⑴ 北京有哪些深藏不露的餐馆
悦宾饭馆：新中国第一家个体菜馆
这家店在胡同内，是两位老夫妻开的，老爷爷最早是炊事员出身。作为新中国第一家个体菜馆，这一开就是整整 37 年！
当年开业时，胡同里围得水泄不通，中外记者争相报道；今天，不管是老主顾还是年轻人都愿意来尝尝鲜。店内挂着“尝尝看”的题字，不尝试怎么知道呢？
地址：翠花胡同 43 号（中国美术馆正门对面）
藏三昧：没有招牌的资深日料店
可以说是全北京最隐蔽的居酒屋，门口连块招牌都没有。这里大多是老客人，带三两好友深夜小聚。
有许多在其他日料店吃不到的菜品，如芥末章鱼茶泡饭、鸡肉饭团、炸牡蛎等等，南蛮鸡块和烤牛肉也是许多人的必点单品。
至于酒就更不用说了，比较有特色的是加冰的梅子酒，冬天来一杯最过瘾。
尤其喜欢的是这家店的警句“酒可能是人类最大的敌人，但圣经说爱你的敌人”。
注意一定要预约，否则可能没位置。
地址：向军南里二巷 5 号（近呼家楼宾馆）
Deli De Luxe：周末赖床后的第一餐
Brunch 的意思是“早午餐”，这家店的正确打开方式就是：周末早晨睡到自然醒然后到店里来一顿早午餐。
这家店远离街区，藏在朝阳公园附近的景园大厦小区里，店内只有一张能坐下 6 人的长桌。
开放式厨房，所有食物都是现烤的（特别推荐烤鸡腿）。非常简约，居家感十足。
地址：朝阳公园西路景园小街 1 号景园大厦
新新湘菜馆：大隐隐于市的正宗长沙菜
这绝对是一家正宗的湘菜馆。剁椒荷包蛋、毛式红烧肉、手撕包菜、小炒肉、干锅系列，都墙裂推荐。
爱吃辣的千万别错过。人均在 50-60 元。
地址：新中街二条 8 号
鼓楼吃面：一碗炫酷的摇滚面条
这间店坐落于鼓楼东大街附近，是蜜三刀乐队主唱开设的一家面馆。
店外只有一个小圆牌子，写着“Noodle”，过马路时要注意。
其实鼓楼附近好吃的不少，但这家店的位置胜在幽静，同时又不失摇滚范儿。
一碗面 40 元左右，菜谱很有意思，面的味道没说的。
地址：鼓楼东大街东公街 25 号
白老虎屯：胡同里的撸串圣地
这是一家将“东北餐饮文化”和“北京胡同文化”完美结合的烤串店，最推荐海鲜饭、蘑菇饭、烤串什锦和炖菜。
同样是开放式厨房，所有菜品在客人眼皮子下做，吃的就是放心。
地址：香饵胡同 84 号
过早Morning：北京最好吃的热干面
热干面本来是武汉小吃，但不少北方人都很喜欢。这家店主打湖北小吃，如豆皮、面窝等。
原味热干面配一碗藕汤，加上萝卜丝和酸豆角，滋味真是一级棒！
地址：东直门外春秀路太平庄 10 号，红驿站酒店一层南侧
唐炖小馆：充满小资范儿的东北菜
算是改良版的东北菜系了，发展至今已在北京有不少分店，特别推荐金枪鱼手抓饭、生炝奶白菜、红烧刀鱼。
地址：十里堡地铁站西南口西行 300 米路南八里庄南里小区（尚家宾馆）
井冈山小院：藏在酒店里的正宗江西菜
口感鲜明的江西味道，以土菜为主，充满山野乡土风味，朴实又好吃。人均大概 70 元。
进店后有种农家小院的感觉，很亲切。
地址：北苑路甲 96 号南门（汉庭酒店北京会议中心店内）
桃源眷村：有情怀的网红早餐店
虽说开在喧闹的三里屯，但也是一家不易被发现的网红店。源自上海，但是主打台湾风味。
推荐香肠葱蛋饭卷、肉松饭团，还有长得像汉堡的台式煎饼油条，早饭和晚饭在这里吃再合适不过。
⑵ 北京动物园附近的美食
陶然居：地道川味
地址：西直门外大街168号腾达大厦2层
人均消费：50元-80元
沪上人家：老上海风情
地址：西直门外大街137号
人均消费：100元
杭生记
酒楼的招牌菜有秘制干锅鱼头、老鸭煲、土鸡煲等。
地址：西直门外大街141号（动物园正门向西100米路北）
人均消费：40元左右
汉拿山韩式烧烤
是家连锁店，顾客非常多，排队等号是常事。强烈推荐石锅拌饭。
地址：西直门外大街乙143号
人均消费：50元左右
盆盆香重庆水煮鱼
水煮鱼鱼肉片得很薄，吃起来很入味，而且鲜香。其他的菜也都是很地道的川味，喜欢吃辣的人一定要去，水煮鱼、福寿螺、炝洋白菜、沙拉等值得一尝。
地址：西直门外大街141号
巧燕坊
是家快餐店，主要以燕皮馄饨出名，任何人都能找到自己爱吃的口味。
地址：西直门外大街腾达大厦裙楼
⑶ 私藏小馆·湘菜 | 这大概是全北京最下饭的推荐
湘菜，是中国人吃辣地图中，不可或缺的一块。
湘菜的辣，辣在本源，小米椒、螺丝椒、朝天椒各种椒，味道虽是各不相同，却能勾起 食客对湘菜相同的“馋意”。
好吃的湘菜，很少出没于人群熙攘的商圈，多数藏在七弯八拐的小巷，来往食客大多说着乡音，不看菜单叫上几个小菜，三两好友拎一瓶美酒，大家围坐一起畅谈至深夜。
那如何判断一家湘菜馆是否好吃，答案就在于餐馆里有没有人喊： “老板！ 再加一碗饭！ ”
盛满菜品的瓷盘里，是最忠实的味觉记忆，鼻尖被辣味激起一层薄汗，麻酥酥的感觉从舌尖传遍全身，吃饭时一鼓作气，收尾撂下碗筷抹一把额头的汗珠， 这一顿，才算是吃好了。
这一次，吃不胖天团去往驱车两小时才能到达的东六环外，又至人声鼎沸的三里屯商圈，再到 科技 大厦鳞次栉比的中关村， 从长沙到娄底再到湘西，就等你去尝这一口。
湘菜香
NO. 1
地址 ：通州区宋庄小堡村北街28号(宋庄入口)
俗话说： 酒香不怕巷子深 ，这家湘菜馆真是深得其精髓。
店开在东六环外，招牌都只能看到两个字，去那吃饭还要卡好时间，早了要在门口等开餐，晚了老板就不接单了。
馆子里十余张桌子，饭点总是人满为患。散客可拼桌，几桌散客凑成一起，饭吃完了朋友也交上了，如果你问什么菜好吃，老板说随便点都好吃。
后厨飘来的阵阵菜香，和按耐不住看向别人饭桌的食客， 足够让老板说这话时胸有成竹。
来这的食客大多都是湖南本地人，也有不少慕名而来的老饕，还有人开车一两小时最终还是在外等位，所以要吃到这里的饭，需要一点耐心。
这家上菜一律用白瓷碗， 瓷边缺口是来往万千食客的最好证明，菜里藏着的烟火气，只有品尝过的人才最知道。
饭只管一桶一桶的点，拍个照的功夫，同行的人饭碗就下了一半，果然好吃的就要抢着吃，不然就没有了。
黄瓜清甜，紫苏发出的草木香气混合在一起，爽口又好吃。看起来像味道很重，但是入口有种家常菜的感觉， 菜里掩藏不住的烟火气，是“家”的味道。
金钱蛋外皮焦香， 蛋黄用舌尖一压就能成沙 ，螺丝椒提香，辣椒的烈性中和了食材的腥味。
蛋白Q弹，蛋黄软糯，让人根本停不下筷子。对于不爱吃全蛋的人来说，这道菜会打破你的原有认知，开启新世界的大门。
萝卜干炒 腊肉 ， 作为湘菜必点，一点都没有辜负它的名头。
风干的萝卜干没有被时间带走它的滋味，很好的保留了萝卜的汁水，不柴不干恰到好处，腌制的 腊肉 ，肥而不腻入油锅一炒，肉香四溢。
加上几根大蒜、几捧辣椒提味去腥， 这美妙的滋味，只有舌尖才能知道。
柜台上摆放的，是老板自家做的 剁椒、腐乳，红通通的颜色格外诱人 ，老板说很多人买完远渡重洋带去海外，就为吃上这一口。
买了两罐回家，没想到一周就吃个精光（真不是我吃的多！）
望湘园
NO. 2
地址 ：北京市朝阳区朝阳北路101号朝阳大悦城F7
不得不说， 干锅煮出汤汁完全就是犯规的操作 ，牛蛙在咕噜咕噜的汤汁里，吸取着泡椒的酸辣，酸笋和青笋一齐打底。
蛙肉紧实弹牙，吃下一口根本停不下来，只想着以汤泡饭，大快朵颐一番。
虽是凉菜，但上桌之后还是被猪蹄的香气所吸引。
小米辣姜末蒜末和麻油一起调成的酱汁，跟温热的猪蹄拌在一起，激发出猪蹄肉原本的香气，猪蹄倒不是特别软糯，甚至有些难嚼， 但酱汁和猪蹄配合的恰到好处， 只是以辣度来说实在是不够“湘味“。
农家小炒肉是当仁不让的湘菜代表选手了，光是提起这几个字都感觉自己饿了。
望湘园的小炒肉味道不错，点单时可选普通肉和宁乡花猪肉，两者的区别只在 宁乡花猪肉在油脂上更肥厚一些 ，炒制出来自然味道也诱人很多，辣椒味道温和，解掉了吃肉带来的油腻。
只是辣味整体偏温和， 一度让人怀疑走错了馆子。
望湘园的糖油粑粑，像是懒蛋蛋一样软趴趴瘫在盘子里，只有在用筷子戳开的瞬间，才觉得内里有韧劲，味道也有些普通了。
越来越湘
NO. 3
地址 ：北京市海淀区中关村南路71号
网评海淀区热门湘菜第一名，店铺开在程序员扎堆的中关村， 光是这两个Title，就不免让人心生好奇。
点菜以拿签的方式进行，半开放式厨房，师傅在里面颠勺，食客可以看着自己点好的菜品从下锅炒到盛出锅，餐厅的主体部分全以木头制成，有种浓郁的田园风。
原先有的酸辣鸡杂已经退出了菜单界，取而代之的是这款特色鸡杂，鸡杂和成沫的鸡蛋炒在一起， 香辣的味道被剔除了一大半 ，剩下的只有鸡腥味，实在让人爱不起来。
在吃这家店之前，就听闻这家臭豆腐能在全北京的臭豆腐界站稳脚跟，可没想到端上来的臭豆腐不臭，尝一口也只觉得微辣。
咬下去外皮焦香，内里中空，豆腐的汁水完全爆裂在口腔中，脆萝卜干在口中嚼的咯吱作响， 辣味这才卷土重来，袭击你放松的味蕾， 不愧为超过文和友的臭豆腐。
越来越湘除了臭豆腐有名，另一道湘味名吃——糖油粑粑也能拔得头筹。
一上桌就能被它的外表吸引，甜浆轻薄的挂在表面，加上几粒芝麻， 像是瓷器一般好看， 粑粑入口劲道却不沾牙，内里柔韧的力量尽显，真不愧为一匹黑马。
盲点一份青椒炒肉米粉，但令人有些失望，米粉不韧，辣椒炒肉的汁水没有渗入米粉里面，不得嗦粉精髓。
湘彬萱
NO. 4
地址 ：北京市海淀区花园路2号牡丹园翠微大厦北侧 美食 街
身边的湖南朋友一提起娄底，只会说： “娄底菜辣得很咧。 ” 天团整团不信，却被啪啪打脸，在诸多湘菜都改良的北京，娄底菜一如既往的辣翻味蕾。
新化三合汤用的油叫“山胡椒油” ，是娄底当地才会有的特色油，在下单前服务员会反复询问用正常油还是山胡椒油，有可能会受不了这个味道，这不由得让人好奇这一口正宗的“娄底味道“，到底是怎么样的？
初入口， 汤底就像是薄荷加香茅熬了三天三夜 ，这样猛烈的味道，一瞬间就能去掉牛肚牛血的腥气，喝完两口，感觉像是喝了一碗加强版冬阴功汤，味蕾完全被主导，喝到上头。
酸萝卜和肥肠的结合，光是在菜单上翻翻，就让人挪不开眼。
酸萝卜是经过腌制的白萝卜，口感酸甜带着一丝辣味，肥肠洗的干净，切成细条和酸萝卜一起不停翻炒， 萝卜的酸味渗透进肥肠，肥肠的香气和酸萝卜一起 ，打开味蕾，又辣又爽真是太刺激了。
新新湘菜馆
NO. 5
地址 ：北京市东城区新中街二条8号
中午十二点，这家餐厅根本挪不开位，来这吃饭的人，秉持着胡同里的苍蝇馆子，才能知道食物最本真的味道。
肥瘦相间的五花肉被切成块状，瘦肉的劲道和肥肉的软糯混合在一起，香料散落其中， 黑色钵子被炉火烧得滚烫，肉在钵子里煨的软烂。
端上桌夹起一筷送入口中，肉香四溢入口即化，嚼上几口肥而不腻，唇齿间留下了奇妙的微甜滋味，这大概就是吃肉的幸福。
烟笋是湘菜中着名的菜品，将新鲜的笋用熏制的方法制成烟笋，在每一口的滋味中尝出笋的鲜嫩和草木熏制的清香。
烟笋和 腊肉 的组合，无疑是封存时间的最好例证， 腊肉 被高温激发出的油脂和烟笋混合在一起，不吃三碗饭都对不起这道菜！
酷 湘
NO. 6
地址 ：北京市朝阳区百子湾路29号412室
这是藏在百子湾的 美食 秘境，进大门之后蜿蜒的竹林，轻舟罗扇，让人根本猜不到这里是吃湘菜的。
一看菜单， 有它，就知道来对了地方！
臭鳜鱼是酷湘的招牌菜，徽派臭鳜鱼多用自然发酵， 湘味臭鳜鱼则用臭卤腌制 ，虽然气味闻起来令人对它印象不怎么样，但只要一下筷子，就停不下来，没有人能拒绝臭鳜鱼的鲜香美味。
酷湘的在臭鳜鱼做好后，再将片成薄片的酸笋和激发香味的紫苏倒入碗中，一起炖煮，虽然叫臭鳜鱼，可它是真的香。
红苋菜这个名字，就代表了这个菜不太一般，只要高温烹煮后，就会呈现“赛博朋克”粉色。
酷湘的骨汤湖南红苋菜， 汤色被苋菜染红，充满浓浓少女心， 汤底浓厚有着淡淡的骨香，咸淡也刚好合适，在黄昏时刻吹着微风，自然是非常惬意了！
湘 肠 香
NO. 7
地址 ：朝阳区姚家园路团结湖东里甲3-1号
此次探店中唯 一一 家主打肥肠火锅为主的湘菜馆，除了招牌肥肠火锅，还有鱼杂火锅等等，总之就是不爱炒菜！
肥肠薄嫩Q弹， 食材处理的很干净，没有一丝腥味，吃起来很过瘾，咕噜咕噜的声音里传达的是满满的诱人食欲，除了会越吃越咸，没有别的缺点，还能下各种蔬菜、豆皮，是真正的美妙火锅了！
肥肠火锅真正的宝藏部分，在于一份刚出锅的泡饼，把饼浸泡在火锅里，稍微煮个几十秒， 泡饼里吸满浓浓的汤汁，一口咬下去都是肥肠火锅的香气 ，实在没办法停下筷子，只能晚上出去多跑几圈！
肥肠火锅吃完，再来一道特别点的甜品，蜜汁糯米枣。
红枣去核包裹一团紧实的糯米，外面再浇上一层蜜汁， 老板说这道菜别名： 心太软 ，不吹不黑，这道菜好吃到一点都不忍心咬下它。
永州驻京办
NO .8
地址 ：丰台区高楼村49号
永州血鸭的好，一吃忘不了。
血鸭好吃，但菜色总是让人有些害怕，一盆猪肝色的鸭子让初次品尝的人，很难果断下筷，但血鸭的魅力就在一次大胆的尝试之后。
均匀的鸭块裹着血浆，鸭肉肉质劲道， 味道很香却不辣，是妥妥的下饭利器了。永州驻京办的血鸭不仅味道好，分量也大，三两个人吃小份都吃不完。
店员打包时候告诉我们，血鸭真正的精髓在第二次回锅翻炒，鸭血焦香鸭肉入味，风味比刚出锅更胜一筹。
在北京吃到的东安鸡，大多经过改良带着甜味， 永州驻京办的东安鸡，生来就不安分 ，鸡肉藏在仔姜和泡椒之下，吸满酸甜的汤汁。
其中最鲜明的酸味，来自于永州地区的米醋，吃完鸡肉汤汁带回去泡饭、拌面样样好吃，简直令人惊喜。
红薯尖是永州驻京办的“特色“，之所以这样说，是因为红薯尖就种在后院。
每天都有大师傅浇水，精心培育才养成这些秧苗，味道自是不用说， 菜尖的部分鲜嫩多汁，空口吃能品尝出其中的丝丝甜味， 除了清炒没有比这种更好的吃法。
辣炒魔芋豆腐，豆腐有种果冻的质感， 筷子不夹紧就会“咻“的跑掉， 魔芋低卡又好吃，配上泡椒和蒜末，再一次为爱打call。
可能湘菜馆
NO. 9
地址 ：北京市朝阳区百子湾路15号永辉超市底商101-2
这一盘小炒黄牛肉，分分钟夺走你的心。
泡椒的辣和牛肉的嫩相互渗透 ，才能拥有夺人胃口的气味和颜色，空口吃一颗泡椒，又酸又辣，仿佛鼻腔里都冒着火焰。
腊味合蒸，算是湖南人在过年期间才会上桌的菜，主要以：腊鱼、 腊肉 为主，底下垫满茶树菇，用菌类的香气去掉腊味的油腻。
凉拌无骨黑鸡爪，是比小炒黄牛肉更加诱人的存在，鸡爪骨头全盘脱出，没有一丝犹豫。但就算脱去骨头，脆骨也能让你嚼个痛快，咬到脸庞发酸，裹在鸡爪上的辣油香辣十足，就算已经吃撑了，也要再带一份回家。
湘宴老饭铺
NO. 10
地址 ：工人 体育 场北路三里屯soho3号商场3306
作为某音上风很大的一家湘菜馆，从它大隐隐于三里屯的另辟蹊径，到和诸多 美食 争一家之地的剑走偏锋，湘宴在随时随地体现着自己的不一般。
剁椒每个地方的做法不同，这一家的做法是将小米辣以盐葱蒜白糖腌制，之后辅以白酒和豆豉一同腌制，剁椒中的辣会被最大程度的激发出来。 鱼头一边剁三刀，既不会散也能入味。
大小均匀的剁椒和去掉黑膜的鱼头结合在一起，鲜美程度更上一层楼，鱼头中的酒香和醋味让原本就细嫩的鱼肉更加Q弹，加上一碗 混上汤汁的白面下肚，真真的是人间好滋味。
小炒肉的汤汁和米饭相得益彰， 热气腾腾的白饭很好的瓦解了肉的油腻 ，小炒肉将油脂的香气送给米饭。
拿起勺子只是随便翻动几下都能让人味蕾大开，根本不能等饭凉透就赶紧吃完，一碗饭下肚，像是回到了吃到美味停不下来勺的小时候。
湘宴的臭豆腐比起其他家来说，最大的特点来自于端上桌一股臭味来袭，气味得到确认。
但是 口感却没有气味来的正宗 ，臭豆腐内在比较干，汤汁少，也没有那种刚出锅的酥脆感，评分一般。
几场大雨之后，北京的气温骤降，让人不禁想来碗热汤，湘宴的这碗番茄红汤，绝对是番茄爱好者的心头宝。
汤汁浓郁，酸甜相当，喝下一口解辣又消腻，胃里暖和舒适，天团一致认为是这次当之无愧的盲选彩蛋了！
先别慌对着屏幕咽口水，不如收好这份清单赶紧去吃：
谢谢你看到这里， 点 击“在看”，这个九月和湘菜公布恋情~
文 | 苏打
图 | 苏打
设计 | 值得喵
⑷ 北京有什么比较好的餐馆 家常菜的 要干净的
10元
从绝对价格来说，吃在北京是比上海广州便宜的，也许是因为低收入阶层人数的庞大――一个月入数百的下岗工的家庭，主妇不一样安排一日三餐？从香喷喷的街头烤白薯(2元一斤)、煎饼果子(1.5元一个)、烤羊肉串(大的1.5元，小的1元)，到每个大的超市、副食商店都卖的热烧饼、葱油饼、炸鸡，以及快餐式的小店的饺子、兰州拉面，要想用低于10元钱吃饱的选择还是很多的。
很多像模像样的中式快餐店，一个套餐也不过8元左右，这在肯德鸡、麦当劳是绝对吃不下来的。营养搭配还更合理。值得推荐的有SOGO小吃城里6元一个的卷饼，一层鸡蛋，一层薄饼，卷着各种新鲜的素菜，再抹上酱――是最合健康的快餐。新华社西门一条街上的饺子都好吃，1.5元到3元1两，几十种馅――建议你试试秋轩鸡蛋黄瓜馅的。还有，就是一夜之间兴起来的韩国小馆子的石锅拌饭，10元一个，香喷喷热辣辣。
50-100元
北京没有大排挡的概念，却满街大排挡的价位，有的为了招徕生意，索性把菜单――也就是价目表贴在门外：鱼香肉丝8元、尖椒薯仔丝5元、葱爆羊肉12元……能把你吓一跳，这还有得赚吗？当然便宜没好货，肉丝不成形，羊肉不新鲜，多搁料酒遮着。
最近满街是28元一只的烤鸭，或者吃200送一只烤鸭――希望游客不要去吃，太坏烤鸭名声了。而西直门鬼街上号称北京最正宗的上海菜――小明珠，格局是大排挡的格局，价位可不是大排挡的价位。在北京，100元能让4个人叫上一桌子菜，叫做"家常菜"，但好吃的可能性微乎其微，多半是咸、油腻，牛羊肉不新鲜。多吃足以坏了口味。
如果能吃辣，那还好一点，眉州东坡、渝信这样的川菜连锁店出品有保证的多，价钱没有便宜到偷工减料的程度，3个人100元也够了。
200元左右
最好的选择是上海菜、宁波菜，像赛特旁边的老宁波、东单的雪苑，好的江浙菜是精致、清淡，就算只有几样做的好，每次去都点，也吃不腻。坏的也可以很坏，北京有的上海菜，门面很好，很能唬人，可是连一样糯米糖藕都不是味。
湘菜，本来比川菜稍贵一点，3个人，100多元可以吃好。现在也有"家常菜"化的趋势，一味地咸而不辣，剁椒鱼头蒸老了，腊肉又还不够。不过总的来说，湘菜还没有川菜那么泛滥，做法也比较规矩。更有特色一点的是贵州菜，比如赵登禹路与平安大街交*处的贵州竹笋酒楼，菜式与器具都有特色，使人精神一振。
300-500元
日本菜，肯出300元以上就能吃到生鱼拼了，要不就在寿司鳗鱼饭那打转。在广州和上海，日本菜都有大众化的趋势，戴方对上海的日餐自助印象很好。广州的回转寿司店水准直追香港，一到周末人头涌涌。而北京，回转寿司都难得一见，店家最大的让步是推出七八十元一份的套餐，即使不打商务午餐的名义，谁肯晚上吃那个呢？不过日餐胜在环境清雅，间隔出小小的位子，隐约的背景音乐，吃惯了嘈杂中餐的人实在觉得是种享受。
国贸的鸭川，几乎是北京最早的烹割白云，戴方推荐。
价钱相近的还有韩国菜，烤肉为主，小菜免费，主食是火锅面。来来去去就那几样，原料讲究的话，也吃不腻。
一份烤牛肉70元，实在是不便宜，韩国老板频频向你鞠躬表示敬意。
韩国菜在北京是两极分化，同时兴起的还有小馆子、烤鱿鱼、拌撅菜、大酱汤，出品完全两样，另有一番味道。
使馆区那边，很多小的西餐馆，老板可能是在法国，西班牙混过几年的，回来还是跟外国人熟。价格比门脸吓人得多，有的菜式可能比五星级酒店还好，又比五星级酒店多一分家常味，所以生意并不坏。
FRIDAY当然是更多人最早想到的美式西餐，永远热热闹闹。
1000元
1000元在北京吃一顿饭，用戴方的话说，"大概是鲍翅阶层了"。在高星级酒店吃饭，菜牌与结帐单有一定差距――差在那15%服务费。而且还不好吃。在北京餐饮业不很发达的前些年，有些国家的风味只能在酒店吃到，那没办法。现在就看不出有这种必要了。除非是结婚，要个体面，那就别管吃的好不好了。
东华门的四合院，专门做外国律师生意的，地下是画廊，一楼是餐厅，二楼是旧家具，从窗户能看见故宫。一瓶红酒600多，一支雪茄200多。戴方第一次去，跟人要龙徽，人说，龙徽在我们这儿是做菜用的。
这大概是北京一绝，深藏在小胡同里，不起眼的小馆子，来头大得，不是一般食客能问津的。
3000-5000元
粤菜，而且是海鲜，顺峰，香港美食城。别问"时价"几何，点菜就是了。据吃家说，顺峰确实是做的好，难怪一直屹立不倒。
10000元
北京饭店的谭府谭家菜，10人一桌的燕翅席，从3000元起，上不封顶，上万在话下。330元一位的黄焖翅，是有国家专利的。阿一鲍鱼，一只就是4位数。吃鲍翅是没有谱的，这是另一个层面的"丰俭由人"。
真是有钱而不是偶尔摆一回谱的，大概肯多花点心思加入隐蔽些的私人会所，俱乐部，犯不着与大众为伍。在北京，想花钱还不容易？
最早看到类似的东西是N年前了，可是按图索骥发现好多都消失了！于是开始自己收集和实践，几年下来攒了这些。北京吃地变的太快，有些今年还在，明年就不见了，有什么变化请了解的铜子知会一下，俺是随时修正的，
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳区左家庄前街1号 电话：84486624 84486625
“鸿门兔”：分大、小份，小份大约一尺盘就巨大无比了，48元；大份68元，想必更巨！“糟辣猪手”：棉软孺香，入口既化，那辣不象一般川菜的辣，有些象武汉鸭脖子的辣；“蜂窝薯仔”用鸡蛋和薯仔为原料炸制，又是巨大无比的盘子；“碧波香菜丸”，也分大、小份很清淡的一道汤菜，丸子是鸡蓉做的，里面放了不少香菜，丸子里透出星星点点翡翠般的香菜叶，汤里面有金针菇和豆芽，丸子奇香，汤的味道鲜美，估计MM们都会喜欢；“上汤娃娃菜”，清淡好吃；小甜点推荐“香芋卷”很有特色。人均30元。
4、“酷虾逸族”：（在长虹桥往南路东松子日餐往北10米左右，一个叫做民航宿舍的院里，进院第一个路口左转然后一直走就到了~电话：65827696）是一家私家菜馆，做的是湖南乡土菜，但主要是做虾，虾做的真的很好吃，延伸了湘、川的口味，辣的非常过瘾。听说老板娘是做美女经纪的，店里总是不乏美女在晃来晃去，当然，老板娘本身就是美女了~~呵呵~~服务也好，还有漂亮MM看。
5、"日昌"的茶餐厅：东单协和医院对面的胡同里，那里经营的都是广东风味，和港产电视里的大排档差不多。那里的煲仔饭很好吃，量小点儿的俩人都吃不了！清炒介兰好吃，咖喱煲，比石锅的锅稍微大一点，并没有饭在下面，完全的一道菜，味道不错！腊肉煲25元是一口中号沙锅！！很好看的卖相。又香！还有纸包鸡，竹鱼腩煲 （就是腐竹）,生啫牛柳和鸡珍、啫啫系列的排骨和鸡珍的双拼。咸鱼豆腐（味道比较那什么）。爽口的：榄菜荷香菜心；盐水菜心。喝的：奶茶好喝，一定要加糖！冻鸳鸯是茶和咖啡的混合（要凉的更好喝！！也有热的）味道怪，特香！真正熬出的每日例汤，10元一大盆足够6、7个人喝.推荐牛丸Z菜汤。还有就是如果是追星的同志，到是经常可以看见个把本地星星和香港星星(分店：朝阳公园西门,贵州箩箩旁边电话:65931078这里的日昌已不再是原来的日昌，开张没几个月真正的日昌老板就被赶走了；平安大街上新开了一家不知道和老店有没有关系，去的话注意看帐单，经常多收钱)
6、东四7条东口向胡同内走100米，"朱家菜"味道不错，非常家常菜，好吃便宜！适合饿了的时候去！
7、东四四条口有一家国营饭馆，那里的卤煮火烧很棒！
8、丰年灌肠：（老字号了，但不是特别出名。在东四明星斜对面）
只卖灌肠、肉饼和粥。里面很陈旧，像是多年没有装修，但却不因店面不好而抹杀了灌肠的美味。那里的灌肠煎得外酥里嫩，一口下去，能听见"卡"的一响，但里面还是软的。浇上蒜汁，味道更好；门丁肉饼也很好吃。饼里油汁很多，不知情的人往往狠咬一下汤汁便飞溅出来，弄得满身都是。提示：客流比较多，有时要等位子。人均消费标准5~10元左右。
9、JAZZ-YA:（ 在三里屯酒吧街, 从工行对面的小胡同进去就到, 也叫做牛屋。有人很烦感它的破烂. 有全北京最全的日文漫画书. ）
各种日式拉面很好, 牛扒, 意大利面和金枪鱼面包很好, 有北京最好吃的CHEESE CAKE(要吃方块那种的), 建议点芋头泥拌金枪鱼, 炒银杏, 丘比烤薯仔, 泡菜等. 这里的柠檬汽水, 也是北京最好的. 水果酸奶也不错.
10、三里屯安吉儿餐厅：（三里屯酒吧街北段路西）
首选的意大利餐食所，真的好吃又便宜。意大利特色面食花色品种丰富，价格均在20-30元之间。份量足，味道好！哦，这里还全天提供免费的"沙拉吧"，包括：生菜、西红柿、黄瓜、甜玉米、青椒、洋葱等常见沙拉配料，配有蛋黄酱、油醋、千岛等调味汁。意大利着名甜品"提拉米苏"也很地道。30元/块的价格比起主菜似乎有些不爽，但味道纯正，真材实料，尝鲜您是来对了！ 11、东四十条那个同志和，剁椒鱼头，最好吃！个人认为是全北京最好吃的！！烟笋炒腊肉，要嘱咐加点干辣椒，很下饭！还有砂锅鱼杂。
12、三个贵州人：（贵友路口向北路东第二个口再向东右手边,65074761）
推荐：芹菜炒牛肉沫，以水芹菜沫和牛肉沫加碎酸椒炒成，鲜辣美味；苗家鸭：明炉，应属药膳却无药味，秋冬进补之选，鲜；青椒烩薯仔：适合怕竦的DX，薯仔烩得极烂，宜用勺；香肠排胄：将排骨灌进肠衣后熏制而成，又香又劲道还不费牙，一定要试, 卖38块钱,米豆腐比不上湖南的,但还是好吃,推荐啊！再严重说一下那里的糍粑辣子鸡也怒好。还有酸汤鱼, 炒鸡杂, 但一定别吃什么年糕, 巨难吃无比. 主食可以吃牛肉汤粉, 非常鲜美. 如果吃得惯, 可以点凉拌的鱼腥草吃.(个人认为比较适合小资去吃，北方糙哥未必觉得痛快)
13、醉三江：（北面从酒吧街南街进来右手边，南边从东大桥斜街进去左手边）
推荐，黄豆焖鸡干锅：其实是辣火锅，主料是黄豆焖鸡块，香竦扑鼻，涮以豆腐、白菜等(有食肉兽喜欢涮肥肠)，直至汤渐渐*干，一个字：太香了；三椒薯仔泥：薯仔泥搀入青、红、白椒，香糯；牛肉粉：据贵州籍的朋友说此粉堪与贵州乡村真味相比，不太辣。
（12、13两家均为多年前在圆明园混过的艺术家开的，前者是两个油画家和一个雕塑家开的，后者是诗人开的。所以各位俗人DX在此看到若干神头怪面的文艺老中青年应不足为怪。）
14、朝阳门，向南，二环外，富华大厦，东侧，胡同（东西走向）向东20米，在胡同北侧，有一小门脸，红色，名字忘了，专做肥肠，各种味道，非常棒！
15、朝阳华堂对面小街里的烤串，小腰绝了；
16、朝阳门华普地下，到家尝有个什么老妈的小滩（忘记全名了），那的合勒面一绝！8元，价还行。
17、华美饭庄的狮子头：（朝阳路上的八里庄，离华堂还有一站地，雪银大厦旁边的）
那里的狮子头分大份、小份，四个人以内点小份就OK了，肯定够吃。这里的狮子头每个都被分成两半，每一半都各有半个鸭蛋黄!!在盘子里一摆，红红黄黄，香而不腻，好吃好吃啊!华美有两家店，是挨着开的，但好像老板是同一个人，主要就是家常菜，有烤鸭之类的。菜价还可以吧。还有烤串!味儿还行!
18、慈云寺附近馆子：朝阳路上慈云寺桥以西，红庙路口以东的馆子；老北京菜馆，齐天楼，慈云饺子馆，敦煌菜馆味道和水准都很平常，华商大厦对面的两家川菜馆味道还可以，其中标华的榄菜肉碎炒豆角是吾一爱。华商大厦里的楚天情是原来湘鄂情改的。这里推荐一下新静粤菜馆和紫光园；新静褒汤，鱼翅和小炒真正的美味，有许多中华名菜，价格略微贵点。紫光园装修后给人感觉更好了，推荐元爆散丹， 河间爆肉，孜盐羊肉还有炒疙瘩，很多人吃烤鸭 不知道味道如何。新静边上有一家叫精洁的菜馆看着挺好的，实际菜的味道让人不敢恭违。另外推进牛肉拉面馆拉面和小碗牛肉真是一绝， 自认为比甘家口上过电视的老刘家强很多。 延静里中街内有一家和众烧烤小料是十分另人回味， 值得一品
19、工人体育馆北门正对马路的北边有个"味正园"韩国烧烤，无烟碳烤味道绝好，便宜实惠，（两人吃好在50元左右，可吃到2－3种烤肉！）
20、金山城重庆菜馆：（燕莎凯宾斯基饭店对面）
川北凉粉，没的说了，火辣、鲜香，不擅吃辣的朋友请勿轻易尝试。这里的干煸四季豆、水煮猪脑（黄喉）也值得一提，四川特色小吃品种也不少，就不详述了。
21、成都傻儿火锅（东四环红领巾桥西北角，电话：65069220）
长年免费供应瓶装啤酒。扎啤1.5元一扎。也不知是免费啤酒的效应，还是店主真的经营有道，总之，这里自开业伊始，每天宾客迎门，从冬到夏，实在是每日热火朝天。其他没啥特别的，锅底一律18，羊肉、牛肉一律5元/盘，至于推荐的鱿鱼就算了吧，也是五元/盘，水发的，没味道。顺便提一句，涮四川火锅建议您最好选配香油油碟，香油可以减辣、润肠、败火……注意，如果你不想忍受饥饿与耐心的双重挑战，建议提前电话预定：65069220。这里的单间很普通，价钱一样，没有消费限制，只是比吵吵嚷嚷的大厅吃得踏实。
22、就在水锥丁字路口的西北，有一串子小饭馆，这个饭馆很醒目，红色的"杨凌陕西面馆"。里头的陕西面食有几十种，地方特色较浓。红方桌，红板凳，就是地方小了点儿。我到目前为止只吃了蒜蘸面和酸汤水饺，计划下一次去吃岐山哨子面。油泼扯面看上去也很诱人。
23、三湘四水：在莱太附近的食街，从南向北行，先看见的是上岛咖啡，再向南边一段路一家叫丝路驿站的新疆菜北边就是一个入口，进去右手一家日本菜，走几步左拐是一个很宽的封闭型的食街，两边分别坐落着什么真锅、红京鱼、三湘四水。
简评,凉菜鸭脖子：值得一吃，似乎是烤过，用来下酒或者消磨时间挺好，更适合买回家慢慢啃；坩埚滑子菇5*： 锅底铺了山药，上面盖着满满的滑子菇，两个东东吃起来都是爽脆的，不过点着火时间长了山药就开始面了，个人喜好不同，爱吃脆的可以建议服务员早些灭火, 其实里面没什么汤可煮的。滑子菇很鲜，辣味是越烧辣，推荐! 白辣椒炒鸡杂白4*： 好吃， 白辣椒有点象野山椒, 但不怎么辣；腊肉猪血丸子5*： 好吃，猪血切成片了, 没有丸子形状；茄子煲4*： 就是挺好吃的；剁椒蒸芋头3*： 也挺好，剁椒搁得不多所以并不辣
（不推荐的：石灰蒸蛋、莲藕龙骨汤、瓦罐黄豆猪手汤、剁椒鱼头，最失败的是酸辣米粉。 ）这里竞争十分激烈，经常在促销打价格战，老5折、100送50什么的
24、潮洲牛肉丸：在北京的，也就这家不错，长虹桥边，农业部旁边，值得推荐的是炸腐竹，干炒牛河。汤鲜，牛肉丸绝对劲道！
25、云南驻京办事处云腾宾馆那里的云南菜地道，就在东便门旁边，那气锅鸡的味道，没的说;豆米炒云腿，嫩绿的蚕豆散发着清新的香味，云腿切成小小的丁极有嚼头.
26、望京的咸亨酒店
茴香豆：到底是看家菜，味道较当地当然是要逊上一筹，不过在北京能吃到这个口味的是比较满足了。
糟凤爪：不错，很好吃，得到了一致好评。凤爪不硬不烂，糟卤味也透彻。
腌笃笋：一个沙锅里，有鲜笋有肉片。笋好吃、肉也好吃，汤清清白白地，融入了笋的鲜，肉的香，好喝。
宁式鳝丝：用一些韭菜和冬笋丝炒的，觉得比响油鳝糊要清爽，没那么油腻。是甜咸味的，典型的江浙菜系。
干菜烤河虾：甜咸口味，鲜河虾。河虾的鲜红色映衬着干菜的褐色，先从色泽上养眼。但可能是河虾的须须太多，吃起来费事麻烦，味道不错。
汤菜饭：忘了它菜谱上写的那个名字了，俺自己就给它起了这个挺形象的名字。总之，一个大盅里，有青菜有汤还有饭，还有还有，就是味道很不错。
密制排骨：感觉也是一般偏上。主要是密制的卤不够好，用的番茄酱，好象还和了些面粉，原料排骨有些过硬。最外层裹了些芝麻倒增加了些许味道。
不推荐的！！！咸香花生：个人觉得味道一般，看它家菜谱上的介绍，这道小菜是咸甜口味的，本想着是不是类似于"江南人家"里的话梅花生米的味道那般奶油咸甜味的，结果一尝，虽也有部分茴香大料的香气，但大抵还是个咸味，而且明显是用高压锅高产出快速出锅的。味道如它的做功一般仓促了事。
白鲞蒸嫩鸡：个人感觉一般。说不上很好。白鲞鱼香不能完全与鸡的鲜嫩融合。工艺不过关。
抛饼：这个东东想必都是为了流行和迎合而设的，反正也不是江浙特色，不点也罢。
27、芝麻花：(具体地址：德外祁家豁子华严里，北京第一社会福利院对面电话：62007022，去的时候，马甸桥往北，健德桥红绿灯往北，看见路东边一个胡同，旁边是一个很高的新的住宅楼，进去走着，右手边就有芝麻花！)就是一个小饭馆。好吃不贵，绝对的典型！
最经典的几道特色菜：
豆腐丝：特殊的调味汁，略带甜味，加上点醋，加上点那里的辣椒油（多放点没关系，不是很辣），真的绝了！每次去必吃，有时候吃两盘！晚去了就没有了！价格不贵，好像是2.8元；罐闷羊肉：肉很嫩，很烂，加上胡萝卜和洋葱，味道鲜美，汤很好喝。曾经一次把肉打包回去给狗狗吃，回家了，虽然凉了，但是特别香，我都馋了，差点跟狗抢！而且不贵，好像是18元；贵州鸡片：鸡肉片很嫩，味道很好吃，甜的，有点像酱爆的感觉，但是不是很一样！确实不错，12.8元；孜然鸡丁：很特别的做法，外面都是孜然羊肉，很少看见孜然鸡丁，孜然味很重，好吃！下面是香菜，可以就着吃；雀皮肘子，吃的爽；扒羊腿；宫爆薯仔丁；鱼香肝尖；薯仔饼，甜而不腻！红豆粥也不错(黄花鱼感觉不怎么样,鸡蛋西红柿面不好吃,炸酱的放点醋来点蒜还行！)还有大麦茶，好喝！2004年初去，发现新上了，毛血旺、羊杂汤，颜色诱人！以后去试试！两个人也就20-30多块钱，很饱！地不大，好象就一两个单间人很多，早去，要不就晚去，经常8点还要等！
28、在55路线上有个四环市场，那的花生米有一种……说不上是什么一道菜的味道，我朋友说是回锅肉（有一点像），10元3斤，绝好吃。
29、正宗的西安风味面食：祁家豁子55路总站，下车就是，跟住家屋门差不多大小的一个门脸儿，尤其是油泼面。全家吃饱吃好不超过20元。不过得看各人口味了，要喜欢吃西安面食的那真是踏破铁鞋无觅处啊。
30、安定门羊肉串。
就在安定门桥附近，正对着前门的那条大马路的边上，一个小小的电烤羊肉串的摊儿，原来1块6一串，看着比拍的扁扁的长长的那种小，但其实肉厚，很实惠，后来马路对面也开了一家1块一串，他们家就改成1块了，比原来小了点儿。关键肉好味香，肉是7成瘦3成肥，提前腌制入味三分，烤出来瘦肉嫩（不象有的羊肉串嚼不烂），肥肉入口即化余香回味无穷。别看这个小摊儿，十多年了，我朋友高中就从那吃。就在马路牙子上放几把小板凳，回回去的时候都坐满人，还有若干站着的，一边吃一边等，吃完了这四串新的又烤出来了，每次我还要一瓶北冰洋，吃着滋滋冒油的羊肉串喝着冰冰凉的北冰洋～～痛快！
31、瑜家火锅，渔阳饭店元太祖往北200米路西，三巴汤自助，29元/人，锅底20.00（MAYBE）,味道极美妙，人多合适。是男人的加油站；女人的美容院！
32、外馆斜街，花诚酒家的水煮鱼棒极了，辣嘴不辣喉咙！香，18元儿一斤！
33、坛根院食坊：（地坛东门外，售票处北侧，小路上的人力洋车免费把您接入）
京派餐厅的代表。不小的院落里，红灯高挂，高檐敞窗。屋门口的老爷子，着棉布大褂抱拳相迎。豌豆黄、驴打滚、艾窝窝、麻豆腐、豆汁、焦圈、菜团子，王致和的臭豆腐就窝头，老北京的家常吃食应该算是全了。青花粗瓷茶碗里，满是老北京热闹兴隆的精气神儿。这里每晚7：30都有京剧、杂耍、相声等曲艺表演，来这儿主要是看个热闹，体验一下热闹的京味文化。
34、"香妃"新疆饭馆：在和平西街，从三环上进去，一直往南走，过大约两三个路口，在右手边，那里的烤串好香，是我吃过最好的。
35、"渝乡人家"：那是俺吃过的最好的川菜馆啦！那的老板很传奇，是个摄影家，店里的所有照片都是他拍的！老板娘是个四川妹子，所以店里的菜菜都特别正宗！布置也很有特色，与众不同！一共有五处店，北小街豁口往北走路西，是它最早的店面，开了足有七、八年，是所有店里最便宜的，味道也不差；三元桥店，就在三环上，在那个把人关在监狱里吃东北菜的饭店的边上，没去过不敢妄加评论；朝阳门店在"钱柜"楼上，布置比较精致，价钱巨贵！不过很适合商务宴请啊！其他百盛店、丽都店都是新开的。
菜以北小街店为例：（只推荐去这里）好吃的有口水鸡、水煮鱼、粉蒸肉、酸菜炒鸡蛋、等等，豆沙锅饼和豆花也很不错！像其他的菜，什么鱼香肉丝、宫保鸡丁这些普通菜就不用说了！一个口水鸡15元，几乎是半只整鸡，浇上红红香香的特制辣酱，吃起来麻麻的，辣辣的，嘴唇都好象肿起来了，就是停不下嘴，还有一种是两吃的，就是两种酱，价钱一样，但我只要过一次，还是爱那种辣的过瘾的感觉！而在其他店例如朝阳门吧，这个菜要30多，量只有这的1/3吧！豆沙锅饼是小吃，端上来一个大盘子，平铺着切成"牙儿"的饼，估计是炸的，每块都像充了气似的鼓鼓的，豆沙的香味早就传过来了，咬上一口，皮被炸的微微有点脆，很有咬头，馅是滑滑的，刚到嘴里就要化了！吃完了一桌川菜，来一道这样温柔的点心是再合适不过了！最遗憾的是他以前有一道菜叫水煮猪蹄，那味道……不过现在没了。
另外再说一句，它的辣椒都是从四川运来的，吸收了巴蜀大地的精华，味道是辣中带香，屡吃不厌，和北方产的"傻辣傻辣"完全不同！
36、在交大东路上，路北有棵大杨树,大杨树的斜对面有家专修小面的店子,那店子的旁边有一家(在马路东边，很不显眼，就在闻观尝茶艺馆的北边17米 )很简陋的小店，那里的牛肉丸火锅也还可以噢，而且还便宜噢,有肉丸，有筋丸，有牛腩，有牛肚，有肠子，有简燕……
37、在平安里路口往南100米路东华天饮食集团的店,刀削面一绝,面滑溜津道，卤品种丰富，且有大小碗之分：小3块，大4块。炒菜也地道，宫爆鸡丁、鱼等味道都很正。
38、陕西大刀记大米凉皮（陕西小吃）西城区平安里路口东南桂香村食品店旁门脸
这里的凉皮2.5元/份，有别于小麦面蒸的酿皮。用大米面做的面皮白净、透亮，调料也不是常见的麻酱口。尤其是辣椒油实乃最最关键。这里的凉皮倍受推崇，主要是辣椒油――红亮鲜香, 您尽管往多了放, 绝没有火烧火燎的焦燥, 就是香啊！
39、平安大街赵公口路口西南角有个贵州餐馆"竹笋情"，风味独特，进得门去先让你课瓜子，是那种最土制的瓜子，从葵花里抠出来就扔热锅里炒的那种，一开始我还懒得磕，后来就停不了嘴；当然菜色也好，瓦片蒸腊肉、香肠（可以各来半份），竹笋菜，尤其笋干鸡汤，不赖。爱辣的同志不仿去尝尝，价格算合理吧。
40、老杨家灌汤包：开在平安里路口向南50米路东。
若说灌汤包，应以贾家汤包为最，这是"老杨家"与"贾二汤包"合办，以经营牛、羊肉汤包为主。此店汤包皮薄，馅却不很大，里面主要是汤汁。轻轻夹起，咬开一个小口，吮其汤汁，汤的甘鲜流入口中，滑而不肥，香且不腻，很是可口。提示：人均消费水平：10~20元左右 清真
⑸ 北京动物园附近 好吃的
（1）驴肉火烧，北京西城区西直门外大街乙137号动物园。
（2）东方宫中国兰州牛肉拉面，北京西城区动物园西直门外大街辅路。
（3）在野烧烤，北京西城区西直门外大街戊143-1号。
（4）汗腾格里清真餐厅，北京海淀区三里河七号新疆驻京办事处。
（5）鑫利来烘焙坊，北京海淀区北京交通大学东门网一公寓附近。
（6） 利福祥，北京西城区动物园地铁站元沃天地商城A73-75号。
（7）小辣椒，北京西城区西直门外大街乙141号。
⑹ 北京什么地方有环境好，价格又公道的火锅
(很全的资料，建议楼主好好看看，以后也用得到哈！！)
北京火锅店Top 20：
1. 海底捞火锅
牡丹园店：花园东路2号(牡丹宾馆北) 62033112
口味 24 环境 19 服务 31 人均 50元
四川简阳火锅店，“一个让人意犹未尽的地方！”这里的食物“很新鲜”，味道“一流”，分量“很足”，价格“很公道”。环境“挺不错”，服务更是“刮刮叫” ——每桌都“至少”有一个服务员；所有的服务员“不管什么时候”看到你都会“恭敬”地问候；等位子时有“免费”茶点、“免费”美甲和擦鞋；大厅还有儿童乐园，有阿姨“专门看管”；每位小朋友还都有“免费”蛋羹。
2. 鼎鼎香
东直门二店：东中街40号元嘉公寓2层(东环广场B座对面) 64179289
口味 26 环境 24 服务 17 人均 88元
3. 柠檬叶子
地址：霄云路15号 64625505
口味 19 环境 21 服务 18 人均 77元
吴奇隆开的泰式餐厅。火锅是主打，“挺有特色的”——咖喱锅底令人“流连忘返”，酸辣锅底则“酸酸的”，让人有些“不太习惯”。菜品质量“还好”。环境也不错，装修“素雅”，“好格调”。对喜尝东南亚菜、又希望遇见“明 星”的朋友，这不失为一个选择。
4. 龙顺园麻辣香锅
亚运村店：亚运村安慧里东(北辰购物中心东) 64810510
口味 27 环境 12 服务 14 人均 51元
北京最“火爆”的餐厅之一。吃的是“干锅”，各种想象得出来的都能“放进去炒”，“严重推荐”青笋、午餐肉、宽粉、腐竹，味道“超香”，一吃就像“抽大烟上瘾了”似的“停不了口”。有不同的辣度可以选择，点个中辣的就能让你吃得“满嘴冒火”，“鼻涕眼泪乱流”。完了还能“续汤涮菜”。嗜辣的朋友们一定要“到此一游”！
5. 黄记煌三汁焖锅
簋街店：东直门内大街10-9号 84071686
口味 19 环境 10 服务 12 人均 41元
“有特色”的馆子，“独”家“密”制的三汁焖锅，先“焖”后“涮”风味独特。焖锅锅底“免费”，配料有大蒜、洋葱、胡萝卜、红薯，焖出来的鲶鱼味道“鲜美”，鸡翅口感“香嫩”。如果吃腻了麻辣火锅而又不愿舍掉辣口味，黄 记煌无疑是一个好选择。
6. 大鲨鱼火锅超市
学院路店：学院路7号弘彧大厦1层 82306566
口味 13 环境 9 服务 12 人均 44元
一个“非常不错”的火锅城，凡是去过的人都“很怀念”。自助火锅锅底“味道不错”，可选择涮的种类也很多；水果和饮料“品种丰富”，“样样俱全”，感觉“就像进了超市”。“不限时”，“绝对超值”，可以吃得你“眼花缭乱 ”，“撑着”为止。去的话，“要沉住气”，“不要吃太快”，“一边吃一边等”，“细细品味”。
7. 口福居火锅
大运村店：知春路29号大运村学生公寓 82355888
口味 21 环境 20 服务 16 人均 64元
“老派的北京涮锅”。他家的羊肉、糖蒜、调料号称“涮肉三绝”，口味“非常正宗”（但也“不像广告说的那么夸张”)。环境也“还不错”，“比一般火锅店干净”，“古色古香的”，“很有京韵”，“四周墙上还挂满主人和来此涮过的名人的合影”。虽然价格“比较贵”，但生意“很好”，“一到饭点肯定爆满”。“值得一去”。
8. 粥底火锅
地址：安立路68号阳光广场1层南侧(近安立路) 64939797
口味 20 环境 24 服务 23 人均 57元
9. 宏源涮肉城
天坛店：永内东街东里13号楼(近天坛南门) 67017030
口味 27 环境 11 服务 15 人均 45元
老店，“朋友们涮肉的首选”。鲜羊肉“是特色”；小料是“别的地方调不出来的香”，“绝对有秘方”；锅“是铜制的”，“冬天吃着很有感觉”。价格“不算贵”，“适合工薪阶层消费”。去“最好先订位置”，不然“会等很久
10. 红孔雀火锅吧
地址：陶然亭路16号西藏证券1层 83557335
口味 20 环境 24 服务 19 人均 46元
环境“不错”，比较“小资”，“不太像是吃火锅的地方”。口味上“注重创新”，推出不少“新颖”的锅底，清真的、番茄的、香辣的，还有粥味锅底“都值得试试”。其间还赠送各种凉菜、点心和饮料。服务也非常“热情周到”。 看得出“店家在很用心的经营”，希望能一直坚持下去。
11. 谭鱼头火锅
亚运村旗舰店：安立路慧忠北里105号楼 64848880
口味 21 环境 21 服务 18 人均 76元
“再没有这么地道”的鱼头火锅了。鱼头“鲜嫩滑爽”，“齿颊留香”；“正宗”的四川火锅“辣乎乎”、“热腾腾”，吃得人“全身通畅”，十分“顺气”；各种小吃也“很正”，而且便宜。旗舰店环境“气派”，服务“周到”，只 要带好“肚子”和“银子”，不出店门就能“通吃四川”。
12. 满福楼涮羊肉
地址：地安门内大街38号 64030992
口味 25 环境 22 服务 24 人均 69元
开了很多年，生意还“很好”。这里的羊肉极其“鲜嫩爽滑”，“入嘴即化”，而且“没有羊肉的膻味”。小料味道也“很正”，每人一个小紫铜火锅也“很卫生”。服务员的服务“热情”。哥儿俩个来这里要二斤羊肉，再弄瓶“大二 ”，守着钟鼓楼边吃边喝边聊，这“胡同”的感觉，“绝”了。
13. 羊蝎子李
地址：西便门西里7号(天宁寺桥西北) 63044265
口味 21 环境 11 服务 14 人均 42元
“很简单很实用的馆子”，“羊羯子是一绝”，前一阵流行的时候“非常有名”，特色是“白汤红肉”，汤里“有中药补药之类”，味道很不错，就一个字：“香”。服务员“全是小伙子”，老板李老爷子还经常“亲自来现场指挥”。 价格也“够名气的水准”。
14. 皇城老妈
大北窑店：大北窑庆丰闸后街39号 67798801
口味 23 环境 20 服务 20 人均 98元
“四川火锅中的精品”。“鲜美的肉质”配上香辣锅底，味道确实“很不错”；摆盘“比一般的火锅店精致”，食物“以两计算”，给人“一种意犹未尽的满足感”。环境“好”，服务也“不错”，“很有吃火锅的气氛”。虽然“价格 偏贵”，但“精心打造的口味和用餐模式让人再不愿坐到其他火锅店里”。
15. 锅比盆大
地址：工体西路8号4层 65518606
口味 20 环境 21 服务 20 人均 107元
16. 小背篓
地址：团结湖路北五条甲1号 85978135
口味 22 环境 23 服务 19 人均 96元
门脸不大，里面却“别有洞天”，又“大”又“豪华”，而且“基本”上都是包间。菜品以菌类为主，有炒菜，有火锅；品种“很丰富”，“像个菌菜宴”。所以吃饱了肚子还“清清爽爽的没负担”，“非常适合现在的人的口味”。只 是价格“偏贵”，偶尔去尝尝真不错。
17. 鹅掌门
地址：西单新一代商场8层 66032022
口味 18 环境 17 服务 16 人均 46元
虽处闹市却“容易被忽视”的一个地方。这里的火锅“很有特色”，味道“很独特”。红油锅底，盛满了酸萝卜、鹅掌。酸萝卜味道“很正宗”，鹅掌“鲜美不腻”，“酸辣适中”。可以单点，不过感觉套餐“比较划算”。“值得一去 ”。
18. 竹园村
北太平路店：北太平路16号(采石路北口) 88275688
口味 23 环境 18 服务 16 人均 46元
“好吃实惠”的火锅店。特色三鲜锅底鲜美又“不腻”，猪脚锅底“干净”、“很烂”；涮菜“很全”，鱼肉滑“好好吃”，老牛肉“越煮越嫩”，“不可不尝”。价钱“便宜”，分量“超大”，“吃过了都会回头”。
19. 老诚一锅
菜市口店：骡马市大街264号 83514975
口味 24 环境 11 服务 11 人均 39元
“浓浓”的汤，“香香”的味，“百吃不厌”的羊羯子。“精品锅”是特色，“好吃”肉“很多”，确实像“蝎子”。啃着骨头，“就瓶啤酒”；啃完骨头再“涮”点青菜、豆腐什么的，“非常过瘾”。虽然环境“油腻腻的”，“大” 啃骨头也有“失”风度，但一大帮朋友“围着火锅”的感觉就是“好”。
20. 蟹老宋香锅
西直门店：高梁桥斜街1号(交大西门对面) 62278246
口味 22 环境 13 服务 13 人均 57元
“比较大众化”的酒家，“名气比实际大”。那里的蟹“久负盛名”，但是“吃着费劲”，也“太小家子气”（个头小）。其他菜大都一般，价格“实在不便宜”，“喜欢重口味的朋友可以去尝尝”。每次去人都“很多”，感觉“有点 嘈杂”，因此建议提前订位，“不然肯定排队”。
或者
1. 龙顺园麻辣香锅（口味：26 环境：12 服务：12 人均：￥51）
简介： “非常麻辣”，可是“很香”，北京最“火”的“锅”之一。点上一个“有特色”的干锅，能把“所有东西”都放进去炒。从开始的“微微辣”、“ 微辣 ”一级级“冲击”重辣，感觉“过瘾”、“够味”，“真是不一般”。一段时间不吃，就会“很想”。环境“比较嘈杂”，亚运村店要等位。
推荐： 青笋、午餐肉、宽粉、腐竹。
氛围： 朋友聚餐、有包房。
2. 宏源涮肉城 （口味：26 环境：10 服务：14 人均：￥42）
简介： 传统的铜锅涮肉，正宗的北京口味。“鲜嫩”的羊肉蘸上“味儿正”的小料，让人“挽起袖子”吃个“红红火火”，直到“肚儿歪”才觉得“过瘾”、“ 解馋”。价格“实惠”，服务“周到”。环境虽然“简陋”却“很有家庭的感觉”，所以生意很好。不想排队的话一定要定位。
推荐： 羊肉、鱼丸、百叶。
氛围： 朋友聚餐。
3. 太婆天府山珍酒楼（口味：26 环境：9 服务：13 人均：￥61）
简介： 吃涮蘑菇的地方。特色在于口味和选料——“乌鸡汤”的锅底+各种蘑菇。炖酥的乌鸡“很好吃”，汤也“很鲜美”，“可口又滋补”，“吃多少都 没有 压力”，汤喝不完还可以“带走”。蘑菇的种类也很多，就是给的量不大，因此显得价格“稍微贵了点”。环境感觉不大好，有点“乱”。
推荐： 各种蘑菇、乌鸡锅、竹荪。
氛围： 朋友聚餐、家庭聚餐。
4. 老五四季涮肉（口味：26 环境：13 服务：14 人均：￥43）
简介： “很棒”的老北京涮肉。炭火火锅，肉质“鲜嫩”，小料“特香”，菜也“很爽口、鲜亮”，吃过很“上瘾”，“吃了一次让人想第二次”。菜量“小” 点，但“物美价廉”，老板“热情”，“朋友聚会去那里很合适”。生意非常好，“天天爆满”，“每次去都要等位也比较郁闷”。
推荐： 羊肉、涮肉、小料。
氛围： 朋友聚餐
5. 海底捞火锅（口味：25 环境：20 服务：31 人均：￥40）
简介： 四川简阳火锅店，“一个让人意犹未尽的地方！”这里的食物“很新鲜”，味道“一流”，分量“很足”，价格“很公道”。环境“挺不错”，服务更是 “刮刮叫”——每桌都“至少”有一个服务员；所有的服务员“不管什么时候”看到你都会“恭敬”地问候；等位子时有“免费”茶点、“免费”美甲和 擦鞋；大厅还有儿童乐园，有阿姨“专门看管”；每位小朋友还都有“免费”蛋羹。
推荐： 豆花、猪蹄、鸭血、滑牛肉。
氛围： 朋友聚餐、家庭聚餐、有包房
6. 满朋轩（口味：25 环境：10 服务：12 人均：￥25）
简介： 这里的羊羯子“很不错”，老汤味道“非常香”，“吃过以后就不想再吃别家的了”。好吃不贵，还免费送白菜和面片，即使“吃个肚儿歪”也花不了多 少钱。生意呢，“火”到在原址的东边“又”开了一家分店，但还是天天“高朋满座”，七八点钟去的话，你就别想在半小时内吃上。
推荐： 羊蝎子、面片、它似蜜、羊羯子、饼夹肉。
氛围： 家庭聚餐、朋友聚餐、随便吃吃、有包房。
7. 粑子火锅（口味：25 环境：18 服务：19 人均：￥65）
简介： 北京“最正宗”的重庆火锅，是“吃牛油火锅的首选店”。锅底“很香”，荤素涮菜“选料精心”，而且“很新鲜”，价格也“不贵”（都是“按两”卖 的，因此“就算是人少也可以尝到很多品种”）。环境“不错”，“能看到许多赏心悦目的川妹子”。服务也“很好”，“吃完后还有免费的汤圆和粥赠 送”。
推荐： 鹅肠、羊肉、午餐肉、豆皮。
氛围： 朋友聚餐、家庭聚餐、休闲社
8. 谭鱼头火锅（口味：24 环境：24 服务：19 人均：￥68）
简介： “再没有这么地道”的鱼头火锅了。鱼头“鲜嫩滑爽”，“齿颊留香”；“正宗”的四川火锅“辣乎乎”、“热腾腾”，吃得人“全身通畅”，十分“顺 气”；各种小吃也“很正”，而且便宜。旗舰店环境“气派”，服务“周到”，只要带好“肚子”和“银子”，不出店门就能“通吃四川”。
推荐： 鱼头、鱼头火锅、冒菜、泡椒凤爪。
氛围： 朋友聚餐、家庭聚餐、
9. 阳坊胜利涮羊肉（口味：28 环境：13 服务：14 人均：￥44）
简介： 涮羊肉“一绝”。“难得”的“炭木火锅”涮出了“香香的”羊肉味，真的“够正宗”。羊杂“汤鲜味正”，火烧“酥脆可口”，配菜“丰富”，小料“ 地道”，加上量“实在很大”，即使要“特意去吃”，也“值得”。P.S.胜利老店的味道比其他分店的更地道些。
推荐： 羊肉、涮羊肉、火烧、羊杂汤、羊杂。
氛围： 朋友聚餐、老字号、
10. 皇城老妈（口味：24 环境：21 服务：20 人均：￥103）
简介： “四川火锅中的精品”。“鲜美的肉质”配上香辣锅底，味道确实“很不错”；摆盘“比一般的火锅店精致”，食物“以两计算”，给人“一种意犹未尽 的满足感”。环境“好”，服务也“不错”，“很有吃火锅的气氛”。虽然“价格偏贵”，但“精心打造的口味和用餐模式让人再不愿坐到其他火锅店里 ”。
推荐： 老妈牛肉、鹅肠、黄辣丁、毛肚。
氛围： 商务宴请、朋友聚餐、有包房。
11. 鼎鼎香火锅（口味：23 环境：17 服务：14 人均：￥65）
简介： “吃涮肉的好去处”，“和‘东来顺'有得一拼”。这里的羊肉“肉质鲜嫩”，按部位分A、B两种；调料也“很不错”，而且“品种丰富”；就是价格“ 贵了点”，分量“少了点”。餐具和菜盘“蛮精致的”，环境也比一般的火锅店要“讲究一些”、“高雅一些”。生意很好，“经常爆满”。
推荐： 羊肉、烧饼、火烧、肥牛。
氛围： 朋友聚餐。
12. 口福居火锅（口味：23 环境：21 服务：17 人均：￥61）
简介： “老派的北京涮锅”。他家的羊肉、糖蒜、调料号称“涮肉三绝”，口味“非常正宗”（但也“不像广告说的那么夸张”)。环境也“还不错”，“比一 般火锅店干净”，“古色古香的”，“很有京韵”，“四周墙上还挂满主人和来此涮过的名人的合影”。虽然价格“比较贵”，但生意“很好”，“一到 饭点肯定爆满”。“值得一去”。
推荐： 羊肉、涮羊肉、肥牛、火锅、烧饼。
氛围： 朋友聚餐、家庭聚餐、有包房。
13. 老城一锅（口味：24 环境：12 服务：12 人均：￥37）
简介： “浓浓”的汤，“香香”的味，“百吃不厌”的羊羯子。“精品锅”是特色，“好吃”肉“很多”，确实像“蝎子”。啃着骨头，“就瓶啤酒”；啃完骨 头再“涮”点青菜、豆腐什么的，“非常过瘾”。虽然环境“油腻腻的”，“大”啃骨头也有“失”风度，但一大帮朋友“围着火锅”的感觉就是“好” 。
推荐： 羊蝎子、面片、宽粉。
氛围： 朋友聚餐、随便吃
14. 八先生涮肉坊（口味：25 环境：7 服务：11 人均：￥54）
简介： “传统的木炭火锅”。羊肉“肉质鲜嫩”，“入水就熟”，“绝对不塞牙”，涮过的汤“不混浊”。小料“味道也不错”。虽然相对于涮肉来讲价位“有 点高”，但是生意却实在太“火”了，“一到饭点就等位”。如果想吃正宗的涮羊肉，推荐来这里。
推荐： 羊肉、涮羊肉、墨鱼丸。
氛围： 朋友聚餐、家庭聚餐
⑺ 北京那里有好吃的川菜和湘菜馆，要最好吃的地方
1 菜香根酒楼
最火的湘菜馆．已经开了五家连锁店．味道以月坛总店最好。环境古色古香．但食客们都是暴撮一族。这里的湘菜又辣又正宗，食辣能力一般的最好注明!微辣。。菜牌上的正宗辣或加辣万万不可试．尤其是那道着名的湘之驴(48元)，越吃越辣!但美味无法档．有人吃到卧床仍去。水煮烟笋(33元)、农家小炒肉(1 8元)、水煮董腊丁(46元)都非常下饭!香芹炒黄牛肉(48元)，湖南叫鸡公(38元)。
人均消费：50元 啤酒量低：15元 茶水：10元(菊花)
总店地址：西城区月坛南街9号(月坛南桥往西过第一个红绿灯80米路北) 电话68021707
民族园店：民族园路8号(熊猫环岛往西第一个红绿灯往北过一个红绿灯路东)
电话：62010808 广安门店：63382418 花园桥店：68700768 清华东路店：62329589
2 湘临天下
店名就透着霸气。湘临天下一直门庭若市．包问必须提前预订。环境就不用说了．服务也非常到位。招牌菜有浓汤翅(680元)、剁椒鱼头(68元)、常德水鱼钵(298元)．还有一道花菇无黄蛋(68元)．滑嫩鲜香无比。
人均消费：100元 啤酒量低：15元 茶水：5元／位
地址：海淀区西直门外大街168号腾达大厦三层(首体南门对面)
电话：88576666
3 湘君府
这家湘菜馆是京城湘莱发展的里程碑．它将湖南祖庵官府菜与民间家乡莱巧妙结合．从此湘菜荣登大雅之堂．鲍鱼与草鱼齐举．鱼翅与白菜同辉。招牌菜有祖庵鱼翅(388元／位)、湘式红烧肉(28 元)、腊味合蒸．油漫大白菜，当然了．也少不了鲜美异常的剁椒鱼头(48元)!推荐：干锅泡椒土鸡(58元}。
人均消费：100元起 啤酒最低：12元 茶水3元／位
地址:宣武区广安门桥西南角高新大厦二层
电话：63287777
4 湘水明珠
无论是达官贵人还是寻常百姓都爱光顾的一个湘菜馆，环境精致又温馨。红烧水鱼裙边(888元)是一道很奢侈但又令人魂牵梦系的菜．因为它只遗取甲鱼身上最好吃的裙边加以烹饪．威鲜香辣!还有手撕膳狗内．酱檄鱼头(58元)，以及从长沙的菜园子里摘来新鲜辣椒现炒的农家小炒肉(28元)!
人均消费：70元 啤酒最低．10元 茶水：20元／壶(菊花)
地址：西城区月坛南街二七剧场路2号(月坛南桥往西第二个红绿灯往西200米左右，丁字路口往南路东)
电话：68058888
5 岳麓山屋
环境非常好．临湖的位置绝佳。如果坐在楼顶的露台上．还能看海里的游船和对面小岛上的灯光。店内的空间大部分由书来装点．菜单也装订成了古藉的样子．很别致。菜式新颖．味道香辣鲜美．价格在后海不算贵了。推荐酱椒鱼头(88元)．芋头饭(5元)和手撕小鳖(28元)。
人均消费：70元 啤酒最低：18元 茶水：38元／壶(菊花)
后海店：什刹海前海西沿甲1 9号(荷花市场内) 电话：66172696
望京店：望京花园西区101号楼(望京新城向北2公里左右) 电话：84713613
6 山水居
开在东方新天地地下的湘菜馆子，也兼营部分粤菜，菜品种类繁杂，虽然门口就有小传单介绍一些特价菜品，可是这里的消费标准实在是不能算低，口味倒还可以。可能因为是地理因素所致，环境也显得稍乱。清蒸鲈鱼（38元），毛氏红烧肉（26元）和湖南米粉，香辣可口。价格更是实惠，可放开吃。推荐：湘苑葱把鸭（48元），干锅飘香鸡（48元），
人均消费：40元 啤酒最低：12元 茶水：22 壶
地址：东方广场地铁层CC18
电话：85185173
7 爱遥湘菜馆
长年不倒的一家小湘菜馆．门前常有湘字头汽车．还开了几家分店，当然有秘决。环境有些旧，仍然门庭若市．当然是以味道取胜。推荐剁椒鱼头(38元)．毛氏红烧肉(26元)和湖南米粉．香辣可口。价格更是实惠．可放开吃。推荐湘苑葱把鸭(48元)．干锅飘香鸡(48元)。
人均消费： 40元 啤酒最低：10元 茶水免费
地址：朝阳区东方路4号希尔顿洒店院内东方服务楼1层
电话：64623712
8 刘家锅酒楼
地道湘菜．有独家招牌菜：不二沙锅鱼(36元)。吃鱼前先喝汤，味道极其鲜美。干锅鸡(36元)和剁椒鱼头(36元)都不错，香辣入味。也有很多改良的湘莱．适合品味清淡的人。只是餐厅环境一般．略显陈旧。菜量不大．服务还凑和。
人均消费40元 啤酒最低：12元 茶水：20元／壶
地址：东城区南沿河大街 9号(贵宾楼向北300米路西)
电话：65241487
9 湘肠香
另一个特好吃的地方是湘肠香肥肠火锅(3 8元／小、4 8元／大)和肥肠干锅(3 8元／小、4 8元／大)．干锅的湖南之辣也非常地道，5分钟内你就会流汗．香辣独特．不贵。喜欢吃肥肠的来这，喜欢吃辣的更要来这．小店不大也不起眼．却是寻辣好去处．记得加些干辣子哦。
人均消费：3 0元 啤酒最低：5元 茶水：免费
地址：团结湖东里10号楼(由南向北走三环在长虹桥前辅路右转向东．过了青年报社东的红绿灯继续向东走2 0 0米左右，马路南边)
电话：85966628
10 万吉大丰和
中高档的湘．粤菜．装修豪华．包问可以和总统套房相媲美．适合商务宴请。生意火爆．包房最好提前2天预订。老板是湖南餐饮界名人．厨艺融入各派技法，美味自成一家。其原料来自湖南张家界．确保原汁原味。推荐土匪肉(49元)、泡椒小河虾．酱椒鱼头(69元)。
人均消费：70元 啤酒最低12元 茶水：30元／壶{菊花)
地址:海淀板井路69号远大园5区甲1栋(世纪金源大酒店东侧200米)
电话：88509991
11 潭州酒楼
板两口子都是湖南湘潭人．店里请的都是年轻麻利的湘妹子。湘莱做的非常地道!店不大但是人气很旺．去晚了还要等位。常见老板在店里招呼客人．全是回头客．感觉很亲切。饭莱价廉物美量大．豆鼓炒辣椒(6元)．相当入味、酱椒鱼头(35元)、干锅手撕鸡(32元)等，都很地道。
人均消费：40元啤酒最低：8元 茶水：免费(菊花)
地址：朝阳区花家地北里1号楼{邮局北边望京大厦对面)
电话：64734418