⑴ 广州有什么好吃的地方
1、北京路和中华广场商圈
北京路是广州城建之始所在地,是历史上最繁华的商业集散地。聚集了大量广州实力派的餐饮企业,如欢聚满堂大酒楼、太平馆西餐厅等,还有达杨原味炖品、银记肠粉这样传统小吃店,在这里可以找到各个口味的美食。
2、广记美食
位于万福路汽车站往西行80米,广记是一间老字号的餐厅,最为人津津乐道的是这里的掌亦煲,鹅掌亦胶质丰富,越吃越入味,加入一盘手打瑶柱肉丸,别具风味。
3、达扬、伟记炖品
达扬炖品位于广州越秀区文明路160号,伟记炖品位于越秀区文明路144、156号。达扬和伟记都是老牌的炖品店。三伏天都有人群在排队购买炖品进补。
4、风味馆
位于越秀区越秀南路161号。传说中能做出广州最好味牛三星(牛润、牛心、牛腰)的店子,虽然近年有走下坡路的趋势,但牛三星的水准还是无容置疑的。
5、糖糖私房甜品
位于越秀区惠福东路588号。是一家新派甜品店。里面的甜品都很有新意,价格又合理,极受年轻人欢迎。 推荐美食 腰果露、芒果水晶卷、杏仁豆腐花、蔓越莓蛋糕。
⑵ 农耕记养生大煲好吃吗
味道不错。
查询农耕记的大众点评,这里的菜让我有种回到家里吃妈妈菜的感动,养生大煲让我次次必点,茶油牛肉那股特有的茶油香让人口齿留香。所以还是味道不错的。
中华赣菜:养生大煲,以选料严谨、主料突出,讲究火工、制作精细见长。养生大煲,就是集赣菜烹饪大成的一个代表。
⑶ 广东冬天煲什么汤好 几款超有营养冬季养生汤
1黄芪炖老鸭。
2枸杞扁尖炖排骨。
3人参炖母鸡。
4山药木耳炖排骨。
⑷ 广州哪里有好吃的羊肉煲
羊肉煲,很难说哦。一般的农庄都很好吃。靠近广州芳村,在南海穗盐路的丰和羊庄,很好吃,每年只开几个月,只做羊肉相关的。
楼上,小肥羊是火锅,不是羊肉煲。
广式羊肉煲做法
1、羊肉买时已叫卖家斩件处理好,回家洗净,沥干水。
2、马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮,洗净,胡萝卜切块、竹蔗剖开斩小条。
3、大蒜洗净后卷起打结。姜切片,香料洗净。
4、烧锅开水将羊肉飞水后洗净沥干水。
5、锅内烧干水先不放油,将羊肉入锅炒干水后推至一边,加适量油烧热,大火爆香姜片、八角、适量柱候酱,再与羊肉一起翻炒均匀。
6、加适量老抽、生抽调味上色,炒匀后,再加清水没至羊肉,放入马蹄、胡萝卜、竹蔗、大蒜叶、香料,烧沸后,濽适量米酒,盖好盖转小火焖至羊肉变焾。
7、放入炸支竹,焖5分钟左右,待支竹变软充分吸收肉汁后,大火将汤汁收浓,试下味,可根据个人口味加适量盐调味,将羊肉盛入煲内,将煲煮热后上桌。
⑸ 广东靓汤之师奶教你煲春季去湿养生汤一木棉花排骨汤,这步别做错
木棉花是广州市的市花,人们常常把刚从树上掉落的木棉花拿回家晒干,用作日常煲汤的材料。木棉花具有清热去湿的功效,所以老广经常用它来煲汤。春季人们常常容易困湿,这时木棉花作为主汤料就可以派上用场了,那要怎么样煲出一锅美味的去湿汤呢?!还要搭配其他食材才能发挥它最佳的功效,步骤如下:
准备食料:
木棉花新鲜的5朵(也可以用晒干的木棉花),排骨半斤,薏米15克,扁豆15克,赤小豆15克,茯令10克,生姜2片,蜜枣2个
1 新鲜的木棉花焯水备用。(如果是晒干的木棉花不用焯水)
2 排骨焯水后用温水清洗干净。(温水清洗)
3 准备一个汤煲,把所有的材料放进去倒入清水(食材和水比例1:4)
4 大火煲开后捞起浮沫盖上锅盖转小火煲1个半小时最后放少许盐即可。
※ 备注:煲这个汤的时候一定要放姜片,这个姜片是起到平和食材中寒凉的作用,不放姜片的话这个汤就变得寒凉了哦。
⑹ 广州秋季煲汤做法大全
玉竹沙参炖乳鸽
▌材料:乳鸽500g、玉竹50g、沙参50g、红枣几颗、姜和盐适量
▌功效:清热养阴,润肺止咳的功效
石斛玉竹沙参煲瘦肉汤
▌材料:石斛15克、玉竹15克、沙参15克、瘦肉200克。
▌功效:对舌头两边,舌尖及牙肉周边长期口腔溃疡病有辅助治疗作用。
南北杏雪梨汤
▌材料:猪肉100g、雪梨一个、南北杏25g,蜜枣,盐、姜片
▌功效:甘甜清润,能养肺益肝,滋润肌肤,祛痰止咳,并男女老少皆宜。
猫爪草煲瘦肉
▌材料:猫爪草20克、瘦肉150克、生姜3片。
▌功效:对乳腺结节能散坚软结。
杜仲补骨脂排骨汤
▌材料:杜仲25克、补骨脂15克、排骨、生姜3片。
▌功效:对腰肌劳损能固肾旺气血。
冬虫草珧柱猪展汤
▌材料:江珧柱6个、冬虫草15克、猪展500克、生姜3片。
▌功效:适合"大雪"气节冬令进补。
西洋参石斛淮山煲鸡
▌材料:石斛、西洋参、淮山、煲鸡或瘦肉
▌功效:经常熬夜睡眠不足,常会阴虚火旺,可安神定惊,养阴滋润。
使君子煲瘦肉汤
▌材料:使君子15克、瘦肉150(一人量)
▌功效:儿童夜睡不宁睡眠差,或有蛔虫有辅助治疗作用。
南杏枇杷叶炖鲫鱼
▌材料:南杏12克、枇杷叶20克白鲫1条
▌功效:止咳,提高呼吸道免疫力
西洋参淮山红枣清炖乳鸽
▌材料:西洋参30克、淮山60克、红枣6个,乳鸽2克、生姜3片。
▌功效:清补滋阴益气补肺健脾,补气养阴,清火生津,合适养生之用。
双仁炖猪心汤
▌材料:酸枣仁12克、柏子仁20克、圆肉10克、猪心1个。
▌功效:安神定惊,滋补肾阴助睡眠。
去苓黄精生蚝汤
▌材料:去苓20克、黄精20克、红枣8个、鲜生蚝300克、鸡肉350克、生姜3片。
▌功效:白洁皮肤,补肾壮阳、并能活虚、解丹毒、宁心安神健脾渗湿补血养气为秋日靓汤。
灵芝煲猪肚
▌材料:猪肚1个,灵芝200克、蜜枣4个
▌功效:有慢性胃炎,经常会胃痛,体质怕寒凉,可煲此汤。
糯稻根太子参煲泥鳅鱼汤
▌材料:糯稻根25克、太子参15克、泥鳅鱼250克。
▌功效:产后阴虚多汗,小儿睡觉多汗。
北芪煲山斑鱼汤
▌材料:北芪、糯稻根、山斑鱼
▌功效:体格阴虚,爱出冷汗,入秋后出手汗等,有提气敛汗作用
⑺ 请问广州哪里有养生的呢
家庭养生馆地址:天河区中山大道东圃客运站旁黄村东路御美道养生馆地址:天河区天河北路574-578号418房
祝您身体健康!
⑻ 广式特色的煲汤有哪些
广式特色的煲汤有:
一、霸王花煲猪肺
霸王花,又叫倒花,是广东肇庆有名的特产。霸王花性味甘、凉入肺, 具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。
二、冬瓜煲排骨
在炎热的夏天,最适给用冬瓜煲汤喝,清凉降火,饮用者饮用后神清气爽。
三、花旗参煲鸡
冬天喝花旗参煲鸡有祛寒的功效。花旗参煲鸡主要以补气健脾,强身开胃为主,也特别适合女性产后恢复元气的调理。
四、当归党参乌鸡汤
乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
五、天麻鱼头汤
鱼头含丰富的不饱和脂肪酸,它对人脑的发尤为重要,可使大脑细胞异常活跃,常吃鱼头不仅可以健脑,还可延缓脑力衰退。
六、虫草花花旗参香菇汤
虫草花花旗参香菇汤是一道营养滋补汤,能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效;具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;能明显降低血糖、尿糖、糖尿病患者有明显疗效;对心脏、脑血管的作用是可以降低血压、颅压,缓解高血压。
七、五指毛桃益生汤
五指毛桃生于深山幽谷中,因其叶子长得像五指,而叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名,其性平味甘,入汤时有一股似椰香般的香气,让人垂涎三尺。其春夏能化湿、保筋骨,秋冬能健脾胃、气血,以芡实等食材益气补肾。
八、鸡骨草龙骨汤
鸡骨草是一种能够治疗多种疾病的中草药,具有清热利湿、益胃健脾的功效,尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用,可以养肝护肝。鸡骨草性凉味甘,尤其对于那些肝病患者大有裨益。广东地区素有用鸡骨草煲汤的传统,有疗的功效。
九、冬瓜薏米排骨汤
冬瓜有清热解毒、利水消淡、除烦止渴、祛湿解暑的功效。薏米的营养价值极高,易被消化吸收,可作为病中或病后体弱者的滋补品,适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用。
(8)广州养生煲哪里好吃扩展阅读:
关于广式特色煲汤需要注意的事项如下:
广式特色煲汤讲究原汁原味,熬一锅汤,除了基本的材料,就只加盐下去,有时候加点姜去腥。其它地方特色的汤类就会加很多其他的配料,这实质上根本就去除了原来汤的味道。汤要好喝,首要条件是材料一定要新鲜,熬汤之前要先加足水,其次广式煲汤中途不可以加水。
长时间煲汤并没像人们所期望的那样使这汤中的营养有所增高。尤其是草鸡煲和老鸭煲,煲汤时间越长,蛋白质含量越低,所以煲汤的时间最好不要太长。
⑼ 请问我们国内有没有比较出名的而且品质好的养生煲啊想买一个回家煲汤,呵呵!
国内的话,都美还是很出名的。都美的养生煲主要是高端养生煲系列产品,不仅外观显得高雅,而且品质也很不错,我个人觉得完全可与美国Corelle、法国Emile Henry以及台湾陆宝等国际高端品牌产品媲美,应该可以说是国内陶瓷养生煲高端品牌的领跑者啦。