A. 眉山有哪些美食
1、东坡肘子
东坡肘子有肥而不腻,粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳。眉山的东坡肘子肥而不腻、粑而不烂。食用时有两种形式:一是清汤式。二是佐料式。
B. 眉山好吃的小吃
眉山市传统美食特产、工艺品众多。
眉山市着名的传统美食有: 仁寿黑龙滩全鱼席、芝麻糕、干巴牛肉、回锅羊肉、回锅鱼、文宫枇杷、曹家梨;东坡松花蛋;东坡区的东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、龙眼稣、眉山脐橙和国优三苏 酒;彭山的彭祖酒、甜皮鸭;洪雅的雅鱼、藤椒油、瓦山春酒、道泉高山绿茶和各种野餐;青神的江团、汉阳鸡、中岩烤全羊、青神椪柑;尤以东坡肘子、东坡鱼、 东坡松花蛋、芝麻糕扬名海内外。
1、仁寿芝麻糕
仁寿芝麻糕是眉山地区传统的地方糕类名特产品之一,创制于清末,已有百余年历史。仁寿芝麻糕糕质细嫩,柔熟化渣,甜香爽口,有独特风味。
2、干巴牛肉
干巴牛肉是选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干,油润泛红,条粒成型,食香化渣,麻辣爽口,南北风味、老少适宜,具有芬香浓郁,纯正醇厚,余味悠长之独特风格。
3、文宫枇杷
文宫枇杷产地位于四川仁寿二峨山南麓,以其“果大、色艳、皮薄、肉厚、柔软、汁多、味美、质密” 着称。文宫枇杷单株产量高、果实硕大、含糖量高、风味独特,具有很高的营养和药用价值。
4、曹家梨
曹家梨果面色泽鲜亮,果点小而均匀,皮薄而光滑,果大、核小、多汁、味甜、质细、化渣。
5、东坡松花蛋
东坡松花蛋做工考究,采用传统方法与现代工艺相结合,制作出来的皮蛋,蛋白晶莹,透过蛋白里面的蛋黄清晰可见。味道鲜美,风味独特,食用后回味极佳,是不含铅的纯绿色食品。
6、眉山脐橙
眉山脐橙果大色鲜、味美品优,食用价值极高。味美品优的眉山脐橙,多次被评为全国优质水果,现种植面积已达12万多亩,畅销北京、上海等全国各省、市。
C. 眉山有哪些好吃的
1、干巴牛肉是眉山汪洋镇的土特名产,已有三百多年历史,始创于清代干隆年间,是清代宫廷贡品。
它按照严格的标准选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干,油润泛红,条粒成型,食香化渣,麻辣爽口,南北风味、老少适宜,具有芬香浓郁,纯正醇厚,余味悠长之独特风格。
D. 眉山有什么特色好吃的
眉山
是四川省下辖的地级市,位于四川盆地成都平原西南部,岷江中游。
眉山传统美食特产、工艺品有:雅妹子风酱肉、仁寿黑龙滩全鱼席、芝麻糕、汪洋镇干巴牛肉、回锅羊肉、回锅鱼、文宫枇杷、曹家梨;东坡松花蛋;东坡区的东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、龙眼稣、眉山脐橙和国优三苏酒;彭山的彭祖酒、甜皮鸭、漂汤;洪雅的雅鱼、藤椒油、瓦山春酒、道泉高山绿茶和各种野餐;青神的江团、汉阳鸡、中岩烤全羊、青神椪柑;丹棱的冻粑,不知火,曹八娘,刘鸡肉,大雅枇杷。
E. 眉山美食
东坡肘子、泡菜、文宫枇杷、松花蛋、龙眼酥、唐豆花、腊肠、东坡鱼、钵钵鸡、口水鸡。
1、东坡肘子:眉山传统美食,肉质软烂、肥而不腻。
2、泡菜:眉山传统小吃,味道咸酸、口感脆生。
3、文宫枇杷:眉山特产水果,肉厚柔软、汁多味美。
4、松花蛋:眉山传统小吃,味道鲜美、风味独特。
5、龙眼酥:眉山传统小吃,醇香可口、入口化渣。
6、唐豆花:眉山传统小吃,绵软细嫩、豆香浓郁。
7、腊肠:眉山传统小吃,口感劲道、咸香可口。
8、东坡鱼:眉山特色美食,肉质细嫩、味道鲜美。
9、钵钵鸡:美食传统小吃,香辣可口,非常好吃。
10、口水鸡:眉山特色美食,鸡肉鲜嫩、鲜香可口。
F. 眉山有哪些好吃的
眉山
是四川省下辖的地级市,位于四川盆地成都平原西南部,岷江中游。
眉山传统美食特产、工艺品有:雅妹子风酱肉、仁寿黑龙滩全鱼席、芝麻糕、汪洋镇干巴牛肉、回锅羊肉、回锅鱼、文宫枇杷、曹家梨;东坡松花蛋;东坡区的东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、龙眼稣、眉山脐橙和国优三苏酒;彭山的彭祖酒、甜皮鸭、漂汤;洪雅的雅鱼、藤椒油、瓦山春酒、道泉高山绿茶和各种野餐;青神的江团、汉阳鸡、中岩烤全羊、青神椪柑;丹棱的冻粑,不知火,曹八娘,刘鸡肉,大雅枇杷。
G. 眉山哪些小吃好吃
眉山市传统美食特产众多。着名的有:仁寿黑龙滩全鱼席、芝麻糕和干巴牛肉;东坡区的东坡肘子、东坡鱼。龙眼稣和国优三苏酒;彭山的彭祖酒、甜皮鸭;洪雅的雅鱼、雅茶和各种野餐;青神的江团。
H. 冬季去眉山旅游,有什么美食不能错过
引言:可能有一些小伙伴们在冬天的时候,想要去四川眉山旅行。那在旅行的过程当中,除了看美景以外,怎么可以不吃美食呢?那如果说去眉山旅游的话,有哪些美食是不能错过的呢?
三、牛肉
牛肉也是当地非常有名的一道美食,而且当地的牛肉质量都非常好,在嚼起来的时候非常有口感,同样又不会让人觉得嚼不动。相信小伙伴们都知道,四川人非常喜欢吃辣吃麻。所以当地有很多美食都是辣辣的,麻麻的。这个牛肉的味道也是一样,在刚咬的时候会觉得有一点辣,但是嚼一会儿之后又会觉得肉是麻麻的。而且肉也非常的鲜美,不管是当做小零食,还是当做开胃菜都是很不错的选择。
I. 眉山是个历史文化悠久的城市,你知道哪些眉山的美食小吃
眉山市是四川省的地级市,其历史文化悠久,有着众多文物古迹,是个旅游的好去处。除了以上这些之外,眉山有众多美食味道很是特别,到了眉山的朋友值得一尝,下面给大家分享一下到了眉山有哪些美食不容错过。
1、东坡肘子
一代大文豪苏东坡在眉山待过很长一段时间,他非常喜欢吃肘子,做出来的肘子相当有味道。慢慢地这种做法传了下来,形成了现在眉山的这道名菜:东坡肘子。眉山的东坡肘子制作,比苏东坡的做法有较大的改进:首先在选料上,只选猪蹄膀,洗净后放入清水中炖,炖至八分火色,将肘子捞起来,再上蒸笼蒸。经两次脱脂后,肘子已达肥而不腻,粑而不烂的境地。
以上6道眉州美食味道都很不错,到眉州的朋友一定要找找尝尝。眉州的美食还有很多,欢迎大家留言补充。
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J. 眉山美食有哪些
1、东坡泡菜
被称作"我国酸菜天堂"的眉山,特色美食当然免不了酸菜,在其中东坡泡菜更为知名,它又叫泡酸萝卜,四川省眉山市东坡区土特产,国家地理标志产品商品。是四川泡菜的典型的存在,味儿咸酸,口味脆生,颜色鲜艳,香气扑鼻,健脾开胃醒神,解酒去腻,男女老少适合,一年四季都能够制作,是中国四川众所周知的一种佐餐菜式。