A. 北京小吃最多最地道的地方在哪里
北京的小吃历史悠久，源远流长。北京小吃不仅使其品种丰富多样，而且也有了浓郁的京味气息。北京什么地方特色小吃最多是游客们关注的。下面一起去看看北京小吃最多的地方吧!
北京小吃最多的地方隆福寺小吃街
这里有众多美食，您可以在此悠哉悠哉的边逛边吃，全国小吃汇集在这里，正宗京味小吃当然非白魁老号莫属。这里有正宗的豆汁，焦圈，卤煮，还有各式烤串，是一家非常地道的清真餐厅。当夜幕降临，小吃街更是热闹非凡，长达百米的小吃摊，热气腾腾的场面，此起彼伏的叫卖声不绝于耳，您可以站在摊边要上一份灌肠或是炒鱿鱼，价格在3-5元不等。如果您想吃快餐，这里还有麦当劳和肯德基，馄饨侯等供您选择。从前门到隆福寺小吃街，坐2路或803路到宽街路口南下车即到。至于各路公交车最晚的到几点，线路不同，末班车时间也不同，这我也就不大清楚了，看站牌上的末班车时间吧。
正宗京味小吃，当然非白魁老号莫属。这里有正宗的豆汁，焦圈，卤煮，还有各式烤串，是一家非常地道的清真餐厅。
白魁老号是京城最着名的清真饭庄之一。它以制作风味独特的烧羊肉而闻名遐迩。
白魁老号的烧羊肉，选料严格，制作精细， 方法 独特，别具特色。选料必用羊的一定部位，肥瘦相宜，不老不嫩。配料有丁香、砂仁、白芷、口蘑及上等酱、糖等数十种，按比例调制。经过吊汤、紧压、码放、煮煨、油炸数道工序，制成的烧羊肉，不膻不腥，味厚色醇，香浓鲜美。
他们的拿手菜“锅烧羊肉”、“菊花羊头”、“明炉乳鸽”、“香酥羊肉”、“扒羊肉条”以及“烧肚板”、“灶条汤”等，在京城颇有名气。
王府井小吃街
夜幕降临，食客聚集。外国游客较多，当然价格也就不太便宜了。五湖四海的小吃汇集一处，令人眼花缭乱。如果您想坐着吃的更舒服一些，不妨去新东安食府。从前门到王府井，公车可就多了，20路、120路、59路、803路等等都可以，倒地铁也同样很方便。
簋街
簋街位于东直门内，东起二环路东直门立交桥西段，西到交道口东大街东端。在这条一公里多的大街上，150多家商业店铺中餐饮服务业的就占90%，餐厅密度之大在京城恐怕难以找出第二家。因此簋街也被称为是北京的餐饮一条街。
北京有很多着名的小吃，像卤煮火烧、爆肚、羊蝎子等等，几年内，簋街又兴起了一条以麻辣小龙虾为特色的饮食链。而在近期，馋嘴蛙和重庆烤鱼则又一次成为了簋街饮食的主角。
簋街愈夜愈火爆。如果你也是个夜猫子，不如来这坐坐，吃吃聊聊，度过独在异乡为异客的漫漫长夜。这里的小店极其适合三五好友把酒言欢，店面不大，装修陈旧，却总有那么几道小菜令人回味无穷，香辣蟹，水煮鱼更是长盛不衰的名菜;夏天还可以去怡园餐厅，月上枝头，四合院林荫下，这里更像一个盛大Party，屋里屋外洋溢着服务生热情的招呼和美食的气息。夜里饿了?别委屈自己，打辆车直奔簋街，就齐活了。从前门去簋街，倒地铁最方便了，到东直门下，然后东内大街走进去就到。
东华门夜市
各色食摊连成小吃风景线，顺着飘荡油烟味的街道寻找到自然，热情，淳朴的老北京旧时风情。在月明星稀的夏夜，就着徐徐清风喝一碗玫瑰冰糖紫米粥，应运而生的感觉那叫惬意;数九寒天，披星戴月吃一碗热气腾腾的卤煮，那份发自内心的温暖叫做满足。
东华门夜市有摊位近200个，集中了全国各地的名优小吃有羊肉串、紫米粥、豆汁等500多种。凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。
一起去感受大排档的 文化 和北京的包容!从前门到东华门可坐2路、839路。
北京小吃最地道的地方最着名地方：簋街(东直门内大街)
关于簋街名字的由来版本众多，清朝时的东直门外是一望无尽的坟场。由于当时东直门属于城乡结合部，城门内自然形成了最初的早市，小贩们以煤油灯取光，远处看上灯光朦胧，加上周围随处可见的棺材铺和杠房，很有令人毛骨悚然的感觉。故此地被人称为“鬼市”。
由于夜市的形成，很多人也看到了这里巨大的商机，区商委还把这里命名为“东内餐饮一条街”。只是由于“鬼”字终究不雅，工作人员开始冥思苦想的为鬼街易名，后来发现“簋”字能和吃沾上边，这就有了现在响亮的名号。
簋街地区五大好味店铺：
宽板凳老灶火锅(簋街店) 美食类型：中餐(重庆火锅)
兰溪小馆(簋街店) 美食类型：中餐(淮扬菜)
裕德孚老北京涮羊肉 美食类型：中餐(老北京铜锅)
美丽前提老妈蹄花 类型：中餐(猪蹄菜为主的四川口味)
官也街澳门火锅 类型：中餐(澳门火锅)
最纯粹地方：牛街
这里原本是一片石榴园，石榴园的居民区简称为榴街。因为榴街的住户多为回民，做出的牛肉出了名的好吃，再加上“牛”、“榴”谐音，于是人们干脆改称“榴街”为“牛街”了。
牛街的清真小吃以做工考究、品种齐全、色香味美而闻名。吸引众多食客慕名前来。爆肚满(位于南横西街里)的五香烧牛羊肉夹烧饼，每天都有许多回头客排队购买。各种年糕、松肉精致味美、货种齐全，看着你都想再吃两口。
牛街地区五大好味店铺：
聚宝源 美食类型：中餐(老北京铜锅)
清真吐鲁番餐厅 美食类型：中餐(清真菜)
老诚伊(牛街店) 美食类型：中餐(羊蝎子)
牛街清真超市 美食类型：中餐(清真小吃)
最现代地方：南锣鼓巷、鼓楼东大街
号称保存最完整的富有老北京风情的街巷，其实自从2008年奥运会之后也已经逐步变味儿。许多国外旅行者把其列为在北京的必游景点。其实，明清以来，这里一直是“富人区”，居住过许多达官贵人、社会名流，从明朝将军到清朝王爷，从北洋政府总统到国民党总裁，从文学大师到画坛巨匠，这里的每一条胡同都留下历史的痕迹。
南锣鼓巷和鼓楼地区五大好味店铺：
熊也(鼓楼店) 美食类型：西餐(创新菜和甜品)
脑子加工厂 美食类型：中餐(创新菜)
景秀餐厅 美食类型：中餐(家常菜)
贰拾壹家庭料理 美食类型：日本料理
最低调地方：南北新华街和琉璃厂地区
位于宣武区东北部。北起前门西大街，南至珠市口西大街。因位于新华门之南得名。
明清以来这里为明沟。民国十三年(1924)冯玉祥发动首都革命进驻北京。始整修城墙、街道。填沟修路形成新华街。和平门以南为南新华街。街东侧的北京烤鸭店(全聚德)是我国最大的烤鸭店。根据周恩来的指示建成，1979年营业。建筑面积一万五千平方米，大小餐厅四十一个。
南北新华街和琉璃厂地区五大好味店铺：
立春 小馆 美食类型：中餐(春饼)
张记酱牛肉 美食类型：中餐(烧饼夹肉)
京天红餐厅 美食类型：中餐(炸糕、烤馒头等小吃)
琉璃厂无名小馆 美食类型：中餐(家常小炒)
最异域地方：宇宙中心五道口
五道口身处高校区，尤其周围有堪称“小联合国”的北京语言大学，不同肤色的老外们渐渐成为五道口的重要顾客群，市民把它视为北京最具异国风情的地带之一。这里聚集着众多的韩国烧烤和日本料理店，且各有特色。所有韩国料理店的营业时间和韩国相仿，一般从下午五点直至次日凌晨。
宇宙中心五道口五大好味店铺：
cocolol我爱南洋菜(五道口店) 美食类型：东南亚菜
有薰一心日本料理(五道口店) 美食类型：日本料理
明洞排骨 美食类型：韩国料理(烤排骨)
Cafe Bros(华清嘉园店) 美食类型：甜品(韩式 蛋糕 )
最亲民地方：方庄、蒲黄榆
方庄的火爆主要还是得益于周边居民区的兴建，配套的餐饮设施十分完备，街面宽阔，店面规模不小。菜系特别全而多样，中餐、西餐都有。这条街虽然没有簋街夜夜笙歌的场面，但也许是因为餐厅的档次和整体氛围高于簋街，这里的高潮在饭点时间就已开始上演。而且因为地处南城，价格相对北边和旅游区更亲民、更便宜。
方庄和蒲黄榆地区五大好味店铺：
南北一家 美食类型：中餐(鲁菜、淮扬菜、北京菜)
一碗居(蒲芳路店) 美食类型：中餐(鲁菜、老北京小吃)
8号人民公社大食堂 美食类型：中餐(东北菜)
江边城外烤全鱼 美食类型：中餐(以烤鱼为主的川菜口味)
李连贵熏肉大饼 美食类型：中餐(东北菜)
最北京地方：东四北大街、东四南大街
除却80年代隆福寺小吃街的繁荣时期，东四地区似乎很少被和美食挂钩。如果人们选择吃饭地点，绝对会首选其北边的簋街和南边的东单，东四地区只是无可奈何之后的备选。似乎也正因为这样，东四地区保持了更多老北京的风情，那些味道绝对独具匠心，却不至于整日爆满的绝味小馆，才是我等食客真正栖身的所在啊。
东四地区五大好味店铺：
金酱骨王 美食类型：中餐(酱骨)
炒豆合作社 美食类型：中餐(烤翅)
燃寿司 美食类型：日本料理
东四民芳餐厅 美食类型：中餐(北京家常菜)
起司家(东四店) 美食类型：甜品(芝士蛋糕等)
最华丽地方：东单、金宝街
金宝街位于王府井附近。取名于金鱼胡同与雅宝路，我们只需要看看汇聚在金宝街上的餐厅便可见分晓：迪卡博、利苑、厉家菜、贾梅士、丽晶酒店牛扒房……无一不是美食界的翘楚，连那些最挑剔的顶级美食家们，也不会吝惜溢美之词。
东单和金宝街地区五大好味店铺：
1949全鸭季(金宝街店) 美食类型：中餐(粤菜、新派烤鸭)
独角兽美食餐厅 美食类型：西餐
厉家菜(金宝街店) 美食类型：中餐(官府菜)
江户川(和平宾馆店) 美食类型：日本料理
迪卡博意大利餐厅 美食类型：西餐(意大利菜)
最热烈地方：工体和三里屯地区
这里现在被夜店动物们合称为工三地区。三里屯因距内城三里而得名，是北京夜生活最繁华的娱乐街之一，因其临近使馆区，是居住在京的老外以及国内名流大款明星经常光顾的地方。每到夜色阑珊，这里灯红酒绿，人流熙攘，流光溢彩映衬着大都市喧嚣与奢华。一直以来三里屯酒吧一条街总给人一种“雾里看花”的感觉，谁也看不清它的真实面目。
工体和三里屯地区五大好味店铺：
波尔塔20西班牙餐厅 美食类型：西餐(西班牙菜)
糖朝(工体店) 美食类型：中餐(粤菜)
老坑记(三里屯店) 美食类型：中餐(粤菜)
三样菜(工体店) 美食类型：中餐(重庆菜)
许仙楼餐厅 美食类型：中餐(江浙菜)
北京小吃历史渊源北京小吃俗称“碰头食”或“菜茶”，融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明、清宫廷小吃而形成，品种多，风味独特。北京小吃大约二、三百种。包括佐餐下酒小菜(如白水羊头、爆肚、白魁烧羊头、芥末墩子等)、宴席上所用面点(如小窝头、肉末烧饼、羊眼儿包子、五福寿桃、麻茸包等)以及作零食或早点、夜霄的多种小食品(如艾窝窝、驴打滚等)。其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。
一些老字号专营其特色品种，为仿膳饭庄的小窝窝、肉末烧饼、豌豆黄、芸豆卷，丰泽园饭庄的银丝卷，东来顺饭庄的奶油炸糕，合义斋饭馆的大灌肠，同和居的烤馒头，北京饭庄的麻茸包，大顺斋点厂的糖火烧等， 其它 各类小吃在北京各小吃店及夜市的饮食摊上均有售。[
清代《都门竹枝词》写道：“三大钱儿买好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶;凉果糕炸甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽;烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这也说明北京历来有许多风味小吃。
北京小吃是深蕴于特定历史文化背景下的一项重要文化成果。它的每一个品种的制作方式、食用方式等，都蕴含着深刻的哲理和北京人特有的审美意趣。它既是物化的北京都城史的一块“活化石”，又是京味儿文化的一个重要组成部分，是老北京生活中不可或缺的重要一环，北京小吃不仅美味，而且从视觉上也给人以赏心悦目的感觉。
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B. 中国哪个地方的小吃最多/最好吃/
广西，重庆，成都的小吃我觉得还是很多的。
南宁俗话说“英雄难过美人关，美女难过酸野摊”正应征了中山路的美食繁多、美味的映象!从南宁传统的小吃，芋头糕、圈筒粉、粉饺、油条、烧烤、田螺、海鲜、酸野、水果、凉茶、鲜榨果汁、花生糊、芝麻糊、汤圆、馄吞、牛肉丸、八珍伊面、老友粉、小炒、亚热带特色水果，到武汉的鸭脖子、香港的钵仔糕、北京的炒板栗、云南的汽锅鸡，美味异常。
广州广州的饮食文化非常的有名。正所谓"食在广州"，这句话就充分的说明了广州是一个美食之都。其中广州菜的烹调方法就有20多种，其中煎、焖、炒、炸、炒、煲、炒、扣等，都是他们非常擅长的烹饪方法，其中较为有名广州特色菜有：白灼海虾、白切鸡、明炉乳猪、蛇羹、油泡虾仁、挂炉烧鸭、清蒸海鲜。
C. 熏肉大饼哪的好
熏肉大饼是哪里的风味小吃、风味小吃熏肉大饼怎么做、哪里教熏肉大饼做法、熏肉大饼——熏肉选用上好的鲜猪肉,肥而不腻、瘦而不柴、熏味浓香；熏肉大饼的饼皮面金黄、外焦里嫩、松酥起层、滋味清香是一种不可多得的佳肴。河北育英小吃培训中心专业传授、加盟各地特色小吃技术、熏肉大饼培训、里脊扒饼、驴肉火烧、千层大饼、香掉牙千层饼、鸡蛋灌饼、邯郸石头饼、土家酱香饼、河南香酥肉饼、香河肉饼、京都肉饼、杂粮煎饼、煎饼果子等技术。在河北育英小吃培训中心学习技术、都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学会为止、每年技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。河北石家庄育英小吃培训中心，可视频教学，也可邮寄光盘。河北育英小吃培训中心，各地特色小吃，诚招各地加盟商代理商。河北育英小吃培训中心正规国办学校、隶属河北省妇联创办、省先进单位，成立于1998年，十几年来诚信育人，规范办学，有高级技师授课，超前的技术，一流的口味，是你成功创业的好去向。欢迎想学技术的学员来参观学习。河北育英小吃培训中心专业传授 各种面点：馒头 油条 煎饼 烙饼 烧饼 饺子 包子 混沌 汤圆 面条 中西糕点..等~我们学校还传授：火锅、砂锅、熏卤酱肉、麻辣烫、烧烤、油炸食品、熏肉 肠、各地风味…等上千种特色小吃。加盟各地特色小吃。
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D. 熏肉大饼的熏肉在哪里买的到
柴沟堡熏肉名扬天下，是最好的，可以在超市买到，也可以到专卖店去买，河北省怀安县柴沟堡镇出产
E. 在友谊大街和新石中路交叉口东南角有一家特别好吃的熏肉大饼，饭店叫什么名字，现在搬到哪里了
育才中学前上午的会议在街道上的小红伞，每天早上排队买咸菜的长队从这里随处可见。这里出售的说，沉阳地区最好的韩国泡菜。据早市的管理泡菜的份额，年营业额3000万元。 （很多人推荐这个地方，看来值得一吃）
城市花园西门的小铁皮房子，打开门在早上，中午十二时正截止销售风格烹饪没有牌照，没有任何迹象显示，不择手段。同样的人在做什么，周围的几个大酒店的老板经常吃午饭。
3中山广场，快乐迪附近，“胡饼”绝对火！是一个锅里面顿菜，上面胡张饼，然后几个特色菜：五香扒皮鱼，孜然鸡脖子，味道不错！饭口肯定没坐如肯德基，你吃了，旁边有两个站着等候。最近开了一家分号，从产地不到100米的路程，辽宁信托公司楼下，中山大道，桂林街交界处。
4。三好街回家晚了鸡架麻辣烫，味道鲜美，舒适和忙碌的一个星期吃回去，和外国朋友吃是存在的。值得品尝。
5。南市每天肥牛，涮肚，红塘辛辣便宜，比较干净。
6。南市跳蚤超市对面，对面的小巷子里好几个酒店，四川街头秀江南，四川陈火锅和重庆棒棒军，流行的是排队的人每一天！
7。和平区101中学门口老两口做粥，特别好吃的粥，熬了很长一段时间的味道。
8。新华广场西路口50米：华元骨头馆开了五年，方圆几百里都知道，60元一锅，一个半洗脸盆那么高的沙锅，骨头堆如小山，点火炖，然后你还可以涮菜，汤，吃五六个男子是不是出了问题，特别经济实惠！美味不油腻！
9。在万豪和喜来登中间的路口，一个小的，他的背包里来，不用说，在家里叫金豆，大齿轮的海鲜，很多人特意跑来吃里面一家川菜馆，叫蜀香园，打开了他们的家是非常美味的食物的时候更糟糕现在好多了，但你也可以倒了良好的香酥鲤鱼收音机旁的阿娇叉炖也不错，旁边一脉香川菜馆水煮鱼不错夫妻肺片是筋到！！在南方，国华烤肉，冷面好吃。
10。吃的方形广场的奚记麻辣涮肚和麻辣烫相信很多人，因为他们现在使用的，但仍然是一个比较有名的小吃陈彻嗯。
11。三好街数码时代广场上的一个小胡同里，老太太卖盒饭特别美味的泡菜卖，买的人多。三好街经典美食。
12五里河市场马鸡架的店10年来，看着从街边小摊到食品摊位，现在我还记得当整个市场的鸡骨头后的马家鸡架不能卖。
13。八街，一家店叫“只是亭台楼阁，王傅亭的家人开了，有很多老女人的排球团队照片（郎咸平平的东西很怀旧），大球，他的家人很好吃。宫殿楼阁甘是必须的，部门备份是高在沈阳厨房，厨师是宫殿楼阁的孙子，叫王浩，前百富源的厨师，他们家旁边的碗碗香，小世界很好吃，小世界的酒杯瓶玻璃的北京八太酷了，我们只能有一个。花园展馆丸子，砂锅独立丸，有奇妙的香炸鸡，干炸丸子特别好吃，你就试试吧！！
14。联营公司的胡同家被称为“四川鱼馆”门脸不大的小餐厅，老板娘的川妹子，他的家人炝锅鱼，川北凉粉，夫妻肺片，辣子鸡特别好吃，在她的家中，曾经有一段时间每周报告超过3倍。个人感觉比沸腾鱼乡的水煮鱼比较有特色的，只要听到环境和其他硬件条件注意：如果我们要不要选择饭口的时间去，因为你至少要浪费20。
15分钟，队列的表儿童。，二楼是台湾的铁板菜（非常昂贵的公安医院，皇家兰纳公园以东100米，原来大卫营铁板厨师基本在这里），便餐在一楼，人均40到糕点汤是伟大的，布艺沙发座和铁艺花分区，一流的环境，为外出谈业务或发呆。
16，有一个小展厅后面的街上，有一家快餐也不错，你叫什么，小商店，菜很好吃，还有套饭。环境也很不错，喜欢那个老一些旧的东西可看。卡车在他家的玩具。特别推荐大豆冷白
17三好街音乐学院后门的母亲蹄花非常好吃的小店，也是一个受欢迎的入口蹄花仍然中兴通讯，这也是照顾老人的美味。
18。边缘的小胡同，北到车站去，接近环站，一个红色的西红柿快餐，吃麻辣烫，3元，其他的菜一般，服务态度差。这麻辣烫真的好。
19。领事馆东，沿小巷销售羊绒走北行，小吃广场的红灯笼挂赖就赖柯橡木蛋糕粉饺，笨鸡，河里的鱼，鸡的血糊糊组合的混蛋??绝对的特性。
> 20。关东顺通市场必须的，它从来都不是一个不容错过的好地方。
21。千手。西胡同大馆。一流的环境，美味的第二位。是一点点放肆的方式。
> 22。展览西门有家牛肉店，原汁牛肉好吃的不得了，但是限量发行，出售闭幕个人时间12:00就关门，开到酒店，所以我从来没有见过。
“餐厅”在23日的十一纬路电园斜对面的胡同竹荚鱼也很好吃！
24。在原来的北市场有粘性的食品商店，记得作为一个孩子，现在有一个过桥米线3.5元一碗\酥饼0.5元\加肉0.5元。
25。夜猫迪吧文萃路旁边的一大一小两个狗店，价格便宜巨好吃。不幸的是，这不是一个良好的环境，口感好。
F. 熏肉大饼的详细做法
熏肉大饼做法：要准备猪肉，葱、姜；
1、将肉洗净，泡四个小时以为上。
(6)北京熏肉大饼哪里最好吃扩展阅读
菜品特色
熏肉选用鲜猪肉，用温碱水涮净，在清水中浸6-10小时，然后切成方块放入老汤中煮熟，再加红糖熏制。
大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团，醒面时间稍长，擀片抹油，重叠复擀几次，烙制成饼。其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。
营养价值
选用上好的鲜猪肉,科学使用调料放有十几味名贵中草药的百年老汤煮熟,煮熟后再熏制而成,其成品色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏味浓香,大饼是用渗透着名贵中草药异香的煮肉老汤油、专用调料粉和酥抹在擀好的饼面上卷制擀成的。
烙熟后,皮面金黄、圆如满月、层如翻书、外焦里嫩、松酥起层、滋味清香，熏肉和大饼具有暖脾胃、壮肾阳、引气、调中、消食、杀虫等药用功效，是集美味药膳于一体的不可多得的佳肴。
中国北方素来以面食为主，而精致的面品不在少数，有的甚至成为中华名小吃。这里要介绍的是李连贵熏肉大饼。说起李连贵熏肉大饼，自然要提到它的创始人及其来历的了。
李连贵熏肉大饼为河北滦县柳庄人李连贵于是1908年在四平梨树首创。李连贵逃荒到梨树之后，开了一个小饭馆。
老中医高品之把祖传的用中草药肉的秘方告诉了李连贵，在老人家的指导下，李连贵对配药、选肉、切肉、养汤、和面、火候等工序进行了潜心的研究，终于制出了具有独特风味的李连贵熏肉大饼。