‘壹’ 厦门有哪些好吃的餐厅推荐
牛排的话，钟意牛排，老美往事，狼群斯，都还可以，可以感受那种真的在吃肉的感觉，反正小黑仔说不错。阿里巴巴烧烤，印象比较深刻的烧烤，因为有加蜂蜜烧烤，所以味道会有点甜，喜欢吃甜的人可以酥尝试。
菜品看似简单，却耐人寻味，CHIC泡饭，简简单单却有滋有味；牛蒡小排，造型独特，包裹着猪肉泥和虾泥，口感新奇。携程美食林上面还有很多不错的餐厅，可以去探究一番。
‘贰’ 厦门哪里有好吃的
厦门这座超美的城市，哪里的美食最多最好吃呢？今天就给大家盘点一下厦门最出名的小吃街。
01
八市
这里是老厦门古早味的聚集地。
想找个懂你的人倾诉？来soul，和你匹配...
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市场里有着许多厦门老字号的小吃，味道非常棒，火了几十年。这里还是厦门人气最旺的海鲜市场，遍地都是新鲜便宜的海鲜。
02
台湾小吃街
厦门人和路的台湾小吃街是第一条设在大陆的台湾美食街，有着超正宗的闽南美食和台湾小吃。
小小的一条街巷聚集了台湾最具盛名的三大夜市的小吃，有着地道的台湾味道。
蚵仔煎、花枝丸、担仔面、月亮虾饼、彰化肉圆，原汁原味的台湾风味让人吃得大呼过瘾。
03
龙头路美食街
来厦门旅游就必去鼓浪屿，鼓浪屿上有一条非常热闹的街道——龙头路美食街。
这里聚集着厦门特色小吃、网红美食店、创意礼品店，店铺装修非常有情调，味道也很棒，就是价格有点偏贵。
04
曾厝埯
曾厝埯是中国最文艺的渔村。
这里有着超文艺的民宿、咖啡馆、酒吧，同时还有着来自全国各地的美食。
丰富的美食绝对能满足你的胃，吃饱之后，还能坐在某个文艺的小酒吧，点一杯鸡尾酒，和朋友听听歌聊聊天，十分惬意。
05
中山路
最后压轴的就是厦门最老牌的商业街——中山路。
中山路是吃货和购物狂最喜欢的的逛吃胜地，这里有着超多的商场、精品小店、小吃摊，古早味美食店铺。
一到晚上，中山路就是厦门最热闹的地方，成排的南洋骑楼建筑、上面挂着流光溢彩的LED灯、街头全是琳琅满目的闽台特色小吃。
这里展现了厦门这座城的繁华和最正宗的厦门特色。
‘叁’ 厦门有什么好吃的
厦门给我们的印象就是清新、悠闲、文雅，那么厦门有什么好吃的呢，一起来看看!
厦门馅饼：本岛名吃
馅饼在厦门有100多年的历史了，这是一种由精白面粉制成，里面裹有各种馅料的饼。口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多。“鼓浪屿”馅饼、汪记馅饼都是比较正宗的牌子。
黄金香肉松：深受大众偏爱
鼓浪屿上的.黄胜记黄金香肉松店于公元1842年在龙头路开张，已有150多年的历史。经营猪、牛“黄金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干等。金灿灿的颜色，肉松入口即化，肉脯和肉干很有嚼头，非常正宗。
鱼皮花生：小时候的回忆
鱼皮花生源于日本，因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。上世纪二十年代，居住厦门的台湾人用手工仿制出售。它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成。吃起来咸中带甜，香郁酥脆，很受群众欢迎。还远销到港澳和东南亚各国。而厦门可以说是国内鱼皮花生的鼻祖。
南普陀素饼：无法割舍的味道
南普陀素饼有“厦门素饼之首”的美称，并且荣获《中国名点》金鼎奖，享誉海内外。馅饼色泽金黄，小巧玲珑，入口易熔化，香香甜甜，食而不腻，味道挥之不去无法割舍。
黄则和麻糬：软糯甘甜
麻糬是中国的传统食品，不同的地方做法稍有不同而叫法也不尽相同，麻糬以南方叫法为多。“黄则和”始创于1945年，黄则和老先生早期由手工作坊经营，后落址于中山路二十二号。每一块麻糬都绵软轻柔但结实不易变形，入口软糯甘甜。
‘肆’ 厦门美食街在哪里
1、曾厝_美食街
面朝大海，是一处文艺的小渔村，是许多初来厦门的游客必来之地。这里有各种风格的客栈，琳琅满目的美食，沙茶面、海鲜、烧烤等都让你流连忘返；
2、中山路步行街
一条极为繁荣的商业街，人流量大，见证了厦门的发展。这条步行街汇集了厦门的众多特色小吃，好吃的让你停不下来。比较特色的美食有海蛎煎，选用海蛎和地瓜粉、蛋液等煎制而成，颜色金黄，鲜香可口；
3、台湾小吃街
原本是地摊街，后来演变成为了第一条设在大陆的台湾小吃街，里面有最齐全的闽南特色小吃，每一道小吃的背后都隐藏着一个小故事，希望你来品尝美食的时候可以发现。
‘伍’ 厦门好吃的店有哪些推荐
看菜系，厦门还是有挺多好吃的，每间店至少都会有那么一两道惊艳到你的
牛排的话，钟意牛排，老美往事，狼群斯，都还可以，可以感受那种真的在吃肉的感觉，反正小黑仔说不错。
一尾鲈鳗，主打龙虾，觉得还可以吧，被惊艳到的是他们家的爆浆豆花。吃完肉喝一口，真的超爽的。
202海鲜大排档也还不错，龙虾沙拉和黑蒜汤觉得挺不错的，其他的菜虽然不会惊艳，但是也很实在和满足。
拾壹仙环境挺素雅的，菜品基本都还不错。
禾祥西路那边也有挺多好吃的，阁楼私厨还有他的姐妹店鹭江9号，菜品差不多，味道和环境也还行，猪排和牛排有惊艳到。
浦舍的那个黑猪肉芒果烧，第一次被芥末惊艳到。
正宗乌冬面的炒乌冬，年糕，厚蛋烧觉得还可以，也有也能是因为和小黑仔找了三次才吃到的缘故。
老森咖喱在沙坡尾那边的小巷子里，味道也还可以。
阿里巴巴烧烤，印象比较深刻的烧烤，因为有加蜂蜜烧烤，所以味道会有点甜，喜欢吃甜的人可以酥尝试。
火红龙的小龙虾，是让我第一次爱上小龙虾的店。
悦福来的水煮三鲜还不错，海鲜都挺新鲜的，个头也不小。
还有很多很多很多，想想，厦门好吃的真的挺多的，近来又新开了两个商圈，继续 探索 ，包括大街小巷，努力挣钱，打卡厦门每个好吃的 。
张三疯这种网红店就不说了~真正的厦门人一年去一次都算多的了。我推荐一些老厦门真正喜欢吃的东西。
1. 蔡记大同花生汤
人均：8-10元
地址：厦门思明区大同路253号（近思明北路）
整个店铺具有很强的 历史 感，虽然环境相对简单，但对于小吃摊来说还是过得去的。厦门正宗的“花生汤”味甜汤小吃，香甜爽口，清润“顶开花，下结子，大人孩子爱吃甲要死”厦门老方言透露出大家对花生的喜爱。一碗简单的“花生汤”甜而不腻，随着花生仁在嘴里融化，真的很好吃而且口齿留香~
然后点一个三角糕或韭菜盒子，真的很难找到这样美味的早餐了~
2. 鼓浪屿饼铺
人均：45元
地址：厦门市思明区大同路64-68号(中山路轮渡附近)
厦门正宗中华百年老字号。厦门鼓浪屿馅饼是福建最着名的特产之一。它是一种有着一百多年 历史 的传统食品。善于选用优良的原料，选用优质的白面粉制成，上等绿豆，做饼馅的绿豆蒸熟去壳，磨细，饼皮和糕点下足油量，揉匀。
烤的时候，要注意把握好火候，做到内熟外赤不走油，这样做出来的馅饼，饼皮酥脆，馅料冰凉清甜。
3. 大中沙茶面
人均：19元
地址：思明区中山路49号(近和凤街)
藏在中山路的一条小巷里，要仔细寻找才能发现。汤又浓又好鲜美，拌着花生酱的味道，搭配的面条又厚又软，非常好吃。加的料用店家配好得也可以自己选择，豆腐、油条、虾、鱿鱼、鸭肫什么的泡在汤里，真是令人心满意足。
4. 浮屿大同鸭肉粥
人均:：19元
地址：厦门市思明区夏禾路174号(大同小学对面)
正宗的只有这一家，没有分店。粥底不是很厚，米粒分明，鸭肉滑嫩嫩的，一口吃下去粥里有肉，很好吃。有鸭肉、鸭肠、鸭心等十几种选择，最经济美味的当属油条——脆香，泡在粥里，味道超棒。
5. 劳松扁食 (小学路店)
人均：10元
地址：思明区厦禾路202号(近开禾路)
这家店已有几十年的 历史 了。扁食肉陷QQ的，皮耐嚼，汤中加醋，味道更好，拌面也不错，里面的花生酱很多，很稠，吃起来很香。两种食材拌起来就是天生的一对!店虽小，生意却很好。许多人都大老远开车到这里来。
6. 莲欢海蛎煎
人均：16元
地址：思明区中山路局口街局口横巷4号（近思明南路）
藏在一条非常非常难找到的巷子里，找了好几次才找到。着名的煎海蛎果然灰熊厚呷，海蛎又多又新鲜，它是用甘薯面粉和鸡蛋混合物炸的，外面酥脆里头软嫩，蘸上本地自制的甜辣酱，别提多香了，老厦门和外地的朋友都不可错过哦。
7. 八婆婆烧仙草
人均:6元
地址：思明区太平路22号
生意无敌好，每次都要排队。烧仙用料很丰富，有芸豆、薏仁、红豆、花生、Q果、龟苓膏等，最后加入清甜的蜂蜜或浓郁的奶茶，满杯吃下去，好滋润，好满足。价格不贵，真的是超级实惠。
8. 西门土笋冻
人均：22元
地址：厦门市思明区斗西路33号(近中山公园西门)
厦门的经典小吃——土笋即沙虫，煮熟后冷却成果冻状，口感爽口，香甜可口。西门家的做法是最正宗的，分大、中、小三种规格，吃的时候配上酸萝卜，浇上芥末酱和醋，很可口。
9. 好德来姜母鸭
人均：35元
地址：思明区中兴路40号(近百家村路)
这道菜起源于泉州，后来传到福建南部，甚至台湾。它是泉州着名的传统小吃，具有滋补不腻、温不燥、香浓的特点。因此，它已成为福建和台湾冬季滋补的首选 美食 。
现做的炖鸭很好吃，虽然打包的还是现做的，听说可以更容易密封保存，但现在为了追求品味或做得更好吃，热呼呼的很暖胃，里面的姜非常美味，觉得像是完全腌制过的没有辣味，名不虚传。好德来就在山舍咖啡旅馆附近。
10. 林记木担鱼丸汤
人均：17元
地址：思明区泉州路54号（鼓浪屿上）
在老别墅的院子里，那里有密密麻麻的梧桐树和清凉的井水，旁边有几张小桌子，几张低矮的塑料凳子，很有情调。老板是个英俊的小伙子，戴着一副时髦的眼镜，正在说话。鱼丸虽然外皮不够结实，但幸好馅料不错，汤的味道不错。你去鼓浪屿的时候可以试试。
11. 古早味四物汤番鸭面线
人均：15元
地址：思明北路。思北公交总站斜对面的小巷子，巷子口有家养正堂四果汤
非常正宗的古早味，四物汤是一道汉族药膳。传统中药的经典配方是由四种中药组成:当归、川芎、白芍和熟地四味药组成。汤底有一点药味，但一点也不恶心。味道很鲜美。
厦门好吃的店琳琅满目，风格各异，包罗万象，高接低档，应有尽有！看你是吃环境还是吃口味还是吃服务，遵循自己的偏好去寻觅。
吃硬菜大料就去大酒楼了，比较知名的有舒友海鲜大酒楼，亚珠大酒楼，牡丹大酒楼，佳丽海鲜大酒楼，潮福城，渔之村海鲜大酒楼，天天渔港，鹭发 美食 海鲜城等。
吃环境可以到各大四五星级酒店自助餐。比如海景千禧大酒店，海悦山庄，悦华酒店，喜来登大酒店，翔鹭国际大酒店，马哥孛罗东方大酒店，白鹭洲大酒店，厦航金雁酒店，京闽中心酒店，磐基希尓顿酒店，鹭江宾馆等。
吃口味和食材其实可以找排档一饱口福。比如开元141海鲜大排档，202特色排档，小眼睛大排档，亚尖大排档，洪文大排档，海沧渔人码头，海沧姐妹排档等。
西餐方面有贵族世家牛排，壹顿牛排，豪客来，豪享来，豪佳香，必胜客，千尊比萨等。
小吃方面有中华老字号和网红店啦。比如黄则和，吴在添，新厦虾面，莲欢海蛎煎，豪香里脊肉串，劳松扁食，浮屿大同鸭肉粥，1980烧肉粽，西门土笋冻，好清香，四里沙茶面，月华沙茶面，世贸 美食 中心，SM小吃城，集美味友，，一刘汤包，丽真乌涂煎包，鑫朝刘汤包，钟楼碗仔粿，吴招治薄饼，杨强芙蓉香骨鸡腿，碧香小吃，肥栋满煎糕，阿呆盐鸭，三德利姜母鸭，番婆冰，森山仙草等。
国外异域风味的有日料，韩料，泰餐等。
来厦门游玩的朋友可以根据网友的推荐和功略先做好功课和计划，合理充分的安排自己的路线和行程。
记忆中真正的老厦门味道的餐馆：老绿岛，当年是厦门最豪华上档次的餐馆了，在中山路，所有的老厦门以在绿岛吃过饭为荣；后来的舒友酒楼、牡丹酒楼、亚珠餐厅（章鱼）等等都是老厦门的记忆，不过到现在出品良莠不齐，不做详细推荐！
小吃类很多肉粽、扁食、拌面、虾面等等，不过个人认为“薄饼”(春卷)才是厦门最具代表性也是最能体现厦门风味的一道菜！以前，有世家底的家族才会讲究做“薄饼”，做出来的薄饼也真是够讲究，薄饼不是一层不变的，可以根据不同的料搭配出或素或荤的各种馅的薄饼，在“五脚基”街道里吃这种街头料理，体验原汁原味的市井味道，再来一壶茶，老少皆宜好吃得不得了！
再有“煸豆干”也是厦门另一种有代表性的地方做法，类似于煎烤肉，不同的是海鲜、豆干、肉等等都经过简单调料，自己边煎边聊来点高粱老酒，散涂几杯别有一番风情！
其他的什么酱油水海鲜之类的 遍地都是，只要食材新鲜哪家都差不多，谈不上惊艳！做法大同小异，简单得不得了
跳开很不错的曾厝埯，先来发个小插曲中山路枫多士>，超级好吃！！来厦门不要错过这个地方，楼下的店也很喜欢，楼上是新华书店。特别推荐，黑椒鸡腿焗饭，黑椒烤肠三明治。
沙茶面就中山路靠近轮渡的月华or湖滨四里沙茶面。海鲜就将军祠附近的小鱿鱼，文灶欢唱对面的小眼睛，厦大大学路走到头的大排档。八市也有很多沙茶面猪脚面等等……厦大西村理工学院那条小路进去的乌糖家的鸡翅和薯仔泥强推，还有助屋的炸鸡盖饭。吃螺蛳粉的话去厦大学生公寓的香螺。……评论完感觉好饿( • ˍ • )
一、中山路周围的老市区
1. 中山路的加料烧肉粽，地址：中山路 353 号。
2. 中山路靠轮渡的老字号黄则和花生汤店，花生汤做得最好，很多厦门的小点心也很好吃，又便宜，最适合在这吃早点了。
3. 九市的卤面，地址：局口街 71 号。
4. 浮屿鸭肉粥：厦禾路 174 号。
5. 民族路酱油厂的乌糖沙茶面，民族路 27 号。
6. 思明南路 127 号定安广场对面的广州小吃的叉烧煲仔饭。
7. 天竺人家：镇海路 23 号之一（中医院对面）。特色：原料均土生土长，以农家风味见长。
8. 新厦虾面：人和路 51 号。
9. 谢记牛肉饭庄：公园南路 38 号（牛肉蛋炒饭）
10. 思西沙茶烤肉：局口街 132 号（沙茶烤肉，海蛎炸）
11. 名人居东北菜馆：忠孝里 8 号（拌肘花、溜肥肠）。
12. 小李鲜包坊：虎园路 11 号（精肉包，红糖馒头）。
13. 野战排：公园西路 43 号别墅（海豹煎蟹，澎澎薯仔）。
14. 王老吉凉茶铺：中山路 206 号（各式四季凉茶）。
15. 广西信都鸡餐馆：鹭江道海滨 美食 城外围 1 号（信都鸡，田螺鸡）。
17. 轮渡地下通道的 “ 快可立 ” 珍珠奶茶。
20. 鹭江宾馆的晚茶。
22. 在轮渡 “ 春天 ” 的拐角处的台湾小吃店，有正宗的台湾小吃。
五缘湾大桥下星光海湾酒店欢乐牧人炭烤羊排和羊肉串超级棒
百年小灶，一座藏在宝龙一城中的古风食苑。去厦门旅行的人，很多人都要去尝尝的。去年10月开的，百年小灶主营民间融合菜，臻选五湖四海各家特色，融合形成百年小灶独家珍馐。
推荐几个家常菜，爽口酱萝卜 、 茉莉花石烹蛋 、 传世浓汤老豆腐、 石盘猪颈肉、江湖毛血旺，跟多的要自己去店里挑了，想吃什么味的都能找到。
每天都是很多人排队，实际上好多人不是去吃饭的，主要是去拍照的 ，因为店里古风装修，店小二也是身穿汉服。
里面青瓦石墙，水榭乌篷，纸伞轻舞，如此古风空间吸引了众多汉服爱好者，成为他们拍照的新宠之地。
更有丝竹乐曲萦绕于耳，坐在乌篷船中，静赏古筝奏乐，细品玉盘珍馐，当真别有一番雅趣。比较有诗意，听说也有大腕明星去吃过。
营业时间：
周一至周日 11:00-14:00，17:00-22:00
地点:厦门市思明区金山路1号厦门宝龙一城二区2-1号楼L3层M-F3-014号
想吃牛肉火锅的就去小小牛潮汕牛肉火锅店：吊龙+嫩肉+牛腩+牛筋丸+牛肚…让你一口吃到牛肉的灵魂！里面的牛肉都是现切的，新鲜的牛肉。 正宗的潮汕牛肉火锅
地址：厦门市湖里区马垄宜尚酒店1楼(万利达旁)
说清楚点，是小吃小炒排档还是酒楼，还是？？？？？我晕了
‘陆’ 厦门好吃的地方推荐
厦门好吃的地方八市，中山路，台湾小吃街，曾厝埯等。
八市这里是老厦门古早味的聚集地。
市场里有着许多厦门老字号的小吃，味道非常棒，火了几十年。
这里还是厦门人气最旺的海鲜市场，遍地都是新鲜便宜的海鲜。
台湾小吃街
厦门人和路的台湾小吃街是第一条设在大陆的台湾美食街，有着超正宗的闽南美食和台湾小吃。
小小的一条街巷聚集了台湾最具盛名的三大夜市的小吃，有着地道的台湾味道。
蚵仔煎、花枝丸、担仔面、月亮虾饼、彰化肉圆，原汁原味的台湾风味让人吃得大呼过瘾。
龙头路美食街
来厦门旅游就必去鼓浪屿，鼓浪屿上有一条非常热闹的街道——龙头路美食街。
这里聚集着厦门特色小吃、网红美食店、创意礼品店，店铺装修非常有情调，味道也很棒，就是价格有点偏贵。
曾厝埯
曾厝埯是中国最文艺的渔村。
这里有着超文艺的民宿、咖啡馆、酒吧，同时还有着来自全国各地的美食。
丰富的美食绝对能满足你的胃，吃饱之后，还能坐在某个文艺的小酒吧，点一杯鸡尾酒，和朋友听听歌聊聊天，十分惬意。
中山路
最后压轴的就是厦门最老牌的商业街——中山路。
中山路是吃货和购物狂最喜欢的的逛吃胜地，这里有着超多的商场、精品小店、小吃摊，古早味美食店铺。
一到晚上，中山路就是厦门最热闹的地方，成排的南洋骑楼建筑、上面挂着流光溢彩的LED灯、街头全是琳琅满目的闽台特色小吃。
这里展现了厦门这座城的繁华和最正宗的厦门特色。
‘柒’ 到厦门有哪些美食美景不能错过
厦门 美食 推荐闽南菜，但是现在好多饭店的菜品都 旅游 化商业化不是很正宗了，一些星级宾馆的中餐厅还能吃到部分正宗闽南菜！美景推荐鼓浪屿，厦门大学，环岛路，南普陀寺等，有时间可以去看看土楼！
厦门的 美食 主要有： 沙茶面 、 烧肉粽 、 海蛎煎 、 土笋冻 、 姜母鸭 等！
那年暑假我们一家人去厦门 旅游 ，住在了中山路边上的一个酒店里，据说在这个中山路步行街，可以吃到正宗的厦门特色 美食 ！
等休息好了以后，我们就迫不及待的去体验当地的特色小吃了！首先让我们找到的是中山路353号“1980烧肉粽”，它是厦门有名的老字号！
时近中午，店里人满为患，好不容易找到座位，我们点了肉粽、扁食、沙茶面和烧仙草！肉粽里有五花肉、香菇和板栗，咬一口咸香软糯，非常不错，这对于在北方吃惯蜜枣粽的我来说，是一种新奇特的口味；扁食馅大皮薄，汤鲜可口；沙茶面略带点甜味，里面有鲜虾和肉丸，面条比较筋道；烧仙草和奶茶有点相似，但更清淡一点！
晚上，我们在局街口一条很窄的小巷子里，吃了当地有名的海蛎煎、姜母鸭、炸春卷等，海蛎煎鲜香美味、炸春卷皮薄馅大，姜母鸭味道也还不错！吃完逛街，我们又在街边的小店里买了土笋冻，给送了蘸料，吃一口Q弹，口感很好！因为里面是蠕虫，吃这个需要勇气！
厦门的美景：主要景点有 鼓浪屿 、 南普陀寺 、 厦门大学 等！
鼓浪屿的建筑很有特色，可以看完介绍后逐一逛一逛！有精力可以围着小岛转一圈，周围的海景真的很棒！
如果看看岛上的夜景，你会觉得不虚此行！夜幕下仰望日光岩，如梦似幻，站在海边，看远处灯光璀璨，海浪拍打着岩石，静谧的夜晚格外美好！
南普陀寺香火鼎盛，如果有什么心事难以排解，可以佛前去进一注香，据说非常灵验！也可以去爬普陀山，站在山顶，可以俯瞰山下的美景！
厦门大学百年名校，一定要抽时间去看看！厦大外面的白城沙滩，也是非常有名的！那里的岩石上长着很多生蚝，夹缝里还有很多蛤蜊、螺蛳和小螃蟹！
我们去的那天看到一个老妇人在捡蛤蜊和螺蛳，还拿着工具把大一点生蚝从岩石上撬下来，看着很有意思！远处一个老翁在沙滩上挖沙虫，我们走过去看，见到沙虫和蚯蚓差不多！据说沙虫营养价值很高！他们可能拿这些去卖钱，估计这也是他们的一点经济来源！
暂时介绍到这里，当然，厦门不能错过的 美食 和美景还有很多，但我知道的、亲身经历的，主要就这么多，希望能帮到你！
厦门去过几次，大多是去 旅游 ，有几次是去出差订货，作为一个正经的吃货，美景倒是其次，最主要的还是一定要吃当地的 美食 ，下面给大家分享一下一个吃货印象中的厦门 美食 。
1、沙茶面
沙茶面是福建省厦门市的一道传统小吃，属于闽菜;沙茶面是源自华侨带回的东南亚菜系，主要原材料是沙茶酱和高汤，口味咸鲜微辣，有点甜。沙茶面是厦门地道的街头小吃，也是外地人到厦门必尝的 美食 之一。
2、厦门馅饼
厦门的馅饼分为甜饼与馅饼，甜饼中加猪油，白糖与绿豆沙，咸饼中把绿豆沙换成了肉丁，“皮酥肉靓”是厦门馅饼的代名词。
3、姜母鸭
厦门姜母鸭是一道色香味俱全的闽南名菜，属于闽菜系厦门菜。其吃法类似于北京的涮羊肉火锅。"姜母鸭"上桌后，可随鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋白菜、水发腐竹等配菜烫食，最后还可以上一些杂面煮食。
4、海蛎煎
鸡蛋搅散，加入大量新鲜海蛎，以油煎之，摊成一盘饼样上桌，再用厦门特产的甜辣酱沾食。海蛎的鲜味、鸡蛋的浓郁，最关键的再加上辣椒酱，就搭配成完美的组合。
5、黄则和花生汤
黄则和花生汤取料精细，泡发考究，烧煮时间及火候恰到好处。其中成品具有花生片完整无缺、清香酥烂、入口即化、汤甜而不腻的特色。
6、厦门薄饼
厦门薄饼以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料，至于诸般佐料，则酌量搭配，但很重视用扁鱼干油酥调味，吃起来脆嫩甘美，醇香可口。
7、烧肉粽
厦门的烧肉粽在港台及东南亚一带颇有名气，其中以“好清香“的烧肉粽最为闻名。
8、厦门扁食
厦门的扁食在馅料上和北方不同，用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合在一起打成肉泥，再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒，汤是用猪大骨熬出来的，吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末，撒些胡椒粉，味道清甜鲜美，让你忍不住想吃第二碗。
以上是给大家分享的我印象中厦门的8道地方小吃，也是我心中的的厦门 美食 ，都味道很不错，到厦门的朋友可以找找尝尝，欢迎厦门的朋友给留言进行补充。
厦门我去过，值得推荐的景点：“鼓浪屿”是免费的5A级景区，只须要买船票就行。还有就是“厦门大学”是修建在海边的一所大学，值得推荐。
说到厦门的 美食 ，我喜欢吃海蛎煎，鼓浪屿的鲜花饼也很有特色。
厦门有去过一次，好吃的好看的有很多，这里介绍几款个人喜欢的 美食 。
香草冰淇凌厚吐司
冰淇凌球直接放在刚烤好的吐司上，凉冰冰的雪糕渗进厚吐司里面，一勺下去就有“冰火”两种口感，每咬一口都是享受。
经典沙茶面
汤底浓厚，沙茶和花生酱的味道非常突出，细品还有微微的颗粒感，如果放入海蛎、大虾，汤的味道会更加鲜美。
起司马铃薯
一颗马铃薯去皮捣成薯泥后裹上面包粉下去炸热，包上各式配料再淋上香浓起司酱，马铃薯外皮炸的酥脆，包裹着香甜软糯的薯仔泥，混着黄瓜玉米粒果蔬，还有新鲜的培根熏肠，质嫩爽口。
烧仙草
烧仙草有蜂蜜和奶茶两种口味可选，蜂蜜的清甜润喉，奶茶的相对甜腻了一点，适合平日喜欢喝奶茶的小可爱。
作为厦门工作生活7年的人来说，对于厦门的美景也玩了不少，可以各区推荐。
同安区：比较着名的景点有同安影视城，有小天安门之称，里面有毛泽东头像，长城，还有公主抛绣球，皇帝巡城等活动，还有就是北辰山也不错，适合登山一族，风景只有十二生肖好看。其他景点都是夸大宣传，去了后悔。
集美区：集美区的话有獒园，嘉庚 体育 馆，集美学村，双龙潭，老院子，灵玲国际马戏城可以一去，不过都是一些野外活动可以一游。晚上可以去园博园看看，感受不同地区的园林艺术。
海沧区：天竺山可以爬爬，阿罗海广场可以逛逛可以看到大厦正面有动画，凤翔的海鸥特别漂亮。海沧湾公园，海沧大桥桥头公园都很不错，
翔安区：主要景点有香山，大瞪岛，小瞪岛，可以去买免税的台湾货，肯定有点小贵啊！还有就是方特梦幻王国，适合大人带小孩体会童话般的世界特别的不错。
湖里区：我记得有博物馆，闽南剧院， 科技 馆， 体育 馆，一些文艺的东西，需要一定的闽南知识才看的懂。
思明区：自然有鼓浪屿，曾厝埯，环岛路，台湾小吃街，中山路，沙坡尾，演武大桥，厦门大学，据说双子塔100多层，可以看到厦门的全貌。这些好看的景点。
说到 美食 的话，值得推荐的是灌口的姜母鸭，同安的封肉，土笋冻，盐水鸭，馅饼。想吃奶茶，就去中山路，沙坡尾，很大多美女都在那边拍照。
经典景区就鼓浪屿、厦大、南普陀，后起之秀有曾厝安、五缘湾帆船港。 美食 大多过于商业化了，只要去味友、临家这类闽南菜馆都可以尝到地道的厦门 美食 ，老牌的酒楼还有舒友、亚珠、佳丽，景点里也有很多选择，主要看个人口味。
厦门不可错过的 美食
沙茶面
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沙茶面算是厦门的一大特色吧，选择自己喜欢的生料，鱿鱼、香肠、蛤蜊，加上浓郁的汤汁一并煮熟盛出，有多少人对那独特的味道流连忘返。
价格： 15元
花生汤
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厦门的花生汤还是那么甜，腻到心里去。花生汤是最为着名的厦门小吃，同时很早就获得了“中华名小吃”的称号。其中最着名的是黄泽和花生汤。
价格： 20元
竹笋冻
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土笋冻在各种攻略中都挺有名的，真正的土笋冻，不是晶莹剔透的，而是带有一些土黄色，还有浑浊的一些沉淀物，吃起来QQ的，凉凉的，有一点海的味道，喜欢芥末的人沾点芥末吃，味道非常好吃。
价格： 15元
炸五香
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福建省传统汉族小吃，豆腐皮包裹着新鲜的猪肉，在热有里炸氽而成，表皮发褐色。虽然外表看起来不起眼，但是味道还是令人惊喜的。
面线糊
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正所谓，糊而不乱，糊得清楚，汤味鲜美，面线软绵，再加上油条，那是非常美味哦。
绵绵冰
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入口即化，料足味美，奶味和水果味道非常浓，鲜果装饰也给的特别多。可以加奥利奥什么的，强烈推荐芒果口味！
价格： 30元
花生卷冰淇淋
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香草味和香芋味的雪糕球放在薄薄的饼皮上，撒上花生碎再独特的加上香菜点缀。看似黑暗料理实则入口即化、香味扑鼻。
价格： 15元
厚土司
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口味有甜咸可选。绵软的吐司和浓郁的芝士的碰撞，或者培根和芝士的结合，都让人欲罢不能。
价格： 15元
酸梅汤
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酸梅汤这种解暑利器到了厦门也变得小资起来，独特的玻璃罐子里盛着满满的酸甜味道，大颗梅子静静的躺在罐底，炎热的夏季喝上一口冰冻酸梅汤再舒服不过。
价格： 15元
一定要去的 美食 地
小眼镜大排档
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厦门最火爆的海鲜大排档，没有之一。说是大排档，但其实是规模很大的连锁海鲜酒楼，只不过当初也是从大排档起步的，加上老板是个戴眼镜的小个子，所以小眼镜大排档的名字就延用至今了。
小眼镜大排档是厦门特有的酱油水海鲜的典型代表，主要胜在食材新鲜和价格实惠。好的海鲜其实不需要太华丽的烹饪，精髓就是新鲜。这里的海鲜就是这样，吃起来甜甜的，鲜鲜的，QQ的，吃过自然就知道什么叫新鲜。
◎实用贴士
因为性价比超高，所以小眼镜大排档也是名声在外，人气超旺，所以一定要早去，去晚了要拿号排队，会让你等的内牛满面的，而且热门招牌菜就卖完了。
人均消费： 80-100元（三家店价格相似）
营业时间： 周一-周五11:00-14:00，16:30-22:00；周六日10:30-14:30，16:30-22:30
地址： 厦门市思明区湖滨中路7号（湖滨中路店）、思明区虎园路1号（万佳东方店）、思明区鹭江道第三码头（轮渡海景店）
中山路步行街
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你所知道的、想吃的闽南特色 美食 小吃都能在中山路上找到，甚至鼓浪屿上的特色小店在这里也能找到分店。以及在中山路步行街几乎能买到所有具有闽南特色的特产。
◎实用贴士
交通指南： 步行：从厦门轮渡码头，沿鹭江道向南走150米； 公交车：公交1路、8路、11路、15路、20路、21路、22路等公交到“中山路站”下
南普陀寺素斋
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多次获得中外素宴 美食 大奖的“南普陀寺素斋”还是非常值得去尝试一下的，不仅味道好，样子好，还有不少独创的特色菜品，一个个充满禅意的菜名光听也是醉了。
◎实用贴士
推荐特色斋菜： 香泥藏珍、禅院椒香、南海金莲、罗汉斋、彩笏脆菇、鲜杨桃汁等，尤其是香泥藏珍，外面是圆圆的一坨香芋泥，口感细腻香甜，里面藏有冬笋、胡萝卜、马蹄和香菇丁，很是酥脆，与香芋泥配着吃真叫相得益彰。
人均消费： 40-60元
地址： 厦门市思明南路515号南普陀寺内
‘捌’ 厦门必吃的美食攻略
导读：在厦门的鼓浪屿，吃是一种享受，也是一种态度。在厦门厦门必吃的美食攻略，厦门就让我带你了解一下吧！欢迎阅读！
厦门必吃的美食攻略
在厦门的鼓浪屿，你可以坐在装修小资情调的咖啡馆看着外面发呆；可以在大排档里不顾形象的.大块朵颐；可以走到哪里就从路边小摊买个小吃边走边品。各种馅儿的土笋冻、海蛎煎、鱼丸、沙茶面等等，所有吃的东西都很美味，所有吃东西的方法都适合这里。当你要离开时，又可以带上几包肉脯，几盒馅饼，把厦门的味道轻轻松松带回家。鼓浪屿也是去到厦门旅游必去的地方之一。
鼓浪屿馅饼作为闽南传统产品之一，已有70多年生产历史。它的迷人之处在于：其外观小巧玲珑，色泽金黄，味香皮酥，馅甜适口，并具有爽喉之冰凉感。该产品既是茶点、点心的可口佳点，也是馈赠亲朋好友的家乡特产。里面裹有各种馅料，有椰子饼、低糖莲蓉馅饼、红豆馅饼、椰子馅饼、豆沙馅饼、凤梨酥、多种口味蛋黄酥、绿豆糕，品种繁多。
1.蚝仔煎
海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃。它的主要原料是牡蛎，也称之为海蛎子。外焦内嫩的海蛎煎，再叫上一碗鼎边糊（锅边糊），口口滑软，令人百吃不厌。
2.肉脯
肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品。选用的是新鲜猪肉后腿部分，先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序，才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯。猪肉脯形态美观，风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐。
3.鲨鱼丸
鼓浪屿最出名的小吃莫过于鲨鱼丸了。从选料、刮肉、排斩、搅拌、挤丸，每一个细节都有严格的要求。其中最正点的就是原巷口和林记。精心打制出的鱼丸吃起来鲜美嫩滑，其皮弹劲十足，那种口感用闽南话发音就是很Q。其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。
4.土笋冻
土笋冻是一种由海产加工而成的冻品。土笋能够成冻，是因为它含有胶质。它是环节动物，学名星虫，经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成冻。晶润的土笋冻，配上酱油、香醋、甜酱、辣椒酱、芥辣、蒜蓉、海蜇等；还可有芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片。
夏秋季节小吃。是将摈榔芋削皮洗净捣成生芋泥，加馅做成。食用时佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等，味道更好。一提到鼓浪屿的小吃，大家的第一反应就是馅饼啦。外皮酥得一塌糊涂哇，一碰到牙齿就掉下来 绿豆陷是超级细腻，还带着温度，不甜不腻。。若是自己吃可以买零售的，要送人的话有盒装，“挺方便”。
据说是岛上唯一特许占道经营的小摊。糯米用冷水浸泡再蒸熟晾干，倒进石臼里杵成米糍。反复揉成糍团搓成小团。另将白糖加水煮干起锅凝成软糕并研成糖沙，与熟花生末搅拌馅料。售卖时摊主拉出抽屉取出糍粑团填入花生碎、黑白芝麻碎末，熟练的动作诞生出一份香糯麻糍。