㈠ 哪里的灌汤包最好吃 灌汤包是哪里的最正宗
开封的最好。灌汤包子,就是包子里面有汤。应该说,我是先认识武汉的四季美汤包而后才结识灌汤包子的。去开封以前,我尚不知有灌汤包子一说。席间闲谈,知灌汤包子是皇家食品,估计灌汤包子还是在前,四季美汤包在后。皆因四季美汤包,享誉武汉三镇,商业大端口,南北东西交通枢纽,占了一个好地盘。看起来包子也一样,置身于好的位置,就能声名远扬,成为掌门包子。吃开封灌汤包子,看是一个重要的过程。灌汤包子皮薄,洁白如景德镇细瓷,有透明之感。包子上有精工捏制皱褶32道,均匀得不行。搁在白瓷盘上看,灌汤包子似白菊,抬箸夹起来,悬如灯笼。这个唯美主义的赏析过程,不可或缺。吃之,内有肉馅,底层有鲜汤。惟要记住,吃灌汤包子注意抄底,横中一吃,否则,未及将汤汁吸纳,其汤就顺着筷子流至手上,抬腕吸之,汤沿臂而流,可及背心。所以,吃灌汤子必须全神贯注,一心在吃,不可旁顾。灌汤包子不仅有形式美,而且其内容也精美别致。肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。吃灌汤包子,汤的存在列第一位,肉馅次
㈡ 你觉得中国十大着名包子有哪些哪个最好吃
1:天津“狗不理”包子,2:北京“庆丰”包子,3:西安“贾三”灌汤包子,4:上海“南翔小笼”包子,5:开封“第一楼 ”灌汤包子,6:扬州“三丁”包子,7:成都“韩”包子,8:武汉”生煎包”,9:重庆:五馅”包子,10:广州:叉烧”包子。
最美青海塔尔寺:阿卡包子
阿卡包子是指青海塔尔寺以及安多地区藏传佛教寺庙的包子,里面有羊肉、牛肉和大葱,并且汤汁肥美。
青海塔尔寺以及安多地区藏传佛教寺庙的包子称为“阿卡包子”,阿卡是安多藏语中对藏传佛教僧人的一种尊称,是安多藏语的汉语音译。阿卡包子是塔尔寺的一绝,也是安多地区藏传佛教寺庙喇嘛们的最爱。包子看起来就像大饺子,皮薄馅大,里面有羊肉、牛肉和大葱,并且汤汁肥美。蘸点辣椒酱和醋,味道十分鲜美
中国十大着名包子,介绍青出于蓝而胜于蓝的“我做的包子”研发70多种包子,今天回答10种,此文不看你将错过成为亿万富翁的大好时机。
1、大盘鸡香包。以大盘鸡做为基料与五花肉精心调制,采用半发面等而成,口感微麻辣鲜咸香,后香味浓厚。
2、排骨包子。以用30种香料卤制而成的去骨排骨肉与肉粒做成馅,包在嫩酵面里,具有醇厚的排骨香味。
3、梅干菜鲜肉包。采用上好的梅干菜与肉粒炒制而成,香味四溢,梅菜味突出,用大发面包制而成,闻出来的蒸汽都直流口水。
4、香菇绿白菜素包,主要加入特制的混合香油,溶合在香菇中更加突出香菇的鲜香味,采用嫩酵面包制而成。
5、四喜鲜肉包,以四喜丸子的制法调制成馅料,用嫩酵面包制而成,特点看似一团肉一咬而满口流油。
6、韭菜鸡蛋馅。加入精心配制的混合香油,是人人喜爱的精品。
7、韭菜鲜肉馅,肉韭菜味溶合合理,既有高汤的高雅味道,又有混合香油的浓香肉味。
8、大肉包。加以特制的高汤和特制的混合香油配嫩酵面而成,咸鲜汤汁油旺旺。
9、白菜素包。加入木耳粉条配以肉高汤与特制混合香油精准配制而成,用大发面包制,突出有蔬菜肉香味,包子饱满松软。
10、莲菜肉馅包。用摔打的形式配制肉馅,洁白如玉,汤汁满满,加入嫩酵面的韧劲,越吃越幸福。
包子着名(天津狗不理,北京庆丰包,南翔小笼包,山东水煎包,泰州蟹黄包,广卅叉烧包,重庆红油粉丝包,新疆烤包子,杭州灌汤包,西安古城水晶包。)我认为的口感、质量好的泰州蟹黄包,新疆烤包子,西安水晶包,重庆红油粉丝包。至今余味绕口。发展好坏,不在于包装,真谛是货真价实,口感一贯。这样对于品牌是至关重要的。现在到全国各地游玩时发现正宗传统名产,特产。一个地方多的正宗厂家达十多家,二、三十家的都有。这让游客无所适从,对传统特产的发展传承留下隐患,让游客闻而远之。这是对民族,非遗传承的致伤害,应该引起相关部门的重视,正确引领发展。让我们下一代在成长的过程中能记住民族传承下来的好的东西,千万不能失传,失忆。
你说好吃不算,顾客说好才是真的好!
排名不论第一,说说我吃过的十种包子,个人口味。
1.北京庆丰包子
庆丰包子是北京地方小吃,因包子香而好吃出名。
2.蟹黄汤包
蟹黄汤包是江苏省的一道传统小吃,属于淮杨小吃,蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。口感鲜香可口。
3.武汉四季美汤包
武汉的四季美汤包是在苏式汤包的传统作法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色,面皮主要是半发面,馅制作猪肉三分肥七分瘦,加入猪皮冻,香菇,现在四季美汤武汉开了好几家,记不到以前中山大道老字号四季美汤包的味道了。
4.天津狗不理包
狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间).至今有100多年 历史 的它为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子的面是发酵面皮,馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶,馅料猪肉,鸡汤调制而成,现在在食客口碑中不太好,变成了人不理了。
5.上海生煎包
生煎包又称生煎馒头,是流行于上海的一种地方传统小吃,简称为生煎,上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的 历史 。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,在锅中煎制而熟。
6.上海南翔小茏包
南翔是上海郊区一个小镇,因小镇包子好吃而出名,南翔包子完全是死面,肉馅即加水又加皮冻,所以皮薄馅多汤多。
7.广东叉烧包
广东叉烧包是广东名点,茶楼必备早点之一,北方人吃不习惯,主要有叉烧肉作馅,微甜,鲜香。
8.广东奶皇包
先来做奶黄馅,准备奶黄馅所有材料。(鸡蛋2个、黄油40克、吉士粉10克、细砂糖75克、奶粉25克、澄粉10克)。黄油温室软化后打至顺滑。加入细砂糖。用打蛋器打至发白。鸡蛋打散,分次加入黄油里打发。每次打至鸡蛋液和黄油完全混合后,再加入下一次鸡蛋液。将粉类混合过筛,倒入蛋黄糊里。(吉士粉10克、奶粉25克、澄粉10克)再将粉类和蛋黄糊搅拌均匀。上锅大火蒸20分钟,蒸至10分钟搅拌一下,让它受热均匀。出锅后打散放凉。将奶黄馅过筛,然后放冰箱冷藏1小时。揉光滑的面团,室温发酵至两倍大。将发酵好的面团分成小剂子,擀成圆面片。包上奶黄馅。收口向下滚圆。面发酵好后,加入食用碱,包入奶皇,即成。
9.水煎包
水煎包,特色传统风味小吃,属豫菜菜系。豫菜距今已有500多年的 历史 ,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致。
10.北京酱肉包
北京酱肉包子是以猪肉、传统发酵面为原料制作的一道菜品。是一道美味的小食。味道咸甜,做法简单,老幼皆宜。肥廋相间,
所有回答这些问题的,全是在网络搜到的。包子说到底就是一种面食,中国地大物博,每个地方都有自己地域范围的 美食 。合自己口味的就好吃,你叫新疆人去吃广卅的烧卖。广卅人去吃新疆的烤包子肯定大多数人吃不来。
我想说一句,庆丰包子绝对良心!!!好吃难吃看个人口味!本人感觉很好吃!这不是重点,重点看价格!去北京南站下面商业区你们可以试试,所有餐饮吃饱为准,庆丰包子绝对是最便宜的!本人属于正常饭量,去庆丰包子超不过20元!!
中国名吃世界之首,一种食物排名前后不重要,中国太大一种食物要都适合南方北方人的口味很难,重要的是物美价廉,能适合大多数人口味,普通百姓都消费的起才是最好的 美食 ,就象我们潍坊的水煎包外焦里嫩一元一个所有人都吃的起,诚心邀请朋友来潍坊吃水煎包我请客。
庆丰包子不好吃的原因就是包子蒸熟了以后一直在蒸箱里加热着。再好吃的东西也不行了。我记得以前庆丰在西单路口的老店都是客人排大队等包子出锅,包子一出锅立刻就被卖走了,然后再排队。永远是人等包子。 真心建议庆丰改变现在的经营模式。向 南翔小笼、开封灌汤包学习,现蒸现卖。
上海近几年来小吃品牌店飞越发展,德志生煎己是无人不知,吃货们早早的来等待开业,生煎是上海的传统小吃,最早是在弄堂或路边滩现煎现卖,记忆中的 美食
㈢ 顺香园包子怎么样
顺香园包子好吃。顺香园汤包(双桥)位于公安局津南分局双桥河派出所天津市津南区双港公路桥西,这家的包子鲜香美味、各种类的包子都有,值得品鉴一番。
㈣ 洛阳有哪些味道好的包子铺推荐
包子最大的魅力在于:它外表看起来朴实无华,咬下去却给人无限惊喜。洛阳其实有很多受欢迎的包子铺,尤其是在早上急匆匆赶着去上班的时候,买一笼屉边走边吃,绝对是一道风景,那么在洛阳都有哪些好吃的包子铺呢?看看这些有没有你中意的……
陶陶居欢乐餐厅
陶陶居欢乐餐厅在行署路与涧东路交叉口东北角,已经开了一些年头,装修后环境很好。
包子五毛一个,种类还挺多,有鲜肉小笼包、鲜菇小笼包、奶油豆沙包、鸡蛋韭菜包等。
地址: 行署路与涧东路交叉口东20米路北
翁记包子
翁记包子店的老板在二十年前是洛阳酒家的特级大厨,老板的母亲是酒店里的面点师,手艺那是一流!包子的品种虽然不多,但是每一款都是用心做出来的,经过两位大厨多年的研制改良,卖了三十年,每一种拿出去都可以当招牌使。
地址 :凯旋路与八一路交叉口西20米路北巷子内
东来顺包子店
这家店是个清真店,店虽然不大,不过品种丰富,包子、馄饨、面条都有,好吃不贵。每次从东花坛坐车,都会看到好多人在这里排队买包子。
这里有牛肉包子,南瓜丝包子,豆沙包子,推荐牛肉馅的,肥而不腻,超级好吃~
地址 : 东花坛(近9路车站牌)
清真方中山胡辣汤
为什么要推荐一家胡辣汤馆呢?还不是因为这里还藏着吃货们最爱的牛肉水煎包!1元/2个,外皮酥脆,内馅鲜美,货真价实。三两口就能吃下一个,再喝口汤,真心特别满足!
除了水煎包,葱油饼和牛肉合都是胡辣汤的灵魂伴侣。葱油饼一定要蘸着汤吃,才最香哦!
地址: 太康路与长兴街交叉口东50米路北、周山路天泽大厦附近
马记水煎包
他家是一家老店了,吃过这么多家的水煎包,他家的最好吃,很多人都说能吃出小时候的味道~
包子馅多,皮薄面软,底部焦脆,口感好,也不腻,而且价格实惠。
地址 : 丹城路金谷园旅社北门面7号
当然还是那句老话。萝卜白菜各有所爱,洛阳的 美食 有很多,笔者只能推荐自己比较喜欢的,况且包子只有尝过了才知道有多好吃!毕竟不能吃遍全城,也欢迎网友补充,不知道对于这个回答你满意吗?
洛阳的包子可谓是香飘十里引君来,所以在洛阳你不用刻意去找包子铺,你只需跟着悠悠飘来的香味走去即可。
洛阳 历史 悠久,洛阳的包子必然也是几代相传,包子在古代是很受欢迎的食物,所以在洛阳城这样的古城里,包子铺是很多的。不用担心来洛阳吃不到包子!
洛阳包子,你随便挑选一家,都有自己独特的味道,都能让你吃到忘乎秦汉……
洛阳身为千年古都,如果在古城里少了包子,那么会少一到 美食 文化的,所以洛阳的包子,无论从什么角度出发。都不能少的!
如果题主来洛阳找不到吃包子的地方,是因为题主还没有走进洛阳老城,只要题主走进洛阳老城,只需在老街逛之,包子铺会不经意间出现在你面前!
景华路长安路北路东100米鸿宾居包子真的不错
八一路凯旋路口西翁记包子,泮生园酱肉西边小路门朝南那家包子,东华的薄皮素包子,马杰山牛肉汤西错对面马强包子,东花坛启明南路九路车路西边站后面东来顺包子,下园路口杨记牛肉水煎包——以前玻璃厂南路仿古街有家孙记开封灌汤包好吃,现在不知道开不开,最早百货楼喷泉门口那家惠友包子最好吃,拆迁不知去哪了
多年前洛阳酒家小笼包0.11元一两粮票两个,属于当时奢侈品级的,特有的酒香味,经常被父母派遣过来买,附近的同龄人不知道有几个还能有这样的记忆?一直觉得这包子味道是世界上最好吃的[我想静静]
只喜欢吃翁记的酱肉包
西工饭庄,翁记,民主街云吞店,盛德美对面的包不同,东来顺,河科大一附院西门口的杭州小笼包就这几家了。
唐宫西路,王城公园北门斜对面有一家,不知名的包子铺,挺好吃。
70年代,老城朝阳饭店的混沌包子,儿时的记忆。
原洛阳酒家的包子,那味道绝了!这几十年再也没有在洛阳吃过如此香的包子了。
㈤ 苏州鑫众昌包子怎么样,好不好吃
我吃过还是不错的。他们家的肉包味道有肉味,青菜包青菜清香甘甜,包子皮也不错。环境也不错,小老板是骑行爱好者,上次去的时候小老板要把楼上弄成骑行爱好义务休息站,对于我这种旅游加驴友者来说不错的想法。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物,按面粉中蛋白质的含量,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉,主要含有蛋白质、碳水化合物等成分。面粉具有养心益肾、健脾养胃、润肠通便的功效。鑫众昌充分保留面粉本身的营养。面皮广式发酵加二次醒发口感更劲道。
里面的肉是黑猪肉,黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富。肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%,特别是亚麻酸能保护肝脏,能提高人体免疫能力,同时还可以改善人体内SOD的活性,抑制MDA的生成,延缓机体衰老,细胞老化,含量显着高于其他猪种,对人体有极高的营养价值及保健作用,如长期食用可延年益寿,并有着汤汁浓郁,绕齿留香。鲜肉包采用正宗当天众昌黑猪鲜肉。
青菜为低脂肪荠菜和小青
菜,含有膳食纤维,还含多种营养素,富含维生素C,可用于腌制泡菜,还可晒为霉干菜。具有降低血脂、宽肠通便、美容等功效。青菜包采用当天采摘青菜有多种蔬菜山珍。
苏州鑫众昌食品有限公司是一家从事食品生产,食品销售,食品互联网销售等业务的公司,成立于2022年07月14日,公司坐落在江苏省,详细地址为:江苏省苏州市吴中区东山镇凤凰山路51号17厂房;经国家企业信用信息公示系统查询得知,苏州鑫众昌食品有限公司的信用代码/税号为91320506MABRFHJ43T,法人是张桂泉,注册资本为200.000000万,企业的经营范围为:许可项目:食品生产;食品销售;食品互联网销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)
㈥ 什么地方做的包子最好吃
什么地方做的包子最好吃?在你居住的本市本地区,有很多蜂窝的好吃的包子铺
㈦ 庆丰包子铺最好吃的馅
北京庆丰包子铺距今已有60多年的历史,当时的字号叫“万兴居”,经营包子、小吃、米饭、炒菜等。因包子选料严格,制作精细,口味纯正,生意十分红火。庆丰包子铺之所以广受顾客喜爱,一个重要原因是得益于其优良的产品品质。“庆丰”对包子的制作有着严格的质量标准,从原料产地、馅型调料配伍、打馅手法、包子外观、包子重量、上屉时间等都有具体要求,包子要薄皮大馅,外形美观,食之松软有劲,汁多爽口,味道鲜美等。同时,庆丰包子铺经营品种十分丰富。包子既有传统的猪肉大葱、猪肉三鲜、素三鲜等,又有新增加的鲜虾、猪肉梅干菜、牛肉大葱、牛肉胡萝卜等。流食品种也有10余种,除炒肝外,还有鸡汤馄饨、紫米粥、棒渣粥、绿豆粥等。
庆丰包子铺包子
酱肉包子内馅材料:
1.鲜肉沫(也可将瘦肉稍微煮熟一下切细丁)
2.黄葱切丁3、甜酱4、鸡精、糖、盐各适量
做法:1、锅中下油,待油温七成热是下肉沫炒散,然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会,然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用;2、将发酵好的面团取出排出空气,(关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作),搓成条分成一个个的小面团;3、将面团擀成面皮后包入内馅,收口后放入蒸锅,冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅。