Ⅰ 红枣银耳莲子汤怎么做才好吃
用料：
银耳 一朵，
红枣 九颗
，莲子 八颗
，枸杞 适量，
冰糖 60克，
百合 适量克。
红枣银耳莲子羹的做法步骤：
步骤1
：干银耳一朵冲洗干净用清水浸泡（干银耳或者鲜银耳随意）
步骤2：十分钟左右银耳就泡好了
。
步骤3：用小刀把底部泛黄的全部割去。
步骤4：整个分离出来这样熬出的汤汁干净。
步骤5：
一朵银耳，加上八九颗红枣，八颗莲子，适量枸杞，可以加一点百合，60克冰糖2000克水一起放入高压锅中炖煮，高压锅等气阀升起后中小火炖约20分钟-25分钟即可。如果用电压力锅气阀升起后大约需要40分钟左右，普通锅炖煮至少一个半小时以上，炖的时间越长越容易出胶。冰糖用量根据自家口感调整，不喜欢甜的可以少加一点，熬出来以后觉得甜度不够也可以再加一点冰糖。
步骤6：好喝有营养的红枣银耳莲子羹出锅喽！红枣多一点颜色就会偏深一点，相对百合不耐火，想要卖相好看可以不加哦！
Ⅱ 吃对食物更护肤，银耳大枣莲子羹需要用到哪些食材
银耳和莲子提前两个小时泡好，如果没有足够的时间去泡的话，可用热水或者在水里放少量食盐，加快泡发的速度。银耳1朵、莲子半小碗、红枣半小碗、干桂圆1小蝶、枸杞1小蝶、冰糖适量；将银耳用手撕小片、再放入煮好的莲子羹中，加入冰糖，喜欢吃甜的可以多放些，不喜欢就少放些，边煮边搅拌，待完全融化后即可关火。
待它们都熟透了，再放入冰糖和枸杞。 待冰糖融化就好了。用时大概两个小时左右。莲子银耳羹中我一般会加入枸杞，银耳和莲子具有养心安神，清心醒脾的功效，加上枸杞明目养肝、滋阴补血，搭配起来相得益彰。银耳莲子羹源自于汉族着名的传统甜品小吃，是清肺去火的补品，以银耳和莲子为主料，搭配枸杞、百合、红枣、冰糖等原材料熬制而成。
如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡。有的人习惯将莲子提前一夜泡发，如果是在高温天气下莲子会容易出现变质的情况。用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。
Ⅲ 银耳莲子汤用什么锅最好
一般来说，银耳莲子汤煮得更好。较好使用陶瓷锅。首先，用火煮水。加入莲子十分钟，然后放入银耳，然后用小火慢慢煮。
银耳莲子汤是一种简单易维护的健康。它具有很高的营养价值，还具有减肥的作用。适用于患病或产后脾，肺虚弱的患者，建议您在正常生活中多吃一些。
银耳莲子汤在高压锅中炖多久了
耳朵应在冷水中浸泡2小时，然后在高压锅中煮30分钟，一定要分开煮，然后加入其他材料，如糯米，莲子等，然后放些冰糖，煮再过10分钟，让白木耳汤变粘。
使用高压锅时请注意以下事项：
首先，应在使用前后仔细清洁通风孔中的食物残渣，以确保通风安全平稳。
二，烹调绿豆汤，百合银耳汤，白米粥等食品时，总容量不应超过锅内容量的一半。
第三，确保盖子和锅体的上下手柄重叠并固定。
4.检查盖子内的橡胶密封圈。当密封圈变硬，变脆，有弹性时，应及时更换。
Ⅳ 红枣银耳莲子汤什么时候吃最好
想什么时候喝都行，不受时间限制，它们的功效也不受时间影响。银耳红枣具有活血润燥、洁肤除斑之功，有助于消化面部褐斑和气虚血淤引致的面色暗黄，对改善便秘、口渴等也有效果，是一款美容养颜的家庭靓汤。
红枣银耳莲子汤制作方法
主料干莲子200g，红枣100g，银耳50g，辅料红糖50g
步骤
1.红枣莲子银耳洗净。
2.汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。
3.放入莲子和银耳续煮30分钟，最好加糖煮开即成
。
银耳红枣汤的禁忌常见有五大食用禁忌
1、有出血症或是女性月经期间不宜食用。银耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血症的人食用后会导致出血加重，不利于伤口愈合。女性如果再月经期间食用银耳，可能会导致经血过多。而红枣性甘甜，吃多了容易导致湿气堆积在体内，如果有经期出现水肿现象的，吃红枣会导致水肿情况更加严重。
2、腹胀的人群不宜食用。确切的说，腹胀的人群是不宜食用红枣汤的，因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。
3、糖尿病的人不宜食用。银耳红枣汤中糖分比较多，糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高，不利于病情的控制。
4、外感风寒的人不宜食用。银耳性凉，有受风寒的人若食用会导致病情加重。
5、小孩、孕妇及老人谨慎食用。这一类人群肠胃消化能力比较弱，必须要将银耳红枣煮得比较软烂之后才能食用，并且一次不能吃太多。
Ⅳ 做银耳莲子羹能加什么
材料
银耳50克、莲子10粒、百合15片、枣子5颗、枸杞8粒、冰糖100克。
做法
1、银耳用开水盖锅泡，这样银耳才软，泡5个小时，洗净撕碎。
2、加水要根据银耳的多少加水，尽量不要在中途加水。加入莲子、百合、一起熬2个小时，看到汤敛稠的时候就加枣子、冰糖，把冰糖熬化即可。
Ⅵ 银耳汤怎么做好吃，红枣银耳汤的家常做法
红枣银耳汤的做法如下：
1、将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根，将银耳撕成小片。
2、放入锅内，加水，大火煮开。
3、加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火，煲上一两个小时，即可。
Ⅶ 银耳莲子羹的做法与步骤有哪些
用清水把银耳和莲子分别浸泡三小时以上，这样可以更好的激发食材本身的味道，然后将食材清洗干净，放入锅中进行炖煮就可以。
社会经济发展越来越快，人们对于自己的身体健康越来越看重，很多人为了更好的保持自己的容貌，会选择制作银耳莲子羹，做银耳莲子羹的时候，一定要选择大品牌的食材，这样才可以更好的保障我们的饮食健康。
银耳莲子羹有哪些营养价值？
对于银耳来说，每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，而且还含有大量的微量元素以及多种维生素，同时也是席上珍品佳肴和滋补佳品。莲子具有清热解毒益气补血的作用，用银耳与莲子煮粥也是别有风味的营养佳品。需要注意的是，在进行银耳莲子粥的制作之前，一定要将所有食材妥善处理，避免因处理不当酿成巨大损失。