① 普宁有什么美食
普宁的美食有:普宁豆干、大长陇南糖、石桥头豆凤等。
1、普宁豆干在燎原街道光南村做,是元末明初,由陈友谅军师何野云(人称虱母仙)传授的。有“夜出万官”之称,今村民多有制作。选用优质大豆作主要原料,经过磨浆、除渣、煮浆、结晶、包块、压块、煮熟等一系列工序制成。
2、为大长陇陈广泰店创制,该号现衍传5户。制时精选花生仁,先用油炸,熟后加白猪肉丁于平盘上,后用麦芽糖、白糖加猪油熬“苷”,浇在花生仁和肉丁上。产品胶软不粘牙,香甜嫩滑且松脆,油而不腻,为潮汕饼食名产之一。
3、相比于大长陇南糖,同为潮汕名产的石桥头豆凤名气要小一点,但只有亲自到石桥头购上一盒正宗豆凤品尝一番才知道它的独特魅力所在,其虽无大长陇南糖那般香甜之完美结合。但经石桥头的特产花生与当地优质名产蔗糖(即普宁糖厂)加之那祖传秘方的精心调配而成的豆凤绝对绝对称得上极品,口感:饱和松软,味道:香甜杂韵,配上当地的花生浆,相信谁都难以抗拒。
② 普宁有什么好吃
1,
蕉柑
蕉柑为全国推广的10个柑桔优良品种之一。...
2。
普宁豆酱
洪阳镇生产豆酱有150多年的历史,选用黄豆、面粉、食盐为原料,经过发酵、晒制、蒸气杀菌等生产流程制作而成。...
3。
里湖凉果
里湖镇凉果生产有悠久的历史。...
4。
乌橄榄
作膳食咸料。南阳乡大高田、大岭下、永兰等管理区为生产地,年产乌橄榄700吨。...
5
。青梅
青梅为普宁特产果类之一。1991年全市青梅面积3千公顷,总产量4000多吨,居全国第一位。青梅主要作为食品工业的原料,加工成咸水梅、话梅、蜜饯黄梅、梅酱等,畅销国内外。咸水远稍日本、美国和东南亚等地。普宁黄梅、普宁梅酒,在国内外享有盛誉。...
6。
橄榄
橄榄也称青榄,是普宁大宗传统果类之一。栽培历史悠久,全市遍布,主产区有里湖、梅塘、洪阳、广太、石牌、高埔、船埔等地。最高株产是云落红饶一株长于河唇的,年收获1250公斤。全市种植面积3千多公顷,总产量4000吨,居全国第一位。
青榄可鲜食,有消痰止咳、去喉热和助消化的药效。新春佳节,居民用青榄摆于桌上招待客人,称"槟榔"。青榄鲜果适宜保鲜贮藏和运输,只要保藏得法,翌年四、五月还有鲜果供应。青榄可加工成橄榄脯、苏州榄、八珍榄、和顺榄、化皮榄等凉果珍品。...
7。
油甘
本市栽培油甘约有5千公顷,常年产量2000多吨,务全国第一位。油甘果实含维生素c、f等,富含单宁、醣类及有机酸类,具有减少血液中的胆固醇含量,降低血压,防止动脉硬化,帮助消化等功效。...
8。
豆干
普宁小食珍品的豆干,是用大豆作主要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成。外皮柔韧,内肉嫩滑。油炸豆干,以皮酥脆,肉嫩滑,味香爽口,常食不厌而驰名海内外。...
9
。普宁贵政台山茶叶罐
贵政山茶叶陶罐款式独特,已有两百多年历史。其罐存放的茶叶一二十年保持质
量不变,且具有清热解署,治伤风感冒之功效,誉满海内外。
③ 普宁有什么好吃的和好玩的地方
1.美食特产
普宁豆干:普宁首先制作豆干的是广东省燎原街道光南村人,是元末明初,由陈友谅军师何野云(人称虱母仙)传授的。有“夜出万官”之称,今村民多有制作。
普宁豆酱:洪阳镇生产豆酱有150多年的历史,选用黄豆、面粉、食盐为原料,经过发酵、晒制、蒸气杀菌等生产流程制作而成。
狮头油甘:油甘学名余甘,普宁各地均有产,普宁为主产区。
南糖:为大长陇陈广泰店创制,该号现衍传5户。
里湖凉果:里湖镇凉果生产有悠久的历史。
2.景点:在清干隆年间,形成了昆岗松韵、铁嶂兰芬、灵汇泉、钱湖渔艇、培风宝塔、华严寺、南岩古寺、云石樵径的“普宁八景”,这些胜迹都在古城洪阳的周围,八景中现只有灵汇泉、培风塔、南岩古寺、云石樵径尚存。
境内盘龙阁、西林古寺、七星洞天、马嘶岩、南岩古寺、云石岩、白水岩、浴龙岩、樟岗岩、圆通庵等古刹名寺,无不山清水秀、古木参天。
④ 普宁哪里有美食
1、菜头果 (实际上就是萝卜糕,油煎后加上一定的配料,爽滑可口.)
2、肠粉 (潮汕拉肠,不过和我们镇的有点出入.我们那里主要是海鲜拉肠,加鲜虾仁和生蚝,鸡蛋和瘦肉等等,很鲜甜又很清淡,不象这个一看到就已经腻了!)
3、白皮 (没见过,看样子好象是潮式月饼.)
4、炒薄壳 (可能很多人不知道这是什么,其实是一种海鲜,一般家常菜只加紫苏和蒜蓉炒.吃这个有季节性,一般在夏季才比较好吃.)
5、炒田螺 (到处都有,也不算什么特色.)
6、蚝烙 (广州人叫蚝煎,做法很简单,只要求食料要新鲜,生蚝的鲜甜在加上油煎后的脆香,极品!)
7、炒粿 (街边都有得卖,主要是配料很多,而且各种配料都混匀了就很好吃,做法也很简单,两分钟就有得吃,当然排队的时间不算!)
8、春卷 (里面一般包绿豆或甜冬瓜泥,再用油炸.我们那里有个老人经常踩着单车穿街过巷去卖春卷,而且边卖边唱潮剧,所以很多小孩子都很捧他场)
9、番薯饼 (用番薯切片,然后用面粉炸至金黄色,也有用芋头的.很便宜)
10、番薯芋(可以在里面加点迷迭香、甘草、玫瑰花瓣、芦荟汁等等,对女生很有用的.有什么用呢?我也不知道啊,呵呵!!!)
11、甘草杨桃墨仔 (实际上就是饭后用的水果,只不过在削了皮清洗干净之后,用甘草汁浸泡几分钟,一方面增加口感,另一方面是取干草的药用功效,和胃宽中,促进消化.)
12、果条卷 (还没吃过,有机会再试一下.)
休息一下,口水流太多会虚脱的!
13、粿汁 (我最喜欢吃的东东之一啊,,不过可惜例图里的粿汁里只有卤蛋啊,,没有我每次必吃的好吃的卤猪肠呐~`~```那样好好吃啊!!)
14、尖米丸汤 (一般拉,,我不太喜欢吃,口感有点滑滑的,我总觉有点怪!)
15、韭菜果 (很喜欢吃这个,现在都是.包的馅是韭菜,在蒸笼上蒸熟后再刷上一层香喷喷的芝麻油,吃起来更加香甜润滑,大部分是放到煎锅上煎至金黄再吃,超香啊。不过热气,所以要注意量.~~````````)
16、卷煎 (这个我还没见过,晕~~)
17、绿豆汤 (好象很多地方都有啊!不过我煮的就会加迷迭香,更好吃.)
18、马铃薯果 (应该是糍粉果吧?馅有马铃薯,芋头,糯米等,最喜欢芋头的!)
19、麦粿 (也没见过,呵呵~~~`````)
20、牛杂粿条 (应该是牛杂河粉吧?最重要的是汤,配料很多,都是家传秘方,所以我也不知.不过有些店的牛杂汤超好吃.)
21、糯米糍 (这个小吃,,我喜欢!!!)
22、沙茶果 (这个也不错,可惜吃多会腻D)
23、沙锅粥 (哈哈~~这个到处都有,加些海鲜,沙白、苏眉和大石蟹挺好吧)
24、瓷壳果-乌果 (过年才有的东西,因为果皮是一种药用植物的叶子和面粉做的,有一种很特别的味道,而且对肠胃也蛮好的!)
25、炭烧耗
26、无米果 (好吃啊!!在上面淋上辣椒酱,够味啊!可会热气啊!所以每次和朋友去吃都是一手吃着无米果,,一边喝着凉茶的啊~~```````哇哈哈~```````)
27、咸水果 (小学时常吃啊!放学就吃啊!呵呵~~`)
28、宵米
29、鸭母 “米念” ,潮州话直译 (实是很大的汤圆,在糖水里面加上木耳,白果,银耳,铁蛋之类的东西.)
30、油条 (虽然哪里都有,,可我附近那一家就特好吃拉,夸张到要排队的啊~我为了吃,可是等了很多次拉~```````)
31、鱼肠粥 (很多地方都不吃鱼肠的,太难洗干净了,不过潮汕人就用盐水洗,在用清淡的粥调配,鲜味十足!)
32、鱼饺,实际上应该叫鱼皮饺 (饺皮是用鱼肉蓉打的,鲜甜,再加上青菜和爆香蒜蓉!)
33、芋丸
34、杂菜 (一般潮人不怎么习惯早餐吃面包和牛奶,人们喜欢在家吃早粥,那粥不比广州的粥那样糜烂,应该称稀饭。桌上放几碟杂菜,如萝卜干,橄榄菜,咖喱香腐,咸菜,炸菜 )
35*** (这个东西的名字不知到怎么打.清明节前后才有的,因为原料中有一种绿色植物的声用叶子,所以整体都是绿色的,不过这种植物有一种独特的香味,所以还蛮好吃的!)
36、芝麻糕/马蹄糕
37、猪脚圈 (应该是很小的时候的那种虾果吧?!)
⑤ 普宁有什么好吃的
普宁本地除了豆干外
还有肠粉。钱坑手工面。云落炒果。粉果。甜汤。洪阳果汁.隆江猪脚饭
当然流沙这也聚集了很多地方的特色小吃
有狗不理包子。沙县小吃过桥米线等等。
去中华新城就可以吃到
⑥ 想问揭阳哪里有好吃的
揭阳美食有哪些?
蚝烙
蚝烙是揭阳久负盛名的传统小吃,它以海产品蚝(即牡蛎)为主要原料,加上适量的生粉和黄花,加水拌匀,然后用慢为煎烙而成。它既可作小吃,也可入宴席。
乒乓_
乒乓_,也称槟醅_,是揭阳的传统小吃。由于潮汕话发音上的相近,潮汕民众大致称为乒乓_
作为相传南宋末年,战乱四起,民不聊生,揭阳从民为抵御饥饿,用鼠曲草混合糯米碾成糯粉,制成_品充饥。后来,人们又用这种粉擀成皮,用爆米粉做馅,制成了独具风味的槟醅_。
1997年,被认定为全国首批中华名小吃。
桐坑_条
桐坑不愧望族后代,不仅历代名人辈出,连小吃都远近闻名。
桐坑着名小吃便是_条。桐坑_条的刀工很好,切得很均细;汤水的味道很浓,揭阳出名的特食!而是略带嚼劲,配上煮过鸡鸭的汤。简直是美味极致!早在上个世纪,就有众多人从深圳、广州赶来,不顾夜色已深,一心想品尝这一美食。
埔田笋_
选用鲜竹笋切丝,_条亦切成细丝,慢火翻炒至_条略带赤色,笋香和_条的米香同时溢出,非常诱人。
埔田当地盛产竹笋,是竹笋之乡,因为竹笋讲究新鲜,当天早晨打的竹笋中午吃和晚上吃就是两个味,因此埔田当地的笋_享尽地利之边,既有上好的_条,又有最新鲜的竹笋,大受欢迎,
近年来揭阳市区乃至潮州、汕头、梅州等地的游客趋之若鹜。
隆江猪脚饭
隆江猪脚饭是揭阳着名的美食,得名于其原产地揭阳市惠来县隆江镇,其味道鲜美加以本镇的特色米饭,组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻,入口香爽,是当地一道有名的菜肴。由勤劳的隆江人把这份隆重的家乡口味带到了世界各地,无论到何处都是一道有名,人人称道的美食!
普宁面线
普宁面线,是揭阳普宁市特有的汉族传统小吃之一!用麦面加适量食盐揉成面团,捏扯成线状,晾晒干后,蒸熟成品。深受广大人民群众和海内外侨胞所喜爱。历史悠久,相传不止。
揭阳哪里有好吃的?
关爷宫前尖米丸
关爷宫前尖米丸是充满乡土情韵的炮台镇传统小食。它以丸体鲜嫩爽口,汤味清美香醇,制作烹调工艺独特而世代受到人们喜爱。
早 在120多年前的清光绪年间,炮台已经成为繁华的商端口,位于市区中心的关爷宫前米市活跃兴旺,10余家小食摊档竞争激烈。为招徕生意,新寨村民吴成敬,吴 书信两家小食摊,别出心裁地创制出以当地特产尖米(即大米)为原料,丸体两头尖,形似尖米的小食品,烹调为汤,别具风味,一时顾客盈门,轰动市井。
至清末民初,两家尖米心潮店第二代传人吴文光、吴锡友同时在关爷宫前两侧设摊,从丸体的制作和烹调的工艺上进一步提高,形成独特的小食风格。
咸仙饼
韩祠路咸仙饼,一个祖孙三代经营的历史小店,即使是爸妈也难免回味那个外酥里软, 香浓五香味夹杂的那一股淡咸令人垂涟的咸仙饼。
蒸蒸日
在榕城,有一家不起眼的小饭店,不管风吹日晒雨淋,每天中午十一点半来吃饭的,都要等位置,十二点半来的,只能看看还剩什么菜了!
这间店就暗藏在东一路,而我却好多次与它擦肩而过,一钵饭,一钵菜,喂饱了附近多少上班族的艰难岁月,每天中午附近的上班族都会来消费一餐,不仅只是喂饱他们饥饿已久的胃,也是寻求一份满足感!
更多关于揭阳哪里有好吃的,进入:https://www.abcgonglue.com/ask/8157591614916189.html?zd查看更多内容
⑦ 普宁特色小吃有哪些
普宁的美食有:普宁豆干、大长陇南糖、石桥头豆凤等。
1、普宁豆干在燎原街道光南村做,是元末明初,由陈友谅军师何野云(人称虱母仙)传授的。有“夜出万官”之称,今村民多有制作。选用优质大豆作主要原料,经过磨浆、除渣、煮浆、结晶、包块、压块、煮熟等一系列工序制成。
2、为大长陇陈广泰店创制,该号现衍传5户。制时精选花生仁,先用油炸,熟后加白猪肉丁于平盘上,后用麦芽糖、白糖加猪油熬“苷”,浇在花生仁和肉丁上。产品胶软不粘牙,香甜嫩滑且松脆,油而不腻,为潮汕饼食名产之一。
3、相比于大长陇南糖,同为潮汕名产的石桥头豆凤名气要小一点,但只有亲自到石桥头购上一盒正宗豆凤品尝一番才知道它的独特魅力所在,其虽无大长陇南糖那般香甜之完美结合。但经石桥头的特产花生与当地优质名产蔗糖(即普宁糖厂)加之那祖传秘方的精心调配而成的豆凤绝对绝对称得上极品,口感:饱和松软,味道:香甜杂韵,配上当地的花生浆,相信谁都难以抗拒。
⑧ 普宁市有什么小吃可推荐的
普宁最着名的是普宁豆干,还有普宁的洪阳粿汁等,我推荐的是豆干,很好吃,很美味,可以试一下
⑨ 广东普宁有哪些特色菜品
普宁属于广东潮汕地区的一座小城,都说“食在广州,味在潮汕”,潮汕 美食 处处有,普宁自然也不例外
壹周君有个好友就是普宁人,在她的记忆中,最爱吃的就是豆干和肠粉啦,还有牛肉粿和砂锅粥,白切鸡和普宁豆酱......言语中处处飘散着潮汕滋味的乡愁。
豆干,是每一个普宁人从小吃到大的解馋小吃。当地人吃豆干的 历史 悠久,据说当年潮汕人为了祭拜天地,祈求子孙富贵,发明了这种小小四方形,中间有下凹的美味。
将豆干切成小块,煎过之后渗入韭菜,就是当地的是农家名菜。豆干用油炸过,酥皮软肉,简单的伴着葱水蘸食,然后配一杯米酒,是每个出门在外普宁游子不变的乡愁!
普宁最具代表的小吃就是肠粉了,几乎是十步一家店,潮汕人爱吃肠粉不算稀奇,但像普宁这样吃得疯狂的,吃得花样层出不穷的却也少见,什么加生蚝的,加鲜虾的,还有衍生出来的炊面,炊粉签等等,几乎每家肠粉店都有自己的“镇店之宝”。
壹周君推荐大家试试炊面,就是将面条与生菜、虾、肉末等配料放入肠粉屉蒸熟,淋上卤汤而成的一种蒸面,在普宁,炊面的地位与肠粉已经不相上下啦
这个季节,真是吃白切鸡的最好时机,新鲜烹煮的白切鸡,味道清口蘸上大名鼎鼎的普宁豆酱,鲜甜的滋味立刻升级。
普宁豆酱是潮汕菜中必不可少的一种佐料,用它腌制的各种酱菜,比如腌萝卜、嫩姜这些,可是潮汕侨胞回乡必带的土特产了。
广东普宁是一个富饶的县级市,也被称为“药城”,是华南最大的中药材基地。位于广东省的东南部潮汕地区的西缘,是粤东路路交通的枢纽所在。交通枢纽的位置人来人往,丰饶的物产有着充足的食材来源,这些条件使得普宁有着众多 美食 ,下面我们就挑几样特色的来说说。(由于我不是潮汕人啊,所以我就挑我能想到的说了,就不分小吃还是菜品之类的,勿怪啊。)
【普宁豆干】
基本上只要稍微对普宁 美食 有些了解的人,都会知道普宁豆干的吧。传说中最初是在明朝的陈友谅被朱元璋打败了,陈友谅的军师何云野(民间也称其“虱母仙”)流落到普宁一带,相传就是他教会了光南村的人们做豆干。普宁豆干一般都是油炸的表皮酥脆,然后蘸生蒜头、韭菜、盐等制成的汤汁吃的,当然也有煎熟、或者加鱼脯和其他辅料之类做法。
【普宁豆酱】
这个不算是菜品或者小吃啦,但是也值得单独拿出来说一下,因为实在也是很受欢迎。而且普宁很多特色的菜都要用到普宁豆酱,比如普宁豆酱鸡、豆酱骨、焖苦瓜、炒田螺、炒麻叶等等,这已经是一种味觉标记了。
【鱼饭】
这个不只是普宁啦,潮汕人很多都很喜欢吃鱼饭。不过要跟没吃过的小伙伴解释一下,鱼饭就是鱼,并不是鱼跟饭的料理,就是以鱼当饭,雪白结实的鱼肉甘香清甜原汁原味,重要的是要佐以上面说到的普宁豆酱一起食用。对于很多潮汕人来说这就是海风吹来的味道,就是家乡的滋味。
【粿汁】
这同样也是潮汕地区人们喜爱的小吃了,尤其有时候早上赶时间,趁热来上一碗夹杂了卤蛋、豆腐、猪肠、猪肉、猪杂、卤豆干等等丰富食材的粿汁,十分爽口,元气满满。
对于 美食 、 健康 饮食和 美食 趣闻有兴趣的小伙伴可以点个关注和赞哦,以后一起分享有趣有用的相关信息。
普宁 美食 名誉海内外,普宁豆干、普宁豆酱、富有地方特色的油粿、粉粿、红桃粿,鼠壳粿等。
而我最钟情的普宁果陇粿汁,粿汁是普宁人早餐的首选 美食 ,而果陇粿汁使用现磨大米桨制成粿汁皮调成一碗清香的粿汁皮汤,配成由猪肉,猪杂混合煮成的肉汤,一口粿皮一口猪肉汤,开启了普宁人幸福的一天。
可以说是最多的,特别洪阳镇,普宁的老县城。有的早上才有,晚上没。有的晚上才有,白天没。有的下午才有,早晚都没。非常特色。非常特别的人民小吃,要当地人才能找到,吃货在普宁每种小吃轮流吃,可以吃个三天三夜,不信,可以来试试
小肥喵在广州上大学,发现广州似乎有很多潮汕人,班上就有很多的潮汕同学,她们经常会向我们推荐潮汕 美食 例如潮汕肠粉,潮汕普宁肠粉,粿条面汤,炊米粉,整只牛都能吃的潮汕牛肉火锅,蚝烙饼等好多听着就流口水,但是在广州还是很少有正宗的潮汕 美食 ,有机会的话一定要去普宁当地吃正宗的 美食 。
普宁较有代表性的:”普宁豆酱“
使用优质黄豆煮熟发酵,加上传统的古制法,制作而成传统食品、调味佳品, 历史 悠久,在潮汕地区,几乎是必备调味品,其中以普宁洪阳地区的制作技艺最佳,口味最好,远近闻名。所以慢慢就被加上普宁两字,”普宁豆酱“不但在潮汕地区有名,有潮汕人的地方就会有”普宁豆酱“,可以说通过潮汕人,将这味着名的调味品带到了全世界,如香港、新加坡、东南亚、泰国等 。
生为普宁人的我,确实说不出普宁有什么特色菜品,但我最喜欢的就是普宁油炸豆干,就着辣椒酱或者葱花咸汤,的确是最普通的菜品,至于调味料,我首推普宁豆酱,炒菜时加入一点普宁豆酱比加味精或鸡精还要调味,还要可口。
我曾经在流沙吃过用中药材做的潮州粉粿,很适合妇女食用,但最近再去流沙已经没有中药材潮州粉粿,好不容易找到老板娘,她说现在吃的人少了,只能改做其他饮食了。可惜了,没有了特色的潮州粉粿。
普宁又称“兰城”,始建于明朝嘉靖年间,是中国着名的侨乡。普宁的 美食 不同于其他地区,具有鲜明的普宁特色。例如:
老火靓汤
由于广州湿热的气候,煲汤便成为了广州人生活中必不可少的一项。所以广府人喝老火汤的 历史 由来已久,老火靓汤又称“广府汤”。慢火煲煮,火候足,时间长,根据食材的不同,老火汤的种类也有丰富多样。老火汤不仅美味还有药补的功效。
普宁豆干
普宁豆干的 历史 可以追溯到明朝初期,普宁豆干也是成了潮汕菜的一个招牌。
普宁豆干其实就是豆腐的一种精致吃法。主要有煎、焗、炸三种吃法,蘸以辣椒醋,清中有香,如今,在全世界各地都可以看到普宁豆干的身影。
豆酱鸡
选用普宁的豆瓣酱,烹制的鸡,皮色金黄,肉质嫩滑,鲜香浓烈。
豆酱鸡是广州八大名鸡之一,具有丰富的营养价值。
薯粉饺
也称小米。透明,小巧,晶莹剔透,像一颗颗透明的桃子。薯粉饺里面带有肉及馅料,蘸上辣椒酱和蚝油,可以当宵夜或者午餐。
还有哪些好吃的 美食 ,欢迎大家补充喔~
普宁是全世界人口最大的县级市!特色小吃遍布大街小巷!除作者上述提到的小食外,还有红桃粿、鼠壳粿、甜粿、粉粿、油粿、菜粿,蜜汁薯、蜜汁芋、仿沙蕃薯、仿沙芋 总之来到普宁,不管是政府所在地流沙还是老县城洪阳,对于一个食货的人来说,简直就是人间天堂、神仙空地!