Ⅰ 兰州拉面哪里的最好吃
其实兰州拉面在兰州都不叫拉面的，正宗的叫法应该是“牛肉面”，兰州市各个区域都有比较好吃的牛肉面，比较出名的有马子禄牛肉面（张掖路大众巷内）、白建强牛肉面（雁滩万达广场向东50米）、安泊尔牛肉面（北滨河路），希望能帮助你找到好吃的牛肉面。
Ⅱ 上海食记——拉面篇
回温已超半年，即使温州有可以探索的美食，由于住在乡下，也缺乏随时去探店的激情。
回想起在上海，每日下班后或周末，就会去拔草一番，颇有独孤的美食家之乐趣。
2012年，我刚到上海，住在泗泾的公司宿舍。那时候的泗泾，房价不过万余。地铁站出来，只有大润发和全家便利店，偌大的三湘广场空荡荡的。下班后的晚餐，就是沙县或者自选中式快餐。对于美食，并没有很大的欲望。每逢放假，总是特别想念老妈做的菜。
2014年，去了人民广场的来福士工作。身处五色繁华之中，竟也慢慢养叼了嘴。午饭时间，会和同事去不远处的平成屋吃拉面。饭点的平成屋，队伍从楼上排到了楼下。进店后，赶紧拿一份日本报纸，排在队伍后面，看看报纸，最长不过十多分钟，也会轮到点单了。人民广场的平成屋，分上下两层，面积不是很大，所以会很局促。店内暖气又开得很足，冬天过去吃的时候，不仅汗流浃背，额头上也不断滴下汗水，很是费纸巾。墙上挂满了琳琅满目的海报，最多的就是朝日和麒麟的广告。电视里转播日本的节目，周边落座的也有附近工作的日本沙拉黎曼。恍惚间，会以为自己在东京的某个居酒屋。那时候，菜单上还有海鲜五目拉面和蔬菜拉面，用料很丰富，即使是蔬菜拉面，满满一大碗下来，下班后也不会太饿。2016年，公司搬到了娄山关路。正好，附近也有一家平成屋，不过由于娄山关路日式料理店太多，小小的平成屋也就慢慢变成了我们的选择之外。
拉面，是我最喜欢的日料。去日本出差的时候，日本人会经常请你吃一碗拉面。我第一次吃拉面，是在新泻长冈。新泻就是川端康成笔下的雪国，11月份的新泻，比上海要冷很多。晚上的空气显得更加清新，路上并没有很多人。红红的招牌，在这夜晚的冷空气当中，如火一样温暖。拉开推门，在自助点单机上点好拉面，并加了一份温泉蛋。落座之后，等了好久，小哥才端上拉面。汤色浓厚，大量的葱花铺满汤面，海苔一页，就像屏风一样竖在碗沿。浅尝一口浓汤，从味蕾开始，瞬间传遍全身，整个人都被这美好的味道包围。于是，我就成了拉面的粉丝，经常走街串巷，发现好吃的拉面。
静安嘉里中心的一风堂刚开业的时候，跟着同事去了。第二次去的时候，一风堂换菜单了，怎么找都找不到第一次的拉面，遂放弃。在徐汇的美罗城，也有一家一风堂，对面是另一家拉面店，叫博多一幸舍。一天下班后，我特意从娄山关路转地铁过去吃。店内小哥“一拉下一”，“阿里嘎多”叫地很热情，几乎每分钟都在喊，跟对面一风堂的安静，形成了鲜明的对比。不愧是博多拉面，味道要比一风堂好吃。
另一家我下班后经常过去吃的拉面店，位于天山路的巴黎春天地下。可以从娄山关路地铁站可以直接过去，巴黎春天地下的物业没有什么人气，显得非常冷清，反倒成了日本料理店的聚集区。地下一楼和二楼，聚集了大量的日料店。这家店叫维心拉面，我一周大概会来3次。每次都点招牌的维心拉面，同样的大量的葱花铺满汤底，令人垂涎。
兴义路的新世纪广场楼下，一家叫五龙的拉面店。五龙拉面里最有名的就是台湾拉面，以辣出名。占着曾经吃辣胜过四川同学的光辉历史，我没有把台湾拉面的辣放在眼里。乍看上去，台湾拉面的汤色并不会狠辣，上面铺满了韭菜炒豆芽，绿绿白白的，很是清单的感觉。忍不住夹上一大份韭菜韭芽，稍微蘸了点汤，塞进嘴里，就马上被辣气熏得咳嗽起来，忍住把面吃完，剩下的汤我可没有勇气喝了，闯荡四川辣界无敌手，最后竟败在台湾拉面上。以致每次午饭时间，我都绕道而走，不敢进去。最后会经常走到延安西路上的嘉顿广场内，哪里有一家博多拉面，还是老老实实吃清单的博多拉面吧。
周末，在长宁区图书馆看了一上午的书，我会穿过一条小巷子，来到位于新渔东路上的博多豚骨拉面。这家拉面价格会便宜很多，大概20多元。对于动辄50元左右的日本拉面，已经很良心了，味道和气氛，比味千拉面要好多了，如多几个人，再点几个小菜和烤串，配上生啤，夏天的夜晚就这样过去了。天气好的时候，我还会骑车去中山公园，逛一逛苏宁，看看最新的电子设备，然后再逛一逛优衣库和MUJI。累了之后就去位于地下一家叫一番山的拉面店，店面挺小的，一不小心就会错过。这家店是对拉面最挑剔的博多人推荐给我的，我们都不怎么喜欢一风堂的拉面。
位于威宁路仙霞路的纪州拉面，由于离公司和家都比较远，平时并不怎么过去。有几次，趁着滴滴大优惠的活动，就打车过去吃吃。我很喜欢里面的碗。纪州的碗，让我想起了我家小时候用的碗，象牙白的碗，并不会很大，碗沿内，三个红双喜和黑金飞龙相间绕了一圈，透着浓浓的中式美。
夏天我会经常走去美食一条街——仙霞路逛一逛。夜宵利通点个蔬菜拉面，碰上煎饺活动时，也会点上一份煎饺。或者去对面的研串面坊。研串的次郎拉面，分量极大，豆芽堆积的像富士山一样，吃完顶上的豆芽就饱了，但是即使饱了，也抵不住底下拉面和面汤的诱惑，最后汤实在喝不下去了，感觉很可惜。
虽然说的是上海的拉面店，但是突然也想讲两家深圳的拉面店。一家是位于宝安机场的歌志轩油拉面。油拉面，就像我们吃的葱油拌面，是没有汤的。听说起源于日本名古屋。在上海，我还没有发现这样的油拉面。这家歌志轩，从装修开始，我一直在期待。每次去深圳，一下飞机，就要去看看开业没有，有时候会扒开装修隔断布门，眯着眼睛看看到底装修到哪一步了。大半年后，终于发现开业了。客人不多，马上入座。例行程序，选择软硬，各种配料，端上一份干面，服务员会跟你说具体吃法。先尝试一下原味，然后再加点辣油和白醋，搅拌一番，别有一番风味。
另一家是位于深圳会展中心附近，皇庭广场地下的海老江拉面店。海老，在日语中就是虾的意。来自日本大阪。一碗干面，在配上一份虾熬出的沾汁。浓厚的沾汁，不断挥发着大海的气息，不习惯吃海鲜的人可能会闻不惯。沾汁是这碗面的灵魂，夹一筷子面，浸入沾汁，捞起入口，脑里回荡起了海浪的声音。吃完面条后，再请服务员帮忙加入店内特调的鸡汤，把浓虾汁稀释一下，慢慢的享受这大海的原味。
一碗拉面，也可透出人生变化。热烈的少年，喜欢点浓厚的赤龙黑龙。步入中年，慢慢参透世间美味就是原味，味增拉面和酱油拉面就慢慢变成了桌上常客。上海还有很多碗拉面，等着少年们和即将步入中年的我们去探索。
Ⅲ 拉面挤什么牌子的好吃
1、味千拉面
2、兰州牛肉拉面
3、一风堂
4、马兰拉面/Malan
5、康师傅私房牛肉面
6、东方宫
7、博多一幸舍
8、豚王
9、和府捞面
10、李先生/Mrlee
Ⅳ 拉面说里的哪款拉面比较好吃
比较好吃的有两款：
一、脆脆肉酥拌面
拉面说也出了几款拌面，这款算是个人觉得拌面里最好吃的一款了，推荐给大家。
总的来说，“拉面说”的亮点就是劲道的面、浓郁的汤底和有态度的包装。如果想要方便的同时又能够品尝到美味的面，那么这两款非常推荐大家去购买品尝一番。
Ⅳ 中国哪个地方的拉面好吃
当然是兰州拉面。选用富含面筋，韧性强的优质精粉，以兰州当地的草木烧制的蓬灰和成软面。往往在前一天，由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、拉、摔、掼后，捋成长条，揪成茶杯粗、筷子长的一条条面节，
然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的“荞麦楞”。拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。
观看拉面好像是欣赏杂技表演，拉到最后时的“一拉一闪”又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。 牛肉拉面的优劣取决于清汤。兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。熬汤时常选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加大块牛头骨和腿骨，再按比例加入牛肝汤和鸡汤，在特大罐形铁锅内熬成即可，则肉汤气香味浓，清亮澄澈。
食用时只选用清汤，加入清煮萝卜片和调味料。煮熟的拉面浇上萝卜清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。 兰州清汤牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味，实在不忍浪费。不过，忌食酸辣的食客恐怕难以品尝到牛肉面的酸辣清香
Ⅵ 哪里的拉面最正宗
要说拉面，肯定是甘肃兰州的拉面最正宗了，有人多外地人跑到兰州去学习拉面技术，或者现在有很多的烹饪学校也教拉面，出师后自己开一家拉面馆。但也有许多的兰州人新疆人跑到各个地区开一家拉面馆。但是味道都没有兰州拉面味道好。出门在外的甘肃人在外地尝过兰州拉面后都说没有自己家的味道好吃，有的还说差远了。
在《舌尖上的中国》有一集就提到兰州拉面，讲述了拉州拉面第四代传人马文斌与兰州拉面的故事。马文斌做拉面40年又是第四代传人而且还上央视美食节目的美食应该是比较正宗的兰州拉面了吧。
他们家的拉面有汤汁清爽油而不腻、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条黄亮五大特点。全部的程序手工完成，所以拉出的拉面柔软，弹性极好，味道绝佳所以每天排着队的人去他们家吃拉面。
看到这真的是想忍不住来一碗这样热腾腾的拉面来填饱自己的肚子。
Ⅶ 上海哪里的拉面好吃
1敦煌宾馆餐饮部
普陀区中山北路2210号敦煌宾馆1楼(近镇坪路)
据说是上海“最正宗”的兰州拉面
2老郎特色牛肉面馆
普陀区甘泉路555号菜市场对面(黄陵路口)
3马新文拉面店
普陀区枣阳路486号华师大后门(长风公园2号门对面)
4粮全其美鲜面馆
普陀区曹杨路323号(近宁夏路口)
推荐菜: 招牌拉面
跟味千差不多的性质，价格稍微便宜一点，招牌拉面不错的，浇头很丰富，有大虾、蛋、肉、青菜等
5小马哥兰州拉面
普陀区新村路43号(128路终点站边近沪太路)
正宗的兰州拉面，汤里不放咖喱，用牛肉牛骨牛油熬制
Ⅷ 兰州哪一家兰州拉面最好吃
兰州的兰州拉面比较正宗，当地种的小麦，当地产的油、辣椒、葱、蒜苗，当地的水、煤气。地地道道的当地空气，当地原味拉面。
Ⅸ 哪种桶的拉面好吃
应该是汤达人的日式豚骨拉面
这个口味是吃的最多的，还有酸辣口味、海鲜口味汤面、罗宋汤面、味增拉面等等。都挺喜欢的。
第二是康师傅的红烧牛肉面，我想这个是最家喻户晓的吧。很多人从学生时代开始，就一直吃的口味，每当我想不到吃什么口味的时候，这款方便面无疑是最保险的选择了。
Ⅹ 大连清香拉面跟虎胖拉面那个好吃点
虎胖拉面好吃点。味道更丰富。
1、大连清香拉面是老字号，清香不油腻，量大口感正。
2、虎胖拉面鲜肉骨熬制原味清汤，汤汁鲜、香、醇，不油腻，五花肉换成了筋头巴脑的剔骨肉，肉质不干柴，加上秘制杏鲍菇、青菜，营养更均衡，味道也更丰富。