㈠ 糯米粉可以做什么好吃的
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糯米粉可以做汤圆、煎饼、薯仔糯米饼、糍粑、芋圆、年糕等。在制作汤圆时，只需在糯米粉中加入适量的水进行搅拌，然后将汤圆揉搓成小团子，同时在锅中烧开适量沸水，水开后将汤圆放锅里，煮至所有的汤圆浮起就可以起锅。
糯米粉做汤圆步骤：
单单糯米粉可以做汤圆、煎饼、薯仔糯米饼、糍粑、芋圆、年糕等。其中汤圆是我国传统美食，做法和糯米团子近似。糯米粉做出来的汤圆什么也不添加，吃的时候只加糖也是很美味的。糯米粉倒在碗里，加入适量的水，然后搅拌均匀，再将调和的糯米粉揉搓成团子。把锅中加入水，水开后加入汤圆，汤圆全部浮起来时，就熟了，加入糖就可以吃了。煮汤圆时注意千万别用冷水煮，不然汤圆就会被毁了，做不出成形的汤圆来了，汤圆不能久煮，煮久了易变形，所以一般看到汤圆漂在水上，就起锅熟用最好了。
糯米粉做简单煎饼的步骤：
准备材料：糯米粉250g，鸡蛋一个，白砂糖适量，猪油适量。
1、在一个干净的容器水中倒入糯米粉，打入鲜鸡蛋，加入及勺白砂糖，再倒入凉水后搅拌。
2、搅拌至白糖完全融化，糯米粉也没有颗粒状后，糯米液类似于面糊即可。
3、准备热锅，加入一勺猪油融化，改小火后舀一勺糯米液慢慢煎成圆饼，翻面煎至两面金黄，熟透后起锅即可。
糯米粉做薯仔糯米饼步骤：
材料：薯仔，糯米粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，鸡精
做法：
1、两个鸡蛋打散，可酌情增减
2、倒入牛奶、少量盐、糖、鸡精搅匀
3、加入适量糯米粉拌匀。不爱吃糯米粉的也可以放面粉，我喜欢吃粘饼，所以用的糯米粉
4、两个前一天晚上吃蒸茄子拌薯仔剩下的薯仔。没有剩薯仔就现蒸吧，用蒸锅或者切小块用微波炉蒸，反正把薯仔蒸熟就行
5、蒸熟的薯仔用擀面棍压碎
6、加入到面糊中搅匀。如果面糊比较稀可以再加糯米粉，比较干就加水，调至干稀适度即可
7、电饼铛预热后，底盘刷油，用勺子舀起面糊倒入电饼铛，让面糊自动摊成饼状
8、扣阖上盖，选择好程序，将薯仔糯米饼烙至两面金黄即可。
㈡ 只用糯米粉牛奶和鸡蛋可以做什么好吃的
制作配料：糯米粉160克 鸡蛋1个 玉米油30克 牛奶145克 糖粉30克 泡打粉2克（可不加）
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、碗中加入1个鸡蛋、玉米油、牛奶，筛入糖粉，搅拌均匀；
3、然后筛入糖粉和泡打粉；
4、搅拌至顺滑无颗粒的状态；
5、平盘铺上硅油纸，把拌好的面糊倒进去，轻震2下；
6、烤箱预热，上下火175度，烤大约35分钟左右，烤箱温度仅供参考
㈢ 牛奶和糯米粉可以做冰激凌吗
牛奶和糯米粉可以做冰激凌,做法如下：
紫薯切片。
加不点水，微波炉里打个5、6分，软到能捣成泥为止，加点糖，搅匀。
糯米加奶和好。
蛋分三次加糖，搅打至砂糖溶化，蛋液浓稠、发白。
加牛奶、奶油搅啊搅，加热变稠。
擀皮儿，把紫薯泥和蛋奶加里，包好，以此类推。
上锅蒸好，稍稍按扁，上面撒点芝麻，放到冰箱里冻。
㈣ 糯米粉可以做哪些小吃你最喜欢糯米饭做的什么小吃
糯米粉能做的小吃非常多，我最喜欢吃的是糯米粉做的芝麻南瓜糯米饼。下面就给大家介绍几种糯米粉能做的小吃吧。
一、芝麻南瓜糯米饼
材料：南瓜100克，糯米粉150克，红豆少许（先泡好煮熟备用），芝麻少许，白砂糖，食用油
做法：
1、南瓜去皮入蒸锅隔水蒸熟后，趁热用勺子压成泥。然后倒入糯米粉，先倒120克。（如果太湿再倒余下的粉）
2、接下来用手将糯米粉和南瓜泥充分搅拌混合，揉成糯米面团（如果喜欢比较甜的，可以加适量的白砂糖和到面团里）。然后将大面团分成10份。
3、取一个小面团，从中间按成小碗状。包入煮熟的红豆，包好后收口，翻面后按扁。做成生饼胚备用。
4、在盘中均匀的撒上一层芝麻，将生饼胚放入，正反面都沾上芝麻。用手轻轻的压一下，防止芝麻脱落。
5、平底锅里放少许油，放入芝麻饼胚，慢慢用小火煎。煎至两面金黄即可出锅装盘食用。
四、糯米小丸子
材料：糯米粉75克，米粉75克，细竹签，白砂糖
做法：
1、把糯米粉，米粉装入盆中（加米粉的主要作用是塑性，因为纯糯米粉做熟后又粘又软，很难均匀的穿上竹签，），加适量的温水，柔成的面团。
2、再将面团分成大小均匀的24等分小团。将每一个小团揉成圆球。
3、锅中放水开锅后，放入糯米丸子煮至飘起后再煮2分，捞出放入凉水中。待完全凉却后，捞出待用。
4、用一根竹签串4个丸子，一共串6根。装盘待用。
5、锅中加一点点水，倒入适量的白砂糖，边加热边搅拌，直至糖全部融化成粘稠状。然后盛出淋在盘中的丸子上即可开吃。
以上就是糯米粉能做的美食了，我最喜欢吃的是芝麻南瓜糯米饼。
㈤ 牛奶糯米粉做家常甜点
奶香麻薯：奶香麻薯是现在很流行的网红吃法，这个版本的做法口感很软糯，粘手粘筷子但是不粘牙。准备好250ml牛奶、100g水磨糯米粉、30g玉米淀粉、20g白砂糖和适量黄豆粉。
在碗中加入牛奶、水磨糯米粉、玉米淀粉和白砂糖搅拌均匀，放入锅中隔水蒸20分钟。时间到后端出糯米团晾凉，等碗不烫了之后加入黄油，用手或勺子搅拌到黄油被全部吸收。
把黄豆粉均匀撒在盘子上，再将麻薯放到盘子里，一盘诱人的奶香麻薯就做好啦。
椰香糯米糍：比起雪媚娘来说，糯米糍的做法更加简单，糯米的外皮包裹着清香的水果，外面还裹一层椰丝，吃起来口感丰富，香甜可口超级香。
首先准备好120g糯米粉、30g玉米淀粉、180g牛奶，10g有机黄油、40g细砂糖、适量椰蓉、水蜜桃和芒果。
将玉米淀粉、糯米粉和细砂糖混合均匀后倒入牛奶搅拌，接着融化的黄油，过筛后盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个洞后放在锅里开始蒸制。大约15-20分钟后将蒸熟的糯米团取出晾凉，等到糯米团不粘手的时候，戴上手套将糯米团揉均匀。
把准备好的桃子还有芒果切成合适的小块，取一小团糯米用手压扁，放上水果将糯米的口封好。把包好的糯米团揉圆以后裹上一层椰蓉。
㈥ 做糯米糍为什么要加牛奶怎么做好吃
说起糯米糍，很多伙伴都喜欢，作为一枚爱美食更爱“倒腾”美食的吃货，好吃的糯米糍自然不能放过，那么做糯米糍为什么要加牛奶？
2、南瓜面团还可以用月饼模具压成漂亮的形状，也可以用牙签辅助做成南瓜形状，都非常可爱哟！
3、馅料可以根据个人喜好来选择。
4、比起传统糯米糍，这款南瓜糯米糍无需蒸皮、擀皮，更容易操作，适合新手，大家都可以试试哟！
5、糯米制品隔夜变硬属于正常，第二天可以蒸一下恢复柔软。
㈦ 糯米粉可以做什么简单又好吃的东西
糯米粉做法
一、豆沙糯米糍
食材
糯米粉150g 玉米淀粉50g 糖25g 油15g 牛奶250g 柠檬适量 红豆沙适量 椰蓉丝适量
步骤
1.材料备齐。
2.将糯米粉 、玉米淀粉、糖 、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。
3.挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀。
4.盖上盖子，入微波炉高火1分钟。
5.取出，搅拌一下，再入微波炉高火1分钟。
6.如此反复多次到面糊完全熟透，我总共用了7分钟。
7.刚出炉的糯米面团太烫也粘，待不烫时，带上橡胶手套，手套上还要抺点油，将面团揉成光滑，多揉一会吃起来较Q。
8.将糯米面团揉成长条，分成若干等份。
9.将每一小份再攥攥紧紧，也是为了更加Q。
10.取一份，按成圆饼。
11.放一小勺豆沙。
12.捏合起来。
13.裹上椰蓉丝，放在小纸盒中，像这样依次做好其它的。
小贴士
1.刚出炉的糯米粉团太烫也粘，待温了以后，带上橡胶手套，并在手套上抺点油是很好操作的。
2.熟透的糯米粉团要多揉捏，吃起来较Q。
3.根据你家的微波炉的火力调整时间，每次入炉时间不要太长。
4.糯米一次不要吃多。
二、红薯糯米饼
食材
红薯300g 糯米粉300g 油适量 奶酪适量
步骤
1.新鲜的大红薯。
2.红薯去皮上锅蒸熟。
3.蒸熟的红薯加入几块奶酪，然后用手慢慢地捏化。
4.加入糯米粉。
5.和成光滑的面团。
6.放案板上，压成面片，用模具压出自己喜欢的模型。
7.电饼铛加热，刷上油，加入压花的饼。
8.烤好一面，翻面烤另外一面，两面都熟了就可以了。
9.糯糯地带着点奶香，很好吃呢。
小贴士
红薯自带甜味，所以这道饼没有加糖，做出来已经是甜的，同样的好吃，如果喜欢很甜很甜的，可以加些糖。
㈧ 糯米粉和牛奶这样做果真很好吃，10几年了才知
牛奶糯米粉可以做什么：糯米粉蛋糕
材料：鸡蛋4个，蛋黄糖15克，玉米油35克，牛奶40克，糯米粉70克，蛋白糖40克，柠檬汁少许。
做法：
1、蛋白蛋黄分离后，放入无油无水的盆里。
2、蛋黄加入15克糖搅拌均匀，再加入牛奶，玉米油搅拌均匀。
3、糯米粉加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
4、开始打蛋白，蛋白打发至鱼眼泡状态时加入三分之一的糖，二次打发细泡沫时再加一次糖，感觉泡沫发硬的时候加入剩余糖，出现大弯钩状态时，并且泡沫细腻即打发完成。
5、取蛋白三分之一掺入蛋黄糊，分三次加入搅拌均匀。
6、搅拌均匀的蛋糊倒入模具中，包上保鲜膜，放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸35分钟。
7、35分钟后关火，不要开盖，再焖2-3分钟，出炉后倒扣放凉脱模即可。