❶ 全国哪里的粽子最好吃你有吃过几种呢
我认为海南定安的黑猪肉粽是最好吃的，曾经吃过广州长条的灰水粽，云南布衣的五彩粽，北京豆沙粽等等。端午节自然少不了吃粽子，中国美食博大精深，粽子的种类自然也是多种多样，而且由于地域的差异，粽子的外形和口味是完全不同的。例如南方人更加偏爱咸味的粽子，而北方人则喜欢甜味粽子。至于哪一种更加好吃，这个还需要根据自己的口味来决定。
海南的定安黑猪肉粽味道简直堪称一绝，当地人在制作这种粽子时有着非常严格的要求，首先粽叶一定要是定安县火山区生长出来的，糯米也一定要是相同地方的富硒糯米，馅料则是定安的黑猪肉以及咸鸭蛋黄。也正因为对于选择原材料要求如此严格，所以这种粽子成了当地的一大特色，甚至有不少游客会选择在端午节前后去专门品尝。
❷ 粽叶怎么做好吃，粽叶的吃法
用料
小排 500g
腌制作料 随自己的口味喜好
粽叶
秘制粽叶小排的做法
根据自己喜好的口味提前一晚腌制，粽叶包裹。
烤箱中层上下火200度一小时。
出炉，摆盘，完成
❸ 全国哪里的粽子最好吃，经评比，这7个地方很出名，看有你家乡没
导读： 马上就到端午节了，而在端午节有很多重要的习俗，比如“吃粽子”是端午节最重要的习俗之一，在中国已流传千百年，一直盛行不衰。而随着生活条件越来越好，现在很多人吃粽子也不仅仅局限于吃当地的粽子，都喜欢去尝试全国各地最有名的粽子，而全国哪里的粽子好吃呢？其实根据网友的评比，在中国，这7个地方的粽子很出名，如果您想尝试一下其他地方粽子，建议您优先购买这7种粽子。接下来胡师傅就给大家详细地介绍一下这7种粽子，看看有您家乡的粽子没！
第一种：山西黄米粽
在很多人的印象中，粽子都是以“糯米”为主，其实在山西的祁县，有一种粽子是用“黄米”制作而成的，这种黄米粽虽然吃着软糯香甜、颗粒感十足，但是它不黏手不黏牙，自从我吃了一次山西黄米粽，就对它恋恋不忘，所以不喜欢吃糯米的人，可以试试买一点山西黄米粽吃。
第二种：浙江嘉兴鲜肉粽
鲜肉粽是很多年轻人都爱吃的粽子，特别是浙江嘉兴的鲜肉粽，以“粽香浓郁，糯而不烂、色泽靓丽、肥而不腻、咸甜适中”而着称，所以浙江嘉兴鲜肉粽也被誉为“粽子之王”。如果您喜欢吃鲜肉粽子，一定要尝试一下浙江嘉兴的鲜肉粽。
第三种：海南苗族五色粽子
海南苗族五色粽子，我们不仅可以称它为最好的粽子，而且吃着还粽香浓郁。而海南苗族五色粽的吃法有2种，一种是热吃，一种是冷吃，刚煮熟的五色粽软滑粘牙、香味超级浓郁。而冷却后的五色粽子，口感偏硬，但是回味却特别足。喜欢吃好看的粽子，一定不要错过海南苗族五色粽。
第四种：广东咸肉蛋黄粽子
在广东，最出名的就是“咸肉蛋黄粽子”，记得年轻时在广州学习粤菜，每年端午节前，师傅都会教我们制作正宗的咸肉蛋黄粽子，而我们做的咸肉蛋黄粽子，吃着咸香可口、口感紧实、粽香浓郁，从而受到很多人的喜爱，如果您喜欢吃咸味粽子，广东咸肉蛋黄粽子一定不能错过。
第五种：四川辣粽子
说起能吃辣的省份，大家第一时间就会想起四川，而四川除了菜肴辣，在端午节包的粽叶也有辣的，比如四川的川辣粽子，在川蜀地区，十分受欢迎。而川味辣粽子，是以“腊肉、糯米、辣椒、花椒、食盐为馅料，然后将煮熟的粽子后放入到火上烤一会，烤出来的粽子，口感辛辣、香味浓郁，真的是超级好吃，如果您喜欢吃辣，建议您尝试一下。
第六种：福建泉州烧肉粽子
福建泉州烧肉粽子是当地最着名的特色小吃之一，而烧肉粽子里，除了有红烧肉，还有板栗、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等 美食 ，而且烧肉粽子里面的糯米是提前炒过的，所以泉州烧肉粽子，看这个色泽红黄闪亮，非常有食欲。而吃泉州烧肉粽子时，最好趁热吃，因为趁热吃，粽子吃着才“香甜嫩滑、油润不腻”。
第七种：湖北白米粽
虽然我吃过很多地方的粽子，但是我还是最爱吃家乡的白米粽。而白米粽做法也特别简单，只需将糯米包在芦苇叶中，然后放入到锅中煮1-2小时，接着蘸着红糖吃，真的是我童年的记忆，记得小时候，我一次可以吃10个呢。如果您喜欢吃原汁原味的粽子，湖北白米粽一定不要错过。
❹ 同样是粽子叶，鲜粽叶和干粽叶有什么区别
同样都是粽叶，鲜粽叶和干粽叶的区别有如下。
1、干粽叶包出来的粽子的清香，比鲜粽叶更好。干粽叶就是经过人工晾干，或者通过各种机器脱水烘干等方法做出来的，干粽叶也可以很好的将粽叶的清香锁在粽叶里面，所以干粽叶包出来的粽子更有粽叶的清香，更好吃。
鲜粽叶处理起来非常的方便，购买回来之后，直接稍作修剪成自己喜欢的形状就可以清洗完用来包粽子了。而干粽叶因为经过了脱水的处理，所以整体比较脆，直接用来煲注意的话会容易折断，所以需要先煮一下，或者是用清水浸泡一段时间，才能用来包粽子。
其实不管是新鲜的粽叶还是经过处理而做成的干粽叶，都是可以做出非常美味的粽子的。
❺ 粽子怎么吃才好怎么做呢
关于粽子的传说和由来相信大家都不陌生，粽子的吃法有“南咸北甜”之分，粽子怎么做才好吃哪？这就要看个人的喜好了，南方多以肉粽为主，北方则以甜粽为主，但是不管南方还是北方，总有相似的地方，那就是做粽子所用的是食材的选择，制作流程，煮粽子的火候。
1.糯米洗净后提前浸泡数小时，粽子容易熟。干粽叶用热水泡两个小时，泡软洗净，去掉头部。
2.馅料可以根据个人喜好来选择，这种方法也可以把红枣换成猪肉蛋黄，或者其他自己喜欢的食材。
3.粽子一定包严实，绑紧，不然很容易露馅或者煮到最后，糯米和粽叶分家。
4.煮粽子时，用重物压着，这样粽子不会散。先用大火烧开，小火慢慢的焖。粽子里的糯米容易熟透。
要想粽子好吃，必须选好的食材，这是最基本的，糯米提前浸泡，粽叶的处理，煮粽子的时间和火候都很关键，喜欢的朋友们可以试试。粽子虽好吃，但是不要过量。
❻ 包粽子用哪种粽叶好吃
一般用箬竹叶片（也叫粽叶），此叶片烧煮后亦具有清香之味。用粽叶包成的粽子，有浓浓的清香之味，食之宜人。
采纳哦
❼ 煮粽叶有讲究，水里多加“2个料”，粽叶柔软韧性好，不开裂
导语：煮粽叶有讲究，水里多加“2个料”，粽叶柔软韧性好，不开裂
快到端午节了，很多人都开始着手包粽子，可能还有人已经包第二次第三次了，怎么也吃不烦，我妈妈就是这样，每年端午节前后都要包好几次粽子，天天早上吃两个，到了下午又要吃两个，没几天粽子就被解决掉了，眼看端午节还没到，又继续包。还记得去年爸爸生病住院，有一个同病室的老爷爷，来之前带了好几个粽子，每次到饭点都要吃一个，儿子不让吃，还生气。可见人们对粽子的喜爱。
说到包粽子，需要用到粽叶，粽叶不仅仅有芦苇叶，还有很多叶子都能包粽子，但不管用什么粽叶，都要保证粽叶的质量好，如果粽叶香味淡或者韧性不好，那么包出来的粽子也不会太好，吃着不香，还有炸裂的，影响口感。
那么怎么做才能让粽叶的韧性好呢？很多人都只会用水煮粽叶，这么做是不对的。
煮粽叶有讲究，水里多加“2个料”，粽叶柔软韧性好，不开裂！相信不少人遇到了这个问题，看着辛苦包的粽子炸开了，影响心情不说，还会让粽子的口感变差，因为开裂了水分会渗进糯米中，口感就没那么紧致，所以不能让粽叶开裂。
下面我来给大家分享一下煮粽叶的详细步骤，快来看看，趁着还没到端午节试试。
煮粽叶的做法步骤：
若能买到新鲜粽叶，尽量买新鲜的，这样的粽叶包粽子更加好吃，颜色也碧绿好看，若实在买不到新鲜的，用干粽叶也可以。
如果是新鲜粽叶就不用长时间浸泡了，只需要放在水里稍微泡一会儿，再把粽叶两面清洗干净即可。
如果是干粽叶，就要将粽叶放在凉水里泡一段时间，并压上重物，将粽叶泡软，再清洗干净。
新鲜粽叶和干粽叶不太一样，处理起来也有不同，别弄错。
把粽叶的头尾去掉一小部分，处理好后更好包粽子，往往尖头的部位有点发黄不太好看，底部的位置有些硬，都要去掉。
锅中加足量水，大火煮到沸腾后，放入少许食盐和小苏打。
等到化开了，将粽叶放进锅内，继续大火煮三分钟，如果量比较多，记得要分次煮，不要一次放太多，不然受热不太均匀。
时间到了，将粽叶捞出放进凉水里泡一会儿。
这样粽叶就煮好了，可以放心使用，柔软又韧性好，包粽子煮粽子都不存在问题，不怕开裂。
煮粽叶，不要只用水煮，要在水里多加“2个料”，它们分别是小苏打、食盐。加了这两个料后，粽叶会变得更柔软有韧性，而且不发黄，保持原色，做出的粽子既好看又好吃。今后再煮粽子别弄错了。
另外煮粽子的时间要注意，不能煮太长时间，否则会让粽叶的香味流失，做出的粽子缺少香味不好吃。
还有提前买了新鲜粽叶，但还不着急包，或者包好了粽子，新鲜粽叶还剩下很多，出现这些情况时，要注意粽叶别胡乱放，如果随后放一边，粽叶会变干或者坏掉。而正确的做法是，将粽叶清洗之后放进保鲜袋，再放冰箱冷冻，等要用的时候自然解冻，再煮三分钟。
如果是干粽叶就要放在干燥、通风地方，避免粽叶受潮坏掉，尽快用掉即可。
❽ 我国最好吃的10大粽子是什么
粽子又称"角黍"、"筒粽"，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵，到了晋代，粽子成为端午节庆食物，民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远，日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗，由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，下面就来看看我国最好吃的10大粽子，你认为哪里的最好吃？
1、北京粽子蜂蜜凉粽子，是西安、关中和陕南一带特有的流行夏令食品。它形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜，芳香可口，沁人肺腑，别有风味，蜂蜜凉粽子，历史悠久，史籍中多有记述。在长安长大的唐代段成式所着的《酉阳杂俎》中记载，庚家粽子，白莹如玉。早在唐中宗年间，它就是当时盛行一时的"烧尾宴"上的一道佳肴。
❾ 粽叶饭怎么做如何做好吃
包粽子剩下一些粽叶，用来做粽叶饭很不错呀，粽香四溢，好吃的很哦！用了蘑菇来做的，大家喜欢什么菜就放什么菜，也可以放些肉进去，味道更丰富
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
米饭1碗 干香菇5朵
干茶树菇适量 豌豆适量
胡萝卜半根 盐适量
酱油少许 葱姜适量
粽叶适量
13.蘑菇的香味混合着粽叶的清香，味道超棒
❿ 粽子怎么做好吃又简单
粽子的做法
蜜枣粽子需要准备一些粽叶，一些蜜枣以及糯米，糯米提前一天浸泡好，然后再把粽叶清洗干净泡上一玩，包粽子之前把粽叶放到热水里面煮上几分钟，这样可以变得更加有韧性，然后再把粽叶比较坚硬的地方剪掉进行对折，然后再折成三角形，把糯米放进去，再放几个蜜枣，把粽子包好以后放进锅里面煮，水一定要把粽子全部都盖住，大概需要煮上两个小时，然后还需要多焖一下，这样才能够煮的更透，味道也可以变得更好。
蜜枣的功效与作用
蜜枣可以提高身体免疫力，还可以达到抑制癌细胞作用，有研究发现蜜枣能够让白细胞的生成变得更好，还可以让血清胆固醇变低，血清白蛋白提高，这样肝脏就得到了保护，而且蜜枣里面还含有一些抑制细胞的物质，适当的吃一些蜜枣，能够让胆结石出现的几率降得更低。
蜜枣里面含有非常丰富的维生素c，能够把多余的胆固醇转化成胆汁酸，这样结石形成的概率就不会那么高，蜜枣里面含有非常丰富的铁元素以及钙质，能够预防贫血出现，还可以预防骨质疏松，中老年人群很容易出现骨质疏松问题，正在成长发育的青少年以及女性出现贫血的几率也非常高，这个时候适当的吃一些蜜枣就非常不错。
对于生病以后身体虚弱的人来说，也应该适当的吃一些蜜枣来滋补身体，蜜枣里面含有芦丁成分，能够达到软化血管作用，还可以降低血压，能够起到预防以及治疗高血压的作用，蜜枣还可以让食欲提高，起到宁神抗过敏的作用。
蜜枣粽子的营养价值
蜜枣粽子里面有非常丰富的碳水化合物，多种维生素，铁元素，磷元素，钙质，脂肪以及蛋白质，维生素c的含量是非常高的。比起相同重量的梨子来说还要高出很多倍，而且维生素d的含量也非常高，是一种很好的滋补身体食品。
吃蜜枣粽子会上火吗
吃蜜枣粽子不会上火，但一次性也不要吃得太多，很容易影响到消化吸收功能。
孕妇能吃蜜枣粽子
孕妇是可以少量吃一些蜜枣粽子的，如果没有出现孕吐反应，那么少量的吃一些蜜枣粽子并不会对健康造成危害，但是不要吃得太多，毕竟蜜枣粽子非常甜，吃太多很容易出现妊娠糖尿病，如果孕妇本身有慢性肠胃炎问题就不要吃粽子，因为粽子是不容易消化的食物。