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宾至有哪些好吃的

发布时间: 2022-12-31 20:19:14

A. 太原好吃的饭店排名榜

1,山西会馆:

梅家焖面早已是家喻户晓,太原人的面食,绝对少不了这一口。除了焖面是一绝,菜品也很不错,属于家常菜,符合太原人的日常口味。

地址:柳巷北路24号1层及多家分店。

B. 集宁有什么好吃的小吃

1.蒙古族肉汤粥
他们的肉汤粥是十分特别,是在食用完手把肉(即手撕羊肉)后,用煮肉汤加大米熬成粥,清香无比,肉味十足,连屏幕外都充斥着满满香气了。
2.钢丝面
钢丝面是用玉米面制作出来的金黄细丝。一般和肉一起炒着食用或是配上羊肉汤食用。也非常细腻油滑,值得一试。
3.油炸谆脖
油炸谆脖是蒙古族喝奶茶用的小吃,是用面粉加糖、加鸡蛋、加酸奶后,再切成一份份的小棒形状,再用油炸制的。金灿灿的,也可泡入热奶茶中食用。
4.商都葱花饼
葱花饼是很常见的美食。做葱花饼和面的时候,还需要加盐和高汤,可以让面更有味道。当然还要撒些葱花下去。一份热腾腾的葱花饼咬伤一口,质地脆软,口感爽嫩,香!

5.草原土匪鸡
草原土匪鸡是用在大草原原生态生长的特产鸡为原料,油焖而成的。肉质肥嫩,味道鲜美,肉劲十足。而且营养还特别高、滋补养身,达到了视觉、味觉与营养的完美结合。
6.全羊宴
蒙古包怎么能少了烤全羊呢?蒙古全羊宴是将整只羊烤制加工后大盘子里,香味浓郁,吃起来肉味鲜美、汁味十足。除此之外,在进餐之前,还需要载歌载舞,朗诵祝词等,能得到如此厚待的宾客之礼,真让人宾至如归了。

C. 塘沽好吃的地方

塘沽区东部的天津港,是中国北方最大的综合性贸易港口,年吞吐量达5.5亿吨,与世界上180多个国家、地区的400多个港口保持着贸易往来。以下是我精心整理的塘沽好吃的地方推荐,希望能够帮助到大家。

1.川府老妈

天津市塘沽区巨川金海岸C301

2.德隆海鲜楼

天津市塘沽区东江路212号

3.皇阿婆水煮鱼(开发区店)

天津经济技术开发区二大街19号

4.恩来顺饭庄

天津市塘沽区东江路152号

5.简单味道

天津市塘沽区巨川金海岸C301

6.东起顺饭庄

天津市塘沽区杭州道30号

7.鸿泰居酒楼

天津市塘沽区学校大街336号

8.塞外香驴

天津塘沽区杭州道

9.食者部落

天津市塘沽区巨川金海岸D座207

10.微山湖地锅城

天津市塘沽区河北路与广州道交口处

11.无暇大酒楼

天津市塘沽区中心北路178号

12.西多亚西饼屋

天津市塘沽区营口道香榭利舍底商

13.贻丰园海鲜城

天津塘沽河北路2680号

14.真锅咖啡馆

天津经济技术开发区第三大街翠亨广场东部108号

15.小肥羊(塘沽店)

塘沽区河北路延安里4号

16.吉士林(塘沽店)

塘沽区步行街天百宏基二楼

17.上岛咖啡(泰达店)

塘沽开发区三大街

18.红房子

塘沽区渤海度假村内

19.清太郎日本料理

塘沽经济技术开发区第三大街世纪新村底商2号

20.玉德福火锅(塘沽店)

塘沽区新港路

21.德克士脆皮炸鶏(泰达店)

塘沽开发区第三大街15号

22.新干线海鲜美食城

塘沽开发区第三大街

23.万丽轩

塘沽开发区第二大街29号万丽泰达酒店内

24.鹿港小镇

塘沽开发区洞庭路61号芝麻街广场内

25.于大眼海鲜坊

塘沽开发区第三大街27号

26.快乐罗马(塘沽外滩店)

塘沽区上海道888号

27.湘菜园

塘沽开发区第三大街翠亨广场

28.三晋人酒楼

塘沽开发区黄海路29号

29.苏武牧羊

塘沽新港路

30.炼瓦家

塘沽开发区黄海路19号友谊名都2号底商

31.妮可餐厅

塘沽开发区黄海路29号

32.绿野仙踪

塘沽区福州道鸿正家园底商

33.翠亨湘菜园

塘沽开发区第三大街翠亨广场

34.权金城

塘沽区外滩

35.鹦鹉西餐吧

塘沽经济技术开发区黄海路88号东英小区C座

36.韩城馆

塘沽开发区第三大街翠亨广场101

37.尚品咖啡地带

塘沽开发区翠亨广场39-17号

38.渔樵酒家

经济技术开发区第三大街27号

39.和记海鲜酒家

塘沽经济开发区第三大街翠亨广场东部

40.谭家菜馆

塘沽开发区第三大街20号A栋101

41.翰宴楼肥牛火锅城

塘沽开发区洞庭路66号

42.锦绣园

塘沽开发区黄海路29号

43.鲜来巧馆

塘沽开发区康翠园

44.银贺日本料理

塘沽开发区第三大街31-3

45.樱花屋日本料理

塘沽经济技术开发区洞庭路47号

46.御景法式铁板烧

塘沽开发区第二大街10号御景园邸内

47.腾龙海鲜杂粮食府

塘沽开发区第三大街29号

48.伊斯兰饭庄

塘沽开发区第三大街

49.元祖GANSO

塘沽开发区第三大街翠亨商城西部115号

50.云井日本料理

塘沽开发区第二大街嘉德园底商4-103

51.德来茶艺阁

塘沽开发区第三大街世纪新村底商10号

52.泰达吧

塘沽开发区第二大街29号万丽泰达酒店内

53.喜盈盈酒楼

塘沽开发区第三大街翠亨广场东10-210

54.华府海鲜城

塘沽天津港保税区京门大道368号天保商务中心二楼

55.家庭菜馆

天津近郊塘沽开发区第一大街老海关对面

56.京东大花碗面庄

塘沽开发区第一大街26号

57.明楼酒家

塘沽开发区第三大街翠亨广场39-8

58.农夫山庄蒸饺园

塘沽开发区第一大街27号

59.尚品咖啡

塘沽开发区第三大街翠亨广场39-17

60.家佳酒楼

天津近郊塘沽经济开发区第三大街职业技术学院对面

拓展阅读:塘沽美食攻略

1、盐汪子二姐夫家的杂鱼馆

“高汤熬鱼,别有一番风味”

一个高人气的杂鱼馆,已经不是第一次来啦!这一次又约了朋友,来此小聚。这里的装修厚重朴实,服务员态度很好,营造了一种宾至如归的感觉。那一大盘杂鱼,好好吃哦!喜欢梭子饼,极其可口~那个解放牌汽车上面载满了香喷喷的`美味虾球,值得回味!

塘沽河北路康居园东门南侧150米

人均94元

营业时间:周一至周日 09:00-21:00

2、素心斋素食雅舍

“食之以素,善之于心”

是居士开的,出家的师傅能够放心食用,滨海新区这种素食馆实在是太少了。他家环境很幽禅,一进门就相当有意境。菜品摆盘很有感觉。黑椒牛排还是不错的,牛排是豆制品做的,很入味,咸鲜口味。他家有众多与佛教有关的小饰物里,超级可爱。

京山道西(车站北路桥下)京达名居20号楼-4底商:人均85元

营业时间:周一至周日 11:00-21:30

3、局儿

“把一块肉一块肉串起来,串一个同心圆”

因为环境这么好,菜味道又好的店实在很难得!红柳羊肉,必点,那么大一把肉串吃起来,简直太过瘾啦!酸黄瓜,听老板介绍,这不起眼的黄瓜做起来可是很费心思,吃起来酸甜的口感,非常解腻!金牌乳鸽,本店的招牌,外皮烤的焦香,蘸上小料,完美搭配。喜欢吃火锅的在这里也能找到自己的最爱,

四宫格锅底,想吃哪个涮哪个!

塘沽区向阳街跃进里22栋底商

人均79元

营业时间:周一至周日 11:00-02:00

4、CASSA CAFE卡萨西餐

“一个文艺的小青年,有酒有肉有故事”

从市里坐轻轨到市民广场站下车非常方便,就在假日酒店旁边。比较文艺的店,装修布置很有特点,菜量比较大就没敢点太多。印度烤鸡串给好评,鸡肉感觉很新鲜也很入味,个头也不小,一人一串就够了。三个女生点了这几道菜还没吃完,味道确实不错,听说晚上还有弹唱哦~

新城西路6号市民广场距假日酒店50米

人均100元

塘沽一日游攻略

渤海度假村介绍:

天津渤海度假村(原渤海宾馆)始建于1981年,是天津市最早的涉外宾馆之一,是一座建筑风格独特的大型庭院式三星级旅游涉外饭店。

渤海度假村坐落于天津市滨海新区—塘沽,总占地面积约20万平方米,建筑面积近4万平方米。它东临天津港、天津经济技术开发区、保税区、天津海滨浴场;南靠塘沽火车站、长途客运站、洋货市场;紧邻京津塘高速公路出入口,距天津国际机场仅24公里,交通十分便利。

渤海度假村院内环境优雅,空气清新,四季长绿。特有欧式跃层丁香公寓和从日本引进的板式客房樱花公寓、玫瑰公寓是滨海地区的一大特色,其室内均带有厨房,非常适合客人长期居住、办公。还专为各种会议和旅游配套了一、二、三、四号楼共有200余套标准客房及滨海地区一流的会议中心,加之优质的服务、秀美的环境、优良的秩序,让每一位光临的宾客都有"家"的感觉。

温泉介绍

桑拿浴、草药浴、木桶浴……"浴"乐世界,洗尽一身尘嚣烦忧,浴出真我超然性情。这里,四季将是一个恒温世界,这里,以"水"为媒,让来宾尽享闲情逸趣。

会议介绍

渤海度假村会议中心为各方人士提供了设施豪华气派的大、中、小会议厅、室近30个,声像、投影等设施齐全,可同时接纳800人以内的各种会议。

餐饮介绍

渤海度假村名厨云集,融汇了中国几千年食文化的精萃,向来宾推出了各具优长、丰富广博的美味菜肴,让来宾切身感觉"吃"中之乐,"吃"中之韵。"太平洋海鲜世界"及"沽上渔村"是度假村内主要特色餐饮场所,红房子餐厅可尽尝地方海味"鲜"品,让人回"味"不绝,度假村内中西餐厅,可同时提供1000人以内的餐饮服务。

保健介绍

桑拿浴、草药浴、木桶浴……"浴"乐世界,洗尽一身尘嚣烦忧,浴出真我超然性情。这里,四季将是一个恒温世界,这里,以"水"为媒,让来宾尽享闲情逸趣。

康体娱乐介绍

生活在这里撞击出欢乐的火花。歌乐飘飘,其乐融融是渤海度假村带给来宾的第一感触。它是集室内游泳馆、豪华歌舞厅、酒吧及乒乓球、台球、羽毛球、网球、保龄球、高尔夫球、庭院垂钓等多项休闲运动于一体的功能齐全、档次高价位低、服务精的特色度假酒店。2001年,斥巨资改造完善的康乐中心使原有服务功能更趋完美,为京津塘及各地时尚人士提供了一个超质享受的休闲娱乐空间。

住宿介绍

渤海度假村内专为旅游度假、家庭出游提供了花园庭院欧式跃层公寓和日本板式客房,室内都依长住需要备有厨房、分为一室一厅、二室一厅、三室一厅等房型。同时,200余间标准客房为团队旅游和会议度假提供了舒适的休息环境。

联系方式:

联系电话022-25213211

地址:天津塘沽新北公路21号

交通指南:844、825、103等多条公交线路

D. 暑假去韩国首尔,有哪些好吃的地方好玩的地方

韩国娱乐:

首尔的夜生活繁华而热闹,大多数的饭店内设有夜总会、酒吧间,富于让人沉醉的情调。此外,滑雪、洗温泉、高尔夫球等项目,以及大型游乐场也是娱乐的好选择。

夜生活
有雅兴的朋友可以体验一下在“拉斯维加斯”豪赌的疯狂,首尔以华克山庄、国宝、海亚特等大饭店的赌场最为出名。明洞与梨泰院的迪斯科、歌厅等娱乐场所密集,江南地区也有许多鸡尾酒餐厅及啤酒店。

滑雪
来韩国,不可不享受滑雪的乐趣,每年12月至来年的3月是韩国滑雪的高峰期,大部分滑雪场都具备夜间滑雪设施,住宿设备也很齐全。首尔的熊城滑雪场和龙平滑雪场最出名。

温泉
韩国的温泉在其形成方式上与中国、日本的不同,后两者的温泉大多为火山生成,而韩国温泉则是从花岗岩中涌出,水温较低,水质细腻,并含多种矿物质。首尔附近温泉有道高温泉、雪岳水上乐园等。

高尔夫
对于喜欢打高尔夫的游客来说,首尔是个不容错过的好去处。韩国现有一百多个高尔夫球场,大部分集中在首尔附近。如果时间很紧,龙平滑雪场所在的龙平度假村也有室内高尔夫练习场。各球场价格虽有所差异,但费用一般来说,周一至周五为8~9万韩元,周末为11万韩元。

此外,乐天世界、爱宝乐园、首尔游乐场等大型游乐场也都是游玩的好去处。

韩国美食:

对韩国饮食,许多人并不陌生,虽然单调,但仍不失特色。“韩定食”即韩国式客饭,是朝鲜风味的宫中料理,不加辣椒粉是它的特征,有蒸、烤、汤、拌等多种烹饪方法。每家餐厅的食谱和价格并不一致,但一定会包括以小麦煎饼包裹肉类和8种蔬菜的“九折坂”,此外还有加放肉类、鱼类、蔬菜和蘑菇炖煮的火锅“神仙炉”。此类餐厅大多陈设精致家具,有高级住宅的印象,使游客觉得宾至如归。“韩国之家”的韩定食很有名,午餐尤为价廉,须提前电话预约。

“冷面”尤为人们熟悉,有爽口的“水冷面”;以辣椒酱作调味的“拌冷面”两种。任何季节以它来取代白米饭,是最受欢迎的食品。各餐厅的冷面稍有不同,面条上附加的配料多以肉类、蔬菜或水煮蛋为主,也有放生鱼片的。长长的面条可用剪刀剪短后再享用。“冷面”在各大众化餐厅都有,较有代表性的是首尔中区的“又来屋”。

泡菜几乎是韩国菜的象征,几近每餐必备。材料利用大白菜、萝卜、黄瓜等蔬菜。泡菜中以包裹式泡菜最为美味:将栗子、梨、大枣、章鱼、鲍鱼、虾、松仁等以大白菜包裹,具有一般泡菜所没有的“豪华”。有的泡菜除主要蔬菜外,亦加放葱、姜、蒜、水芹菜等,不仅口味醇美,又有丰富营养。在韩国的任何地方都可品尝泡菜,最妙的是因地方不同而口味各异,不妨—一尝试。

以绿豆及米粉做成的煎饼,芳香溢齿,是最可口的下酒菜,百吃不厌。加海鲜的煎饼又名“葱饼”,是人人喜爱的小吃。

人参鸡汤,在童子鸡膛内放入糯米、大枣、大蒜、人参后,长时间炖煮,可随个人喜好放入胡椒、盐巴食用。由于营养丰富,因此是炎夏补充汗水流失的最佳补品。

另外,还有骨黑而高药效的乌骨鸡的参鸡汤,可在百济参鸡汤、高丽参鸡汤等参鸡汤专卖店或鸡肉类专门店享用。

韩国式拌饭,其中“石锅拌饭”是韩国独有的烹调方式,值得一尝。

制作方法是在白米饭上盖上黄豆芽、肉和鸡蛋等佐料,盛在滚烫的石碗内,在加上适量的辣椒酱后,搅拌即食。石碗内多种材料的味道相混合形成独特的风味,锅底的锅巴更是一绝。

在大部分的韩国餐厅均可品尝到,其中以“全州中央会馆”最为有名。

韩国式客饭又称韩定食,沿袭了朝鲜时代宫中料理的传统风味,各式各样的小菜摆满桌面,除了泡菜以外,一般都不加辣椒粉。

所有菜式的烹饪方法各不相同,有蒸、烤、烫、拌等多种;所提供的材料、调味以及配色花样繁多。所以每家餐厅的食谱和价格也不尽相同。但几乎都有用小麦煎饼包裹肉类、蔬菜等八种小菜食用的“九折坂”。

此类餐厅大多布置豪华,陈设有精致的韩国传统家具,特级大饭店的装修也不过如此,游客置身其间仿若进入豪宅贵室。

值得推荐的有“石兰”(位于西大门区大新洞),另外“韩国人家”在这里相当有名。游客前往用餐最好事先预约,免生遗憾。

E. 国贸好吃的

国贸是个地理概念,泛化一点的话,是指现在的国贸桥过去的大北窑桥附近,南边的银泰的北京亮和新荣记味道不错,地下的食打食等等小馆也不错。如果往北的话,嘉里中心也应该算,那的海天阁烤鸭就是北京最好的烤鸭之一。其实范围还可以向东向西扩展,那好吃的就真数不过来了。如果把把国贸的范围缩小一点,那应该就是老国贸中心的中国大饭店、新国贸三期的国贸大饭店、新国贸饭店,其实还有体量很大的一块是国贸商城。只能挑一小部分简单分享一下。

先说新国贸饭店,一楼有个鲜啤吧二楼有个三五堂,都很不错。鲜啤吧有一个荷兰裔的新西兰酿酒师,擅长精酿啤酒,这里的汉堡、薯条、鸡粒爆米花都不错,喜欢精酿和美式风格的朋友不妨一试,对了,这里还经常举办各种主题演出活动。二楼的三五堂,是CBD女厨神、商务部巾帼建功标兵、北京十大名厨之一的高宁坐镇,她独创的煎饼可是大名鼎鼎的国贸三张饼之一。最近又增加了红烧猪蹄,也是经常售罄的美味。对了,顺便说一句,这里的东南亚风味才也不少,最牛的是性价比好,自助餐中午还不到150,所以经常排队。

中国大饭店,西餐的阿丽雅和中餐的夏宫都不错,但是俺是中国胃,就说说夏宫吧。拍这张照片的时候,夏宫的厨师长还是王小军,这家伙现在已经跑回南方发展去了。他在的时候夏宫用鸡茸加蛋清扫汤,所以夏宫的淮扬清汤,鲜美可口但不浓腻。

国贸三期是大家的俗称,人家喜欢管自己叫作国贸大酒店。里面的红馆就是嘉里中心海天阁袁师傅的徒弟担任烤鸭厨师长,挺受欢迎。79楼的主席阁正在推年夜饭,大家不妨一试。说到知名度最高,那还是从老国贸迁过去的滩万,这里的日餐料理长,定期由日方派出,食材和出品没的说,关键是那个经理还有位干了多年的侍应广濑美代子,汉语很好对客人也非常热情,让人颇有宾至如归的感受。

国贸商城里的好吃的更多,个人认为比较值得一试的是新加坡海鲜。它是北京羲和餐饮的创始人张钧和东南亚最大的餐饮集团同乐集团的创始人周家萌合作的品牌,一道新加坡国菜辣椒蟹名震京城,连新加坡旅游局的官员都连声说好。

F. 大理有什么特色美食

推荐大理美食有乳扇、凉鸡米线、土八碗、青豆米糕、诺邓火腿。

1、乳扇

云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”,指的就是“乳扇”,是中国本土奶制品的一种,与西方奶酪殊途同归。2012年,《舌尖上的中国》介绍了大理乳扇,栏目一经播出便迅速提升了乳扇的知名度,使之得以成功地推向全中国,受到众多美食爱好者的关注和喜爱。

4、青豆米糕

青豆米糕是巍山特色小吃之一,是在制作普通小糕的米面里,糅合了当季时鲜青蚕豆面或豆汁,出笼后不仅颜色青绿鲜艳,大米粘软的香醇伴着青豆隐约的清香味道也让人赞不绝口。

5、诺邓火腿

产自大理州云龙县诺邓村生产的火腿。因其制作工艺独特,味道香浓,口感极佳而出名。央视纪录片《舌尖上的中国》中国中,有一段6分钟的关于诺邓火腿的介绍,从此诺邓火腿更是声名大噪。

G. 广西都有哪些小吃

广西小吃话南宁

南宁横县有鱼生

酸野粉虫老友面

艾糍大蚝风味饼

肉蛋粉饺八仙粉

炒螺米粉忻城棕

赤橙黄绿糯米饭

谷糠土鸭加柠檬

谗口餐食列不尽

欲享口福可躬行









卷筒粉

广西南宁等地,主要是隆安等临近越南的地区的小吃,用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟,撒一些肉末、葱花或其他食料在上面,卷成卷即可上碟,佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。南宁卷筒粉,口感爽滑,通常用来当早餐,或者在下午茶时食用。

麻辣禾花鱼

夏收季节上市的禾花鱼,是桂林市全州、资源、兴安等县有名的土特产。此鱼饲养于稻田中,夏秋禾花盛开时节靠吃禾花长大,故得名。烹食禾花鱼,只须把其胆取出,不必除去内脏,黄焖、煮汤均可,奇香扑鼻,令人垂涎,食后令人难忘。它还可配上香料煮熟焙干后再用油炸一下,就成了又香、又脆、又甜的饮酒佳品。

螺蛳粉

广西柳州风味小吃螺蛳粉,自1984年开始风靡,自今在全国各地大小城市都能见到它的身影,甚至在外国飘洋的华侨华人都经常要求朋友到网上代购螺蛳粉,可见它的知名度和味道已经开始跨越国界了。

生榨粉

南宁的生榨粉经过发酵,有一种天然的酸酸馊馊的味道,像泔水味,这种泔水味就是生榨粉的精粹,正如南宁的酸笋一样,有人说是酸香,有人非要说是酸臭,但无论是酸香还是酸臭,对于南宁土着来说,这种天然的酸爽才是心头大爱。

螺蛳鸡

鸡肉本身就带着一股细腻的清香,再加上螺丝的点缀,使得这款菜品口感独特,吃上一口满嘴留香。

来自网络

广西很大,现有十四个地级市,一百多个县区市,说小吃,各县区市都有一些,也很有特色,就以几大市来说,仅以粉类,就有柳州螺蛳粉,桂林米粉,南宁老友粉,梧州汤粉。在我岑溪,就有鸭儿粉,牛腩粉,狗肉粉,扣肉粉,虾儿粉,猪肠粉等等,数不胜数。以梧州特色而言,龟苓膏,冰泉豆浆就特别有名。

广西山青水秀,土特产丰富,也各有特色,只要到广西,各地都有特产,小吃也很丰富,人又热情,可以一一品尝,就自然知道了。很难一一罗列的,到我岑溪来,我可以一一介绍你吃岑溪小吃,保证你吃得有滋有味,吃一想二。


广西的小吃很多,比较出名的如下

1、桂林米粉:这个不必多说,是广西名气最大的小吃了,到桂林没吃过一碗桂林米粉,就算是白去了。

2、靖西酸嘢 :靖西人一年四季都有吃酸野的习惯 ,"英雄难过美人关,美女难过酸嘢摊",酸野是当地特有的一种休闲食品,靖西酸嘢以酸、甜、辣闻名,特别是用本地土特产山楂、萝卜等制成的酸嘢肉嫩、皮薄、香脆,非常可口,而且老少皆宜,用山楂、沙梨、李果、青梨、青葡萄、萝卜等水果和蔬菜进行腌制,清凉酸甜,口感宜人。

3、马山百草汤:又名牛瘪(biě)汤,分牛瘪和羊瘪,是山区人民非常奇特的一种食品,不少外地人难以接受,实际是卫生、科学、可口的菜肴。它是在宰杀牛羊时,将其未消化完的胃中食物取出并过滤干净,在烹制牛羊肉将熟时,放入适量。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色,入口微苦,有健胃、祛热和助消化的功效。深受当地人民喜爱。

4、南宁老友粉:是南宁及周边地区最受欢迎的地方风味小吃之一,是南宁传统小吃的金字招牌,其口味鲜辣、汤料香浓,具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效,被誉为“南宁人的早餐”。

5、玉林肉丸:玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美,富弹性,从高处扔下,可弹起10-20厘米;是当地筵席的佳肴。

6、贺州豆腐酿:把豆腐块揉碎,拌上半肥瘦的猪肉,捏成小包子形状放到烧滚的油里煎,半熟的时候捞起沥干多余的油,淋上豆豉水焖熟就可以了,口感丰富,是难得的佳肴。

7、钦州猪脚粉:煮熟的猪脚先要在油锅里炸至金黄起泡,再放到特制的卤汁里煲,最后加上滚热的烫粉,猪脚劲道,米粉嫩滑,美味极了。

8、巴马香猪:巴马香猪与巴马的长寿一样,名声远扬;当地特有的小香猪经过特殊烤制得出的味道独一无二,香脆嫩滑,是待客送货的佳品。

9、柳州螺蛳粉:柳州的螺蛳粉,闻名遐迩,世界独一无二,其鲜、香、酸、辣、爽、烫的特点,口感丰富,令人难忘。

10、梧州龟苓膏:龟苓膏是 历史 悠久的梧州传统药膳,它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,不凉不燥,老少皆宜, 具有清热去湿, 旺血生肌,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效,因而倍受人们喜爱,并畅销中外。

牛肠酸集酸、辣、甜、咸于一身,在贺州可谓是无人不知无人不晓,是贺州最具特色的有名小吃,源自于贺州市公会镇,在贺州市 美食 评选活动中,一度获得了“贺州十大金牌小吃”的殊荣。

今天,大宝就来和大家分享一些有关牛肠酸的小知识

Step 1

— 贺州牛肠酸 源于公会镇 —

有人说,每个城镇都有属于它的味道,平桂区公会镇这座城镇独有的味道则是由这牛肠酸酸甜咸辣的各种滋味组成,各种滋味涌到舌尖逐渐渗透开来,给人一种宾至如归的感觉。

从小在公会长大的魏老师,喜欢邀上三五好友就着公会最传统的方式,围坐在火炉旁的四周,将牛杂与辣椒、干叶、糖、草果等一起放入锅中慢慢熬煮,无需酱料直接食用,是最地道的公会牛肠酸吃法。

魏老师给火炉生火,等待亲朋好友的到来

每逢公会圩日,这里就会人流涌动,熙来攘往,十分热闹,精明的公会人看准商机,把当做边角料的牛杂经过加工成了牛肠酸,摆在市场上卖,逐渐越来越受到赶圩群众的喜爱,牛肠酸由此扬名。

公会圩里摆牛肠酸的小摊,吸引着往来顾客

公会圩是原贺县三大圩市之一,是周边乡镇的重要商品集散地,无论过去或现在,每逢1、4、7都是公会圩日。

Step 2

— 贺州市区的牛肠酸 —

在贺州吃牛肠酸必然少不了酱料,贺州牛肠酸每家味道都不一样,一千家有一千家的味道。随着时间的推移,商业 社会 的发展,公会人把牛肠酸带进了贺州市区,并根据市民的大众口味,不断地演变和改进,变换不同味道的酱料,把牛杂的吃法发挥到了极致。

在2016年贺州市特色 美食 评选活动中,公会人吴玉赦制作的公会牛肠酸获得了“贺州十大金牌小吃”的殊荣。

像很多公会人一样,吴玉赦带来了老家的手艺,在贺州市区从牛肠酸摆摊开始创业。因为自己肯用心,对食物饮食方面有着自己独到的心得,越来越多的人来光顾吴玉赦的摊位,生意也越来越好,口碑也在老顾客面前建立了起来。

小贴示

牛肠酸是贺州极具特色的金牌小吃,里边有牛肠、牛筋、牛肚、牛肺等等,而这些“牛杂”统称为“牛肠酸”。

Step 3

— 牛肠酸选料制作方法 —

1、新鲜买回来的牛肠牛肺等及时用水一一冲洗干净。烧上一锅热水,先用开水过水,浮去肠肺中残留的血水和杂质,然后捞出,切成小块,用竹签一段段的串起来。

2、熬汤料:沙姜、八角、草果、茴香、甘草、桂皮等十多味香料有着增香去腥的功效。香料倒入大铁锅中混合一起熬煮3~4小时,待到汤料煮沸,需要放入黄糖,增加汤料的甜味,加入酸梅和醋,待到食用的时候,把牛肠等放入汤料中煮入味即可。

3、酱料:剥好的蒜米和姜分别用搅碎机打碎备用,锅中放油,待到油锅八九分热,放捣碎的姜蒜爆炒出香味,加水稀释,煮沸,不断搅拌。再加入生粉、蚝油、辣椒粉等,不断搅拌直至黏糊即可。

小贴示

做好的牛肠酸浇上秘制酱汁,酸味浓郁,集酸辣甜咸四种味道于一身,轻轻咀嚼,韧性刚好,顺滑爽口。

这里详细推荐一款我个人很爱的广西小吃“黄金芋饼”及制作方法:

“黄金芋饼”它色泽金黄,入口外酥脆里软嫩。

它的做法是:

取广西桂林荔浦粉芋头蒸至成熟,取出后搭配澄面、白砂糖、起酥油、生粉搅拌成粉皮,再包入用牡丹江特产的红小豆、澄沙制成的馅料,裹匀面包糠,然后下入160 的油中炸制而成的。从做法来看,它没有什么特别的,但是要想做好确实不容易。为了把它的口感做到最优,我用了上万斤食材进行试做,可以说它让我大费周章。说到制作心得,我给大家分享 两个关键:

NO.1 地瓜、薯仔和南瓜,最终选了大芋头。 制作这个产品,主料的选择很关键。不瞒大家说,最先我是从地瓜、薯仔、南瓜入手的,但是炸后的成品不是口感太硬,就是口感太黏,而且没有什么特色,所以后来我才选择了芋头这种食材。大家都知道,芋头的品种非常多样。不夸张地说,全国比较知名的芋头产地我都考察了,绝大多数芋头品种也都试做过了,但是只有荔浦芋头最合我心意。因为这种芋头蒸出来以后质地非常粉,就像面粉一样,制皮时加粉量就非常少。而其他的芋头水分含量都很大,蒸出来是黏糊糊的蓉泥状,必须得加入足量的粉料才能成皮。加入的粉越多,做好的成品口感越硬,所以我最终选择了荔浦芋头。

NO.2 澄面要烫、淀粉要优选。 芋头蒸好后,我们就要制皮。我认为一款好的“芋饼”油炸后应该是质地不软塌,外形圆鼓鼓的。所以制皮料时,一定要加入澄面。澄面的作用就是防止炸后成品回软。但是澄面必须用热水烫透烫匀后才能使用。澄面烫好后,先加入白砂糖、起酥油搓揉均匀,再加入蒸好的芋头搅拌均匀,最后加入淀粉搅拌。淀粉的选择也是非常关键的。一开始我们用的是玉米淀粉,但是炸出来的成品口感发硬,食客反馈不好。我们又改用东北人做拉皮使用的木薯淀粉,做出来的成品口感又很硬。最关键的是,用上面两种淀粉做好的成品,一油炸生坯就“爆炸”,完全做不出应有的效果。经过多次调试,最终我们选择了海伦牌的马铃薯淀粉。

两广地区一向以 美食 着称,但人们知道的最多的还是广东地区的各类 美食 小吃,说到广西的 美食 ,知道的似乎并不多,那么广西有什么特色的 美食 小吃呢?

螺蛳粉

柳州螺蛳粉,闻名遐迩。风味独特 , 酸、辣、鲜、爽、烫,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及煮烂螺蛳的汤水调合而成,吃后常使人大汗淋漓,但又因有奇特鲜美的螺蛳汤,使你欲罢不能,吃一想二。

桂林米粉

桂林山水甲天下, 米粉同样出名 ,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味。

环江香猪

作为环江毛南族自治县的特产,宴席上的珍馐,以其独特的鲜香风味而饮誉大江南北,名扬五湖四海。烧制的清脆可口,香气四溢;白切 的鲜嫩可口,清香飘逸。两者均无腥味,多吃不腻 , 吃的时候 佐料 也是 不可缺 的 ~

龟 苓膏

龟苓膏 历史 悠久 ,是梧州 的 传统药膳,其性温和,不凉不燥,老少皆宜, 具有清热去湿, 旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效,因而倍受人们喜爱,并畅销中外。

南宁 粉饺

以米粉作皮,富有弹性;瘦肉和荸荠 剁碎作馅,鲜香清爽 , 蒸得香飘四溢时出笼,晶莹剔透,饱满圆润,浇上黄皮 酱,洒些许油星,便是一味 美食 。

玉林猪脚粉

猪脚粉 有其 独特的 滋味, 肥而不腻,脆而不硬,汤料经过了 精心 调配, 非常 鲜美,价格实惠 , 吃起来别有一番风味。

梧州凉茶

梧州历来有喝凉茶消暑祛湿的传统 , 至今已有一千五百多年 历史 。 梧州凉茶由精通中医的人以多种中草药熬制而成,品种繁多,常喝可以解暑生津,除湿去火。

我知了哥喜欢自驾游,喜欢到处跑,喜欢到处看看。我常往广西走,喜欢广西的山山水水。也很喜欢广西的讲究保留更多原生态的小吃。其中,自己尝过的有十大小吃念念不忘:

一、本地炒牛杂。广西从东到西,从南到北到处都有牛杂,讲究大火爆炒,配上姜葱蒜和芹菜等,很入味,下酒,一流。

二、恭城打油茶。不断地将打制的茶叶炒香,加山茶油爆好花生、黄豆、糯米花,加水不断煮,泡出茶来特别浓香,加上各种炒香的爆米花、花生、葱花、香菜等,喝起来回味无穷。

三、富川牛肠酸。酸酸香香,很清爽,很开胃。富川到处都有。

四、南宁老友粉。汤粉配上爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、酸豆角、牛肉末、胡椒粉、粉历等一起煮,热辣酸香,非常爽快。

五、酸桃鸭。酸的杨桃,将烧鸭的浓香散发得更清气外溢,更开胃。

六、柳州螺蛳粉。 用螺蛳煮汤,加上腐竹、酸笋、酸菜、酸豆角、紫苏和香菇粒等,味道很丰富。

七、猪脚粉。香浓软糯而入味,不大不小,不柴不硬,口感很好。

八、炒田螺。大排档宵夜的最有滋味的小吃,约朋友喝酒的最佳小吃。

九、丹洲腊鸭。果木熏香,风味独特,配上青菜做腊味小炒,老朋友相聚喝酒的好菜。

十、油泡马肉。配上花生、香草一起炒,香气很浓,耐嚼而回香无穷,香味四溢。

广西小吃很多种,下面一下介绍:

梧州龟苓膏:龟苓膏是 历史 悠久的梧州传统药膳,它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,不凉不燥,老少皆宜, 具有清热去湿, 旺血生肌,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效,因而倍受人们喜爱,并畅销中外。

玉林肉丸:玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美,富弹性,从高处扔下,可弹起10-20厘米;是当地筵席的佳肴。

巴马香猪:巴马香猪与巴马的长寿一样,名声远扬;当地特有的小香猪经过特殊烤制得出的味道独一无二,香脆嫩滑,是待客送货的佳品。

贺州豆腐酿:把豆腐块揉碎,拌上半肥瘦的猪肉,捏成小包子形状放到烧滚的油里煎,半熟的时候捞起沥干多余的油,淋上豆豉水焖熟就可以了,口感丰富,是难得的佳肴。

钦州猪脚粉:煮熟的猪脚先要在油锅里炸至金黄起泡,再放到特制的卤汁里煲,最后加上滚热的烫粉,猪脚劲道,米粉嫩滑,美味极了。

柳州螺蛳粉:柳州的螺蛳粉,闻名遐迩,世界独一无二,其鲜、香、酸、辣、爽、烫的特点,口感丰富,令人难忘。

靖西酸嘢:靖西人一年四季都有吃酸野的习惯 ,"英雄难过美人关,美女难过酸嘢摊",酸野是当地特有的一种休闲食品,靖西酸嘢以酸、甜、辣闻名,特别是用本地土特产山楂、萝卜等制成的酸嘢肉嫩、皮薄、香脆,非常可口,而且老少皆宜,用山楂、沙梨、李果、青梨、青葡萄、萝卜等水果和蔬菜进行腌制,清凉酸甜,口感宜人。

桂林米粉:这个不必多说,是广西名气最大的小吃了,到桂林没吃过一碗桂林米粉,就算是白去了。

南宁老友粉:是南宁及周边地区最受欢迎的地方风味小吃之一,是南宁传统小吃的金字招牌,其口味鲜辣、汤料香浓,具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效,被誉为“南宁人的早餐”。

马山百草汤:又名牛瘪(biě)汤,分牛瘪和羊瘪,是山区人民非常奇特的一种食品,不少外地人难以接受,实际是卫生、科学、可口的菜肴。它是在宰杀牛羊时,将其未消化完的胃中食物取出并过滤干净,在烹制牛羊肉将熟时,放入适量。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色,入口微苦,有健胃、祛热和助消化的功效。深受当地人民喜爱。

我是一名广西95后的小伙子,很高兴能回答你的问题。

广西有很多小吃,数不胜数

还有很多很多,广西每个地区都千差万别,没说到的欢迎条友来评论区补充。

H. 山西有什么好吃的特产


1. 大同刀削面
大同刀削面是中国五大面食名品之一,因风味独特而驰名中外。从和面,揉面,到削面,煮面,每一个步骤都有严格的讲究。口感柔软又不失劲道,越嚼越香,一片一片面叶香味扑鼻,色泽诱人,让这个最简单的传统面食散发着独特的吸引力。


2. 闻喜煮饼
闻喜煮饼被誉为山西的“饼点之王”,至今已有三百多年的历史。将面粉,白糖,芝麻,蜂蜜等原料搓揉成面团,放入锅中油炸至表面呈枣红色捞出,再放入蜜汁和熟芝麻仁中翻滚至粘匀即可。松软酥脆,甜而不腻,越吃越香的口感,令人回味无穷。


3. 广灵豆腐干
广陵豆腐干是山西省广灵县的一道传统特色小吃,距今一百多年的历史。经过制、压、切、晒、煮等多道制作工序,这种五香豆腐干色香味俱全,白里透黄,口感细嫩鲜美,越吃越香。


4. 豆面饸饹
豆面饸饹又是一道着名的山西传统面食,是宁武颇具特色的一种风味食品,入口味香怡人、滑柔利口。豆面饸饹冷热均可,在夏季是一道极好的消暑美食,在冬季又可暖胃驱寒。使人清火开胃,百吃不厌。


5. 河曲酸粥
河曲酸粥被当地居民当做早饭食用,而很多妇女也把它当做美容护肤的保养品。选用发酵变酸后的糜米加工成粥食用。米粥色泽金黄,酸爽可口,有开胃消食,健脾护肤的美容效果。