① 义乌有哪些好吃的地方推荐下
最佳答案义乌市是浙江省第二产粮地区，农作物品种多又加盛产红糖，制作食品原料丰富。聪明手巧的义乌人在辛勤劳作之余，制作出了许多具有地方风味的小吃。用大米制作的有白米饭、白米粥；泡饭、饭汤、菜饭、米粉羹、糖饧、索粉干等；用小麦粉制作的麦结、面老鼠、麦拓糊、麦饺；麦鳅、麦馃、馒头、拉拉面、麦羹、馄饨、索面；用番薯制作的番薯粉条、番薯馃饼……城乡上下，风味小吃多达数十种。有些小吃形成了自己鲜明的特色，如东河肉饼、义亭拉拉面、佛堂酥饼、苏溪麻饼、楂林绿豆糕、廿三里油炸馃、稠城回回糕等。还有用糯米、粟米、芝麻、花生、大豆等，经过炒爆后加糖制作的“麻糖”。 随着历史的变迁，人们吃食也随之变化。义乌一些风味小吃经过现代手法的制作，变得更为精良，它不再是民间小吃，而进入了大饭馆、大酒家，成为名吃；有的风糜市内外，走遍全国。 小吃，《现代汉语词典》里的解释有三种，我们这里所指的，是“饮食业中出售的年糕、粽子、元宵、油茶等食品的统称。” 小吃，北京人又叫“碰头食”，大概指的是有别于主食的“冷盘”。义乌人的“小吃”，当指当点心用的各类食物。小吃的类型可谓五花八门，遍及粮食、果蔬、肉蛋奶各类，酸甜辣各味俱全，热吃、凉吃吃法不一，远远超出了词典中关于“小吃”所下的定义范畴。 义乌市的小吃历史悠久，许多小吃的起源已无从查考。但归类其特点，也不外乎：一、选料广泛；二、烹饪技法精湛，工序虽不复杂，但十分讲究色、香、味；三、品种繁多。 ● 东河肉饼 凡吃过东河肉饼的人，无不称赞它的独特风味。这东河肉饼，由两层麦饼粘连，中间夹着肥肉与韭菜，却薄如宣纸；煎熟肉饼，色如琥珀，尤如一轮飘忽的晕月。 东河肉饼选料十分考究。面粉要上等的，因为好的面粉粘性好。一市斤面粉约加二两半食盐，然后掺水和成面团，待10分钟后切成长条，再摘成面团。面团要摘均匀，一般一市斤摘成25个至30个为宜。馅是猪肉为主，加适量青葱、精盐、味精。猪肉要选三层肉为最好，剁成肉泥备用。 制作时，先拿两个小面团叠在一起，用手掌轻轻压成两个约半厘米厚的小面饼，再在两个面饼中间夹少许肉馅，然后左手捏着饼身，右手扯着饼沿，双手紧密配合旋转扯拉，随着一忽正一忽反地旋转扯拉，不多工夫，肉馅中青葱的色泽透过越捏越薄的饼面渐渐地明析起来。当饼拉到半径约5厘米大小时，整个饼已成一张薄纸了，纸上点点青葱清晰可见，宛若夜间的星空。 肉饼扯拉成后，便是煎了。锅要用平底的，平底锅受热均匀。煎时要掌握“火候”。煎饼前，先用猛火将锅底烧红，再改文火，然后在锅内涂上食用猪油少许，等饼面发黄成琥珀色，即可品尝食用。 东河肉饼油而不腻，色泽光亮，是我市小吃一绝。改革开放后，东河肉饼走出东河。旧城改造前，在稠城的原新马路、县前街、绣湖西路一带，都有煎东河肉饼的小摊点，生意十分红火。旧城改造，原来的新马路拆迁，可是东河肉饼的摊点依然在人们聚集的地方出现。有的还随生意人走南闯北把东河肉饼摊点开到北京、乌鲁木齐等大城市。 ● 义亭拉拉面 义亭拉拉面以其粗细均匀、色如白银、口感绵软着称。加之多种佐料辅配，味道可口。义亭拉拉面，面粉定要选本地上白面粉，或东北面粉。东北小麦因生长期长，所产面粉韧性好、容易拉。而且，义亭拉面的生意人在和面时是不用发酵添加剂，完全由本身发酵，因此天然的麦香特别浓。义亭拉拉面，泡汤和辅面佐料也十分讲究，一个拉面摊，菜案上总摆着10多个汤料碗和多种辅面配料，任食客挑选。 说起义亭拉拉面，还有个“拉面姻缘”的故事。 60年代末，有个后生叫鲍弟，在义亭火车站附近摆了个面摊，专烧拉拉面。因鲍弟手艺高超，生意十分红火。 一天傍晚，鲍弟准备收摊回家，这时从火车站内走出一位衣衫褴褛的老人，他来到摊前，有气无力地说了句“我要碗面”，便扑地倒在地上。鲍弟见状，急忙把他扶起来，并立即生火，专为他烧了一碗拉拉面。老人吃后，渐渐有了力气，连赞鲍弟手艺好。可是吃完面，老人却付不出面钱。鲍弟便主动对老人说，不用付了。走时鲍弟还给了老人一点钱。 过了一星期，老人又来到鲍弟摊前，身后还跟着一位标致姑娘。老人对鲍弟说，他的女儿张平，今特意带来作你助手。 鲍弟惊喜异常，连忙道谢，收下张平。张平聪明伶俐，干活轻巧利索，成了鲍弟的好帮手。过了一年，两人又成了亲。拉面摊变成了拉面店，生意越做越红火。 ● 佛堂酥饼 人说金华酥饼闻名，其实佛堂酥饼比金华酥饼更酥更脆，味道更美。 佛堂镇素有小兰溪之称，从清朝起便是商贾云集之地。生意兴隆带动了风味小吃的发达。很多面食做得精良可口，深得食客赞誉。佛堂酥饼酥脆香甜，里馅肥肉干菜不咸不淡，非常适口。酥饼在于酥脆。因此除了选料讲究外，炉火也非常讲究。烙酥饼的炭火，必须是硬质木烧制成的木炭，其他任何材料都不能替代。烙烤时，先把炉中火炭扇旺，酥饼贴炉后，等烙到酥饼表皮发黄即用夕火慢慢熏烤，直止烤熟为止，然后起炉，摊凉，再重新回炉，用文火烘止松脆，这叫回炉酥饼，吃时定要双手捧着，否则一口咬着，整只酥饼便顿时酥散开来香，气扑鼻。一些外地客人来佛堂，吃过一只便要再买几筒，说是带回去让家人也享享口福。 ● 麦拓糊 “麦拓糊”是农家最常见，也是制作最简单的一种小吃。新麦登场之后，在义乌农村，可以说家家户户都做“麦拓糊”当点心。 制作“麦拓糊”要选上等小麦面粉，加适量食盐，掺水调成稀糊状。拓糊时，锅内涂上少许食用油，最好是猪油，防止粘锅。火要文火，防止火力过猛使饼烤焦。 “麦拓糊”不同北方烙饼。它柔软清香，如果用红糖或蜂蜜涂在饼上，卷成筒状来吃，味道更佳。 以上几种小吃，是义乌人最喜欢吃，也是义乌人最喜欢做的几种。用面粉制作的品种还有一些，像吴店人制作的馒头和长寿面也深受人们的喜爱，吴店馒头松软有韧性，长寿面在锅里久烧不糊，常常作为赠送生日和做寿的礼品；稠城的回回糕从民间走进商界，成为糕点行业中的一个举头品种。 义乌小吃，除了平时较流行的一些大众品种外，还有节日性的小吃，如中秋的粽子、糖饧，毛店一带每逢农历6月初6流行吃麦饼。这麦饼虽然制作不很精致，但毛店人却把6月初6这天当作重大节日，几天前就开始烙饼，并派人去邀请亲朋好友来家团聚吃饼吃肉，很是热闹。 随着时代的变迁，人们生活水平的提高，义乌小吃也在悄悄的变化。有的淘汰，不再是人们欢迎的小吃；有的改良，不但是民间的百姓小吃，而且成了大酒家，大饭店的名吃，成了达官贵人喜欢的食品。像一直受义乌人喜欢的麻糖，以前义乌农村到了农历12月，可以说家家户户都要切几坛麻糖，以备“春荒”。现在农村切麻糖已基本消失了，因为家里常年食品充足，已没有饿肚感觉，根本想不到想吃麻糖，更何况每天桌上还有饼干、水果不断。在稠城胜利菜市场西边有几家切麻糖买的摊点，生意很好，也是因为人们怀旧的心理到此光顾，大家一次买它一斤两斤，吃麻糖也是尝味道，根本不像以前，吃麻糖为了充饥。 “麦拓锅”之类小吃，经过改良，已进入酒家饭店了，名字也改成什么“回头一笑”。当然，佐料也不再是红糖，干菜之类。而是甜酱，烤鸭和鲜大葱了，已变成如吃北京烤鸭的模式了。 可以预料，随着生活水平的不断提高，聪明的义乌人不但会制作出有时代特色又受消费者欢迎的小吃。因为，小吃的繁荣，往往与一个地域的经济发达有着密切的关联。参选“义乌市十大风味美食”的22道“候选”美食 (一)小吃类 1、东河肉饼 东河肉饼，由上下两层饼粘连，中间夹肥肉与青葱，饼薄如宣纸，色如琥珀，油而不腻。 2、吴店馒头 传统的吴店馒头，过去在春节、元宵、端午等传统节日中必用的主食，也在人生礼俗当中享用，用途十分广泛。食用时夹笋干、小块三角形焐肉。 3、义乌汤圆(元宵) 用糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口。 4、麦拓糊 麦拓糊以优质麦粉为原料，加水调成厚糊状，涂入热锅中，拓成薄圆饼，裹以蔬菜、红糖、蜂蜜等，卷成筒状即为佳肴。 5、索粉 大米水浸泡到一定程度后磨成粉，蒸至半熟捣成韧面，装于特制的有筛孔的器具内，施加压力把面变成细缕，加热后置于凉开水内，用酱拌食。 6、苋菜馄饨 用苋菜作馅做成的馄饨。 7、手牵面 也叫拉拉面。用优质面粉加入少量的食盐，用水揉成软面，放置一定时间，搓面成若干小段，用菜油抹上，上覆湿巾。煮食时把面随拉随扔，拉成长条，放沸水中煮熟后加佐料作餐。 8、荞麦老鼠 和好荞麦团后，搓成大拇指粗的面条，切成寸许小段，以中食二指夹取面团，在米筛上按卷成中空，即成“满背筛花，腹内两疤”形似小老鼠故得名。外成筛孔花纹面块，入沸水内与时令蔬菜同煮。 9、麦鳅(刀切面) 面粉揉成面团后，用面杖擀薄，折叠起来，切成细条，加入蔬菜等，复煮三沸，即可食用。 (二)点心类 10、义乌麻糖 麻糖是义乌传统的土特产品，主要品种有糯米糖、芝麻糖、花生糖、浇切片等。义乌麻糖色泽光亮，具有香、甜、松、酥的特点，是义乌人长期来喜爱的食品之一。 11、义亭油酥 义亭油酥，也称月饼，历史悠久，是义乌传统的中秋食品。义亭油酥是用上乘面粉、板油、红糖、白糖、芝麻、核桃、花生仁、果丝等为原料，饼皮层次分明，酥而不散。 12、赤岸酥饼 传统的赤岸酥饼，用上乘白面为原料，添加小许食盐，揉面时根据需要分多次添加菜籽油，促使条型面团分为多个层次。然后用手把面均匀分为多块，揉搓后，中间加入咸制的干菜和瘦猪肉做的圆型小饼，而后贴在用铁炭火烤炉内边上进行烧烤，形如金黄蟹壳，面皮分层薄脆如纸，咸香可口。 13、清明馃 清明馃以蓬嵩嫩头、青、苠等野菜为原料，和以优质糯米粉，内裹甜或咸的馅，花色品种极多，并有一定的艺术性，色青味佳。 14、粽子 义乌风味的粽子有白米粽、绿豆粽、八宝粽、肉粽等，均以优质糯米为原料。 15、红馃 用糯米粉为原料，裹以芝麻白糖馅，外面粘上染红的糯米，炊熟后食用。通常过年过节喜庆宴席等场合使用。 16、择子豆腐 采集山上野生择子晒干，取其果仁磨成粉，加水煮成糊状，摆凉凝成褐色豆腐状，在炎夏，吃一碗拌上糖、醋、薄荷油的“择子豆腐”，软滑爽口，顿生清凉之意，是解渴消暑的佳品。 (三)菜肴 17、上溪牛杂 义乌上溪、吴店一带历来就有屠宰牛的场所，当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”，味鲜美微辣，久尝不厌。 18、宗塘豆腐 正宗的宗塘豆腐取用本地上乘的大豆、宗塘村的泉水，用山口的柴煮。豆腐制好后，当即食用，味道鲜嫩、爽滑、可口。 19、赤岸豆皮素包 赤岸豆皮素包取用义乌名优特产豆腐皮包裹豆腐、萝卜、咸菜等素菜。把铁锅加热到一定高温时，现包、现烤、现吃，讲求“新鲜”，其香、软、清爽之口感，不言而喻。 20、夏演千张 夏演千张以洁白如纸、厚薄均匀、柔韧性强、清爽可口而闻名于市。它以本地产优质大豆为原料，清水浸泡后用细石磨磨成豆浆，经烧煮过滤后用千层纱布浇铸挤压而成型，俗称“千张”。 21、佛堂白切羊肉 传统的佛堂白切羊肉，取本地山羊，宰杀去毛、去头、去爪、去内脏后，先用线绳扎紧四肢，用羊血均匀涂刷山羊表皮，晾干后整头羊下锅、烧、闷、浸泡熟后，取出晾干，香气扑鼻，所切羊肉权蘸以葱、姜、酱油的调料即可。 22、东塘狗肉 东塘狗肉是大陈楂林一带很早就流传下来的风味美食。是现杀活狗烧烤而成。老嫩得当，香气扑鼻，其名声闻名市内外。
② 长沙哪里有好吃的小吃街
长沙着名的小吃街是坡子街，东西走向，西接湘江大道，东接步行街。
坡子街与上海的城隍庙、南京的夫子庙、苏州的观前街并称为中国四大着名小吃街。湖南的饮食文化源远流长，坡子街作为长沙美食小吃的聚集地，充分体现了长沙的地方特色和地域餐饮风格。
坡子街的主要特色菜有:酸梅汤、四臭豆腐、糖油粑粑、汤圆、向斌春卷、龙肥猪血、绿豆沙、汤面、米粉、鸡油八宝饭、馄饨、萝卜糕丝、薯仔粑粑丁。//www.shadetreequilting.com/pic_8c1001e93901213ff854504d46e736d12f2e953f?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto
③ 长沙有什么好吃的地方
南门口的臭豆腐和宵夜。
火宫殿的特色小吃。
④ 长沙好吃的地方推荐
长沙很早以前有句民谣是这么说的：德园包子,火宫殿的臭豆腐,黄春和的粉,杨裕兴的面。但是后来又有了什么四娭毑的臭豆腐、帅哥烧饼什么的，还有炒田螺等。标志性我觉得还是臭豆腐最出名也最有特色，单身臭豆腐还是建议去火宫殿，因为小摊上面的感觉不卫生。下面是我在空间搜索到的网友整理的资料，分享参考一下：
长沙市有名的小吃.店名及地址!
店名:何氏排骨 地址:人民路花鼓剧团隔壁 推荐菜:霸王排骨
店名:建邦 地址:宝南街的对面,进口地方有个马里奥店 推荐菜:铁板孜然牛肉饭
店名:大碗厨 地址:东风路上大陇段 推荐菜:猪脚5元/个
店名:达亨 地址:家乐福后面的巷子 推荐菜:风吹牛肉
店名:百味米粉 地址:坡子街进去后两百米 推荐菜:原汤肉丝,肉饼蒸蛋
店名:北京馄饨店 地址:中山路四维旁边 推荐菜:杂酱面,蒸馄饨
店名:昱龙 地址:金色年华的隔壁巷子进去 推荐菜:干锅牛蛙，干锅鸡，玉米墩筒子骨
店名:问客杀鸡 地址:往肿瘤医院的银洲路上 推荐菜:九龙全鱼
店名：钱粮湖土鸭馆 地址：河西英才园内,分店:河边渡沿江大道野火湖乡隔壁 推荐菜：土鸭火锅,鸭杂火锅
店名:老屋 地址:教育街口子上*蔡锷路 推荐菜:辣椒炒肉，石锅鱼，石锅鸡
店名:广佬鹅盛坊 地址:劳动西路人民公社大食堂对面 推荐菜:烧鹅，卤水
店名:国宝四合一卤味店 地址:长郡中学大门口左手边 特色:四合一.五合一,六合一
店名:铁胖子 地址:桂花公园 推荐菜:口味田鸡
店名: 地址:星电宾馆对面有家餐厅 推荐菜:香油猪脚切的碎碎的，当时是当作正餐前的冷盘端上来的
店名:保和轩 地址:伍家岭陈家湖车站对面 推荐菜:老干妈腰花
店名:刘记 地址:河西西站对面巷子里 推荐菜:口味虾，酸菜炒饭
店名:湖南省杂技团食堂 地址:东塘（移动营业厅旁边巷子内） 推荐菜:茄子鱼头煲
店名:衡邵土菜城 地址:河西沿江大道,快到猴子石大桥 推荐菜:地道乡里菜
长沙市最好恰的海鲜：建湘路上面的好世界（太贵了） 如果要便宜的去窑岭的盛记海鲜
长沙市最好吃的凉面：中南院的（具体地址是体院北路135、406、旅2的终点站）份量足，味道级好
长沙市最好吃的煎饼：在鱼塘街每天上午10点以前就买完了
长沙最好恰的熟食：玫瑰肉干！！！
长沙最好恰的方便面：1块8一盒的康师傅红烧牛肉面！（是最小盒子的那种 卖得非常好！！超市经常脱销~ 哈哈~ 就是这个味道的脱销！！！）
长沙市最好恰的火锅：财经学院一条线火锅！ 再就是四方坪（805路就可以到）的火锅
长沙市最好恰的蒸菜：南阳街
长沙最好恰的热巧克力：KFC和麦当劳 冰巧克力是桂林米粉的不错！
长沙市最好恰的鸡翅：必胜客
长沙最好恰的卡布奇诺咖啡冰沙：名典
长沙最好恰的爱尔兰咖啡：花时间
长沙最好恰的水饺：省体委
长沙最好恰的咖啡：通城商业广场下面很着名的连锁----真锅 但是很贵！
长沙比较好的盒饭：平和堂
长沙市最好恰的凉面：华南小吃！
长沙市最好恰的辣椒炒肉，手撕包菜：明盛 在南阳街里面进去的一个饭店！
长沙市最好恰的卤肉饭：曾经的塔客堡，和现在还有的台北阿水和豆浆 （候家塘那里）
长沙市最好恰的豆浆：台北阿水和豆浆啦~~哈哈 加蛋 我喜欢！
长沙最好恰的刨冰：米雪儿
长沙市最好恰的鸭架子和便宜的粉：砂子塘烧烤街那里！
长沙市最好恰的鸭舌子：金色年华
长沙市同样好恰的饭店：昱龙，金色年华的隔壁巷子进去！
长沙市最好恰的刀削面：新华楼 不用说拉~ 哈哈~老店！
长沙市最好恰的牛排：绿茵阁，金牛角
长沙市最好恰的臭干子：南门口（劳动广场过去一条巷子里面，要排队等！~）
长沙市最好恰的糖油油粑粑：李公庙（另外还有好多家都不错：万代后面的一家，南阳街里面的。。。。。。。）
长沙市最好恰的红薯粑粑：水絮塘（在定王台的东成大酒店 正大门的马路对面）
长沙市最好恰的炸红薯粑粑 ：白沙路，35号
长沙市最好恰的葱油粑粑：砂子塘的一个菜市场里面当街是韶山路，每天早上生意都很不错！（但是老板有个毛病，你不申请的时候，炸得味道都很淡，喜欢吃味道重点的朋友一定要申请老板加一点盐！）
长沙市最好恰的粉：浏正街的无名 坡子街肆姐粉店 天心阁后面小巷子的周记粉店（当然我还是很支持旁边的四盛园也是很不错的，但是现在越来越不行了。至于其他的杨裕兴，黄春和什么的就不用我去多费口舌了）
长沙市最好恰的脚饼：146终点站那边蒋家垄的菜场有个脚饼不错！
长沙市最好恰的炸香蕉：文庙坪 这个地方在里面里面的巷子 很难找~ 呵呵 耐心一点 一定可以找到！！
长沙市最好恰的铁板烫：文庙坪 有2家 味道都不错
长沙市最好恰的堡仔饭：地质学校正对面的百姓 我主推 然后旁边大概50米内也有一家，虽然环境没有百姓好，但是听说味道超过百姓 hoho 以后一定要去试试。 然后赤岗冲稻田中学那边有一家堡仔饭也是非常不错的，老板也特别客气~ 呵呵~ 今天听说一中对面也有一家好吃的，有空一定要去尝尝到底味道怎么样！
长沙市最好恰的噶吗（青蛙）：也是在水絮塘那边，忘记叫什么名字了~ 主要是我自己也没去吃过，但是已经有N多人都说那里好吃了，将来一定不可以错过这个地方
长沙市最好恰的口味虾：河西渔湾市 什么胖子名字我忘记了，因为这个地方也是需要碰运气的，第一次去吃的时候狂好吃，虾子里面的油水都不能说是油水了，完全是酱的样子了！！狂好吃~哇哈哈～～～～～～～但是后来去吃虽然也好吃，但是始终都没有那种“酱”的感觉了！至于南门口的口味虾，一般般
长沙市最好恰的炒货瓜子：劳动广场的傻子瓜子！哈哈！！好久没有去光顾了～我是那里的忠实顾客
长沙市最好恰的炒板栗：天星的板栗～街上很多分店但是经常有假的！好象是南门口的那家是正宗的。
长沙市最好恰的烧烤：不用说，肯定是砂子塘的烧烤，干锅一条街～～又便宜，又够味hoho不要跟我抢位置！！
长沙市最好恰的炒蚕豆：荷花池（13中门口）虽然曾经出过不好的负面新闻，但是确实是最好恰的～～
长沙市最好恰的鱼火锅：长沙锅炉厂那边 有好多个店子 都还可以。
长沙市最好恰的麻辣烫：燕山街里面的（好恰的很）！还有就是窑岭的一个益阳麻拉烫～虽然没有真正益阳市步行街里面的那家好吃，但是也是很不错的 哈哈~~~~~
长沙最好恰的麻花：燕山街的天津麻花,不过有点贵但正宗.五一路的六品香.
长沙市最好恰的馄饨：其实曾经长沙最好恰的馄饨是砂子塘老菜场的一个每天从梨子山那里挑着担子的人弄的好吃，现在都不曾找到过那样好吃的了，只有砂子塘口子往烧烤街走进去有一家馄饨店味道还不错~ 双燕好象是开了2家店，一家在东塘，一家在坡子街！~
长沙市最好恰的汤圆：步行街靠近司门口这边的一家，只有元宵节才有吃！ 15块钱一脸盆！ 哈哈~~~~
长沙市最好恰的酸辣粉：步行街司门口那里往里面数第二家！（是曾经在外面的那家，后来搬到里面去了，环境不错，还有位置坐，而且还有热的巧克力汁饮料！）
长沙市最好恰又实惠的大排挡：桂林米粉~ ，这个不用我多介绍吧？ 而且里面的服务员的服务态度非常好！
长沙市最好恰的小笼：还没找到。 真正的小笼包子，皮是非常非常薄的，象饺子一样，而且吃的时候，口感很耐嚼，一口下去，一定会流出油水出来。。。。。哇 好吃！！！ 长沙的还没找到正宗的！ 555555 如果有谁知道正宗的 请一定发帖子好吗？？
长沙市最好恰的卤味：中山路上有个叔叔年纪的人整天提着个小木箱子，走遍所有的服装门面，问别个要卤味不？他只有4样：鸭脖子，鸭肚片，鸡腿和和鸡翅。。 还有什么绝味啊、纯味啊。
长沙市最好恰的冰正绿豆沙，冰正酸梅汤，鸡汁香干：华南小吃！
长沙市最好恰的花生：无名附近 往省人民医院那进来的口子第一家炒货
长沙最好恰的炒粉：得知在长沙理工大学后街里面~
长沙最好恰的凉菜：2中旁边巷子里一条街全部都是恰凉菜的，还有干粉也还可以。
长沙市最好恰的臭干子：南门口（劳动广场过去一条巷子里面，要排队等！~）
长沙最好恰的盖码饭：BOBO国际后面，你只要看到有好多人坐在外面的那家店子就是滴哒！~
长沙最好恰的罐子汤：在平和堂后面那一条街，有家小店的罐子汤很好喝，名字不记得了，旁边开了家房产咨询店。
一、口味菜
共同特点：口味重，辣，环境简陋，食客盈门
1、无名家菜馆，往巷子里进去第三家也还不错，蔡锷南路香格里拉酒吧旁。
2、辣椒炒肉，没有招牌，以辣椒炒肉闻名，鸡汤也很好喝。芙蓉北路银苑海鲜右侧。
3、老天富，财政厅附近广济桥南侧。
4、赵记，其实应该叫“钱四口味鸡”，特色菜：口味鸡、口味田鸡，长沙电脑城旁。
5、星沙，在省移动指挥中心旁的鸿翔大厦后面的小巷子里。特色菜：鳝鱼炒豆子。
6、一家罐子老店。先锋厅，才鱼抱蛋。
7、三味食府，这里是个祸的好地方，老板亲自坐台，陪吃陪喝陪祸，你想干嘛就干嘛，果真宾至如归，湘春路陋园宾馆对面，竹香黄鸭叫、香菜凉拌腰花。
二、地方特色
1、浏阳蒸菜
（1）首推“北美”，左家塘阿弥岭，大部分都为蒸菜。推荐：各色汤味道不错。一定要尝店里木桶装的山葡萄酒，每次我都能喝一斤。
（2）喜玛拉雅店附近有一家蒸菜馆也不错。
2、宁乡口味蛇
九龙鱼头城，实际好吃的是蛇，尤其用剩下的汁拌面条，极鲜美。地址：天心宾馆旁。
3、永州血鸭
广济桥底往长岭方向，有两家吃永州血鸭的小店，不记得名字，都很好吃
4、常德钵子菜
（1）大丰和
（2）芙蓉国
5、长沙的黄鸭叫
（1）橘子洲头，几次都在“老江岸”吃的。味道一般，但夏天的晚上，江风渔火加啤酒，有一帮朋友对酒当歌，感觉很好。据说有另一家味道要好，请记得名字的补充。
（2）南大桥，河西桥底，有几条船。以前是在叫“石砣”的船上吃，后来旁边另开了一家叫“张立斯”，也不错。特色：鱼、河虾、河蚌。
三、其他特色
1、猪脚，河西银鸿小区内“猪脚王”，很辣，要小心
2、红烧肉，侯家塘的“帝豪”，红烧肉肥而不腻，肉质松软。
3、烧烤，奥莎体育馆对面“两重天”
4、香干，梓园路“世平餐馆”，在附二对面沿梓园路右侧走不远
5、粥，南门口“一品粥”
6、鱼头，二环线“菩提树”
7、羊肉，人人家：韶山南路往长潭高速的路口，涮羊肉很棒，比“小肥羊”的好吃。更绝的是吃到一半，会有人举着一个黄澄澄的巨大的锅——是一个大锅底的锅巴出来，所有的人就冲上去每人掰一块。
8、小炒腊鸟，西湖楼招牌菜。
四、小吃
1、 米 粉
（1）无名，省人民医院对面的小巷子里。
（2）烈士公园北大门旁边的玉林米粉也很有名，搞得这里几乎每天都要堵车。
（3）一家粉店的米粉不错，口感好，分量多，码子齐，地方也还大，推荐椒脆粉，就是辣椒，榨菜，肉丝，香菇一起炒的码子，在春天百货旁的药王巷内200米。
2、臭干子：沙河街口，往北50米巷子口，五埃皆的摊子只有下午和晚上供应
3、牛肉串：解放西路畅行天下隔壁巷内20米处一个小摊，只在下午4：00 – 6：00供应。
4、牛杂汤：朝阳电器城旁的小店，那里的牛肉串也久负盛名
5、兰花豆：“翁不倒”的兰花豆 荷花池 长沙市第13中学门口
6、包子，馒头等：天津小吃店（就是酒吧一条街的杨欲兴旁边）的包子。特别推荐 天津小吃店的馒头。
7鱼、赤岗冲再往前一直走有一条街，全是吃鱼的。我去的那一家叫：诗韵。量比伍家岭活鱼村的还足，一定要记得让老板多加点摩芋豆腐。
香辣鱼火锅，湖南日报对面，体育馆路那个巷子里进去不到30米，有一家“老四川鱼馆”，
五一路粮贸大厦下面的湘楚人家， “十里飘香”的鸡汤。
广济桥下有家做“佛跳墙”的，很专业很好吃也很贵。
谭州瓦罐店的“竹香鱼”，第一次吃觉得很不错，没吃过的可去尝尝。
银华大酒店有道“太极蔬菜羹”，一白一青，调成了太极图案，清淡鲜美，值得品味。
岳麓山顶路边餐馆， “酸菜煮肉”实在太下饭了，就着那点汤汁都能吃下两大碗饭。
九所宾馆7号楼餐厅，炸的“臭豆腐”和蒸的“玉米棒”都非常好吃。
金源大酒店的巴西烧烤自助餐，有种烤的“三角牛肉”，那个外国人说是“牛排”的，割起来油汁和血水一块往下带，趁个五六分熟去吃，外面那点儿肥肉焦脆香嫩，里面的精肉鲜美耐嚼。
省政府大门对面迎宾路上有个雅亨酒家，有很多不错的菜，比如“鸡汁罗卜”、“干锅麻花带皮蛇”、“铁板紫苏黄瓜”、“猪脚”，都很不错，菜的样子漂亮，吃起来也比别家味道正。正式一点的请客去那儿比较体面。
财经学院外面有家肠子火锅店，肥肠实在是太诱人了。
补充几点：
炒饭当然是金牛角芙蓉北路店。
粉则是书院路的牛肉粉（公安寻呼的对面）一个小门面，两个妇女开的。
粥则一定是南门口的正粤，现在解放西路也开了分店。
口味虾么，梅园的也很不错哦，单记的就名气大口味差了些！
1、蔡锷南路香格里拉酒吧旁往巷子里进去第三家的菜不错，生意好得吓人。
2、芙蓉北路银苑海鲜右侧，以辣椒炒肉闻名，鸡汤也很好喝。
3、财政厅附近广济桥南侧的老天富。
4、长沙电脑城旁的赵记，其实应该叫“钱四口味鸡”；特色菜：口味鸡、口味 田鸡。
5、星沙省移动指挥中心旁的鸿翔大厦后面的小巷子里的一个小店；特色菜：鳝鱼炒豆子。
6、先锋厅的一家罐子老店；特色菜： 才鱼抱蛋。
7、湘春路陋园宾馆对面的三味食府；特色菜：竹香黄鸭叫、香菜凉拌腰花。
8、左家塘阿弥岭的“北美”浏阳蒸菜；各色汤味道不错，特别是店里木桶装的 山葡萄酒。
9、天心宾馆旁的九龙鱼头城的宁乡口味蛇；名为鱼头城，实际好吃的是蛇，尤其用剩下的汁拌面条，极鲜美。
10、广济桥底往长岭方向的永州血鸭小店。
11、大丰和以及芙蓉国的常德钵子菜。
12、橘子洲头老江岸的黄鸭叫。
13、南大桥 河西桥底“石砣”以及“张立斯”的船上；特色：鱼、河虾。
14、河西银鸿小区内的“猪脚王”，很辣。
15、侯家塘“帝豪”的红烧肉，肉肥而不腻，肉质松软。
16、奥莎体育馆对面“两重天”的烧烤。
17、梓园路“世平餐馆”的香干。（在附二对面沿梓园路右侧走不远）
18、南门口的“一品粥”。
19、二环线“菩提树”的鱼头。
20、韶山南路往长潭高速的路口的人人家羊肉，涮羊肉很棒，比“小肥羊”的还好吃。
21、西湖楼的小炒腊鸟；招牌菜：千丝万缕，刀功了得。
22、省人民医院对面的小巷子里的米粉；省人民医院后门的周记米粉。
23、烈士公园北大门旁边的玉林米粉也很有名。
24、在春天百货旁的药王巷内200米的一家粉店的米粉不错，口感好，分量多， 码子齐，地方也还大，推荐椒脆粉，就是辣椒，榨菜，肉丝，香菇一起炒 的码子，也还辣，要是放多点醋，更加开胃。
25、沙河街口，往北50米巷子口，五埃皆的臭干子。
26、解放西路畅行天下隔壁巷内20米处一个小摊的牛肉串，生意极好，总要排队；且只在下午4：00 – 6：00供应，每天只供应1500串。
27、朝阳电器城旁的小店的牛肉串也久负盛名，特别是牛杂汤。
28、荷花池，长沙市第13中学门口的“翁不倒”的兰花豆。
29、天津小吃店（就是酒吧一条街的杨欲兴旁边）的包子，馒头等。
30、赤岗冲再往前一直走有一条街，全是吃鱼的，好大一盆哦! 味道也不错，很辣，很过瘾，多加点摩芋豆腐!）
31、湖南日报大门对面，就是体育馆路那个巷子里进去不到30米，有一家“老四川鱼馆”的香辣鱼火锅。
32、五一路粮贸大厦下面的湘楚人家，有道“十里飘香”的鸡汤，黄澄澄的鸡油漂在上面，喷香的。
33、广济桥下有家做“佛跳墙”的，很专业很好吃也很贵。
T34、谭州瓦罐店的“竹香鱼”。
35、五一路上的银华大酒店有道“太极蔬菜羹”，一白一青，调成了太极图案，清淡鲜美，值得品味。
36、岳麓山顶有家路边餐馆的“酸菜煮肉”。
37、九所宾馆7号楼餐厅（不是外面那家大餐厅），炸的“臭豆腐”和蒸的“玉米棒”都非常好吃，虽然臭豆腐炸得地道的地方很多，但在九所就不必担心吃进潲水油。
38、金源大酒店的巴西烧烤自助餐，有种烤的“三角牛肉”，那个外国人说是“牛排”的，割起来油汁和血水一块往下带，趁个五六分熟去吃，外面那点儿肥肉焦脆香嫩，里面的精肉鲜美耐嚼，无敌了。
39、绿茵阁的西餐炒饭都一般，但配的辣椒酱不错，好象是李锦记的海鲜辣椒酱，现在去超市却买不到李锦记的那种辣椒酱了，不知道他们在哪买的。
40、华南小吃的煲仔饭，冰豆沙等。
41、省政府大门对面迎宾路上有个雅亨酒家，有很多不错的菜，比如“鸡汁罗卜”、“干锅麻花带皮蛇”、“铁板紫苏黄瓜”、“猪脚”，都很不错，菜的样子漂亮，吃起来也比别家味道正。
42、财经学院外面有家肠子火锅店的肥肠火锅。
43、金牛角芙蓉北路店的炒饭。
44、书院路的牛肉粉（公安寻呼的对面）一个小门面。
45、梅园的口味虾。
46、左家塘大蓉和的桔梗粉。
47、蔡谔路大令婚纱对门浏阳蒸菜馆的手撕鱼。
48、芙蓉中路一段，百年长沙总店的手撕鸭。
49、火星小学对面，夜猫子的坛子汤菜；比谭州瓦罐的还好。
50、黄兴路步行街，真维斯对面的旺兔速丽小火锅。
51、黄兴路与解放路口的日本火之国中的鳗鱼饭。
52、松桂圆附近瑶家山寨的瑶家血鸭。
53、伍家岭陈家湖车站对面有个保和轩的老干妈腰花。
54、黄兴路步行街口三楼的不了锅。
55、南门口的季季红；辣锅实在是太辣哒，麻花好吃。
56、坡子街的国宝热卤店的热卤，抱盐鱼也好吃。
57、坡子街（从金色年华旁边的小巷子进去）的昱龙酒家的干锅牛蛙；味道不
错，份量也足。
58、南门口的甜甜向上的甜品。
59、解放路的徐记海鲜。
60、文艺路口育才小学对门的凉面和麻辣烫。
61、侯家塘的2048的虾子。
⑤ 求湖南科技大学，好吃的小吃、菜和饭店！
都挺好吃的！去南校堕落街 和北校后门吧
⑥ 长沙有哪些好吃的餐馆
1、长沙小吃口味店大全 店名: 建邦 地址: 宝南街的对面,进口地方有个马里奥店
推荐菜: 铁板孜然牛肉饭
2、店名:大碗厨 地址:东风路上大陇段 推荐菜:猪脚5元/个
3、店名:达亨 地址:家乐福后面的巷子 推荐菜:风吹牛肉
4、店名: 百味米粉 地址: 坡子街进去后两百米 推荐菜:原汤肉丝,肉饼蒸蛋
5、店名: 北京馄饨店 地址: 中山路四维旁边 推荐菜: 杂酱面,蒸馄饨
6、店 名:昱龙 地 址:金色年华的隔壁巷子进去 推荐菜:干锅牛蛙，干锅鸡，玉米墩筒子骨
7、店 名:问客杀鸡 地 址:往肿瘤医院的银洲路上 推荐菜:九龙全鱼
8、店名：钱粮湖土鸭馆 地址：河西英才园内,分店:河边渡沿江大道野火湖乡隔壁
推荐菜：土鸭火锅,鸭杂火锅
9、店 名:老屋 地 址:教育街口子上*蔡锷路 推荐菜:辣椒炒肉，石锅鱼，石锅鸡
10、店 名:广佬鹅盛坊 地 址:劳动西路人民公社大食堂对面 荐菜:烧鹅，卤水
11、店名:国宝四合一卤味店 地址:长郡中学大门口左手边 特色:四合一.五合一,六合一
12、店名:铁胖子 地址:桂花公园 推荐菜:口味田鸡
13、店名: 地址: 星电宾馆对面有家餐厅 推荐菜:香油猪脚切的碎碎的，当时是当作正餐前的冷盘端上来的
14、店名:保和轩 地址:伍家岭陈家湖车站对面 推荐菜:老干妈腰花
15、店名:刘记 地址:河西西站对面巷子里 推荐菜:口味虾，酸菜炒饭
16、店名:湖南省杂技团食堂 地址:东塘（移动营业厅旁边巷子内） 推荐菜:茄子鱼头煲
17、店名:衡邵土菜城 地址:河西沿江大道,快到猴子石大桥 推荐菜:地道乡里菜
18、店名:星福 地址:南门口正粤对面的巷子里 推荐菜:青菜钵
19、店名:友友 地址:劳动广场 推荐菜:双椒鱼头
20、店名:宋记 地址:砂子塘 推荐菜:烧烤,口味虾
21、店名:
地址:白沙路与书院路交界处,往白沙路后退一百米的马路右侧 推荐菜:猪尾巴
22、店名:星沙餐馆 地址:贺龙体育馆旁边 推荐菜:蒜苗炒肉
23、店名:银河土菜馆 地址:曙光北路湖南橡胶厂后门 推荐菜:大都不错
24、店名:茂西土菜馆 地址:黑石渡 推荐菜:土鸡
25、店名:新湘银 地址:芙蓉区政府旁边 推荐菜:口味蛇特价蛇8元一斤不限量
26、店名:华人皇家大厨 地址:芙蓉路松桂园处 推荐菜:带皮蛇
27、店名:老四川 地址:体育馆路 推荐菜:鱼火锅
28、店名:穆斯林餐厅 地址:五一路九中隔壁 推荐菜:牛肉串,大盘鸡
29、店 名:和平大排挡 地 址:长沙春天百货旁药王街三星街交*口 推荐菜:酸菜四季豆,爆炒田鸡,薯仔丝,寒菌肉丸粉丝汤
30、店 名:辣椒炒肉 地 址:芙蓉北路银苑海鲜右侧 推荐菜:辣椒炒肉，鸡汤
31、店 名:北美浏阳蒸菜 地 址:左家塘阿弥岭 推荐菜:蒸菜，各色汤，木桶装的山葡萄酒
32、店 名:世平餐馆 地 址:附二对面沿梓园路右侧走不远 推荐菜:香干
33、店 名:老四川鱼馆
地 址:湖南日报大门对面，体育馆路那个巷子里进去不到30米 推荐菜:香辣鱼火锅
34、店 名:晓明饮食店 地 址:河西咸嘉花园里 推荐菜:百叶煮鱼头，醋炒蛋
35、店 名: 建安土菜馆 地 址: 豹子岭 推荐菜: 心肺汤，筒子骨炖萝卜，抱盐鱼，鸡杂鸭杂，蒸香
36、店 名:乡村腊味馆 地 址:一环线新开铺劳教所对面 推荐菜:腊味合蒸，腐竹烧肉，薯仔烧肉，店 名: 37、蒋记腊禽馆 地 址: 南郊公园对面 推荐菜: 花江狗肉，腊味回锅
38、店 名:易记粉店(晚上卖口味虾) 地 址:长沙白沙路和城南路交界的桥下面往碧水蓝天方向
推荐菜:口味虾(很大一只而且是一块钱一只)
39、店 名:喜相逢韩国烧烤
地 址:长沙金色年华旁边的三兴街 推荐菜:踏板鱼,牛肉,韩国冷面，石锅拌饭
40、店 名:猫记河鱼馆
地 址:湘江边的潇湘大道湖大牌楼口 推荐菜:各种河鱼,白鸭叫,黄鸭叫,桂鱼
41、店 名:天利口味大排挡 地 址:沿江大道营盘街交界处 推荐菜:口味蛇（28元斤）,口味蟹
42、店 名:潭虾口味大排挡 地 址:香椿路道营盘街交界处 推荐菜:干口味虾
43、店 名:明盛 地 址:南洋街往三角花园方向 推荐菜:辣椒炒肉，怪味鸡，手撕包菜，寒菌排骨汤
44、店 名:何氏排骨 地 址:人民路花鼓剧团隔壁 推荐菜:霸王排骨
45、店 名:牛肚王 地 址:雨花区公安局对面 推荐菜:牛肚
46、店 名:许记牛蛙
地 址:劳动西路沿江风光带交界处（新店），冬瓜山解放四村601终点站（老店）
推荐菜:干锅牛蛙，口味牛蛙，辣椒炒蚌壳肉
47、店 名:杜家鸡 地 址:银湾路何银盆路交界处 推荐菜:杜家鸡
48、店 名: 0731家菜馆 地 址:河西潇湘大道和新民路交界处 推荐菜:岳母娘口味鸡
49、店 名:小胡兵鹅肉馆 地 址:烈士公园南门上岛咖啡旁边的居民区内 推荐菜:干锅鹅肉
50、店 名:河西猪脚王 地 址:芙蓉南路社会福利院旁 推荐菜:猪脚
51、店 名: 红灯区 地 址:岳麓山半山腰 推荐菜:酸菜炒肉
52、店 名:周大福汤店 地 址:渔湾市天马公寓门口 推荐菜:肚片莲子汤，乳鸽汤
53、店 名:毛坨子 地 址:南门口长郡中学巷内 推荐菜:各色凉菜，糖醋排骨，干粉
54、店 名:建军蒸菜馆 地 址:远大一路华天紫东阁旁边 推荐菜：川豆酸菜，腊牛肉
55、店 名: 净果甜品 地 址: 韶山路鸿景名厦一楼（瑶岭） 推荐菜:红豆布丁，芒果雪糕西米捞，芒椰粒粒爽
56、店 名:兄弟之家 地 址:树木岭 推荐菜:辣椒炒肉,小炒牛肉 蒸蛋
57、店名：巴乡居
地址：107国道过大托机场200米左右。开车的话走完芙蓉南路右转约500米 推荐菜：福寿螺，巴乡鱼，牛肉粉丝
58、店名:第一酒家（老八路） 地址:长沙东塘电信举旁巷内 推荐菜:香辣鱼，稻草鸭
59、店名:看菜下饭 地址:人民路蔡锷路交界处 推荐菜:开胃猪脚,红烧珍珠薯仔,香辣肥肠铂
60、店名:民海渔村（宁波菜） 地址:雅塘村一路吉祥对面 推荐菜:凉拌鲨鱼皮，福建鱼丸
61、店名：东安家乡土菜馆。 地址：燕山街里面湘协宾馆对面
推荐菜：东安鸡（很正宗的。嘿嘿，我是东安人，最喜欢吃这个）
62、店名：人人家 地址：以前在林校门口，现在据说搬去红星大市场那边了：（
推荐菜:村姑鱼，青椒炒肉，香干。
63、店名：湘林大酒店 地址：广济桥林业厅招待所 推荐菜：青椒炒水鱼，铁板牛肉蛋
64、店名：郑记黄金台猪脚老店 地址：识字领下白沙路 推荐菜:猪脚
65、店名：沙城老爹口味虾 地址：八一桥路段 推荐菜：干爆虾,口味蟹,香菇菜心
66、店名：海鲜一条巷 地址：西湖路,长郡中学斜对面建设建行旁边
推荐菜：老干妈圣子皇(那里的海鲜都很便宜),口味蛇10元/斤
67、店名：南昌老表 地址：晓园路瑞丽写真隔壁 推荐菜：各类煲汤(按盅卖的)
68、店名：浏阳蒸菜 地址：蔡谔路大令婚纱对门 推荐菜：手撕鱼
69、店名：夜猫子 地址：火星凌霄路火星小学对面 推荐菜：坛子汤菜
70、店名：烧烤 地址：对河湖大南院 推荐菜：火鸡翅膀
71、店名：永州血鸭馆
地址：芙蓉路老树咖啡旁边那栋楼的七楼，永州长沙办事处 推荐菜：永州血鸭
72、店名：天福土菜馆 地址：车站北路王府花园旁边的巷子里面 推荐菜：口味蟹,大蒜炒腊牛肉,粉丝芽白,尖椒大肠
73、店名：三姐腊味馆 地址：浏阳河边*近金帆小区和高尔夫球场的地方 推荐菜：所有腊味
74、店名：杨胖子卤味店 地址：坡子街*近河边的地方 推荐菜：四合一随意搭配建议一定要放韭菜
75、店名: 富记蜗牛店 地址: 荷花池旁边学工路的巷子里 推荐菜: 干锅蜗牛,口味虾
76、店名: 邹记凉面 地址: 南门口老树咖啡对门一条巷子里，又叫小雨厂平
推荐菜: 馄饨，凉粉，猪血汤，萝卜炖骨头，海带炖骨头，冬瓜炖骨头
77、店名: 岭上人家 地址: 白沙南路
推荐菜: 黄瓜煮蟮鱼、手撕捆鸡、小炒腊牛肉、蒸腊肉、拌刀豆、炒油菜苔、酸菜炒苦瓜
78、店名: 好再来 地址: 春天百货西边小巷
推荐菜: 香辣鱼、干煸四季豆、铁板牛肉、清炒韭菜、豆腐脑汤、香辣薯仔片、熘猪肝