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安徽砀山最好吃的地方

发布时间: 2022-12-28 21:08:08

① 安徽省砀山县 有什么好玩的和好吃的着名点的..

芒山最好玩,砀山梨最好吃。

② 砀山哪些饭店比较高档

京都大酒店、青山国际酒店、砀山国际大酒店。京都大酒店位于湖南省张家界市索溪峪镇军地坪武陵大道,其特色浙菜、皖北家常菜、海鲜小吃深受大家欢迎。青山国际酒店位于宿州市砀山县梨花路与旭日路交汇处,青山国际酒店餐厅菜品精美拥有皖南特色菜、精品淮扬菜广式面点、海景刺身、砀山特色菜等.....可满足客人不同口味的需求。砀山酒店位于砀山县政务新区,地理位置优越,交通便利,一所集美食、住宿、商务、会议为一体的酒店,包括8层和12层大楼各一栋、会议中心一个。酒店设施齐全,装修豪华典雅,融欧式古典园林风格和现代设计风格为一体,别别具一格拥有餐饮大、小豪华包厢36间,清真餐厅、中餐厅可同时接待1000人就餐。豪华客房210套,总统套房1套,大、中、小型会议室4个及可容纳800人的会议中心一个。为满足宾客的多层次需求,酒店还设有购物中心、商务中心、豪华歌舞厅、KTV包厢、桑拿按摩保健中心、棋牌室、咖啡厅等服务和娱乐设施,配套项目齐全,随时为您提供完美优质的服务。砀山有很多特色美食,可根据自己的需求选择高质量的餐厅。

③ 想去砀山看梨花,尝尝砀山的小吃,有什么比较的饭店吗

有不少呢 都在风景区附近 具有特色的

④ 安徽砀山最地道的卤肉,5个女儿当助手日入10000元,一天煮500斤

爱吃肥肉的人一准儿喜欢猪头肉,别问我怎么知道的,因为我有一个无肉不欢的爸爸,两天没吃肉就馋得不行,一天三顿吃都吃不腻,像我这样想保持身材的人,跟他老人家吃不到一块去。

我见过有送医生锦旗的,因为他们妙手回春,见过有送老师锦旗的,因为他们教书育人,见过有送警察锦旗的,因为他们英勇献身。可是你见过送卤肉馆锦旗的吗?现在的人看见 美食 都这么激动了吗?

安徽砀山有家卤肉老店,开了有20多年,听说老两口光卖卤肉就挣下千万家产,而且5个女儿全都给自己当助手,不少网友都调侃到,老板还缺不缺女婿,钱不钱的无所谓,主要想吃猪蹄。

一进门,就能看见两边墙上挂满了锦旗,不知道的以为自己走错了,其实没有那么多送锦旗的食客,这都是老板教徒弟收到的锦旗,我从没见过教做 美食 都能收到这么多锦旗的,可见这家店的卤肉真的有两把刷子,而且老板很实在,倾囊相授。

好几个大盘子上放满了卤肉,有猪肋排、猪蹄、猪头肉和鸡肉,色泽鲜美,油光发亮,让人马上想大快朵颐,看着肥硕的猪头肉,觉得油腻的不行,吃起来却非常清爽,肥肉香而不腻。

肉一吃就知道是炖煮时间挺长,炖得挺烂糊,肉香味很浓郁,没有过多的调料味儿,经常吃肉应该能吃出来。猪蹄相对来说更劲道一些,里面有筋,肉也很多,吃着满满的胶原蛋白,过瘾!

重点是猪肋排,平常我们吃的排骨是一条排骨剁成几段,他家的排骨是整个横切,呈现出一条肉相连,上边整齐的穿插着好多小骨头,炖的熟烂脱骨,看着非常有食欲,吃着也非常方便。

老板对价格控制得很实惠,猪头肉和猪蹄45一斤,猪肋排60一斤,很多地方的小猪蹄半斤左右都卖到35,难怪店里源源不断的客人,很多都是回头客。

店里一天要做500斤卤肉,至少能卖10000元,选的鸡是老母鸡,味道更加鲜美,老板对自己的卤肉很有信心,做的色香味俱全,让人一看就想吃,一吃就爱吃,不光客人喜欢吃,老板自己的母亲也很喜欢吃自家的卤肉。

连我这个不爱吃肥肉的人,看见这么诱人的猪蹄,都想拿起一个啃啃,摸摸肚子上的泳圈,还是吃水煮菜吧。

⑤ 砀山不止梨,还有这几个地方美食,你知道吗

、地锅鸡

砀山早城地锅鸡贴饼子真是一绝,家乡的小吃,不能说全部都是那么可口,但对于我们这些常年在外的人来说,它们代表的不仅仅是它们自身的味道,更多的是家乡的味道,亲人的味道……一口黑铁锅,大火炖上只笨鸡(草鸡),可以放些薯仔或是山药,多放些干辣椒。特别之处就是在锅的四围贴上一圈死面锅饼,沾到菜汤的一端味鲜,沾不到菜汤的一端焦脆。这就是正宗的地锅鸡!

⑥ 砀山那家烤鸭最好好吃

在砀山 数西关振兴市场 供电局旁 房记 南京金陵板鸭 卖的最好 味道确实好 过节时的提前预定才能买到 老板晚上烤鸭子都烤一夜

⑦ 问:今天晚上到砀山,还没吃饭,求推荐砀山本地人吃的比较多的好吃有特色的饭店,好点的住宿酒店,适合跑

西关阳光花园大酒店

⑧ 宿州砀山酥梨怎么样

作为一个砀山果农,最有资格回答这个问题。首先欢迎大家品尝我家的正宗砀山水果和梨膏以及手工黄桃罐头。我家有十几亩果园,每年水果基本上都是自产自销。

砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大,黄亮美色,皮薄多汁,肉多核小,甘甜酥脆等特点,驰名海内外。砀山酥梨含有糖份,矿物质,有机酸和多种维生素,营养极为丰富,是不可多得的果中佳品,除鲜食外,还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等,是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值,是人们日常十分喜爱的辅助药剂。砀山酥梨的主要品种有:金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种。其中以金盖酥品种质量最佳。

砀山酥梨最好吃的产地在我们良梨镇和园艺场及砀山果园场。那边是黄河冲积而成的沙土地,产出的梨子好吃。其他地方的梨子皮厚渣子多,口感差。顺便说一声:我家就在梨树王核心区。

砀山酥梨不仅鲜果现摘现吃,还可以库存一部分,一年四季都有梨子吃。每年很多砀山果农还要熬一部分梨膏,现在砀山梨膏已经成了游客必带的土特产。(梨膏熬制过程中,忙里偷闲回答问题,非喜勿喷。)

本人砀山县的,非常好!

黄河故道,纯沙土地的砀山酥梨

砀山酥梨名扬天下,值得拥有

每天行走在砀山酥梨园里,对砀山酥梨可谓了如纸掌,砀山县共有90万亩土地,其中果园就占了70万亩,这70万亩果园连成一片,创造了世界上最大的连片果园面积,吉尼斯世界纪录组织认定为最大的连片果园,这70万亩果园中梨树面积占了55万亩。

砀山酥梨的味道怎么样呢?概括起来说:肉酥、味甜、汁足、个大。

大家可能都知道,咱们国家有四大名梨,即河北鸭梨、新疆库尔勒香梨、山东莱阳梨、砀山酥梨,在这四个品种中砀山酥梨的个最大、汁最多、味道最甜。

砀山酥梨为什么叫酥梨呢?因为这个梨在熟透后落在地上就成了一滩水,只剩下一个梨核,所以,人们形象地称之为酥梨。

那么是什么原因形成了砀山酥梨这优秀的品质呢?砀山酥梨如果栽到其他地区会是什么样子呢?

这里要给大家说一下,砀山酥梨只有栽在砀山这一带才具有肉酥、味甜、汁足、个大的特点,这与砀山的气候条件和土壤条件有着密切的关系,即使砀山本土的酥梨味道也相差很大,比如沿黄河故道一带的栽在沙质土壤上的老梨树结的梨味道最酥,一些栽在粘土地上的梨树结的梨就要差一些。

在1993年前后的时候,在全国各地还曾经出现过砀山酥梨回娘家的事件,是怎么一回事呢?

就是砀山以外的地方从砀山引进酥梨树,结果到了挂果期后,发现结的果子不是裂果,就是特别干小,没有了砀山酥梨的模样,正所谓: 桔生于淮南谓之桔 植于淮北谓之枳。 在这种情况发生后,砀山的很多果农,又从外地把梨树回购了回来,这个事件被人们形象的称之为“砀山酥梨回娘家”。

砀山酥梨除了上述的特点外,还有一个特点就是结果量大,例如,在砀山县有一棵至今300多年的梨树王,一棵树的结果量达到了4000斤,实在是太高产了。

再过半个多月就要迎来砀山县一年一度的梨花节了,没来过砀山的朋友,不妨来感受一下55万亩梨园“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”壮观场面,值身于白茫茫的花的海洋,在春风的荡漾下,接受春天的洗礼,感受砀山酥梨的浩翰。

金秋十月,砀山县还会迎来一年一度的酥梨采摘节,漫步在硕果累累的梨海里,摘一颗黄灿灿的酥梨,品味它的酥脆与甘甜,沁人心脾,回味绵长!

我是良梨镇的也是全县产量最大的酥梨重镇,说句良心话现在的酥梨不如以前,而且现在皇冠梨,翠玉梨,绿宝石梨,等都十分好吃,现在的酥梨采摘太早,只有等到成熟季才会好吃,问题是到了成熟季酥梨又不能长期放置。

沿陇海线从徐州出发向西北80千米,便来到了安徽省砀山南站。

砀山县,现隶属于安徽省宿州市,是安徽最靠北的一个突出部,东西两边分别是江苏徐州和河南商丘,北面是山东省菏泽下面的单县。砀山县虽小,但砀山梨却是鼎鼎大名的,砀山素有“世界梨都”美誉,被称为“中国酥梨之乡”。

砀山县可耕地127万亩,其中酥梨面积50多万亩,占全县耕地面积的39%,这样的面积堪称世界第一。每年到了3、4月份梨花盛开,洁白如雪,微风吹拂,香气飘来,如仙境一般。砀山看梨花,可以到砀山县东面的良梨镇梨树王景区来看看。








景区中有一颗“梨树王”年逾300多岁,树径近2米,树高7米多,树冠有半亩盖地。四月繁花遮天,八月硕果累累,年产量达4000多斤。


梨树王

砀山酥梨以果大核小、皮薄多汁、酥脆甘甜而名声在外。砀山酥梨是白梨和沙梨的天然杂交品种,9月中旬左右成熟。酥梨近圆柱形,平均单果重半斤,大者可达2斤以上。果肉洁白,口味酥脆爽口,有弹指即破,入口即酥,落地无渣等特点。自古流传:“砀山梨,皮儿薄,落到地上找不着”。







砀山 历史 悠久,自秦始皇22年,即公元前225年就设置了下邑县,距今已有2200余年。

距考证,砀山酥梨也有2500多年的栽培史。明万历年间编着的《徐州府志》就有“砀山产梨”的记载。明万历、清干隆时期安徽砀山梨被列为贡品供奉朝廷。

讲了这么多的梨,还有一件事要跟大家交代一下。大家看到砀山县一定会想到了砀山,可查遍砀山县卫星地图,都是黄河冲积平原,地势非常平坦,哪有什么山啊?

砀山会在哪里啊?查古书《寰宇通志》里说:“砀山,在砀山县东南七十里,县之名取此。”我把地图比例放大,在今河南省商丘市永城市芒山镇境内确实看到有一些小山,这就是芒砀山,即古书里所提到的“砀山”。



芒砀山其实就是由十来个小山头组成的小山群。有芒山、僖山、夫子山、保安山、铁山角等组成,主峰海拔只有156.8米,属于鲁南山地丘陵的延伸。坐落在大平原上,芒砀山别看山头很小,可位置太好了,名气太大了。

春秋时期,孔子率弟子周游列国,曾在芒砀山避雨讲学。秦末,大泽乡起义的农民领袖陈胜被杀后,被安葬在芒砀山。汉高祖刘邦押送刑徒去骊山,斩白蛇起义后也逃入芒砀山中,刘邦号称赤帝子,芒砀山主峰也被命名为赤帝峰。再就是着名的芒砀山汉梁王墓群也是在芒砀山中发现的,其中包括梁孝王刘武、梁孝王王后以及梁共王刘买等人的陵墓。据史料记载,汉文帝之子,梁王刘武富可敌国,死后将全部金银财产带入陵墓,最后被三国时期曹操洗劫一空。

梁王陵



最后一句,砀山是先背叛起义军首领黄巢,后背叛唐朝的降将,后梁开国皇帝朱温的故里,后梁只持续了17年。

我家有三棵百年以上的老梨树,就在黄河故道边上,听爸妈说是在生产队分的。小时候经常在梨树下玩。梨树下全是沙土,很松软,但有时梨子从树下掉下来也会摔的粉碎,口渴时就从树上摘个梨子吃,皮薄汁多,糖分高,吃完后手上黏糊糊的。离家快二十年了,还是很想小时候在梨园的情景,现在满大街的水果,也已经找不回原来的味道了

很好吃,特别有很多水。

砀山酥梨栽培 历史 悠久,是中国传统三大名梨之首,以汁多味甜、润肺止咳而驰名。

1.砀山酥梨

砀山酥梨因砀山而得名,砀山又因砀山酥梨而闻名于中外。砀山酥梨栽培的悠久 历史 已有2500多年。栽培史最早可以追溯到公元前的春秋战国时期,在唐宋期间得以发展,明清时期大面积栽培,成为当地的特产,明万历,清干隆年间均被列为贡品。

2.营养价值

砀山酥梨属白梨品系,是白梨和沙梨的天然杂交品种,阳历九月上旬成熟,果实硕大,果皮呈淡黄色,果肉洁白如玉,酥脆爽口,浓甜如蜜,更兼皮薄多汁,弹指既破,入口即酥,落地无渣的特点,所以自古盛传“砀山梨、皮儿薄、落到地上找不着”的歌谣。砀山酥梨营养价值极高,富含人体所必须的糖、多种氨基酸、维生素、矿物质。

3.药用价值

砀山酥梨营养价值极高,富含人体所必须的糖、多种氨基酸、维生素、矿物质。具有很高的医疗价值,李时珍在《本草纲目》中记载“梨品甚多,俱为上品,可以治病。”并明确指出梨可“润肺凉心,消痰降火,解疮毒醉酒。”现代中医临床经验认为“梨生食清六腑之热,熟食滋五脏之阴。”

4.地理优势

砀山,处于北纬34度线上,属于亚热带与暖温带过渡地区,气候温和,日照充足,四季分明,雨热同期,最利于梨子的生长。黄河在这里行河近八百年,上游黄土高原的大量泥沙挟带淤积在这里,形成了深厚的沙质土壤。这种土壤细腻疏松,极利于酥梨根系的生长发育,土壤见光升温快,无光降温也快,昼夜温差大,使酥梨含糖量及各种营养量都高于其他地区,才造就了砀山酥梨质优味美的独具魅力。

5.砀山梨膏

砀山酥梨除生食、熟食外,还可以榨汁熬制成梨膏,具有止咳化痰、清咽润肺的功效。

《中国医药报》曾整版刊发介绍砀山梨膏,从专业角度推介砀山梨膏。

“春来梨花胜雪 冬至百炼成膏”《中国医药报》整版刊发介绍砀山梨膏。

6.助力疫情防控

在疫情期间在《朝闻天下》栏目中,播出了新冠肺炎患者林雪峰在治疗期间的视频日记,而在视频中,他每天都会在吃完中药后,再吃上一个梨。不难看出,梨已经成为他日常治疗过程中的辅助配餐!

防雾霾时,砀山酥梨火了,非典的时侯火了,现在新冠肺炎疫情期间,中药专家又推荐酥梨。砀山酥梨,驰名中外,香飘九州!

疫情期间砀山梨多次驰援武汉,砀山酥梨四季常备,助力疫情防控。

⑨ 砀山县美食

地锅鸡、板面、丸子汤、砀山蝎子爪、砀山烧饼、砀山煎包等。
1、地锅鸡:砀山早城地锅鸡贴饼子真是一绝,家乡的小吃,一口黑铁锅,大火炖上只笨鸡(草鸡),可以放些薯仔或是山药,多放些干辣椒。特别之处就是在锅的四围贴上一圈死面锅饼,沾到菜汤的一端味鲜,沾不到菜汤的一端焦脆,这就是正宗的地锅鸡。
2、板面:煮好的板面,清白润滑,晶莹剔透。放上青菜,浇上汤料。白的面条,绿的菜叶,红的汤料,使人食欲大增。加一颗卤蛋,放点卤豆,香气扑鼻,回味无穷。
3、丸子汤:砀山的丸子汤,主要有两种馅,胡萝卜和辣萝卜,在大街小巷随处可见,别的地方也吃不到这酸爽味儿。
4、砀山蝎子爪:燎豆子,也叫蝎子爪,原料就是黄豆,做法和炒花生炒瓜子相同,平时不吃,只在每年的农历二月二那天才吃。
5、砀山烧饼:又叫扣炉烧饼是砀山久负盛名的一种风味食品,该烧饼工艺独特,内芯层多,芝麻满面,外焦里软,面黄酥脆,香味醇厚。其做法一般是两人操作,面粉发酵和面,最后撒上白芝麻。
6、砀山煎包:煎包,早饭最重要的一样。下锅前和包包子一样,下锅码满后,先倒上水盖上锅盖至六七成熟,浇上油,约三四分钟后开始翻个,再过个三四分钟就可出锅了。煎包主要有猪肉、羊肉和素馅三种,尤其羊肉馅的最为可口。

⑩ 说说安徽砀山有什么特产和美食可以推荐

砀山的肉盒子不错