‘壹’ 河南许昌有哪些有名的美食呢
王洛红烧猪蹄是许昌市襄城县的一道传统小吃，相传起源于春秋时期。关于这道美食，民间流传着这样一个故事：周襄王及王妃在襄城避难时，王妃曾在路边一家店铺产下一子，于是周襄王给这家店铺赐名为"王落子店"。之后，店铺又改名为王洛，店内名菜红烧猪蹄也一直火到了现在。王洛红烧猪蹄制作工艺复杂，主要包括黄香粘毛、温水浴泡去浮沫、油炸、焖锅这四道工序，每道工序中又有着诸多不可忽视的细节处理工作，并且，仅配料就有草果、肉蔻、大小茴香、八角、白芷、花椒等20多种。经过如此繁琐复杂的工艺，制作出的猪蹄晶莹发亮，通体呈酱红色，肥而不腻，烂而不散，令人常吃不厌。
‘贰’ 求：许昌市经济实惠又好吃的回民餐馆！
回民街的涮羊肉店，这个最经典，也花不了多少钱。
东大街的海家还有方家那些回民店都不赖，建议别去灯塔饭庄，现在菜可假，服务态度还可差。
‘叁’ 为什么柴火灶烧的东西比煤气灶电磁灶烧的菜饭好吃
柴火灶比煤气灶烧菜好吃还真有科学依据。一是柴火灶使用的燃料主要是木柴和柴草，由于木柴和柴草燃烧时产生的热量相对较低，所以想烧菜需要更多的时间更长，更容易将食材的本味激发出来，尤其是肉汤类。二是柴火灶使用的大多是老式的大铁锅，由于炒菜面积大且锅壁厚导热缓慢，所以菜品受热更加均匀。三是旧时的情怀。
因为柴火灶烧的才有烟火气，才有家的味道！
因为柴火灶接地气，因为里边有爱的味道！
因为里边有父辈的牵手就是一辈子，相濡以沫，白头偕老的爱情！
不像现在鸽笼一样的高层，心飘在空中，同床异梦！
你觉得有道理吗？火灶提供的是热能，可不是调料。这纯粹是心理作用。饿的时候什么都是山珍海味，吃饱了以后山珍海味也就那么回事。烧柴火灶的时候你家里穷，成天饿着，所以什么都好吃，烧煤气灶的时候你成天营养过剩，自然食欲不振。
还有一种可能是年纪。烧柴火灶时你年纪小，胃口好，现在年纪大，胃口差。
你要真想研究一下，可以现在同时用两种灶台烧菜，然后试吃对比。
有两个方面原因：一是柴火灶膛大火力足；二是柴火灶用的都是铸铁锅，受热面积大而且受热均匀。只要满足了这两个条件，在相同的厨艺下，不论什么灶都能达到柴火灶的效果。电磁炉炒菜只有锅底局部面积发热，整个锅的火力不均匀，容易造成锅底烧糊、边上没熟的情况。家用的液化气灶的火力一般都不大，而且大部分都使用轻巧带把的铁锅。要用大饭店厨房里面的猛火炉加再铸铁锅，炒出来味道就不一样了。
关于这个问题我用真实的例子事实来说明这个问题，为什么柴火灶烧的饭菜东西比煤气灶电磁灶烧的菜好吃？
在五年以前我村有一位农民，他想用做磨豆腐的豆腐渣副业来带动他的养猪事业。并且把需要磨出来的豆腐已经是通过人事关系，还都找好了消售稳定的市场，也建设好了猪圈，购买了一切磨豆腐的工具。并且他老婆娘家大哥，就是有成熟的磨豆腐经验的技术人。可以说是万事具备，只欠动工去干。因为我地磨豆腐的人他们都是烧柴火和烧煤煮沸熟的豆浆，才能够在做成豆腐口味还好吃。
可是我村的这位农民他选择的不是烧柴火和煤直接煮沸豆浆，而是选择的烧锅炉用的热蒸气的方法，去把豆浆煮沸熟以后再制作豆腐。可是他的大舅哥他俩个人通过多次豆腐制做，做出来的豆腐都不是十分成功，根本做不出来真正豆腐的口味。但是豆腐也做成了，就是无有豆腐的口味。他们把所有想到的方法都试验了还是不行。最会以失败告终。最后他到别的地方去咨询，得出来的结果是，温度没有达到用烧柴火和煤那么高的温度原因，才做出来的豆腐口味不好，没有真正做不出来豆腐的好口味。从这个真实的例子就完全证明了，为什么煤气灶和电磁灶，做出来的饭菜没有用柴火做的饭菜好吃的原因，就是煤气灶和电磁灶，它做饭菜的温度没有柴火的温度高的原因，才做出来的饭菜没有柴火做的饭菜好吃。这和我村的农民用锅炉做豆腐是一样的道理，做出来的豆腐无有豆腐口味是完全稳合的，就是温度低的原因煤气灶，电磁灶做的饭菜没有柴火灶做的好吃。
为什么柴火灶烧的东西比煤气灶电磁灶烧的饭菜好吃？
柴火灶是一种情怀，一种回忆。以前很多人家里做饭都是烧柴火，必须两个人配合，一个人炒菜一个人烧火。需要大火时，临时塞入松针，稻草，竹枝之类，如果需要中小火，移除几根木柴即可。
随着城市化进展，很多人住进了高楼大厦，柴火灶成为回忆。为了照顾到人们这种情绪，我店推出了柴火灶系列菜品，结果大受欢迎，大家争相品尝，都说是记忆中的味道。
记忆个鬼呀，这么多桌客人，而柴火灶炒菜效率低，上菜慢，除了一些青菜，炖汤类是用柴火灶做之外，其他的是用燃气猛火灶做的，客人根本吃不出来，只是人云亦云的说好味道。
不过大锅煮饭确实是香。不同于电饭锅，用大锅煮饭应先把大米洗干净，把水烧开后再放米下锅，用大锅铲不断搅拌，使米粒均匀受热。看到米粒转色涨大，盖上盖子，把明火移除，只留下碳火焖饭。
出锅后的米饭香喷喷的，略带淡淡的甜味。很多人喜欢趁热吃锅巴，浇上酱汁嘎嘣脆，别有一番风味。而炸锅巴则是非常好的下酒菜，用外公的话来说就是又饱又醉。
总结
1.柴火灶炒菜并非比燃气灶好吃
认为柴火灶炒菜好吃只是一种情怀，过去生活水平不高，只有年节才有鸡鸭鱼肉吃，偶尔开荤当然觉得味道不错。现在天天大鱼大肉吃腻了，想当然的就认为燃气灶炒菜不好吃了。
星期天休息，我和孩子去爬山，刚开始时爬得很快，到了山腰明显慢下来了，快到山顶时我已经累坏了，剩下一百米的距离，我是手脚并用爬上去的，孩子的状况比我好点。
山顶搭有草棚，放有椅子桌子，有个后生仔在卖粥，清水白粥5块钱一碗，就着头菜咸卜，孩子一口气喝了3碗，我喝了2碗。孩子悄悄的和我说，这是他吃过的世界上最好吃的粥。
这说明什么呢，一个人在饥饿的时候，什么饭菜都是世间美味，和用什么燃料烹调无关。我们每天面对丰富的食品，同时又不差钱了，所以在吃饭方面开始讲究起来，稍不合意就会嫌七度八。
2.柴火灶适合煮饭炖汤
我店的柴火灶主要是用来熬汤，大锅里倒入100公斤清水，放入骨头，现在是夏天，例汤就用冬瓜。烧开后仅留一根木柴，加盖熬3个小时左右，冬瓜变得软烂，入口即化，连冬瓜皮也变脆。民间认为冬瓜皮清热去火，煲汤时应带皮下锅。喝汤吃冬瓜时应该连皮也吃了。
我来给你回答这个问题吧！我是农村的，我也天天烧大锅，也烧燃气灶。
咱先从燃气灶说一下吧，燃气炉烧饭原理很简单就是底部加热，火着锅就热！
火灭锅就凉，受热不均匀，燃气灶适合爆炒青菜，用电磁炉回锅热馒头，更难吃，馒头好像在水里泡了一下。
咱在说一下柴火灶，我们这里叫烧大锅，先看图
这就是我的大锅台，周围全是用砖垒起来的，保温好，烧火的地方是个大肚子，烧火的时候锅底部受热均匀，烧火的同时周围的砖吸收热量！
当锅底停止烧火了，因为灶台是砖垒，保温好，还有剩下没有燃烧充分的柴火，锅底的温度还要持续一段时间才能降下来！这就有了小火慢炖，所以做出来的东西好吃，比较入味！
大锅台适合炖煮，不适合爆炒，这些就是我烧大锅的经验！
为什么柴火灶烧的东西比煤气灶电子炉烧的饭菜好吃？
我相信这个问题，也只有真正在农村生活过的人，才能真正的体会到，事实就是如此，柴火灶烧出来的东西比煤气灶电磁炉烧的饭菜好吃，为什么这么说哪？
首先咱们来观察饭店用的灶，火力是不是非常大，这就是和农村用的柴火灶一个道理，火力大铁锅受热均匀，就像青菜倒进锅里很快就行，这样既能保留蔬菜原有的味道。
特别是炖煮鸡鸭肉类，做出来的味道，才是地地道道的农家味，这也是现在有很多饭店模仿的道理。
那么有很多人会说，为什么现在有很多人，选择用煤气和电器来做饭，首先一点是现在一家人出外打工的多了，家里人少做的饭少，第二省事，就这么个道理。
如果不信可以亲身示范，这个问题也是现在老人经常，挂在嘴边的话，“大锅蒸出的馒头香”，这也是农村比较怀念的味道。
大家是怎么看待的，你还有哪些看法哪？
其实这个问题仔细琢磨还是有道理的！因为两个灶所用的炒锅不同，农村的土灶用的都是厚铁锅，导热更加均匀和稳定，所以炒出的饭菜相对好吃，煤气灶因空间限制，所以多用炒锅，现在的炒锅相对较薄，导热快不易控制，容易出现导热不均，普通常人很难做到厨师们掌握的火候和掂勺技术，所以炒出的饭菜质量就大打折扣。简而言之，就是对于普通常人来说，土灶铁锅更容易掌握和控制。
好吃不好吃？眼晴知道。好吃不好吃？舌头知道。好吃不好吃？胃肠知道。好吃不吃？心理知道。一句话，好吃不好吃？人知道。
人最敏感的部位，是大脑。最敏感的部位是眼丶耳丶鼻丶舌丶喉、胃丶肠。人最敏感的部位是神经系统。因为人有习惯性排异功能，人有遗传性排异功能，别小看煤气灶上的食物与柴火灶上的食物，铁锅上的食物与不锈钢或铝合金锅上的食物，实际都有事实性的差距。差距的根源在于温度的大小，差距在于温度的持续时间。记忆中小时候座灶后面烧火，柴火温度高，而且温度持续性好。食物受热高而均匀，实际现在的煤气灶产生的温度应该不如柴火灶高和持续性好。因此烧出来的食物有绝对性的差异。再看柴火灶烧出的饭多数是接近糊，饭起锅巴，是常态，这股香味有其特殊性。就是铁锅蒸丶煮丶炒的菜，温度高是一方面，整个锅里热汤均匀也是关键。最让我抹不掉的记忆，小时候在灶后面烧火，母亲在灶上炒菜或看灶面上的锅里动态，她到烧饭菜关键吋叫我赶紧用锅膛里的草木灰把火盖住扑灭防止菜枯饭焦糊。这里边透明了原灶台的温度高的现象。还有差距在于铁锅与不锈钢或铝合金锅的微量元素的不同，流失在食物中的味道就是不一样。再一个人的习惯性记忆和遗传性排异功能在起作用。特别我们这一代，从小吃的是柴火灶加铁锅上的食物，过去饥饱不一时，捞到饭碗就能饱不记较，但久而久之回l味起过去的食物真有感觉不同。我看煤气灶和柴火灶食物不同味，煤气灶上烧的菜或饭不如柴火灶上好吃是人的感觉而己！
‘肆’ 许昌哪家麻辣烫最好吃
改天去尝尝，很怀念05,06年胖东来卖的全家福麻辣烫啊，才5-8块，很好吃，好久都不吃了，现在又馋了，但是不知道哪家的味道正宗？
‘伍’ 许昌哪里比较好玩
单纯的玩还是建议去鄢陵，鄢陵是中国花都，六十多万亩花卉苗木形成了到处都是花的海洋，现在五彩大地正在举办郁金香文化节，几百万株(三千亩)郁金香竞相开放。
另外有三千多亩水面的鹤鸣湖风景名胜区，有彭祖(活了808岁)的长寿山，有金雨玫瑰庄园温泉渡假区，，，，，，
环市区水系骑车游玩，建议走清潩河从八一路大转盘开始一路向北，尽量走河堤下面的绿道，差不多十公里可以到北海，做一个小时左右停留观赏以后，走北海到饮马河的链接水系直驱饮马河，然后顺饮马河向南经过芙蓉湖、鹿鸣湖直达东湖。个人觉得这个路线超赞。
许昌比较好玩的地方就这么几个，鄢陵花都，许都曹魏古城春秋楼，襄城紫云书院天然公园，许昌西湖公园，许昌霸陵公园， 陉山影视基地，许昌北海公园。禹州钧瓷之乡。禹州神垕古街，禹州大洪寨看红叶等地。
风景区的话，禹州大红寨不错！离逍遥观和周定王陵也不远，适合自驾游！
如果吃喝玩乐，那么鄢陵建业大食堂好吃好玩也挺好！
今年市区南大街改造的老街，还原汉魏古建筑，古色古香而且颇具特色的一条街，吃喝玩乐应有尽有！建议游玩，顺便坐一趟水上公交，歇歇脚！
看你是说的哪方面得玩， 旅游 景点有曹魏古街，神垕古街，曹丞相府，灞陵公园，春秋楼，五彩大地，花博园和大红寨，这几个是比较有名的。吃喝玩的话那几个温泉酒店不错，这个季节泡温泉是最佳之选。
许昌西湖公园，有动物，有水可以在哪里散步，坐船。许昌北海公园，那里喷泉挺美的，好多人都去那里观看。许昌 历史 悠久有很多的故事。好了，给大家介绍到这里，希望大家喜欢，有空可以去哪里转转。谢谢大家。
禹州神垕老街转转，大鸿寨看看红叶，鄢陵泡泡温泉都妥了。
推荐鄢陵鹤鸣湖，许昌最大的湖，是鹿鸣湖的好几倍。水面有游艇，环湖绿化也比较好，每次去都骑那边的自行车
‘陆’ 许昌那里有特色的饭店小吃
做为地地道道的许昌人我看到这个提问就很想发言！
烩面篇
许昌基本也是以面食为主，许昌的烩面和郑州烩面不太一样，汤应该更浓稠些，也就是许昌人喜欢厚重的味道！本人推荐三家烩面，相信总有一款你会喜欢！
双喜烩面，位于解放路中段，不是老许昌估计不容易找到，门头很小不过好在临近大街。
同盛烩面，五一路卷烟厂对面是最早的店，现在在东区也开了家。
光明路老烩面，光明路妇幼保健院对面，没有门头不过中午去一定能找到，他家里里外外坐满了人，你看哪里人多就去哪里就对了。
胡辣汤篇
许昌早晨一定要来碗胡辣汤，可以配油馍，也可以配水煎包。许昌大街小巷都有胡辣汤，每个人都有自己熟悉的味道，我更偏爱古槐路的马五胡辣汤，春节也不关门，大年初一依然有很多人早晨不吃饺子去喝马五家的胡辣汤。说起胡辣汤我喜欢配油馍，必须要配华佗路中心医院那里油馍大王的油馍。
炝锅面篇
冬天来一碗有汤有面的炝锅面是最舒服不过的了，一碗热乎乎的面条下肚，妈妈再也不怕我冷了
解放路中段的马记炝锅面一到晚上也是市井街头的一道特殊的风景，一碗炝锅面再配几串羊肉串，老板再来瓶啤酒，是不是很有夏日的人间烟火呀。
东区的虎记炝锅面，味道也很赞。
机房街虎记已经换了老板，不过依然有味道很不错的炝锅面。
饸烙面篇
古城北出口的天增饸络面开了大概有二十年了，说实话现在味道越来越不如从前，可是我想大家来吃的大概就是一个情怀，以前天增饸络面是许昌少有的几家营业到凌晨四五点钟的饭店，很多夜班出租车司机，通宵打 游戏 的少年，喝的醉醺醺的年轻人，在凌晨准备回家之前都会去天增饸络面那里吃一碗热乎乎的饸烙面才回家蒙头大睡，醒来后又满血复活的面对这个操蛋的世界。
三八路与南关大街交叉口的王记饸络面，才是一直保持着特有的味道，几十年不变的好吃，还能吃饱。一碗可是按咱们北方汉子的食量定的，萌妹子两个人一碗都能吃撑。
羊肉汤篇
铁蛋羊肉汤，听名字就很许昌，很多父辈估计都有一个类似的名称，羊肉汤是真好喝，不过卫生条件堪忧，记得一次初秋在暖洋洋的太阳下边吃火烧边喝羊肉汤，大玻璃窗户上毫不夸张的说，满满铺平了一层的苍蝇，我自动忽略了这些苍蝇大军，还在心里想这就是所谓的苍蝇饭馆吧。
未完待续………
许昌风味小吃多姿多彩，首当其冲的便是河南最为着名的——胡辣汤。虽然没有没有周口逍遥镇的胡辣汤有名，但也有着许昌自己的味道。许昌的胡辣汤有名的很多家，春秋广场、解放路、中心医院、建安路与文峰路交叉口等地的胡辣汤最为有名。每天早上，这些小店门口，车水马龙，人头攒动，人们或蹲或站，端着胡辣汤，拿着包子、油馍，那气氛真叫热闹。
丸子汤应当是一道快餐食品，以前多在农村集市上卖，城里一些居民区也有卖的。丸子是用绿豆面、萝卜丁团成的，炸得金黄金黄，谁要吃，就把丸子放到滚水里煮，放些辣子、葱花、香菜，一碗香喷喷热腾腾的丸子汤做成了。喝丸子汤也曾经是一种奢侈。以前，农村的老头老婆婆和儿子儿媳生了气，把门一锁，大喝一声：“不过了，俺也去享福去。”也就是跑到集市上花一毛钱来一碗丸子汤喝喝。
许昌位于中原之中，并非大量产羊之地，但许昌人爱吃羊肉，光羊肉汤就有多种做法，有名的就有丈地羊肉汤，艾记羊肉汤，吴家羊肉汤……这几种羊肉汤做法不同，唯吴家羊肉汤最受欢迎。
大锅菜又叫熬菜、烩菜，是许昌人最爱吃的地方菜，即便在大酒店里吃过酒席，还常有客人提出，弄碗熬菜吧！大锅菜应当是普通百姓的食物，在以前并非是想吃就吃的，只有在办红白喜事、过年过节时，人们才能吃到。如果在平时吃上一顿大锅菜，就算是改善生活了。记忆中吃得最香的大锅菜是1977年在禹县浅井公社，那时，我正在那里当知青，那年冬至，我们在工地挖河，那么多民工，自然是吃不上饺子，中午吃的就是大锅菜，尽管只有几片肥肉，菜是香极了。
西大街与榆柳街交叉口百福基全羊鲜汤羊肉汤和手工烩面不错，味道很正。还有红油羊肉焖锅真赞。
【1.柴延培杂炣】【地址：河南省许昌市魏都区兴华路与新兴路交叉口向北400米白庙后街】 ，就必须过来尝一尝。之前在建业大食堂吃过感觉很不错，今天来尝尝白庙的这家。要了豆腐菜尝尝味道。豆腐菜是羊肉汤的汤底，特别鲜香。里面的粉条真的是劲道爽滑，绝了。豆腐丝也是吸满了汤汁，太棒啦。店面不算大，是那种老式的平房，不过一般小吃店都是这样的风格，不影响 美食 的体验就行。 点了一份单人套餐，一份花石杂炣，一个烧饼，一瓶波蕊可乐，都是禹州的特色。杂珂吃着真不赖，鲜美的羊肉汤汤底，豆腐、粉条、白菜，吸收了汤汁的味道，加上少许的羊杂，口味相当赞；，再配上一个烧饼，已经是吃得饱饱的了，饮料波蕊可乐最后喝掉，绝对是美美的。【2.丈地 迎 清 斋 】【地址 ： 河南省许昌市建安区文峰北路常绿北海壹号院小区东侧约70米 】早就听说丈地羊肉汤了，一直没机会，终于过年期间有时间，就约几个朋友一起来的，开车很方便，走在宽阔的107国道上一会就到了，到门口停车也很方便，可能是过年，我们来的又比较早，人还不算多，听朋友说的平时都没有位置坐，一人要碗汤，门口买了几个香喷喷烧饼，外加两个素菜，喝着浓浓的羊肉汤，吃着特别舒服，味道棒极了，好了，不多说了，下次有机会肯定还会再来的，建议大家来尝尝。【3.禹州十三 碗 】【地址 ： 河南省许昌市魏都区 健康 路东段市一中(原十一中)斜对面】 禹州十三碗是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系。是许昌市禹州地地道道的农家菜肴，非常不错，“13”这个数字蕴含“一生”的意思，好像是说不管娶亲嫁女或者是生小孩儿，大家都希望新人和孩子一生平安、幸福。还有种说法是每年十二个月加上一个闰月刚好十三，寓意是全年幸福美满、五谷丰登。所以这一点使禹州十三碗特别地吸引消费者。这家的禹州十三碗素食店，地址位于魏都区 健康 路上，来这里两次了，店家接待很热情，服务也很周到，店内的环境卫生也挺干净的，做的饭菜口味比较不错，手工烙馍，玉米饼，菜量比较实惠，小酥肉，五花肉焖子都不错，可以品尝一下。【4. 王洛红烧猪蹄(襄城县店)】【地址：河南省许昌市襄城县中心路东段邮政储蓄银行西50米路南】王洛红烧猪蹄是许昌襄城王洛镇的一道传统名吃，堪称“王洛一绝”，做好的猪蹄颜色主要呈现酱红色，里边富含胶原蛋白，肉多骨头少，看着晶莹发亮，吃到嘴中烂而不散，Q弹，舒心开胃，咸香酥软，就连小孩子都特别爱吃。 王洛红烧猪蹄是许昌襄城县一道特色名吃，可是本地人最受欢迎的美容餐，吃出的胶原蛋白，猪蹄不腥的关键有两点，一是去毛到位，二是焯水到位，这里的红烧猪蹄要经过泡浴、上蜜、油炸、卤制等多个环节，做出来的猪蹄色泽红亮，烂而不散，肥而不腻，好吃得很。 【5.杨亚辉鲜吃肉焖子】【地址：河南省许昌市禹州市滨河大道(西段)与商城路交叉口南20米】 禹州的粉条特别有名，而禹州焖子就是用当地的特产粉条和红薯粉芡，再加上各种佐料大火焖制而成，做出来的焖子蓬松可口还不易碎，可煎，可烧，可炖，可煮，可炸，可凉拌，最常见做法就是香煎，焖炒，做烩菜，煎着吃焦香，焖炒滑嫩。【6.从前 老 烩面 】【地址 ： 河南省许昌市魏都区青芳街9号】 南吃米来北吃面，北方人 太爱吃面了。今天晚上的饭就是吃面，还是手工的，没错，从前老烩面。这家烩面在许昌也有些时候啦，最初是在我家附近，八一路上，今天在东城区看到也有从前老烩面，那我的面瘾瞬间来了。要一碗面解解馋，又要了一份小菜，黄豆拌菠菜，吃饭的人太多了，先吃些小菜，等了好大一会儿面才上来，汤鲜，香，面还是那么的筋道，只是分量不是太足，如果分量再足的话，那就太完美啦。具体地址在学院北路和青芳街交叉口，沿着青芳街一直往东2000米路南，从前老烩面。【7.丁家 水煎包 胡辣汤 】【地址 ： 河南省许昌市长葛市长社路街道奥斯帆量贩西50米】 到长葛必打卡！真的是太好吃了 之前是不怎么喜欢吃胡椒调味的食物，但偶然一次出差到这，被同事带来安利之后，我就开始一发不可收拾只要是到长葛出差，那早餐就必须是水煎包+胡辣汤！胡辣汤的味道特别好喝，我喜欢在汤里加些陈醋，别提多美味了！特别是随意的水煎包，吃起来也是香喷喷的。两份水煎包，一个煎饼，一碗小米粥，这个店的特色就是煎包，一旦出锅，立马被抢空，所以必须快出手，快付款，不好意思挤的就且等吧。这个胡辣汤一定放了很多香料之类的，味道足，稍重，但是跟方中山的辣度比还差得远，这个喝起来真不错，汤也稠呼呼的，大面筋很给力，牛肉也很烂。再说那个煎包，煎的金黄，馅儿多皮儿厚度适中，关键味道不错，郑州都鲜有这个水平，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美，配着胡辣汤，吃到走不动。等我吃完了，取餐的地方还是人满为患，太火了。期待下次再次光临。
麦粥客大馅烧麦，许昌最好吃的烧卖！他家胡辣汤、油馍也都不错，几乎天天带孩子吃！
许昌是河南的地级市，在整个河南来看，虽然名声不响，但是作为中原城市群的一员，近几年，许昌的经济发展速度还是很快的，是全国电子装备制造基地，也是着名的烟草之乡。除了经济的飞速发展之外，许昌的许多 美食 小吃也是值得一尝的。今天就给大家分享一下到了许昌有哪些 美食 小吃不容错过。
1、许昌烩面
烩面是河南的一种传统面食，被称为“河南第一面”，集荤、素、汤、菜、饭为一体，是河南人最喜欢的一种面食。许昌的烩面和其它地方稍有不同，因为材料的增加，烩面具有一定的滋补作用，更强调味道的鲜美，入味深，回味香，到了许昌一定要品尝一下。
2、长葛水煎包
水煎包是河南的传统小吃，在河南的很多城市都可以吃到，尤以长葛的水煎包味道最佳，也最为正宗。刚出锅的水煎包外酥里嫩，馅料咸香，让人忍不住口水直流。在长葛，水煎包一般是配上胡辣汤或者豆浆吃，是地方人们最喜欢的一种早点组合。
3、烩饼
烩饼，又称熬馍，是许昌着名的风味小吃。烩饼又分为素烩饼、荤烩饼和原汤烩饼。我最喜欢吃荤烩饼里面的牛肉烩饼，使用清炖牛肉汤作为高汤，汤汁非常鲜美可口，再加上大块大块的清炖牛肉块，吃起来相当的过瘾，每次一碗都不够我吃的。
4、禹州焖子
禹州的红薯粉条非常出名，用红薯粉条为原料做成的禹州焖子自然而然就成了禹州的名吃。把禹州粉条和红薯粉芡、蛋清和水，加以葱花、姜末、料酒、小磨香油、精盐等调料调和均匀，堆成圆盘状放入蒸笼，大火焖蒸，禹州焖子就做好了。焖子可烧、可炖、可煮、可煎、可炸，还可以凉拌，每种吃法都能给你带来不一样的感觉。
5、禹州十三碗
十三碗是禹州的经典名肴，也是禹州 美食 的代表，是地地道道的农家菜。十三碗具有深厚的乡土文化底蕴，取材都是村里养的猪肉、自家磨制的豆腐、自家加工的粉条等，所以味道特别纯正，而且经过几代人的不断改善，味道越来越好，到了许昌一定要找找尝尝。
6、马武胡辣汤
胡辣汤是河南的经典 美食 ，到了许昌又怎能少了它呢？许昌的那么多胡辣汤店，最好喝也是最正宗的当属马武胡辣汤。胡辣汤说实话是其貌不扬，一点也不上相的，但这一点也不阻挡河南人对它的热爱。河南人一般是把胡辣汤当成一种早点来食用，当然要配上水煎包或者油饼一起吃。马武胡辣汤已经在许昌经营了好几十年，每天来店里喝胡辣汤的人那真的是络绎不绝。刚出锅的胡辣汤，香气特别浓郁，舀上一勺，放进嘴里，大块的牛肉混杂在汤里，让你感觉是那么的满足!
以上6道许昌的经典 美食 小吃的味道都很不错，是当地人最喜欢的许昌味道，到了许昌一定要找找尝尝，一定不要错过了。当然，许昌的 美食 小吃还有很多，比如豆腐脑、高炉烧饼、热豆腐、绿豆糊涂、羊肉汤等等，味道也很不错，欢迎大家留言补充。
学府街彤彤香辣牛肉面
常桂花热干面
家佳烩面吃着不错
望田路和议台路交叉口路北 老黄家武汉热干面味道很好吃
‘柒’ 现在许昌哪里的东西最好吃
西关桥西灌汤包和紫菜汤（最中间一家） 许继大道商校门口的火烧豆腐片 健康路小学对面的韦记面皮和小笨牛牛肉面 古槐街中段路东马武糊辣汤 毓秀路北口路东的糊辣汤 东关大街文峰路交叉口饹馍卷鸡蛋豆腐片
在奎楼步行街路口的肉合（春秋广场那个口早上卖）春秋广场天一阁对面吴老大羊肉汤文汇街桥西路南饹油馍（晚上卖） 古槐街古槐店门口南的刘记砂锅米线 旁边的西安孜然羊肉夹馍和糖梨开心哈利旁边小走廊里的涮牛肚以前大清花对面的燕记肉夹馍八中对面的自由人避风堂奶茶聚奎街清真寺对面的砂锅炖菜
西湖公园南门西面皮老店的麻辣烫 思故台马虎面皮的麻辣烫 古槐街人民路交叉口富达汉堡对面的二胖面皮小旭冰豆糖梨胖东来五一店对面的卤面香的卤面 向阳路北头路西开封灌汤包 南九曲街东口路北的臭豆腐 劳路西巷东口路南的油酥火烧
繁城路口向南一百米左右路东卤肉店的肘子 古槐街中段路东乡村手工面里的手工面 古槐街与北九曲街交叉口糖梨大王的糖梨和炝锅面 桂花热干面、智慧热干面 回民街的穆强炝锅面中立交西桥南的老刁婆热干面（和桂花的不一风味） 春秋广场天一...