‘壹’ 北京美食之不完全攻略
冯唐在《北京，北京》里说，年轻的人总是带着肚子里的书、脑子里的野心、心坎里的姑娘或情郎，软硬件齐备，装满旅行箱，去寻找自己安身立命的地方。无论找得到找不到，只要出发了就会遍体鳞伤。所以成功、所以迷茫，都是出发的副产品。因为你细腻，因为你幸福，所以注定在负重中成长。的确，北京是个永远说不清道不明的地方，在这里的拼搏年轻人，被她吸引着，折磨着，为她疯狂着......
北京是个让你敢于说出梦想的城市，它包容且霸道。高速发展的城市节奏，让你很难再去放慢你的脚步。我想，能让大家停下繁忙的脚步，唯有美食。
受朋友之托，写下这篇攻略，仅代表个人口味，各位读者请根据个人喜好选择。为什么说是不完全攻略呢？作为一个“资深”的南方吃货，在北京的三年时光里，跑遍了半个北京，但绝对算不上吃遍全北京，因为北京实在太大了，到底多大呢？君住海淀头我住朝阳尾，日日思君不见君，同风不同水！说多了都是泪~~
在这里，跨区的朋友能聚到一起吃饭，不是生意那就绝对是真爱了。
本人南方辣妹子一枚，虽然在北方大环境渲染下，吃辣能力急剧下降，但也算很能吃辣的。有鉴于此，攻略里会按照北方辣度标准标注一些餐厅和菜品的辣度。这万一把你们辣到了，我岂不是要掉粉吗，哈哈哈~~~
既然叫做北京美食攻略，当然第一部分就得介绍一下北京特色美食了，第二部分就补充楼主觉得不错的美食餐厅，毕竟北京是个很包容的地方，美食也是如此，在这里，你可以吃到基本全中国乃至全世界的美食了。
提到北京特色，可能排在第一位的就是北京烤鸭。那下面就介绍楼主觉得不错的几家烤鸭店。
烤鸭分为挂炉烤鸭学派（比如全聚德和大董烤鸭）和闷炉烤鸭学派（比如便宜坊）
1.大董烤鸭店
推荐指数：★★★★★
北京大董烤鸭店（原北京烤鸭店）成立于1985年，总经理董振祥被朋友们昵称为大董，由此得名。这里的烤鸭“有八个调料、八种吃法”，鸭皮“蘸糖”，入口即化；鸭肉“蘸蒜泥”，也是一绝。盐水鸭干做得嫩又入味，值得尝试。“非鸭菜”造型别致，摆盘像一幅画。东四店环境很好；团结湖店“人气极旺”，因为地理位置的特殊，“外国客人很多”，建议提前两三天订位。
之所以放在第一位呢，是因为去吃过的朋友都觉得不错，环境比较现代化，有形式感。
东四十条店：北京市东城区东四十条甲22号南新仓国际商务大厦1-2层。电话：(010)51690329,(010)51690328
团结湖店：北京市朝阳区东三环北路团结湖北口3号楼。电话：(010)65822892
人均：200-300元
2.全聚德烤鸭店
推荐指数：★★★★
北京前门全聚德烤鸭店由杨寿山创建公元1864年。原以经营挂炉烤鸭为主，后来围绕烤鸭，供应一些鸭菜的就餐方式，即成为全鸭席的雏形。随着全聚德业务的发展，厨师们将烤鸭前从鸭身上取下的鸭翅、鸭掌、鸭血、鸭杂碎等制成全鸭菜。这个肯定是很多来北京游客的首选，因为比较有名气，但是真心人太多了。
前门店：北京市西城区珠宝市街42号。电话：010-65112418;010-67011379
王府井店：帅府园胡同9号全聚德5楼。电话：010-65253310 人均：250-300元
推荐：经典烤鸭，全聚德精品烤鸭，盐水鸭肝
3 便宜坊烤鸭店
推荐指数：★★★★★
便宜坊(biàn yí fāng)烤鸭店是北京着名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年（公元1416年），至今已有600年的历史。形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。
新世界店：北京市东城区崇文门外大街5号新世界百货青春馆3楼(近西花市大街)。电话：01067120505,01067088680
三里屯店：北京市朝阳区工人体育场北路13号世茂百货4层。电话010-84059899
推荐：花香酥焖炉烤鸭，干烧鸭四宝，芥末鸭掌
比起川式火锅的麻、辣，老北京的传统铜锅用清汤做底，肉吃的是原汁原味，因此对肉质的要求就更高，不鲜、不嫩，便可直接宣判失败 。
1.东来顺
推荐指数：★★★★
东来顺创始人是位名叫丁德山的回民。1903年，他在东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕，以后又增添了贴饼子和粥。由于生意日渐兴隆，便取“来自京东，一切顺利”的意思 。 东来顺饭庄以经营涮羊肉久负盛名，多年来一直保持选料精、加工细、佐科全、火力旺等特点。
前门大街店：北京市西城区前门大街步行街南口143号农业银行对面2楼。电话：(010)83172726,(010)83172716
双井店：北京朝阳区东三环中路18号东环国际大厦3楼近广渠路,九龙幼儿园西北,富力广场东北。电话：01087953402,01065068866
2.南门涮肉
推荐指数：★★★★
南门涮肉创立于1994年，主营老北京传统清真特色涮肉。开业之初叫“宏源涮肉”，因总店位于南二环天坛公园南门，故经常被顾客朋友亲切称为“南门涮肉”。比起东来顺的“扬名”，南门涮肉要来的稳重。老板是位踏实做事、低调做人的本分生意人，白手起家。吃过南门涮肉的人都会对其“三点式”的小料印象深刻，据说这一配方至今仍是是老板亲自调制，没有第二人学来。另外，毛肚、小烧饼也不可错过。
后海店：北京市西城区什刹海南官房胡同1号。电话：010-83227033
3.牛街聚宝源
推荐指数：★★★★★
牛街聚宝源，排位简直了，如果要去吃，早点去呀，等死人不偿命，但聚宝源确实味道要远胜一筹。
聚宝源旁边的清真超市一楼有荷叶糕和白记年糕，想吃的要早去啊！不要想着吃完火锅再买，因为你出来就卖光了，哈哈哈哈。另外，超市里可以买月盛斋的熟食，烧羊肉和五香牛肉。注意熟食尽量不要买真空包装的，味道和口感都不如现场买的。
推荐指数：★★★★★
一个除了门牌号外（羊房11号）无任何标志的小院里，“厉家菜”的招牌挂在墙上，题字者是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰。美国前财政部长鲁宾、英国前首相梅杰等都光临过这里，金庸、 梅葆玖、成龙等国内名人也曾是厉家菜的座上客。
环境是个四合院，好像“小时候的奶奶家”。出品200、400、600等各种价位的套餐。厉家菜每天只做晚餐，想要吃的话，要提前几天订位，人均价位在298~2608元之间。为了这一桌席，他们全家要从上午准备到晚上客人来。这里还有一个有别于别的餐馆的就是，这里不许点菜，主人做什么你就吃什么。即使这样，依然有人慕名而来。
地址：西城区 德胜门内大街羊房胡同11号，电话： 010-66180107 6613750。
推荐指数：★★★★★
谭家菜是中国最着名的官府菜之一，谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，谭家菜“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”。
地址：北京市东城区东长安街33号北京饭店7层。电话：010-85009688;65137766-1389。
人均：800+
推荐指数：★★★★★
环境青砖红门古朴典雅，主打“宫廷菜”，餐牌有特点，菜品精致考究，皇坛子、秘制酥皮虾等味道不俗，价格也可以接受。总之，就是“别致”二字，适合小聚。推荐永安里店和酒仙桥店。永安里店门头乍看并不显眼，但进去以后才知别有洞天，亭台楼阁。
永安里店： 朝阳区建国门外永安里新华保险大厦南侧(119中学西侧)，电话：010)65686553，人均100-150左右
推荐菜品：稻香牛肋，秘制酥皮虾，皇坛子【有不同档次的，可按自己的消费品尝】，桃仁剔炒鸡
推荐指数：★★★★
藏在胡同里的新中国成立后第一家个体餐馆。在那个年头，北京开了家私营饭馆，在国内外都是爆炸性的新闻。饭馆开业之初，夫妻俩接待的各国记者就有百人之多，他俩大概是那时候见过老外最多的人。老店营业到现在，生意照样红火， 记得带现金！现金！
地址：城区翠花胡同43号，电话：(010)85117853，人均：不足100
推荐:招牌大肘子,软炸回锅麻辣牛肉
推荐指数：★★★★
西四店：西四南大街60号。电话：(010)66021126。人均：100元
推荐指数：★★★★
旧时，北京城专卖烤肉的有三大家，即“烤肉宛”、“烤肉季”和“烤肉王”。现在，只有烤肉宛和烤肉季仍保持着老字号的传统优势，成为驰名中外的北京清真风味特色饭馆。烤肉季烤肉季饭庄原名“潞泉居”，因店主姓季，俗称“烤肉季”，位于西城区什刹海前海东沿
地址： 西城区地安门外大街前海东沿14号(近银锭桥)。电话： 010-64042554 010-64069719。人均：150元
1.卤煮吕
推荐指数：★★★（因为个人对卤煮不太感冒，但去过的都说不错）
地址：北京市西城区西四北大街21号(平安里路口南)。电话：13581612117
2.陈记卤煮小肠
推荐指数：★★★★★
每天排队的人超多，地址：廊房二条82号（近前门大栅栏）
3.北新桥卤煮老店
地址：北京东城区东四北大街141 电话：(010)84015365
（1）海碗居
推荐指数：★★★★
北京人家里来了外地的亲戚总会拉到这里来搓一顿，首先因为这里是典型的老北京馆子，方桌、长条凳、旧京城风貌挂画。其次这里的北京家常菜做得不错。
炸酱面满满一大碗，旁边是8个小碟，各色蔬菜齐备，面条筋道，将所有菜码和面搅拌均匀，看着就非常诱人。炸酱也比其他地方做得好。
海碗居(松榆里店) 地址:朝阳区松榆南路36号 电话：87313518
海碗居(牡丹园店) 地址:海淀区花园路2号 电话：82070488
（2）四季民福
东四十条店：东四十条23号（公交车站西侧），电话：(010)64013267
明清以来的北京小吃就有数百种，北京特色小吃分为 宫廷点心、汉民、回民 三类小吃
1.宫廷小吃
拼盘：豌豆黄，驴打滚，艾窝窝，芸豆卷
推荐指数：★★★★★
2.回民小吃 ：奶油炸糕、焦圈、杏仁豆腐，麻团，豆汁儿，麻豆腐，芝麻烧饼，芝麻酱糖花卷
推荐指数：★★★★，其他都还好，豆汁儿和麻豆腐可以鼓起勇气尝一尝。
3.汉民小吃
卤煮小肠、炒肝、烧麦、褡裢火烧、肉末烧饼，炸灌肠
推荐指数：★★★★
1.护国寺小吃店
推荐指数：★★★★
上面这些小吃基本在这里都能吃到，而且价钱很实惠。
护国寺总店地址：西城区护国寺大街93号(老人民剧场对面)。 人均20左右 (还有多家分店)
电话： 010-66181705 83281700
2.隆福寺小吃店(隆福寺店)
推荐指数：★★★
地址：东城区 隆福寺前街1号(隆福寺大厦斜对面)
电话： 010-64060668
3.奶酪魏（牛街总店）
推荐指数：★★★★★
清光绪初年，奶酪魏创始人魏鸿臣从宫廷里的御厨中学到了这门手艺，后来赢得了顾客的一片赞誉，得美名奶酪魏。奶酪魏家的绝活就是制作合碗酪，做出来的奶酪把容器倒过来都不洒。原先只在前门大栅栏所有戏园子门口设摊卖奶酪，到了光绪十四年间（1888年）在大栅栏胡同路西租了一家门脸，字号叫“麟记酪铺”。一年四季都有奶酪卖，奶酪魏擅长制作炒酪干、奶卷、传统奶酪等。牛街店虽然一直在涨价，但是味道远胜南锣、三元等店。
牛街总店：广安门内大街202号107室，电话：010-63522402
在牛街拐到广安门内地铁站的大路旁的小路里，宫庭奶酪香滑到第一口就惊艳到了。
4..老磁器口豆汁店（天坛店）
地址：天坛北门对面(老磁器口豆汁店2楼正餐部肆友轩) 人均：14
5.稻香村
推荐指数：★★★★★
稻香村算是典型的北京糕点了，味道也不错，适合过节访亲送礼
1.局气
推荐指数：★★★★★
局气在北京有很多分店，店里能吃到很多北京小吃，包括宫廷小吃豌豆黄，驴打滚，炸灌肠什么的
悠唐店：北京市朝阳区三丰北里2号悠唐购物中心5层，010-68068688;13263109931
西单句：太仆寺街21号府右街宾馆1层(近8号苑西单二分店)，(010)68085088
五道口店：海淀区北四环中路五道口购物中心D座六层L6-05B，010-68068660;13263102805
局气必点：局气酥皮虾，兔爷薯仔泥，干隆白菜，炸灌肠，小吊梨汤
2.绿茶
推荐指数：★★★★★
这个全国连锁，胜在好吃又实惠，就是人太多了，排队心累。基本无辣。
崇文门新世界店：北京市东城区崇文门外大街3号新世界百货1期5层，010-80788818
悠唐广场店：朝阳门外大街三丰北里2号楼悠唐生活广场5层3号，(010)57168588
西直门凯德mall店：西直门外大街1号西环广场凯德MALL6层10B，(010)58301949,(010)58301579
必点：面包诱惑，绿茶烤肉双拼，火焰虾，绿茶饼
3老诚一锅羊蝎子
推荐指数：★★★★★
非常好吃的羊蝎子，辣度：无
4.唇辣号（重庆火锅）
推荐指数：★★★★★
辣度：★★★，不能吃辣的可以点鸳鸯锅
必点：巴蜀嫩牛肉，晾干鸭肠，酸梅汤，龙利鱼，毛肚四拼
朝阳门店：北京市朝阳区朝外大街26号，010-85622266
西单店：北京市西城区西单北大街7号，010-66018900
4.巴依老爷（新疆菜）
推荐指数：★★★★★
五道口店：北京海淀区双清路88号 电话：010-62780868
工体店：北京市东城区新中西街2号新中大厦1层，电话：010-69818181
5.付小姐在成都（四川菜）
推荐指数：★★★★★
辣度：★★★★，可以点微辣呦，微辣大概2颗星
‘贰’ 北京步行街，哪些最热门
北京是购物的天堂，北京有很多主题街道、特色街道，我这里就为您介绍一下北京最热门步行街是：
一、北京王府井购物步行街
二、北京西单购物步行街
三、北京燕莎购物步行街
四、北京大栅栏购物步行街
五、三里屯步行街
每个城市都有她自己特色的街道，也是一个城市地标建筑之一。有现代建筑风格的，也有复古繁华的。下面我们就来看看北京有哪些可以光观游玩的特色步行街呢？
一、北京王府井购物步行街
在北京寻热闹繁华处，不少人会首推王府井。不久前，这条全国着名的商业街跻身“全国示范步行街”。王府井这边是老北京地界上最为繁华的地方之一了。从古至今，从西到中，都很有特色。包括有很特别的教堂建筑，巨大的商场贸易中心，多家高端星级国际连锁酒店等等。
北京的时尚聚集地，这里真正吸引了爱美人士和时尚人士，餐饮美发购物各行各业在这里都展示出了较高的服务水平，当然消费也是比较高的。
👉出门在外注意人身财物安全，我在这里给大家一点小建议：
1、东华门小食街卫生很差,少吃为佳。
2、质量可保证，物有所值时才可购买，在这些购物点购物，纯属买卖自由，买不买游客自便。
3、尽量不要在路边的小贩那里购物，以免发生不必要的纠纷。
4、住宿问题，如果有亲戚朋友在北京可供投宿是最好不过的了，如果没有，要及早安置好住的地方。住宿的地点最好不要离景点太远，否则时间都浪费到路上了。
‘叁’ 北京小吃街有哪些（要实惠·正宗的）（公交及地铁线路）
北京特色小吃 1.爆肚冯的爆肚 2.小肠陈的卤煮火烧 3.天兴居的炒肝 4.锦馨的豆汁/焦圈 5.白魁老号的白水羊头 6.不老泉的冰糖葫芦/蒸饺 7.都一处的烧卖 8.全聚德的烤鸭 9.东来顺的涮羊肉 10.天福号的酱肉 11 炸酱面 12.隆福寺的灌肠 北京小吃全攻略 现存比较有名的国营小吃店： 西城： 华天护国寺小吃店：护国寺街人民剧场对面，并在护国寺街西口的大街路西新开了一家分店（原北来顺），离梅兰芳故居很近，向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花园。 华天地安门小吃店：坐落在地安门十字路口东北角。临近景点：景山、北海后门、什刹海、钟鼓楼。 华天西安门清真饭馆：坐落在西安门西什库大街把口。离西什库教堂、北海、西四、西单很近。 华天小吃白塔寺店：阜成门内大街白塔寺对面。 华天新城小吃店：新街口豁口南侧路东。 西来顺饭庄：和平门西交民巷把口，原来在白塔寺。早点供应部分小吃。 又一顺饭庄：黄寺大街西口路南。早点供应部分小吃。 新荣清真小吃店：新文化街和闹市口交界处东北角。本以为早没有了，最近路过发现还在。小时候在那里第一次吃卤炸豆腐和丸子汤。 南长街清真饭馆：西华门南侧路西。有部分小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。炒疙瘩味道不错，其疙瘩和恩元居的一样都是手工、小炒（许多店是机制加大锅，吃起来像剩的），缺点是配菜不够丰富，最好加上点黄瓜丁和青豆嘴。 此外，六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆，是原来的鸿宾楼锅贴馆。 东城： 隆福寺小吃店和白魁老号：东四隆福寺街原隆福大厦斜对面，隆福寺小吃以前非常有名，但随着东四商业街的没落和几经拆建，现已今不如昔。两家店是通着的，店面很大。 白魁老号饭庄：北新桥十字路口西北角路西。原阳春回民小吃店。白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。此处离雍和宫、国子监、孔庙(首都博物馆)、地坛南门很近。 白魁老号饭庄：宽街十字路口东北角。此处为总店，除炒菜外也有小吃，就餐环境不错。 隆福寺小吃分店：北新桥以南十二条附近路西，店面不大，但挺干净。 隆福寺小吃分店：鼓楼东侧，店面不大。临近景点：什刹海、钟鼓楼。 隆福寺小吃分店：安定门内大街路西，104路方家胡同站前。临近景点：国子监、孔庙。 此外，隆福寺小吃在王府井北京画店旁有一商亭，但只有几种小吃，而且居然卖起了羊肉串和老玉米。 兴华美食爆肚店：坐落在沙滩红楼对面，除了爆肚外也有清真小吃，肉饼很好吃。店面不大。临近景点：故宫、景山、皇城根遗址公园。 清真瑞珍厚饭庄：东四十字路口西南角。仅有小吃外卖，并设有“星月楼炸糕”专柜。