A. 沈阳文旅喊你吃鸡架,沈阳都有哪些鸡架神店
沈阳人都是很喜欢吃鸡架的,鸡架的做法也有很多种,每一种都有着不同的口味儿,让人吃后欲罢不能。鸡架上没有什么肉,都是骨头,但是在吃的时候却非常的香。沈阳人对鸡架的热爱是溢于言表的,在大街小巷都可以看到鸡架的身影。有炸鸡架,熏鸡架,烤鸡架,凉拌鸡架等等做法,每一种做法都非常的入味儿。
这家店不是很大,每一次去人都爆满,有的人还是专门从远道而来吃。他家的鸡架还要排队,去晚了可能就买不到了。麻辣拌鸡架或者是鸡架拌粉条也是很美味的,喜欢吃鸡架的小伙伴不能错过。还有一家大富鸡架,这家店的鸡架也是非常的美味,用炭火将鸡架烤熟,撒上孜然辣椒粉。老远就可以闻到鸡架的香味儿,也吸引了很多顾客。
B. 德惠市美食
德惠市的美食有豆捞、锅包肉、手擀面、酸菜火锅、葱油干豆腐、酱骨头等。
1、豆捞:德惠特色美食,食材多样、味道鲜香。豆捞是一种火锅美食,取自都捞谐音,意为捞财、捞福、捞运。豆捞的吃法类似于我们传统吃的火锅,沿袭涮、捞吃法。
2、锅包肉:锅包肉用猪里脊肉和淀粉,经两遍油炸而成,一炸熟,二炸色,出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间,肉质外焦里嫩,酸甜可口。
3、手擀面:口感筋韧,面香浓郁,营养健康,强身养胃手擀面制作简便,可随吃随煮,浇菜带汤均可,特别适宜小孩及老人食用,是全国人民最普通的一种家常便餐。面条劲道、汤汁鲜美。
4、酸菜火锅:德惠特色美食。酸菜火锅是以酸菜丝、猪里脊肉,牛里脊肉等食材制成的一道菜品,味美汤鲜,爽脆可口。
5、葱油干豆腐:干豆腐切细丝,焯一下,葱丝、辣椒油放在干豆腐之上。炒勺放一匙豆油,烧热,倒在葱丝之上,加精盐、味精,拌匀即可食用。味道鲜香、口感微辣。
6、酱骨头:根据主料的不同有酱脊骨,酱排骨,和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点,就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴,肉质紧实,酱香浓郁,肥而不腻,回味悠长。
C. 烤鸡架哪一家做的比较好吃
沈阳 一座爱吃鸡架的城市
关于鸡架的吃法
只有你想不到的 没有沈阳人做不到的
熏、拌、烤、炸、烀、炒、酱
可谓 无鸡架 不沈阳
世间美食千千万
能让你把手指头唆了秃噜皮的也就只有它了!
一
炸鸡架
要说吃鸡架唆了手指头这事儿,炸鸡架必须前排!
鸡架用酱料腌制入味儿,放到滚热的油锅里面炸,
炸至金黄酥脆出锅,撒上孜然粉芝麻辣椒面。
吃起来那叫一个外酥里嫩,香脆爽口。
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一:兴隆QQ鸡架
兴隆QQ鸡架算是沈阳鸡架的一大特色了,不是一整个的鸡架,而是小块串起来的,口味偏甜口,中街兴隆大家庭的口味比较正宗,五爱市场五楼美食广场里面的也还不错。
地址:中街兴隆大家庭B1楼
价格:10元/6串
二:闫家炸鸡架
闫家炸鸡架在沈阳的名声那是自不必说,提到鸡架,几乎没有人不知道闫家鸡架。独特的甜口鸡架,香而不腻,炸制的火候也是刚刚好,微焦而不糊,油脂厚的地方吃起来超级香!闫家炸鸡架在沈阳开了超多家分店,家家火爆,小编在这里为大家提供五爱总店的地址,周末大家可以边逛边吃啦~
地址:热闹路104号
价格:8元/个
二
烤鸡架
小伙伴们夏天撸串的时候是不是都必点一个烤鸡架啊~
烤鸡架可谓是夏日小酒桌上的美食扛把子!
新鲜的鸡架直接放在炭火架子上面烤,
烤至熟时在其表面刷上辣椒酱,再撒上芝麻孜然粉,
咸香的辣椒酱搭配烤鸡架特有的香味,
再来上一口老雪,那感觉,贼必!
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一:胖姐烤加糖鸡架
提到胖姐烤加糖鸡架,沈大的学生最有发言权了!一吃四年不说,就连毕业了也是心心念念着这口总往学校跑。鸡架加蜂蜜加糖烤,那味道可以说是蜜汁好吃了!
D. 鸡架可以称得上是沈阳市最有名的小吃吗
当然可以说是最有名的一道小吃啦。“鸡肋鸡肋,食之无味,弃之可惜。”很多人都这样觉得。
所谓鸡肋,指的是鸡的肋骨部分,也就是鸡架,这部分肉少,也没什么味道。各地美食中,几乎没有单独做鸡架的,在中餐里,鸡架最大的用处也就是吊高汤了。但沈阳是一个例外,这里不仅吃鸡架,还将鸡架变成了夜宵担当。鸡架,可以说是沈阳人心中的“第一副食”,鸡架对于沈阳来说,就如同肠粉之于广州、热干面之于武汉、火锅之于重庆…
上世纪九十年代的大下岗时期,辽宁省是白羽鸡的重点养殖区域,而这种鸡绝大多数都是肉食的,而且绝大多数都用于出口。
但是当时检疫的需要,只能将整鸡分解成腿肉、胸肉等等再进行塑封。这样就产生了一种白羽鸡加工的副产品:鸡架。当时沈阳人还完全没有吃鸡架的习惯。但由于沈阳正处于国企转制的关键时期,很多国企工人都下岗了,导致很多沈阳家庭生活并不宽裕。所以,这个时候,很多人,其中有很大一部分是下岗职工再创业,就有人想到了“食之无味”的鸡架。这种东西,在鸡肉加工厂当时基本就是当垃圾丢弃掉了。但这些创业者,将他拿来,最初的时候,是想做鸡汤面,因为做鸡汤面只有用鸡架是成本最低的。但是也不知谁先开始的,在鸡汤面做成之后,将水煮过的鸡架也放上食盐一起卖。可以说,当时鸡架只是鸡汤面的一种伴生品,哎,这种东西居然很精准地满足了食客的需求。
没了工作的工人们出去喝酒解闷,便宜又经吃的鸡架,就着几瓶啤酒,边吃边侃,能撑一晚上,也成为酒桌上最好的选择。
到后面过了这个时期,即使人们经济逐渐好转,但鸡架也做得越来越好吃,渐渐地也变成了沈阳的一味特色小吃了。
E. 沈阳都有哪些好吃的鸡架店
回答:在沈阳读大学好几年,吃了好多鸡架。我觉得太原街玖福记鸡架最好吃,拌的酸甜麻辣口,喜欢辣的可以多加点,更是美味极了。喜欢往里面加点薯仔片,可以去尝尝,肯定不会后悔。
[呲牙]说完沈阳鸡架又馋了,我觉得中山路老四季的鸡架最好吃,拌点辣椒油,绝绝子[吃瓜群众]
老四季鸡架
曾记鸡架
苏家屯区“赵家鸡架”相信一般老苏家屯人都知道。
“赵家鸡架”口味独特,相比着名的“老四季抻面”的鸡架有所不同,它是属于烟熏(应该是糖熏)鸡架,口味独特,去那里吃鸡架,鸡架和熏干豆腐,几乎是每桌必点。有机会大家可以去尝尝。。如果找不到,随便打一个苏家屯区内的蓝精灵(蓝色出租车)问司机师傅 ,都知道。
熏鸡架那必须的是三好街市场老迟家鸡架。
F. 沈阳人有多少种鸡架吃法你觉得哪种吃法最好吃
沈阳大爷带火沈阳鸡架,鸡架吃法多多,样样都好吃。
虽然疫情给我们的生活带来了诸多不便,但这次疫情也让人认识了一些地方特色,比如武汉的热干面,疫情刚开始时,武汉是全国人民的关注焦点,武汉热干面也成了明星。
新一轮的疫情,沈阳一位大爷被确诊新冠,在其公开的流调信息中多次提及鸡架,起初全国网友都以为“鸡架”是个地名,后来才整明白,在沈阳鸡架就是特色。
沈阳人对鸡架有一种偏爱,做法也很多比如煮鸡架、熏鸡架、烤鸡架、拌鸡架、铁板鸡架以及QQ鸡架,总之在沈阳“鸡可以走,鸡架一定得留下”。
我个人还是觉得铁板鸡架最好吃。虽然这种铁板鸡架很多家都有在做,但我还是喜欢铁家风味的那一款,这里的是我的最爱。
如果你问沈阳人哪家鸡架最好吃,他一定会和你说“我家楼下”,写的我都馋了,用沈阳人的话说“没有一只鸡可以端着架子离开沈阳”。
也希望疫情可以早日过去,欢迎全国人民都来沈阳品尝一下我大沈阳的鸡架。
G. 德惠什么好吃
德惠地形平坦,特产水稻、玉米。松花江大米挺有名气的。以德惠市区为分界线,东部水稻为主,西部以玉米为主。黄豆一般自消型种植,西部局部地方种植苏子,苏子叶可以做咸菜,苏籽可以炸油,大部分出口韩国。郭家镇特产葡萄又大又甜。德惠市二中央街为烧烤美食一条街,都很好吃,烤鸽子是一特色。德惠特产小吃是饭包、卷饼,中午学校、商场门口都有卖的。原来的德惠大曲酒纯粮食酿造,非常有名,现有德大集团,主打产品是肉食鸡加工,还有一点没有名气的佐竹大米,中日合资,可能是只运往日本的吧,不是很清楚。朱城子镇是福建达利集团的东北生产基地。德惠东有一高城水库,一个小旅游景点。如果你非得要旅游,我建议你去松花江边,那里有打渔的,可以吃一吃松花江里的几种鱼。或者去稻田、玉米地看星星,听蛙叫。德惠的农田基本上都是一眼望不到边的。
H. 凉拌鸡架的做法大全
凉拌鸡架,首先把鸡架去掉血水,培成片状,用调料腌制十分钟,包上鸡蛋液和淀粉,再放到油锅炸制成金黄色即可,外酥内嫩,切成块状,撒上椒盐即可食用。
I. 手撕鸡架哪家的好吃
手撕鸡架应该是青岛跟东北的特产,
在青岛跟东北当地的百姓都比较喜欢吃鸡架,而品牌的话应该有很多种,
不同店铺都会做出不同的口味来,没有说哪一家最好吃,只能说各有特色。
希望能够帮到您,感谢您的采纳。
J. 鸡架怎么做好吃
一、鸡架汤
主料:鸡架
配料:孜然,青红辣椒,干红辣椒,葱丝,姜丝,蒜片,盐,糖,酱油,鸡精,芝麻,花椒,大料
做法
1:把鸡架洗干净,锅里面放水,少许盐,花椒,大料,葱,姜~把洗好的鸡架放到锅里煮
鸡架做法大全有哪些?(1)
2:煮好鸡架后晾凉~掰开
3:锅里放油烧热~倒入糖~倒入鸡架翻炒挂糖色(稍稍多点无所谓~甜了更好吃)
然后放芝麻,干的红辣椒略翻炒~~再倒酱油,少许的盐(或者不放)鸡精,接着炒
4:最后把孜然,青红辣椒丝,香菜段一起放进去略翻炒
备注:煮鸡架的汤不要扔掉,炖菜、下面条可是非常好的上汤。
鸡架做法大全有哪些?(1)
二、油炸鸡架
主料
1.买来的鸡架洗干净准备好
2.切成小块,再洗一遍,控干水分
3.放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面
4.带上手套,搅拌均匀,封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上,我一般都煨4个小时以上呢!
5.恩,从冰箱中拿出来了
6.倒入淀粉
7.带手套搅拌均匀,使每个鸡架上面都粘上淀粉哦,这个步骤很重要哦!
8.起锅、倒油
9.当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了!金黄色即可出锅
10.出锅喽!
11.因我个人喜欢、我又撒了一层芝麻孜然辣椒面,晃均匀即可食用!酥酥脆脆的非常好吃。
三、食疗价值
护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。
通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
养肝:可以促进肝气循环,舒缓肝郁。