① 什么牌子的酱油好吃又健康
老话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，关于“酱”的事情大家肯定都有选择困难症了！其实有二款酱油还是不错的！
许多酱油的配料表中除了那些能看明白的黄豆、小麦、盐、糖、水外，后面还跟随了一串很多人都不了解的色素、增香剂、防腐剂等繁琐的名字。这些食品添加剂虽然是被允许使用的，但相比零添加的食品还是不能让人完全放心。
一、千禾零添加酱油
在“海克斯科技”酱油风波未被掀起前，千禾这个品牌就主做零添加系列产品，可以说是一个比较良心的企业了。千禾酱油的配料表一向比较干净，主要由水、非转基因黄豆、小麦和食用盐构成，没有添加任何的色素、味精、防腐剂。千禾酱油的零添加酱油都是采用的东北优质黄豆和小麦，遵循传统酿造理论，只选用自然浸出的头道原油，这种工艺制出的特级酱油的味道相对比较醇厚鲜香。
如果在选购时不是特别在意价格的话，建议尝试一下千禾的头道原香系列和御藏本酿两款，用380天时间酿造出的酱油，都是未脱脂大豆，也没有添加白砂糖，氨基酸态氮含量最高，鲜味最为浓郁，有小时候酱油的味道，炒出的菜酱香味更为明显，吃起来也最健康。
二、李锦记无麸质酱油
李锦记作为广东酱料的优秀代表，酱油也是不输于其他品牌的，各价位的、各种类的酱油应有尽有，零添加酱油也有三款，其中最为特别的是“无麸质酱油”，打破常规的酱油用料，用玉米淀粉来代替小麦，成为配料表中的“一员”，其余的水、黄豆、盐和白砂糖不变，也没有再添加其他色素、鲜味剂、添加剂等。
无麸质酱油适合对麸质国米和小麦不耐受的人群食用，吃起来安全放心，价格也不是太贵。无麸质酱油的口感会比普通酱油略微淡一点，但并不妨碍食物的味道，依然豉香浓郁，鲜度也够。
② 有什么比较好的酱油
很多人都喜欢吃酱油，甚至是一日三餐都离不开酱油。确实，酱油是一种味道非常鲜美的调味品。不过，现在市场上各种各样的酱油种类繁多。面对着琳琅满目的不同包装，不同品牌，不同价格的酱油，很多人都想知道到底什么酱油比较好吃?
酱油的种类
将有根据味道分为两种，一种是生抽，另一种是老抽。生抽的味道比较重，含盐比较多，所以生抽一般都用来放在菜或者是面米粉里面来调味。而老抽味道比较淡，主要是用来调颜色。相对来说，如果是吃面和米粉，让我建议放生抽比较好，是因为生抽里面含有薄盐、鸡精、还有一些其它的调料，放到面和米粉里面能够增加食物的口感，味道更加的鲜美。
酱油的级别
在我国酱油有四个级别。而这个级别划分的标准，主要是根据酱油里面的氨基酸态氮的含量，制作酱油时发酵时间的长短来定的。一般来说，氨基酸态氮的含量越高，说明酱油的味道越鲜美，所以等级也就越高。我国最高等级的酱油为特级酱油，很多的生抽上面都有标注特级酱油，其次是一级酱油，然后是二级酱油，三级酱油4个档次。如果说到什么酱油比较好吃，那肯定是级别越高的酱油越好吃，也就是我们经常吃的特级酱油。
如果经常吃酱油的人，肯定都会对这样的品牌比较熟悉。我们比较熟悉的品牌有很多，。如厨邦酱油，海天酱油，李锦记酱油、味事达酱油、千禾酱油、加加酱油、鲁花酱油、东古牌酱油等等很多品牌。一般来说，我们比较常吃的酱油有，厨邦的生抽，海天的老抽，李锦记的薄盐生抽。这些都是味道不错的酱油之一，以上这些品牌的酱油都是品质信得过的，虽然在味道上有一些细微的差别，但是正所谓“萝卜青菜各有所爱”，不同的人喜欢不同的酱油。所以好吃的酱油没有一个固定的标准，而是根据个人的口味自我选择。