❶ 羊肉有点肥怎么炖才好吃 而且肥肉还很多
1、炖的吃要山羊肉好吃。
2、炖羊肉讲究肥瘦相间，最好是差不多，肥的多了会腻，少了还感觉柴。
3、按照正常炖羊肉就行，如果有疑问可以
抖音，网络一下内蒙古的清炖羊肉做法。
4、希望能帮助到你。
❷ 羊肉油渣怎么做好吃
羊油渣 200克面团 250克胡萝卜 2个粉条 80克大葱 半根酱油 2勺色拉油 8毫升鸡精 2克
香油 4毫升胡椒粉 4克盐 8克
2随后我们将切好的食材都放入到一个盆里，加入酱油，香油，鸡精，花椒粉，色拉油、盐。
3再把盆子里的馅搅拌均匀，接下来我们把面团揪成剂子，擀成片，取一小堆馅放入皮中间包好。
4最后放入蒸锅，大火蒸半个小时就好了，这样做羊油渣味道非常好吃，而且还不油腻。
1首先我们将已经准备好的羊油渣剁成小碎沫，胡萝卜切碎，粉条煮软切成小短头，放在一起。
1.将羊油渣剁成小碎沫，胡萝卜切碎，粉条煮软切成小短头，放在一个小盆里。
2.加入酱油，香油，鸡精，花椒粉，色拉油、盐搅拌均匀。
3.把面团揪成剂子，擀成片，把馅放入皮中间包好，放入蒸锅，蒸半个小时。
羊油渣 孜然 豆豉 干辣椒 洋葱 大葱 白酒 花椒
孜然辣椒干煸羊油渣（羊肉串的味道）的做法
刚刚炼完羊油，出了一碗羊油渣，正好解馋。
油渣，洋葱，大葱先下锅炒，羊油渣还会出一些油。出油后，加入辣椒 孜然 豆豉 洋葱 花椒同炒。加2酒瓶盖白酒，加盐，大火迅速翻炒出锅
太香了吧 炒出羊肉串的味道了
配点梅子酒 吃好喝好
❸ 羊排上一层厚厚的羊油怎么吃
可以用来做花卷
把和好的面擀开,擀的薄薄的,然后把羊油和葱末,盐拌到一起,然后摸到面上面,之后卷起来,呈条状,最后用刀切成一小段一小段的.最最后放到锅里蒸.
切记:吃的时候一定要热透,不然洋油会腻在一起,膻的很!
羊油饼做法 ：
1、把发酵好的面擀成薄饼（不要太薄），上面放上羊油、盐、花椒面、葱花（如爱吃辣，可放点辣椒粉），再把薄饼卷起后，分成一个个面团压扁成饼。面要软些的好，这样好炸。
2、平底锅内放少量羊油，油热后放入生饼，等两面均成金黄色时即可。
油塔子：其原料主要是面粉、炼好的羊油、清油、精盐、花椒粉及纯碱等。先用水和面，并揉成软面，发上一个小时后加碱水揉好即可擀薄拉开，抹了羊油、精盐和花椒粉，边擀边抹边卷，然后拧成一个塔状，摆在笼里蒸上半小时即成。
烤羊肉串：其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。
新疆抓饭的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钏后，再反洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。另外可以放点葡萄干或者杏脯肉，会更好吃。维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐。
把多余的羊油和辣椒面一起熬成辣椒油,又称"红油"(注意火不要大,以免熬糊),用碗成装,留做以后吃面条时加上一些,就成了香喷喷的"羊肉面".
❹ 白萝卜炖羊肉，油太多，怎么办
将炖好的汤冷却，待表层的油冷凝后，取走。
再将汤烧热后食用。
❺ 羊油怎么做好吃
相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
1
锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒，继续翻炒至水分蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小。
❻ 羊油怎么处理最好吃
羊油怎么吃才好呢
一、辣羊油
材料：羊油、食用油、花椒、八角、小茴香、辣椒面
做法步骤
1.将锅烧热，放入羊油慢慢炼，直到炼出油，把油渣捞出来。
2.继续在锅中加入平时使用的食用油比如豆油、花生油。
3.向其中加入花椒、八角和小茴香小火慢慢炒至出香味，捞出来关火。
4.稍等一会待油的温度稍稍下降后，加入辣椒面翻炒均匀，等到完全凉透辣羊油就做好了。
二、羊油烧茄子
材料：羊油、茄子、西红柿、青椒、食盐、白糖、酱油
做法步骤
1.茄子洗干净去皮切块、西红柿和青椒都洗净切块。
2.锅烧热，放入适量羊油融化，放入茄子炸熟，如果茄子比较多可以分次放入，一定要全部炸熟捞出。
3.锅中烧油，放入切好的西红柿块翻炒，炒至稍微出汁后放入青椒炒至八分熟，再向其中加入炸好的茄子翻炒，向其中加入食盐、白糖、酱油翻炒即可。
羊油花卷
材料：面粉、羊油、葱花
做法步骤
1.在碗中放入面粉，加入适量水和面。
2.将和好的面团分成小份，用擀面杖将小面团擀成薄薄的一片，在上面抹上融化好的羊油，均匀的撒上一层葱花，卷起来，做成花卷。
3.将做好的花卷放在锅里蒸20分钟即可。
以上就是一些羊油的食用方法，看完了上面的内容相信大家都知道了羊油怎么吃，其实羊油还有很多的做法，用羊油做出来的食物香味十足，十分诱人，看完了上面的做法简介，当我们拿到羊油的时候，也就不会觉得苦恼了。
❼ 羊肉太肥了怎么做好吃
羊肉太肥做羊肉串比较好吃。
羊肉串三分瘦肉，七分肥肉，穿在一起，撒上椒盐孜然，放在炭火上烤出羊油，味道鲜美，在配上洋葱，不要太好吃！
❽ 羊的大油怎么吃
主料：羊板油1000克
调料：花生油300克，食盐2克，辣椒酱250克
羊油的做法：
1.锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒，刚开始会有羊板油自带的一些水份；
2.继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小；
3.小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出；
4.当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了；
5.当油温晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除；
6.加入辣椒酱、花生油和盐，重新放到小火上，慢慢的继续熬制，要不停的边熬边搅拌；
7.等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红，并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火；
8.关火后晾凉10分钟，将辣羊油倒入带盖子的容器中；
9.等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存。
❾ 提炼出来的羊油怎么炒菜好吃又简单
羊油炒菜也是非常好吃的，因为它的香味儿更足，更加的吸引人，所以可以选择使用羊油进行一个烹饪菜。首先准备好羊油，准备好尖椒薯仔丝，用盐就可以了，相对比较简单。首先呢，先把羊肉放入进行融化，因为如果是固体的话，它遇热会融化，如果直接是羊油的话，液态形态的话就可以直接放入，放入花椒。进行一个热油的过程，随后把花椒老出放入尖椒翻炒，把之前已经洗好的尖椒和薯仔丝切成丝状，尖椒可以备用，随后呢，把薯仔要放入凉水中，去除淀粉。随后，放入葱姜蒜进行一个调味，随后把薯仔丝放入锅中进行翻炒，翻炒好以后，最后加入尖椒进行入味儿的一个调味。放好以后呢，就是继续翻炒，让两者更好地得到一个结合，最后呢放入使用盐，酱油等调味品就可以出锅了，相对是比较容易比较简单的，但是又可以把羊油和菜更好的融合，使得它的口味更加的鲜美。羊油可以把羊肉炒了，也是非常好吃的，因为直接把羊肉进行烹饪，然后剩下的一些油就是羊肉，这个味道也是非常深入人心的，这个选择也是不错的，所以可以很建议这样吃。正好羊油和羊肉可以得到一个分离，也可以使的羊肉味道非常的鲜美。
羊油辣椒油怎么做
首先呢，先准备好辣椒。这时候需要一些干辣椒，也可以准备多浇，这样的话双重辣椒会使得它的味道更加鲜美。首先先将剁椒清洗干净，然后晒干干辣椒的话是用擀面杖把它碾碎，这样的话可以更好的让干辣椒的味发挥出来，可以避免后期制作的时候出现一些干瘪坏掉的，都要提前处理掉。随后呢就是把剁椒晒好以后进行切。如果喜欢吃辣的人还可以放入少量的或者是大量的辣椒面。准备好这个以后呢，将锅中倒入羊油进行翻炒。把这些都放入以后，再进行调味，放入一些食用盐这种调味品进行调味。最后呢就是把油亮亮以后以及里面的辣椒凉凉以后放入罐中，一定要晾，晾凉以后再放，因为玻璃瓶不能放入过热的东西，会使的瓶子炸掉，会出现一些危险的事情，所以尽量一定要避免。
羊油怎么保存
瑶瑶的保存是比较麻烦的，因为它是液态的话会相对比较容易保存，固态的话可以放入一定的冰箱或者是阴暗的地方，确实就根据自己的一个需求。一定要在冷冻的地方或者是冷藏的地方，或者是阴凉处进行粮油的保存，如果暴晒的话会直接导致坏掉，没有办法吃，尽量还是可以选择。做完以后尽量可以选择吃完，这样的话也可以更好的储存，避免吃到一些变质的食物，会影响身体的健康。
羊油的营养价值极高，对身体来说也是非常有好处的。做饭的时候吃羊油也是非常有味道的，可以增强它的一个口味，对身体的作用也是非常好的。所以这个时候可以多选择吃这样的食物，对身体也是非常有帮助的。
❿ 肥羊肉怎么做好吃不腻
羊肉营养丰富，肉质鲜嫩，味道鲜美。尤其是在大冷的冬至天，窝在桌前，手里捧着一碗热气腾腾的羊肉汤，吹吹气，小饮一口，感受羊肉的鲜味在舌尖上绽放的感觉别提有多爽了，再配上一碗蘸酱，将羊肉放进去滚上两滚，让每一处都融合着红油，咀嚼的瞬间，汁水的鲜和着红油的辣，简直可以让人直呼过瘾。
可是，如果羊肉处理不当，就会有油腻味和膻味，便会坏了一锅汤，吃进嘴里的是浓浓的膻味，积攒的好心情都没有了。那么怎么处理羊肉才不会油腻呢？
先将羊肉洗净，羊肉洗净后再下锅，放水，等水烧至沸腾时，再掠去浮沫。再热锅，放入羊肉，爆炒至金黄即可。要避免涮羊肉的油腻的话，最好选择瘦些的羊肉，再配些蔬菜，比如说莴笋，薯仔，豆芽之类的。