Ⅰ 舌尖上的邓州市，南阳市邓州市小吃美食介绍是什么
1、刘集黄酒
刘集黄酒是河南省南阳市邓州市刘集镇的特产。邓州刘集黄酒酿制以优质的小米，糯米等为原料以及小麦为曲，经矿浸蒸，加油、发酵过滤，陈放等工艺酿制而成。其产品风味独特，色味俱佳，酒香纯正，在黄洒界中独树一帜。
Ⅱ 邓县的什么好吃 谁知道呀
邓县胡辣汤
谈谈邓州胡辣汤～～～
豫西南一带，小吃颇多，如方城烩面，如新野臊子面，如桐柏凉皮；然倘要寻找一种真正成得了气候且又雅俗共赏、味美价廉的特色名吃来，数来数去，则恐怕非邓州糊辣汤莫属了。
邓州糊辣汤历史悠久。传说，三国时期，曹操率军与袁绍对峙于官渡，曹军粮草告急。曹军粮官万般无奈之中，只好命令伙夫们搜集红薯叶、红薯干，又将马肉切成丝状，一同烩于锅中，再拌以炒熟的红薯面糊，放盐并杂以大葱、辣椒、胡椒等菜蔬作料，聊为兵士夜间充饥之用。不意其味竟异常鲜美，且食后耐饥顶饿。曹操偶然品尝到了这种又糊又辣的汤食，大加赞赏，遂亲将其命名为“糊辣汤”。
据说，这名军粮官姓张名保胜，祖籍邓州。战后，张保胜解甲归田，将糊辣汤制法带回邓州。张的子孙们遂以经营这种汤食为业，生意竟颇为兴隆；同时，他们又在实践中加以演化改进，如以面筋取代薯干，以木耳取代薯叶，以羊肉取代马肉，并杂以更多作料，使其色香味更加俱备，其声名更加远扬，最终成为一方名吃。张保胜因此被尊为这一行业的“祖师爷”。至今，在邓州不少经营糊辣汤的老户家中，还供奉着他的画像。
邓州糊辣汤配料以鲜肥羊肉、面筋、面糊为主，杂以大葱、生姜、花椒、胡椒、辣椒、茴香、金针菇等20余种菜蔬作料。其色褐，其味鲜。食前加几滴小磨香油、陈醋，则更是异香扑鼻。
制作糊辣汤的关键环节，是“臊子”内各种作料比例要掌握得恰到火候。有些祖辈以经营糊辣汤为业的人家，家内多有祖传配方，上面记载着各种作料以及面筋、羊肉、食盐及水的配兑比例。
目前，邓州经营糊辣汤的，小户近千家，大户也有数十家，而其中最负盛名的，当数“拐子（张文胜）糊辣汤”和“韩家糊辣汤”了。这两家均为百年老店，在色香味的调制方面已经达到登峰造极的地步，极受市民欢迎。
其实，邓州糊辣汤之所以受到欢迎，除了其味道鲜美、香辣暖胃之外，更是由于经营者抱定了“薄利多销，多销多赚”的宗旨：每小碗糊辣汤仅售五角，大碗售一元（估计现在这价钱已经喝不来啦）。
如今，邓州糊辣汤已经声名远扬。每有外地客人来邓州，总要一尝为快。精明的邓州人在巩固本市市场的同时，放眼世界，游走八方，不但在北京、郑州、武汉、广州等数十个大中城市开设了邓州糊辣汤分店，甚至把邓州糊辣汤传播到东南亚一带。
Ⅲ 邓州特产有哪些好吃的
邓州有窝子面，有胡辣汤，有油条，还有糖陀螺和麻圆，还有好喝的牛肉汤
Ⅳ 《舌尖上的邓州市》南阳市邓州市小吃美食介绍有哪些
《舌尖上的邓州市》南阳市邓州市小吃美食介绍有绞股蓝黄酒，邓州糊辣汤，刘集黄酒。
刘集黄酒是河南省南阳市邓州市刘集镇的特产邓州刘集黄酒酿制以优质的小米，糯米等为原料以及小麦为曲，经矿浸蒸，加油、发酵过滤，陈放等工艺酿制而成其产品风味独特，色味俱佳，酒香纯正，在黄洒界中独树一帜。
《舌尖上的邓州市》南阳市邓州市小吃美食介绍：
邓州胡辣汤是河南省南阳市邓州市的特色小吃胡辣汤又称糊辣汤，历史悠久，三国时期，曹操偶然品尝到了这种又糊又辣的汤食，大加赞赏，遂亲将其命名为糊辣汤邓州特产荣冠牌红曲绞股蓝黄酒系列被世人誉为南方人参福音草的神农架野生。
绞股蓝精品和绍兴特制红曲为主原料精酿而成酒体饱满可人，口味鲜美醇厚，营养丰富齐全，常饮降血脂、降血压、养颜减肥是一种集营养保健和饮用美酒为一体的纯天然饮品邓州美食糊辣汤配料以鲜肥羊肉、面筋、面糊为主。
杂以大葱、生姜、花椒胡椒辣椒茴香金针菇等20余种菜蔬作料其色褐，其味鲜邓州胡辣汤配料较为简单，主要以鲜肥羊肉、面筋、面糊为主，杂以大葱、生姜、花椒、胡椒、辣椒、茴香、金针菇等二十余种菜蔬佐料。
Ⅳ 适合带走的邓州特产
每个地方都有特产的存在，它标志着之类的人文文化，地域风情，风俗习惯等。接下来要介绍的就是这河南南阳邓州的知名特产，对于这里的特产又有哪些是值得推荐的呢？赶紧来看看吧！
1.河南南阳邓州知名特产：邓州小磨油
小磨油是用芝麻来加工的一种食用调味品，用它来炒菜煮汤等，味道都非常不错。这里要给大家介绍的就是这河南邓州的小磨油，它采用当地优质的芝麻制作而成，其工艺历史悠久，技艺精湛，选料考究，品质上乘，颜色透亮清澈。是家中常备的一种调味品，它还有清热解毒等功效呢，美味可口，营养丰富。>】">【详情>>】
2.河南南阳邓州知名特产：邓州糊辣汤
糊辣汤配是很常见的一种食物，在很多地方都有这种食物的存在，只是其饮食习惯，口感，地域差异等不同，其味道也有所不同。这里要介绍的是这邓州的特产小吃糊辣汤，其配料丰富，有荤有素，营养价值好，味道鲜美，很多人都喜欢吃，在当地的大街小巷都有这道美食的制作售卖，到这里来的游客都会忍不住去亲自品尝品尝呢。>】">【详情>>】
3.河南南阳邓州知名特产：邓州窝子面
这邓州窝子面其实是从武汉的热干面演变而来的，配料丰富，用料讲究，其口感鲜香，汤汁鲜美，营养丰富。它也是邓州大街小巷常卖的一种小吃，在当地随处可见的窝子面摊贩和响亮的叫卖声，也不失为一道特别的风景线。>】">【详情>>】
4.河南南阳邓州知名特产：元妙观扒素鸡
接下来要介绍的是这邓州的一道特色美食，素菜荤吃，当地人叫做“元妙观扒素鸡”。它主要是用豆腐皮来制作的，通过水煮，过油等一系列的操作，其颜色暗红，形状如几块儿大小，软，韧，香脆可口。二期豆腐皮本身就营养丰富，常食还可以治疗身体的一些疾病呢。>】">【详情>>】
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Ⅵ 大家知道南阳有多少不可错过的老字号美食吗
南阳是河南省人口最多的市，南阳是个很好的地方，有许多出名的旅游景点和一些地方独有的老字号美食。今天给大家介绍一些去南阳游玩一定不能错过的老字号美食。
1、方城烩面
烩面是河南省的特色美食，河南省两个地方的烩面名气很大。一个是郑州烩面一个是方城烩面。方城烩面师承郑州烩面，青出于蓝而胜于蓝，图中的烩面是南阳的方城烩面。方城烩面特别注重汤的口感，方城那边回族人比较多，烩面汤是羊骨熬制而成的，但是因为处理的比较好，汤里面没有羊肉的膻味，只有羊肉的香味。方城烩面也很注重面的口感，那边的厨师在和面的时候十分注意，最后做出来的面条光滑又筋道，十分好吃。很多地方都开有一家方城烩面，但是只有方城本地的才是最正宗的。方城烩面的店铺里面的辣椒油也是十分够味的，喜欢吃辣的朋友可以挖上一勺辣椒油，放入碗里，吃起来相当的爽!
2、新野板面
图上的这碗新野板面看似貌不惊人，和家里做的面差不多，但是吃起来感觉是不一样的，口感非常好。新野板面有两绝，一是新野臊子，而是面。新野臊子在南阳地区是很出名的，新野臊子的做法有点复杂，是牛肉或者羊肉，配上八角，茴香等快20种作料一起炒成的，炒的时候还要注意火候和放料的顺序以及作料的分量，新野臊子的成品是又香又辣，辣中有香，香中有辣。在面快煮好的时候，往锅里添上一勺新野臊子，一份完整的新野板面就做成了。去南阳玩的可以去新野县尝一尝新野板面，吃完觉得不错的话还可以在新野买一些新野臊子。新野臊子的保鲜期很长，放个一年半载不成问题，喜欢的可以买几盒回家煮面吃。
3、南阳的羊肉汤
南阳市内有家开了挺长时间的一家特别好喝的羊肉汤，位置在红庙路二十二中路口的羊肉汤。上图的照片就是它家的羊肉汤，通过照片就可以看出来，汤是非常浓郁的。这家羊肉汤是南阳最正宗的一家了，冬天的时候，喝上一口浓郁的羊肉汤，配上一口鲜嫩筋道的羊肉，那体验是非常棒的。当然，除了冬天，其他季节去喝，体验感也特别好。如果你是在南阳室内下的车，别忘了去喝一口新鲜浓郁的羊肉汤!
4、邓州窝子面
图中是邓州的窝子面，面旁边是一碗牛肉汤。邓州窝子面是不是看着和热干面有一点像?其实邓州窝子面是武汉热干面传到邓州的时候，本地的人改良的结果。这并不是说热干面没有窝子面好吃了，而是窝子面更适合邓州本地人的口味。窝子面分为干的和湿的两种，干的浇上芝麻酱，而湿的里面有青菜和牛肉汤。无论是干的还是湿的，都非常好吃。这是当地人经常吃的早餐之一。到南阳的时候别忘了去邓州尝一尝窝子面!当地有很多窝子面连锁店，口感最好的一家要数豪门新世纪旁边的那一家。
以上四种美味都是去南阳之后不可错过的美食，大家去南阳游玩的时候，一定不要忘了尝一尝这些美食!
Ⅶ 邓州哪里的窝子面最地道
新涛窝子面邓州市卫生路与新华路交叉口向北10米（邓州市人民医院西隔壁）
Ⅷ 邓州有哪些好吃的
我也算是吃货一枚了，好吃的不要太多，随便写写经常吃经常没位置的地方吧，真菌烩面，真菌小厨，真菌鲜饺，天合烩面，茅草屋，自家人，妈妈的六道菜，水塔饺子，吴香花饺子馆，桃花酿小酒馆，十里洋场（味道一般环境好）洪七公，四合院，王小女烩面，富华刀削面，明珠酒店，丽江石斑鱼，北京烤鸭，春卷烧饼，马家土菜馆强烈推荐，审计局那个道子进去第一家忘了叫啥，特色窝子面炒牛排很不错，河边开了一家湘菜湘江人家，二高对面有个豫林板面，文化路和团结路交叉口万德隆往南红灯最后一家老丁字口的有个地摊也不错，大大小小的农庄很多，都很不错就是说不上名，现在天热了，烧烤虾子啊很多都差不多，出名的烧烤就知古斋胖子鸭脖，之前禳城路没修路边很多不错的饭店，什么白泥岗辣子鸡，无名排骨！暂时能想到的只有这么多，对了还有一家辣椒市场门口有家大盘鸡味道不错天天生意爆满！
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Ⅸ 邓州哪家牛杂面最好吃拜托各位了 3Q
文化路与新华路交叉口，那个襄樊牛杂窝子面！不错，我现在都怀念那个味道了！
希望采纳
Ⅹ 邓州最好吃的窝子面在哪
邓州得窝子面只有邓州有，出了邓州就没有了..包括邓州附近城市...