㈠ 成都好吃的美食 有什么好吃的成都美食
1、夫妻肺片,很多人其实不知道成都的夫妻肺片很好吃,也很有名,其实要说串串是成都的美食名片,夫妻肺片也是一道必不可少的菜品之一。很多来成都的游客第一次吃东西的体验不好,可能是因为店面太多,选择不对自然味道一般,所以说你对这道菜的评价不好,很有可能是选错地方了,当然也有吃不惯的成分在其中。
2、四川廖排骨,这个小吃也是成都的美食之一,作为四川的省会城市,川菜自然是少不了,这道菜也是四川的传统名小吃之一,算得上全国着名的卤食品牌,现在发展成了全国的连锁店。
3、龙抄手,龙抄手是成都市的着名传统小吃,抄手也是四川人对馄饨的特色叫法,不过不同的地方做法不同,四川的抄手可是跟其他地区的馄饨做法十分不同。
4、乐山冷串串,在成都四处都能看到这种店,不知道其它城市有没有,武汉也见到过很多相似的店面,只不过味道一般,没有当地的好吃。
5、张烤鸭,这家店值得一试的就是烤鸭了,肉质细嫩味道醇厚,相比其他城市的烤鸭显得肥而不腻,将鸭肉切成薄薄的片儿,每一片有皮有肉有油,外皮焦黄香脆,肉嫩滑润,吃起来甚为美味。
6、二姐兔丁,二姐兔丁也是成都的传统美食之一,外表色泽红亮,光是看到就让人口水直流,其本身形态饱满,麻辣适口,鲜嫩回甜,人口细腻油润,在当地十分出名。
7、蛋烘糕,吃起来口感特别特别好,酥嫩爽口,香喷喷金灿灿的,听说还营养丰富,大家如果运气好碰到小摊小贩手工制作的,那味道更好了。
8、钟水饺,这个饺子的馅是全部用猪肉做的,不加任何蔬菜,上桌的时候还要淋上特制的红油,皮薄肉多,而且馅超级嫩,味道鲜美很值得一尝。
9、担担面,担担面使用面粉做的面条,加上特质的猪肉末等配料制作而成,正宗的担担面咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
10、伤心凉粉,伤心凉粉是四川的当地客家特色小吃之一。听说这个名字的由来有两个解释,其一是因为来当地的客家人思念家乡做的,所以吃起来很伤心,第二就是因为太辣了,吃过的都辣出眼泪才得以此名。
㈡ 央视川味中的冒烤鸭是哪一家
这家位于成都市锦江区的烤鸭店,就是名副其实的老成都味道。环境完全就是典型的苍蝇馆子,店面就在一条特别深的小巷子里,就如同我们之前所说的,“好吃不怕巷子深”!由于店铺的地址有些偏僻,如果不是熟人带路的话,你很可能就错过了。
烤鸭店老板在这里已经经营了十几年,附近的居民都会不定期过来“打卡”,老板为人热情,看见我们走过来,赶紧起身招呼我们入座。烤鸭都是半只起卖,我们三个人就选了半只烤鸭和一份鸭肠,其他素菜都是由老板帮我们搭配。
听老板介绍说,他们家一天只卖60只烤鸭,鸭子都是鸭厂每天准时配送到店,每天晚上老板就开始清理鸭子,在充分腌制、晾晒后隔天再进行烤制,经历一个半钟头后出炉。
㈢ 国内好吃的烤鸭都有哪些呢你吃过几种呢
国内好吃的烤鸭都有哪些呢?你吃过几种呢?
北京烤鸭
北京烤鸭早已变成北京特色美食的代名词之一。如今,北京烤鸭早已迈向世界各国,国内外都享有盛名。它的用料和做法都很注重,鸭胚关键出自高品质肉制品鸭北京鸭,基本上都是果树碳火烘烤,颜色白里透红,外脆里嫩。吃的时候讲究的是片鸭方法,地道的顾客会经常吃皮,少吃肉,挑一点黄豆酱,涂到饼上,再夹几块烤鸭片盖在上边,再搭配黄瓜丝和葱根丝,通道醇正酥香,让人爱不释口。
冒烤鸭
冒烤鸭是四川成都才有的食用方法,以千寻小说冒烤鸭更为知名。在四川万物皆可“冒”,冒烤鸭便是融合了北京烤鸭的皮脆肉嫩和四川独有的冒菜的吃法,将烤得光亮酥脆的烤鸭切片后放到麻辣烫的汤里烫直,并且用卤汤泡着服用,营养搭配,鹅肉和鸭皮口味都很滋润,味儿巴适得很,吃出老成都人的生活味道。
粤式烤鸭
粤式烤鸭是广东的传统名菜,广式烧鸭看不到用火,挂炉中是红彤彤碳火,需经过腌渍、缝线、加油打气、烫皮、吹干、再倒入挂炉里烧造等工序,烤出来的鹅肉色匀味美,外皮干香酥脆,随后斩块摆盘,料汁随上。有别于北京烤鸭,广东烤鸭没有火锅配菜配搭,不仅皮脆,吃着也味儿十足,一整只鸭都进味了,哪怕是吃大骨也是一种享受。
庐州烤鸭
庐州烤鸭是安徽的特色美食,听说在明代以前庐州烤鸭要在宫廷御膳中才可以吃到的特色美食,到明代之后才注入民俗。制做庐州烤鸭,先腌后文火烤,烘烤后庐州烤鸭明亮光亮,表面圆润丰硕,色呈棕红,吃在嘴里,油而不腻,尤其值得一试。
㈣ 成都哪里有卖好吃的北京烤鸭
大石西路有家外滩烤鸭,味道不错哈,挺有名气的!!!
烤鸭48元一只,干煸鸭架15元一份,鸭架子汤是免费送的哈。
如果点了别的菜,那么葱酱不收钱添加。(荷叶饼貌似是10元一份)
给你个参考:上次和2个朋友吃了只烤鸭、干煸鸭架、鸭架汤、蚝油生菜加上葱酱饼才八十来块钱。
不太推荐春熙路附近的全聚德烤鸭,毕竟那儿是适合外地游人或宴请的,价格颇贵噢~~~
烤鸭一只188 半只98, 配料每位5块, 面皮10块一份(12片)
另外:清江东路有家果木烤鸭,58一只(买一送一,一个月内凭票送一只),味道也不,但葱酱饼另算钱。
如有问题,可以继续问我哈,咱也是烤鸭爱好者~~~~
㈤ 无鸭不度秋,中国到底哪里的鸭子最好吃
1.南京盐水鸭,提到南京的美食,很多人首先想到的就会是鸭血粉丝,或者是这道盐水鸭,在南京食用鸭子的历史非常的悠久,而且丝毫不比北京烤鸭差,和北京烤鸭不同,这道南京盐水鸭口感更加的清淡,做法也非常的简单,吃的就是鸭肉的本味和原味,没有过多的大料和颜色,鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,价格亲民,一直受到很多人的喜欢,并且名声在外,这种传统简单粗暴的盐水鸭在很多地方都有食用的习惯,但是只有南京的最为出名,在南京的街头可以很轻易的买到,非常值得品尝。
2.四川樟茶鸭,这道樟茶鸭属于川菜中非常着名的一道菜,但是让人很难把它和川菜联系到一起,因为在很多人的印象中,川菜必须辛辣,但是这道樟茶鸭因为属于熏鸭的一种,所以口感非常的清淡,丝毫没有任何的辣味,但是樟茶鸭制作手法考究,成菜必须色泽金红,外酥里嫩,而且还有樟木和茶叶的香味,摆盘讲究,在吃的方式上和北京烤鸭有点相似,都是卷饼吃,因为散发樟树茶特殊的香气而得名。在四川当地非常的受欢迎,可是就是因为它和其它川菜不同,所以会给你一种不一样的味蕾体验,让你对于川菜有一个不同的认识。
3.南京板鸭,很多人都分不清南京板鸭和南京盐水鸭,其实只需一点就可以分辨,南京板鸭制作比盐水鸭更加的复杂,必须风干食用,因为风干的缘故,形式平板,所以才得名板鸭,在我国一直都有北烤鸭,南板鸭的美誉,板鸭色香味俱全,外形饱满,体肥皮白,肉质细嫩紧密,是有名的江苏三宝之一,很受当地人的喜爱。所以相比盐水鸭,这道南京板鸭的知名度更大,也更容易让很多人接受,所以南京板鸭的受欢迎程度非常高,也是来到南京必须要品尝的一道美味,没有北京烤鸭那些繁琐的吃法和噱头,非常不错。
4.南宁烧鸭,和我们平时吃的烧鸡类似,这道南宁烧鸭绝对给你不一样的味蕾体验,它有着烧鸡的美味,但是却有着鸭肉那种特有的肉质紧实,肥而不腻,这两种味道的结合,让人真的无法拒绝,这道南宁烧鸭也有着上百年的历史,虽然知名度可能不如北京烤鸭和南京板鸭,但是却是每一个南宁人都非常喜欢的一道美食,因为特殊的气候,所以这道南宁烧鸭对于南宁人来说有着不同的意义,这不单单只是一种美食,更是可以清热去火,尤其是在炎热的夏天,南宁人烤鸭在南宁人的餐桌上扮演着非常重要的角色。
5.安徽熏鸭,对于很多人来说,安徽的美食知名度并不高,但是作为八大菜系之一而且历史悠久的徽菜来说,其中不乏很多精品菜肴,其中这道安徽熏鸭就非常的出名,因为特殊的地理位置和气候,安徽本地所养殖的鸭子品质优良,瘦肉率高,所以做出的这道熏鸭非常的好吃,肉质弹牙,肥而不腻,做法相当的讲究,数十道大料经过复杂的做法,先熏后卤制成,非常的复杂和讲究,其中安徽无为县的无为熏鸭更是非常的出名,受到很多人的欢迎。
㈥ 成都尤二姐烤鸭地址在哪里
成都尤二姐烤鸭地址在成都中心大道38号处。尤二姐烤鸭附近不但交通非常便利。路都是很大的。而且周边有很多停车位方便停车。最主要还是尤二姐烤鸭味道很好吃。并且卖的也不贵。
㈦ 成都本地人推荐的经典美食老店
给大家推荐几家成都开了十年以上的便宜又美味的老店吧~
1. 家常味:只有成都有的双料素椒豪华面,喜欢吃面的一定会征服你!
㈧ 中国哪里的烤鸭最好吃
我觉得中国北京的烤鸭是最好吃的,因为北京的烤鸭是非常有名的,基本每个人到了北京都一定会去吃,它的味道也是广受欢迎。
㈨ 张宇冒烤鸭四川什么地方
四川省眉山市仁寿县清水镇清西街。根据相关资料查询,张宇冒烤鸭位于四川省眉山市仁寿县清水镇清西街,成立于2012年,凭借着实惠的价格和独特的风味,受到了许多人的喜爱。
㈩ 中国最火的烤鸭店
中国最火的烤鸭店有成都大鸭梨店、成都万蔚·烤鸭新川菜蓝润店等等。
1、成都大鸭梨店
大鸭梨在成都落地的四家店略有不同,但不变的是一如既往地在传统气韵中酿造出的美食新活力。烤鸭作为京味一绝,大鸭梨更是其中的佼佼者,一向以味俘获消费者芳心。作为大鸭梨的镇店之宝,招牌香酥烤鸭从选品上便有讲究。
好吃的烤鸭
北京的全聚德烤鸭好吃。全聚德,中华着名老字号,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月,全聚德被认定为“驰名商标”,是第一例服务类驰名商标。
全聚德股份公司成立以来,秉承对全聚德“全而无缺,聚而不散,仁德至上”的精辟诠释,发扬“想事干事干成事,创业创新创一流”的企业精神,扎扎实实地开展了体制、机制、营销、管理、科技、企业文化、精神文明建设七大创新活动。