❶ 海鲜面的4种做法
吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。你想知道海鲜面有哪些好吃的做法吗?接下来，我跟你分享海鲜面的4种不同做法。
海鲜面的4种做法
海鲜面的做法【1】海鲜乌冬面
材料
乌冬面200克
橄榄油30克(两大勺)
洋葱半个
大蒜1瓣
西兰花半个
海鲜(虾、鱿鱼、蟹棒、鱼豆腐等等)
西红柿1个
酱豆腐2-3块
做法
1、洋葱切碎，蒜切碎，西兰花掰成小朵，西红柿切片。
2、锅中放入橄榄油，加入洋葱和蒜末，炒出香味。
3、加入大约700ml的水，煮开。
4、放入乌冬面，加入腐乳。腐乳比较咸，可以先放两块调匀，尝尝不够味再加，不要一次放太多。
5、加入海鲜，继续煮五分钟。
6、加入西兰花，继续煮两分钟。
7、最后加入西红柿片，关火。
海鲜面的做法【2】秘制海鲜面
材料
原料：
手工面、鲜虾、鱿鱼、海参，石斑鱼粒，菜心、红椒。
调料：
蚝油、盐、糖、料酒、蒜蓉、葱花、姜末。
做法
做法：
1、鱿鱼切圈，红彩椒切菱形块。海参石斑鱼切粒，。
2、锅内放油，油热后放入手工面。
3、将手工面煎制两面金黄取出。
4、锅内放油， 放入葱姜蒜煸出香味。
5、下鱿鱼卷翻炒。
6、放入鲜虾，海参粒，石斑鱼粒。
7、 烹入蚝油、料酒、盐糖、胡椒粉调味。
8、放入菜心翻炒均匀淋在面饼上挑开，如果吃脆的可以少放些直接翻炒出锅
海鲜面的做法【3】咖哩海鲜面
材料
虾仁3尾，鲷鱼片50公克，蛤蜊4颗，洋葱20公克，青江菜20公克，细拉面150公克，高汤350㏄，咖哩粉1/2茶匙，盐1/2茶匙
做法
1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀，静置使其吐沙;待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。
2.洋葱洗净切丝备用;青江菜洗净，一开二切半备用。
3.鲷鱼片洗净切小片，加少许盐(份量外)抓匀腌渍约15分钟备用;虾仁洗净去肠泥备用。
4.备一锅滚沸的水，将细拉面煮熟捞起，放入面碗中备用。
5.热锅，加入1茶匙的橄榄油(份量外)烧热，加入作法2的洋葱丝以小火炒约30秒，加入咖哩粉拌炒均匀，倒入高汤煮至滚沸熄火，放入作法1的蛤蜊、作法3的鲷鱼片、虾仁、作法2的青江菜以及盐，煮至蛤蜊张开，倒入作法4面碗内即可。
海鲜面的做法【4】海鲜伊面
材料
任意海鲜(我选择蛏子和花蛤)，对虾，面一包，葱姜，盐，料酒
做法
1 海鲜买回用清水冲洗浸泡
2 加入一勺子盐让其吐净杂质
3 活水冲洗至无杂质
4 水开下入海鲜，水一开就关火捞出海鲜，用漏勺过滤杂质水备用
5 蛏子剥去外壳和黑色的线
6 水开下入一包面
7 取一口锅点火放油，油热爆香葱姜末
8 倒入海鲜
9 滴入料酒翻炒均匀
10 倒入煮面锅里，搅拌均匀放调料包，或者食盐即可
吃海鲜的禁忌
1、海鲜不宜下啤酒。食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从而引关节和软组织发炎。痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会此起全身高热，状似败血症。久而久之，患部分关节逐渐被破坏，甚至还会引起肾结石和尿毒症。
2、海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与某些水果如柿子、葡萄、海鲜、石榴、山楂、青果等果同吃，就会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
3、虾类忌与维生素C同食。科学家们研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物，同时服用大量的维生素C，能够致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类，在维生素C作用下，能够转化为有毒的砷。
哪些人不宜吃海鲜
血脂偏高的人
螺贝蟹类，尤其是蟹黄，存在着很高的胆固醇含量，胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品。
关节炎、痛风患者
海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的嘌呤，患者常食将加重病情。
出血性疾病患者
血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。
肝硬化患者
肝脏硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。
皮肤病患者
皮肤病患者之所以不能吃海鲜是因为海鲜中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。
吃海鲜后引起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状;或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。
❷ 海鲜面做法
食材：花蛤10几个、手擀面100克、鲜虾5只、葱1小根、油菜4朵。
辅料：植物油适量、盐1小勺、酱油1小勺、蚝油2滴、清水适量、鸡精1点。
步骤：
1．花蛤洗干净备用。
❸ 浙江舟山除了海鲜面，还有什么好吃的
海洋给舟山的 美食 提供了丰富的原材料，丰富的海鲜资源使得它被赋予了“中国海鲜之都”的称谓。在舟山，除了海鲜面，还有美味的鱼、螃蟹、虾、贝等。可以毫不夸张地说：“在舟山你我生有涯，而食无涯。”
一、大黄鱼
大黄鱼的肉质鲜嫩，营养丰富，在我国的舟山一带广为繁殖。当然除了舟山，我国的其他海域也有生长，比如就在浙江宁波，就有一道非常着名的雪菜大黄鱼，可以说是去宁波必吃的一道 美食 。 现在野生的大黄鱼几乎已经找不到了，养殖的味道始终是差了点。大黄鱼虽说并不是特别名贵的鱼，但是味道很鲜，有些人做大黄鱼的时候什么都不放，就连盐巴都没有，只是用清水煮出来的。因为大黄鱼是海鱼，身体种带有盐分，其本身的肉质也是很细嫩的，所以吃起来竟是意外的好。天然的美味中带着海洋独特的味道，妙不可言。
二、龙头鱼
龙头鱼也叫海龙，舟山人俗称“虾潺”，是舟山的一道名菜。海龙因为长的像白龙，所以有了这个名字。它全身上下只有一根软骨，柔软洁白而又光滑，刺少肉多，味道鲜美，既可以做汤、也可以蒸煮，有很多的食用方法。
三、清蒸系列
因为清蒸可以较为完整的保持鱼的原状，只需放一些盐和姜，蒸好后加一些葱花、香菜等配菜，十分方便，而又营养美味，很多人都喜欢吃。典型的如清蒸带鱼、清蒸黄鱼、清蒸比目鱼、清蒸鲳鱼等，都是舟山的特色。
四、水煮系列
水煮系列是将海鲜放入锅里加水煮，煮熟后可以蘸酱油食用，比如水煮海螺、水煮蟹、水煮淡菜、水煮蛏子、水煮牡蛎等等，都属于水煮系列的 美食 。
很多人应该会好奇，海鲜那么腥，这么清淡的做法，会不会腥到不能下口，很多不靠海居住的人们第一次吃海鲜的时候，其实是很不习惯的，觉得太腥了，其实怎么说呢？海鲜的好吃全在于一个鲜字，如果浓油赤酱一番，腥味是淡了，但是这个鲜味也会大打折扣。
文/Cola
作为浙江的一颗明珠，舟山的物产还是非常丰富的。舟山最有名的物产就是海鲜了，而海鲜中非常有特色的做法就是海鲜面了。除此之外，舟山还有很多其他的 美食 。
首先在海鲜方面，舟山的海鲜种类还是非常多的，做法也非常丰富 。除了海鲜面之外，最有名的莫过于红膏炝蟹了。新鲜的梭子蟹，配上黄酒一起腌制，其味道还是非常让人难以抗拒的。梭子蟹的话，做成蟹糊也是非常美味的，味道也非常诱人。
舟山的大黄鱼也是非常有名的，在海鲜的食材中也算是比较高等的食材了。像现在野生的大黄鱼更是相当难得，现在价格也是非常贵的。舟山大黄鱼最经典的做法，还是雪菜大黄鱼了。这个雪菜大黄鱼味道非常有些咸咸的，鱼肉也特别香嫩，是舟山人待客必备的菜品。
舟山除了海鲜之外，水果也非常多。登步黄金瓜是舟山非常有名的一种特产，味道甜甜的，非常香脆；而舟山的晚稻杨梅也是非常有名的，吃起来果肉非常厚实，汁水也很多。
粢饭，麻球，油条，大饼，食饼筒，炒米面，炒年糕等等等等所有加起来都不如海鲜大餐。所以，到了舟山，你不吃海鲜不看海景那是你最大的损失！
结论；海鲜大餐是舟山名片，除了海鲜还是海鲜。
炒米线~抄年糕~煮挂面米线年糕~~~
这个五一我刚刚从西安到舟山群岛， 旅游 攻略还在做，我们是住在朱家尖，风景不错，住宿还挺好的，这边的农村真是富裕，每家都盖的小别墅，很气派，住宿的话平时100多，将来去那里养老！吃饭，我们就在门口的小饭馆里，我每次都点的是：小泥漯和海蜇！
1、小泥漯：我觉得那个小泥漯可好吃了，有种吃土的感觉，凉调后非常爽的下酒菜！
2、海蜇：我记得当时点的海蜇拍黄瓜，也是个凉菜，我喜欢喝二两，这个菜是每次吃饭必点的，但是做不好的话，海蜇很咸！
这两个菜平均也就30左右，好吃不贵，照片是我自己拍的！
舟山的螃蟹也是特产，我去的时候价格180元一斤，我就没点，另外还有鱼，可能是我去的那家不擅长做鱼，我觉得味道一般。
海鲜的话，一般人均消费120元左右，我们一家四口人，平均每顿就是500元吧，去了就是吃海鲜！
我在外面的时候同学朋友也会问我这个问题……就这么说吧，舟山的家庭一般不会做海鲜面的，那是在外面的面馆里图省事才会做的。
好好的海鲜乱七八糟搁一起下面干啥？？？
是嫌红烧带鱼、油煎带鱼、葱油蟹、蟹炒年糕、米鱼羹、盐腌米鱼、薯仔鲳鱼、梅干菜烤鲳鱼、清蒸肉塌、红烧肉塌、油焖大虾、椒盐皮皮虾、小黄鱼汤、糖醋大黄鱼……这些东西不好吃吗？？？
舟山除了海鲜面，当然就是美味的海鲜了。不要把舟山海鲜搞复杂了，其实最常见也最好吃的就是舟山带鱼、鲳鱼、墨鱼和梭子蟹等等。做法也蛮简单，清蒸、红烧、葱油等等。
外面的朋友，千万别被一些自媒体忽悠，比如舟山大黄鱼、红膏恰蟹这类食品。大黄鱼味道很一般，且巨贵，没有必要。恰蟹味道很不错，一般人家也不会天天吃，主要多吃不 健康 ，且巨贵。另外还有一些自媒体老是把海鲜搞得以大为美，舟山一般都是吃小海鲜的，也不能说很小很小，一般大小适中，很多海鲜大了反而不好吃，但在外地人眼里，他们呗忽悠了，以为越大越好。
象山石浦老车站海鲜面
舟山除了海鲜，基本上嘛什么吃的了。不是海鲜面噢！
❹ 浙江舟山除了海鲜面，还有什么好吃的
一、岱山倭井潭硬糕
方方正正的外形，鹅黄的表面透着点点晶莹的白色，看上去就像一块块结实的砖头。敲到桌子上还会“咚咚”作响，这就是“可以吃的石头”——倭井潭硬糕岱山倭井潭硬糕，顾名思义，质地颇硬，放进嘴里一咬，又松又脆，十分清口而又香甜。吃完以后，口中仍余香久存。
六 、观音饼
观音饼是浙江普陀山的特色传统名点。在原来普陀山素饼制作工艺基础上结合中国现代食品加工工艺和高科技生产工艺精制而成，经过配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤等几道环节。产品的原料多取之于舟山当地丰富的天然资源，具有浓郁的普陀山海天佛国的文化特点和地方特色。
七、舟山竹节虾
野生的竹节虾又称斑节虾、车虾，属甲壳类对虾族。此虾体大壳硬，色彩艳丽且呈斑节状，故而得名。竹节虾不仅体大肉实，而且肉质白嫩，无比鲜美，乃海产品中的上品。舟山群岛附近海域，是野生竹节虾的主要分布地。
❺ 有哪些比较好吃的泡面或方便面推荐
1、越南蛋黄面
一款中高端泡面，在汤达人里面最好吃的当属日式豚骨拉面了，它的汤底有日式豚骨的骨汤味道，面条劲道爽口，自己在搭配上一点叉勺和溏心蛋真的有吃日式拉面的感觉。
❻ starking姜虎东吃海鲜面辣的流泪
柯桥湖西在虹桥海鲜面馆，最好的海鲜面，但人们多把它编号排队，味道具有良好的方式！而且价格只要10或15！
中国 - 香港清江路也不错，您可以自由添加泡菜和香菜，面粉手工制作。汤是不错的，的材料就是也不错，但它似乎那个了一些的业务的库存，还有是叫外卖速度较慢。
中国长安威斯汀面脸非常好吃，哈哈。 。 。
❼ 美味的扇贝海鲜面怎么做好吃又简单，做法
第一道砂锅海鲜麻辣面，食材：菠菜 香菜 油麦菜 金针菇 干豆腐 切面 大虾 蛏子 （任何你喜欢的蔬菜和海鲜都可以） 耗油 韩式辣酱 麻椒粉 辣椒面 麻辣油 蒜末汁 盐 鸡精 酱油，做法：大虾洗净泡水 蛏子洗净泡水所有蔬菜洗干净，干豆腐切丝 金针菇撕开然后把所有食材都放到砂锅，加入调料：酱油 盐（少许）鸡精 韩式辣酱（一勺）耗油（一勺）蒜末汁 麻椒粉（一勺）辣椒面（1-2勺）麻辣油（适量） 里加水开火烧一锅水煮面条 面条煮5分熟用凉水过一下放在碗里备用，砂锅开锅把面条放进去煮再煮1-2分钟，感觉比外面卖的海鲜面好吃多了，特别特别的鲜～男朋友直接全吃了。
❽ 美味海鲜面的做法 怎么做好吃的海鲜面
1、备料，将虾剥开，去虾线，去头，将鱿鱼切段（三文鱼切片），西红柿切片，油菜掰开。
2、榨锅，锅烧热，放入少许油，加入葱姜蒜花椒榨锅。如果喜欢辣味还可以加入干辣椒。
3、下海鲜，待佐料炒出香味，加水，煮开。（水不要太多，刚好够煮面最佳）水开后下海鲜。
4、下面，待海鲜有8成熟下面（如果面较粗，可以早一点下），用筷子搅开，防止面黏连在一起，放入油菜，盖上盖子，煮开。
5、调味，面差不多熟了之后放入酱油、盐、味精。（海鲜本身就有鲜味，佐料可以尽量少放）
6、出锅，出锅后汤尽可能多的保留，海鲜的鲜味都体现在汤里。放入香菜、西红柿片、辣椒油、醋等，自行调味。（建议醋少放，过多的醋味会掩盖住海鲜的香气）
❾ 绍兴虹桥海鲜面的做法
海鲜面的做法
主料
面条
200g
小白菜
20g
蛤蜊
20g
扇贝柱
10个
辅料
葱花
2g
盐
2g
步骤
1.葱花煸香锅，加入青菜和适量盐炒香后适量水煮开
2.放入面条煮至面条发白
3.放入蛤蜊和泡发好的干贝~~
4.待蛤蜊煮开口，关火