‘壹’ 生酮饮食吃什么
生酮饮食是一种极低碳水化合物、高脂肪的膳食模式。
普通的均衡膳食模式中，碳水化合物供能占总热量的50%~65%，脂肪占20%~30%，蛋白质占10%~15%。生酮饮食模式中，碳水化合物供能仅占总热量的4%~17%，脂肪占60%~90%，蛋白质占6%~35%。执行生酮饮食期间，身体会产生一类叫酮体的物质，这种饮食模式由此得名。
生酮饮食可以吃肉、鱼、蛋、几乎所有长在地上的蔬菜、天然的油脂（黄油、猪油、椰子油）、某些坚果、某些奶制品、某些莓子等；不能吃（至少是要少吃）所有基于大米小麦的主食、所有根茎类高淀粉蔬菜、豆类、几乎所有的水果、甜食、酒精饮料等。
对于均衡、健康的饮食方式来说，这看起来比较极端，但生酮饮食的目标是使身体进入酮症状态，强迫身体燃烧脂肪而非碳水化合物。
当我们摄入碳水化合物时，它们会转化为葡萄糖，作为回应，我们的血糖升高，胰岛素从胰腺释放出来。胰岛素是一种脂肪储存激素，过量的葡萄糖以脂肪形式储存：这是我们体重增加的原因之一。
生酮饮食的利弊
短期执行生酮饮食的确能够有效减重，减重效果比传统的低脂饮食好，同时和心血管疾病相关的一些风险指标也能获得改良。但是，这不代表生酮饮食是安全并可以长期使用的饮食模式。
相反，它是一种带着风险的饮食模式。
第一，脂肪代谢会生成酮体，酮体在血液中过量蓄积，就会引起酮症酸中毒，出现恶心呕吐、呼吸带烂苹果的味道、脱水、休克、头痛、头晕、嗜睡，严重则出现昏迷、大脑缺氧等表现。
短期执行生酮饮食的人会出现虚弱、脱发、失眠、易怒、暴躁等表现，长期生酮饮食还会增加肝硬化、肾结石、痛风、骨质疏松等疾病等风险。
第二，拒绝碳水化合物类食物，势必带来饮食不均衡、微量营养素缺乏的风险，长期保持而不及时纠正会出现严重的健康问题。
第三，脂肪占据如此高的比重，势必带来饱和脂肪酸摄入过量的风险。我国居民膳食指南推荐，饱和脂肪酸最好控制在总膳食热量的7%以下，否则会增加心血管疾病风险。
以上内容参考：
人民网-生酮饮食用错了毁身体
人民网-低碳生酮饮食营养师告诉你是怎么回事
‘贰’ 生酮饮食都吃什么食物
生酮饮食是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。现在多用于减肥，这一疗法上世纪用于治疗儿童难治性癫痫。
可以吃的食物：
牛奶（最多喝1包）、鸡蛋、畜禽肉、鱼虾肉、大豆类、坚果、净碳水化合物含量低于3%的蔬菜（主要是叶子菜和瓜茄类的菜如黄瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦）。
不吃的食物：
1.包含杂粮和杂豆在内的所有主食如馒头、米饭、面条、面包、水饺、包子、油条、锅贴、烙饼杂粮和杂豆；
2.所有薯类如芋头、地瓜、紫薯、山药；
3.所有水果除了脂肪含量特别高的牛油果；
4.高碳水化合物的蔬菜如百合、莲藕、马蹄、山药、秋葵、毛豆、胡萝卜、洋葱、蒜苗、豆角、茭白等；
5.添加了蔗糖的任何食物。
但需注意，生酮饮食可能会引起酮症酸中毒、增加肝肾负担、皮肤易干燥松弛，并不建议采用生酮饮食减肥，并不健康。
‘叁’ 低碳生酮饮食食谱有哪些
低碳生酮饮食食谱：
1、肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、猪肉、鱼类、虾、蟹、贝壳类。
2、内脏：猪肝、猪心、猪脑、猪肚、猪横利、鸡心、鸡肠、鸡胗、牛百叶。
3、蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋。
4、菌藻类：海带、黑木耳、香菇、金针菇、杏鲍菇。
5、低碳水的叶菜：菠菜、油菜、菜心、生菜、茼蒿、芹菜、苋菜、空心菜、卷心菜、番薯叶、大白菜、紫甘蓝、上海青、芥蓝菜。
6、低碳水的瓜类：苦瓜、西葫芦、冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜。
7、其他低碳水蔬菜：豆角、四季豆、荷兰豆、豆芽、秋葵、茄子、甜椒、辣椒、莴笋、芦笋、竹笋、西红柿、西兰花、花椰菜、白萝卜、韭菜、蒜苗、茭白、葱白。
8、无糖饮品：白开水、苏打水、柠檬水、淡茶、黑咖啡。
9、烹调油：种类不限，推荐用橄榄油凉拌，用椰子油炒菜。
10、调料：盐、酱油、醋、姜、葱、蒜、胡椒、八角、桂皮、罗勒、百里香、姜黄、迷迭香。
低碳生酮饮食的优点：
1、减 肥。减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源。这样可以实现减肥效果。
2、保持体重。每个人都有一个可使自己的体重保持不变的碳水化合物摄入水平。为确定这一水平，阿特金斯计划逐步增加人体的碳水化合物摄入量，直到体重保持不变为止。
3、健 康。阿特金斯饮食法鼓励节食者在必要时将营养丰富的食物配合维生素和营养补充剂一起吃。
4、预防疾病。减少碳水化合物摄入量并由此减少胰岛素的产生有助于预防糖尿病等疾病。
以上内容参考 网络-低碳饮食
‘肆’ 生酮饮食有哪些食物可以推荐
到底生酮饮食该吃什么？底下列出10大低碳高脂食材，是想进行生酮饮食的朋友可以优先选择的食材，帮助你生酮成功又保持健康！
1.椰子油：每100g碳水化合物含量0g、蛋白质含量0g
椰子油当中含有的中链脂肪酸在人体内能够刺激新陈代谢，也不容易在体内堆积，可以直接进入肝脏产生酮体，帮助进入营养性酮化状态。更是近期相当热门的防弹咖啡制作时的重要材料之一。
2.草饲奶油：每100g碳水化合物含量0g、蛋白质含量0.6g
草饲奶油相较于谷饲奶油，含有比较多对人体有益的omega-3脂肪酸、共轭亚麻油酸（CLA）以及类胡萝卜素。另外，也比较少有谷物中霉菌毒素污染的风险，是制作防弹咖啡的食材之一。在进行生酮饮食时，可以借由以上两项食材制作防弹咖啡来取代早餐，加快进入酮症状态。
3.鸡蛋：每100g碳水化合物含量1.8g、蛋白质含量12.5g
鸡蛋是优质蛋白质的来源，而且含有丰富的维生素以及矿物质，像是维生素A、B6、B12、叶酸、胆碱以及矿物质、铁、磷、锌、硒，除了营养满分之外，在制作生酮料理上也可以增加许多变化，是方便取得的优质的食材。
3.鸡蛋：每100g碳水化合物含量1.8g、蛋白质含量12.5g
鸡蛋是优质蛋白质的来源，而且含有丰富的维生素以及矿物质，像是维生素A、B6、B12、叶酸、胆碱以及矿物质、铁、磷、锌、硒，除了营养满分之外，在制作生酮料理上也可以增加许多变化，是方便取得的优质的食材。
5. 85%黑巧克力：每100g碳水化合物含量38.7g、蛋白质含量10.9g
黑巧克当中含有抗氧化物质、色胺酸，可以帮助体内分泌稳定情绪的血青素，在执行生酮饮食期间可以解解馋、维持好心情。
6.坚果／种子类：每100g碳水化合物含量约17g、蛋白质含量约15g
（低碳类：核桃、葵花子、夏威夷豆、松仁子、榛果）
坚果种子类含有丰富的维生素E，可以帮助维持细胞膜的完整性，以及抗氧化伤害。另外也含有膳食纤维，有助于预防在生酮饮食期间引起的便秘问题，不过要注意有些是碳水化合物含量高的坚果种子类，像是开心果、腰果、杏仁果，务必减少食用量！
7.橄榄油：每100g碳水化合物含量0g、蛋白质含量0g
橄榄油含有丰富的单元不饱和脂肪酸，有助于改善血脂肪异常与较低风险的心血管疾病发生、死亡率。另外，含有抗氧化作用的酚类化合物以及类胡萝卜素，是相当健康的油脂来源，建议选择初榨未精致的橄榄油，里面所保留的营养成分会比较高。
8.肉类：每100g碳水化合物含量约0g、蛋白质含量约7g
推荐：牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉
肉类含有比较完整的必需胺基酸、维生素，可提供人体正常运作所需的营养素。另外。也是预防贫血、血基质铁的重要来源，在肉类选择部分要以未加工的肉类为首选。这些不同的肉类选择，也可以在制作生酮料理时增加变化性。
9.全脂起司：每100g碳水化合物含量5.9g、蛋白质含量18.3g
起司当中含有丰富的钙质与维生素B2，可以提高脂肪的代谢作用，所含的乳糖量也比全脂牛乳低，比较不会影响营养性酮化的状态，是生吃或入菜都方便的生酮好食材。
10.低碳蔬菜类：每100g碳水化合物含量约5g、蛋白质含量约1g
低碳蔬菜主要可以提供维生素C、膳食纤维、植化素，在生酮饮食期间也能预防容易便秘的问题。低碳蔬菜选择的大原则，是尽量选择生长在地上的蔬菜，像是西兰花、芝麻叶、甘蓝、栉瓜、萝蔓生菜、菠菜等，因为通常这类蔬菜当中所含的碳水化合物含量会比生长在地下的蔬菜低。
‘伍’ 生酮饮食可以吃什么看这一篇就够了！
大家好，我是“ 酮学 生酮饮食 ”的会长~
很多正在生酮减肥的小伙伴会对生酮食物感到迷惑，感觉啥都不能吃，挑食材的时候可费劲了！
一般来说，生酮饮食需要丰富多元的食材，而食材选购基本原则：放养、野生、有机、加工最小化
●所有的肉，最好带皮和肥肉 ：如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、（山）羊肉、鹅肉、兔肉、乳鸽肉
★尽可能让吃进去的每块肉都来自100%有机放养的动物（完全放养的动物肉品不会吃到廉价的饲料、抗生素等有害物质，因此它们的肉、内脏、油脂的营养价值最好）
★在超市选肉类的时候，记得分辨那些“伪有机”肉品
● 内脏： 猪血、鸭血、鸡血、鸡胗、鸭胗、心、肝脏、脑、舌、牛肚、猪脚、肠（不包括加了淀粉填充的香肠，如火腿肠）
● 各种鱼类： 如三文鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等
●所有蛋类
● 低糖水果类 ：莓类（如蓝莓、无糖蔓越莓、有机草莓）、牛油果、柠檬、西柚、橄榄等
★有肥胖、糖尿病或其它血糖问题、尿酸过高、痛风、炎症等人群最好不要吃
★一般来说，在生酮期间可以按个人喜好吃少量的低糖水果，水果中的营养元素对健康有一定的帮助
● 所有绿叶蔬菜、非淀粉类蔬菜 ： 青菜、白花椰菜、香菜、茄子、大白菜、黄瓜、生菜、芹菜、黄瓜、芥菜、甜椒、辣椒、菠菜、番茄、甘蓝、菇类、胡萝卜（生）等
★最好天然有机
★不建议选择根茎类蔬菜，如薯仔、番薯、山药等，因为它们的淀粉含量高，会让你无法保持生酮状态，且让血糖出现波动状态（生的胡萝卜可以少量吃）
● 天然油脂类 ：猪油、鸡油、鸭油、有机初榨椰子油、发酵印度奶油、黄油、橄榄油、鱼油、牛油、香油（少量）等
● 低碳坚果和种子 ：杏仁、巴西坚果、腰果、奇亚籽（少量）、亚麻籽（少量）、南瓜子、核桃、夏威夷果、巴西果、松子、榛子等
★以上坚果要少量食用
● 无糖奶制品 ：全脂奶酪、全脂鲜奶油、酸奶油等
● 饮品 ：水、茶、防弹咖啡、黑咖啡、柠檬汁等
02 - 哪些食物少吃 或不能吃？
● 主食、甜食 ：米饭、面条、粉丝、玉米、高粱、燕麦、汤圆、饺子、包子、面包、饼干、黑巧克力、蛋糕、披萨等
部分油类 ：花生油，玉米油等加工油
● 淀粉类蔬菜 ：南瓜、胡萝卜、薯仔、番薯、芋头、山药、玉米、莲藕等
● 豆类 ：黄豆、豌豆、红豆、绿豆、黑豆、花生等
● 绝大部分水果 ：西瓜、芒果、香蕉、枣、葡萄、甜瓜等
● 部分坚果（少吃） ：开心果、板栗、腰果、瓜子、奇亚籽、亚麻籽
● 零食、甜品 ：蛋糕面包饼干、果脯、糖果、薯片等
● 甜味剂 ：白糖、红糖、冰糖、安赛蜜、阿斯巴甜、蜂蜜、玉米糖浆等
● 部分奶制品 ：牛奶、酸奶、炼乳、冰淇淋、人造黄油等
● 所有酒精、饮料 ：红酒、啤酒、可乐、雪碧、功能饮料等
● 各种酱料酱汁 ：酱油、辣酱、蚝油、番茄酱、味精、黄豆酱等
更多生酮、减肥、低碳饮食、断糖知识在：
‘陆’ 不知道生酮吃什么食物来看看这几种生酮中必需食物吧
生酮饮食讲究营养的搭配。碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例是：5%:20%:75%。脂肪占大部分比例，但是生酮饮食也讲究食物多样性，不是一味吃肉就可以的。
以下五种食物是生酮减肥的绝配，别总说你不知道生酮期间吃什么啦！
1.牛油果
牛油果不仅美味，而且营养丰富，是生酮减肥中一种很好的食材。
牛油果是一种水果，但是它的脂肪含量却很高，纤维含量也不低，还富含丰富的维生素，比如维生素A、B、C、E、k。
另外，牛油果还含有镁和钾，这是生酮饮食中保持营养所必需的。
2.椰子油
椰子油营养丰富，完全由膳食脂肪组成，虽然大部分脂肪是饱和的，但大部分是中链甘油三酯(MCTs)，很容易和快速消化和吸收。
对于正在进行生酮饮食的人来说，MCTs可以提供快速的能量来源，这种能量作为酮类物质也很容易被大脑吸收，所以椰子油可能对大脑 健康 也有好处。
3.鸡蛋
鸡蛋除了提供单不饱和脂肪酸，也是蛋白质的极佳来源，包含所有必需的氨基酸。
它们富含硒、核黄素、维生素B12、维生素D和磷。此外，鸡蛋含有大量的叶黄素和玉米黄质，抗氧化剂对眼睛 健康 很重要，胆碱对大脑 健康 很重要。
4.三文鱼
三文鱼属于深海鱼中的一种，有很高的营养价值，现在很多人都非常喜欢吃，特别是在西餐理非常常见。三文鱼的口感和味道都很独特。
三文鱼含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素，如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。
5.黑巧克力
黑巧克力含有极高的几种矿物质和植物营养素!黑巧克力富含锰、铜、铁和镁。
黑巧克力中的黄烷醇可以扩张血管，促进血液流动。可可黄烷醇和其他多酚类物质可以帮助降低血压，增加高密度脂蛋白胆固醇，而黑巧克力中的抗氧化剂和纤维可以帮助消化。
一定要摄入黑巧克力含量在80%以上的黑巧克力制品，也要适当注意摄入量哈。
总之，无论是你有没有在生酮都最好要保证饮食多样性，这有助于改善整体 健康 。
‘柒’ 生酮类食物有哪些
有豆腐，豆腐皮，牛油果，火龙果，夏威夷果，松子，核桃，纯奶酸奶，鱼虾蟹贝类，肉类，食用油，蛋类，新鲜菌藻等。生酮食物就是高脂肪，低碳水化合物，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。
生酮饮食需要特别注意维生素和矿物质摄取的平衡，而且脂肪的摄入量占比最大，也是最为重要的部分。
生酮饮食限制一个人每天碳水化合物的摄入量，同时增加脂肪的摄入量。其目的是鼓励人体燃烧脂肪以获取能量，而不是以碳水化合物以获取能量。
‘捌’ 健康瘦身生酮吃什么—十类食物连连看
上一篇（ 每天大鱼大肉加甜点，你也可以瘦身哦 ）讲到了生酮对于瘦身和健康益处。那到底哪些食物能吃，哪些要避免？
其实生酮实操起来非常简单，因为它所覆盖的食物真的很广泛。记得我有一次和同事在食堂吃饭的时候谈到生酮，她看着我盘里的三文鱼，沙拉，青豆汤和奶酪说，“这完全就是正常的一餐嘛，我也很容易做到！”
对你来讲，坚持生酮会困难吗？来看看下面谈到的十种食物再说！
1：海鲜：
鱼和贝类。这些食物含有大量维生素b，钾和硒，而几乎零碳水化物。特别推荐三文鱼，沙丁鱼和其他油脂含量高的鱼类，富含的omega3，对大脑有很好的保健作用。
我每周会吃上2到3次的鱼类。三文鱼很容易买到，用黄油或者橄榄油把鱼皮煎到金黄，淋上柠檬汁，磨出几颗食盐和少量黑胡椒，简单美味的三文鱼就做成！超市里面的沙丁鱼罐头也是我冰箱常备菜，随意得加在沙拉里，就为整素的膳食添色不少！
2：不含淀粉的蔬菜：
也就是要避开马铃薯，红薯和各种薯类作物和一些甜菜之类的根类作物。 绿叶蔬菜，花菜，大白菜，包菜等等，这些都很推荐，含有很少的碳水化物，大量的维生素和些许矿物质。虽然它们包含很多膳食纤维（也是由碳水构成），但是纤维并不能被身体吸收，所以它们并不占你每天能吃的碳水化物份额！
蔬菜要做得好吃，就果断得把它们干锅吧！干锅花菜，包菜都是我常用菜谱，也一度沉迷菠菜蛋饼和大白菜猪肉汤。而且花菜还能用作米饭，西葫芦能当面条，你看看下面的花菜米和西葫芦面条，是不是让人食欲满满？
3：牛油果：
牛油果应该可以算成是一种蔬菜吧，之所以单独拿出来说是因为它在生酮饮食中重要到不可替代！一个中等大小的牛油果，差不多220克左右，只含有4g的净碳水（19克的碳水中含有15克膳食纤维，不算在生酮饮食中的碳水化物），却含有33克的健康脂肪。
我在刚开始进入生酮饮食时，经常很头疼每天的脂肪摄入量不足，总不能猛灌油下肚吧！后来找到的完美答案就是每天吃一个牛油果。不仅仅是为了达标生酮，更是为了其中丰富的维生素和矿物质。在生酮饮食的初期，体内水分的减少导致矿物质含量降低，身体在没有适应这种环境时需要外部补给，而牛油果里面丰富的钾，不仅帮助身体维系正常活动，还能加速我们的身体到达酮体状态。（也就是消耗脂肪的状态）
4：奶类制品：
奶酪，酸奶等等，简单来讲就是发酵过的奶制品，发酵过程中，原本牛奶羊奶里面大量的碳水化物被益生菌吃掉，留给我们的就是美味而且碳水化物很少的奶酪和酸奶。
我记得我刚来法国的时候，对让法国人两眼放光的芝士是完全敬而远之，7年多的磨合，现在也变成无芝士不欢！加在鸡蛋里面煎饼，和花菜米混合用作比萨饼，配上椰子面粉做成的汉堡面包，做法多多，每一种都是无与伦比的美味。酸奶饭后就是水到渠成的甜点。记得别买加糖的酸奶，原味加入甜菊苷，一样是香甜，却更健康！
5：肉类和家禽：这类食物几乎不含有碳水化物，却是蛋白质和脂肪的大量来源。
我最爱的应该是培根粒 🥓。炸到嘣嘣脆，放入沙拉，铺满比萨；或是炒鸡蛋，培根的红润配上鸡蛋的金黄，给早餐盘添上幸福色；又或者是给一盘绿油油的蔬菜做个铺垫，让“吃草”也变成享受！
如果经常食用脂肪含量高的肉类，推荐大家还是买有机贴牌或者是农家供养的肉类。这些食物中omega3的成分高，不会让身体因为过度摄入高脂肪而上火。
6：鸡蛋：
和牛油果一样，值得专门提出来说说。它是高质量蛋白的不二选择，含有很少的碳水化物，差不多每个鸡蛋里面只有1克碳水，6克蛋白质。而鸡蛋的饱腹感，也可以帮你轻松抑制食欲。
我记得早些年听说过常吃鸡蛋不好，因为里面胆固醇含量高。的确是没错，但是鸡蛋里面胆固醇并不会转化成你的胆固醇。而它里面丰富的营养，尤其是蛋黄里面富含的抗氧分子，却会让你的身体实实在在得受益。你想想， 这个小小的躯壳里，包含了一个新生命产生的所有的营养诶！它确是最健康最全能的食物之一了。
现在有人开始做一个月只吃鸡蛋的膳食，我个人还是坚持物极必反，遵循健康指南每天2到3个蛋的推荐。
7：油：
“这么明显还要拿出来说吗？”你可能会这样想。
的确，油当然就是为了获取脂肪！但是油和油也不尽相同。读完大量文献，看完n多视频之后，综合健康指数，价格，易觅度和实用性，我首鉴橄榄油，椰子油，牛油果油和黄油。最要避免的就是人造黄油和omega 6含量高的植物油，比如花生油，葵瓜子油，玉米油，大豆油，花生油。而通常生炼得来的油也比化学炼造而来的油更健康营养。
关于油的学问也是很多。如果大家想要更加详细的了解，请在文章下面留言哦。
8：零食类：坚果，植物籽，和黑巧克力：
就算在diet，也一样可以吃零食！
坚果和各种植物籽，不仅高脂肪低碳水，而且里面大量的膳食纤维也容易让人有饱腹感。坚果我最推荐夏威夷果，巴西果和核桃，不仅碳水含量最少，里面含有的大量omega3，更有利于脑部和身体健康。挑选的时候首选没有经过加工的坚果，让它们的营养元素保留得更完全。
亚麻籽，奇亚籽，瓜子等等，都可以很容易加入膳食中。每次做蓝莓酸奶果昔，加上一勺碾磨过的亚麻籽或者奇亚籽，让果昔更浓稠营养。
黑巧克力更是美味的抗氧化物，很多人都冠之以“superfood”的称号，它能降低血压，促进血管健康，更重要的是抗氧化带来的美容功效让大家津津乐道。不过要挑选可可浓度超过70%的巧克力才行，不然里面含有的糖分可能会抵消巧克力给身体带来的好处。
我自己会用冰箱里面长期储存的各类坚果和巧克力粉自制能量棒，用椰子油和杏仁粉调成糊状，加入夏威夷果，核桃，混入巧克力粉，放入垫了一层保鲜膜的方形小盒中，才撒上一层瓜子，让在冰箱冷藏三小时拿出切成小块，就成为下午茶或者咖啡小憩里的靓丽点缀，而且冷处理的方式让食物里所有的天然营养成分都百分百保留！
9：各种莓类：
树莓草莓蓝莓。好在生酮饮食对莓类水果亮绿灯，才能让我发现最爱的生酮甜点—树莓蓝莓芝士蛋糕，简单明了，酸甜可口，成功率极高。菜谱会在之后分享给大家。
这些莓类水果，小小的身体蕴含着大量的抗氧化物，能够强健免疫力。蓝莓还在健脑食品名单中，排名前列！
就碳水含量和其他水果相比，100g的树莓和草莓只含有6克碳水化物，蓝莓略高，12克，但是它们略酸的特性，通常不会让人成瘾到停不下来，这也加强它们的生酮安全指数。
10：不加糖的咖啡和茶
咖啡和茶都是非常健康的低碳水饮品。其中含有的咖啡因可以加速你的新陈代谢，保持大脑清醒。虽然咖啡因会导致上瘾，但是每天一到两杯咖啡的摄入对身体并没有害处，而且还被证明能够抑制糖尿病恶化。
这两种食物在我虚饿的时候，都成功骗过我的身体，打消我进食的欲望。后来在我开始16小时断食的尝试时，也填补了原本正餐的空隙。
和什么能吃相对应的就是什么尽量要避免，下面的这些高碳水化物的食物就尽量从你的食谱中去除吧：
米饭，面食
淀粉类蔬菜
蔗糖，以及糖分很高的水果
并不要觉得这些很困难，因为生酮饮食有极其丰富的食谱，能让你的健康瘦身之路，走得长长久久，有声有色！
在下一篇文章中，我会讲到生酮饮食初期的副作用以及其他的注意事项。
Reference:
https://www.healthline.com/nutrition/ketogenic-diet-foods
https://www.healthline.com/nutrition/are-vegetable-and-seed-oils-bad
‘玖’ 生酮饮食7天食谱
生酮饮食7天食谱
生酮饮食7天食谱，人们的口味不同，需求不同，而导致的饮食的方面都会有所不同，而且现在很多的人都热衷于饮食上的减肥，导致很多的人都盲目的跟从，以下是关于生酮饮食7天食谱。
生酮饮食7天食谱1
星期一
早餐：培根，鸡蛋和番茄。
午餐：鸡肉沙拉配橄榄油和奶酪。
晚餐：三文鱼配黄油芦笋。
星期二
早餐：鸡蛋，番茄，带有奶酪和煎蛋。
午餐：杏仁牛奶，花生酱，可可粉和甜叶菊鸡尾酒。
晚餐：肉丸，蔬菜。
星期三
早餐：生酮鸡尾酒。
午餐：虾仁沙拉配橄榄油和鳄梨。
晚餐：猪排，西兰花和沙拉。
星期四
早餐：煎蛋卷配牛油果，辣椒，洋葱和香料。
午餐：少量坚果，芹菜，鳄梨调味酱。
晚餐：香蒜酱和奶油奶酪的鸡肉，蔬菜。
星期五
早餐：奶酪煎蛋，番茄。
午餐：酿鸡。
晚餐：牛排，鸡蛋，蘑菇，沙拉。
星期六
早餐：火腿和奶酪煎蛋，蔬菜。
午餐：火腿和奶酪片和坚果。
晚餐：白鱼，鸡蛋，菠菜。
星期日
早餐：培根和蘑菇炒蛋。
午餐：汉堡，奶酪和鳄梨酱。
晚餐：牛排配鸡蛋，沙拉。
适合零食的健康食品
如果您在两顿正餐之间饿了，建议在用餐计划中包括一些零食。
肉或鱼。
起司。
少量坚果。
橄榄奶酪。
1至2个煮鸡蛋。
高可可含量90%的黑巧克力。
杏仁奶，可可粉和核桃黄油的奶昔。
整个酸奶加上核桃黄油和可可粉。
奶油草莓。
如果您在两餐之间都饿了，请在用餐计划中添加小吃，您会找到适合作为健康零食的合适食物。
生酮饮食7天食谱2
生酮饮食时期的注意事项
生酮饮食期间需要注意的方面是比较多的，虽然可以吃肉，蛋奶，但是也有的时候是不能去吃的，比如不能吃薯仔地瓜或者是一些米面等主食，更不能吃一些豆类的食物，对于碳水化合物的控制是比较严格的，每天的碳水化合物的用量不能超过50克。
生酮饮食7天食谱
想采用生酮饮食去达到减肥的效果，那么饮食方面的控制还是比较严格的，一般都是建议第一天的早餐是燃脂的咖啡，加上两个煎鸡蛋，但在中餐的时候可以去吃奶油餐包或者是辣子鸡丁
在晚上的时候去吃牛油果和杏仁的饼干，第二天的早餐，建议去吃芝士蛋糕或者是黑咖啡，中餐可以吃糙米饭和西红柿，晚上的时候可以去吃杏仁奶，基本上早餐都是需要搭配燃脂的咖啡去吃的，而且也不能吃一些零食。
现在我们对于生酮饮食时期的注意事项有哪些有了更好的了解？除了需要注意以上的事项执法，另外，在平时的生活当中也一定要注意增加运动可以更好的提高酮体的水平，另外还需要注意保证充足的睡眠，对于促进减肥有着非常不错的'效果。
生酮饮食7天食谱3
一、什么是生酮饮食？饮食结构如何？
近年生酮饮食爆红，网络上很多人在科普生酮饮食，也有很多人分享了自己通过生酮饮食减肥的经验。而大部分人可能都只是听说过生酮饮食，却不明就里。究竟什么是生酮饮食，优点有哪些？生酮饮食可以吃什么、不能吃什么？
（一）什么是生酮饮食？
生酮饮食，最初源自于古希腊时期的医师。当时因为缺乏药物，发现可以用“挨饿”的方式产生一种叫“酮体”的化合物，继而抑制脑部不正常放电，从而治疗癫痫。
然则，完全禁食非常难执行，所以后来发展出生酮饮食取代“挨饿”的禁食疗法。不过随着医学的发展，有了治疗癫痫的药物，所以不再采用生酮饮食的治疗方法，所以这种饮食法逐渐落寞，一直到21世纪因为减肥意识的兴起，生酮饮食因为对减肥有帮助而重回巅峰。
生酮饮食原理是什么？
人的身体使用能量优先用糖类，糖类用完后用脂类，脂类如果再用完，就用蛋白质供能。而生酮饮食就是限制糖类摄入，提高脂类摄入，让脂类直接供能产生酮体，继而达到减肥的目的。
所以，就目前来说生酮饮食的好处就是，可以调控血糖以及抑制食欲、降低体重。这也是为什么生酮饮食也被部分糖尿病患者，和很多肥胖者采用的原因所在。然而长期使用生酮饮食是否会更健康呢？目前并没有足够医疗证据支持这个说法！
都知道肥胖是许多慢性病的高风险因子，所以短期内用生酮饮食减肥后，正常是整个人的健康状况会比肥胖时更好。一般严格执行生酮约2~3周体态会明显改善，只不过持续进行生酮饮食，甚至作为长期饮食模式会不会有副作用？这部分尚不明确。
备注：为什么要产生酮体？因为酮体是脂肪燃烧代谢的产物，因此血液中酮体浓度高时，表示身体确实正在把脂肪作为能量来源。
（二）生酮饮食适合什么人？怎么开始？
如果决定执行生酮饮食，开始前还需要注意做到2点：
咨询医生或营养师的专业，充分了解自己的身体条件及情况
了解食物的种类及能量分配
以下来看看生酮饮食和一般建议饮食比例的分别：
生酮饮食怎么吃？比例拿捏的秘诀
根据上面表格中的比例，结合自己的每日热量需求量，即可算出自己所需营养素的量，且生酮饮食中糖类的摄入法需要限制每天糖类摄取在25-50g之间，剩余热量则由蛋白质和脂肪提供。 （实际上的生酮饮食菜单吃法，可以参考下方第二大段）
举例来说，假设一个70公斤的人，算出来每天至少需要2,000大卡热量 那么他的 营养素可以这样算：
糖类（1g=4大卡）：
2,000*5%=100大卡=25g糖类，生酮饮食需要身体慢慢适应，因此初期建议采取渐进式，所以可以先从50g糖类开始，再慢慢减少到25g糖类。
蛋白质（1g=4大卡）：
蛋白质比较特别，因为是维持正常生理机能和肌肉量的重要物质，不建议吃得太少。按照建议每公斤体重*1~1.3g，因此大约是70g到91g=280~364大卡，约占总热量15-20%。
脂肪（1g=9大卡）：
剩余不足的热量要从脂肪摄取。计算方法是2,000-100大卡糖-364大卡蛋白质=1536大卡（约等于170g脂肪）
‘拾’ 生酮饮食食谱是什么
生酮饮食食谱可以吃各种肉（首选猪肉，其次红肉比如牛肉羊肉，再次是带皮鸡肉，海鲜要吃油脂多的部分），蛋，固体脂肪（猪油，牛油，椰子油等，不能吃种子油）全脂牛奶，坚果，绿叶蔬菜。
所谓生酮饮食，是一种脂肪含量较高，碳水化合物与蛋白质含量较少，但富含机体必须营养元素的饮食方案。主要原理是：原本你的身体是使用碳水化合物中的葡萄糖（糖）产生能量，但由于切断了糖的供应，会使你的身体逐渐燃烧脂肪，而不是燃烧葡萄糖.身体会产生酮体，这-清洁能源来获取能量。
它能够帮助身体减少脂肪，主要因为以下两点：改变身体的供能方式从原先的糖原驱动，变成脂肪供能，从而加速身体的燃脂力。减少胰岛素的分泌刺激一旦胰岛素不产生波动，我们就不会频繁的感到饥饿。
我们每天吃下去五花八门的食物，到了我们身体内都会分解成为三大营养素：碳水化合物，蛋白质，脂肪根据我们传统的饮食法，碳水化合物产生糖原，供给身体能量。