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山西什么地方产小米最好吃

发布时间: 2022-12-20 14:02:52

⑴ 山西小米哪里最好啊

山西小米最好的就是长治地区一带的,我老家是长治的,村子里每户每年会种一些,大部分都是自己吃,剩下的送亲朋好友,也有一些销往外地,这几年想买我们农村自种自碾小米的人越来越多,但是产量有限,每年都早早就销完了。

⑵ 哪个地区出产的小黄米最好

关于小米,一:内蒙古敖汉小米。都说敖汉杂粮,悉出天然。有一首歌谣专门描写的敖汉小米:敖汉姑娘美,敖汉小米香,八千年历史,八千年故乡,米米是金珠,粒粒洁纯香,金黄色的米,金黄色的汤……

敖汉旱坡地生长的谷子,不倒伏又抗干旱,适应力很强,脱粒出的小米颗粒又圆又大,煮好之后晶莹透明。二:山西沁州黄小米。

山西可以说是小米的故乡,从吃米的历史来看,大约有一万年了。浊漳河源头产的小米就是家喻户晓的“沁州黄”,是沁县三大宝之一。沁州黄小米中的脂肪、蛋白质、可溶糖等都高于一般的大米白面,煮好之后的清香,也是其他小米不能比的。三:黑龙江肇东小米。
黑土地不仅产出了好吃的五常大米,还有肇东小米。肇东珍贵的寒地黑土,肥力强劲,弱碱性水资源+适宜的气候条件,造就了肇东碱香小米。肇东小米煮粥时颜色金黄,米油丰富,口感黏稠顺滑;煮饭食用,软绵顺口,咀嚼时米香四溢。是中国国家地理标志产品。

四:山东金谷小米。
金谷小米虽是山东名产品,却仅产于金乡县马庙镇的马坡一带。这里独特的土壤条件和生长环境,自然形成了金谷米色金黄,性粘味香,米质优异,营养丰富。但是产量不高,很多人不容易买到,所以是十分珍贵的食材了。金谷小米煮粥非常好喝,性粘汤浓,油而不腻,浓郁的清香,还有热补、润肠的功能,是产妇、幼儿及老人的绝佳补养品。五:陕西米脂小米
陕西省榆林市米脂县是典型的丘陵沟壑地形,适宜谷子的生长,米脂的小米,颗粒圆大,粘糯爽口,色泽呈金黄色,相比山东金谷小米,产量高,容易买到,没吃过的可以买来试试。是我们国家农业部农产品地理标志,吃着绝对的放心。

⑶ 山西小米哪里产的最好

山西省沁县的沁州黄小米。


1、沁州黄的来历:

“沁州黄”是清朝康熙年间,大学士吴琠在任保和殿大学士兼刑部尚书时,将檀山产的“糙谷米”献给康熙帝品尝,帝悦,问:“此米产自何地?”吴答:“沁州。”皇帝便赐封为“沁州黄”,并封为贡米。从此“沁州黄贡米”名扬天下。

2、沁州黄的生长环境:

沁县地处太行山深处,古语云:“万峰环列,气候早寒”。就是由于这里特殊的地理、气候特别适宜谷子的生长,因此“沁州黄”才谷香味浓。

3、沁州黄的营养价值:

“沁州黄”不但煮饭味美甜香,营养价值也高于一般小米。“沁州黄”脂肪含量高达4.22%,比一般小米高1%~2.5%;可溶性糖类的含量为1.6%,也非普通小米可比;蛋白质、脂肪含量都高于一般大米、白面;其粗纤维含量则低于其它粮食品种。

当地民谚说的好:“金珠子,金珠王,金珠换不来沁州黄。

千百年来,人们对谷物品种的改良培优,从来没有间断过,今天 ,小米的品种多达1300多个,“沁州黄”小米成为了这一古老农作物的标杆,散发出无穷的生命力。

⑷ 小米产地哪里最好吃

小米产地山西最好吃。

“中国小米在山西,山西小米数第一”。山西自古以来就誉为中国名米之乡。山西比较有名的小米有沁县的沁州黄、汾阳市的汾州香、广灵县的东方亮、泽州鲁村黄小米、临县谷上谷、阳曲的白马掌、武乡小米等。山西小米种植面积全国第一,口感极好,营养丰富。

小米又称为粟,北方称谷子,是最古老的栽培农作物之一,小米是五谷杂粮中的王,是五谷中唯一的碱性食物,很多人都喜欢用小米煮粥,营养丰富。

山西介绍

山西(简称:晋,别称:三晋,古称河东),中华人民共和国省级行政区,省会太原市,位于黄河中游东岸,华北平原西面的黄土高原上。东以太行山为界,与河北为邻;西、南隔黄河与陕西、河南相望;北以外长城为界与内蒙古毗连。

山西是省级行政区,全省总面积15.67万平方公里,辖11个设区市,117个县级行政单位。山西被誉为“华夏文明摇篮”,素有“中国古代文化博物馆”之称。山西是人类和华夏文明发祥的最早起源地和中心区域之一。

⑸ 小米哪里产的最好

山西沁州小米产的最好。在晋东南一带,民间流传着这样一句俗语,“金珠子,金珠王,金珠不换沁州黄”,在山西省内,相信都熟知沁州黄,这个小米好是好,它名气大,味道好、色泽漂亮,而且营养丰富,有权威部分曾鉴定过,沁州黄的小米,无论蛋白质还是可溶性营养,对比其他小米,都达到了最大峰值,高于其他小米。

小米种植技巧

1、选择良种北方地区常栽培的品种有河北的冀谷系列,河南的豫谷系列,山东的金谷系列、鲁谷系列等。

2、栽培季节和轮作换茬谷子分为春季栽培和夏季栽培。春季栽培的播种时间,黄淮地区为4月初,收获时间为7月中下旬,后茬作物,只能种植生育期比较短的晚秋作物。夏季栽培,播种期为麦收后的6月中下旬,只要管理得好,延迟到7月上中旬播种也能取得好的收成。目前谷子栽培以夏季栽培为主,春季栽培多为北方一年一季栽培区。

3、谷子忌连作,连作病害重,谷莠多,生长发育不良。春谷的前作以豆茬、甘薯茬较好,夏谷以小麦茬较好。

4、整地播种谷子的根系发达,吸肥能力强,因此施足基肥有显着的增产效果。在耕地前每667平方米施用有机肥料2500~3000千克、过磷酸钙40~50千克、尿素10~15千克。施肥后进行耕翻整地,整地要做到细、平、实,有利于保墒,为一播全苗打下基础。

5、播种方法有撒播和条播两种方法。高产田以条播为主,西部干旱地区以撒播为主。撒播每667平方米播种量为1000~I500克,条播每667平方米播种量为1000克。

⑹ 中国最好的小米产地是哪

01
中国最好的小米产地有四个,它们分别是山西沁州的黄小米,山东宁市金乡县马庙镇的金米,山东济南章丘县的龙山米,河北省张家口市的蔚县贡米。
小米又称为粟,北方称谷子,是最古老的栽培农作物之一,小米是五谷杂粮中的王,是五谷中唯一的碱性食物,很多人都喜欢用小米煮粥,营养丰富,健脾养胃。
中国种植小米产地较多,最好的小米产地有四个:
1、沁州小米
山西沁州黄小米名气大,味道好、色泽漂亮,而且营养丰富,有权威部分曾鉴定过,沁州黄的小米,无论蛋白质还是可溶性营养,对比其他小米,都达到了最大峰值,高于其他小米。但沁州黄小米只有檀山一带的10来个自然村,才是正宗的沁州黄产区,当地优越的地理环境,造就了特殊的沁州黄小米。
2、金乡小米
金乡小米又叫做金谷小米,是马庙镇的特产,19世纪的时候,金乡小米曾被康熙列为贡品。金乡小米米质优异,颗粒饱满金黄,而且将小米放在锅中开始熬煮的时候,它的表面会有一层特别浓郁的油脂,一口下去口感特别的爽滑细腻,而不油腻,营养特别的丰富,是谷中珍品。
3、龙山小米
龙山位于山东省济南市章丘区,优越的地理环境,以及优质土壤环境,对小米的品质有很大提升,使得小米的口感更好。在清朝干隆年间,龙山小米凭着“籽大粒圆,粘大味香”的优势成为朝廷贡米。而到现在,龙山小米依然是非常优质的小米产区。
4、蔚县小米
蔚县位于河北省张家口市,蔚县小米又被称作“蔚州贡米”,曾经被列为四大贡米之一。蔚县的小米金黄色香,粒大饱满,粘性强,所含的蛋白质、赖氨酸以及微量元素,都非常高,蛋白质含量达到13.1%,现在蔚县贡米还是出口小米产地之一。

⑺ 怎么知道山西哪里的小米好

山西小米当属浮山县米家垣的小米最好,早在很久以前米家垣就是产贡米的地方,现在农民也是依着老传统种植小米。米家垣是在土山上,那里常年干旱种植出来的小米自然米油就大,肯定好吃

⑻ 中国最好的小米产地是哪

传统的小米产地以以下四个地方的质量最好:

1.山西沁州(沁县)的黄小米(沁州黄)。
2.山东宁市金乡县马庙镇的金米(金小米)。
3.山东济南章丘县的龙山米(龙山小米)。
4.河北蔚县桃花乡刘家沟村的桃花米(桃花小米)。
小米又名粟米,它清香甘甜,色金黄酥糯。

萌壳黄小米-原产地山东马庙金谷小米,来自传统的小米产地之一,不错!

金谷小黄米实物图

⑼ 小米哪里产的最好

1、山西沁州黄小米

在晋东南一带,民间流传着这样一句俗语,“金珠子,金珠王,金珠不换沁州黄”,在山西省内,相信都熟知沁州黄,这个小米好是好,但是假冒的太多,为什么这样说呢?因为它名气大,味道好、色泽漂亮,而且营养丰富,有权威部分曾鉴定过,沁州黄的小米,无论蛋白质还是可溶性营养,对比其他小米,都达到了最大峰值,高于其他小米。

2、山东金乡金谷小米

19世纪的时候,金乡小米曾被康熙列为贡品,“金谷小米”是马庙镇的特产,在《金乡县志》中曾有记载,米质优异,营养丰富,食之甘美,闻之清香,是难得的滋补佳品,吃过的都知道,金谷小米在熬煮的时候,表面会有一层厚厚的油脂,入口爽滑,不油腻,最高能挑出7层油皮,是谷中珍品,现在的人们注重健康,对饮食方面的要求,也越来越高,金谷小米的市场占有率,也越来越高。

3、山东章丘龙山小米

龙山小米是章丘的特产,一提章丘大葱,大家都知道,很具有名气,但是章丘小米,吃过的却不多,在清干隆年间,便开始进贡御用,龙山小米外形饱满,营养丰富,蛋白质、脂肪、微量元素和维生素都很高,熬煮出来的小米粥,有一层厚厚的油皮,非常适合体质弱的人食用,是难得的滋补佳品。

4、河北蔚县桃花小米

桃花小米,也叫“蔚洲黄”,因产于蔚县桃花镇而出名,特点色黄味香,黏性大,香气浓郁,在清朝时期,也是进贡皇宫的御用食材,它所含的蛋白质、赖氨酸以及微量元素,都非常高,很适合老人、产妇、儿童食用,营养丰富,易消化、易吸收,常被当成送礼佳品。

⑽ 全国最好的小米哪里产的

出产的小米最好的在中国有四个。

中国“四大名米”:

山西沁州(沁县)的黄小米(沁州黄)。

山东宁市金乡县马庙镇的金米(金小米)。

山东济南章丘县的龙山米(龙山小米)。

河北蔚县桃花乡刘家沟村的桃花米(桃花小米)。


产地生境

分布于中国南北各地,主要分布于山东、河北、东北、西北;朝鲜半岛、东南亚各地、南亚的印度半岛、欧亚草原直迄东欧也有分布。适于生长在海拔1000米以下的微酸和中性土壤中,喜干燥,怕涝。

距今约5500年前,黄土高原西部的史前人类已经开始从事以粟为主的旱作农业。

以上内容参考:网络—粟