1、九尺板鸭，彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯，1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”。早在明朝，九尺板鸭已颇有名气，是当地待客宴宾的必备菜式。
2、滴油水饺，滴油水饺初创于八十年代初位于天彭镇西街的“国营味兰小食店”。时称“红油水饺”，后经该店尹华清师傅改进创新更名为“滴油水饺”。
3、军屯锅魁，彭州军乐镇“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。 “酥锅魁”，系彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。
4、彭州柚，彭州柚，主产四川彭州市，树势强壮，树冠高大，枝梢较密。果实近圆或扁圆形，单果重1 000～1 500g。 简介 彭州柚，主产四川彭州市。树势强壮，树冠高大，枝梢较密。果实近圆或扁圆形。
5、隆丰蒜苔，隆丰蒜苔色鲜嫩脆，蒜味浓纯，远销10多个省区，全镇每年蒜种植面积达2万亩左右，总收入达3000多万元，成为推动全镇经济发展和农民增收的一大支柱。
Ⅱ 彭州有那些美食
1、九尺板鸭
九尺板鸭分为卤鸭和风吹鸭两种系列，其中卤鸭为熟食，风吹鸭为生食。全部采用九尺独特的地下泉水养殖的川鸭系列，以土麻鸭为原料。活鸭宰杀去毛后，利用当地清澈泉水反复漂洗，清除淤血和脏物。
干板鸭加精盐、香料浸渍、烟熏、风干。卤板鸭晒干水分后，用优质锯末烟熏，然后选用八角、茴香、花椒、老姜、陈皮、酱油、白糖、胡椒、冰糖等多种香料下锅卤制，经过多道工艺精心制作而成。成品做到烟熏本色，油亮鲜润，香嫩可口，口味甜绵，香味悠远。
Ⅲ 烤肉店菜品有哪些
肉类：牛肉、牛羊肉，里脊、香肠、虾丸、牛筋丸、蟹柳、生猪肉、牙签肉、培根肉等。家禽类：鸡腿、无骨鸡柳、鸡胗、鹌鹑等。海鲜类：鳎板、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝等。蔬菜类：大白菜、马铃薯、山芋、西红柿、丝瓜、茄子、尖椒、萝卜、油麦菜、花菜、苞米、黑木耳、蘑菇等。
1、肉类：牛肉、牛羊肉，里脊、香肠、虾丸、牛筋丸、蟹柳、生猪肉、牙签肉、培根肉等。
2、家禽类：鸡腿、无骨鸡柳、鸡胗、幼鸽、鹌鹑等。
3、海鲜类：鳎板、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等。
4、蔬菜类：长豆角、四季豆、香莱、大白菜、马铃薯、地瓜、淮山药、山芋、西红柿、丝瓜、刀豆、荷兰豆、豆角、茄子、辣椒、尖椒、桔黄椒、青红尖椒、白红蒜头、英国莴笋、萝卜、洋花萝卜、紫菜头、油麦菜、西兰花、油麦菜、芜荽、花菜、绿花菜、苞米、玉米糊、玉米笋、黑木耳、平菇、蘑菇等。
5、水果类：苹果、香蕉、核桃仁、草莓、西瓜、芒果、橙子、葡萄等。
6、小食品类：干豆腐卷、豆腐包子、肉粽、小馄饨、稍麦、生煎、炸油条、水饺、馒头片、切片面包、小大饼、熟的小包子、豆腐皮、素鸡、绿豆糕等。
7、蛋类：生鸡蛋、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。
Ⅳ 烤肉店菜单有哪些
烤肉店菜单有：
肉类 ：香肠肉、牛肉、鸡翅，鱼丸、虾丸、贡丸鱼丸、鸡丸、羊腰、筋、鸡脖、鸡头、鸡胗、羊鞭、鸡脚等；
鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝等；
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、薯仔、青椒、生菜、洋葱、西兰花、 芋头、山 药、大蒜、油麦菜、茄子等、金针菇等；
其他：豆腐皮、豆干、蚕蛹等；
主食：面包、馒头 、珍珠汤、冷面、热面等；
饮品：啤酒、饮料、矿泉水等。
开烤肉店注意事项
1、烧烤的口味一定要好
这个口味好已经不像以前一样尽尽局限在好吃这一点上了，现在的烧烤不仅要做口味丰富，还要做到品种多样比如说，现代人的生活节奏很快，对口味和产品的多样化要求也越来越高了。地域的不一样，那么当地烧烤的大众口味也是不一样的，但不尽要做好大众的口味，也要有自己的独特口味来吸引顾客。
2、烧烤也讲究营养健康
烧烤的原料一定要采用绿叶蔬菜、豆制品、鱼类、禽类……食物多样化、营养更健全。
3、烧烤一定要快捷卫生
现在全社会各个行业都在倡导低碳、环保，那么烧烤也不例外!现代人都是过得快节奏的生活，烧烤也要烤制时间短，口味好才行。在店面装修这一块，一般选择装修干净整洁、店员要有统一的着装、所有厨具尽量用不锈钢的，这样会增加人的食欲，让吃烧烤成为一种真正的享受。
4、烧烤店经营一定要多样化
在做烧烤的同时，也还要添加一些辅助产品，而且口味和产品要不断更新，有自己的主打特色产品。比如说，可以增加一些冷饮(冬天可以增加热饮)、酒水、休闲小吃系列、香锅、凉菜、卤味……
Ⅳ 彭州有什么好吃又便宜的东西
彭县三十几样好吃的
1` 冰粉：廖姐冰粉（小北街，彭县人都晓得吧）
2、锅盔 : 仿古街口口上 塔子坝隔壁的菜市里头的还是可以
3、炒龙虾: 煤建公司门口(就是博物馆对面)
4、串串香: 玉林串串儿(城市花园口)
5、火锅 : 大都是一个味道(都不错)
6、肥肠粉: 商家小区下方(顺达网吧)
7、抄手 : 鸡汤抄手(彭州电视台旁)
8、馄饨 : 上海馄饨(安仁街右口上,通西北市街) 还有西南市街的 (阿发混沌)
9、烧鸡公: 梅桂园后门
10、蛙肉 : 李记靓蛙馆(柳河花园后门上)
11、强烈推荐：电影院那条街上的。。。那太婆的洋芋片片和粉儿，还有卤的安旋儿蛋，(但是那老太婆飞歪)还有隔壁子的蛋塔
12、还有师专口子上的臭豆腐
13、上升街口子上的妞妞甜品``刨冰
14、还有上升街口子上的妞妞甜品那边上的。。卤鹌鹑蛋
15、亚西亚楼下卖冰粉那家的冰淇淋
16、强烈推荐：小南街的冒菜 （经典中的经典，生意之好哦！想起就流口水）
17、电力公司那边的周蹄花儿~(据说一天光早上就要卖100多只..)
18、迎宾路的醋洋芋...大部分学生都晓得撒...
19、北门回族馆子的蒸牛肉..蚂蚁上树..烘脑花儿..
20、再有就是刨冰在小北街口口上的"冰与火"...
21、烧烤是安仁街延伸段的乐山烧烤...
22、还有就是以前一个老汉儿挑起扁担卖的春卷儿~~相信很多人都吃过撒~
23、米线儿是南街的张沙锅...
24、奶茶店嘛就是师专口子那家撒....
25、西门成门墩儿的兔儿脑壳...还有卤的君把子..
26、还有就是彭一中对门子那家 杨娘 的醋调面，甜水面，饺子。
27、还有以前广场头那家卖的甜水面，吃起之爽！~
28、东街的那家滴油水饺，好吃的板
29、串串儿, 一中 黄老妞那儿巴适 。
30、还有片片鱼,东街沉明洞,叫老渔翁
31、延秀小学口口上的蛋烘糕
32 、小北街的庄抄手
33、塔子坝的刘拉面
34.彭中校门口的沙锅系列,味道可以(以前逃课经常切吃
Ⅵ 彭州有什么好吃的
1、冰粉
:
廖姐冰粉(小北街，彭州人应该都晓得吧)
2、锅盔
:
仿古街口上
，师专门口那家雷锅盔还是不错。
3、炒龙虾:
煤建公司门口(就是博物馆对面)
4、串串香:
六婆串串香(狗市口)
5、火锅
:
大都是一个味道，不过隆重推荐彭州人自己的品牌：田鸭肠（许家巷）
6、肥肠粉:
、南河东街的
功夫肥肠
的粉巴适的很
传统手工粉
细嫩化渣
味道巴适7、抄手
:
鸡汤抄手(彭州电视台旁)
8、馄饨
:
上海馄饨(安仁街右口上,通西北市）
9、烧鸡公:
梅桂园后门
10、蛙肉
:
李记靓蛙馆(柳河花园后门上)
11、强烈推荐：电影院那条街上的，那儿的洋芋片片和粉儿，还有卤的鹌鹑蛋
12、师专口子上的臭豆腐
13、上升街口子上的妞妞甜品（刨冰）
14、上升街口子上的妞妞甜品那边上的，卤鹌鹑蛋
15、亚西亚楼下卖冰粉那家的冰淇淋
16、强烈推荐：小南街的刘幺妹冒菜
（经典中的经典，生意之好哦！想起就流口水）
17、电力公司那边的周蹄花儿~(据说一天光早上就要卖100多只..)
18、迎宾路的醋洋芋...大部分学生都晓得撒...
19、北门回族馆子的蒸牛肉..蚂蚁上树..烘脑花儿..
20、再有就是刨冰在小北街口口上的：冰与火
21、烧烤是安仁街延伸段的乐山烧烤...
22、还有就是以前一个老汉儿挑起扁担卖的春卷儿~~相信很多人都吃过~
23、米线儿是南街的张沙锅...
24、奶茶店联升巷的捧茶茶，很多人都喝过吧。
25、西门的麻辣兔儿脑壳（叫
热过兔头）...还有卤的小吃..
26、东街的那家滴油水饺，好吃。
27、串串儿,
一中
黄老妞那儿巴适
。
28、还有片片鱼,东街沉明洞,叫老渔翁。
29、延秀小学口口上的蛋烘糕。
30
、小北街的庄抄手。
31、塔子坝的刘拉面。
32、师专那边的猪耳朵。
33、东门口的刘烤鸭。
34、人民渠的热窝兔头
Ⅶ 烧烤店所有菜品,烧烤必点菜排行
以下内容关于《
烧烤必备的那些菜
》的解答。
1.烤金针菇、烤韭菜、烤香菇、烤薯仔、烤青椒、烤豆腐、烤丝瓜、莲藕、面筋、玉米、茄子、骨肉相连、鱿鱼、海螺肉、鸡心、牛肉、鸡翅、鸡腿、苕皮、五花肉等。
2.蔬菜洗干净之后，要甩干水分，或者用厨房用纸擦拭干净。
3.不然水滴在炭上面造成烟雾，涌起尘土。
4.准备好植物油，蔬菜比较容易被烘干，要及时刷油。
5.如果使用的是木质签，则需要在使用之前放到水里浸泡30分钟，就不会被烤糊。
Ⅷ 彭州有什么好吃又便宜的东西
还有：
1、天一广场电影院口子的峨眉牛肉、肥肠夹饼。
2、肥肠粉: 最好吃是塔子坝的袁记
3、抄手 : 北门城门墩儿回香春的醋调抄手
4、蛙肉 : 高速收费站车站鱼庄的王青蛙
5、小南街党校边上的天天见面的牛肉面、鸡杂面强烈推荐
6、公园后门的王记兔头，就是原来十字口百货公司门口那家搬过去的
7、老电视台对面的肖拉面、海式包子
8、上柳河的鸡杂面
9、楠木场的手擀蛋清面
10、九尺的剔骨肉强烈推荐，还有卢妈串串香
11、海窝子的王卤鸡
12、丹景山的曹卤鸡
13、市政府后面、宽庭街对面的王荞面
14、西北市街的钟烧菜
15、金龙湾的烤全羊
16、丽人洗脚对面岳氏餐厅的熘鱼片、沾水牛肉、青椒肉丝
17、外东汉彭路上胜利饭店的牛蹄子
18、外东汉彭路7号支渠边上的高家庄
Ⅸ 彭州有特色什么好吃的
彭州特色小吃：
1、九尺板鸭
彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯，1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”。早在明朝，九尺板鸭已颇有名气，是当地待客宴宾的必备菜式。九尺板鸭分干板鸭、卤板鸭两种，做工讲究。干板鸭加精盐、香料浸渍、烟熏、风干。卤板鸭则晒干水分后，用优质锯末烟熏，然后选用八角、茴香、花椒、老姜、陈皮、酱油、白糖、胡椒、苹果、冰糖等多种香料下锅卤制。
2、滴油水饺
滴油水饺初创于八十年代初位于天彭镇西街的“国营味兰小食店”。时称“红油水饺”，后经该店尹华清师傅改进创新更名为“滴油水饺”。因“滴油水饺”全部用猪肉馅，不加任何鲜菜，上桌时才滴上特制的“红油”故由此而得名。1990年12月参加成都市食品博览会并被评为“成都市名小吃”。
3、军屯锅魁
彭州军乐镇“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。 “酥锅魁”，系彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。
4、游汤元
“游汤元”，是彭州市天彭镇东街游全根继承父业发展而成，至今已有100余年的历史。每碗汤元五种味道，香甜可口，风味各异。