Ⅰ 最近吃红薯干吃上瘾了,有没有好吃的红薯干推荐呢
我家孩子初心也非常喜欢吃红薯干,我给他买了很多不同品牌的红薯干,但是他最喜欢52度良作家的,因为他家的红薯干超级香甜又Q弹!包装也好看。买过他家的红薯干,分两个口感,一个是劲道派,一个是软萌派,软萌派吃起来软软甜甜的,而劲道派很有嚼劲,娃都喜欢吃哈哈。
Ⅱ 哪里的地瓜干(红薯干)最好吃
红薯干是山东的传统土特产,以纯天然软甜备受广大消费者喜爱,原材料是地瓜。一般是将整块地瓜蒸熟去皮,然后切制、自然晾晒。片状或条状,益气生津等食用和药用功能,被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分,请放心食用。
红薯干是红薯自然晾干而成,口味香甜,柔软而有韧性。
地瓜干是山东的传统土特产,以纯天然软甜备受广大消费者喜爱,原材料是地瓜。一般是将整块地瓜蒸熟去皮,然后切制、自然晾晒。片状或条状,益气生津等食用和药用功能,被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分,请放心食用。
红薯干的原材料是红薯。呈条状或块状,色泽橘红,味道甜美,是一种健康的小食品。
Ⅲ 哪家的红薯干比较好吃啊,求推荐
52度良作家的红薯干,是我目前吃过最美味的红薯干没有之一!他家的红薯干是非油炸,自然清甜,软糯Q弹,而且是真空小包装很方便外出携带,在外出时可以装几个在小包里。我上次出去玩的时候,带出去的红薯干都被朋友抢完了哈哈,他家红薯干是真的很好吃喽。
Ⅳ 哪里可以买到好吃的天然红薯干/地瓜干/番薯干
连城地瓜干做为中国地瓜干产品的产业基地,在全国均有销售。原料采用天然的红心地瓜和紫薯,不添加任何色素等,而且采用古法制作,相信会让你满意!如在北京,可以购买“东洲”水晶薯仔、“东洲”水晶紫薯仔、“东洲”水晶紫薯条等,这些产品,本人认为都不错,因为本人女朋友爱吃,所以经常买,我相信她的感觉,一点建议!
Ⅳ 哪种红薯晒红薯干最好
1、红薯选用红心红薯,即使晒干后,肉都比较软,吃着口感比较好。
2、红薯买回来不要马上晒,放在阳台通风处,晾上5~7天,晾红薯上糖,晒出的红薯干更甜。(红薯生长是积累了很多水分和淀粉,糖分较少,刚刚挖出来边吃,自然不会太甜,放置一段时间以后,水分慢慢蒸发减少,糖分的浓度增加,红薯中的淀粉在水分的作用下慢慢发生水解反应,变成了大量的麦芽糖,自然越来越甜啦!)
3、晒红薯在秋冬季比较好,太阳白天暴晒,早晚秋风吹,温差使红薯干更容易晒干,而且更甜。
Ⅵ 滦南烤红薯干哪家好吃
滦南县薯乐食品加工店。滦南烤红薯干“滦南县薯乐食品加工店”好吃,该店位于滦南县全兴胡同西侧,所属行业为农副食品加工业,经营范围包含:食品加工烤红薯干。
Ⅶ 哪里的红薯干,地瓜干番薯干最好吃,最地道
地瓜坊的就很不错 一般繁华一点的大街上都有连锁零售的
Ⅷ 红薯干最近很火,有没有好吃的红薯干推荐呢
我也超喜欢吃红薯干,红薯干我最近吃到一款特别好吃的,就是52度良作家的,他家的红薯干不仅吃起来好吃,而且包装也精美,非常适合送人。红薯干吃起来软糯Q弹,甜度刚刚好,不会很腻,甜度对于我来说也是正适合的。而且不管我家的大人小孩都很喜欢吃哦。还有就是,他们坚持初心,真的“零添加”,良心呐
Ⅸ 福建八大干是什么,哪个最好吃啊
福建八大干: 长汀豆腐干、上杭罗卜干、连城地瓜干、永定橛菜干、武平猪胆干、宁化老鼠干、明溪肉脯干、清溪笋干
八、明溪肉脯干
明溪肉脯干在福建八大特产干货中选取猪后腿精肉制作而成,然后在其中加入了一些桂皮、糖等等配料,经过一段时间的晾干后,在进行熏烤,整个可以说是色香味俱全,吃着让人回味无穷。
七、永定菜干
距离至今差不多有四百年左右 历史 的永定菜干在海内外都是极具影响力的,它主要分为甜味和酸味口感,但是整个的味道的都是极其鲜美的,用于制作日常美味是在适合不过的了。
六、清流明笋干
清流明笋干的有着流传很久的制作工艺,它主要的原材笋在经过去壳、煮等多道工序之后,而且是纯手工的制作,没有任何的添加剂,在口感上非常的脆嫩香郁。
五、连城地瓜干
地瓜干其实不少地方的市场上都是能见到的,但是连城地瓜干的真的是让人吃了都能止不住怀恋的那种,毕竟独有环境下生长的地瓜制作后,在口感上非常的松软耐嚼,丰富的维生素成分更是完美。
四、长汀豆腐干
长汀豆腐干在唐朝开元年间被发明出来,因为豆制品本身具有的丰富营养价值,而长汀豆腐干更是采用最独特的做法让营养价值发挥到最大,所以它在如今算是驰名中外的特色 美食 小吃之一了。
三、上杭萝卜干
上杭萝卜干在据说在明朝时期就已经是非常的有名气,所以到如今来算上杭萝卜干已有上百年 历史 了,独有的加工制作工艺让其皮嫩肉脆,味道非常的甘香,最重要的炖、清炒、油炸都不会影响它的口感。
二、武平猪胆干
武平猪胆干属于季节性非常强的干货,而且制作工序比较的复杂,所以在价格上会偏高,它在福建当地的宴席中可以说是必备的冷盘菜,其中的维生素和糖类成分具有着很强的生津健胃的作用哟!
一、宁化老鼠干
宁化老鼠干在福建八大特产干货中所选取的原材料为田鼠,然后采用人工加工的方式制作而成,外观看上去不得不说还是有一点吓人的,但其中丰富的蛋白质让宁化老鼠干实际上有很高的药用价值。
福建八大干包括:长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流笋干。
大家印象中福建人的口味也是倍儿清淡,但其实在闽西区域,也爱吃辣,而且还有一些重口味——比如老鼠干。八大干中,显然宁化的老鼠干显得格外吸引眼球。
老鼠干也是一道 历史 悠久的 美食 。当然,客家人吃的老鼠,其实并非家鼠,而是活跃在田间地头的田鼠,营养美味。每年立冬之后,田鼠正肥,恰是捕鼠吃鼠的好季节。宁化的老鼠干往往用米糠熏烤,呈金黄色泽,油锅爆炒之后,就是一道下酒美味。
其实,吃老鼠的并非只有福建和广东人,在台湾的客家人也依然也有吃田鼠的习惯,称之“山河肉”,视之为大补之物。
您好,很高兴回答您这个问题。
首先,我身为一个土生土长的福建闽西上杭人,所以对我们闽西的特产是从小就熟记于心的。闽西八大干有长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流笋干。
我就和您说说我们上杭的萝卜干吧,这是我从小吃到大的一种食物。上杭萝卜干,早在明初就享有盛誉了,距今已经有500多年的 历史 了,我们上杭是萝卜的主要产地,皮嫩肉脆,甘香味美,可以炒着吃、清炖、油炸、或者直接生吃也行哦。
上杭萝卜干是福建省着名的土特产品,五百多年来,一直以其香脆可口、开胃除腻、清凉解毒等特点而为客家地区的群众所钟爱。上杭萝卜干凉拌、清炖、烹炒、油烩,均为美味,可配以肉丝、鲜蛋、葱、蒜等辅料,做成多种佳肴。上杭萝卜干凉拌、清炖、烹炒、油烩,均为美味,可配以肉丝、鲜蛋、葱、蒜等辅料,做成多种佳肴。若用清水泡去盐分,加糖、醋调和而作宴席冷盘的话更是酸甜爽口,且还具有消食、醒酒、解毒之功用。
希望我的对您有所帮助,谢谢。
出名的就是笋干,地瓜干,老鼠干,剩下的就不知道了,提醒一下吧!兄弟们
Ⅹ 那个地方做红薯干的多呀
江西省赣州做红薯干的比较多。
红薯干做法
做法一
食材原料
红薯600g。
步骤
将红薯洗净;
去皮;
切成条状;
放入蒸锅中蒸20分钟;
移入烤网上;
放进烤箱中层,选择干果功能,时间选择长通,烘烤6小时即可;
做法二
用料
红薯2个
调料
白砂糖5克、黄油8克
步骤
红薯洗刷干净,切成薄片
切好的红薯片泡在凉水中10分钟,中途换二次水去掉红薯里的淀粉
泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中
将黄油加热熔化,在红薯片的表面薄薄刷一层
撒上少许白砂糖,放入预热好170度的烤箱中,烤20分钟左右至干脆取出放凉
技巧
1、 用的是红芯红薯,用其他品种也是一样的,甚至烤一些果干也可以;
2、红薯切片的时候要切的厚薄均匀,如果用合适的刨皮器则最好;
3、每个烤箱的温度都有少许差异,原则是低温将红薯里的水份烤出来,口感就是香脆的,大家可以按自已烤箱的脾气调整具体的时间和温度,最后几分钟多观察下,不要过头烤糊了;
4、红薯干不要一下子烤太多,会比较容易吸湿,潮了就不好吃了;
5、不喜欢吃甜可以将撒白砂糖的步骤省略。
红薯干制作工序
选薯
选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味,大小以100至150克的鲜薯为宜。
清洗
选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。清洗时,以冲洗为宜,切忌放在竹编的器具中用力揉搓,这样会损伤表面细皮,不利于蒸煮后剥皮。
蒸煮
将清洗干净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时,火要旺。蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为宜,因为刚过心的红薯才便于加工,不过心,加工成的薯干颜色发黑,有异味;但蒸煮过分,无粘连性,变得稀烂,不利切条。蒸好后及时出笼冷却。
剥皮
将蒸煮好、冷却的薯块进行剥皮,剥皮以剥净表皮为宜。
切条
将剥了皮的薯块切成长条。切条时,要根据薯块的形状,以切成薄长条为宜,其厚度在1至2厘米之间。
火炕
将切好的薄长条放在火炕架上,不能重叠,火炕架以竹编的为好。火炕时,开始火可稍旺点,当炕至半成干时,并逐渐转为小火。火过猛,易将薯条烧焦变味,颜色发黑形成离层、空壳;火过小,炕的时间长,也会影响其品质。当炕至八成干时,就应取下冷却。为准确掌握炕至的干度,可用口嚼,.口嚼时软而绵,这样硬度最为适宜。如果炕至过干,吃时嚼不烂,影响其品质,但火候不到,水分多,容易烂。
上霜
将炕好的薯条充分冷却之后,放入瓷坛或其它能密闭的容器。一般密闭半月左右,薯条表面就会自然长出一层白霜,这层白霜就叫“薯霜”,是薯条里面溢出来的薯糖。上了薯霜的薯条就是薯干。这样加工的红薯干,具有香甜可口、风味独特的特点。