‘壹’ 湖南邵阳有什么美食和景观
邵阳城内“馆子”虽多，但除了“盟华园”的包子，“周复盛”的米粉，“回民食堂”的糖粑粑，下河街的水饺外，就再也找不出有名的“馆子”来了。不过我说的“吃在邵阳”并非那楼堂馆所的晏席之吃，而是指的普通邵阳老百姓的日常家庭菜系和家常小吃，那是邵阳家家户户都会做的大众菜，大众小吃；是那邵阳女人特别是农村女人都会做的吃（包括部分邵阳男人）。她们有的是母女相传，有的是婆媳相传，有的是互相学习切蹉，她们一代一代传承下来，用邵阳女人的的聪明才智和能干，酿成了独特的邵阳菜系，展示了邵阳吃的文化。也展示了邵阳女人的魅力。x0dx0a邵阳的家庭菜系和家常小吃有着浓郁的地方特色，它经济实惠，好吃下饭。吃后印象深刻，久久难忘。它大致分为正菜，一般小菜，碟子菜和坛子菜等。x0dx0a正菜一般指的是过年过节或待客时做的菜，其中最具邵阳特色的菜有年羹萝卜，蛋饺子，熬肉，肉圆子等。x0dx0a年羹萝卜是将萝卜切成半寸大小的方块，再加上肉块，放在一沙罐里用_火煮上一二天，揭开盖时，那个香味呀，将整个房子全_漫住了。x0dx0a蛋饺子只有邵阳人会做，外地人是做不来的。它是将精肉（纯瘦肉）剁碎，再用薄薄的纯鸡蛋皮包成春卷模样，再放上水、葱和汤料而成。它的技巧全在包上，一不小心鸡蛋皮就破了。x0dx0a熬肉也是一道地道的邵阳菜。先将鲜肉用冷水一“紧”（煮熟），然后再连肥肉带皮一起切成片或块，用辣椒爆炒而成。外地人看见邵阳人连皮带肥肉吃得津津有味时，往往惊得目瞪口呆，其实他们不知道，“紧”过的肥肉其味鲜美无比，是不腻人的。不过现在的邵阳人也不大吃熬肉了。x0dx0a邵阳的肉圆子和别地不同，它是百分之百的纯精肉（瘦肉）剁成，不象湖北那样“水”，还要搀上豆腐，绿豆什么的。它之所以圆而不散，其技巧也全在制作上。又由于邵阳猪是吃熟食精养圈养而成，它个小长不大，是着名的瘦肉型猪，所以这种肉圆子也特别好吃，也只有邵阳才有。x0dx0a一般小菜有米豆腐，魔芋豆腐，黄心白，橄榄菜等。这里就不再一一赘述。x0dx0a碟子菜又分为薰制的和卤制的两种。薰制的有猪血圆子，腊肉，猪脸，猪耳朵，猪舌头，猪脚，猪肝，猪肠以及鸡鸭鹅兔等。卤制的主要有牛肉，鹅，干子等。x0dx0a坛子菜有油茄，杂菜，腌菜，地蚕子（一种象蚕蛹一样的东西），酸菜（刀豆、缸豆等各种蔬菜），剁辣椒，霉豆腐，霉豆豉，刀豆酱，甜面酱，油菌（用香油浸泡的蘑菇）等等。x0dx0a小吃又分为面食和其他。面食类有水饺，肉丝面，凉面，糖粑粑，苏饺，包子等。其他的如水酒，米酒，橙子糖，冬瓜糖，南瓜糖，糯米糖，红薯糖乃至米泡糖等等。此外还有风糕，发饼，烤红薯，红薯丝，红薯干，荞麦粑，米粉，蕨粉，凉粉，米豆腐等。x0dx0a邵阳市地处湘中偏西南，辖八县一市三区，人口700多万，汉族占94.06%，除汉族外，有39个少数民族，人口达39.38万人，占全市总人口的5.94%。全市建有1个苗族自治县，25个民族乡。面积2.1万平方公里，约占全省的1/10，是具有2500年历史的古城。x0dx0a_山已开发的景点100多处，共可分成五大景区：x0dx0a紫霞峒景区。本区包括玉泉寺、万景槽、神仙洞、红瓦山等景点，紫霞峒则是一条曲径通幽的峡谷，面积达100亩，因紫气萦绕而得名； _山风光，似深闺名姝，尚未完全被世人所知所识，张正清有《_山行》诗云：深闺久锁楚疆姝，探胜寻幽入画图。一线天开晴忽雨，群峦雾障有疑无。喜闻松壑涛声壮，傲立峰巅胆气粗。如此风光人未识，欣然濡笔鼓和呼。x0dx0a莨山第一绝是天下第一巷。位于牛鼻寨景区，全长238.8米，两侧石壁高120—180余米，最宽处0.8米，最窄处0.33米，可谓世界一线天绝景。且纵横交错，巷巷相通。 x0dx0a南山，位于城步苗族自治县西南部，绵延80余里，人称八十里大南山。空气新鲜，土壤、大气、水质无任何污染和公害，是一处集天然牧场、奇风异景、疗养 x0dx0a其他景区包括——莨山辣椒峰，南山天然牧场，东塔公园，九龙山风景区，金石桥高洲温泉，宝庆十二景，莨山风光——紫霞峒，邵东县：水府庙小游园，新邵县：白水洞风光、袁吉六纪念碑、扶夷江景区，邵阳县：莨山风光——牛鼻寨、紫霞峒景区、双清秋月景区、邵阳莨山六绝、_山风光——八音岩、_山风光——骆驼峰，隆回县：隆回魏源故居，洞口县：洞口县文昌塔、洞口县洄龙洲旅游风景区、洞口县半江旅游风景区，绥宁县：六鹅洞瀑布、黄桑自然保护区，新宁县：紫云山自然保护区，城步苗族自治县：白面寨战场址，武冈市：伴山庙和伴山冲景区、云山国家森林公园。
‘贰’ 邵阳美食，有什么好吃的好玩的
邵阳美食
第一站：遥临巷
这条不宽的巷子汇聚着各种各样的美食，令人目不暇接。荷叶饭、过桥米线、麻辣香锅、肉夹馍，凉皮，卤肉饭，蒸菜，奶茶等等都是吃了还想吃的美食哦~每个小店都各有千秋，引人入胜。
第二站：铁炉巷
邵阳最有味道的鱿鱼就出自铁炉巷啊，本地土炸香油，外产优质鱿鱼，让你尝尽美味。
口味独特，口感鲜嫩，一口就上瘾。鱿鱼须、鱿鱼片、烤虾，在这里都可以点到。
第三站：张家冲
说到烧烤，张家冲也是不错的选择之一。张家冲有挺多家烧烤店面，其中不乏开了很多年的店。比如三毛烧烤就是很多人推荐的。
有家叫张胖子的店里的锡纸烤鱼是大伙在这种烧烤店必点的一道菜。
一小条鱼，搭配上爽口的酸豆角、Q爽的粉丝，以特制的辣椒进行制作，特别有邵阳的好味道。
第四站：地下街
熙熙攘攘的人群，绝对让你大快朵颐的食欲。转转火锅、爆肚、烤鱿鱼、烤猪蹄、鸡翅包饭、卤肉卷、鸡排、煲仔饭、螺蛳粉等等各种特色美食，快快收入腹中吧。
第五站：江北
说到邵阳的小吃一条街，除了以上介绍的几个好去处，还有江北、火车南站那儿的夜宵街也是值得一去的。
每次去江北吃宵夜，必不可少的就是口味小龙虾和香辣蟹了！坐在店门口，迎面吹着微微的河风，享受着美食！
第六站：广场
邵阳的麻辣烫可以说也是小吃的一种典型象征，很适合大伙转炉而坐，好是热闹。菜品其实都差不多，关键在于汤水的味道，比如广场的那家，真心的辣，即使搭配些清汤兑着也丝毫不减其辣味。
邵阳麻辣烫的食材都是串串类的，比如串好的火腿、里脊肉、骨肉相连等等，素的有香菇、豆腐皮、黄花菜这些。喜欢什么就拿什么，老板会都烫好放入一个碗里，浇入汤汁。
第七站：城北路
邵阳人印象里最好吃的当然还是非邵阳米粉莫属了！城北路的宝隆和、谢胖胖、曾记等更是24小时营业，随时吃上一碗暖暖的好粉面！
‘叁’ 邵阳美食，有什么好吃的好玩的
步骤
NO.1:血浆鸭
邵阳传统美食，香辣可口、味道鲜美。
NO.10:卤豆干
邵阳传统小吃，深受当地人喜爱。
‘肆’ 舌尖上的隆回,邵阳市隆回小吃美食介绍是什么
舌尖上的隆回,邵阳市隆回小吃美食介绍是猪血丸子、柴火腊肉、隆回米粉、剁辣椒、血浆鸭等。
1、猪血丸子：猪血丸子色、香、味俱佳，腊辣可口，同时携带方便，煮熟切成片即可食用，是宴客时一道开胃的冷盘。
2、柴火腊肉：农家使用各种各样的小树柴火和种类繁多的花草遗体来炕制腊肉，不但香味层次不同，而且可以浑然一体。
3、隆回米粉：隆回米粉以回民米粉最正宗，又香又油又辣，潲子的分量也特多。
4、剁辣椒：剁辣椒是隆回人家中最常见，也是最喜爱的食物之一。
5、血浆鸭：血浆鸭一年四季都可以做，但最能做出口味的是秋季，其营养丰富、香甜俱全，吃起来香甜、酸辣、嫩脆、鲜美。