当前位置:首页 » 美食攻略 » 绵阳有哪些好吃的特色
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

绵阳有哪些好吃的特色

发布时间: 2022-12-27 12:08:07

❶ 绵阳十大特产 绵阳特产小吃有哪些

绵阳是四川的地级市之一,这里也是我国古代浪漫的大诗人—李白的故乡。那么来到绵阳游玩时我们可以品尝到哪些绵阳特产小吃呢?接下来就跟着我一起来看看绵阳十大特产吧。

10.麻辣牛肉

麻辣牛肉是绵阳的一道名菜,它的主要食材是牛肉,然后辅料有豆腐、豌豆、辣椒油等等、麻辣牛肉的精髓体现在辣上面,很是开胃下酒。

9.金丝牛肉

金丝牛肉是绵阳的汉字传统名菜,它是将新鲜的牛肉切成丝,再用生姜蒜末盐腌制十分钟,用鸡蛋、淀粉、面粉调成全蛋糊,再将牛肉挂糊拍上面包屑,下油锅炸至金黄捞出即可。金丝牛肉如同金丝一般,很是鲜美干香,仔细咀嚼品尝之后回味无穷,实乃佐餐下酒的佳品。

8.梓潼酥饼

梓潼酥饼是汉族的传统名吃,它是用小麦粉、猪油、白砂糖、芝麻等为原料,采用传统的手工艺独家制作而成。做好的梓潼酥饼色泽金黄、香而酥脆、不管居家旅游,还是馈赠亲友都很不错。

7.绵阳米粉

绵阳米粉是绵阳的一大特色,绵阳米粉的变革与三国时期的宰相蒋公琰有关。有一天,他微服私访至绵州的街头,在品尝过绵阳的米粉之后,他提出将米粉由粗变细,方便入味,最后形成了全国独有的细米粉特色。

6.四川红烧丸子

四川红烧丸子是绵阳的一道有名的热菜,它的特点是肉质松软细嫩,咸咸味美,不管是油炸还是红烧都十分好吃。

5.杂粮醪糟

杂粮醪糟是将玉米磨碎后去除麸皮,只留下如同麦粒大小的胚部颗粒,再在里面加上适量的糯米和青稞,再经过几道工序封坛发酵。等发酵成功以后要吃时取出适量,加入开水煮食,吃起来会略带酒味,很是香甜可口。

4.菜豆花

菜豆花顾名思义就是混有蔬菜的豆腐脑,它的做法基本和南方的豆腐脑相似,唯一不同的是绵阳当地的人会将切好的蔬菜放入还未凝固的豆腐脑当中,让两者可以一起凝固,这样美味的菜豆花就出锅了。

3.绵阳脆皮锅魁

绵阳脆皮锅魁是绵州一道着名的小吃,在锅魁的中间有一个龙眼睛似的锅魁头,只需将龙眼牵出,就可以将整个锅魁提出来,而且一点都不会断。锅魁素来以香味闻名,里面还可以添加各种馅料,在街上隔好远就能闻到锅魁散发的诱人香味。

2.席凉粉

席凉粉是绵阳的特色小吃之一,这款凉粉的特点是口感细滑但不容易夹断,再配上当地人特制的辣酱,滋味十分的可口。

1.虎皮羊肠

虎皮羊肠是绵阳的特色汉族小吃,它是将熟羊肥肠切成段,再撒入酱油、花椒、精盐等调料腌制入味,等锅里的油烧至七成熟的时候下锅炸至金黄捞出即可。做好的虎皮羊肠咸香味鲜,外酥里软,是一份很好的下酒菜。

❷ 绵阳有哪些特色小吃

王子大酒店-金牌蒜香骨、椒盐黄花鱼
临园宾馆-牙签牛肉、凉糍粑、韭菜盒子
桃源大酒店-特色石亨鱼、招牌苦瓜汤圆、鸳鸯马拉盏
金海酒楼-金海素包、珍珠丸子
绵州酒店-西餐
新世界宾馆-竹叶糕、风味手剥笋、锅魁肺片
嘉州王鸭子-卤鸭子
蒋记豆花-酸辣豆花、鲜果醉豆花、蘸水豆花、芽菜鲜肉大包、手撕饼、绵阳凉面、菠萝卷、蒋记香辣酱
廖排骨-五香卤排骨、五香卤猪手
疋二黄-疋二黄饼、天麻乳鸽、药膳汽锅鸡
马兰拉面-拉面
钟兔子-麻辣兔、兔头、烟薰兔
李春卷-春卷
中田豆业-高浓鲜豆浆、五合一豆浆、苕饼、藕饼、鸡蛋薄饼
何春卷-春卷
五八八水饺-水饺、特色卤拼
四维干锅-干锅
张凉粉-蒸凉面、细凉面、酸辣粉
麻辣轩-锅巴凉粉、蒸凉面、酸凉粉
益多园风味餐厅-兔头、金丝面
幺妈大盘鸡-大盘鸡
川江号子-玉米粥、香芋卷、口口脆、素锅贴
聚龙砂锅-鲫鱼汤水饺
山珍宝-多菌汤、窝窝头、红苕饼
四海香-三姐鸡丝凉面
集美食府-玻璃耳片
金泰来-老婆饼、太白馅饼
洪明美食店-当归鸡、杜仲牛肉米粉、洪明包子
傅记钵钵鸡-钵钵鸡
爱华酒店-爱华猪手、五香鸭子
金海温泉酒楼-珍珠丸子、金海素包、油茶
东西小吃-龙抄手、夫妻肺片、积水胡豆、卤菜
美乐饮食公司-窝窝店包子
虾佬鲍鱼汤锅-叶儿粑、冻糕
涪城-山西面馆蒸饺、永华米粉、胖米粉
游仙-仙海乳鸽、老房子、毛哥老鸭汤
江油-江油肥肠、客临屯烧烤、康乌鱼、兰兰糕点
梓潼-片粉、镶碗、许州凉粉、油炸糯米糕、糖人人
平武-绿色野菜席、荞凉面、天麻炖菜
北川-老腊肉、荞凉粉、绿色野菜席、山药炖菜、蕨根面
盐亭-回族烧馍、炖羊杂、烤咪儿红薯、炸麻花
三台-圆友饼子、胡捞面、刘包子
安县-焦鸭子、花荄牛肉、鲜米粉、老王家小吃、白水湖鲈鱼、
安县水饺、烧鸡公、糖炒板粟、安昌锅魁、安县蘑芋食品、花荄谷花糖、苕丝糖

❸ 绵阳有哪些特色小吃

1、梓潼片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一。有人说,梓潼片粉,象梓潼的民风一样,淳为味朴实,刚柔相济,这些话似乎有一定道理。片粉,食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热,嚼之,柔韧凉爽,给人以寒。一道小食,寒热均俱,阴阳相宜,无怪人称其绝。片粉,不仅吃起来味香爽口,解饥除渴,且具有清热解毒,益气通脉的功效。
2、虎皮羊肠是着名的汉族小吃,咸鲜味型,色如虎皮,软略脆,咸鲜而香。
3、菜豆花顾名思义就是混有蔬菜的豆腐脑,它的做法基本和南方的豆腐脑相似,唯一不同的是绵阳当地的人会将切好的蔬菜放入还未凝固的豆腐脑当中,让两者可以一起凝固,这样美味的菜豆花就出锅了。

❹ 如果有机会去四川绵阳,有什么好吃的特色美食推荐吗

最近被四川绵阳的美食给吸引了,特别是绵阳米粉,几乎每天都要吃上二两才够。对此小鹿表示这写绵阳美食还真是对我口味啊。

不相信,那小鹿今天就来给大家盘点一下那些去绵阳必吃的特色美食。

1. 绵阳米粉

我很爱吃牛肉,故此到了绵阳就一定会找当地的牛肉来吃,问了当地人才知道绵阳也有牛肉名菜“麻辣牛肉”。用牛肉、豆腐和豌豆等等制作出来的麻辣牛肉,麻辣鲜香,超级开胃,个人觉得完全可以作为一个餐前小菜或者下饭菜。

除了这些,绵阳好吃的美食还有很多,比如红烧丸子、菜豆花、盐亭火烧馍、片粉、杂酿醪糟等等,都是去了绵阳可以一一尝试的美食。

到一个城市除了要感受当地的美景人情,最最重要的还有美食。

走天下,吃美食,我是王安安,先带你走遍大四川。

❺ 绵阳十大特产绵阳特产小吃有哪些

绵阳是四川的地级市之一,也是中国古代伟大的浪漫主义诗人李白的故乡。游览绵阳时,我们可以品尝哪些绵阳特色小吃?接下来,跟随边肖参观绵阳的十大特色菜。
10.麻辣牛肉

凉粉是绵阳的特色小吃之一。这种果冻的特点是口感细腻,但不易破碎。加上当地特有的辣椒酱,味道非常鲜美。
1.虎皮羊肠虎皮香肠是绵阳的一种特色小吃。它的制作方法是将煮熟的羊肠切成段,加入酱油、花椒、精盐和其他调味料腌制并品尝。当锅里的油煮到70%时,它会被炸至金黄色并捞出。准备好的虎皮和羊肠咸而可口,外脆内软,是一道非常好的菜肴。
更多零食排名:

❻ 绵阳有哪些地道的美食

1.南山手抓饭

绵阳的小伙伴极力推荐的一家火锅店,来了绵阳怎么能少了火锅勒,菜品新鲜的分量也足,最主要的是味道不会太辣也不会太偏咸,最喜欢吃的是他家的嫩牛肉,菌花,鸭舌。

地址:人民公园 涪城路169号。

❼ 请问绵阳有什么好吃的

绵阳特色的小吃有:梓潼酥饼、梓潼片粉、春卷,冷粘粘,梓潼镶碗、菜豆花、席凉粉、罐罐汤、疋二黄、罐罐鸡、锅魁等

绵阳肥肠

说到绵阳,怎能不提到以销魂美味的肥肠出名的绵阳江油。

今日江油,烹制江油烧肥肠十年以上的名小吃老店已逾十家。老火车站周围和马路湾的肥肠店人气都十分火爆。

川罗肥肠、健民肥肠、小小吃肥肠等和最早开店的宋记肥肠店一样、味美可口,各有秋色,难分伯仲、难以排名。

绵阳米粉

已有1800年历史,相传在三国时候,刘备来蜀就被米粉所征服。

而蜀汉四相之一的蒋公琰则把米粉变的更加细长,并让绵阳米粉发扬光大。

油炸辛夷花

每年三月底,江油山里有大片的辛夷,成片的粉色花海。

看上去美爆了,比日本的樱花要漂亮一千倍。可以说是朦胧仙气,花海如梦。

当地还有凉拌辛夷花,油炸辛夷花的吃法哦!

/ 冷沾沾 /

江油人最爱的小吃莫过于冷沾沾了,类似冷锅串串或者钵钵鸡,荤素皆有:

薯仔、平菇、藕片、海白菜、金针菇、猪皮、鹌鹑蛋等等。

每个沾沾价格在3-5角不等,价廉物美。

/ 春卷 /

春卷、天蚕薯仔、炸凉粉这些都是宵夜标配。

从5分钱吃到了5毛钱,江油春卷就是三丝加点海带丝拌起裹到面皮里,也可以加点甜醋,重口味的还可以来点芥末。

/ 干饼子夹凉面 /

干饼子夹凉面也是江油的一大特色,还有干饼子夹卤肉。

都说鱼与熊掌,不可兼得,可凉面饼子却做到了,脆脆的饼子,配上拌好的凉面,一口咬下去,又脆又香!

/ 胆水豆腐 /

胆水豆腐的名气,让深山里的青林口古镇成为川味豆腐的第二娘家。来青林口品尝豆腐宴也是无数吃货的愿望。

镇上历史最悠久的店则要数李氏豆腐庄,家族世代传承的豆腐手艺,没有菜单,做什么菜由当日食材决定。一盘熊掌豆腐好评颇多。

/ 兔儿火锅 /

又吃火锅唆?吃兔儿嘛!

兔肉倒入锅中,口感嫩而不遢、滑而不粘、肉质饱满,没错了,这是四川人爱的独特味道!

更多关于绵阳有什么好吃的,进入:https://www.abcgonglue.com/ask/69d8ff1615731411.html?zd查看更多内容

❽ 绵阳有什么好吃的 绵阳有哪些好吃

1、虎皮羊肠是着名的汉族小吃,咸鲜味型。色如虎皮,软略脆,咸鲜而香。把熟羊肥肠切成段,用盐、酱油、花椒水渍入味,用水豆粉拌匀。锅内菜油烧至七成热时,下肥肠炸至呈黄色时,捞出沥干油。笔去余油,下蒜片、姜片、葱段炒香,下水发木耳、肥肠合炒,烹入滋汁,淋香油簸匀即成。

2、豆花,在北方叫“豆腐脑儿”南方叫“水豆腐或豆腐脑”,菜豆花,顾名思义就是在混有蔬菜的豆腐脑。菜豆花的制作流程简单,选取上好的黄豆加水泡上一夜,磨成浆,滤去渣,将过滤过的浓浆用大火煮沸,投好切碎的白菜,改为小火慢慢地煮,锅里的豆浆就会慢慢浮起,逐渐与菜一起凝固,这样即可做出美味的菜豆花。

3、席凉粉是绵阳着名的老字号美食,至今有八十多年的历史了,可以说是绵阳最有名气的美食之一,现在的席凉粉经过了一些改良,除了保留了席凉粉和杂酱面等特色外,还会增加56个凉粉品种。同时,他们还四处搜集绵阳其他特色小吃,争取把“席凉粉”做成外地人一提及绵阳就能想到的特色品牌。

❾ 绵阳美食

绵阳美食有绵阳米粉、菜豆花、锅盔、摩凉粉、镶碗等。
1、绵阳米粉:绵阳米粉是以米为原料,用竹漏勺,将米粉在开水锅中“冒”热,盛在碗中,加上各种调味料,浇上汤料制作而成。绵阳米粉具有鲜、香、滑嫩的特点,汤鲜味美,口感细腻顺滑。
2、菜豆花:菜豆花是绵阳地区的特色美食之一,制作方法是在豆花中混入蔬菜,让蔬菜和豆花凝固在一起。菜豆花吃起来既有蔬菜的鲜,也有豆花的嫩,非常美味好吃。
3、锅盔:锅盔是绵州的小吃,锅魁中间有一个“龙眼睛“似的锅魁头,把龙眼牵出、提出来,整个锅魁会一层层旋开而不会断,外观油亮亮的,看起来特别有食欲,吃起来也是香味浓郁。
4、席凉粉:席凉粉是绵阳地区特有的凉粉,特点是细滑而不断,爽口化渣,味道主要是麻辣口味,一年四季都有很多人吃。
5、镶碗:镶碗是四川省梓潼县的一道特色大菜。但凡是接待贵客,这道菜就一定会出现,镶碗制作讲究,采用鸡蛋豆粉、豆腐、肉馅等原材料,加上铒,黄花等辅料制作而成,不但菜肴造型好看,而且味道滋润可口。镶碗是十大碗中的第一道盖面菜。

❿ 绵阳有哪些小吃

麻辣牛肉是绵阳的一道名菜。它的主要成分是牛肉,然后辅料包括豆腐,豌豆,辣椒油等。辣牛肉的精髓体现在辛辣的食物中,非常开胃。
虎皮香肠是绵阳的一种特色小吃。它的制作方法是将煮熟的羊肠切成段,加入酱油、花椒、精盐和其他调味料腌制并品尝。当锅里的油煮到70%时,它会被炸至金黄色并捞出。准备好的虎皮和羊肠咸而可口,外脆内软,是一道非常好的菜肴。
凉粉是绵阳的特色小吃之一。这种果冻的特点是口感细腻,但不易破碎。加上当地特有的辣椒酱,味道非常鲜美。
绵阳翠皮锅盔是绵州有名的小吃。锅盔中间有一个龙眼锅盔头。只要把桂圆拔出来,整个锅盔就可以不折不扣地举起来了。锅盔一直以它的香味而闻名。它也可以填充各种填充物。你可以在街上远远地闻到锅盔诱人的香味。