㈠ 定州哪有好吃好玩的地方
定州市地处河北省中部偏西，保定西南。地理坐标为北纬38°14′—38°40′，东径115°15′—114°48′，是保定市最南部的一个县级市。全境南北长45公里，东西宽35公里，总面积1274平方公里，人口112.75万人，现辖3城区、8乡、14镇、506村。西南距北京196公里，东北距石家庄68公里，西南距保定56公里。北与望都、唐县交接，西与曲阳接壤，南与新乐、无极、深泽相毗连，东与安国为邻。京深高速公路、京广铁路穿境而过，市区公路四通八达，市内公交车通达各景点，300多辆“的士”随时为您的旅游提供服务。定州市地势平坦，一脉平原，平均海拔为43.6米。境内有唐河、孟良河、沙河自西向东过境。气候属温带——暖温带半湿润半干旱大陆性季风气候。
定州有5000年的历史，是省级历史文化名城。定州自古是华北重镇。春秋时，齐相管仲筑城，战国及汉朝为中山国都。古定州战乱频繁，北魏取安定之义，立名定州。自北魏至清代，此地均为行、台、府、路、郡、州的治所，曾为我国北方重要的政治、经济、军事、文化中心。
定州文物古迹类型多，分布集中。有国家级文物保护单位3处，
省、市级文物保护单位72处。其中建于宋代的我国砖木结构最高的“中华第一塔”——开元寺塔，建于清代的我国北方唯一保存完好的科举考试场所——贡院。
被称为世界第一才子的宋代大文学家苏东坡曾在定州为官，留下的“雪浪石”、创作的定州大秧歌、亲手酿制的“中山松醪”酒、亲手栽种的“东坡双槐”名扬海内外。世界十大文化名人之一的晏阳初先生在定州开展平民教育，产生了深远的影响。定州历代名人有汉代音乐家李延年、唐代文学家刘禹锡、崔护，宋代理学家程颢、程颐，清代的郝浴、王瑚，现代着名教育家王森然，着名歌曲《松花江上》的作者、人民音乐家张寒晖也是定州人。他们留下的珍迹或旧址，吸引了大批的国内外旅游者。
定州自然条件优越，物产丰富，被联合国工发组织确定为国际绿色产业示范区。到定州除欣赏文物古迹外，还可到城区附近的农业观光园、黄家营葡萄酒庄、定州梨乡、大辛庄花卉基地游览，观赏采摘。还可品尝到用法国酿造工艺酿造的葡萄酒，亲眼目睹法国酒庄及葡萄酒酿制的全过程，享受异国风情。
您如果想吃定州的特色小吃，可到“特色小吃城”作为座上宾，数十种小吃叫您唾涎欲滴。下面向您介绍几种定州特色小吃:
定州焖子:猪肉焖子又名肉灌肠。它之所以好吃，是因为它由精选的瘦猪肉和定州特制的山药粉面灌制而成，不肥不腻，香味浓郁。
定州扒糕:是城里人山珍海味吃腻了换口味的土特食品。它由荞麦面精制而成，以含糖量极低深受中老年人尤其是糖尿病人的喜爱，扒糕面质细腻，口感光滑脆生，尤以蒜泥凉拌，蘸上醋吃起来更爽口。
砖路豆腐:砖路豆腐之所以出名，是因为它口感好、鲜嫩，质地细腻，人们爱吃，它由浆点而成，没有任何附加物，属于纯绿色食品。有名的定州杂绘菜是少不了砖路豆腐的。
定州市饭店宾馆遍布市区。其中准三星级宾馆有定州大酒店，涉外定点饭店有金苑宾馆、皇苑宾馆等8家。
到定州一游，吃住在市区，游玩在景区，定州10多个旅游点分布较为集中，文物景点都在市区，自然观光景区在市区边沿，您来定州可住1－2天，宾馆高间、标准间、普通间三个档次的床位可满足您的需求，可接待床位达3000多个。
参照价格：
高间（套房）360－800元/间
标准间120－200元/间
普通间30－40元/间
主要宾馆：
定州大酒店（0312-2392222）
金苑宾馆（0312-2337777）
皇苑宾馆（0312-2312999）
供销宾馆（0312-2313411）
㈡ 焖子怎么做好吃需要用什么材料
焖子可是我们这里的传统特色小吃，焖子的做法也是多种，每个地方都不一样，所用到的材料都不一样，像烟台主要是用地瓜淀粉作原料，河北主要使用瘦肉和山药粉制作而成，我们这里就是用红薯粉条制作，不管用什么材料制作，都是很好吃的，可以根据自己的喜好来选择用什么材料做。
焖子是北方地区的传统特色小吃，定州人“上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子”，但是每个地方的做法也不太一样，用的食材都不一样，我们这里主要就是用粉条制作焖子，做法简单，香软美味，非常好吃，我就很喜欢吃，下面就给大家分享下做法。
2、焖子放蒸锅蒸50分钟就可以了，蒸好的焖子拿出来后，千万不要立刻去动它，放凉之后的焖子才算定型。
3、蒸好的焖子，吃法有很多，可以烧、炖、煮、煎、炸、凉拌，都很好吃，选择自己喜欢的吃法来做
㈢ 焖子怎么做好吃
焖子的做法：
用料：红薯淀粉100克、水500克、盐1小勺、芝麻酱1大勺、蒜末适量、生抽1勺、醋适量、盐适量、水适量、花椒粉半小勺、食用油适量。
步骤：
1、红薯淀粉100克，最好是这种块状的红薯粉，我用绿豆淀粉和玉米淀粉都做过，只有红薯淀粉煎出来的口感最好了。
㈣ 定州焖子哪家的好吃
清风店大世界十字路口东行20米路南有一家做的正宗，味道好，正宗的传统味道，他家的没有香精，和色素，口味好吃的还放心，每次回家都去买，走时还给同事们带点，建议大家去尝尝，真心觉得不错
㈤ 焖子是哪个地方的特产
1、焖子是山东烟台着名的传统小吃。
2、焖子用粗制地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。
3、烟台焖子的来历：相传一百多年前，有门氏两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚做好，遇上了连阴天，粉条晒不成，粉胚就要酸坏。情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，大家异口同声说好吃，有风味。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，人们都说好吃，但问此食品叫什么名，谁也说不出。其中一智者认为此品是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫“焖子”。
㈥ 你觉得焖子好吃吗
首先你要知道什么是“焖子” 它是中国北方地区 历史 悠久的小吃，大众化的说法就是“肉凉粉”
但是咧，这种说法又不太准确，因为各地的做法都有所不同，比如河北定州、保定的焖子就是用瘦猪肉和山药粉灌制而成的，更像是“肉肠”；大连、烟台等地的焖子则是用地瓜粉做的，就像是“凉粉”，还有丹东焖子、禹州焖子、禹州焖子等等，原料和吃法都各有不同。
焖子最初的诞生，是因为旧时的老百姓家中贫困，但大家又想吃肉，于是就在炖好骨头汤里面加了淀粉勾芡，同时加了些肉末、粉条和佐料，制成了焖子这种美味。
现如今其实大家也很少会自制焖子，北方的一些超市里面都有焖子胚买，直接买了蒸熟或油煎就可以吃了，还有的吃法是用它来炖菜或炒菜，味道也相当不错！
在众多的焖子之中，最有名的就是定州焖子，属于肉食动物的最爱，壹周君就来扒一扒吧
定州焖子是河北最有名的传统小吃，首先是鲜瘦肉绞制成块，然后加红薯淀粉，倒入香料、小麻油、味精等佐料，加水搅拌，最后变成糊状。
最后将糊放入圆筒形的棉布袋，扎紧之后放入锅中煮熟，这个过程大概要两个小时。
然后把煮熟的焖子取出放入凉水中，再晾干后放在铁架子上用烟熏，熏个10分钟才算大功告成。
如果你首次见到30厘米粗，5斤重的定州焖子，肯定会问上一句：怎么有这么粗的肉肠？入不入味？但品尝一番，你肯定又会发出感叹：真香真好吃！
虽说焖子的吃法众多，但当地人最爱的还是火烧夹焖子，热气腾腾的火烧，夹上浇过了酱油、芝麻酱、大蒜香油的焖子，再配上一碗小米粥，就是最市井的“河北生活”！
看了很多地方焖子，都不太一样，我介绍下我们河南的焖子吧。我们这里的焖子更多的会叫它红薯焖子，因为基本上都是用红薯粉条做的。焖子是把红薯粉条加淀粉做成的，比凉粉更硬，甚至比扁剁还要硬。而且凉粉，扁剁都是可凉拌着吃的，它必须加热才可以吃。
焖子的吃法有很多种，可以炒也可以做汤
焖子炒肉绝对是它的最好吃的做法了，把焖子切成片，很硬不好切，不能切的太薄会烂掉。然后猪肉切薄片，我一般会用煮过的猪肉。蒜苗切段。锅里放一点油，放一点豆瓣炒香加肉加料酒加焖子添点，加生抽加鸡精加十三香加盐加蒜苗炒熟，焖子炒到软软糯糯的就是熟了。
因为焖子本身没有什么味道，所以做汤的时候用它比较灵活，基本上任何的咸汤都可以放它，按照你本身的做法做就可以，切记一定要煮熟，不然嚼不动。
大学宿舍有个许昌禹州的，天天给我们说烧焖子多好吃，后来专门暑假去他家，你别说，还真的挺不错，现在焖孑不叫焖子，熟了叫浆子，原料不对，以前焖子真材实料，口感好。现在卖大饼的，糊弄卖鸡蛋的，好东西学不快，学坏快急了。
我们的闷子没有肉 就是普通淀粉加粉头 粉头就是自己家做粉条剩下的短短的小粉条，在北京农展馆尝过，挺好吃的，买了之后自己怎么弄，味也没尝时的味好吃，河间焖子是用驴油熬的，好吃。猪肉的没吃过，感觉还是红薯粉焖子更好吃一些。
定州除了新宗和生产公司的，一些市场上自制的焖子也是好吃到家了，所以说定州焖子也是非常的有名气，烧饼加焖子，给啥吃的都不换，我每次回家必吃，在河北带了5年就是河间正宗的驴肉火烧好吃，吃过烟台的，没觉得好吃，烟台人但是挺喜欢这道挺有名的菜。
焖子也是河南很多地区的特色 美食 。只是现在不容易吃到，或者说吃不到原来的味道。因而除了在粉条产地还有原味的焖子，其他地方在逐步的退出百姓餐桌。
主要原因不是焖子不好吃了，或者没人愿意做，而是粉条没了质量保证。如今粉条生产工艺日新月异，早就不需要红薯粉，玉米薯仔木薯什么的，只要是淀粉，就能做出红薯粉。可是这样的红薯粉做出的焖子，不是那个味道。
焖子确实好吃。我最爱做的就是焖子红烧扣肉，出来的味道一点不比荔浦芋头红烧扣肉差，而且焖子的口感比芋头更别致。
焖子红烧扣肉做法是：
半斤肉半斤焖子。五花肉冒六成熟，沥干明水抹一遍甜酒酿，过油上色，再放温水里泡到肉皮起皱。
泡好的五花肉切大片，焖子切同样大片，一块肉一块焖子码放蒸碗里，上面给一个八角，一小块桂皮，几片鲜姜，葱段，给生抽。注意不用给盐，用生抽调整咸淡。
蒸碗入蒸锅，水开上汽加盖，大汽状态40分钟。如果喜欢烂烀口感，蒸一个小时。有人喜欢蒸二小时，肉块吸溜就下肚了。关火汽消开盖端出蒸碗，倒扣盘子里就是了。讲究的就着蒸碗的汤汁勾芡再浇到肉上，显着好看。
一哥“ 美食 与心之旅”之——
焖子的传承之旅
“许昌焖子、封丘卷煎”是中原叫得响的 美食 ，焖子起初的做法就是蒸芡糊，多地是叫作“皮渣”的，更形象些，类似于煮稀芡糊而成的凉粉但口感较硬，后渐加入粉条段而软化口感，回族 美食 把牛羊肉馅拌入，着实增色不少，已成一方 美食 。传入封丘、永城等地， 美食 者又以蛋皮裹蒸，长条细圆、颜色亮黄，以改其乌黑扁平之外形，悦目增色。新密卷煎是后起之秀，用料大致相同、工艺亦差别不大，密人喜接纳、知包容、善改进，于馅料中加入焯熟的粉条段、抓碎的老豆腐，煮熟的肉粒肉块，间或红辣椒丝增色，以改纯芡之生硬，食之筋中带酥、软中带劲，热乎吃出霸气、凉拌吃出酥爽、热炒吃出绵软。其实各地 美食 舶来品不少，随心意而改进自是一番创新。
焖子是北方菜，据我了解，好像河北地区、东北地区焖子比较多，做的方法也五花八门；河南部分地区也有吃焖子的，东北地区做的多数是用红薯粉或者薯仔淀粉来做，尤其以大连焖子有名气；什么三鲜、麻辣、猪肉炒焖子等；河北地区做焖子多放猪肉和淀粉或牛肉加淀粉，味道浓郁；好吃不好吃是看你是否喜欢，反正我喜欢吃丹东炒的焖子，大连的焖子口味偏咸；河北的焖子也不错，里面有精廋肉，做法很多，下面都是做焖子的照片，大家看看，喜欢学做焖子的和做焖子有经验的可以多多交流，互相提高。
保定老家的驴肉焖子。
好吃，我都是自己做。水晶肘子等我这都叫闷子。
说到焖子怎么能少得了沈阳彩电塔夜市的炒焖子。
在沈阳彩电塔夜市，基本上各地 美食 都能被找到，一路溜达一路吃不停。
1、关于炒焖子，沈阳的炒焖子做法主要都来自丹东和大连，网络得知炒焖子发源山东，但在丹东和大连已经将其发扬光大。炒焖子是用地瓜粉熬制的凉粉炒制的，一般是一大块，放在大锅里用刀或者铲子切成小块，慢火慢炒，炒到焖子从内到外内外焦黄，微微透明，表皮呈现微焦，弥漫出香味，基本上，合格的炒焖子就可以出炉了，品尝起来软软的糯糯，搭配芝麻酱、香菜、蒜蓉、简直欲罢不能。吃焖子必不可少的调料一是用兑好盐的蒜汁，二是调好的芝麻酱，也就是麻酱。
2、沈阳的炒焖子已经有很多变化，不再是单一，而是增加了很多搭配，尤其最出彩的就是与薯仔泥。在彩电塔夜市最有名的炒焖子摊位，每一次去都排着长长的队，想吃一份炒焖子至少要等半小时以上，但拿到手觉得不虚此行。
点一份炒焖子可以多项选择，选择只要炒焖子，或者加多加少薯仔泥，各种调味料，加上蒜泥、麻酱、辣椒油，也可以放醋，有的还加入了花生碎，入口有回香，香甜可口，吃到停不下来。
3、如果在家做，也是可以的。
可以在万能的网上买到焖子，实在没有，也可以在家用红薯淀粉，200g淀粉加800g水，盐一小勺，搅拌均匀，过筛倒入不粘锅电饭锅，按下煲汤键，然后就是不停搅拌，直到粘稠半透明状态。直到凉透。凉透后切块。
在等待凉透的时间里，可以进行调制酱汁的过程。将温水倒入芝麻酱搅匀，调至液态最好。将蒜用压蒜器压成蒜泥，加入适量的盐和水，调制成蒜水。
然后进行炒制的过程，将锅烧热，倒入油，将焖子均摊在锅底煎至双面金黄出锅撒入调好的酱料和蒜水就可以，如果喜欢酸辣，还可以放入老干妈、辣椒油、醋、香菜碎等等，可以自由发挥，搅拌均匀就可以开动啦。
我的天，你这图上哪里有焖子啊？这不是粉芡团子吗？
㈦ 定州焖子的传说及故事
定州焖子不仅今人爱吃，更有悠久的历史。据传说，定州焖子形成于宋代，为曾任定州知州的文豪苏东坡所创。
苏东坡在宋哲宗元佑八年（1093年）十月，来到定州任知州。苏东坡到任前，定州周边的曲阳、望都、唐县、新乐、无极等县入夏以来一直无雨、大旱，到了秋季却又连雨成涝。一年两灾，灾情严重。苏东坡到任后，一面向皇帝写奏折要款救济百姓，同时亲自率人带粮食和肉等深入到各村赈济灾民。苏东坡每到一地，便为灾民煮粥煮肉。可灾民多，肉食少，为了让灾民都能吃到些肉，补补虚弱的身子，苏东坡望着煮肉的大锅想出了代替的办法。他命人用肉汤放稍许碎肉，再放进当地棱子面（荞麦面）熬制成块状，然后切块分给灾民。这样，有限的肉食能让更多的灾民食用。这种食物在赈灾中发挥了很大作用，其做法便也流传了下来。后来，人们称这用肉汤碎肉与棱子面或红薯淀粉及其它面熬制的食品为“焖子”。
定州焖子香味独特、加工考究、色泽美观，外表油光、结构紧密、有弹性，切开后肉和淀粉红白相间，入口香、糯、滑，加热后食用口味更佳，是定州人最喜欢吃的食物之一。曾有定州人说：“在定州‘上到九十九，下到刚会走’，都爱吃焖子。”在广播剧《张寒晖》中，有这样一个细节：张寒晖与地下党领导在定州开元塔下的小饭店秘密接头时，张口便要“四两老白干，半斤焖子，一根手掰肠”。
㈧ 焖子是哪里的特产
焖子是烟台的特产。大约在上个世纪90年代中期，烟台焖子开始登堂入室，寻常街巷间的焖子摊很少见了。进入大酒店的焖子在传统做法的基础上，又增添了新内容，价格高低则取决于搭配的海鲜。2001年第3届“中华名小吃”评选。“三鲜焖子”为烟台带来了荣誉。用粗制地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。
焖子的典故：
相传一百多年前，有门氏两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚作好，遇上了连阴天，粉条晒不成，粉胚要酸坏，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，吃后异口同声说好吃，有风味。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，人们都说好吃，但问此食品叫什么名，谁也说不出。其中一智者认为此品是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫“焖子”。
㈨ 大连非常有名的特色小吃焖子，到底是怎样的一道美食
焖子在我们这里还有个名字叫“皮扎”。如果仅从外表判断，和焖子长最像的就是凉粉，焖子就是质地更硬的凉粉。如果深究起来，焖子的起源地就在我们这里。
我们这儿有一个叫登封的地方，如果你不知道登封是哪，那“少林寺”知道吧，少林寺就在登封。清朝时，登封曾出过一位礼部尚书——景东扬。他小的时候，家里非常穷，他的妈妈就在骨头汤中加入淀粉、粉条、香料、肉末等，做成一种非常美味的食物，这就是“焖子”了
大连焖子早已成为地地道道的大连小吃美食之一，焖子炒的碎所以容易入味，焖子炒得过火口感较好，麻将浓一些，配上蒜汁水，葱花香菜，再来点花椒油或辣酱。写到这里，小编擦了擦流在嘴角的口水。大连焖子好吃到停不下来，与焖子最配的是什么？就是“站着吃”，在路边买上一碗焖子，吃得不亦乐乎，你有没有相同的经历呢？
这么简单的做法学会了没？自己在家就可以享受大连非常着名的风味小吃了，让你再也不必东奔西走，在路边站着吃焖子啦！想吃的小伙伴快去尝试一下吧！