当前位置:首页 » 美食攻略 » 馆陶哪里凉菜好吃
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

馆陶哪里凉菜好吃

发布时间: 2023-01-04 10:59:09

‘壹’ 馆陶县喜客隆商务宾馆怎么样

馆陶县喜客隆商务宾馆是2009-11-17注册成立的个人独资企业,注册地址位于馆陶县政府街与工业小区东路交叉口。

馆陶县喜客隆商务宾馆的统一社会信用代码/注册号是911304336975614643,企业法人兰路燕,目前企业处于开业状态。

馆陶县喜客隆商务宾馆的经营范围是:大型餐馆:含凉菜;住宿(卫生许可证有效期至2017年7月4日)。

通过爱企查查看馆陶县喜客隆商务宾馆更多信息和资讯。

‘贰’ 邯郸旅游必买的特产

邯郸旅游必买的特产

邯郸有什么特产呢?以下是为大家分享的邯郸旅游必买的特产,供大家参考借鉴,欢迎浏览!

焖的(mēn de)

学名焖子,邯郸焖子最出名的是磁州焖子,有肉焖子和菜焖子。

选上好的精肉,剁成肉糜,加上调料和葱姜蒜末,摊在薄薄的鸡蛋饼上,四面裹好,上笼蒸熟,等到冷却凝固成长方形的块状,再改刀切成或条或片的形状拼盘。

上桌就是一种特色凉菜;沾上蒜汁或者芥末汁,刺激而且爽口。

皮渣(pí zha)

邯郸话叫皮渣,学名也是皮渣,不知道还有啥别的.名字?

皮渣是咱邯郸周边地区的特色美食,用粉条进行煮食后加入海米、葱花、蒜片、姜末、酱油等,加水搅拌蒸制而成。

炒皮渣

可煎可烩,炒菜作汤,味美可口,别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。皮渣还是大锅菜的主要食材之一!

熬菜(aǒ cài)

又叫大锅菜,也称烩菜,是包括邯郸在内的冀南鲁西地区的特色菜肴。

多用于婚娶、迎嫁,或是给新添小孩子过喜三时,招待亲朋、故旧、邻里、街坊的一种喜菜,因为大锅熬制,有的地方直接称作大锅菜。

主要材料一般有:猪肉、海带、粉皮、金针(黄花菜)、木耳、炸丸子、芫荽(yán cuì)、葱段、三和油(酱油、香油、米醋)等,还有我们上边提到的皮渣。

苦累(kuǒ lei)

苦累是邯郸地区的一道特色小吃,介于主食和菜之间,是一道忆苦饭。

以前没粮食,咱邯郸人就找些榆钱、槐花、菜叶、野菜和棒子面拌在一起蒸熟,出锅后趁热拌上调料。

现在多以薯仔、菜豇(cài jiàng)、茴香苗代替野菜和白面拌在一起,蘸着用蒜汁、醋、芝麻油调好的调料吃。

灌掌(guàn zhāng)

灌掌,首都人民叫扒糕,是用荞麦面做的,永年灌掌最为出名,永年灌掌最好的当属东杨庄灌掌。

凉拌吃,切成小块,再将小块削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内,浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁,浇芥茉或辣椒或蒜末均可。

花糕(huā gāo)

是咱邯郸人过年蒸馒头必须要做的一种面食,因为做出的形状像朵花,而且也是用个大肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。

枣花糕形状繁多,以面作圆底盘,卷条边缘为纹,铺一层红枣,上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘,上面可做上各种不同寓意的吉祥饰物。

有说花糕要在初一吃,寓意红红火火年年高,也有说初二回娘家时,给闺女带回家的礼物,寓意类似。而且花糕也是过年祭祀的供品之一。

扣碗(kòu wǎn)

虽然扣碗在全国很多地方都有,但是邯郸扣碗也是独具特色,出名的有成安八大碗、馆陶十八扣等。

成安八大碗

扣碗一般是红白喜事上用来招待亲朋的主菜,包括酥肉扣碗、虾米白菜扣碗、酥鸡块扣碗等。

一般采用先炸后蒸的方式制作,开锅的那一瞬间,香气四溢,让人久久不能忘怀!

焦米糕(jiāo mǐ gāo)

焦米糕相信是很多人儿时最深刻的记忆,小时候我们围着崩米花的锅,看一个中年大叔在寒风中粘焦米糕。

每逢赶集或者庙会,总有货郎挑着担子或者脖子上刮个簸箕,卖焦米。

现在很少看见大街上有卖焦米糕的了,不知道再过多少年后,孩子们还知不知道啥叫焦米糕。

;

‘叁’ 河北有哪些本地人觉得很好吃,外地人接受不了的菜

首当其冲的就是煎猪血啊,有的本地人都吃不下去,流传在邯郸到安阳一带。还有永年的酥鱼,我累了去,我是真滴吃不下去的那种,还有沧州的冬菜,麻酱烧饼,一般人也接受不了啊,还有南方孩子不理解的冀州焖饼。