① 哪个地区出产的小黄米最好
关于小米,一:内蒙古敖汉小米。都说敖汉杂粮,悉出天然。有一首歌谣专门描写的敖汉小米:敖汉姑娘美,敖汉小米香,八千年历史,八千年故乡,米米是金珠,粒粒洁纯香,金黄色的米,金黄色的汤……
敖汉旱坡地生长的谷子,不倒伏又抗干旱,适应力很强,脱粒出的小米颗粒又圆又大,煮好之后晶莹透明。二:山西沁州黄小米。
山西可以说是小米的故乡,从吃米的历史来看,大约有一万年了。浊漳河源头产的小米就是家喻户晓的“沁州黄”,是沁县三大宝之一。沁州黄小米中的脂肪、蛋白质、可溶糖等都高于一般的大米白面,煮好之后的清香,也是其他小米不能比的。三:黑龙江肇东小米。
黑土地不仅产出了好吃的五常大米,还有肇东小米。肇东珍贵的寒地黑土,肥力强劲,弱碱性水资源+适宜的气候条件,造就了肇东碱香小米。肇东小米煮粥时颜色金黄,米油丰富,口感黏稠顺滑;煮饭食用,软绵顺口,咀嚼时米香四溢。是中国国家地理标志产品。
四:山东金谷小米。
金谷小米虽是山东名产品,却仅产于金乡县马庙镇的马坡一带。这里独特的土壤条件和生长环境,自然形成了金谷米色金黄,性粘味香,米质优异,营养丰富。但是产量不高,很多人不容易买到,所以是十分珍贵的食材了。金谷小米煮粥非常好喝,性粘汤浓,油而不腻,浓郁的清香,还有热补、润肠的功能,是产妇、幼儿及老人的绝佳补养品。五:陕西米脂小米
陕西省榆林市米脂县是典型的丘陵沟壑地形,适宜谷子的生长,米脂的小米,颗粒圆大,粘糯爽口,色泽呈金黄色,相比山东金谷小米,产量高,容易买到,没吃过的可以买来试试。是我们国家农业部农产品地理标志,吃着绝对的放心。
② 全国最好吃的小米排名
我国最好吃10大小米
1、米脂小米
2、朝阳小米
3、阳曲小米
4、乾安黄小米
5、黄粱梦小米
6、龙山小米
7、蔚县小米
8、广灵小米
9、沁州黄小米
10、金乡小米
③ 哪里的小米最好
回答:山西小米最好,个人觉得辽宁朝阳的山地小米也不错。
原因:小米属谷类,禾本科。是谷子的脱壳产物。谷子性喜温暖,适应性强,既耐干旱、贫瘠,又不怕酸碱,在我国南北干旱、贫瘠山区都有种植。
产地:原产于中国北方黄河流域,内蒙古,东北地区,主要集中在赤峰、通辽一带。
中国四大名小米
沁州黄小米 [山西长治沁县]
龙山小米 [山东济南章丘]
蔚县桃花小米 [河北张家口蔚县]
金乡小米 [山东济宁金乡县
其中以山西沁州黄小米为首。产于山西省沁县(古称沁州)的一种小米。该米品质优良,独具特色,食之甜香松散,非常可口,由于具有高营养价值,被誉为“小米之王”。是我国四大名米之一。“沁州黄”小米在1919年参加印度国际博览会便饮誉海外。在国内连续被评为一级小米,获“全国最佳小米”称号。
④ 我国最好吃10大小米是什么
小米原产于中国北方黄河流域,中国古代的主要粮食作物,所以夏代和商代属于"粟文化"。粟生长耐旱,品种繁多,俗称"粟有五彩",有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有黏性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬,可以作饲料,一般只有牛能消化。粟在中国北方俗称谷子。下面就来看看我国最好吃10大小米,看看有没有你家乡特产,你认为哪里的最好吃。
1、米脂小米金乡小米(又名马坡金谷、马庙金谷),山东省济宁市金乡县马庙镇的着名特产,中国农产品地理标志保护产品,被称为中国四大名米之首。金乡小米色泽金黄、质粘味香、悬而不浮、汕而不腻、入口爽滑,能多次凝结米油层的特点,其米油营养极为丰富有"代参汤"之美称,俗称"能挑七层皮",历史上被称为"十三怪"之一。19世纪中期的清康熙年间被列为贡品。
⑤ 哪个地区出产的小黄米最好
传统的小米产地以以下四个地方的质量最好:
1.山西沁州(沁县)的黄小米(沁州黄)。
2.山东宁市金乡县马庙镇的金米(金小米)。
3.山东济南章丘县的龙山米(龙山小米)。
4.河北蔚县桃花乡刘家沟村的桃花米(桃花小米)。
小米又名粟米,它清香甘甜,色金黄酥糯。
在每100克小米中含蛋白质9.7克,脂肪3.5克,淀粉72~76克,钙29毫克,磷240毫克,铁4.7~7.8毫克。跟南方地区喜食的大米相比,小米不仅产生的热量高,而且铁、胡萝卜素、维生素B1、B2的含量均高于大米。祖国医学认为,小米性味甘咸,微寒,具有和中健脾除热,益肾气补虚损,利尿消肿的作用。
而用小米制成的锅巴(以焦厚不糊者为佳)性味甘平,功能补气健脾,消积止泻。用小米糠制成的小米糠油又有祛风、杀虫、止痒、收敛的功效。
⑥ 黄小米哪里产的好吃
1、陕北米脂小米
米脂县,因其盛产的小米米汁淅之如脂而得名,虽不及山珍海味贵,米脂的小米却最养人。既入得了皇宫,又下得了民间,饥时可充饥,患疾可医疾。
在米脂,几乎每家每户都保存着石碾子,在谷子脱壳前,小米经过晾晒、碾压、翻腾,把小米中的杂质处理干净,才碾制出新鲜小米,营养保留度是机器碾制小米的1—2倍。
经沸锅熬煮,冷却一会,即可凝脂三层,轻轻地嘬上一口,稠厚而又柔滑的米油带着一股小米特有的香气,从口中滑入胃部。
妇女产后坐月子用它来调理身子也非常棒,一月下来,产妇基本能还原如初,青春风韵不减。而且熬出的浓脂细汁给宝宝喝,不稀不稠,不是奶水,胜似奶水。
米脂小米,稠厚如脂,回味悠长,拥有3层米油的米脂小米,作为每日的早餐,一个人应该可以喝上半年。
2、山西沁州黄小米
沁州黄小米是山西沁县的地方名产,原名"糙谷"或"爬山糙",清康熙皇帝御赐"沁州黄",以皇家贡米而久负盛名,系山西小米的代表,享有"天下米王"和"国米"之尊号。
由于土壤的原因,沁州黄小米颗粒较小,熬出来的粥特别软烂,没有颗粒感。特别适合当宝宝的辅食,老人吃起来也很容易消化。
沁州黄的小米是金黄色的,粥的颜色是淡黄色的,熬煮40分钟就能熬出层层米油,喝起来十分香甜。
3、河北蔚县桃花小米
桃花米历史悠久,相传自唐代武则天后,地方官每年都要将上好的桃花米奉献皇上,故有“贡米”之称。
蔚县小米不仅仅熬出粥来好喝,单将其焖成小米干饭,散而不涩,聚而不粘,胀性强而香味浓,愈嚼愈甜香。熬成稀饭,米粒似珠,米汤如乳,上有一层油皮,营养丰富而又易于消化,是蔚县群众的日常主食。
4、东北小米
东北黑土地,那可是“插根扫帚都能发芽”的好地方,尤其是用本地水源浇灌出来的,各个颗粒饱满又大,吃在嘴里满口留香,说不出的好吃!
5、山东省济南市章丘县的龙山米
龙山米是龙山“三珍”之一,人们称它为“龙米”。和其他小米的区别是,龙山米在生长的过程中,叶子会在阴天的时候卷曲,看起来就像是干旱缺水的样子,龙山米适合主城稀饭,煮好会有一层黄亮的米油,种植历史也是非常久远了,春秋时期就有种植。
⑦ 什么地方的小米最好吃最有营养
我国最好吃的小米是哪个地方产的?
1.山西小米
“中国小米在山西,山西小米数第一”。山西自古以来就誉为中国名米之乡。
山西比较有名的小米有:沁县的沁州黄、汾阳市的汾州香、广灵县的东方亮、泽州鲁村黄小米、临县谷上谷、阳曲的白马掌、武乡小米等。
山西小米品种多为沁州黄、晋阳21号。山西小米种植面积全国第一,口感极好,营养丰富。
2.河北小米
河北蔚县小米,曾被列为“四大贡米”之一。河北小米,由于米优价廉,远销全国各地。河北小米品种主要有“桃花米”、“冀张谷5号”、“张杂谷5号”、“大白谷”。
不过近些年,由于污染,雾霾,种植收入低等因素,小米品质并不理想。本地人吃送用东北,山西等地的小米已为常态。
3.东北小米
我国盛产粮食的东北,不光大米有名,小米产业做的也是有声有色。
⑧ 全国哪里的小米最好吃
张掖金花寨小米最好吃!金花寨小米甘肃名牌产品!
产自北纬38°(是农产品最佳的生长环境)在海拔2200米的祁连山区,光照时间长,昼夜温差大。
祁连山冰雪水和山泉水浇灌,小米呈弱碱性农作物,很多营养成份是大米的好几倍高。
由于金花寨有机小米用农家肥和有机肥种植,不用化学肥料催熟,所以平均生长期比同类多长50多天(因为生长期比较长,煮的时间要比一般小米多10分钟左右,这就是土鸡和肉鸡的煮法)
用祁连山冰雪水和山泉水浇灌,含有好多人体所需的微量元素和矿物质。
纯天然富硒(硒含量是一般小米的2倍)、富锶(一般小米中检测不出的锶在金花寨小米中达到人体必需的标准)
周边环境无污染,不施化肥、农药,获国家有机食品认证。
⑨ 中国十大优质小米排行榜
中国十大优质小米排行榜:
1、山西沁州黄小米
在山西,这款黄小米无人不晓,无人不知。坊间有流传:“金珠子,金珠玉,金珠不换沁州米”。可见,山西沁州黄小米的知名度和受欢迎程度,是如此之高。
沁州有特殊的红黏土壤,光照充足,雨量适中,这种得天独厚的关键,很适宜黄小米的种植。用它做好的小米粥,色泽金黄靓丽,口感柔滑温顺,米香浓郁宜人,是一款极其好吃的小米。
2、山东金乡金谷小米
据记载,金乡金谷小米,米质优异,营养丰富,闻之清香,食之回甘,是一款难得的滋补佳品。目前,该小米以其优质的品质位于优质小米前五。
3、山西广灵东方亮小米
山西广灵县是知名小米的产区。说到东方亮小米的产区,坊间有流传:“南有沁州黄,北有东方亮”。顾名思义,“沁州黄”指沁州黄小米,而“东方亮”就是我们所说的东方亮小米。
这款大米曾是朝廷宫廷用米,因此,它还有一个昵称“御米”。后经过前辈们的改良,开始大规模的种植,具有软绵香糯,色泽金黄等特点,吃过的人都说好吃。
4、山东章丘龙山小米
山东章丘龙山小米具有非常高的知名度,曾登上过《舌尖上的中国》栏目,被评为中国优质小米,龙山品牌小米。而章丘,也成了国家小米种植保护基地。
龙山小米是清朝宫廷四大贡品之一。也是龙山“三珍”之一。这里土壤肥沃,养分含量高,有着种植小米得天独厚的条件。用它熬成的粥,用色香味俱全概括不为过。
5、河北蔚县桃花小米
河北蔚县桃花小米是河北最为出名的特产之一。许多人将其称之为“蔚州黄”,因产于桃花镇而得名。该款大米如今是中国最优质大米之一,也是老百姓信得过的品牌小米。
桃花小米不仅名字可爱好听,它还具有这些优质特点。如颗粒金黄,糯性十足等,熬成粥清香四溢,瞬间能勾起人们的食欲。这款小米产量不高,故价格业不菲,可适当买点熬粥喝。
6、陕西米脂小米
陕西米脂小米是陕西省着名农业特产之一,国内十大优良小米品牌产品。该地区属于半干旱地带,季节温差大,故非常适合种植该款小米。
米脂小米产量高,几乎陕西大型超市以及粮油店中,这款小米占据绝大部分。具有黏糯合口,清香四溢的特点。它的历史地位比较高,曾是皇帝的御膳用品。
7、内蒙赤峰小米
在很多人的眼里,内蒙是牛羊肉的产区,殊不知,内蒙赤峰的小米竟有如此知名度。早在8000年前。这里就有种植耐旱农作物的先例,充足的光照,适合该款小米生长的地理条件,使得赤长期峰小米更加优质。
赤峰小米营养价值极高,适合所有人来吃,不妨每天早上熬一锅粥,长期饮用,对身体极好。
8、黑龙江古龙小米
黑龙江古龙小米是黑龙江乃至东北的农业特产之一。有些黑土地之称的黑龙江,天蓝,水清,土黑,林茂,良好的生态非常适宜古龙小米的种植。
古龙小米具有非常悠久历史,出锅的小米具有清新的米香,回甘的味道,温润的口感。古龙小米还有一大特点,由于物产丰富,故价格非常合理,网上售价也深得民心。
9、辽宁朝阳小米
朝阳小米是辽宁省朝阳县的特产之一,这里的水质,光照,土壤,很适宜小米的生长,故造就了朝阳小米颗粒饱满圆润,养分丰富。
据相关文献记载,朝阳小米种植历史距今5000年。200年前,清皇上干隆吃过这里的小米后,赞不绝口,并将其授位宫廷用米。朝阳小米产量高,价格合理,算是一款物美价廉且好吃的小米。
10、陕西延安小米
在我们红色革命区延安,有着7000年种植小米的历史。延安昼夜温差大,光照时间长,很适宜小米的生长。用它熬成的粥,米香十足,不粘且糯,口感极佳。价格很合理,是一款大众化小米。
⑩ 小米产地哪里最好吃
小米产地山西最好吃。
“中国小米在山西,山西小米数第一”。山西自古以来就誉为中国名米之乡。山西比较有名的小米有沁县的沁州黄、汾阳市的汾州香、广灵县的东方亮、泽州鲁村黄小米、临县谷上谷、阳曲的白马掌、武乡小米等。山西小米种植面积全国第一,口感极好,营养丰富。
小米又称为粟,北方称谷子,是最古老的栽培农作物之一,小米是五谷杂粮中的王,是五谷中唯一的碱性食物,很多人都喜欢用小米煮粥,营养丰富。
山西介绍
山西(简称:晋,别称:三晋,古称河东),中华人民共和国省级行政区,省会太原市,位于黄河中游东岸,华北平原西面的黄土高原上。东以太行山为界,与河北为邻;西、南隔黄河与陕西、河南相望;北以外长城为界与内蒙古毗连。
山西是省级行政区,全省总面积15.67万平方公里,辖11个设区市,117个县级行政单位。山西被誉为“华夏文明摇篮”,素有“中国古代文化博物馆”之称。山西是人类和华夏文明发祥的最早起源地和中心区域之一。