❶ 中国生蚝产地主要在哪个省哪里生蚝最好
中国生蚝产地主要在广东省;我个人认为福建霞浦和广东湛江的生蚝是最好的,它们的口感很独特,味道鲜美。
❷ 海口当地人都去哪里吃海鲜
你好,海口有好几个地方都可以适合吃海鲜。
1、较为早出名的,美兰区白龙北路,板桥海鲜广场,直接自行采购新鲜的海鲜,然后到店加工即可。
2、原美兰区海甸岛人民天桥下的海鲜广场,转移到水岸星城B区南门的铺面区域,一样可以自行采购到店加工即可。
3、美兰区新端口岛,海鲜大世界,属于批发水产市场,也可以自行采购到店加工。
4、新开且较为受欢迎的万人海鲜广场,位于龙华区迎宾大道上,品类齐全,摊贩较多,同样是自行采购到店加工即可。
可以根据不同的交通、位置,选择不同的海鲜市场。如果担心被宰,最好有当地人或者熟悉这些海鲜市场的熟人一起去。温馨提示:海鲜要买鲜活的最好!
海口有几个吃海鲜的地方,不过,万人海鲜广场和美兰区板桥路的海鲜广场最大,除了这两个地方,还有桂林洋有几个小海鲜店。如果你认识长流那边靠近海边的渔民,也能吃上更新鲜的海鲜,那都是刚刚捕抓上来的野生海鲜。如果想吃生蚝,我推荐一下红城路延长线的“蚝姐生蚝”,那里的生蚝真的很美味,特别是糟粕醋煮生蚝,是我吃过最好的生蚝。
以前,海口市民都是去美兰区的板桥路吃海鲜,那里的海鲜非常有名,而且也不贵,算得上是物有所值;去年初,海口迎宾路的丁村万人海鲜广场开张后,也以物美价廉和物所超值吸引了众多海口市民和游客,每天中午和傍晚,都是车水马龙,生意好得不得了。
前段时间,有个朋友从三亚过来,我们到丁村万人海鲜广场吃饭,7个人买了虾、蟹、鱼等一大堆东西,还有三个菜,搞了一桌子11个菜,包括加工费和饮料,总共才七百来块,真的很便宜。
丁村万人海鲜广场不但物美价廉,最主要的一点是停车方便。
海口本地人吃海鲜的地方有很多家,几乎每个区都开有海鲜自助广场。作为一个海滨城市,海口市因濒临琼州海峡,又是南渡江入海口,其海鲜别具特色。
我因住在恒大文化 旅游 城,所以,平时来了朋友接待,或朋友邀请,一般都会在我隔壁的丁村海鲜自助广场吃海鲜。
这是海口,目前最大的也是档次比较高,环境比较好的,吃海鲜自助的广场。
这个广场位于海口迎宾路上,靠海口动车东站边上,项目是按4A级景区标准规划来建设的,总占地面积160亩,总投资1.3亿元。
广场除设有海鲜平价超市、游客自助用餐区、集散广场、生态停车场外,还有海洋文化展示馆以及儿童游乐场等配套设施。是亲子游,一家人吃海鲜和孩子们玩过山车的最佳 娱乐 场所。加上,边上又有新城吾悦广场,所以,周末,这个广场很热闹。
丁村自助这个海鲜广场,共有海鲜加工档位88家、小吃档位40家、海鲜零售档位150家。浓缩了海南岛所有的海鲜,螺、鱼、虾、贝等精华。
人均价格大约在70元左右。
我曾在丁村海鲜广场约新海府店,为八十大寿老母亲祝寿,邀了一些朋友来吃海鲜,大家都还感觉不错。
可能有网友会说,丁村海鲜广场,这里价格比最老的自助海鲜广场板桥路的会贵些。但,一分钱一分货,吃海鲜有时吃的是一份环境,一份鲜味!
海口吃海鲜的地方,从性价比上来介绍你们吧:
1.人气比较多的,吃得也不贵的,就去 板桥路海鲜大排档 ,现买现加工。品类多,价格也不贵。
2.比较便宜的 人民桥下海鲜广场,小品种 海鲜都有。
3.比较有品味,适合宴请的:新端口岛海上餐厅,假日一品海鲜酒楼,欢乐海岸。
4.比较大型的海鲜广场:丁村万人海鲜广场。也是现买现加工。很多卖海鲜档口,选了就拿里面加工。不过海鲜有点小贵。
海口吃海鲜的地方相对还是比较少了,集中在2个地方吧!
1、丁村万人海鲜广场
2、新端口岛海鲜大世界
这里重点推荐万人海鲜广场,位于龙昆南路延长线。以海洋文化为主题,以“帆船”造型为主要展示元素。打造全域4A级景区,真个广场覆盖WIFI,智能化体验,安装有自动售卖机、可以移动支付,让消费者不用带现金就可以尽情消费。实现场内全开放、全通透、全绿化。
海口市政府全力打造海鲜市场诚信体系,明码标价,公开消费,试营业至今前来消费的市民及游客络绎不绝,人气渐旺哟!着力打好“诚信”牌,擦亮椰城餐饮“城市名片”。采用统一收费、价格、服务标准,严惩欺骗顾客的商家,不得以非正常低价倾销进行恶性竞争。如有违反,停业整顿或者罚款哟,严重者纳入商户的诚信档案。
万人海鲜广场商户免费提供选购海鲜、对食材的数量和质量的把控,如发现问题,应立即告知顾客并向现场管理人员报告,依规报告并经调查属实的,给予名誉和物质奖励。这样做可以更好地保障消费者的权益。
这里海鲜零售区全部是渔民,省去中间流通环节,实现海鲜平价销售。
当地人去吃海鲜得话,一般都会去海口板桥海鲜广场那边,那里环境还是很不错的,价格也很实惠,老板都很热情,吃的人比较多,很热闹,
这里海比较新鲜,都是自己挑选现做的。
优惠的价格吸引了大批的学生党聚会必选的地方
丰富多样的食物任你挑选
味道 不错,关键是食材新鲜,分量十足,食材新鲜。服务态度也很好,吃得放心且开心!
来海口当然要吃海鲜啦,这几天分别在万人海鲜广场和市区里的板桥路海鲜市场,前者是新开的真的好大环境也特别好。海口丁村万人海鲜市场真心推荐,去海口的朋友一定不要错过。海鲜新鲜便宜又好吃。
海口丁村万人海鲜广场位于海口市龙昆南路延长线,项目按4A级景区标准规划建设,总占地面积160亩,总投资1.3亿元。广场设有海鲜平价超市、游客自助用餐区、集散广场、生态停车场、海洋文化展示馆以及儿童游乐场等配套设施,其中共有海鲜加工档位88家、小吃档位40家、海鲜零售档位150家。
生猛海鲜实拍,均明码标价、做到让每一位前来购买海鲜的市民游客朋友做到心中有数
为了保障消费者权益,市场每个摊位将设置明码标价牌,市场每天根据农贸市场的价格进行核价,并统一进行公示,让市民游客对每一笔消费都做到放心明白。
整个广场使用的都是防作弊秤,不存在缺斤短两的现象
海鲜购买完毕后、可到加工摊位进行加工、广场共有88个海鲜加工档位、约可容纳1.2万人同时就餐、万人同享海鲜、场面十分热闹、其中香水湾3号小胡子海鲜加工档位更是人气爆棚、据了解、小胡子海鲜在三亚很出名、开了十多年、坚持明码标价,只用活海鲜,这次更是把店开到海口来了、很多游客都是奔着他家的味道来的,果真是门庭若市
上菜啦,看看每道菜都是那么诱人那么精致。味道也特别的好。
温馨提示:
1.喝啤酒切记不能吃海鲜,但是可以适当喝一点白酒或者米醋
2.吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳;
3.海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。(海鲜中毒即由此引起。 )
4.海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水
5.关节炎患者少吃海鲜。
6.海鲜忌与某些水果同食。
7.虾类忌与维生素C同食。
8.海鱼的头部富含矿物质砷,在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷(As3 )状态,其毒性相当于砒霜,因此应避免在吃海鱼前后两小时内服用维生素C药丸。
去哪都可以!千万不要去迎宾路万人海鲜广场!理由有两个,一:因为大店面多,又是新开的,很多师傅都不是擅长弄海鲜的,甚至都不懂!我去过两次,都不行!血螺一般稍微烫开就可以,那里都烫熟了!生蚝蒜蓉蒸到筷子尖那么小了!二:对比板桥海鲜这个老牌子,万人海鲜贵一倍!!
诚邀回答,我一个朋友在海口,据他说,他一般去板桥路的海鲜市场,买好后在旁边食店加工好,而且还不贵!
❸ 生蚝产地哪里最好 哪里的生蚝品质最好
1、广东生蚝。广东有很多优秀的生蚝产地,汕尾的晨洲蚝,被称为“中国南方第一生蚝”,是国家地理标志产品。此外汕头的南澳牡蛎,产于南澳岛海域,当地海洋微生物丰富,产的生蚝肥美至极,也是中国国家地理标志的保护产品。广东生蚝出名的还有阳江的程村生蚝,受国家地理标志产品保护、享誉海内外。此外,江门的台山生蚝、湛江生蚝、珠海横琴蚝等,都是非常优秀的生蚝产区,当地产的生蚝品质非常的好,赢得食客青睐。
2、广西生蚝。钦州市是着名的“中国大蚝之乡”,这里的海域非常适合生蚝生长,所产的生蚝无比肥嫩,营养丰富,养殖场面也十分壮观。所产的大蚝是钦州四大名贵海产之一,广西钦州市特产,全国农产品地理标志,肉可鲜食,亦可加工成蚝豉、蚝油。
3、福建生蚝。东南沿海地区也有很多品质好的生蚝产地,如福建,这里生长着葡萄牙生蚝。据了解这种生蚝当年跟着葡萄牙商船,从中国漂洋过海去到葡萄牙,由此得名。此外福建霞浦生蚝是福建着名的生蚝,在明代时就有养殖。
4、浙江生蚝。浙江拥有着舟山渔场,一直都是中国海产品最重要的产地之一,生蚝产地也有很多,如温州乐清、宁波宁海、台州三门等都是浙江重要的生蚝产地。其中乐清养殖生蚝历史丰富,此外三门也是重要的海产品产地,这里出产的生蚝是个大肥美、肉质脆嫩,十分鲜美。
5、山东生蚝。在北方,山东是重要的生蚝产地之一。位于山东半岛最东端的荣成三面环海,四季分明,这里的海水温差大,生产出来的牡蛎特别鲜甜饱满。威海乳山产出的牡蛎饱满肥大,被誉为乳山三宝之一,也是地理标志产品。而在渤海海峡对面的大连,养殖多种牡蛎,当地的大连湾牡蛎,味道极鲜。
❹ 中国哪里的生蚝最好
中国生蚝养殖主要分布于沿海各省,具体讲有福建、山东、广东、江苏和海南;其中广东生蚝规模最大,其次为山东、福建和广西。
而在广东这里也分很多个地方的生蚝,其中以广东汕尾晨洲蚝岛的生蚝为首。
“肥蚝之乡,海上牧歌”,在广东汕尾晨洲蚝岛,紧靠着汕尾长沙湾的海域,这里不仅有美丽的近海风光,更因为其得天独厚的水质和自然资源,已经成为了中国着名的“肥蚝养殖基地”。
晨洲蚝岛濒临大海,岸线漫长,富含浮游生物,是蚝生长和繁殖的良好场所,这里生长出来晨洲蚝远近闻名,有着肥大鲜甜的口感,央视也报道了这里的生蚝是“酥甜无柏晨洲蚝”。
晨洲蚝最鲜香的烹饪方式就是烧烤了,把生蚝撬开一半壳之后直接放在碳火上烤,烤至八成熟时放入蒜泥和葱花,再烤多一会儿就可以了。
烤好的蚝香扑鼻,口感酥脆而鲜甜,都想把蚝壳也吃了,
❺ 哪里的生蚝好吃啊
现在国内的生蚝两大产区
湛江生蚝乳山生蚝这两个地方都以养殖生蚝而出名,只不过上市季节会有所不同。湛江生蚝因为属于温水蚝,一般都是夏季上市。很多烧烤摊上夏季的生蚝,基本都是湛江出产的。
乳山生蚝,在立冬以后到第二年的清明前上市。现在市场上销售的基本以乳山生蚝为主。
食用生蚝的小窍门生蚝在撬壳时最好不要使用铁质的刀具,因为那样会导致生蚝沾染上铁器的味道,影响生蚝的美味。要用不锈钢刀具来撬壳。生蚝在蒸制过程中,要把鼓起来的一面朝下,这样开口后生蚝的汁液不会流失。要想打开生蚝壳取肉,可以用微波炉加热1分钟左右,或者把生蚝直接冷冻到开口,这样会很方便取肉。
保存生蚝肉时,一定要把生蚝肉浸泡在它的体液里冷冻,这样可以保存很长时间,化冻后鲜味也不会流失多少。生蚝国外出产的我没有吃过,所以不好评价。要讲国内哪里的生蚝最好吃,那么肯定是非“大连”莫属,这个不接受反驳。
❻ 国内生蚝有哪些哪里的最好
中国拥有丰富的生蚝资源和利用这一资源的悠久历史。南方沿海一些地区的先民们早在汉朝时就掌握了插竹养蚝技术,至今已有2000余年的历史。新中国成立特别是改革开放政策实施以来,中国生蚝产量不断增长,进入21世纪后更是呈现出快速大幅提升的态势,2017年占到了全球的83.29%,2018年再创新高,达到513.98万吨。
我国最常见的生蚝种群共有5类,即长牡蛎、福建牡蛎、香港牡蛎、近江牡蛎和熊本牡蛎,均分布于沿海一带。
长牡蛎又称太平洋牡蛎,北方俗称“海蛎子”,其空间分布北起鸭绿江口南至江苏连云港周边海域,是我国北方沿海地区的主要养殖种类,山东和辽宁是主要产地;福建牡蛎被称为葡萄牙牡蛎(俗称“蚵仔”),主要分布在地处中国东海区的浙江、福建及粤东地区的潮间带及潮下带浅水区,是闽浙两地的主要养殖种类,也是产量最高的牡蛎。
香港牡蛎,俗称“白肉”、“大蚝”,主要分布在地处中国南海的广东、广西和海南,在福建部分河口地区也可能见到其踪迹,是两广沿海地区的主要养殖种类,其产量仅次于福建牡蛎。近江牡蛎,因其软体部呈暗褐色,中国南方沿海渔民常称其为“红肉”,从北温带、亚热带到热带海域都有分布,数量较少,十分宝贵。
熊本牡蛎是闽浙两地沿海潮间带除福建牡蛎外的另一常见种类,在江苏南通潮间带有大量分布,南通以北则未见其踪迹。熊本牡蛎养殖在浙江有一定的规模,在福建、广西与广东也有零星养殖。
如今绝大部分人只知道乳山生蚝、大连生蚝、湛江生蚝、福建生蚝等,相比种类,生蚝更多与地域融合度更高,且随着生蚝养殖行业不断发展壮大,不同种类的生蚝在沿海各地流通频繁,早已不止局限于出现在某一地,难以辨别。
而生蚝是否好吃,也不能单纯从种类进行区分,哪里的生蚝最好吃这个问题也很难有答案。乳山的人觉得乳山生蚝最好吃,广东的人认为湛江生蚝最好吃,福建的人又不服气了。因此,真的想要知道哪里的生蚝最好吃,大家可以去各地走一走,尝尝各地的特色滋味,心里也就有了答案。
是否好吃取决于口感,比较主观,但不同地区的生蚝差别还是有的。总的来说,南方蚝生长在热带、亚热带海域,为热水蚝;北方海域温度较低,长在这里的蚝为冷水蚝,味道要更催一点,肉质更饱满。乳山、湛江等地被公认为生蚝“圣地”,产自这些地方的生蚝口感更好,品质也更有保障。
❼ 生蚝哪里的产地最好
生蚝哪里的产地最好:
1.广东湛江生蚝
广东的湛江地处南海,这里与风景秀丽的海南岛一海之隔,几乎一年四季都风景如画,因此也出产各式各样的海鲜品种,其中湛江的生蚝是比较出名的网红生蚝。
湛江的生蚝不同于其它产地的生蚝,它主要在每年的夏季上市,因为这里的生蚝属于热水蚝,所以夏季小吃摊上的烤生蚝,有很多都是来自于广东的湛江。
2.福建霞浦生蚝
福建的生蚝养殖范围很广,其中比较出名的霞浦和泉州,福建的生蚝个头没有广东湛江的大,一般是每年冬季到第二年的四月是它们集中上市的季节。
福建的生蚝跟湛江的生蚝一样,比较适合烹制成熟后食用,也可以晾晒成蚝干用来煲汤或煮粥,味道都非常不错。
3.山东乳山生蚝
乳山生蚝引进的是三倍体生蚝品种,个头大,肉质厚,滋味鲜甜是它的主要特点,现在很多餐厅里经营的大个生蚝有很多都来自乳山。
广西的北海也是国内生蚝的主产区之一,这里的生蚝也是以个大味美而闻名,来到这里的夜市你会看到经营烤生蚝的摊位鳞次栉比,喜欢吃生蚝的人来到这里绝对可以大快朵颐。
4.大连的生蚝
大连的生蚝产量没有湛江、乳山和霞浦多,但是鲜甜滋味和口感上却不遑多让,可以说是国内生蚝最佳的产区,而且没有之一。
大连的海水温度要比国内其它生蚝产区低,这是因为大连要更靠北一些,海水越凉出产的海鲜越鲜甜,这是得到大家公认的。
5.广西的北海
广西的北海也是国内生蚝的主产区之一,这里的生蚝也是以个大味美而闻名,来到这里的夜市你会看到经营烤生蚝的摊位鳞次栉比,喜欢吃生蚝的人来到这里绝对可以大快朵颐。
❽ 生蚝哪里的好
牡蛎中含有的大量糖原,是人体细胞进行新陈代谢的直接能量来源,可被机体快速吸收,在改善心脏和血液循环功能、增进肝脏功能以及保肝解毒方面,具有植物性糖原(淀粉)所无法比拟的作用,对肝脏疾病病人的康复极为有利。
生蚝营养作用
锌;蚝中含有较丰富的微量元素锌,为男人所需的重要营养成分之一。长期食用有利于补脑,增强记忆力。生蚝中含有大量的锌是维持男性生殖系统健康的重要营养。
钙;生蚝肉中含有丰富的钙质,遇上胃酸后成易于吸收的可溶性钙质,对预防治疗骨疏松有奇效。
肝糖;蚝含有丰富的糖原,糖原会贮藏在肝脏,身体提供能量,可改善男性在事业上、生活力不从心的状况。
荷尔蒙;蚝和所有海产贝类一样,含有丰富的荷尔蒙,可补血兼提高男性的性能力,治疗男性阳痿,并对胃痛、失眠、甲状腺功能减退及甲状腺瘳等疾病有一定的辅助治疗作用。
氨基酸;蚝中含有18种氨基酸,氨基酸是蛋白质的组成单位,它能及时补充男性一天繁忙生活所耗的能量。
❾ 中国最好吃的生蚝,究竟在哪里
国内也有很多优秀的生蚝养殖海域,国内生长的生蚝丝毫不亚于国外产品,甚至还肥大,而且南北方产区不同,生蚝品种也有差异,导致口感味道都不一样。
生蚝是牡蛎的别称,生蚝肉质细嫩,鲜味突出,带有腥味,味道独特。最爱的吃法普遍是烧烤,购买生蚝一定要去海鲜市场,挑选生蚝时,一定要选完全闭合的生蚝,不要外壳已经张开的,而且选择颜色为褐红色的生蚝,选生蚝个头大的,而且屁股要圆,身体一面平平的一面凸起的,这样的生蚝里面肉多肥大。
乳山生蚝是 国内唯一可以生吃的生蚝,生蚝养殖场在风景秀丽的大乳山附近,海域无污染,水质肥沃,达到国家一级养殖标准。合适的海域条件,造就乳山生蚝个大肥美、味道鲜美的特点。
生蚝生吃只需将生蚝坚硬外壳劈开,再佐以生食的蘸汁就可以食用了。
生吃生蚝的蘸料中的芥末成分可去除生蚝的海腥味,也能对味觉带来空前的挑战,口腔、食道、鼻腔感受到刺激,刺激的快感经过几秒后舒缓下来,当你张开嘴巴吐一口气,那种感觉让人回味无穷,生蚝不仅美味,而且还有独特的保健功能。