‘壹’ 鸡叉骨怎么做好吃
鸡叉骨的做法步骤：
1、将鸡叉去掉肥油，切成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分。
2、加入生抽、料酒、盐拌匀。
3.再加入炸鸡粉拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制24小时左右。
4、锅中大火烧热油，可放入一小片生洋葱，观察洋葱周围冒出连串的小炮，说明油温达到了。
5、将鸡叉一块块放进去炸，不要一次性全倒了。
6、将火调小些，大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出。
7、转大火再次将油温升高，下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出。
看看和不和你的口味
‘贰’ 遍布大街小巷的“炸鸡叉骨”，15元一斤再送半斤，到底是什么肉
一提到“炸鸡叉骨”，无论是学校、工厂门口，还是商业街道，凡是稍微热闹的地段，基本都能看到它的身影。最为醒目的，还是摊位上拉的广告标语，大致都为——鸡叉骨15元/斤，买一斤送半斤。
虽然肉质相对抵挡一些，但因为骨多肉少，又经过裹面粉、油炸、撒孜然、辣椒面等工序处理，与我们自己家养的鸡肉，口感上并无太大差别。
更何况“鸡叉骨”本身就是鸡的副产品，根本不会有人动“造假”的心思，我们所买到的，肯定是实打实的“鸡肉”，各位吃货完全可以放心。
结语
虽然肉没有问题，但它毕竟属于“油炸食品”，这一锅油多长时间换一次，完全是依靠摊贩本身的自觉，更多情况下，还是很难受到监管的。所以“炸鸡叉骨”偶尔当作零食吃几次，倒也无可厚非，但无论吃什么食品，都要有个度，更何况是这种“油炸货”，还是不建议大家过于频繁的食用。
‘叁’ 永达鸡叉骨盐好吃吗
好吃。根据查询大众点评网相关信息得知，永达鸡叉骨盐好吃。鸡叉骨，又称鸡锁骨，连心脆，三叉骨，和人的锁骨很相似，从解剖学上讲，就是锁骨，也就是鸡胸骨。
‘肆’ 怎样炸鸡叉骨又酥又脆
怎样炸鸡叉骨又酥又脆
将鸡叉骨洗净，葱切段，姜切片。放入盆中，加入葱，姜，料酒，盐，白糖，生抽，奥尔良，搅拌均匀腌制3小时。撒上淀粉搅拌均匀，油锅里小火慢炸，炸至金黄即可出锅。
3、撒上淀粉搅拌均匀，小火慢炸，炸至金黄即可出锅。
鸡锁骨俗称鸡叉骨，在鸡脖子和鸡胸相接的位置。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群，油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
‘伍’ 龙脆骨和鸡叉骨哪种好吃
我更喜欢这个龙脆骨吧，这个当然是个人的口感问题呀，可能有些人更加喜欢吃的是鸡叉骨。
‘陆’ 合阳哪里的鸡锁骨好吃
合阳县飘香鸡叉骨店。合阳县飘香鸡叉骨店的鸡锁骨好吃。合阳县飘香鸡叉骨店，成立于2018年，位于陕西省渭南市，是一家以从事餐饮业为主的企业。
‘柒’ 鸡叉骨是鸡身上哪块骨头 鸡叉骨是鸡的什么位置
1、鸡叉骨又名鸡锁骨、连心脆、三叉骨，类似于人的锁骨，从解剖学上来说，就是锁骨，也就是鸡胸腔骨，鸡脖子下面，连接鸡翅根的那个部分的骨头，一只鸡只有两块，口感非常好。鸡叉骨又名鸡锁骨、连心脆、三叉骨。
2、鸡叉骨有单独做成美食非常好吃这是鸡肉中营养比较丰富的一个部位，含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质，是很健康的食材，可以用于制作各种美味的菜肴，多用于油炸。
‘捌’ 鸡叉骨怎么做好吃又简单
鸡叉骨
腌制：秘制腌料、淀粉、盐，鸡精，味精，葱姜，料酒，炸好以后撒 秘制椒盐粉
做鸡叉骨也十分简单，把鸡叉骨清洗干净，去腥以后然后就是腌制，准备好的所有腌料，在倒入一碗清水，搅拌均匀，这个时候根据稀稠度酌情添水，然后放入鸡叉骨，然后抓均匀了，看到鸡叉骨上有挂糊，而不流淌就行。腌制2小时。
准备一锅菜籽油或者调和油，烧至180度左右，把鸡叉骨下锅油炸，注意及时用筷子打散，不能让它们粘连在一起。大约3分钟左右，鸡叉骨表面炸定型，颜色呈现浅金黄色，就可以捞出控油。
最后：等到鸡叉骨放凉以后，再把油温烧至7成热，鸡叉骨二次下锅复炸，大约2分钟左右就可以捞出。此时的鸡叉骨颜色金黄有人，在根据口感喜好，撒上各种椒盐和撒料，摇晃均匀即可。
不要小看了复炸，首先第一次油炸是为了定型，并且锁住里面的水分。想学的可以来大品呢。师傅手把手教学，核心配方不保留，口感也会更好一些，一般卖的鸡叉骨，都是第一次初步炸了七成熟，然后顾客要了以后称重量后再复炸一次即可。
今年疫情影响，很多生意都不好做，但是街头摆摊的小吃最好经营，风险也比较低，重要的是很简单，自己在家就能做，学会可以摆摊了！这个油炸鸡叉骨是一种入门门槛很低的小吃美食，只要用心跟着大品师傅学习，用料好，味道就会好吃。有兴趣的话，可以在家里先试试呢。
‘玖’ 鸡叉骨怎么做好吃
好吃的鸡叉骨做法如下：
用料：鸡叉骨500克、葱20克、姜10、一品鲜酱油1勺、蚝油1勺、糖1勺、味精0.2匙、料酒0.5匙、黑胡椒粉0.5匙、五香粉0.3匙、炸鸡粉1袋。
1、新鲜的鸡叉骨用清水浸泡半小时后冲洗干净沥干水份备用。
‘拾’ 本人姓名黄天柱，打算卖鸡叉骨（附带鸡柳、鸡翅）不知道招牌起什么名字好。
您姓黄 就叫 飞黄腾达 吧