1. 哪里的油炸羊肉串好吃
油炸羊肉串
材料
主料：羊肉(瘦)250克，
调料：植物油50克，胡椒粉2克，盐5克，醋5克，洋葱（白皮）10克，辣椒油10克
做法
1.羊肉切成小块（每块10克，即约切成25块），用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时，然后穿在短竹扦上，共穿5串。
2.平底锅内放上油150克，油热后，放入羊肉串，炸至发黄后，出锅放入盘中，淋少许辣椒油，即可。
2. 新泰有炸羊肉串的地方吗
有。在新泰地区有炸羊肉串的地方位于山东省泰安市不夜城里面。新泰，山东省辖县级市，由泰安市代管，地处山东省中部，是山东省建设现代化大城市试点县；地处泰沂山脉中段。
3. 济南有哪些美食是不可错过的
提到济南 美食 ，把子肉、黄焖鸡、酥锅加上糖酥鲤鱼是不得不吃的 美食 ，我们来逐一说说为什么要吃这几道菜。
首先说说把子肉，老济南人的最爱，把子肉配米饭，老人小孩都愿意吃，把子肉选材有讲究，而且做出来的肉肥而不腻，味道滋味极品，肉色令人垂涎。人们大多喜欢午餐的时候吃，但作为晚餐也非常适宜。
把子肉的香气，老济南人但凡遇见了，都会留意，所以这道 美食 千万不能错过哟。再说说黄焖鸡，即使不在济南生活的小伙伴对于黄焖鸡也不陌生，因为黄焖鸡已经在全国都有连锁了，但是想吃正宗的黄焖鸡米饭还得来咱济南，因为济南是黄焖鸡的发源地，在砂锅上跟用材上都很有讲究，做出来的黄焖鸡口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁，所以千万得来济南尝尝。
酥锅，不少地方都有，但每家每户做出来的酥锅口味都不一样，济南酥锅配料丰富，味道也是酥烂醇香，大多数是素菜，素菜的香气堪比肉的香味，很少有肉菜，但也是点睛之作，拿鱼来说，酥鱼的骨头都能酥了食用，再不愿意挑鱼刺的人也愿意吃两口。
最后来说说糖酥鲤鱼，糖醋鲤鱼一定要来济南尝尝，看看鲤鱼打挺的样子就知道这道菜有多鲜，做出来后色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，简直好吃到比小心心有没有。
济南有很多传统名吃，需要食客亲自去品尝，哪一道都不容错过。迈开步子去济南的大街小巷里转一转吧，兴许就能碰见你想吃的 美食 ，绝对可以满足你的味蕾。
来到济南以后，济南的 美食 还是有很多的。
你可以去品尝地道的把子肉。清河苏家把子肉，苏家干饭铺，经四路赵家米饭铺，药膳把子肉，遍地的超意兴快餐，把子肉都是做的不错的。每一家的口味都是不一样的，都不会让你失望的。一碗大米干饭把子肉，更是体现了山东济南人的直爽，大气，实在。
油旋，是济南的一种传统的小吃。大店里有，小店里也有，大观园的油旋张，老东门那里的老济南油旋，都是可以尝试的。
羊肉串，也是来济南必不可少的一种 美食 体验。曾经的济南大街小巷遍地是扎啤摊羊肉串，如今都已经越来越专业和转到了室内。有室内烧烤类的也有油炸的。室内烧烤类的比如，珍祥涮肚烧烤，老金烧烤，牛振，北坦的唐家烧烤（限量不能堂食），一九烧烤等，其实任何一家烧烤小店都会让你失望。油炸的比如，白老太闵子骞路店，四海香油炸羊肉串，清真老一百油炸羊肉串，刘小月油炸羊肉串都不错
甜沫，老济南甜沫。是咸的，哈哈，这个在其他城市可能没有。比如甜沫李，甜沫唐等都可以试试，有的油旋店里也有甜沫，也不错。
牛肉烧饼，北方人一种粗狂的吃法，烧饼里塞满了牛肉，大口吃！回民小区里地瓜羊汤家的牛肉烧饼，绿地中心北边老周家牛肉烧饼都可以。
扒鸡，炸鸡。虽然德州的扒鸡是全国有名的，但是很多的德州扒鸡大师在济南也有店，可以尝尝。当然济南也有本地做的不错的扒鸡店和炸鸡店，老玉记扒鸡，雨雨炸鸡，园林炸鸡，傻姑爷炸鸡，蒿家扒鸡等。
扒蹄，猪蹄子。济南有不少做的不错的扒蹄可以尝一下，孟家扒蹄，济南的鲁味斋的扒蹄都不错。
羊汤，虽然说菏泽的羊汤，单县的羊汤有名，但是很多的人已经定居了在济南，并开了羊汤店都不错 。比如，教师之家的老赵家羊汤，菏泽原汁羊汤，济南人做的陈家羊汤馆，山大路单县羊肉汤，经五路上赵家羊汤馆等
传统鲁菜，鲁菜又有几个菜可以尝试一下，比如九转大肠，糖醋鲤鱼，爆炒腰花等。鲁菜店挺多的，大大小小几十家都不错。大店比如尧舜酒家，聚丰德，小店泉城老董家菜馆，三居鲁味坊等！
再就是济南还有很多的民间艺术小吃，比如吹糖人，在解放阁黑虎泉那里有一对老夫妻，手工锅饼，在芙蓉街文庙门口有一个老先生做了一辈子的手工锅饼。
济南的鲁菜地道、正宗。济南菜，以清香、鲜嫩、味纯着称，俗称“一菜一味，百菜不重”，尤其在选料、烹制上，巧妙地用高汤进行调制，形成济南菜的一大特色。济南名菜有糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、九转大肠、油爆双脆、奶汤蒲菜等。济南着名小吃有油旋、锅贴、灌汤包、盘丝饼等。济南的 美食 主要聚集在芙蓉街、经十一路一带。
说几样我喜欢济南菜给你们听听：
一、九转大肠
九转大肠是济南传统名菜。把猪大肠（直肠）经洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，就制成了香肥可口的九转大肠。以鲁菜着称的老字号饭店——济南饭店的招牌菜之一就是九转大肠。
二、糖醋鲤鱼
“糖醋鲤鱼”是济南的传统名菜。这里做的黄河鲤鱼又酸又甜，蒜味浓郁。依据当地习惯，在吃完鱼后，会将鱼头、鱼尾和盘中剩下的调味料做成汤，叫做“头尾汤”或者叫“划水”。当地有不少地道的鲁菜馆有这道拿手菜，
三、油旋
济南名吃油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。名店“油旋张”的油旋全济南都很出名。
四、奶汤蒲菜
奶汤蒲菜以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、色泽洁白、味道清鲜的蒲菜为主料，配有苔菜花、冬菇，加奶汤烹制而成。奶汤味道醇厚，洁白，蒲菜脆嫩，因此味道寡淡但带着河水的香甜，口味独特，被很多人称奇。济南有不少餐馆做奶汤蒲菜，有时间的话去细细品味济南第一汤品吧。
说起济南的 美食 ，那真是数不过来了，黄焖鸡、把子肉、九转大肠等等。作为在济南呆了七年的外地人，其实我对这些 美食 并不太喜欢，个人推荐几个自己比较喜欢去的餐厅给大家，觉得这才是济南的 美食 。
1粤味轩广式快餐，这家店门头很小，在县西巷的一个小胡同里，不过相信知道这家店的人不会少，他家的烧鹅饭和鸡鸭饭都很好吃，还有腊肠烧肉和酸梅酱。
2老胖串店，这家串店在济南有很多分店，吃过很多串店在济南我只推荐这一家，啤酒是自酿的，本地人应该都听说过这家，干吧瘦还有什么七分熟，都挺好吃
3金手勺菜馆，这是家东北菜馆，想吃东北菜的话直接去这家，不会让你失望的
今天先说下火锅类
黄门老灶火锅： 锅底浓郁，涮出来的肉不用蘸料自带鲜香，麻辣无比，非常入味！ 自制的瓶装的藤椒麻油让小妹想起了去重庆吃的岗上渣渣老火锅！黄喉、毛肚、鸭血、猪脑这些必备的重庆火锅菜品都非常新鲜，这种新鲜不是那种血淋淋的感觉，处理的干净没有腥味，卖相极好！ 最为神奇的点！吃完了身上没有火锅味儿！第二天肠胃通畅至极！
中国重庆老版火锅： 老版价格偏高！小妹一行三个萌妹子，居然吃450！人均150！建议各位土豪们不犹豫走进去！ 锅底的香辣是会上瘾的那种，毛肚是整个一大片，下面垫着冰块，服务员端上来现剪开。鹅肠也是长长一整根，需要剪断再刷，当时真的惊为天人，内心一直惊呼，也太好吃太好吃了吧！其他的“重庆必备菜品”比如黄喉、鸭肠、骨髓什么的也都非常好吃，小妹写下这句好吃的时候在吞口水，大家可以想象下到底多好吃！
小龙坎老火锅 ：小龙坎的味道也不错，小妹认为它是被改良过的重庆老火锅，输在了正宗上，要知道小妹去重庆的时候，锅底只有九宫格一个选项哦，辣度也是店家自己规定的，但是小龙坎的锅底是那种北方人吃了会觉得很舒服，可以被接受的辣，而不是那种一边大汗淋漓一边说着好爽好爽的辣。小妹在店门口还看到了店主和一个台湾明星的合影，弯弯明星爱吃重庆老火锅，大家可以想象口感如何咯。 菜单很细心的标注了每个菜品要涮的时间，值得强推的是牛肉和炸酥肉，牛肉是用竹签串成串串丢进去涮的，不会捞不到，吃起来也很带感，肉质鲜嫩不会嚼不烂也不会老。炸酥肉虽然是很普通的菜品，可是小妹就是觉得它好吃啊！ 小妹很喜欢用火锅涮牛蛙吃，黄门老灶的牛蛙用火锅煮出来就有种胜似专业的口感，可是小龙坎的牛蛙居然是速冻的！冰渣子一堆，牛蛙还硬邦邦的。还有个雷区就是鹅肠，泡在水里血丝都能看得见，真让人没有涮的欲望啊！值得口味重的胖友们下手！
火客火锅 ：本来呢小妹是很推崇火客的四格锅底的，感觉朋友聚会众口难调的时候来吃这个再合适不过了，可是做这个专题时一想，这不就是走的海底捞的标准化大众火锅路线嘛，并没有重庆老火锅的精髓！
泉城济南特色小吃有：
泉城大包、名士多烤全羊、黄家烤肉、天天炸鸡、奶汤蒲菜、油旋、烧烤、糖醋黄河鲤鱼、甜沫、油旋、煎饼、田螺、包子、锅贴、羊汤、烤地瓜、烧烤、买卖茶等
济南米粉
简介
以小米粉烫面，放漏床压为细丝，煮熟备用。食前浇高汤、肘子或麻汁三种，各具风味。色泽淡黄，软滑散松，有浓厚的小米香味。高汤米粉、肘子米粉适合冬季食用，麻汁米粉适合夏令食用，是山东济南传统的风味小吃。
清油盘丝饼
简介
清油盘丝饼之所以叫“清油”，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。“盘丝”才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。制作时把面抻至极细，细如银丝，达千余根，再盘成圆饼形，放油中半煎半烙使之变熟。然后，提起中间把饼拉散，散放盘中，撒上青红丝、白糖即成。盘丝饼外焦里嫩，金丝均匀，味甜爽口，是宴席上的佳品点心。特点：外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱。
历史 文化
1949年，年仅16岁的纪善祥来到当时着名的“又一新饭馆”，从一个烧火工起家，后来跟着店里从当时的北平请来的“面点大王”王庆国师傅学习制作盘丝饼。因为“又一新饭馆”的炒菜北京口味较重，我国京剧艺术大师梅兰芳和京剧表演艺术家尚小云、奚啸伯等名角当年在济南北洋大戏院唱完戏后经常光顾“又一新”，品尝盘丝饼. 清油盘丝饼之所以叫“清油”，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。“盘丝”才是此饼的特色。制作时把面抻至极细，再盘成圆饼形，放油中半煎半烙使之变熟。然后，提起中间把饼拉散，散放盘中，撒上青红丝、白糖。盘丝饼外焦里嫩，金丝均匀，味甜爽口，是宴席上的佳品点心。特点：外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱。 将和好的面“醒”一段时间后，把面团搓成长条，反复拉抻至八九扣时，就形成了数百根细如发丝的“龙须面”，在上面刷一遍油后用刀截成数段，然后将面丝一圈圈盘成饼状放在鏊子里烙制（烙制时还要刷上一层花生油）而成。吃的时候撒上白糖或青红丝，用手捧着盘丝饼轻轻一挤，千条均匀的“金丝”宛如细细 的菊花瓣轻轻散开。送入口中，顿觉外焦里嫩、香脆爽口。
糖醋煎饼
简介
糖醋煎饼主要原料为小米。由于放入的香料不同，味道各异，有花生、栗子、菠萝、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道特点，薄而酥脆，香甜不腻，色泽金黄，品种多样，营养丰富，容易消化。(济南)
草包包子
简介
草包包子为山东省济南市的汉族名吃，始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。一笼才六块经济又实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来，还有，那里做正宗的鲁菜。喜欢那里的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包带走。那个大荷叶特别的香。这可是济南的老字号，不仅是一种食品，而且是一种文化。
锅塌蒲菜
简介
锅塌蒲菜－－色泽金黄，香气扑鼻
风味特点
1、“锅塌”技法为济南厨师所首创，早在明代就有记载。“锅塌”即是先煎后塌，将味汁收入菜中。质品色黄质嫩，味鲜醇厚。
2、蒲菜为济南名产。它是香蒲的嫩根部，色白质细，脆嫩味美。《济南快览》载：“大明湖之蒲菜，其形似菱，其味似笋，遍植湖中，为北方数省植物菜类之珍品”。蒲菜锅塌，色泽金黄，香气扑鼻，济南游客无不争先品尝。
黄家烤肉
简介
黄家烤肉是济南传统风味名吃，以鲜香味浓，皮酥肉嫩，肥而不腻，闻名于省内外。
历史 文化
章丘黄家湾黄秋忠的祖辈，在清代康熙初年，就在章丘老城东关大桥处经营烤肉，据今已有300余年 历史 ，其老字号“茂盛斋烤肉铺”，民国初年改为“长胜斋”，仍在原处经营烤肉。该店制作的烤肉，别有风味，质量高，被世人称为“黄家烤肉”。黄家自祖辈经营烤肉以来，世代相传，均操此业以养家小。1956年4月，黄家烤肉作为名吃参加了山东着名产品及手工艺品展销会，黄祯祥（即黄秋忠的祖父）制作的黄家烤肉，在展销会上获得了很高的赞誉，以后一直作为山东的名吃向国内外介绍，使国内外的人们品尝到黄家烤肉的醇香味道。
黄家烤肉在清咸丰年间名声极高，销量颇为可观，黄家湾制作烤肉的人家也增多了，清末宣统年间已有四五家制作和经营烤肉，民国时期黄家湾有人在济南城里院前开设异香斋烤肉店，商端口区工商业有较大发展后，异香斋迁至经二路纬四路经营。
现今市场开放以来，烤肉又受到人民大众的喜爱，经营烤肉的店铺也日渐多了起来，由于机械化生产的渗透，使黄家烤肉的制作技法和制作技术日臻完善，并以此丰富消费者的饮食文化。
孟家扒蹄
简介
孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃， 历史 可以追溯到二十世前期。起源于济南市五龙潭公园西南侧的“文升园”，与汇泉楼齐名。文升园的招牌菜是就是孟家扒蹄也叫“罐儿蹄”。到了1981年，“罐儿蹄”经过挖掘创新，吸其精华，拂其糟粕，自成一家，逐渐发展成了孟家扒蹄。孟氏趴蹄有软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香的特点。
济南肴鸡
简介
济南肴鸡是山东济南汉族传统名吃，此菜色泽红润美观，肥嫩适口，越嚼越香，风味甚佳。至今已有200 年的 历史 ，由齐鲁斋熟食店所创。该菜继承了传统制做方法，做到了选料精，配料全，烹制精细等特点。
灌汤包
简介
济南最着名的有两家：一是大观园的“狗不理包子”；二是普利街的“草包包子”。这两家经营的都是“猪肉灌汤包”。由于严格保持投料标准，制作精细，新出笼的包子，不变形，不塌架，油脂虽多，香而不腻。
泉城大包
简介
济南特色小吃。老地址是南门大街2号。现在已经不卖了。不过似乎正在筹划重开。几乎每个来泉城 旅游 的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。它快捷方便又不失民族文化特色，获得广泛赞誉，蜚声海内外。
民以食为天，作为一个 旅游 城市，济南第一有名的就是它的风景，而第二出名的就是它的 美食 。
1.草包包子
草包包子，老济南人最喜欢吃的包子！从起源到现在已经有近百年的 历史 了，主要特色就是馅多、味美、灌汤、做工精细且肉质鲜美，咬一口下去，汤汁四溢，唇齿留香。
2.把子肉
爱吃肉的朋友要是来济南，一定要尝一尝把子肉。在现在有很多做把子肉的快餐店和店铺，一块大概在8块钱左右，肉质鲜嫩，有肥有瘦，瘦肉不柴，肥而不腻，搭配米饭和小菜，绝对是下饭的神器。
3.坛子肉
乍一看上去，坛子肉的形状和东坡肉有几分相似，但做法却完全不同，坛子肉使用瓷坛子文火慢炖而成，肉质肥而不腻，肉色泽红润，闻之食指大动。
4.奶汤蒲菜
在《舌尖上的中国》第二季中，奶汤蒲菜榜上有名，让这道济南名小吃又火了一把，奶汤蒲菜是泉城济南的特色传统风味名菜之一，是用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美，素有“济南汤菜之冠”的美誉，是泉城汤菜中的扛把子。
5.油旋
油旋看起来简单，就是纯粹的面制油炸食品，但最简单的往往也是让人印象最深刻的，作为街头巷尾的济南小吃，油旋外皮酥脆，口感香酥可口，是每一个济南人儿时的记忆。
6.甜沫
甜沫不甜应该是很多外地人对甜沫的印象了。鲁菜偏咸，从这最简单的油旋和甜沫上就能看出来。但咸也只是淡淡的咸。甜沫物美价廉，营养丰富，是很多济南人最喜欢的早点之一。
4. 呼和浩特烤羊肉串哪家好吃大串哦罗师
这个看个人口味，我个人喜欢王维烤串在宽巷子，，宽巷子的张小六油炸羊肉串也不错，到了宽巷子（祥和市场北边的路口就是宽巷子，开车切记宽巷子从西向东方向单行，交警经常在这查车）随便找人一问就知道。泽成冰煮羊的烤羊肉串也很好吃，但是去那主要是吃冰煮羊