‘壹’ 皂角米怎么吃最有营养 三种吃法值得推荐
都来过云南省的人都对云南省的美丽风景和特色美食赞叹不已，非常是云南省的特色美食，真的是非常具备云南省的地区，特点并且云南大理的老百姓非常热情，云南省较为知名的一种食材，便是皂角米皂角米不但吃起来口感好，并且作法各种各样，合适各式各样的群体，那么皂角米如何吃是最有营养成分的呢?
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皂角米怎么吃最有营养
皂角米的作用与功效，皂角米适合群体，皂角米的吃法
皂角米的作用和功效
服食皂角米能够润肺润肠，袪风消肿。出现排便爆结，肠风下血，下痢肛门下坠，疝气，瘰疬，疮毒，疮癣等症状都能够根据服食皂角米来开展减轻，有一定的辅助治疗效果。
皂角米具备养神通络、清热去火、健脾胃滋肾、化痰通窍、疏肠有利排尿、护肤美容养颜、醒神补气血等作用。
皂角米具备加水加温澎涨，胶原纤维透明色，香糯润口，是调合身体五脏六腑作用的宝贵天然翠绿色滋补养生食品。
皂角米是较为合适大家应用的一种食物，尤其是上文详细介绍的这两大类群体是较为合适的，不但健康保健作用，并且能够改进人体出现的一些不适感，平常日常生活，我们能够常常挑选服食一些皂角米来开展滋补养生健康保健，但要注重恰当的方式，干万不能过多。
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皂角米怎么吃最有营养
皂角米适合群体
1、适合糖尿病人、胖人和便秘者
假如身患糖尿病，它是身型较为微胖，经常会出现便秘，那么吃一些皂角米是十分有利的。皂角米含有绿色植物胶原纤维，绿色植物胶原纤维是一种珍贵的营养元素，针对非常容易便秘的人有防止和缓解便秘的功效;糖尿病患者服用皂角米能够协助控制餐后血糖升高速率，防止血糖值像坐过山车一样迅速升降机;针对超载、肥胖症的人，有益于抑止人体脂肪过多消化吸收，协助获得身材苗条。
2、孕妇、孕妇
孕妇和孕妇也是可以吃皂角米的，但要控制量不必过多，适当就可以。孕妇能够适当服用皂角米，而生产后的新手妈妈更为合适吃，对人体非常好，还能协助产后减肥和奶水通畅。
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皂角米怎么吃最有营养
吃法
熬粥:加入适量皂角仁,淘净,温开水中侵泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:檽米、花生仁、红枣、薏仁米、莲籽、绿豆等)合煮为稀饭，放糖就可以服用。
清炖:按每个人5g皂角仁，淘净，温开水侵泡2---3钟头，连汁一起盛入盘里，在锅中炖熟，随后加兑2---3倍凉开水，再放糖、纯蜂蜜服用。
煮鸡肉汤或骨头汤:可按每只鸡配10---15g皂角仁，淘净，直接了当与鸡脯肉或猪排骨煮开，加食盐服用，可使孕妇奶水通畅。
煮鸡肝或牛肝:按一斤肝配10g皂角仁煮开，加食用盐就可以服用，可清热去火。
能用保温水壶泡饮:取15---20g皂角仁，淘净，放进八磅保温水壶里，引入刚煮沸的沸水，6小时后，就可以放糖服用。
‘贰’ 皂角米的吃法和功效
核心功效
健脾滋肾、润肠通便、润肺
简介
皂角米主要分布云南地区，都是高山野生，是世界之最。双荚主要是皂角树，主要分布在河南山东地区。皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，并含有植物性膳食纤维。
功效与作用
1、健脾滋肾：适量的吃些皂角米，可以有效的改善视疲劳，并且可以促进食欲，起到健脾滋肾的作用。
2、润肠通便：皂角米中含有的维生素b族和纤维素非常丰富，可以让神经病可以促进肠道蠕动，加速新陈代谢的正常进行。
3、润肺：胃镜《本草图经》：核中肥肉，入治肺药。又炮核取中黄心，嚼饵之，治膈痰吞酸。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
熬粥：加入适量皂角仁，淘净，温开水中侵泡2---3小时，再与檽米、花生仁合煮为稀饭，放糖就可以服用。
‘叁’ 皂角米怎么保存皂角米怎么做好吃
皂角米是皂荚的种子，刚剥出来的新鲜皂角米是青绿色，一般市场上卖的都是晒干的皂角米。那么，皂角米怎么保存？皂角米怎么做好吃？
皂角米怎么保存
放在干燥的地方就行，比如冰箱。
皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。富含丰富的胶原蛋白，具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节。为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。
皂角米怎么做好吃
1、紫米八宝饭：
紫米200克，薏仁米25克，小枣10个，冬瓜蜜饯25克，水发莲米25克，水发皂角米50克，玫瑰糖10克，元肉25克，白糖150克，熟猪油60克，冰糖蜜汁40克，红绿蜜饯丝、炒芝麻少许。将紫米、薏仁米拣去沙石杂质、淘洗干净，盛在大碗里，加猪排骨汤，上蒸笼蒸熟。用擀面杖将小枣砸扁去核，下锅蒸熟。把冬瓜蜜饯切成小丁，然后连同小枣、水发莲米、水发皂角米、玫瑰糖、元肉、白糖、熟猪油与紫米饭拌匀，扣入碗中，上蒸笼蒸40分钟取出。最后取盘一只，将蒸好的八宝饭翻入盘内，撒上红绿蜜饯丝、炒芝麻，浇上冰糖蜜汁即成。
2、桃胶皂角米炖银耳：
桃胶40克、皂角米40克、银耳两朵、冰糖100克、水适量。桃胶、皂角米、银耳、冰糖备用。将桃胶置于大碗中清水浸泡2小时以上，中途需换水，将表面杂质清除。同时将皂角米浸泡2小时以上。银耳同样浸泡至涨发后，剪去蒂部，撕成小朵。将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入高压锅中，加入10-15倍的水，加入冰糖。盖上盖子，大火烧，上汽后转小火，炖40分钟即可。
皂角米属于高能量、低脂肪的食物，上面介绍的两种方法煮熟后的口感更软糯、汤更黏稠，而且还具有祛痰、润肠、利尿、通便、降糖之效，特别适合糖尿病患者食用。
要注意孕妇是不能食用皂角米的，但是生产后的新妈妈是可以吃的，对身体很好，还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。所以皂角米是居家食用或赠送亲友贵宾的美味佳肴，是大自然赐予人类的天然营养保健食品之一。
皂角米可以天天吃吗
皂角米和桃胶不能每天吃。 皂角米和桃胶几天吃一次最好 。
‘肆’ 皂角米什么时候成熟皂角米什么时候吃最好
皂角米，是皂荚的种子，一般人们常用来与桃胶炖煮，具有滋补美容的功效。那么，皂角米什么时候成熟？皂角米什么时候吃最好？
皂角米什么时候成熟
为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。
皂荚乔木，高达15m。刺粗壮，通常分枝，长可达16cm，圆柱形。小枝无毛。一回偶数羽状复叶，长12-18cm;小叶6-14片，长卵形、长椭圆形至卵状披针形，长3-8cm，宽1.5-3.5cm，先端钝或渐尖，基部斜圆形或斜楔形，边缘有细锯齿，无毛。花杂性，排成腋生的总状花序;花萼钟状，有4枚披针形裂片;花瓣4，白色;雄蕊6-8;子房条形，沿缝线有毛。荚果条形，不扭转，长12-30，宽2-4cm，微厚，黑棕色，被白色粉霜。花期4-5月，果期9-10月
皂角米什么时候吃最好
皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效，老少皆宜。放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节。为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。皂角米稀饭成为云南家庭夏日的常备药膳。
另外，可以每天吃的。每次用10克左右泡发即可。建立你用桃胶、百合、椴木银耳来搭配皂角米，会有更好的口感和营养。
皂角米吃了有什么好处
皂角米有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气的功效。
据《本草纲目》记载，皂角仁“煮熟，糖渍食之，疏导五脏风热壅，核中白肉，入治肺药，和血润肠，明目益精”。
贵州皂角仁总能量为3.36千卡/克、总碳水化合物61%、氨基酸总量为3.13%、维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物。能调节人体脏腑功能，具有养心通脉、清肝治胃、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、明目益精、润肤养颜、提神补气、疏导五脏等功效，特别适合糖尿病患者最能食用。
‘伍’ 哪里的皂角米最好
皂角米属于高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的主食，总体来说还是云南的好一些，买过农市乐的皂米总体来说很划算，质量真的很赞哦。不过不同的是，皂角米中的植物胶质含量丰富，是一种宝贵的营养成分，具有很多保健价值。晚上睡觉前把干皂角米洗净 ，用冷水浸泡起来，顺便泡点自己喜欢的银耳或者莲子哦~
‘陆’ 皂角米在我们日常生活备受欢迎，皂角米都有什么好吃的做法
一、桃浆皂角米炖银耳
原材料：桃浆40克.皂角米40克.白木耳两朵花.冰糖100克.水适当.桃浆.皂角米.白木耳.冰糖预留.
作法：将桃浆放置小碗中冷水浸泡2个小时之上,半途需鱼缸换水,将表层残渣消除.与此同时将皂角米浸泡2个小时之上.白木耳一样浸泡至涨发后,剪去蒂部,掰成小朵.将全部泡开好的原材料焯水清洗后倒进压力锅中,添加10-15倍的水,添加冰糖.盖紧外盖,大火烧上汽汽车后转小火,炖40分钟就可以.
作法：皂角米漂洗整洁后用冷水浸泡留宿(假如急着吃,最少也需要泡5钟头之上,不然难煮熟)泡好的皂角米是透明色的,樱桃用筷子压射核樱桃加500克以内的水小火煮至樱桃泛白,料汁鲜红色.吉利丁片用冷小水泡软,沥出的樱桃汁再次下锅,加皂角米小火炖1小时上下,起锅前面冰糖调料,熄火后再添加吉利丁,拌和至彻底溶化(半途可以放水,确保煮好的糖汁在400克上下,假如担忧把握不太好水流量,皂角米可以此外煮好后加进樱桃汁里边).晾凉后倒进铺了保鲜袋的小盒子里,或别的器皿里,入冷藏室至凝结就可以.
‘柒’ 皂角米哪里的最好
皂角米多为云南和贵州的，云南的应该是最好的，颗粒相对饱满，植物胶原蛋白含量更高，颜色呈天然淡黄色，煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠，泡发率可达5-6倍。我用的是农市乐皂角米，是云南野生的双荚皂角米。晚上睡觉前把干皂角米洗净
，用冷水浸泡起来，顺便泡点自己喜欢的银耳或者莲子哦，早晨起来把发泡好的皂角放进电饭锅或者点汤锅里面煮30分钟左右，放自己喜欢的，莲子、银耳、红枣、大米、蜂蜜太美味啦！