1. 山东威海的特色美食都有啥求推荐
山东威海的特色美食都有啥？求推荐！山东的威海地区，是鲁菜的发源地之一，三面环海，海鲜资源非常的丰富，以烹制海味而着称，所以，这里有着非常有特色的海鲜美食。今天小编分享山东威海的最有名的六大特色美食，一起来看看吧。
六、桥头羊肉汤
桥头羊肉汤，威海味道之特色小吃，具有百年历史，在威海美食榜位居C位，无论是大集上随处可见的、热气腾腾的羊肉羊杂汤小摊，还是大集往东隐匿在乡野的羊汤馆，桥头羊肉汤历来为人们津津乐道。刚出锅的羊肉，味美汤鲜，肉块入口酥嫩，香而不腻，毫无膻味。会吃的老威海人一碗羊汤，再配上两个小油饼，简直不能更带劲了。
以上就是小编分享的山东威海最有名的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦
2. 威海什么最好吃
吃过威海这8道最好吃的特色小吃，才是真正去过威海。 1、威海小吃干炸小黄鱼，2、威海小吃千层饼，3、威海小吃炸海蟹，4、威海小吃清蒸加吉鱼，5、威海小吃清汤，6、威海小吃锅煽海蛎子，7、威海小吃媳妇饼，8、威海小吃起糕（噎煞狗）。
1、威海小吃干炸小黄鱼
小黄鱼是威海的着名特产，干炸小黄鱼在威海市随处可见，将小黄鱼洗净，放入盐，味精，料酒，葱姜，花椒腌制两小时左右，放入干面粉盆中裹均备用。锅上注油烧到六七成热，逐个下入裹上面粉的小黄鱼炸至金黄色取出，当油温升至八成热再复炸一遍，使之焦脆即可。外酥里嫩，味道鲜美。
2、威海小吃千层饼
千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东一带的汉族名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。
3、威海小吃炸海蟹
炸海蟹是一道汉族传统名菜，是威海当地特色热门菜系。红赤色，咸香辣，质嫩味鲜。将海蟹去掉脐和蟹盖，除去鳃后冲洗干净，顺剁成两块，放盆在加料酒，味精、盐、辣椒粉腌片刻。炒勺上火，注入花生油烧至8成热，将海蟹刀口断面处蘸淀粉后，入油中炸呈金黄色时捞起，两半蟹拼好码入盘中。
4、威海小吃清蒸加吉鱼
清蒸加吉鱼是山东地区特色传统名菜之一，山东沿海盛产加吉鱼。原汁原味，鲜嫩爽口，久食不腻，常作高档筵席之大件菜。吃时外带姜末、醋碟用以蘸食，口味尤佳。
5、威海小吃清汤
威海清汤是山东省威海市的一道传统名菜，威海汤类美食中，以鱼腐汤最负盛名，俗称威海清汤。将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成丸子，清水煮熟后放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白丸浮上，清澈见底，鲜嫩无比。
6、威海小吃锅煽海蛎子
锅煽海蛎子是威海的特色菜肴之一,净海蛎子肉,将鸡蛋搅散加入毛姜水、盐调匀,用面粉把海蛎子肉裹匀后,再放入鸡蛋液中搅匀。平锅上把裹匀鸡蛋液的海蛎子肉放入,待一面煎黄再煎另一面,烹入料酒,加入鸡汤,待汤汁收净淋入米醋、香油即成。
7、威海小吃媳妇饼
乳山喜饼又称媳妇饼，果饼。属山东省威海市乳山市特有的特色传统面食，名闻山东。主要用麦面、糖、鸡蛋等原料凭经验经烘烤机器烘制而成。成品后，色微黄、香味扑鼻、口味独特。
8、威海小吃起糕（噎煞狗）
起糕，是山东省威海一种传统糕类小吃，尤其在文登、乳山更是常见。一般要配着稀饭食用。由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又称“噎煞狗”，一般要配着稀饭食用。
3. 威海有什么好吃的
1、威海小吃干炸小黄鱼，小黄鱼是威海的特产，在威海市也随处就能看到，小黄鱼外酥里嫩，味道十分鲜美，值得品尝。
2、大馅鲅鱼饺子，鲅鱼饺子在胶东这一带很有名气，在一些大大小小的饭店中也都能吃到这种饺子。一些靠海的渔村和饭店靠着许多优势，所以做的会比较好吃，因为他们一般都选用刚刚上岸的大鲅鱼做馅。
3、起糕，起糕是威海的着名小吃，一般都会配着稀饭食用，在一些小饭馆里面也能常常看到，基本上都是两块钱或者三块钱一块。
4、盛家火烧，盛家火烧是荣成那边的风味小吃，不粘口也不噎人，吃了之后也不会感到口干，味道非常的好。
5、七珍煮羹，七珍煮羹是威海非常有名的小吃，有关于七珍煮羹背后还有个传说。据传，王重阳在金大定十六年收了七位弟子，后称北七真人，七真人爱吃一种山珍，就是把七种山珍放到一起煮，这就是七珍煮羹。
6、锅煽海蛎子，锅煽海蛎子是威海的特色小吃之一，味道鲜美，汤也十分的有营养。在威海的饭店里面我们可以尝尝看到这道美食。
7、炸海蟹，炸海蟹是威海当地特色热门菜系，味道有一点点辣，但是很鲜美。是来客必做的一道佳肴。
4. 威海特色美食有哪些
1、里口山蟠桃，威海的里口山蟠桃在胶东、乃至山东都很有名气。1999年被注册为“里口山”牌。“里口山”牌蟠桃栽培面积约3000亩，年产量400万公斤，远销广州、上海、北京、哈尔滨等地。
5. 山东威海有那些深入人心的味道美食
山东威海的美食非常多，今天就给大家推荐下面5种特色美食，喜欢的朋友去威海旅游可以尝尝哦。
1、起糕
起糕，是山东省威海一种传统糕类小吃，尤其在文登、乳山更是常见。一般要配着稀饭食用。由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又称"噎煞狗"，一般要配着稀饭食用。好吃不贵很实惠。
2、炸海蟹
炸海蟹是一道江苏和山东的地方传统名菜，各地都有特色，我认为还是威海的更胜一筹。炸海蟹红赤色，咸香辣，质嫩味鲜。将海蟹腌制好，炒勺上火，注入花生油烧至8成热，将海蟹刀口断面处蘸淀粉后，入油中炸呈金黄色时捞起，两半蟹拼好码入盘中。蟹盖也入油中炸呈赤色，盖在炸蟹上恢复原样即成。
3、虾酱菜团
虾酱菜团这道菜老威海人一定不会生疏，如今，它也登上了大雅之堂，成为10道“经典老威海菜之一”。金黄的豆面掺杂着嫩绿的野菜，豆面的香气分发着幽香滋味，咬上一口，坚实甜香，再就上口虾酱，那股鲜味让人耐人寻味。现在各个地区都引进了这道菜入驻大酒店，甚是美味。
4、大枣饽饽
大枣饽饽是威海人过春节会准备的一道小吃，大枣饽饽上面点缀着红艳香甜的大枣，十分的喜庆！用上等的好面或引子饼发面，饽饽蒸熟了，有时会自然裂口，当地人还称为“开口笑”，是好兆头。通常热着吃和凉吃口感都不错， 大馒头的内部组织细腻。凉着吃，劲道，扎实！热着吃，松软可口！大饭店主食必备大枣饽饽。
5、猪脚姜
猪脚姜是威海当地特色热门菜系之一，是一道汉族传统名菜，最具特色的女人滋补食品，原属于粤菜，后引入威海，变成威海特色名吃。选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。味道独特，营养丰富，女人爱吃，连男人也忍不住诱惑。一家老小一起吃，吃后就像美酒下肚，神清气爽，脸色红润。
6. 威海特色小吃
威海特色小吃有：干炸小黄鱼、千层饼、炸海蟹、清蒸加吉鱼、豆腐汤、煽海蛎子、媳妇饼、起糕、乳山樱桃、猪脚姜、豉汁扇贝、大枣饽饽、盛家火烧、育黎刀切面等。
威海特色小吃
千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东一带的汉族名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最佳。
炸海蟹是一道汉族传统名菜，也是威海当地特色热门菜系，呈红赤色，咸香辣，质嫩味鲜。
清蒸加吉鱼是山东地区汉族传统名菜之一。山东沿海盛产加吉鱼，原汁原味，鲜嫩爽口，久食不腻，是高档筵席的大件菜。
7. 威海让你最难忘的美食是什么
鲅鱼水饺，新鲜美味，汁多馅鲜。
威海作为一个海滨小城，其美丽的海滩，适宜生存的环境让很多游客很是向往，提起威海，不得不说威海的地道 美食 ，老乡们的口味也甚是独特，一般外来的游客看到小城的特色 美食 都是望而止步，闻着香，看着害怕是第一感受。
很少有人可以在看到后果断张大嘴巴，用心品尝，都会被这些食物的外表惊吓，但土生土长的威海人，可对自己当地的 美食 深深喜爱，无论是天上飞的，地上跑的还是水里游的，老乡们都会把它们变成餐桌上的一道美味。
下面让我们来看看，地道的威海特色小吃吧，不知道没有见过“市面”的你们，会不会被惊吓到。
一、威海炸甩
先来一个口味“淡”的，威海炸甩，也可以叫乳山炸甩，不知道是从哪里起源的，反正是威海人们的最爱，尤其是中小学生，放学后的第一件事，不是回家跳皮筋、也不是着急打 游戏 而是骑上自行车赶紧到路边抢上几串炸甩。
炸甩可以炸很多，蘑菇、卷心菜、茄子、鱼豆腐、甜不辣等等，但是最为好吃的还是炸豆蔻、炸鸡架，那小油一空，辣酱一刷，简直是此物只为天上有。
二、爆炒天鹅蛋
一听到天鹅蛋不少游客会认为这是国家一级保护动物吧，怎么能吃天鹅蛋呢，这不是很残忍啊；威海还有天鹅啊，这得养多少天鹅还能达到供应量。
其实天鹅蛋学名紫石房蛤，是一种个体很大的贝类，是珍贵的海产品佳肴。味道极其鲜美，早先渔民为了形容它的鲜美就称它为“天鹅蛋”。
天鹅蛋适合爆炒、做汤、调馅等都是可以的，配料如葱、姜、蒜爆锅后上下翻炒，淋上香油爆炒更是美味哦！烤、酱爆也都是很美味哦！
三、炸豆虫
豆虫绝对是一盘营养价值极高的菜品，这都是当地老乡们款待贵宾特色菜，这绝对代表了对来宾极大的欢迎，要知道这豆虫可不是随便就能吃到的。
如果不是出去市场买，村民们大都自己上山上去抓，这跋山涉水就不说了，炎热的天气加上满山的蚊虫足以上不少住城里的朋友打退堂鼓，所以一旦吃农家宴看到这道菜，千万不要因为害怕而失了礼节哦，这可能村民们的满腔热情和辛苦换来的。
四、炸知了/知了猴
炸知了也是一道名菜，而且还是一道贵菜，这知了的价格可不便宜，平均每只知了大概要到1-2块钱，知了在蜕变之前这儿叫知了猴，比知了还贵，但是比知了更嫩、更香、更好吃；小时候经常和一面团，带上竹竿，粘一下午知了，晚上带上手电筒，挨个树洞子底下捡知了猴，既是乐趣又有美味。
每年谷雨前后，海上百鱼上岸，在海鲜中大对虾可以说是鲜中之最，这个时节正好头刀薤菜也上市了，将对虾切小段，加薤菜拌馅，包饺子，煮熟后，饺子绿中带红汁，注意`，对虾不能加多了，太鲜了，叫你吃不下。
扒皮狼鱼卤子和地瓜面汤。每年扒皮狼鱼上市的时候，用地瓜晒的地瓜干磨成粉在用水调和成湿的，用特殊的擦子，擦成面条一样的面汤，再浇上用扒皮狼鱼开的卤子，是乳山的特色小吃，也是每个乳山人永不忘的记忆。
威海当地有一种地瓜叫做“蜂蜜罐”，白瓤的，又甜又面，口感非常好，是我吃过最好吃的地瓜!
鱼锅粑粑 鲅鱼饺子 蛤汤打卤手擀面 老面馒头 疙瘩汤 清炒大蛹 乳山牡蛎 清蒸对虾
威海，一直都是 美食 爱好者的天堂，从平价的小吃店到人见人爱的海鲜盛宴，满足食客们的各类需求~可不要错过呦！
鲅鱼饺子
鲅鱼饺子是胶东的风味特产，无论大小酒店或餐馆里都会有这道特色面食，作为地道的胶东人，当然不会放过这每年新鲜上市的美味。
威海人吃鲅鱼水饺，带着胶东特有的豪放劲儿。夹一个水饺，就着一口蒜瓣，就能吃得不亦乐乎。若是觉得直接啃蒜瓣过于重口，你也可以用蒜泥配醋或酱油，调一碗小料。小心夹一只饱满的水饺，蘸点儿小料入口，醋的酸味、酱油的咸味和辛香冲鼻的蒜味交错融合，烘托出鱼肉本身的鲜香。
花饽饽
大枣饽饽、花饽饽、莲子花饽饽、豆饽饽......胶东人民将面食做出了百般花样。
胶东花饽饽用在春节、中秋、端午及结婚、祝寿的日子。发展到现在，饽饽的样式是越来越花哨了，有寓意孩子将来像小老虎似的过生日吃的老虎头，祝老人 健康 长寿的大寿桃，正月十五蒸面灯、蒸属相，清明节燕子归来的蒸燕子……每一件，每一样，无一不都在通过这饽饽表达着朴实的心理感情和深厚的文化内涵。
喜饼
喜饼，俗名叫“媳妇饼”，是胶东居民婚宴上馈赠亲友的高级食品，看上去颇像山东和东北常见的火烧。
威海的喜饼由面粉、鸡蛋、糖、油等制作而成，外表看起来光滑、金黄，里面喧软、嫩滑，还带着浓浓的蛋香、奶香，实在让人欲罢不能，有种吃不够的感觉！
蠓子虾酱
蠓子虾酱是胶东沿海极富特色的海鲜调味品，因其以蠓子虾为原料腌制，故称“蠓子虾酱”。
在威海，蜢子虾酱的吃法多样，可以生吃，也可以熟吃。吃法较为普遍的也是最美味的是蒸鸡蛋虾酱。一个大海碗里打上两个鸡蛋，加一点蜢子虾酱和葱花、姜丝、花生油，切一点茄子丁或萝卜丁，加少许辣椒面。吃地瓜或馒头就着熥鸡蛋虾酱再美味不过。
大葱蘸面酱
大葱蘸酱，重在一个“蘸”字。一根大葱直接插到酱碟里，一口饭、一口葱蘸酱，腮帮子撑得鼓鼓的，大葱在嘴里咔咔做响，葱的香辣、酱的醇厚、饭的软糯，别有一番风味。
不仅如此，威海人还喜欢鲜萝卜条、黄瓜条蘸面酱。新鲜的萝卜和黄瓜切成条状，又脆又爽口，蘸着面酱几口就下了肚，根本停不下来。
温拌鸟贝
温拌鸟贝，是威海餐桌上常见的一道凉菜。鸟贝肉质脆嫩可口，且具有清热解毒，滋阴明目的功效。用温拌的方法，保证了鸟贝的原汁原味，而且口感爽嫩鲜美，是宴席之佳肴。
除了温拌，威海人还喜欢鸟贝蘸辣根，把鸟贝的除了食用部分其他摘除掉，剪开去除里面的东西，水烧开倒入洗好的鸟贝，在水里稍过一下，盛出后用凉水冲一下，辣根酱油根据个人口味混合，鸟贝的新鲜脆嫩，加上辣根的爽口，怎么吃也吃不够。
鱼锅饼子
在威海，鱼锅粑粑这道菜深受喜爱，尤其是老一辈人，更偏爱这一口。大锅鱼粑粑是胶东沿海颇具特色的 美食 ，选用大铁锅，锅底熬鱼，锅边贴粑粑，同锅熬制而成。
在具有威海本地特色的饭店里，鱼锅粑粑的“上桌率”非常高，外地人来威海不吃顿鱼锅粑粑，都不好意思谈威海 美食 ~吃着金黄而又香喷喷的粑粑，就着鲜嫩嫩的海鱼，一顿渔家盛宴就这样开始啦！
海菜包子
来到威海，除了鲅鱼饺子和鱼锅饼子，还要寻找另外一道特色小吃——海菜包子。
在外的威海朋友很多人牵挂着它，因为吃的不仅是一种味觉，更是一种挂念。海菜包子多以海青菜、海紫菜、绿菜等做馅，而最好的莫过于一种叫“骆驼毛”的海菜。咬一口稀溜滑润，清鲜可口，吃了就让人难忘。
大锅鱼粑粑，锅里炖着鲜嫩的鱼，锅边贴着金黄的玉米饼子，真的太好吃了，非常鲜美。后来回家想试着做一下，可能是买不到那么新鲜的海鱼，做不出那个味道，太鲜了。
记得炖的鱼是自选的，老板一指水族箱，各种鱼想吃什么炖什么，都是活蹦乱跳的。记不清选的什么鱼了，大概四五条，中等个头的，老板说鱼都是今天在码头刚买的。吃起来真的，鱼肉嫩，刺少，鲜美，酱香浓。配上锅边贴熟的玉米饼子，金黄色，松软香甜，底部又烙的脆脆的，真是绝了。
一红烧海参、二鲅鱼饺子、三起糕、四爆炒天鹅蛋、五花饽饽、六炸海蟹、七锅煽海蛎子、八喜饼、九虾酱菜团、十干炸小黄鱼等等，请朋友们补充
皮皮虾，东山路步行街，韩国菜。
8. 威海一直都是美食爱好者的天堂，你知道威海有哪些特殊美食吗
一、鲅鱼水饺
鲅鱼饺子在胶东一带很有名气。基本大小饭店里都能吃到，但是做的口味好的还是那些靠海的渔村或饭馆，直接选用刚刚捞上岸的新鲜大鲅鱼做馅。因鲅鱼富含蛋白质、维生素等营养元素，更深得当地人喜爱。鲅鱼肉质鲜美，无需加其他多余的调料，和入少许姜葱、韭菜，也可以加鸡蛋之类的，更显得香滑细腻，入口回味无穷啊。
二、红烧海参
海参本身无味，需要放入让其吸收有特殊香味的食材，才能提出它的鲜味。海参以红烧烹饪更显得滋味细腻，这道菜不仅是威海当地很常见的一道佳品，也是极好的滋补品呢，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，有滋阴补肾，增强机体免疫之功效。
九、老醋蜇头
“经典新派威海菜”之一的“老醋蜇头”选用上等的特质酱料，色泽透亮，端上来时有一股奇异香味扑鼻，清香是从海蜇皮渗透出的。咬下第一口，脆生生的，却很厚实，吃到后面就越发觉得清爽可口。
十、虾酱菜团
虾酱菜团对于老威海人一定不会陌生，如今，它也登上了大雅之堂，成为10道“经典老威海菜之一”。金黄的豆面掺杂着嫩绿的野菜，豆面的香气散发着清香味道，咬上一口，松软甜香，再就上口虾酱，那股鲜味让人回味无穷。