1. 邢台的小吃 总结下
1.中华路,一中北门往西一点,有一家天山烤鱼,辣的不辣的吃的都很爽,百吃不腻,三五个人聚会绝 对是好地方. 2.桥西钢铁南路上的长虹饭店也很有特色，就是稍微贵了些。有野鸽子，山鸡，蛤牙鱼（黄蛄鱼） ，运气好的话还有野猪肉和狍子建议去尝尝。 3.钢花小区对面有个香格里拉鸽子馆，那里除鸽子外还有麻雀！！消费不高！ 4.一中后门有个叫江南小吃的小馆子，全是湖南湖北的小蒸菜，味道相当好！有异乡的感觉。很便 宜，叫两个好朋友去吃是个好选择！ 5.桥东塔林有个喝羊汤的地方味道巨好！！！老六洋汤都不如这里的！ 6.红星街上的福润德驴肉也是要尝尝的，感觉这里的最好！就是价格偏高！但一分钱一分货嘛！ 7.眼科对面的平湖涮鱼也可以，主要是便宜！！ 8.西门里西口的温州海鲜馆是个大众吃海鲜的好地方，那里的烧的乌贼不错！价格适中一般我想都 可以接受了。如果想吃大餐只有到唐潮了，大饭店里数这里便宜。特价菜是必选！ 9.潮洲锅仔也是要去的，三黄鸡很道地！ 10.老东家（科技大厦对面），那里有一道腊八蒜爆肚，相当好吃很有风味，去晚了就没了哦 11.育英街(一中南门)东段路南有一家烙小米煎饼的,很有味道 12.威县城西的饼卷肉和火烧加肉很好吃，路过威县不要错过，卷肉加一碗浓浓的蛋花汤爽极了！ ！ 13.隆尧的烧鸡是出了名的一定要试试不过要找对卖家哦，吃的你满嘴流油而且不腻一个字〈嫩〉 呀！！ 14.南和有个村子叫八寨，那里有个熏猪蹄的，目前我认为猪踢就那里的好吃了，还有薛屯镇的酥 鱼也好吃非常特色。 15.沙河的驴肉就不用说了吧？地球人据说都知道。 16.邯郸的老苏羊汤太出名了没吃过打的也要去的！每次去门口停满了奔驰宝马，味道可想而知！ ！ 17.冶金招待所北侧小胡同口每天早起有个卖芝麻烧饼的，好吃！听摊主说是他自创的，中午、晚 上在五中卖。 18.新兴路供电大楼东面有一个回民饭店，顺香斋，里面的鸡爪，小白条鱼，牛肉韭菜饺子，涮羊 肉，还有大锅菜你们可以尝尝。 19.烧烤在邢台有很多！桥西有个贝奇窑，环境干净味道一般！服务也可以。 20.双文烧烤我不推荐我感觉那里味道不好而且人太杂乱。 21.双文的东面有个大胖烧烤味道不错，价钱适中可以尝下。 22.中华路名人饭店对面有个韩国烧烤也不错，韩味很浓可以试试！ 23.桥东有在马路街小学对面有个二歪烧烤味道好而且也便宜，是我最推荐去的地方。 24.全聚德的外卖也很不错也比较便宜 25.桥西不见不散歌城对面有一家湖北家常菜，其中的火锅鸡巨好吃！ 26.辰光装饰城往东有一个东北人开的小饭店，叫夜玫瑰（是饭店，不要想歪），里面的豆角炖排 骨，酱烧巴鱼，非常好吃，值得一尝。 不过夜玫瑰价格偏贵，他们自己做的红烧肉和巴鱼不错。 鱼头也可以。 27.桥西顺德超市旁边的老四川，那里的酸菜鱼还不错。 28.老六羊汤 西关街口 29.一中门口的一家奶茶店，想不起来是什么名字了，就挨着咖喱小站，味道好，别家的都没法子 喝了 30.同聚德的一个素沙锅，价格便宜量又足，真的还不赖 31.金斧山也不错,拌饭的味道很好; 32.中华路的红焖羊肉,很实惠很好吃; 33.火车站附近的一家馆子,那里的苏式红烧肉好吃得没话说,现在不知道是不是还在 34.临西县的吴老胖饼卷肉 100多年的老店了 很棒的 35.一中附近有家铁板鱿鱼做的也不错。 36.冶金生活区门口有家饭馆的松鼠鱼作的好吃 37.桥西区，李村的大锅菜，简直是人间美味 38.桥西李演庄附近有个老北京面馆里的北京小炒不错 每次去是必点的菜 39.威县全国出名的是火烧,尤其是黄街的，驴肉火烧也是很好吃的 40.威县东关口的包子 41.老豆腐遍地都有,我吃过不少,味道大致相同.但清风楼附近华天超市对面的味道稍好.大家不妨 尝一尝. 42.豆沫应该以北长街白云宾馆北面路东的地摊上味道最醇,纯粹的小米面,配上黄豆和花生粉条海 带丝,味道极好.老板做的豆腐脑和胡辣汤也不错. 43.刀削面当然是桥西福满楼旁边的山西刀削面馆的最好,他们的炸酱味道一绝. 44.混沌当以54街北头路东的福建七里香味道最佳. 45.湘王府的剁椒鱼头汤鲜味美,去的朋友别忘吃大米的时候再要酸豆角炒肉沫,那才是正宗的湖南 风味. 46.天桥的包子都说不错,我看一般.不过那里的锅贴值的一尝,另外他的素三丝味美价廉,在那里吃 了N次,别的菜比其他的饭店有特色的实在想不出. 47.福满楼东的华龙一品包。 48.桥西电大对门的第一笼吃灌汤包. 49.蓝天的大拉皮绝对好吃. 50.格力森的啤酒自不必说,他的小酥肉味道还行. 51.福满楼的鲍鱼.鱼翅做的很地道.有海边的感觉. 52.到唐朝,烧鹅仔,金海港.价廉物美的是盐水皮虾,蛏子最鲜是白灼.海瓜子辣炒,螃蟹清蒸,吃鱼就 吃红烧偏口.要腐败当然是龙虾. 53.全聚德的烤鸭味道价格都不比北京差,自己在家吃的话不妨到顺德路北头过十字路口再北行50米 路西有家烤鸭店,味道也不错,50元左右一只鸭子.老板自称曾是北京全聚德的厨师. 54.要吃农家饭,忆苦思甜,你就到邢台县白云宾馆,那里凡是你在农村受苦时吃的饭他都有.经理老 三就是山里人. 55.吃肥牛到福华. 56.正宗的涮羊肉是木炭火锅,顺德路的天方,北围城的友谊春都行,就是服务员的素质太低.卫生也 有待提高. 57.大胖的火锅店进去后马上出来就浑身上下满是他的汤味.胖王的味道稍差.但现在去扎啤免费. 58.眼科医院对面的回民饺子馆的羊肉水饺皮薄馅大,咬一口满口流油. 59.红星街东头路北有一家何记火锅店,他的红焖牛肉味道不错,人很实在,我吃了N次都没吃烦. 60.五四街有家天津小吃,卖的肉加馍很好吃. 61.文体街的圣旨骨酥鱼味道也是很不错地。 喜欢吃鸡肉，两个地方还不错—— 62.郭守敬小学斜对面的德州扒鸡，肉质酥嫩，连鸡骨都可以一并吞掉了，味道更是没得说。 63.育才小学北边路口的道口烧鸡，味道也还不错。 64.一家老店驴肉火烧，也是在中华大街上，店面很小，不过去晚了就没的吃了，每次去都是爆满 ，推荐那儿的皮蛋瘦肉粥，味道不错！ 65.新世纪广场斜对面，有家中国料理，丁是丁卯是卯，不错，餐前现场做的爆米花味道不错，服 务不错，环境也可以！ 66.冶金路和中华大街交叉口往北一点，有家小店，是2层小楼的，忘记什么名字了，好象是叫旺角 粥铺天下第二，环境很不错，想安静的聊天时适合去，米饭煲味道还不错！但不推荐那里的粥，不 好喝！ 67。冶金路中华大街交叉口往北，有一段路程，路西有家二姑包子，现在改名了，忘记改成什么了 ，店面不大，包子很好吃，限量的，去晚了就没了。 68.邢台学院北门对面的二哥饼卷肉，全邢台市有很多家，我就觉得这家的饼卷肉最好吃，那个红 烧肉啦、腊肉啦，呵呵，用饼饼卷起来，再配合店里的疙瘩汤，哇~~~~ 那感觉，真的是物美价廉 ，回味无穷啊！ 69.听人说，旁边那个君霞羊肉很不错。虽然门帘不大，也没有奢侈豪华的装修，但是每天都被很 多“高牌照”轿车包围也多少能说明些问题吧。当然，价钱不低。 70.学院北门东行两百米左右北京面馆的面，味道也还可以，就是有点干，这点不能接受。其他的
2. 邢台市那里小吃最好吃、
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1。中华路，小北门西侧，有一个天山烤鱼，辣的食物是不辣，凉爽，百吃不腻，五人聚集绝对
对是个好地方。
2。桥西钢铁长虹宾馆在南也是非常独特的，这是一个小更昂贵。有野鸽子，山鸡，蛤鱼牙（黄螳螂鱼）
，如果你是幸运的，有野猪和狍子，建议尝试。
3。钢花小区对面鸽子LA大厅，除了外面有麻雀鸽子！ ！消费不高！
4。后门有个叫江南一家小饭馆，小吃小笼湖南和湖北，味道相当不错！有异物感。
它应该有，叫两个朋友吃饭是一个不错的选择！
5。塔林以东有一个巨大的喝羊肉汤的味道不错的地方！ ！ ！最年轻的洋汤不一样，这里！
6。红星街道福润驴的味道，这里的感觉是最好的！价格实在太高了！但你为它付出！
7。眼科平湖对面也可以涮鱼，主要是便宜！ ！
8。西蒙在温州西城海鲜餐厅是一个受欢迎的地方吃海鲜，在这里烧鱿鱼好！我想有负担得起的，一般
接受。如果你想大吃一顿汤潮，大量的餐厅，在这里便宜。特别是强制性的！
9。赵锅仔是怎么回事，三黄很地道！
10。老东家（科技大厦对面），那里是一个爆肚腊八蒜，伟大的味道非常可口，晚了就没了哦
11。育英街（南门）东段路南有一个出炉的小米煎饼，很有味道
12。威县西烧肉类和面包卷肉很好吃，不通过威县小姐，肉量，加一碗蛋花汤厚非常酷！
！
13。隆尧鸡是出了名的必须尝试找到卖家，但哦，你吃的满嘴流油，不腻一个字
呀！ ！
14。南河有一个村子叫八村，那里有一个熏猪蹄，现在我觉得有美味的猪踢，Xuezhun震酥
非常可口鱼特产。
15。沙河驴不会说吗？地球是说就知道了。
16。邯郸老苏联没有吃羊肉太出名也玩去！每次我去门口停放的奔驰，宝马，味道可想而知！
！
17。冶金小胡同北旅馆有早起，每天都能卖出芝麻饼干，好吃！听摊主说，他创建了，中午，后期
第五抛售。
18。新兴路电源供电的酒店，一个穆斯林大厦东顺香斋，里面的鸡，白色的鱼，牛肉，韭菜饺子，涮
绵羊肉，有大锅菜你可以试试。
19。烧烤在邢台有很多！贝奇西窑，环境干净，味道一般！服务还可以。
20。文爽，我不推荐烧烤味道不好，但我觉得有过于杂乱。
21。文爽的东部有一个大胖子烧烤味道不错，价格适中可以尝试下。
22。中华路，在酒店对面有一个着名的韩国烧烤是不错，韩国意识强可以试试！
23。桥东街小学对面的街道有一两个歪烧烤味道鲜美，而且价格便宜，是我最值得推荐的地方去。
24。全聚德外卖也很不错，还便宜
25。桥西有或城市广场对面，有一首歌在湖北菜，包括鸡煲巨好吃！
26。晨光装饰城与东北东部开了一家小餐馆，叫夜玫瑰（酒店，不要想歪），豆角炖骨排
，巴基斯坦酱鱼，非常好吃，值得一试。但晚上的价格上涨，他们自己做的红烧肉和巴基斯坦的鱼。
头也可用。
27。顺德超市旁岁的四川西部，那里的酸菜鱼也不错。
28。西关最年轻的羊肉块
29。在前面的一家茶叶店，可以不记得他的名字是什么，隔壁的咖喱站，味道鲜美，没有做任何事情在家里喝
30是一个素食主义者与裘德砂锅，价格便宜量又满了，真的不坏
31。金锤也不错，拌饭味道也不错;
32。中华路的红烧羊肉，很实惠很好吃;
33火车站附近一间餐厅，其中苏式红烧肉好吃得没话说，现在不知道是否仍有
BR /> 34。临西县100岁的吴先生脂肪肉饼卷一个伟大
35。在家里附近的铁板鱿鱼做的也不错。
36。冶金生活区门口松鼠鱼餐厅自制美味
37。西区李大锅菜，简直是人间美味
38。桥西李殷庄附近一家面馆的老北京炒好我每次去必点的菜
39。威县是全国着名的火灾，尤其是黄色的街道上，驴肉火烧也不错
40。威县渡包子
41。老豆腐是无处不在，我不吃一点味道大致相同，但靠近地面的微风华天超市对面的味道更好一点。
你不妨试试。
42。豆莫北部地带：白云宾馆路东北部跳蚤市场的最有味道的酒精，纯小米面条，豆类和花生面伴随着海
丝，口感极佳。老板做豆腐脑，胡辣汤也不错。
43。面条当然福满楼西山西刀削面店旁边炸酱味道最好的。
44。混乱时54街北头路东福建刺鼻的味道最好。
45。剁椒鱼头汤鲜味美，香宫的朋友千万不要忘记吃大米的时候重新炒黄豆变味的肉沫，是正宗的湖南风味
。
46。天桥包子说，好，我觉得一般，但价值油炸的味道，而他的素三丝，价格合理，在那里吃
其他N次，比其他酒店的特色菜，能想到的。
47。福满楼东华龙产品套件。
48。西门口的第一笼电大吃饺子汤。
49。蓝天大拉皮绝对好吃。
50格力森啤酒不用说，他的小酥肉的味道还行。
51。福满楼鲍鱼。鲨鱼做的很地道。有海的感觉。
52。到了唐代，烧鹅仔，金海港。贱皮子是丰年虾，蛏子是最新鲜的煮。辣炒海瓜子，清蒸蟹，鱼
吃红烧比目鱼腐败的当然是龙虾。
53。全聚德北京烤鸭味道价格不逊于自己想在家里吃，然后前往的十字路口再次顺德路北路北50米
西路，烤鸭，味道也不错，50元一只鸭子。老板本人是北京全聚德的厨师。
54。吃农家饭，易玩味甜，你去邢台县白云宾馆，那些遭受在农村的人，当你吃一顿饭，他。经理老
三山的人。
55吃牛肉霍华德。
56。正宗的羊肉是木炭火锅，顺德路，田方，北攻城友谊的春天将尽，过低的质量卫生的服务员也
有待提高。
57。大班火锅后立即上升和下降就浑身充满了他的香料。稍差胖国王的味道，但现在去免费啤酒。
58。眼科医院在整个穆斯林瘦羊肉饺子饺子馅大，咬一口流油。
59。红星东街路北他记火锅店，他的红烧牛肉味道不错，人真的有头有脸，我没有吃，吃了N次烦人。
60。 54家天津街小吃，肉加馍卖很好吃。
61。文体街圣旨骨酥鱼味道很不错的土地。
喜欢吃鸡，两个地方也不错 -
62。郭守敬小学斜对面德州焖鸡，肉质酥嫩，甚至鸡可以吃，味道更是没得说。
63。育才小学北路口道口烧鸡，味道也不错。
64。老驴肉火烧，而且在中国的街道上，小商店，不吃饭晚了，没有过去，我每次去
皮蛋瘦肉粥建议，口感好！
65。新世纪广场斜对面从家里的中国美食，丁卯是丁卯是，是，餐前现场做爆米花的味道不错，服务
良好的服务环境还可以！
66。冶金路和中国北大街交汇点家居卖场是一个两层楼的建筑，忘记了他的名字是什么，好像是叫旺角
粥店第二的世界，环境是很不错的，喜欢一个安静的聊天适合电饭煲口感好！但不建议煮粥，不
美味！
67。中国冶金大街路交叉口往北，有一段距离，路西家二姑包子，现在改名了，忘了什么改变
，小门店，包子很好吃，有限的，晚了就没了。
68。邢台学院北门对面的兄弟蛋糕卷肉，整个邢台市，有很多，我觉得这是最好吃的肉，面包卷，红色
烤，培根，呵呵，呵呵，卷起蛋糕，蛋糕，连同店格达，哇感觉真的便宜
，回味无穷啊！
69。听人说，王侠羊肉是非常好的。虽然帷幕，也没有奢华的装饰，但每天都很
许多“高牌”汽车，周围也有许多无法解释一些问题，现在。当然，价格不低。
70。学院东行200米北门围绕北京面馆吃面，味道还可以，就是有点干，这是不可接受的。其他
3. 邢台哪家饭店的菜有特色，都是哪些菜
邢台的特色菜有：
1、清河“八大碗”；
4. 邢台市哪个饭馆好呢
看你主要是要什么类型的了
比较好的地方的话有青青家园那里的澳门豆捞，中兴路的辰光，郭守敬大街上的唐朝海鲜都不错~
如果想吃西餐的话有上岛 两岸 新世纪对面KFC旁边有个爵士牛排也不错 好吃不贵
小吃的话建议去一中南门，八中门口都很有特色哦~~一家吃一点没几家就会饱饱得走不动了！
要是去爬山旅游什么的话可以在山里吃农家饭，也是不错的选择~~
5. 邢台着名的的本地风味小吃有哪些
1.邢台大锅菜
邢台的传统风俗中，逢年节集会，婚丧嫁娶，在招待宾客的宴席中，最少不了的，便是这大锅菜了。
村里做大锅菜，用的是那种很大很大的大铁锅，铁锅固定在一个泥抹的大灶台上，旁边是风箱。五花肉切片，白菜、冬瓜、薯仔切块，海带泡软，还有粉条、事先炸好的豆腐泡、素丸子等等，以及葱、姜、蒜、大酱、盐等等调味料。锅里倒上油，灶下烧上柴火，风箱呼哒哒一拉，火旺起来，油热后，放入花椒，再从酱罐中舀起一大勺酱放入油中，用大铁铲翻炒数下，在“滋啦啦”的响声中，浓郁的酱香很快就飘满了整个屋子。酱炒出味后，放葱、姜、蒜、肉片下锅翻炒。然后锅中添水，放入豆腐泡素丸子，拉满风箱，加大火力直至把水烧开，再把白菜冬瓜薯仔放进去，加盐，水开后改小火慢炖。最后把粉条、海带放进去炖到软熟就可以停火了。
做好的大锅菜，热腾腾香喷喷，真让人馋涎欲滴。每人用青花粗瓷碗盛上一大碗，滴上几滴醋，就着自家蒸的新出锅的馒头，一口菜一口馒头，那滋味儿，一个字，美呀！有的人会忍不住喝上三大碗，末了儿还要把碗里剩下的菜汁儿一滴滴滴入口中，再咂吧咂吧嘴，打个饱嗝，摸摸肚皮，舒服！
应该说，大锅菜是我们邢台特有的风味家常菜，无论城里还是乡下，它都是人们餐桌上的最爱，它选料平常，做法家常，家家户户都可做，家家户户都会做。也许人们喜欢的，正是这种用最家常的方法，把最平常的材料放在一起慢慢煨煮出来的浓厚滋味吧。这不正像生活，由无数平常而琐碎的日子组成，却要靠你一颗细致的心，把它过得有滋有味起来。那么多的菜放在一锅里炖，虽然各有各的味道，但它们却有了许多变化，因为这炖的过程中，它们已经彼此将对方的精华吸收进来，丰富了自己的味道，这许多菜，就这样既独立又紧密，既张扬又包容，互相取长补短，在一起形成一种全新的味道。想想，大锅菜不也正如咱们邢台人骨子里那股子坦诚直白、友善相处、虚心善学、宽厚包容的性情一样么？
2.隆尧羊汤
在这冷呵呵的冬季，一出门，到处都是“冻人”的感觉，这个时候，最愿意往小酒馆里一扎，几个人围在一起吃火锅，或者来一盆红焖羊肉，就上二两小酒，大快朵颐一番。若是一个人呢，在大冷天喝上一碗热气腾腾的羊汤，自是最美不过的享受了。而要说起羊汤来，在邢台，应该没有不知道隆尧羊汤的吧？
印象中卖羊汤的，都是当街支一口大锅，锅里炖着奶白色的羊汤，白白的羊骨头架子在汤里起伏翻滚，连汤也是，浓浓的。据说羊都是早早就宰杀好，粗粗的卸成大块，放在大铁锅里慢慢炖，文火汤清，武火汤浊，要炖成奶白色想来应该也不容易的。炖好了的羊肉捞出来切片，汤里再连着羊骨头炖羊杂碎。杂碎有羊心，羊眼，羊脸，羊肝，羊血，羊肺等等，反正羊身上能吃的除了羊肉其余的都包括在羊杂碎里了。羊杂碎炖好了也捞出切片，另放。锅里就只剩下羊骨头继续在火上加热着。客人来了，喊一嗓子“来碗羊汤”，就会有伙计来问您要什么价位的，便宜的，二两羊杂，贵的，加些羊肉。羊杂或羊肉盛到大碗里，先从锅里舀一大勺倒进碗里，让汤把杂碎充分盖住，再把大勺翻过来罩住杂碎，把汤滗回锅里，然后再重新舀起一勺热汤倒进碗里，如此反复三四次，等滚热的汤把杂碎完全冲泡热呼了，然后再撒点葱花，香菜，才给您端上桌。听着麻烦是不？可是经这么一折腾，杂碎和羊肉的香味才能与汤的鲜美融合到一块儿。您就慢慢儿品尝吧。
在隆尧羊肉馆喝羊汤是一种享受。羊汤端上来，油油的浓浓的，奶白的汤色配上鲜绿的葱花，冒着白色的热气，一股新鲜浓郁的香味儿扑鼻而来，让食欲一下子就振奋起来。等不及先吸溜一口，嘴一凑上去，热气先把眼睛朦胧了。汤初入口，细滑香醇的味道由舌头至喉咙蔓延开去，顺流而下，暖暖的感觉就延伸到了肚子里。羊杂煮得软软的，浸透了羊骨的精髓，轻轻一嚼，里面的汁水就溢了出来，一种特有的清香就弥漫于口中。若是喜欢吃辣，还可以加上一勺子辣椒，椒红汤白，只看颜色就不由得心醉，再就着店里的金丝小饼，或泡在汤里或干吃，小饼的香脆夹着羊汤的温润，喝到额头的汗细细地冒出来，一种温暖舒泰的感觉遍布全身。最后还可以再来一碗清汤，不加任何调料，慢慢地品那一份清鲜。
据说羊汤味道好坏，除了杂碎要精挑细选，各种佐料的运用和火候的掌握是关键。佐料少了则腥膻味不除，多了又容易有药味，而火候，要大火急攻使羊油融化，达到水乳交融，才能汤色乳白，不腥不膻，不粘不腻，独具特色。
羊汤是营养十分丰富，且具有温中散寒、健脾和胃、滋阴壮阳、助消化、增加抗病能力、抗疲劳等保健功效。霜寒露重的时节，你不妨也来一碗隆尧羊汤，暖胃暖心，也暖了整个冬天。
3.清河菜豆腐
在武松的故乡清河，有一样特别家常却又特别有名的美食，那就是清河菜豆腐。
菜豆腐，听起来像一道菜的名字，顾名思义，应该是用蔬菜和豆腐做的，其实不然。菜豆腐，其实是一道粥。
菜豆腐是用黄豆泡涨后磨成豆馇，和小米磨成的粗面混合在一起熬，再加上剁碎了的青菜叶和少许盐调味做成的粥。因为磨豆子的时候用的小磨上面有一个手柄，用手拐来磨的，所以菜豆腐又叫拐磨子粥。听当地人说，这菜豆腐其实是过去穷人发明的吃食。据说，解放前清河县“城乡主食高梁、小米，玉米、豆类为副”，而“小麦除节日宴客食之”之外，日常仅有“富家、商家食之”，因为粮食不够吃，穷苦人便想法把杂粮掺和上菜食做出花样来裹腹，用小拐磨磨豆，煮开再下米称“甜磨子”或“磨糊子”。若把青菜叶剁碎放进锅里再加盐少许煮熟吃，菜少者称“菜和和”，菜多者就是“菜豆腐”了。
听起来，菜豆腐也实在是不大上台面的东西，但是它喝起来口感极佳，既有小米的清香，又有黄豆的浓香，再加上蔬菜的鲜香，而微咸的味道又将这几种香融合在一起，衬托得恰到好处。吃多了大鱼大肉，山珍海味的人们，偶尔换换口味，来碗菜豆腐，倒是别样的清爽滋味。而且这菜豆腐用料搭配合理，营养丰富均衡，常吃对身体很有益处。
每次遇到清河菜豆腐，我总要喝上两大碗，觉得撑得慌了才罢休，而口中豆米的余香，还能让我回味好久。别处其实也能吃到菜豆腐，却远不比清河菜豆腐香浓，这是为何？我却是不知道了。
4.任县老炒肉
第一次听说任县老炒肉，是在一个朋友老苗的博客上。老苗是任县人，他在文中这样写道：“任县的吃食儿不多，但老炒肉很出名。本地人爱吃，外地人也慕名来品尝。”“炒老炒肉，讲究一个快字，酱爆好后，要迅速将过好油的肉放入酱内快速翻炒，与此同时，抓一大把绿豆芽或葱花，扔到勺内，一同翻炒。绿豆芽或葱适合快炒，且白的绿豆芽或青、白相间的葱与酱红色的过油肉配在一起，其色诱人，其味馋人，的确不失是一道美味儿。”又说：“刚出炉的烧饼或火烧，加上刚出锅的老炒肉，其肉香、酱香与热烘烘的麦香杂糅在一起，其味美不胜收。”读着他的博客，仿佛一股带着酱香的诱人味道穿过电脑屏幕飘了过来。正想给老苗打电话，不想另一位朋友的短信先发了过来：“任县的老炒肉好像味道不错啊，什么时候去吃一回？”我立即回短信：“就今晚吧！”于是约上三五好友，下了班就开车直向任县杀去——瞧这帮爱吃的主儿！
到了任县，老苗并没有把我们往大饭店里带，却领着我们七拐八拐的来到一条偏僻的小巷子里的一个小小的饭馆里。小饭馆很简陋，除了桌椅等必备之物之外别无长物。这样一个不起眼的小店，谁能想到竟是任县有名的百年老店呢，老苗博客里介绍的美食——老炒肉和烧饼都是这里的招牌吃食。
未进门先是一股烧饼的香味扑面而来，让我这素不喜食烧饼的闻到了也不免嘴馋起来，抓起一个先咬了一口，——干松香热，果然地道，不等开饭一个便落了肚。小饭馆只有一桌空位了，大家一一落座，点了菜，当然少不了两道老炒肉。
不多时，一盘老炒肉上来，顾不上端酒敬东家老苗，大家把筷子齐齐伸向了盘子——单是那酱红色油亮亮的外观就够馋人，更别提那直窜鼻子的香味了。果然，入口嫩滑松软，酱香浓郁，肥而不腻，叫人吃了一口还想再吃一口，一面吃一面含混不清地说着：“唔~~真的不错呀！”。等到第二盘老炒肉上来，我们才知道，这老炒肉配上不同的菜炒出来，就是两盘不同的美味了，前一盘配藕丁炒出来，多了一些脆嫩爽滑，后一盘配大葱炒来，又多了一分葱香鲜美。
一顿饭吃完，这百年老炒肉的滋味便深深地刻在了我的记忆里。至于它的做法，老苗的博客里有介绍，你若有机缘，兴许能看到，若看不到，就只有亲自去任县品尝了。
5.广宗薄饼
有炖菜，有汤，有粥，有肉，好像就差主食了，我们再来尝一尝广宗薄饼。
广宗薄饼，也叫“风吹大油饼”。这名字的由来，应该是因为它的“薄”吧——直径一尺半的一张油饼，仅重三、四两，可想而知其薄的程度——竟能够隔饼看报，真是比纸还薄了，风一吹怕就跑了。若是用此薄饼做饼卷肉，那里面的肉透过薄饼显出一种诱人的色泽来，真是叫人顿生馋意。
广宗薄饼源于广宗城东北的李怀村。从明朝中叶开始，李怀集市规模扩大，每逢集日，四方商贾云集，李怀集热闹非凡，而广宗薄饼在李怀集上以它独特的风味独树一帜，备受人们青睐，生意日渐兴隆，名声也越来越响亮，在中央电视台“中国一绝”栏目中播出后，就闻名全国了。
广宗薄饼不仅金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，更重要的是味香质软，极为可口。要做到这几点，可不是一件容易的事。广宗薄饼从和面开始就与一般的饼是不同的，它不是用手和面，而使用面杖搅面，夏天放入少量食盐，冬天则用温水和面，这样和出的面较柔韧。面和好后，用面杖将其从盆中挑到案板上，然后揪下拳头大小一块面，掺入适量面粉，稍揉片刻，用擀杖擀开，在上面洒上少许细盐，滴入几滴香油，再用擀杖甩制成直径约一尺半的薄如纸张的圆饼。这个过程中，就已经开始香飘飘了。然后，把擀好了的的面饼用擀杖轻轻挑起，运用腕力轻轻放在抹匀油了的鏊子上，开始加火。俗话说“三分和面七分火候”，这烙饼最关键的就是火候了，火大了，烙出的饼易黑糊干硬，不易入口，火小了，烙出的饼就成了“白秃子”，不但难看，而且外熟里生，不能入口。只有火候掌握好了，才能烙出面相好、味道佳的薄饼来。
尽管广宗薄饼的名气越来越大，但它平民、大众的属性从未改变，价格依然还是那么便宜。广宗薄饼，出于民间，最终于还是属于民间。
6.邢台馓子
记得小时候，每逢赶集庙会，集市上多有炸馓子的。只见一人从油盆中把饧好的面条捋细并缠在手臂上，绕个十来圈，另有一人手持一双长筷子，挑住缠好的面条两端抻开，面被抻得极细，然后先入油烫一下，立即两支筷子翻过，盘成绞丝，或将两支筷子合并，叠成扇状，再入油炸，成型后抽出筷子，不断翻动馓子，炸熟捞出。
炸好的馓子被轻轻的放在大簸箩里，呈开张的小扇状，匀称的细条色泽嫩黄，表面布满小米粒大小的小泡，油润酥松，香气浓郁，顿时就把我们这帮小孩子馋得走不动路了，非得缠着大人买来吃不可。好在馓子也不贵，所以我们一撒娇，准能一饱口福。微咸酥脆的馓子轻轻一碰即碎，在一片喀嚓声中，满口溢香，让人停不下嘴来。
馓子也叫做“环饼”或“焦圈”，古时叫“寒具”。馓子的历史相当悠久的，据说最早是回民发明的。屈原在《楚辞·招魂》中就曾提到最古老的馓子，“粔籹蜜饵，有𫗠𫗮些。”这“粔籹”就是指馓子。用馓子来招待君王的魂魄，可见其美味。宋朝大文豪苏东坡在品尝了一位老婆婆做的馓子后，写下这样一首诗：
纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重？压扁佳人缠臂金。
以形象的比喻写出了馓子色鲜、酥脆的特点。
馓子也不独是邢台才有，但各地有各地的特色，有放盐的，也有放糖的。邢台馓子一般是放盐。做馓子，除了炸制的火候，和面是最关键的。将面粉加温水和溶化了的盐水，先后搋揉三次，将和好的面团压成3厘米厚的饼，用刀切条，再搓成筷子粗细的长条（不能搓断），放簸箩中如蛇形盘起，撒上半湿的小米面盖严（最多只能码三层，不然很容易粘连）。在温度30℃处饧上半个小时（夏天15分钟），就可炸制了。炸好的馓子可以干吃，也可以熬汤，水煮而不烂，还可以弄碎了做饺子馅吃。《本草纲目》中称馓子可以“利大小便，润肠，温中益气。”所以馓子一直以来都是老百姓的爱物。
6. 餐饮，邢台有什么特色小吃在哪里可以找到
邢台没什么特色小吃 老家包子还行 听说是早年间宫里做御厨传出来的手艺，传了几代 ，06年老两口觉得年龄大了 把店铺关了 孩子对这个不感兴趣 做自己的家电生意了 现在难得吃到一次
7. 邢台10种特色美食，您吃过几种听名字都馋人
邢台，又名“牛城”，区号0319，邮编05400，车牌冀E，地处石家庄以南，古城邯郸以北，是一座名副其实的 历史 古城。
邢台城市规模不大，但丝毫不影响这里的老百姓喜欢她，爱戴她。邢台人喜欢 美食 ，当地的 美食 四面开花，外人可能会说这些 美食 上不了台面、路边摊，但我们想说———就是喜欢！
下面，介绍10种邢台特色 美食 （之前的文章已经介绍过10种了，有兴趣可以去看一下）：
焖饼，发源于邢台巨鹿一带，现在早已成为邢台地区家家户户都会做的 美食 。焖饼，用的是死面饼，烙至8成熟时切细丝。制作时，先炒菜，以豆芽、白菜、青椒等常用蔬菜，搭配鸡蛋、猪肉、牛肉，先炒制断生，铺一层饼丝，沿锅边淋入半碗清水，盖盖儿焖3分钟左右，即可。
魏庄熏鸡发源于邢台市隆尧县魏庄，至今已有200多年 历史 。选用当年小公鸡，以土鸡为主，宰杀去毛，再用二十几味香料组成的秘制配方老汤小火慢炖，最后用果木及柏树枝叶上烟熏。外观紧实不油腻，色泽淡红有食欲，口感韧劲有回味。
酥鱼发源于邢台平乡， 历史 上平乡水系众多，盛产鱼类，粮食欠收时，当地百姓就煮鱼充饥。酥鱼用多种鲜鱼，配上10几种药材、香料，小火慢炖数小时而成。成品鱼身完整，极其软烂入味，鱼刺入口即化，回味无穷。如今，平乡酥鱼已可以进行工厂化生产，销售到全国各地。
鸡蛋布袋流行于河北中南部、河南和山东，在邢台尤其受欢迎。是一种由馃子面、鸡蛋炸制而成的一道主食，外焦里嫩，口感不错，因此有成为牛城早餐的主角之一，喜欢之人众多。
火烧广泛流行于北方地区，但“威县火烧”以其独特的工艺和香酥而独树一帜。采用精面粉与小磨香油为原料活成面团，擀成长条，抹上一层盐、花椒粉，再制成饼坯，放入吊炉烘烤，出锅后外形如牛舌，又称“牛舌火烧”。层次分明，咸香掉渣，还可以加入卤蛋、牛肉、猪肉，口味更佳。
武氏烧饼 历史 悠久，发源于北宋年间，始称“炊饼”，又称“武大郎烧饼”，因在《水浒传》有篇幅描述而出名。成品外焦里软，金黄酥香，十分诱人，口感韧性十足，香脆可口。
肉锅是广宗当地一大特色 美食 ，很多外地人专程前去品尝。肉锅，选用新鲜 健康 的猪下水，包括猪头、猪心、猪肝、猪肺等，用几十种香料的老汤，小火慢炖4个小时以上。口味正宗，不腥不腻，软烂入味。
排骨在沙河市的 美食 领域占据着重要位置，是当地一道风味的特色 美食 。原材料是精选的猪排骨，经过老汤慢炖而成。成品色泽红润，口感纯正，不腥不腻，咸淡适中。是沙河人招待贵客的必备菜肴之一，颇受大众的欢迎。
大锅菜，又叫熬菜，类似于东北乱炖，是北方地区常见的 美食 。在邢台地区，红白喜事都有大锅菜的身影。食材多样，不拘一格，白菜、冬瓜、南瓜、猪肉、海带、丸子、豆腐，少则五六种食材，多则10几种。口感复合，营养丰富，回味无穷。
锅贴在北方各地都有，但邢台锅贴凭着其皮薄馅大、外焦里嫩、唇齿留香、汁水饱满的特点，被评为河北省地方名吃之一。牛城人民对锅贴的喜爱完全不亚于饺子，大小饭店都有的主食。