Ⅰ 双流老妈兔头很受欢迎，吃过的人感觉如何
能得到成都本地好吃嘴的无数次光顾，说双流老妈兔头是成都兔头的“领头兔”应该没人有意见吧？双流老妈兔头的口碑之所以受到质疑，大部分原因是大量抄袭店铺拉低了质量，使得正宗成都双流老妈兔头的口碑大打折扣，也让无数老妈兔头的忠实粉丝感到很无奈。据说老妈兔头起源于二十年前四川省成都市双流县。二十年岁月沧桑，“双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的知名美味。
Ⅱ 四川成都10大特色小吃，每种不超10块钱，你吃过几种
成都可以说是妥妥的网红城市，基本上每个月都会上一次热搜，毕竟是一座“来了就不想走”的城市。成都之所以吸引人，不仅是它的慢节奏生活，更重要的是它的 美食 太诱人了，最直接的应该就是火锅、串串和各种色香味俱全的川菜。虽然有很多菜并非是成都本土的特色 美食 ，但是成都凭着省会城市的优势，吸引了川内其他城市的美味来入住，久而久而它们就跟成都融为一体了。来到成都除了吃一些经典菜式，还有必吃的特色小吃。今天就给大家分享来成都必吃的10大特色小吃，每种不超过10块钱，便宜又管饱，一起来看看吧。
1、狼牙薯仔：狼牙薯仔是我个人的最爱，所以我一定要把它放在首位，这是遍布成都大街小巷的一道特色小吃。其实它的做法非常简单，就是把薯仔切成锯齿状，炸熟之后加入盐、烧烤料、折耳根、小葱、小米辣、香菜、生抽、白糖、香醋、孜然、五香粉、白芝麻、榨菜碎。搅拌均匀即可。3分钟就能做一份，现炸现卖，一份大约在6块钱左右。
2、兔头：这也是我超级喜欢吃的一个小吃，提到兔头，相信很多朋友首先想到的就是双流老妈兔头吧，成都的很多川菜馆和卤菜店都会卖兔头，一个大约在8块钱左右，这个不能管饱，最多是吃它的风味，但是来了成都不吃兔头，那就太遗憾了，因为在其他城市很难吃到这么好吃的兔肉，而且网上卖的那种兔头跟成都饭店里现做现卖的兔肉完全是两个味道。爱吃麻辣口味的朋友肯定会一口就爱上兔头的。
3、 蛋烘糕：这个就是成都非常本土的特色小吃了，价格在3到10块钱不等，这个做法其实更简单，就是烘一个小蛋饼，然后中间加入自己喜欢的馅料，甜的咸的都可以，甜的我建议红豆口味，咸的建议榨菜丝口味，这2种不但便宜，而且非常好吃。
4、糖油果子：这个也是成都非常本土的特色小吃，像冰箱葫芦一样一个个的串起来，真的是做到了色香味俱全，不仅仅是味道好，而且还能作为拍照道具。只要几块钱。不要怕它是重油重糖，偶尔吃一次，不会长多少肉。但是它很容易饱腹，所以建议跟朋友一起买一串就可以了。
5、伤心凉粉：在其他地方凉粉可能是饭桌上的小菜，但是在成都，凉粉既是菜也是小吃。我记得伤心凉粉曾经也上过热搜，因为它太辣，而且分量比较少，所以可能会把你辣哭。但是对于爱吃辣的四川人来说，伤心凉粉的辣度就刚好是可以接受，如果你不是很能吃辣，建议让老板少加一点小米辣即可。
6、冰粉：四川的 美食 多以麻辣鲜香为主，但是冰粉是麻辣的“克星”，所以尽管吃，吃完麻辣的食物，来一碗冰粉，瞬间就恢复了。但是冰粉一般是夏秋才有的 美食 。冬天也有，但是比较少见，只有一些火锅店或者串串店可能才有。四川的冰粉是一道非常清凉解暑的小吃。可以说适合所有口味的朋友。因为四川的冰粉会加酒酿和糍粑，所以吃起来别有一番风味。
7、担担面：非常地道的成都特色小吃，价格在8块钱一份（小份），面食是很容易饱腹的，所以如果你只是把让它当小吃来吃，建议小份就可以了。担担面是因为早期用扁担挑在肩上卖，所以叫做担担面。做法跟杂酱面差不多，但是杂酱主要是以猪肉、芽菜和葱为主，口味是微辣带点腌菜的酸香。
8、三大炮：也是非常地道的成都特色小吃，很多四川的明星都推荐过成都三大炮，说得直白一点就是红糖糍粑的另一种形式，只是做法上有一些差别，但是主要的食材就是糯米、黄豆粉和红糖。三大炮比红糖糍粑更软糯，而且带点弹性。反正比红糖糍粑更好吃，但是建议女生吃一个就可以了，因为吃多了真的还是会腻。
9、甜水面：甜水面是成都极具特色的面条，虽然是甜口，但是味道非常棒。甜水面的面条跟普通的面条不一样，它是非常有嚼劲的，别看它小小的一碗，非常管饱。在其他地方几乎是吃不到甜水面的，所以有机会一定要尝试一下。
10、锅巴薯仔：锅巴薯仔也是成都非常有特色的小吃，放在烧油的铁板上煎出焦脆的外壳。然后配上烧烤料、孜然粉、折耳根等一些配料。基本上跟薯仔相关的小吃不会踩雷，所以完全可以放心的吃。
以上就是成都的10大特色小吃，你吃过几种呢？你最喜欢吃哪一种？欢迎留言交流呀。
Ⅲ 成都土着舍不得分享的火锅店大揭秘
上周和瓜瓜、九元小姐姐去了趟成都，作为一个离乡多年的假成都人，我自然担起了导游的任务，火锅肯定也是要安排上的。
传统火锅的选择上，我更偏爱开在居民区里的小店。然而为了彰显我本地人的优势，我决定额外再安排一些外地朋友很少涉猎的成都火锅，暂且称之为花式火锅。
其实在成都， 鸡、鱼、兔、蛙，甚至是豆花都可以变成火锅中的主角 。所以去成都除了传统的火锅，各种花式火锅才是更有当地特色的选择。
结合我在成都生活二十年的经验，以及对成都朋友们的死缠烂打、苦苦哀求、威逼利诱，我终于获得了这份成都土着舍不得拿出来的火锅店清单（ 在文末 ）。这些店好吃又不贵，人均消费最低的甚至只要三十。带着瓜瓜和九元这两位外地朋友实测几家之后，赶紧来和大家分享这些 成都人民也在苦苦排队的火锅店。
开在社区里的才够味！
近两年，成都又刮起了一股老火锅的风潮，通常是以社区店的形式出现，店面不大，环境普通，味道却“巴适得板”。和本地人挤在小小的堂子里，吃的是独具市井烟火气息的火锅。
青年火锅
营业时间：10:00-23:00
地址：白云街、较场坝各一家
青年火锅算是玉林社区老火锅中的后起之秀，总店在玉林，市中心这家是分店，离春熙路不远，藏在老居民区里。原本以为新开的分店肯定要气派一些，没想到还是一家小小的门面，桌子加起来一共不过七八张。
锅底要的微辣，刚端上来的时候锅里是满满的牛油和辣椒，瓜瓜和九元同学看到之后一度怀疑店家是不是搞错了。作为一个在外漂泊的成都游子，看到这厚厚的牛油就忍不住泪流满面，这才是火锅嘛，外地那些面上飘着薄薄一层红油的算是什么东西。
加水开火，其实青年火锅锅底的味型是比较温和的，正如店家自己所说，是“辣中带甜”的。
锅底煮开之后下菜， 干贡菜 一定要点，下锅稍微煮一下就可以吃了，吃起来是脆脆的口感，煮久了就“耙”了，不好吃，在外地的火锅店基本是吃不到的。干花菜也非常好吃的，可惜我们去的时候已经没有了。
鲜鸭血 也是必点，红彤彤的鸭血在不锈钢碗中摇晃，像是刚刚凝固上的。一股脑儿倒入锅中，不要搅拌，开大火煮开，待到鸭血飘在面上就能捞起来吃了。那个鲜，那个嫩，那个入味，回想起来都忍不住吞口水。
麻辣牛肉片 看着十分重口，但实际上下到锅里辣椒面就会掉落，厚厚的码料只是让肉片更加入味，煮到变色就要捞起来吃了，否则就老了。
他家的 蟹肉棒、午餐肉、耙鸡脚 都很不错，唯一不推荐的是滑嫩猪肉片，面粉裹得太厚，吃起来过于爽滑不像是在吃肉。其他的爱吃啥点啥吧，火锅的快乐就是如此简单呀。
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鸿社、正源、五里关、徐记君味 都是这几年出现的社区火锅佼佼者，广受好评。 渣女、黄潇洒 知名度不如前面几家高，却是我朋友私藏的心头好。
成都的火锅店更新迭代得很快，有一些开店之初味道不错，广受追捧后开始搞加盟走上资本的道路，急速扩张却忽略了品质。这几家目前还都在专心做火锅，有分店也是自营的，处于“最佳赏味期”，过几年就不好说了。
当然了，如果你对环境有要求的话，那成都人爱吃的大型连锁火锅店我也顺便推荐几家： 蜀九香、巴蜀大宅门、川西坝子 。这几家是出品稳定的成都火锅代表，分店多但品质一直在线。
兔兔这么可爱，肯定要拿来涮火锅
成都人爱吃兔兔是举国皆知的不争事实，麻辣兔头、红油兔丁、手撕烤兔……在众多的吃兔兔方式中，最为合家欢的方式一定是兔火锅了，也是我觉得 最成都特色的一种火锅 。如果你不抵触吃兔肉，那成都之行请务必把火锅兔排上日程。
杨记雄起中和兔
营业时间：10:00-22:00
地址：双流区公济桥路300号
兔肉是一种比较容易腥的肉，越新鲜越好吃。成都三环以内是不允许杀活禽的，所有的活禽都是杀好之后再运进去。想吃现点现杀的火锅兔就得出城，而这家位于成都双流的店在兔肉的新鲜程度上可以说是领先了成都绝大数的兔火锅。
因为此行我们住在环球中心的洲际，离这家店非常近，打车十几分钟就到了，于是到酒店放下行李就去了。工作日的下午五点，店里入座率已经达到了七八成，不一会儿就开始排队了。
在嬢嬢们的引导下落座点餐，市区里的兔火锅大多是按照份量售卖，这家由于是现点现杀，所以是按只售卖，三个女生点一只就完全够了。
现杀现做，等待时间会比一般的兔火锅要长一些，期间可以去隔壁来碗冰粉，是有很多小气泡的手搓冰粉，好吃，解辣。
默默吞了许多口水之后，我们的兔兔终于端上来了。红彤彤的一大锅，看着就喜人，正要伸筷子之时，旁边的嬢嬢提醒说，要煮开了才能吃哈。
他家锅底味道很足，建议吃两口再决定要不要加盐和蚝油，怕辣的点个油碟，不怕辣的直接打锅里原汤吃起来才够味。店里的勺子看上去造型独特，就是专门用来打原汤的，非常方便。
大火煮开后，赶紧捞一筷子兔肉上来，兔肉是过了一遍油再进行炒制的，所以肉质非常紧实，不容易煮散，浓烈的麻辣味道驱散了兔肉的腥，吃起来非常过瘾。
吃完肉肉，就可以下菜了，锅里本身有不少豆芽，店家还会送十二块钱的自选素菜，按照自己的喜好点就行了。瓜瓜同学着重推荐青笋条，在辣锅里煮过的青笋更显鲜甜。
等到我们吃完，店门口已经排起了队。由于店内比较热闹嘈杂，机智的老板在门口安了个话筒，有什么事情不用来回跑，坐在吧台上对着麦克风吼一嗓子就行了，成都人民懒都懒得这么有风格，爱了。
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金麒麟兔火锅（猛追湾东路5号）
冯记香辣兔（营门口花照壁中横街55号）
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彭记兔火锅（一环路北一段铁路新村）
成都还流行过一段时间的 芭夯（hang）兔 ，是不辣版本的兔肉火锅，用的是无骨的兔里脊肉下到汤锅里，吃的是兔肉的鲜美。目前成都还有近十家芭夯兔的连锁店，不能吃辣又想尝试兔肉火锅的可以去尝尝。
人均五十不到就能吃撑
花式吃法的火锅里，我记得最开始在成都风靡的是冷锅鱼自助，最开始只要十五块钱一位，鱼和蔬菜都是无限量供应的。冷锅鱼不是说鱼是冷的，而是说鱼肉是做熟了连锅一起端上来的。鱼肉久煮易散，所以刚上来的时候不开火，先吃锅里已经煮好的鱼，然后再开火烫菜。
兄弟梭边鱼
营业时间：11:00-15:00，17:00-23:00
地址：水碾河路6号钢管厂一区内
现在成都市内的冷锅鱼自助已经不多了，大多都在学校和老小区附近。这家冷锅鱼是论斤称的，开在成都社区 美食 聚集地钢管厂一区（风靡全国的小郡肝串串香就是从这里发源的）。
虽然叫兄弟梭边鱼，但店里的标志性人物却是老板娘。衣着 时尚 的美丽老板娘非常热情，问清几人就餐之后动作麻利地从池中捞起一条大鱼，称好之后送到后厨。等待的过程中帮我们打好调料，等鱼锅上来之后又帮忙舀起原汤，简直闲不住。
一般这种火锅，成都人默认都是打锅中的原汤来当蘸碟，这家店还没有新式的原汤勺，用的是汤勺和漏勺配合的方式，吃的辣就多打一些红油，不能吃辣就多打一些汤底。
我们是中午去吃的，人少，不用等位，鱼也上的快。锅端上来别被这密密麻麻的花椒吓着了，实际上吃起来比较温和，麻味和辣味都比较淡，对外地朋友很友好。
梭边鱼学名钳鱼，是一种刺少肉嫩价格便宜的懂事鱼。要说缺点的话，这种鱼皮下脂肪比较多，吃多了会腻，按人头来算的话一人一斤就够够的了。
吃完了鱼，再开火烫菜。十几种火锅常见的素菜全都无限量免费供应，着重推荐 米凉粉 和 井水豆腐 。菜品都很新鲜，不会因为是免费提供的而丧失品质，大概是邻里们追捧这家店的另一个原因吧。
不过这家店由于最近被抖音上的 美食 博主推荐了，很多人慕名而去，到了晚上排队非常严重。其实 成都目前幸存下来开了五年以上的冷锅鱼味道都不会差 ，可以就近找一家（除非你想见见美丽的老板娘）。
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配菜比鸡肉还好吃
有鱼有兔，成都人怎么可能放过最常见的家禽呢，无论是前些年流行的芋儿鸡，还是肥肠鸡，成都人吃鸡也是非常有一套的。
黑竹香鸡
营业时间：11:00-21:00
地址：营和巷40号
成都的老网红火锅了，上了点评的必吃榜，所以不少会吃的外地游客也都会寻过来。开在成都西门扶琴社区的老巷子里，沿街都是各种 美食 。虽然店面一直在扩大，但味道一直在线，排队的盛况也是一直保持，让人又爱又恨。
老旧低矮的桌凳，油腻的地面，环境嘛就是典型的苍蝇馆子，但成都人民从不在意这些，每桌都坐得满满当当，大快朵颐好不快活。
小锅88元，里面除了鸡肉还有很多配菜，够3个女孩子吃了。锅端上来满满一盆，嬢嬢会第一时间为你打上原汤，不用开火就可以直接吃了。和冷锅鱼一个道理，你也可以叫它冷锅鸡。
鸡肉选用的是 乌骨鸡 ，经过高压锅压制之后入口即化，不过鸡肉并不是主角，里面的配菜才是主角， 魔芋、竹笋、芋儿、雪豆、香菇..... .在红油的浸润下全都那么可口。
成都人管芋头叫芋儿，非常可爱。这家的芋儿也经过高压锅的历练，超级软糯，夹烂后混合着原汤蘸碟特别入味，入口即化。
笋片脆爽，魔芋Q弹，吃不够还能单独再加，连店家自己都在墙上贴着，告诉大家配菜才是特色。当然，一些常规的火锅配菜也是有的，不过建议大家吃完锅里的再加菜。
在这里给大家透露一个不用排队的技巧， 点外卖 。想吃的配菜都一并点好，店家会一锅烧好之后打包。
当然，勤俭持家的附近居民直接拿自家锅来盛，吃完还能在家就着锅烫菜，太会过日子了。
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不吃辣星人友好
在成都“胡吃海喝”几天，肠胃有点告急，但奈何嘴巴还是馋的，这时豆花火锅的存在就很有必要了，它是红油火锅主场里的温柔乡，是来蓉外地人的避风港。身边有不太能吃辣的朋友来成都的话，我也会推荐豆花火锅给他们的肠胃来个缓冲。
泸州酸菜豆花
营业时间：11:00-23:00
地址：共和路共和村8号附4号
这家店开在川大旁边，离九眼桥也很近，十几年的老店重新装修过，环境在今天推荐的火锅店里来说已经算得上是不错了。
豆花火锅的锅底只有“豆花系”的，什么荤豆花、三鲜豆花、极品豆花，名字听上去可能有点不明就里，其实可以理解成豆花+各种食材的组合，几个人就点几份锅底，所有食材是混杂在一个锅里端上来。 豆花、豆浆都是不限量免费提供的 。
和前面盖着厚厚一层红油，望不见汤水的锅底不同，豆花火锅的锅底端上来时，就看起来很 健康 ，是那种爸妈看了都要夸营养均衡的程度。
清淡的豆花火锅保留了食材本身的鲜，而成都火锅的传统技能：香辣，则是由蘸碟来负责。想要刺激点口感的话，就让食材多在蘸碟里滚上几圈，而吃不得辣的话，就轻轻地让食材拂过下蘸料，意思一下就好，嗜辣星人和清淡星人能在豆花火锅前达成世纪和解。
锅里的豆花入口后不需要用力就会化在嘴里，带着点卤水味，是那种古早的味道，吃起来亲切。豆腐煮得越久，各种食材的鲜也都钻进它的孔隙里，整个豆腐变得更加可口。
锅里的菜捞完，我个人极力建议一定要点一份 豌豆尖 ，这是豌豆苗最嫩的部分，是所有成都人的白月光，为了它甚至可以主动要求吃鸳鸯锅。倒入锅里后，烫个几十秒就可以捞出了，单吃的话能尝到豆香和蔬菜的清甜，蘸上蘸料的话，则会更凸显出它的甜味，鲜嫩得不得了。
最后，想小小提醒下，这家店在单点锅底的情况下，锅里食材的份量就已经给得很足了（重点表扬成都的亲民物价），不要一开始就冲动地一通盲点，很容易造成浪费。
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陈记泸州酸菜豆花火锅（建设路第五大道1层）
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最后，照例奉上清单：
-成都土着私藏火锅店 -
传统火锅
青年火锅店
星鸿社重庆老火锅
天星正源火锅
五里关火锅
徐记君味老火锅
蜀九香
巴蜀大宅门
川西坝子
兔火锅
杨厨雄起中和兔
冯记香辣兔
晶晶火锅兔
彭记兔火锅
金麒麟兔火锅
冷锅鱼
兄弟梭边鱼
重庆肖肖酸萝卜鱼火锅
小饕荟雅安贡椒鱼鲜馆
蛙蛙鸡冷锅鱼
鸡火锅
黑竹香鸡
绝城芋儿鸡
豆花火锅
泸州酸菜豆花火锅（共和路）
陈记泸州酸菜豆花火锅
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Ⅳ 哪里烤兔比较好吃
说烤兔，还有比成都更优秀的地儿吗？
成都人吃兔子很有一套，卤烤都各有风格，难怪兔子在成都活得瑟瑟发抖。
成都烤兔可不少，虽然此前有网红店被查，但不妨碍吃货GPS打开，在心中都有一张自己的名单。
比如嗨岛兔·手撕烤兔，就有很多家分店，据说总府路和春熙路是直营店。
他家看着不起眼，其实还是有几道大菜。
烤兔都是现烤的，有专门的烤炉展示，焦黄的颜色，阵阵热气，香味也漂了过来。
酥花生米、干辣椒、芝麻、烤兔混合在一起；烤兔有一种烟熏的味道加上各种调料配上辣椒吃起来很香，越吃越辣。兔肉较紧致，口感不错；酥脆花生米吃起来特别香。
麻辣手撕烤兔，兔子烤得有点干，又香又辣，里面花生米放得也比较多，重点是，兔肉撕得很棒，兔肉撕得一片一片的，撕得份量适中，吃着每一块都很入味！当然口味有点辣，站在附近就闻到一大股香味。
五香烤兔，相比较就显得原汁原味多了。里面加了很多豌豆，一丝一丝地吃，能吃出兔子的肉香，加上干香，很有层次。
据说成都本地人不少喜欢老黄记手撕烤兔，算是一家老店。
他家的麻辣烤兔很香，锡箔纸也抵挡不住香味，兔肉很有嚼劲，干香回味很长。拌料有芝麻、花生，稍微有些干，不过蘸了底油再吃就麻辣味十足了，可以很好地中和和兔肉稍柴的口感。
五香味，撒一把新鲜的小葱，混合着烤兔的其他香料，也是人间美味。
烤兔，我推荐我家乡四川自贡。
成都的 美食 比比皆是，其中的考兔就是必吃的一种。最受欢迎的就是兔头、兔腿了，还有最近比较流行的冷锅兔头火锅。个人觉得味道最好的是靠近宽窄子巷头头上那家，也比较实惠，10元一个，超级棒，希望对吃货们有所帮助
做法：主料兔子1300克辅料生姜70克 青辣椒120克 干辣椒40克 泡青椒100克 泡红椒泡姜250克 大蒜40克 西红柿300克 花椒10克 盐适量 味精适量 鸡精适量 孜然粉适量 豆瓣酱适量 芝麻油250毫升莴笋适量 胡萝卜适量手撕烤兔的做法1.配料切好，准备开锅2.锅中放入250毫升芝麻油，不用等油烧热，依次放入花椒、大蒜、生姜，小火炒香3.然后依次放入干辣椒、豆瓣酱炒至锅里变红油4.最后再把泡红椒、泡青椒、泡生姜、西红柿放进去，炒到西红柿熟透，加入盐、味精、鸡精闷三分钟，出锅放凉备用“可以适当放重一些，这是用来腌制兔子的”5.兔子洗干净，切口，放入炒好的调料里，拌好，腌制两小时以上。学正宗做法，到成都上善佳。6.把腌制好的兔子，抖悼调料，放在烤架上，放入烤箱，230度上下火烤30分钟。再换成160度上下火烤上两小时就可以出箱了7.切点莴笋胡萝卜丝摆盘即可，
我们说到 美食 ，在成都，可能大家的印象还停留在担担面或者是麻辣烫里面。其实在成都还有一种非常好吃的东西，它就是手撕烤兔，兔子，这种东西在成都来说，全身都是宝贝，兔头可以做成双流的老妈兔头，而出肉了，就可以做成各种好吃的 美食 了，其中我最推荐大家吃的兔子就是手撕烤兔，他将兔头的香甜辣综合到了一起。
这道菜其实是老成都的一套传统菜，在世世代代的成都人不断的加工单，这道菜已经是我们整个成都人，包括游客们必会点的一道菜，在经过许多年的加工之后，加上老成都们流传下来的独特制作秘方以及配方，这道菜做出来之后有这味嘛，肉鲜的感觉但是呢，很奇怪，吃了之后呢，不会上火。
我们在制作这道菜的时候，不仅仅会对兔子有得很高的要求，并且在使用香料以及选择公兔和选择母兔上是非常有方案的。首先我们选择的兔肉一定是要用纯天然吃自己山上的虫子草长大的兔子。也就是大家所谓的绿色还生态的兔子。只有这种生态土长出来之后，我们吃起来才会感到肉非常的鲜美，并且 健康 安全。这一道 美食 主要是采用手撕的方式来吃它肉的非常滋润，并且各有不同，每一个部位可能都吃起来有一些不同，比如说这个地方肉质比较厚，我们吃起来就是非常醇香的，如果吃的地方比较薄呢，吃起来就催催的非常的鲜美。非常适合游客自己来吃或者是招待客人的时候使用的。
Ⅳ 哪里烤兔比较好吃
我们说到美食，在成都，可能大家的印象还停留在担担面或者是麻辣烫里面。其实在成都还有一种非常好吃的东西，它就是手撕烤兔，兔子，这种东西在成都来说，全身都是宝贝，兔头可以做成双流的老妈兔头，而出肉了，就可以做成各种好吃的美食了，其中小编最推荐大家吃的兔子就是手撕烤兔，他将兔头的香甜辣综合到了一起。
说烤兔，还有比成都更优秀的地儿吗？成都人吃兔子很有一套，卤烤都各有风格，难怪兔子在成都活得瑟瑟发抖。成都烤兔可不少，虽然此前有网红店被查，但不妨碍吃货GPS打开，在心中都有一张自己的名单。比如嗨岛兔·手撕烤兔，就有很多家分店，据说总府路和春熙路是直营店。他家看着不起眼，其实还是有几道大菜。
五香味，撒一把新鲜的小葱，混合着烤兔的其他香料，也是人间美味。
Ⅵ 成都市华阳镇哪家兔子肉比较好吃
双流的老妈兔头就不用说了。
华阳的王妈兔头也很安逸．
华阳的老屈（两兄弟开的）兔头也不摆了，
Ⅶ 成都麻辣兔肉的品牌
成都最火的三家麻辣兔头是邓氏、梅记、双流老妈这三家。
邓氏兔头里面料超多，足足一盆，辣椒➕花生碎。（花生碎是软的）香，能尝出还有点甜（一点点）。
梅记兔头料也很多，花生碎没有邓氏多，更多的是辣椒，非常非常非常油！！！没有香！比邓氏咸，不入味。
双流老妈兔头真空包装里没有料，纯纯卤好的兔头，个头偏大。没有炸过，肉很嫩。比较辣，后劲大，不是齁咸的那种。
你都可以尝试购买一下，能不能找到你要的那家
Ⅷ 成都市区有专卖兔子肉的店子没
有。。肯定有，四川美食那么多，成都首选。咋会没呢！！！
Ⅸ 哪里人喜欢吃兔子肉
四川人有多喜欢吃兔子？每年吃掉约40万吨兔肉，近3亿只兔子
寻味果城11-17 22:13
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众所周知，四川是一个美食的大省，在这里有数不胜数，让人眼花缭乱的各种美食。小到一叠青菜，大到一叠荤菜，经由四川人做出来那绝对美味，可是你知道四川人最喜欢的食物是什么吗？
最近小寻不是探访了一家成都的红烧兔吗？不了解不知道，一了解吓一跳，原来四川非常喜欢吃兔子。据说网上之前有一个数据，四川人每年将吃掉约40万吨兔肉，近3亿只兔子。
四川人喜欢吃兔肉，特别是在四川成都那一带，甚至网上还流传着一句话：“没有一只兔子可以活着离开成都”。尽管兔子长相可爱，让人心生怜悯，可是一旦到了餐桌上，也是一份不可多得的美食。
在四川，用兔子做出来的美食可以高达几十种，比如干锅兔头，手撕兔，二姐兔丁，豆豉兔丁，肥兔火锅，兔腰，兔肚，兔子面，冷吃兔等等，味道真的不要太巴适，真正做到了“一兔多吃”。那就先来说上几种比较受欢迎的兔子吃法。
比如麻辣兔头，又名“老妈兔头”，据说是一位慈祥的妈妈为了给儿子解馋，无意间做出来的一道美食，后来在儿子的建议下就取名叫老妈兔头了。
说起薯仔，成都人最有发言权，因为据说在成都人休闲时有啃兔头的习惯，对他们来说不仅可以当餐桌上的美食，也可以当休闲娱乐时的零食。
一小块麻辣兔头被烹制的酱香酱色，有麻也有辣，一口咬下去口腔中顿时滋味百出。几只兔头进肚，口腔里已是火烧火燎，身上冒出汗来，嘴里发出嗞嗞的声音，这时候再喝上一杯冰啤酒，仿佛瞬间打通了任督二脉，通体舒泰。
对啦，吃兔头应该先一掰两半，先啃脸颊两边的肉，再慢慢吸允整个兔头的味道。兔子的脑花口感也是绝美，就像嫩豆腐一样，用小勺舀出一块完整的脑花放入口中，滋味不摆了。
最后记得一定要再吮一下手指上残留的味道，这一步也至关重要。
除了麻辣兔头，接下来就是红烧兔了。说到红烧兔小寻又想到了在成都“乡咔咔”里面吃的那家了，虽然环境很一般，但去吃的人非常多，开车几十公里也要一吃。
一份红烧兔要想好吃，兔子的肉感非常重要。红烧兔主要是兔子身上的肉，略带一点骨肉，经过高温油酥之后，再加入各种大料一起翻炒，然后再放入喜欢的配菜，不仅能一边享受滋味满满的兔肉，也能吃上各种配菜。
做得好吃的红烧兔，吃起来一点兔腥味都没有，咬上去肉质非常鲜美，吃了一口还想再来一口，就连米饭都能多吃两碗。
关于用兔子做出来的美食说上三天三夜也没完没了，这其中的滋味应该只有四川自己才能懂了吧！
在很多外地人看来，都觉得兔子太可爱了，不应该被食用，可是谁叫人类处于食物链顶级玩家呢？兔兔也只能变成美食供大家喜欢了，所以你喜欢吃兔子吗？
这里是四川，欢迎和小寻分享更多关于你和美食的故事