㈠ 海南本地猪脚饭怎么做才好吃
用料
猪脚
蒜
姜
甜醋 适量
蚝油 大量
老抽 少许
八角
白胡椒
米饭
猪脚饭。的做法
准备材料，猪脚切块，生姜切片，蒜瓣掰干净不用拍碎。
在一灶放上砂锅，加入适量水，小火预热。另一灶起锅下油，入姜蒜爆香，然后下猪脚，炒至变色。
放入适量甜醋，大量蚝油（调味主力，请使劲放！），少许老抽（上色用）。
再继续翻炒一会儿，调料均匀后，移至砂锅中。（如果想入木耳、腐竹、黄豆之类的就此时放。）
放入一颗八角，待砂锅预热好，大火煮开，然后盖盖，小火炖一小时以上。
建议水和耗油都多加点，浓稠的汤汁拌饭超级棒好吗！
小贴士
为了防止有人搞不清状况，就顺便说下【真】海南四大名菜好了：
东山羊、和乐蟹、加积鸭、文昌鸡。（排名不分先后）
㈡ 澄海的东里猪脚饭的味道与隆江的有什么不一样
澄海的东里猪脚饭的味道与隆江猪脚区别在于.澄海樟林猪脚饭是真正用猪脚。而隆江猪脚饭用的是猪腿。都是肉的。真正叫隆江猪脚龙。樟林出名的猪脚是在樟林车站往潮州方向大概1000米左右。叫什么名忘记了，本人喜欢到哪里吃饭后，再买一小缸回去。几十元。有空可以去试试。呵。
㈢ 为什么广州遍地都是隆江猪脚饭
隆江猪脚饭是广东省着名的特色传统小吃，得名于原产地——揭阳市惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，深受广东人民的喜爱。
其实，广越味 隆江猪脚饭深受人们的欢迎并不只是因为其独特的卤香和弹嫩糯香的口感，更在于其秘制的健康养生中药材卤料配方（卤料中含有：香叶，八角，桂皮，陈皮等有益于健康养生的上等中药材），猪脚放在这些中药材的卤水中熬煮不但味道香美更有利于人们的健康养生。
猪脚本身就具有壮腰、补膝和美白肌肤之功效，可用于治疗肾虚所致的腰膝酸软以及皮肤素沉着、肤色偏黑等症状，对于经常性的四肢疲乏周身无力脚部抽筋、肢体麻木等症状具有一定的治疗效果，特别有助于年轻人的强骨壮身，所以自古猪脚就非常受人们的欢迎，而隆江人民对猪脚吃法的独特理解与创意，使隆江猪脚流传万方，深受各地人民的欢迎。北有烤鸭，南有隆江猪脚，如今隆江猪脚饭已成为广东的象征与符号。
㈣ 请问长沙哪里有正规的猪脚饭吃
长沙步行街那一块是美食的聚集地，那里每天都会有无数吃货，记得以前和女朋友在步行街通往五一广场的那一条街上吃过一次猪脚饭，味道特别棒，有很多明星都慕名前往，店名没记错的话叫“伍氏猪脚”。
㈤ 樟木头那家饭店好吃
樟木头附近的隆江猪脚饭店好吃。樟木头附近的隆江猪脚饭店做的是隆江正宗猪脚饭原产地惠来县隆江镇独特的卤香和弹嫩糯香的口感非常好吃。
㈥ 哪里的猪蹄做的最好吃呢
猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃，属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。猪脚饭要能做到入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙，才是达到了落口消融的境界，同时肘子丰富的胶质和“蹄筋、骨、肉的的错综复杂”一定要体现得淋漓尽致。
猪脚中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。近年来，猪脚饭快餐店遍地开花，很多都挂“隆江”牌，大有赶超兰州拉面、沙县小吃之势。你觉得猪脚饭有希望全国开花吗？
㈦ 隆江猪脚饭哪里最好吃能说具体位置吗地道正宗的隆江猪脚
东莞高埗嘉荣超市后面就有一家城市快餐“正宗隆江猪脚饭”89917709
㈧ 深圳最好吃的猪脚饭在哪里
深圳龙岗区坂田街道发达路这里超棒的一家猪脚饭，10块钱，10块钱，10块钱！肉多便宜又好吃！
我印象很深刻的是，我有一次在深圳的一条小巷子里面吃的猪脚饭，就是特别好吃，有的东西不在五星级饭店，而是藏在小巷子里。
深圳，广东省辖地级市，简称“深”，别称鹏城，是广东省副省级市，国家计划单列市，超大城市，国务院批复确定的中国经济特区、全国性经济中心城市和国际化城市。全市下辖9个行政区和1个新区，总面积1997.47平方千米，建成区面积927.96平方千米。
猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃，属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。