‘壹’ 周末在家吃哪些菜，成本不到十元，好吃健康又实惠呢
周末在家吃哪些菜，成本不到十元，好吃健康又实惠呢？
苞米10元8个，6-7种青菜一斤上下一捆的，5元3捆；块头又大又红的水蜜桃10元4斤，一斤半上下的花椰菜2元一份，细嫩茄子3根2元。这种价钱，不断了有一周得多，前几日花朵在网上发布菜价，还有一些好朋友感觉难以置信。实际上这个价格在商场是很难买到的。
农贸市场也只是室外那类，许多商贩是摆地摊大半天那类，拉到一车便是价格实惠销量快，基本上下午就卖光，因此工薪族仅有在双休日能碰到这一菜价，我做自媒体时间比较灵便，也就能追上这一性价比高的菜价了。
因为这样性价比高的菜价，我跑步的时候也就身上越野车包，如此不仅能够潮湿，还可以放入包装袋，跑完买上满满的一袋子的蔬菜水果拿回家。
麻辣干锅菜花
最终讲的便是这道了，都是我和家人喜欢吃的家常小炒之一。用五花肉来爆锅出色香味美油汁，来好多个干辣椒，将菜花焖软，水分蒸发出去，那样菜花中辣咸香，那样一大盘两人稳稳吃干净。
制作中，干辣椒切成丝后泡浸在冷水里，就是一个小技巧，一般辣椒丝要在炝锅情况下放入，温度非常高，泡浸过辣椒丝就能维持红亮的颜色，不容易发黑变烧焦。
菜花清洗后沥干水分，等小肉掉色、用姜片、干辣椒进行爆香后，放入菜花，维持文火焖5-6min。这种作法，一开始放入五花肉就必需了，菜花水分蒸发较慢，焖煮的情况下不添加水也不至于炒糊，反倒更容易激起出菜花的香气，而麻辣干锅菜花也因而而出名。
现在这个季节，恰好是多吃蔬菜水果的情况下，就餐后多多的户外锻炼，让体内湿气重和内毒素充足排出来，气温再热也可以安然度过。
‘贰’ 成本都很低却道道美味无比的食物有哪些呢
干煎杏鲍菇
原材料：香菇1个、生鸡蛋2个、盐适量、油适当、米酒适当、蒜泥少许。作法：1、将香菇清洗，切成片。2、生鸡蛋中放入适当米酒，打撒。3、锅中放入适当油，可以比平常烧菜稍微多一点点。倒进生鸡蛋，摊熟，盛出来。4、锅中留少许油，放入香菇，煎煮。5、待香菇变松，且一面小火煎金黄色，再翻过来不断煎。6、直到香菇断生，且两面都金黄的时候，放入生鸡蛋，炒匀。7、放入盐调料。8、撒上蒜泥就可以。
瓜丁扁豆
原材料：鲜豌豆300克、青瓜大一根、葱1段儿、食用油适当、盐适量、芡粉适当作法1、备好食材，扁豆清洗，青瓜清洗2、黄瓜切成比扁豆稍微大一点的丁3、热锅凉油，葱切葱花放进锅中煸香4、放进扁豆煸炒一会儿5、添加1/3小盘子清水烧一会6、料汁减少，豌豆皮刚想变皱，倒进黄瓜丁煸炒7、添加盐提鲜8、放进芡粉勾个薄芡就可以出锅了。
‘叁’ 成本低又解馋，招待客人贼有面儿的食物有哪些
给大家分享5道家常菜的做法，这5个菜全是荤腥，爱吃肉的童鞋们福利来了，而且这5道荤腥，低成本又可解馋解饿，招待客人那就是贼有面儿。
一.老式锅包肉
需要用到的材料有：猪里脊500g、玉米粉50g、红萝卜一根、香莱一颗、白砂糖10g、白醋30g、植物油。具体方法：里脊放进盐水中手洗几次，并把表层的白色肌肉筋膜除掉，切割成薄厚均匀小肉，之后添加少量盐、十三香、米酒，用手抓匀，再倒入一个蛋清和少量大豆油，最终加入适量玉米粉拌匀，锅里倒进宽油，油温高至八成热当下入小肉，炸至金黄定形后文火浸炸至外酥里嫩，准备一个小盘子，碗里添加10g白糖、30g白醋、一丁点木薯淀粉，拌和成料汁儿，锅里倒进少量油，放进胡萝卜丝略微煸炒一下，随后倒进炒好的料汁儿，放入炸好的里脊肉片，迅速滚动，最终放入香莱段就可以。
四.砂锅鱼头
需要用到的材料有：三文鱼头或是花鲢鱼头一个、木薯淀粉、生抽酱油、老抽王、耗油、米酒、油等。具体方法:把剁椒鱼头割开清理干净，剁碎块，放进碗里，添加适量生抽酱油、米酒、耗油、老抽王、木薯淀粉，拌匀，腌十分钟进味，锅里给油，油开后改文火，把腌制好的剁椒鱼头装进去煎到两边金黄，提前准备洁净的石锅，添加油煮沸，把袋子里的大蒜装进去炒出香味，把煎好的剁椒鱼头放进石锅中，淋上淹鱼的料汁，放进火炉上小火慢炖10min，上洒香莱。
五.干炸小酥肉
需要用到的材料有:里脊一块、鸡蛋一个、木薯淀粉、盐、油、番茄沙司、十三香。具体方法：里脊清洗干净之后切成小块，放进碗里，往碗里添加适量盐、生抽酱油、十三香、生鸡蛋、木薯淀粉抓匀，锅里扩宽油，油打开肉粒炸，炸至金黄表层金黄色，上升温度再再炸一次，捞起来放进盘里，做法简单，能够蘸着番茄沙司吃。
‘肆’ 低成本的家常下饭菜，食材简单做法也简单的有哪些
麻婆豆腐，鱼香肉丝，肉末豆角等等，都是食材简单而且非常下饭的家常菜。中国美食博大精深，每个地方都有当地的特色，但永远都少不了下饭又低成本的家常菜。这些菜的制作方法都非常简单，用到的食材也都是市场上可以随意买到的。
肉末豆角很容易上手，哪怕是厨房小白也可以尝试着做一做，有需要的材料有豆角和猪肉碎。我们先将猪肉末加糖、淀粉、生抽、料酒腌制10分钟，豆角切成小丁，锅中放适量食用油，加入肉末进去煸炒，用老抽上色，盛出放在一旁备用。利用锅底剩余的食用油爆香葱、蒜和小米辣，加入豆角翻炒几下，适当放一些清水可以使豆角更加翠绿。倒入刚才炒好的肉末，出锅之前加少许盐、鸡精调味即可。