1. 商丘有什么好吃的地方
商丘有什么好吃的地方值得推荐呢，大家如果想找到商丘好吃的美食的话就来阅读下文吧，希望能帮到你！
店类：
1、绿源食府鱼。我吃过的就这么多了，这是我办公室的一个姐姐家里开的，都是招牌菜，所以是第一贴，我会及时更新啊，关系归关系，东西真的很好吃，俗称“天宇小食堂”。
2、睢阳区青年路，单县羊肉汤，烙馍（拿手菜）、羊肉汤、娃娃菜、五香羊蹄、蒜泥茄子，有喜欢吃鱼子的朋友可以尝尝，给的可多。
3、天池，威海路上，麻辣鱼头。
4、道北司家大骨头，大骨头里面的骨髓可以用吸管吸着吃，脊骨、烩面也好吃。
5、宏达饭店，三局，鸡丝大拉皮、带鱼、香菜丸子汤、京酱肉丝、酱豆炒鸡蛋、炒小公鸡、饺子也不错（个小，一口一个）。 6、郝记丸子园。
7、天一饺子。长江路翔宇对面。
8、新城饭店，北海路我单位往西点，拿手菜是闫集肘子、烧鸡（没有老店的好吃）、水激馍、糟鱼。表吃它的云南米线。
9、黄梅饭店，猪蹄子。
10、振华烧鸡，烧鸡、凉面条、凉菜不错。
11、正阳小馆，爆炒小公鸡、茼蒿。它的东西没有刚开始红的时候好吃了。
12、地锅城。地锅鸡、地锅牛肉、饼和酱。 13、老行署北京烤鸭店。现在贵了，一鸭两吃涨到58了。
14、一家人。我们大家的最爱，不多说了。
15、申记不老鸭。人少可以要半只，辣的超好吃，超辣。前进南边小吃街里面，凯四街东头。总店在民主路上自来水公司那边。具体说不清了。
16、曹记一家人，团结路乐易购超市西50米左右路北，椒盐排骨、醋熘大白菜。
17、东马饭庄，北海路睢阳区国税局东100米，酸辣肚丝汤、豆腐乳蒸羊肉、羊眼、牛脸、羊肉汤等，都是牛羊系列的，又全又正宗，好吃的不得了，每天都好多车在停。
18、重庆辣子鱼，长征路上新光对面。可以加五块钱豆腐皮，非常美味。
19、穆撒江。四面钟店与汽车站对面的那个店，好像区别不大。不喜欢那儿的大盘鸡，虽然速度挺快，那个薯仔吃起来总是脆脆的。推荐羊肉串和烤馍。
20、鑫鑫饭店。麻辣羊蹄。西街口东北角。 21、绿色食府，南京路财产保险公司东一条小路南走，一家正宗野味店。
22、刘家烧饼店，羊肉汤，烧饼加垛子羊肉，烧饼超大，关转盘向南五十米？路西，到饭点去的晚一会都没座。
23、穆斯林。名字记不清了，民二小学西边，它的大盘鸡，还有免费拉条，大家都知道拉。
24、永城水煎包。K旋路中路财富步行街北100米。
25、川味巧面馆。株洲路阳光宾馆后边。面确实不错，有好几种可以选择。 菜好吃，豆腐肉片十元/份，只是肉有些少了，可能跟这阵肉价上涨有关系吧。推荐他们自己腌制的小黄瓜和面食。
26、食乐源，烩面，北关医院对面。
27、湘西饭店。纺织一条街东头，鸭头好吃（晚了就没有了），回锅肉，剩下还有可多好吃的记不住了，让小宾补充。
28、乡村大盘鸡。京港大道军分区旁边。两个人特别适合点个小份，正好吃完不浪费。因为也是现做，所以等的时间也比较长。
29、川黔姐妹。站前路西头胡同北二十米，路西（以前银座对面的那个胡同），豆腐肉片，不过好像没有以前的好吃了，盘子还是那么大，怎么我感觉肉越来越少了呢？
30、黄土地全牛馆，菜味不错，黄河大酒店南。牛骨头汤，等。
31、阿五美食，鸡窝烧饼，阿五豆腐，炒米。
32、邛崃小吃，运输公司北一百米！！路西类，爆炒小公鸡～牛腩面～～
33、富康大酒店，电业局南边，包子，还有炒凉粉，粉皮炖鸡。
34、野生鱼馆，富康大酒店东侧，顾名思义，野生鱼拿手的。
凉皮、米皮、擀面皮、烙面皮类： 1、老粮食局凉皮，现搬到行署往北10米路东。
2、长征路上和民主路，交叉口往北，五院往南。
3、道北青年路，白家凉皮。
4、睢阳区古城汽车站门口凉皮，炒、调都好吃，比古城里有名的崔家凉皮好吃太多了。旁边的`卖卷饼的也可以当主食吃，他俩可能是亲戚吧，要来一起来，不来都不来。
5、申记米皮，宋城电影院门口，我也是哪里的老客户了。
6、天宇商厦后门一出口，路北第一家擀面皮，老店。。干净。。
7、京港百货楼下，擀面皮，和铁小旁边路北的是一家的。
8、步行街的烙面皮，众所周知。。。 麻辣烫类：
1、 白云夜市（火车站东），候家麻辣烫和第一家麻辣烫。
2、 振华玻璃厂任大姐麻辣烫。
3、 红旗麻辣烫。
4、 光复街辣妹麻辣烫。
5、 胖哥麻辣烫，就去四面钟那家总店。 鱼头类：
1、重庆饭店。食品街中段往东走，路南。这个就不用多说了吧。麻辣鱼头、毛血旺。
2、老肥大排档。凯旋路文化路口。夏天去过一次，竟然等了半个小时才有座。据说比天池的还要好吃。
3、信阳鱼馆。府后路（新市委后边那条路）一直向东过归德路，是不是叫杭州路？路北。鱼头全是从信阳一个什么水库拉来的。味道就先不说了，这儿的特点是鱼头论斤称。一个鱼头竟然十来斤。那这鱼会有多大? 汗..
4、天池。
5、鲫鱼汤, 文化路大德门前胡同向北一百米。路东。名字又没记住，不过很好找。精华全在汤里啊，鱼没什么吃头。
米线类：
1、 三局米线。
2、道北郭家牛肉米线，站前路正阳小店旁边。
3、忘不了米线，实小北门西。
4、开封砂锅米线，回中门口，别忘了卖两个火烧，，或者烧饼加咖喱串！！
5、云南过桥米线，香君路，北关医院北门往东路南，米线随便吃的。味道超不错。
火锅类：
还是觉得小锅的没有大锅吃的过瘾，没有那个有味道。
1、豆捞，人多的话可以不要他的柠檬汁，要喝的话千万表喝豆浆。。吃的时候要蘑菇放在辣椒锅里，口感可好。、
2、老肥三品火锅。
3、大德门自助火锅。
4、一尊皇牛。
5、福成肥牛。（应天花园南）
6、第一锅。
7、老北京，小锅。（相对一般，是小锅的）
8、顺风肥牛，小香肠一放锅里就开花。
9、金华火锅。木炭火锅，广场那边的是总店，我们单位对面还有一个。
10 葛记红门羊肉火锅，味道不错，价格合理。（新城国际对面）
羊肉串类：
1、老唐，本人吃的最多的，旁边赵老三家的炒薯仔丝特别有味。
2、白云广场对面归德路上夜市，杨记，老店。
3、加州牛肉面外面，外面那一家，好像叫傻子的什么吧，反正名字可刺激。
4、 新建路运输公司楼下的烤鸡腿，烤鸡翅。翅膀有点小，不过好在便宜。2元/个。
5、老关家羊肉。文化路城信社旁边胡同。推荐剁子羊肉、羊肉汤＋烧饼。羊脊骨也成，只是我觉的没有肉，没啥吃头。
6、大隅首羊肉串。现在这个好像已经遍街都是了，也搞不清楚谁更正宗一些了。有时间有车可以去大隅首吃现场，没时间没车的就近解决吧－－团结路实小旁边，归德路包河桥南一百米路西。归德路包河桥南二百米路西（新开的），好像连牌子的都差不多，应该是亲戚或是一家吧。
7、四面钟中石化加油站对面晚上一家烤羊肉的他家鸡翅烤的特好吃，我能吃两还不腻。
8、烤全羊，翠苑宾馆往东100米路北。
9、烤全羊，北海路，奥林匹克花园吧，要定位子的，160半拉羊，还送菜。不知道涨价没，它的羊肉拿回家再热热还是很好吃。
10:最好吃最有味道的烤羊肉串是长江西路的地摊大排档，论斤的羊肉地道的味道，趁热吃啊一定要
饼类：
1、白云汽车走的地下道北出口，下午两点以后才有的烙馍卷肉酱，还有鸡丝馄饨。
2、豫东宾馆小烧饼
冷饮类：
1、安琪儿，人民路中段放映厅斜对面。
2、雪花酪，四面钟中天副食门口的，人多的那家，我带洁和小宾吃过，吃了还想的那种；
3、雪林刨冰店，安琪儿旁边，有一种玫瑰刨冰最好吃！
道北青年路：上述的白家凉皮、青年路和k旋路口西北角，一个只有下午才有的小摊子，专卖猪身上的东西，最好吃的是猪头肉了。。。很多人赞这个。
京陇商贸城：外面一家卖包子的，每次去都是卖完了。。
白云夜市：上述候家麻辣烫、最东头回回砂锅、大个子的蝉蛹和椒盐排骨。
经典广场：关东煮、炒凉皮、蛋卷、还有uup的粽糕。。
伊可爱南过道最东头第一家的冷面、凉粉。
归德路大浪淘沙对面的夜市：有好多好吃的东东，涮牛肚、火爆鱿鱼（比大胡子好吃）、三丽大虾、灌汤包、马家包子（吃的人很多）、“香辣虾”。
豫东影院：门口的涮牛肚好吃、麻辣烫是老店味道也算可以吧，不是很美味。。
三局：宏达饭店。烤肉那家，不知道什么名字了，爱吃里面的炸蘑菇。三局糖葫芦（干净，山楂无核，还大）。三局米线。
北关转盘：北关转盘小鱼汤，中午十二点前有。旁边那家的牛肉饼。羊肉包子。 平台炖鸡。
睢阳区青年路孟家烧鸡店，鸡爪、鸡胗配上凉面，超好吃。
其他小吃类：
1、徐记米皮，阿福混沌旁边，冰糖梨。
2、黑森林蛋糕房，泡芙、老婆饼。
3、迪欧咖啡南路口，臭豆腐。
4、大唐米皮，实验小学西门，扬州炒饭。
5、欧亚中段北，炒面条。 东欧亚街东北农家，东北三鲜。
6、经典广场麦登斯门口，烙馍卷脆卷。米线也好吃。
7、一中步行街，四季粉丝蛙鱼。
8、光复街，第一家水果粥+涮肚片。
9、西街口，沙家包子。
10、商丘县大隅首东50米路南，汤圆，路北，炒拉条。
11、名代金砖、金条、蛋塔。
12、天宇后门有家烤鱼——生意好的天天爆满~
13、乐易购，东边中医院，对门有个四川香螺，味道正宗没滴说哦！
14、乐易购东门对面有个四川老菜馆。那里的麻婆豆腐~哇偶偶~。
15、光复街中段路西滴：第一家水果粥。那里有个煎饼，有素有荤。美味哦~
16、人民路北头：有个零摊，那里的大虾贼口水。
17、胜利路与人民路交叉口，有家水饺，肉肉滴。
18、宋城剧院门口的侯家瓜子。
19、巴黎时尚门口的蒸饺，丸子汤，粉哈喇~
20、古城里面，崔家凉皮旁边的蒸饺好吃好吃。
21、迪欧咖啡和至尊咖啡里面的牛肉面都很好吃。
22、京陇商贸城西门对面的“恩典名吃”，那里的烧饼不是一般的好吃~就是不好买，人多要排队。
23、实小北门延庆观炸鸡
24、实小北门对面咧牛筋面，擀面皮，凉皮，还是不错。
25、馋猫王咧烤鱼。
26、凯四街与步行街交X口阿福混沌对面咧大虾。再往南一些的米线。
27、白云广场夜市最东边咧刘家羊肉面。
28、青年路的孟家烧鸡听说不错
29、翔宇北面一点的小饭馆里的老碗鱼好吃。
30、阿昌烤鱼家的炒黑粉皮好吃.
31、义利肉食店，和凯四街交叉东段,菜市街和市幼儿园十字路口东,路北.
32、合欢路和白银路交叉口西，一家武汉鸭脖子。
33、运输公司对面的烤鸭店的干煸鸭翅好吃。
34、睢阳区西环路和青年路口有家味鲜饭店的酱排骨不错。
35、香君路口东面的辣子鱼好吃。
36、五香北方香肠。
37、新建南路钱塘观潮斜对面的商丘市第一家蒸豆花VS锅贴
38、新华书店边上有个小门面，专卖羊蹄，那家的羊蹄比所谓的西街口鑫鑫的还好，那个小店边上还有家会面店，推荐他家的酱猪蹄，爽啊。
39、归德路上有一家四川老菜馆的飘香水煮鱼不错.口水鸡也好吃.
40、神火大道自由曙光南边一点有一个大嘴炒鸡的炒鸡好吃.
41、凯四街与步行街往西一点有一家类肉加馍好吃.
42、阳光宾馆那有一个王牌粽子的肉粽不错.
43、归德路上有个老院子里的鸡真是一绝啊!!!(就是那个超级大碗,我也记不清楚名字了,好象是老碗鸡,如果去吃的话就说炖的鸡,碗超级大就中拉)
2. 商丘小吃总汇
北关刘家烧饼加羊肉汤
西关的糟鱼
文化路的好爽来
北关转盘的沙家烩面
步行街北面的申记米皮
咸菜就是大有丰的最好啦
都不错喔
商丘名吃
商丘除了在豫菜方面继承传统外，地方的特色小吃也是值得称道的。归德府的水激馍，夏邑冉家的五香糟鱼，归德名菜虾子烧素等都是远近闻名的名菜。虞城贾寨的豆腐干，景家麻花等是当地很有特色的名吃。
“铁锅蛋”
冉家五香糟鱼
许家汤圆
虾子烧素
郭村烧鸡
松月牌白糖豆腐乳
古宋牌酱包瓜
魏庄麻糖
景家麻片
鸡爪麻花
虞城黑京果
麻花庄麻花
贾寨豆腐干
商丘水激馍
豫东宾馆小烧饼
宁陵杠子馍
司庄腐竹
“铁锅蛋”
“铁锅蛋”是豫菜菜系很有特色的一道菜，其是用特制的铁锅盖放火上烧红。鸡蛋打入碗内，搅匀，放入火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水，铁锅放在小火上，将大油注入蛋浆中，并用勺慢慢搅动，防止蛋浆抓锅。
待蛋浆八成熟时，用火钩挂住烧红的铁锅盖盖在铁锅上，利用盖子睥高温，将蛋浆烤凝结，暄起。使蛋浆糨皮发亮，呈红黄色。其味美，色泽红黄，油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。
一九三五年五月八日，鲁迅先生邀胡风及耳耶夫妇夜饭梁园吃的就是这道菜。
冉家五香糟鱼
冉家五香糟鱼是夏邑县老城里冉献东祖传制作，距今已有200余年历史。
清干隆年间列为贡品。
五香糟鱼选择夏邑城湖特产200 克左右重的肥嫩鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。
其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，鱼肉鲜美营养高。热吃不腻，凉吃不腥，实为宴席美肴、佐餐佳品。
许家汤圆
许家汤圆是古城商丘着名餐馆三盛馆制作的一种风味独特的远宵。
因餐馆是由许树复和他的两个师兄弟于清光绪十九年（1893）创办的，至今仍由许家第三代传人许明林掌灶，故称“许家汤圆”。
许家汤圆主要以糯米和适量的黍子面制成，外皮雪白，熟后晶莹如玉，馅心以白糖、蜂蜜和多种果料制成。品种繁多，各具风味，人称“蜜汁八宝远宵”。
许家汤圆10分钟便可煮熟，绵软粘而利口，其味蜜甜，水果味浓，久食不腻，是商丘着名风味食品。
虾子烧素
虾子烧素是明清时古城归德的一道名菜。晚清时，老厨师关合清每次招待饮差大臣都以虾子烧素拿手。民国时，厨师陈思荣、陈思明将上菜的烹调技术推进一步，并由官府菜推广为市肆菜。
虾子烧素的主要原料是面筋、虾子，畏料有鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤等。
制作方法是：用温油将面筋炸透，撕成块状，然后加入虾子、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤，用文火煨汤收汁。
虾子烧素香、味、形俱佳，具有浓厚的豫东风味——色重、香浓、汤厚、火透。 汤 夏邑 ，是河南风味小吃中的名膳之一。
郭村烧鸡
郭村烧鸡是商丘县传统名菜之一，距今已有300多年历史。
该产品的特点是：香味扑鼻、色佳味美，肉质嫩白，形体完整、烂而不腻，回味悠长，如趁热时提鸡两腿于盘上，轻轻一抖，即肉骨脱离，肉落入盘中。
50年代孟家烧鸡制作人孟昭行曾两次出席河南省科技技术交流会，被省命名为“烧鸡能手”、“烧鸡技师”。
松月牌白糖豆腐乳
松月牌白糖豆腐乳商丘县酿造厂生产的松月牌白糖豆腐乳，是归德府大有丰酱园的着名特产。
创于明末清初，距今已有300余年历史，创业人李大有，字丰年，当时酱园生产兴隆。到18世纪，该酱园师傅孟春发，苦心钻研酱菜技术，在原工艺基础上，吸取南北技术特点，改进操作，独创一格，“大有丰”就此名扬四海。
白糖豆腐乳色泽金黄微赤，腐块匀称整齐，质地细腻，香气浓郁，软硬适中，不腐不烂，咸淡适口，味道鲜美。是开胃增食，馈赠关友的佳品。
古宋牌酱包瓜
古宋牌酱包瓜 商丘市酱菜厂生产的古宋牌酱包瓜，做工精细，制法考究，以妞瓜为皮，内装花生仁、杏仁、鹿角、胚蓝、陈皮、姜丝等十几种名细小菜。
成品造形美观，油光发亮，呈酱褐色。食用时每瓜切2－3刀，成荷花瓣形，摊放盘中，瓜心如花心，酱褐、金黄、墨绿相交强，五光十色，各味俱全。
魏庄麻糖
魏庄麻糖是商丘县双八镇的传统特产。迄今已有200多年生产历史，以甜、香、松、脆四大特点而久负盛名。
此麻糖采用优质大米、白糖、芝麻、麦芽为原料，操作工艺是：大米蒸馏，加入糖的催化酶，榨出糖汁，经熬制、拉制、切割，辅之芝麻、白面而成。麻糖粗细均匀，长短一致，芝麻沾满不露皮，两端封口不通气，不僵硬，不粘牙，食之酥脆，香甜适口。
景家麻片
景家麻片是虞城县传统名产，为陈店集景姓人家祖传，现已传至七代子孙景连河之手。据《虞城县志》记载，景家麻片曾被清朝康熙皇帝列为贡品。
景家麻片选料精良，制作精细。采用上等精粉、小麻香油、白糖及其它优质原料制作而成。特点是雪亮透明，香甜酥脆，食之爽口，老少咸宜。1984年被选入《中国工商企业名录》，被省轻工系统评为优质产品。
鸡爪麻花
鸡爪麻花因形似鸡爪而得名，是柘城县安平集名产，清朝雍正年间曾被列为贡品。原是王氏祖辈以此为业，传至王安平一辈时，因乏嗣无后，方传此技于好友周大江，至今周家已传四代100余年。
鸡爪麻花成品嫩黄、油光透亮、 香脆酥焦、风味独特。存放半月仍酥脆如故；浸放在开水里十几分钟，仍香酥不减，依如新出；折下一股可当纸枚点火吸烟，如一股接一股地点着，一根鸡爪麻花可照明走一里路。
虞城黑京果
虞城黑京果 又名大蜜京。以江米、白糖、蜂蜜、香油、桂花等为原料，江米经粉碎、发酵，加入配料，油炸制成墨京果。具有酥甜可口、入口溶化、甜而不厌、香而不腻的独特风味。清朝嘉订年间曾被列为贡品。
麻花庄麻花
麻花庄麻花为民权特产，已有200多年历史。清朝初期， 张氏家族于民权县镇南一公里定居，以炸麻花为生，因其麻花制作精细，有酥、香、脆的独特风味，干隆年间被列为贡品，并将张氏居住之地取名为“麻花庄”。
有人曾作试验：将麻花庄麻花放在塑料袋内贮藏一冬春后，色、香、味、脆均不变。人们将其特点概括为：“吃着香嘣嘣，夜里能点灯，掉在地上全粉碎，放在室内香气生。”
贾寨豆腐干
虞城县贾寨豆腐干已有200多年生产历史， 清末曾被列为贡品。产品以优质黄豆作干料，辅料有八角、花椒、草果、凉姜、桂皮、丁香等10余种。
将着色的腐块挤压出水，放入鸡汤锅里蒸煮而成。豆腐干为正方形薄块，色泽黑红，红而透明，黑而发亮，五香味浓，咸而不涩，香而不厌
商丘水激馍
商丘水激馍原名水浸馍，发源于商丘古城归德府，创于何朝何代已不可考。相传明代阁老沈鲤（商丘县人）每次招待宾客，必要家张的水激馍上桌。
水激馍的主要原料是硬面馒头，制作方法是将馒头切成寸许长、指头般粗细的馍锭儿，干后放入40度左右的热水中浸透，再放入滚油中炸成金黄色，捞出后疾速放入提前备好的稀糖汁中，经二三秒钟后捞出，成品色泽鲜艳，外焦里浓，香甜可口。因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫“水激馍”。
豫东宾馆小烧饼
豫东宾馆小烧饼原为归德名产，清名厨师王义玺始创，距今已有100 多年历史。商丘豫东宾馆厨师张玉祥，是王义玺的徒弟，他在继承传统工艺的基础上，对小烧饼的制作方法不断改进，形成了一套独特的制作工艺，所以人称“豫东宾馆小烧饼”。
小烧饼分甜、咸、荤、素4个大类，共20多个品种甜的、素的以枣泥、山楂、玫瑰、豆沙、红糖、白糖等为料；咸的、荤的以荤油、火腿、板鸭、鸡子、牛肉、羊肉、鱼等为馅。成品直径约8厘米，呈金黄色，进口甜，吃着酥，外僬里浓，味道鲜美。
宁陵杠子馍
宁陵杠子馍是宁陵县东街久享盛誉的食品。杠子馍味道纯正，软硬适口，色泽漂亮，火候讲究。这种馍用开水一泡，暄如蛋糕，用汤匙一压即成糊状，酷似牛乳加糖，可代替牛奶喂小孩，故又称“牛奶馍”。
司庄腐竹
夏邑县城东郊司庄生产的腐竹，是司庄的独特产品，距今已有 400多年历史，明清时期专供地方官府享用，并作为上贡礼品。
司庄腐竹以优质黄豆为原料，加工精制而成。内含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维等，其色泽金黄透明，韧性好，耐贮运，营养丰富，易消化吸收，为健身优质食品。享有“超级植物肉”之美称。
商丘作为中华文化的发祥地之一，亦是中华古老饮食文化的荟萃之地，商丘烹饪汇古今于一炉，地方特色各类名吃有千余种之多。品尝颇具古风的菜肴和小吃也就成了许多游客来商丘的目的之一。
商丘是中华烹饪鼻祖伊尹的诞生地。几千年了，也许当年作为烹饪鼻祖伊尹所创立的烹饪技艺和菜肴在别处已经失传了，今天也只有在它的原创地商丘还可以吃到，还可以品味到来自远古的滋味。商丘菜法乎自然，用料真实，原汁原味，有色香味浓之誉，无华而不实之嫌。所用器皿也是大盘子、大碗，看上去大开眼界，吃起来大气磅礴，与现今市面上风行的某些华而不实、矫揉造作的餐饮烹饪之风相比真是有天壤之别。其中比较有特色的、足以尽显中原传统烹饪技艺的菜肴有砂锅羊肉、子衣炖甲鱼、乌鸡炖子衣、垛子羊肉、虫草炖葫芦鸡腿、炸八宝葫芦鸭、葱烧梅花参、翡翠鱼肚、三秋烤河鳗、三秋酸辣汤等。还有开花烧饼、葱油饼、胡辣汤、油茶等一些特色小吃也是远近闻名，令人回味无穷
3. 商丘有什么好吃的
[火锅类]
1.大德门。因为要算锅底，所以人多比较划算。冬天生意特好，如果想去包间，建议之前先订台。不过我喜欢夏天去，那儿的空调还是比较过瘾的。餐前汤比较不错，有次人未到齐，我们就趁等人的空喝了两锅汤。估计服务员要想：你们是来吃饭的还是来喝汤的....呵呵
2.碳式火锅。桥头堡（京港大道包河桥边上那家，名字记不清楚了。嘿嘿）、道北夹道街对面、八中大门西边、广场汽车站西边路北，感觉这些都差不多，虽然锅底收费，可是会送几个素菜。另外好像要比用煤气的味道好一些吧。喜欢夏天吃这个喝冰饮料。
3.第一锅。最近去的少了，也不知道味道变了没。不过不喜欢那儿的环境，可能是生意好吧，人一多就显的太吵了。
4.重庆烧鸡公。归德路日报社北边。老板和服务员全是四川人，至于是不是重庆的就不清楚了。做法好像和第一锅差不多。鸡就在外边的笼子里，可以自选。由于是现做的，所以有些慢。不过由老板免费提供瓜子磨牙耗时间。上次我们吃了老板四五盘瓜子菜才上来。- -!
[麻辣烫]
1.四面钟路口西南角。从那儿过几回都是人山人海。呵，估计老板没少赚。 2.归德路包河桥北，路东。好像人也不少，摊儿支的也挺大。
3.团结路东头。名字记不清楚了。
4.凯旋路与青年路交叉口西南角。名字记不清楚了。
5.归德路中段，土地局大门南。人也不少，不过比较有特色的是后院比较大。过了门面房，后边竟然接了一溜平房。呵，不少装人啊。
[鱼头]
1.老重庆。这个就不用多说了吧。不过我喜欢那儿的毛血旺。
2.凯旋路文化路口。老肥大排档。夏天去过一次，竟然等了半个小时才有座。
3.信阳鱼馆。府后路（新市委后边那条路）一直向东过归德路，是不是叫杭州路？路北。鱼头全是从信阳一个什么水库拉来的。味道就先不说了，这儿的特点是鱼头论斤称。一个鱼头竟然十来斤。那这鱼会有多大? 汗..
[冷饮类]
1.安琪儿。人民路中段放映厅斜对面。旁边那家叫雪林的店也不错。我就可纳闷，吃刨冰竟然还有积分卡送。不过攒到现在我也没攒够一杯。
2.明代二楼。凯利农大门西。首选冰粥，不过除了有点小贵不说，真的有传说中的那么好吃？那儿楼下的糕点看着倒是不错，不过每次去的时候都是已经吃的饱饱的了。
3.德克士。推荐团结路店。我喜欢那儿二楼的窗口。圣代，还得是巧克力味的。其实也没什么过人之处，只不过商丘地方小，拉上这个凑个数。六块钱是不是贵了点？谁有买一送一的卷给两张呗。不知道商丘的德克士的咖啡是不是免费续杯的。如果是的话，你可有口福了。找一个阳光明媚的下午（形容词，跟天气没啥关系），最好挑个人少的时候，要上一杯咖啡，找个临窗的位置，如果能带上个GG那就感觉更好了。先把咖啡喝完，续杯，如果你脸皮够厚，可以一直续下去。嘿嘿。等你决定续最后一杯的时候，花二块钱要上一个甜筒，喝掉一半咖啡，把甜筒慢慢溶入咖啡中。感觉一下，味道如何？
4.雪花酪。四面钟路口东北角。1元/碗，我最多吃过五碗。
[小吃类]
这个才是今个要说的重点。毕竟是工薪阶层，天天饭店也吃不消，还是小吃来的实惠。物美价廉。
1.一中咖哩串。相信这个东东好多商丘人都吃过,也很多家开始卖.但一说起还是一中那家
2.人民路北头排骨店。兼营拐骨，脊骨。人民路一直向北，到二环路口那儿。3.向阳路黄森脊骨。每次想吃的时候，总是没位。
4.乡村大盘鸡。京港大道军分区旁边。两个人特别适合点个小份，正好吃完不浪费。因为也是现做，所以等的时间也比较长。
5.穆撒江。四面钟店与汽车站对面的那个店，好像区别不大。不喜欢那儿的大盘鸡，虽然速度挺快，那个薯仔吃起来总是脆脆的。推荐羊肉串和烤馍。
6.新建路运输公司楼下的烤鸡腿，烤鸡翅。翅膀有点小，不过好在便宜。2元/
个。
7.老关家羊肉。文化路城信社旁边胡同。推荐剁子羊肉、羊肉汤＋烧饼。羊脊骨也成，只是我觉的没有肉，没啥吃头。
8.大隅首羊肉串。现在这个好像已经遍街都是了，也搞不清楚谁更正宗一些了。有时间有车可以去大隅首吃现场，没时间没车的就近解决吧－－团结路实小旁边，归德路包河桥南一百米路西。归德路包河桥南二百米路西（新开的），好像连牌子的都差不多，应该是亲戚或是一家吧。
9.向阳路宋城电影院旁边。申记米皮。中午去，MM超多。嘿嘿
10.向阳路北头路东城信社旁边（老向阳派出所对面）。名字记不清楚了。好像是什么鸡丝烩面。推荐小笼包和蒸饺。
11.火爆鱿鱼。向阳路与凯四街交叉口。
12.大盘鸡。青年路中段。发现现在那片好几家大盘鸡店。就是盘子有点大。小份的是一只鸡30/份，大份的两只50/份。人少很难吃完的。
13。胡辣汤。纱厂二街北头路东（或是一街，记不清了）。一元/碗。再来一块钱的羊肉包子，一顿早餐就OK了。
14.湘菜馆。新建路南头，广播电台院内。呵，要是不是朋友领着，那地方还真不好找。去年陪朋友去了一次，也不知道现在还有没有。推荐萝卜干炒腊肉、贡菜肉丝。
15.油焖大虾。向阳路与K4街路口，西南角。听说这东西不怎么干净，不过也吃这么年了，也没见怎么着。
16.羊肉汤。北关转盘向南二百米？路西。名字忘记了，不过很好找，到饭点去的晚一会都没座。
17.麻辣羊蹄。西街口东北角。好像是叫鑫鑫。也是个老店了，我上初中那会就在那儿吃。
18.擀面皮。人民路南头，铁小往东。也有几年了吧。
19.地锅牛肉。地锅城－京港大道中段，翔宇南边一点。那儿的地锅酥肉也不错，配着地锅饼，不过辣椒酱不怎么好吃。
20.杨记牛肉拉面。精典广场东门。碗确实有点吓人，不过里面也没多少东西。
21.豆腐肉片。川黔姐妹。站前路西头胡同北二十米，路西（以前银座对面的那个胡同），不过好像没有以前的好吃了，盘子还是那么大，怎么我感觉肉越来越少了呢？
22.辣子鱼。长征路南头路东。饭店名字记不清楚了。据朋友说好像是个分店，至于总部在那儿就不清楚了。
23.鲫鱼汤。文化路大德门前胡同向北一百米。路东。名字又没记住，不过很好找。精华全在汤里啊，鱼没什么吃头。
24.永城水煎包。K旋路中路博物馆南。以前在货场路上班，路过那儿，早餐都是在那儿解决，不过早上人太多，眼看刚出锅的一锅包子，竟然轮不到。FT，不过那都是四年前的事了。时光飞逝啊
25.川味巧面馆。株洲路阳光宾馆后边。面确实不错，有好几种可以选择。那天喝多了，没记住名字。- -! 豆腐肉片十元/份，只是肉有些少了，可能跟这阵肉价上涨有关系吧。推荐他们自己腌制的小黄瓜和面食
4. 商丘有啥土特产吗
商丘 的 胡萝卜 那叫个多啊
还有 山药 也是 随处可见的
这里的 大枣 也 相当的常见 很便宜的
最有名的 要数 商丘 的 梨（经过加工的，很甜的那种）
5. 哪个地方产的胡萝卜好吃
东北的胡萝卜最好吃，因为他是黑土地中出来的。
6. 水果萝卜哪里的好吃
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜。”普通萝卜遍地都是，可是有一种萝卜只有天津才有，那就是沙窝萝卜。沙窝萝卜不仅味道较普通白萝卜更好吃，而且其营养价值更高，富含糖、纤维素、维生素、粗蛋白等，人们常把沙窝萝卜亲昵的叫作“小人参”。
沙窝萝卜又叫“卫青萝卜”，与“狗不理包子”和“十八街麻花”齐名，被列入了非物质文化遗产名录。沙窝萝卜在上世纪50年代开始出口到香港、日本及东南亚地区，深受各界朋友的好评。还被天津市人民政府命名为农业名牌产品，被评为天津市无公害绿色产品。
沙窝萝卜在天津已经有600余年的种植历史，主要是因为天津土质上沙下粘，特别适合萝卜的生长，再加上季节种植和深井水灌溉，以及天然农家肥的滋养，长出的萝卜要比普通萝卜水份更足，更脆。
天津的沙窝萝卜很多，但还要数西青区辛口镇小沙窝村的最好吃。大家都是上沙下粘的土壤种植、深井水灌溉，在大环境一样的情况下，如何在众多沙窝萝卜中脱颖而出，就要费一番心思了。
小沙窝村村民根据土质的酸碱度，进行科学的检测，因地制宜来给土壤补给养分。天然农家肥固然无污染养料足，但是补充的养分并不全面。为了让萝卜味道更清脆，沙窝村村民们独家秘制了麻将块养料，养料成分更足，更易被吸收。
除了在养料上费劲心思，在灌溉水源上也要下一番功夫。小沙窝村灌溉用的水比普通深井水还要深上20米，这样打出的水清澈冰凉，矿物质含量更丰富，灌溉出的萝卜更加脆甜。
7. 萝卜哪里产地的最好
1、贵州威宁白萝卜
威宁白萝卜属于中国国家地理标志产品，相当的有名，白萝卜肉质根呈长圆柱形，个大皮薄且光滑清洁；萝卜肉质雪白，且口感上紧实新鲜；回味脆嫩无渣、回甘。威宁属亚热带季风性湿润气候，气候特点四季分明，春暖风和加上雨热同季，很适合白萝卜的培育，其中特别是本地出产的马桩萝卜、耐抽薹长白萝卜，品质非常高。
2、潍坊地区白萝卜
潍坊地区因为气候条件优越，水肥条件也较好，加上当地沙性土壤，很适合白萝卜的生长培育，经过精心培育，该地区的白萝卜明显优于外地产，特别是“如皋萝卜”名扬天下。如皋尤其以如城新民及东陈、大明所产“赛雪梨”牌白萝卜为最佳，口感上皮薄肉嫩多汁，味甘不辣且木质素少，嚼劲足无渣，以“嫩甜脆”享誉四方，更有保健专家认为“烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮”。
3、浙江地区白萝卜
浙江最出名的就是永康白萝卜，优越的自然环境加上肥沃的土壤，让其白萝卜种植历史非常悠久，甚至达千年。永康出产的白萝卜，特点是皮薄肉细、汁多味甜、松脆可口，甚至可以像瓜果一样生吃。
(7)商丘哪里的萝卜好吃扩展阅读：
挑选萝卜注意事项
1、看外形：应选择个体大小均匀，根形圆整者。
2、看萝卜缨：应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中，有时根头顶端发芽和生长，这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后，由于肉质根中营养成分向苔部转移，故萝卜养分含量下降，容易糠心，肉质变粗老，食味变劣。
3、看表皮：白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者。一般说来，皮光的往往肉细；若皮色起油，即上面有半透明的斑块，则不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受冻的白萝卜（严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别），基本上失去了食用价值。
4、看有无开裂、分叉：白萝卜开裂、分叉是由于生长发育不良而造成的，这种萝卜不仅外观不好，而且食用质量差，开裂的萝卜还不耐贮藏。
8. 河南特产是什么
兰考百合
又名摩罗、强瞿，也称番韭。产于河南兰考。“考百”，种植历史悠久，据说，明朝有一进士，用考城所产百合敬献给皇上，于是龙颜大悦，赐名“考百”。百合营养价值极高，蛋白质、醣类和矿物质的含量都比较丰富，特别是蛋白质含量较高。既是美蔬，又是良药。“考百”肉质细腻，营养丰富，味道淳厚、鲜美，是滋补佳品。
张弓酒
产于河南宁陵。选用当地盛产的优质小麦、高梁为料，以高温曲、中温曲为糖化发酵剂，用纯净古泉井水加浆，固态发酵，老五甑混合蒸烧，以花生饼，菜叶、苹果、大曲粉等培养窖泥，缓气蒸馏，低温入池，缓慢发酵，量质摘酒，分级入库，适当延长贮存期，精心勾兑，成为成品。 功效：长期适量饮用，有理气活血，润喉爽神，增进健康之功能。其酒体丰满，窖香浓郁，清澈透明，甘爽凛冽，尾净味长，醇和适口。
伏陈醋
产于河南正阳。伏陈醋伏的制作，从芒种开始，先取大麦和小麦进行筛选，再把精选出的大麦放在锅里用水煮。开花后捞出，放进笼中蒸。然后摊开晾开，与粉碎了的小麦糠掺和在一起，1斤兑3两古井水，制成曲砖放入发酵池，酵池口用新麦秸盖严，让其自然发酵。十五天后，从池中取出。粉碎后迎头伏装缸。装缸时，最好从深夜两点开始，因为那时没蚊虫叮咬。到第二天上午9点前全部密封。把密封好砂缸抬到院子里，日晒夜露半个月后，把缸盖逐一打开，检查发酵情况。发酵情况良好，再次密封，继续日晒夜露。到霜降节，开始淋醋。这种醋叫头醋，质量最好；淋后再加水、密封，日晒夜露月余，淋出的醋，叫二醋；再加水密封一段时间，淋出的醋叫三醋。伏陈醋。除食用外，配以乳香，冰片等中药，可制成膏药。医治骨折、骨碎，有特殊疗效；用伏陈醋炒麦麸烘暖，对关节炎、腹痛、腹张等有显着疗效。如果久食伏陈醋，可以扶胃、降压、防脑炎、治流感。有伏陈醋涂于毒虫咬伤、毒疮、红肿、撞伤淤血等患处，疗效非常好。
鲁山丝绸
鲁山丝绸源始于山东，后来逐渐传入河南省的豫西、豫南地区。鲁山丝绸是用当地柞蚕丝纺织而成。过去多采用手工缫丝，手工绸要经 过选丝、 络丝、整经、打纬、织绸等多道工序。这种手工纺织出的柞绸， 手感爽滑，柔而有骨。染色后，色泽鲜艳柔和，光彩夺目。用它制做服 装，穿着轻盈、凉爽，尤其制作裙装，袅娜秀丽。相传，英国女王伊丽莎白每逢加冕或举行盛大宴会，总爱穿上鲁山绸做的礼服，以示高雅。具有拉力强、伸度大、易染色、耐高温、抗 酸、抗碱、绝缘、吸湿性强等特点。1914年，在美国旧金山举行的万国商品赛会上，鲁山丝绸被称为“仙女织”。
仿官瓷
在琳琅满目的中国瓷器中，“北宋官窑青瓷”出类拔萃，精美绝伦，被人们视为瑰宝。
官瓷是官办瓷窑制器，专供皇家使用，是北宋末年宋徽宗时代的宫廷御瓷，权臣责胄也只能望瓷兴叹，可见而不可及，由此可见其高责与难得。徽宗皇帝在艺术上造诣颇深，在他的指挥下，官瓷的工艺大师承汝窖之精华，将登峰造极的汝瓷制作技术和高洁完美的艺术风格冶之一炉，使官瓷脱颖而出，跻身五大名窑之首。
北宋官瓷造型古朴庄重，釉色润美如玉，纹片粼粼如波，清籁幽韵，趣致拨俗，令人赏心悦目，爱不释手。其特点可谓“四绝”：一曰造型古朴，多仿商、周，乍看无惊人之处，细看有勃勃生机。二曰釉色调美，无图案，少纹饰，疏淡典雅。三曰釉面纹片奇特，因受热差异，耀青流翠的釉面上有冰裂似纹片。纹色多微黄者称“金丝”，有暗红者称“鳝血”，都为上品。四曰紫口铁足，器口釉薄处微露胎色而泛紫，胎足无釉处呈铁红或铁褐色，为行家津津乐道，北宋宫瓷历时短暂，技术高难，产量极少。故宫博物院收藏的传世珍品已成国宝。世界着名博物馆、收藏家对官瓷梦寐以求。由于北宋官瓷的显赫声誉，我国历代都有仿制，但罕见杰作。1981年，开封北宋官瓷研究所接受国家恢复北宋官窑研究项目，历经三载，仿制成功。业内着名专家评记道：“仿制品釉色如玉，风格逼真，可与故宫博物院、上海博物馆等收藏的宋官窑传世品媲美。”
汝阳梅花玉
梅花玉，又名汝玉，产于“仰韶文化遗址”河南汝阳县上店镇境内，因其玉上呈五颜六色的梅花图案而得名。
史载汉光武帝刘秀曾册封此玉为“国宝”。梅花玉质地细腻晶莹剔透，底色如墨，梅花隐嵌，栩栩如生。用梅花玉制做的健身球、玉镯、茶具、酒具、文具及其它工艺品光泽照人，庄重典雅，被称为“东方翡翠”。国家体委、作协、文联等单位都曾用梅花玉制品作为奖品，奖励体育健儿和文学工作者。
目前，汝阳县有十几家梅花玉工艺品生产厂商,其梅花玉制品已有100多种，在国际国内市场均受到广泛青睐。
商邱金笋
又名胡萝卜、胡芦菔、丁香萝卜、红芦菔、红萝卜。产于河南商丘 特点：大红胡萝卜水分多，甜味浓，生、熟食均可。紫红色胡萝卜的优点是：质地优良，有药味，个大，产量高，橙黄色胡萝卜的优点是：水分少，质地细密，适合配制不同色彩的酱小菜。其性甘、无毒、味平。有健脾化滞、下气补中，利胸膈、舒肠胃、安五脏的功能，治消化不良，久痢、咳嗽等症。
淅川皇冠地毯
产于河南淅川县。1949年以前称波斯丝毛毯，多为手织制而成。80年代初改皇冠地毯，产品包括丝交织的壁、挂毯和当地毯两类。该毯精选桑蚕丝和当地产优质羊毛原料，以羊毛作底，桑蚕线作花型，设计新颖，图案考究，做工精美，集地方民俗与波斯风格于一身。色彩明快素雅，经工艺美化处理后，花型自然凸出毯面,清晰逼真,形如浮雕,富有自然立体感。既是室内高级装饰品，又是珍贵的艺术欣赏品。
怀菊花
菊花，有野菊、家菊之分，有观赏、药用之别。颜色一般有白、黄、紫、绿等。据说全世界的菊花品种有二千多个，菊品既繁，名目亦多。除供观赏外，还可药用和饮用。
作为药用，以产于河南温县一带的"怀菊"最为有名，是四大怀药之一。其次为安徽的"亳菊"、"滁菊"、浙江的"杭菊"。四川的"川菊"和山东的"济菊"等。菊花有很高的药用价值，怀菊就属于药用菊。祖国医学认为，菊性寒，历经寒暑，得天地之清气，有清熟、解毒、祛风、平肝、明目等功效。根据中医的传统经验，白菊花长于平肝明目，黄菊花多用于散风清熟。因此，明目多用怀菊，清熟多用杭菊。《神农本草经》羽："菊服之轻身耐老"。说明菊花有一定的补益作用。从汉代起，重阳节有饮菊花酒的习俗；而今，菊花不但有清香之气，使人神怡，而且有明目、祛暑的作用，可缓解两眼昏糊、头晕、头痛等。将菊花晒干，装入布袋中作枕芯，名"菊花枕"，枕之使人闻到芳香，有清脑明目，降低血压之功。《本草纲目》就有"菊花作枕明目"的记载。
现代医学研究证明，菊花有很好的抗菌扩张冠状动脉血管作用，既可风服，又可外用。药理研究证实，菊花的清熟解毒功效，在于它有广普抗菌作用，对多数皮肤真功菌葡萄球菌、链球菌痢疾杆菌、绿脓杆菌和流感病毒等具有较好的抑制作用。将菊花制成流浸膏外用，可治子宫颈麇烂；用菊花煎汤熏洗，可治湿疹和皮肤瘙痒。如患痈肿疔毒、淋巴腺发炎，可煎汤内服，并取鲜菊花捣烂取汗涂患处；关节炎患者，可用菊花、陈艾作芯、做成护膝，有消炎止痛作用。菊花配鱼腥草、忍冬藤，煮汤内服，可防止流行性感冒。用菊花泡茶饮，有辅助降压效果。
近年来，菊花的身价倍增，医药科研单位发现它含有丰富的黄酮，这类化合物有扩张冠状动脉的作用，能增加冠状动脉的血流量，对心绞痛有一定疗效。用怀菊花浸出物治疗冠心病患者，有效率达58％以上，尤其对伴有高血压、心绞痛的患者，有很好的疗效。
镇平林麻油
产于河南镇平。镇平县属亚热带气候，自然环境、地质条件较为优越。土壤、水质中富含多种矿物质。因此，芝麻籽籽饱满，含油量高。色橙黄微红，味甜润，入口清香醇爽，余味绵长，用于烹饪、煎炸食品、调制凉拌菜，可去腥臊而生香味；配制中药，可滋阴，清热解毒等，熬膏外敷，具有凉血、润燥、清肿、止痛、生肌等功效。
太康咸牛肉
产于河南太康。太康咸牛肉是以本地黄牛宰杀后的肉为主要原料，配以多种佐料腌制而成。宰杀时血要放净，以保证肉色鲜红；剥皮时要细心，以保持肉块完整。皮剥下后，要把整个牛体卸开，一般每头牛卸10块。也就是前腿两块，脖头两块，肋条两块，腰窝两块，后腿两块，全部卸下来后，要用清水洗净，晾透，而后下缸。下缸时，放一层肉，撒一层盐。盐与肉之比为1:20，并且盐里最好加少量的火硝，这样能使盐往肉里渍得快。缸装满后，每天翻摔两次。以使牛肉色鲜透明，过盐快而均匀，连续翻摔十几天后，盐水全部浸渍到牛肉块内，把两块牛肋挑出来盖在上面，何时煮何时捞。如果不煮，千万不要再翻动，如果一翻动，肉色由红变绿，味道就不好了，但最好的时机是头年农历10月到来的正月。煮时，一般用老汤。要滚锅下肉，冷水下肉易中毒。下肉时，肉面朝下，肉泡在水中不能露出水面。花椒、大茴、良姜、豆蔻、白芪、鹿桂等佐料要装在小布袋内，与牛肉一起下锅，先用大火烧，逐步变小火。一小时翻一次，五个小时后肉可煮烂，再翻一次停火。焖两个小时，待肉汤降到50℃时，把汤里的油盛出来，而后捞肉块即可。它以红色透明、肉烂味鲜而闻名于世。
卢氏羊肚菌
又名羊肚蘑、羊素肚。产于河南卢氏。分圆锥羊肚菌、黑脉羊肚菌、尖肚羊肚菌等。羊肚菌，多生于早春林间湿地上，尤以杉枫树林中较多，菌体高低不一。菌盖近圆锥形、尖顶形、浅褐色。菌柄多为白色。肉软滑呈蜂窝状，纹色较浅，多纵向排列，由横脉连接，羊肚菌营养丰富，含有较多的蛋白质和维生素，是烹调时独特的原料之一。由于子实体分幅部和柄部，表面有蜂窝状的凹陷，很象翻转的羊肚，因而命名为羊肚菌。
南阳玉雕
产品品种有人物、花鸟、走兽、亭熏四大类。人物造型多取材神话传说，古代戏曲故事，花鸟有百鸟朝凤、喜鹊闹梅、凤凰牡丹、长尾鸟屏等23种。走兽有狮、象、虎、牛、套马等到16种；亭熏有玉瓶、玉环、转炉、亭炉、玉鼎等14种。共120多种，雕刻按技法不同分花活、素活两类，花活如花熏、转炉、飞禽、走兽、仕女人物等。雕技精湛，刀法复杂，寓意深刻；素活如戒指、手镯、耳环等。现代艺人除继承传统雕刻外，融汇国画的山水、人物、花鸟等画风格，经历代玉雕艺人的潜心研究，逐步形成"花活以技取奇，素活以色显贵"的特点。其设计从整体造型，章法格局，构图比例等方面入手，使石料与艺术造型完善和谐融为一体。 历史：该雕始于西汉，盛于明末。清时，所产玉器多以手镯、钏、簪、杖柄等装饰品及日常生活用品为主。民国初期玉雕行业初见规模，多分布于长春街一带，前店后厂，自产自销。新中国成立后，逐步集中生产，更新生产工具，使南阳玉雕业再入鼎盛时期。
嵩县鹿茸
嵩县本无鹿茸，因其山高林深，气候凉爽，饲养丰盛。溪水萦绕，十分适宜麋鹿生长，故于1974年在杨树岭林场的大木通沟兴建鹿场。1976年，从吉林省通化地区武松县接回梅花鹿25头（公鹿5头，母鹿20头），三年内开始收割鹿茸。
鹿茸的用途很广，它具有生精补髓、益血助阳、强筋健骨的功能，主治一切虚损玄晕、耳聋、阳瘘、妇女虚寒、崩漏带下等症。
麝香
麝香是天然香料，属动物性香料之一，又名：当门子、脐香、麝脐香、四味臭、臭子、腊子、香脐子。主要分布于东北、华北及陕西、甘肃、青海、四州、西藏、云南、贵州、广西、湖北、河南、安徽等地。我省豫西山区卢氏，豫南山区均有分布。
麝香，为鹿科动物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成，是一种高级香料，如果在室内放一丁点，使会满屋清香，气味迥异。麝香不仅芳香宜人，而且香味持久。麝香在我国使用，已有悠久历史。唐代诗人杜甫在《丁香》诗中遇："晚坠兰麝中"。麝香是配制高级香精的重要原料。古代文人、诗人、画家都在上等麝料中加少许麝香，制成"麝墨"写字、作画，芳香清幽，若将字画封妥，可长期保存，防腐防蛀。
麝香是十分名贵的药材，含有丰富的营养成份。含水22.66％、灰分8.62％（其中含钾、钠、钙、镁、氯、硫酸根、磷酸根等）、含氯化合物（中含碳酸铵1.1％、铵盐中的氨1.89％。尿素0.4％、氨基酸氮1.077％，总氮量6.16％）、胆甾醇2.19％、粗纤维0.59％、脂肪酸5.15％、麝香酮1.2％。麝香性辛、温、无毒、味苦。入心、脾、肝经，有开窍、辟秽、通络、散淤之功能。主治中风、痰厥、惊痫、中恶烦闷、心腹暴痛、跌打损伤、痈疽肿毒。许多临床材料表明，冠心病患者心绞痛发作时，或处于昏厥休克时，服用以麝香为主要成分的苏合丸，病情可以得到缓解。古书《医学入门》中谈"麝香，通关透窍，上达肌肉。内入骨髓......"。《本草纲目》云："......盖麝香走窜，能通诸窍之不利，开经络之壅遏"。其意是说麝香可很快进入肌肉及骨髓，能充分发挥药性。治疗疮毒时，药中适量加点麝香，药效特别明显。西药用麝香作强心剂兴奋剂等急救药。
麝亦称香獐，哺乳纲，是珍贵的野生动物，生长在大石山的森林中，以树叶、野草、苔藓和野果为食。麝生性机灵，性急好跳蹦，胆小狐独，白天隐伏在偏僻、温暖之处休息，早晚外出活动。动作敏捷，又善跳跃，一般不易捉到。过去采取捕杀野生麝取香，实属"杀鸡取蛋"。为了保护我国珍贵资源，国家规定严禁猎麝，并采取人工饲养，活麝取香的办法，使麝香产量大大增加，已居世界首位。我国还是麝香的主要出口国家。麝香在国外的主绿用途是制造高级化妆品及香水，也是制造某些贵重中成药不可缺少的重要药材原料。
怀牛膝
牛膝（亦称怀牛膝），苋科，系多年生草本植物。又称山苋菜、对节菜、积名牛茎。根呈园柱形，茎有棱角，节部膨大，状似牛的膝盖，故称牛膝。
牛膝，在四州、湖北、陕西等省均有生产，但怀牛膝质量最佳，数量也居全国之首，1959年，曾占全国总产量的46％。
怀牛膝的特点是：条子粗壮、明亮、色泽鲜艳、油性多。
怀牛膝药效高，李时珍说它："滋补之功，如牛之力。"牛膝气味苦酸平，主治寒湿痿痹、四肢拘挛，膝痛不可屈伸，逐血气，伤热火烂，久服轻身耐老。博爱的牛膝，长于补益肝肾，强腰膝以及活血、引血小行的作用。博爱县常年的种植面积为400-500亩，亩产干货500-600斤，最高的达800斤。年收购量25万斤左右。牛膝适宜于沙土和两合土。沙土的牛膝，颜色好、白亮，而炉土的则发黑。牛膝收获时，将根茬取出，晒半干后捆成小把，按个大小挑选，分头肥、二肥、平条三种，头肥4-6根一斤，平条8-14根一斤。挑选后，加工泡制，削把晒干，装箱外运，销往全国各地。
济源玉皇李
又名中国樱桃李。产于河南济源。济源县北、西、南三面环山，东部为山前倾斜平原。形成独特的小气候。阳光充足，气候温暖，形成李树树干低，树冠紧凑，枝条粗状，花芽丰满等优良品性。单果重约20克左右，一般株产100-200公斤，最高达600公斤以上。玉皇李果实近圆形，果皮底色为玉黄，阳面呈樱桃红色，贮放4-5天转呈红色。果顶稍平而微凹，缝合线深广，果实个大，果粉果实多，呈椭圆形，果点小而密集，果皮薄，柔软多汁，肉淡黄色，甜酸适中，香味浓郁。离核，核面粗糙，种子较秕，耐贮藏。玉皇李外形呈扁平长方状，色白稍黄，果肉橙黄，质软稍韧，香甘如蜜，易于消化，不易生虫，耐贮运。
钧瓷
钧瓷是我国着名的工艺瑰宝，已有l000多年的生产历史。
钧瓷以其色彩艳丽、艺术风格独特而闻名中外，久享盛誉。在国外，钧瓷被称为“中国宝瓷”，是难得的艺术珍品。钧瓷不但在色彩上别树一帜，在造型和施釉方面也独辟蹊径，自成体系。钧瓷色彩之多，不胜枚举，最着名的有玫瑰红、海棠红、胭脂红、鸡血红、朱砂红、茄色紫、葡萄紫、鹤哥绿、葱翠育、梅子青、天青及窑变的各种色彩。其中以胭脂红、葱翠青和墨色为难得之佳品。
钧瓷造型以端庄、浑厚、古朴、文雅为特色。钧瓷器皿，棱角分明，线条优美，文饰简练，雕塑别致。钧瓷传统作品 有尊、鼎、钵、洗、瓶等陈设品，置之庭室，富丽堂皇，满屋生辉；陈之几案，赏心悦目，雅致宜人。
钧瓷胎质，陶冶清纯，坚实细腻，扣之其声如馨，清脆悦耳。钧瓷的釉质深厚透活，晶莹玉润，有明快的流动感。釉中常常呈现出珍珠点、鱼子、菟丝、蟹爪和蚯蚓走泥似的纹路。古人用“五光十色润如玉”，“钧与玉比，钧比玉美”等词语来赞美钧瓷釉质的纯净和釉色的艳丽。钧瓷的釉色，各不相同，有的一器一色，有的一器多色，但绝找不到两件色彩完全相同的产品。这就是人们说的“钧无双配”，也是钧瓷艺术的独特之处。
镇平玉雕
镇平玉雕为河南省镇平县传统玉石雕刻工艺品。相传始于汉代，所用原料主要是南阳独山玉和东北的岫玉。镇平玉雕以雕刻细腻，造型新颖而着称。过去产品为玉镯、首饰、烟嘴等，现今能生产复杂精细的玉瓶环炉、鸟兽人物等，具有造型逼真，比例适当，特征明显，层次分明，布局得当的特点。镇平的玉雕工艺品，除供应国内市场外，还销往海外五大洲。
汴绸
汴绸因产于七朝吉都汴梁而得名；始于明末清初，至今已有300多年的历史。
明朝末年，山西洪洞县人景文洲到开封经商，于请朝初年创办了“景文洲绸店”，由于善经营，讲信誉，产品质量好，行销地区日广，成为中原名产。清干隆年间，生意极为兴隆。河南督抚以汴绸作员品，上献朝廷。以后所产，不仅供应皇室，而且还作为礼品馈赠外国使者。
景文洲绸店员盛时共有木织机99架，250多名工匠。
汴绸原材料来自柘城、商丘等地区的家蚕丝。其生产工艺过程是：烙丝、牵经、上机子、关柱、下机子、皂炼、染色、上轴、晒干、成货。
汴绸的主要产品有云幅、黑扎巾、丈二纱巾、手帕、包头、汴绸、汴续等。其特点是经久耐磨，美观大方，拉力性强，穿者时日愈久，光色越亮。现今，汴绸畅销云南、贵州、青海、新疆、西藏、兰州等地，并远销国外。
猕猴桃
全国唯一的“中国名优特经济林猕猴桃之乡”在何地？有中国“智圣”之称的政治家、军事家诸葛亮躬耕陇亩的地方是也！相信多数吃过猕猴桃的中国人对此尚不知晓。河南省南阳市西峡县地处亚热带、暖温带过渡带，具有独特的气候和水质条件，野生猕猴桃资源高达15 万亩，年野生蕴藏量达500 万斤，被国内外专家公认为猕猴桃最佳适生区。该地所产猕猴桃鲜果以其品质优良、营养丰富、个头适中、贮藏期长而与驰名全球的新西兰猕猴桃相媲美，是国内外专家公认的最佳猕猴桃适生区。据专家考证，全世界猕猴桃有63 个品种，中国占了59 个，其中，西峡就占了38 个。“世界猕猴桃在中国，中国猕猴桃在西峡”，新西兰猕猴桃专家如此盛赞西峡绝不为过。
桐蛋
产于河南唐河。桐河是唐河的一条主要支流。它流域面积广，两岸原野为其冲积平原。那里气候温和，雨水充足，沟河纵横，水草丰盛，有着鸭子生长的优越的自然条件。加上沟河之内的鱼虾活跃，为鸭子提供了大量的优等食料，使这里鸭子所下的蛋，既多又大，味道特别鲜美。个头大，分量重，一般6个就可达到1斤，融皮就能看见蛋黄，蛋黄如沙似米，呈深红色。食用时放入汤中，即刻漂起一层明油。品质极好。
虞城乔藕
产于河南虞城。虞城小乔集栽种白莲藕，传说始于明代，距今已有500多年历史。据有 关史料记载，“乔藕”在明代时，曾以其独特的风味，作为珍品多次进奉 皇帝，并被誉为“宫廷佳肴”。从此，“乔藕”身价倍增。几百年来，“乔藕”在市场上盛名不衰，至今，豫东一带民间还流传着这样一首歌谣：“会 楼山药碣山梨，乔集莲藕香万里。”乔藕个大节长，皮薄肉细，晶莹如玉，脆嫩无渣，香甜可口，营养丰富。生 调或熟制，都可烹制出多种多样人们喜食的佳肴。还可制成淀粉或加工 成妇孺适用、老少适宜的多种医疗保健食品。“乔藕”具有生津开胃、稳压降血、收敛止血之功效，可以治疗多种疾病。
商邱金笋
又名胡萝卜、胡芦菔、丁香萝卜、红芦菔、红萝卜。产于河南商丘 特点：大红胡萝卜水分多，甜味浓，生、熟食均可。紫红色胡萝卜的优点是：质地优良，有药味，个大，产量高，橙黄色胡萝卜的优点是：水分少，质地细密，适合配制不同色彩的酱小菜。其性甘、无毒、味平。有健脾化滞、下气补中，利胸膈、舒肠胃、安五脏的功能，治消化不良，久痢、咳嗽等症。
仿官瓷
在琳琅满目的中国瓷器中，“北宋官窑青瓷”出类拔萃，精美绝伦，被人们视为瑰宝。
官瓷是官办瓷窑制器，专供皇家使用，是北宋末年宋徽宗时代的宫廷御瓷，权臣责胄也只能望瓷兴叹，可见而不可及，由此可见其高责与难得。徽宗皇帝在艺术上造诣颇深，在他的指挥下，官瓷的工艺大师承汝窖之精华，将登峰造极的汝瓷制作技术和高洁完美的艺术风格冶之一炉，使官瓷脱颖而出，跻身五大名窑之首。
北宋官瓷造型古朴庄重，釉色润美如玉，纹片粼粼如波，清籁幽韵，趣致拨俗，令人赏心悦目，爱不释手。其特点可谓“四绝”：一曰造型古朴，多仿商、周，乍看无惊人之处，细看有勃勃生机。二曰釉色调美，无图案，少纹饰，疏淡典雅。三曰釉面纹片奇特，因受热差异，耀青流翠的釉面上有冰裂似纹片。纹色多微黄者称“金丝”，有暗红者称“鳝血”，都为上品。四曰紫口铁足，器口釉薄处微露胎色而泛紫，胎足无釉处呈铁红或铁褐色，为行家津津乐道，北宋宫瓷历时短暂，技术高难，产量极少。故宫博物院收藏的传世珍品已成国宝。世界着名博物馆、收藏家对官瓷梦寐以求。由于北宋官瓷的显赫声誉，我国历代都有仿制，但罕见杰作。1981年，开封北宋官瓷研究所接受国家恢复北宋官窑研究项目，历经三载，仿制成功。业内着名专家评记道：“仿制品釉色如玉，风格逼真，可与故宫博物院、上海博物馆等收藏的宋官窑传世品媲美。”
蜜县金银花
又名“忍冬”、“二花”。产于河南密县。蜜县地处河南省中部，嵩山东麓。境内五指山区四季分明，雨量比较适中， 非常适宜金银花的生长。金银花为忍冬科多年生半常绿缠绕灌木，长可达九米，茎细，中空，多 分枝，皮棕褐色。叶对生，叶片卵形至长卵形，长三至八厘米，宽一至 三厘米。夏初开花，陆续开到九月，花成对生于叶腋，初开时呈银白色， 逐渐变成金黄色，黄白相
9. 河南商丘特产有哪些
商丘名吃 商丘除了在豫菜方面继承传统外,地方的特色小吃也是值得称道的。归德府的水激馍,夏邑冉家的五香糟鱼,归德名菜虾子烧素等都是远近闻名的名菜。虞城贾寨的豆腐干,景家麻花等是当地很有特色的名吃。 “铁锅蛋” 冉家五香糟鱼 许家汤圆 虾子烧素 郭村烧鸡 松月牌白糖豆腐乳 古宋牌酱包瓜 魏庄麻糖 景家麻片 鸡爪麻花 虞城黑京果 麻花庄麻花 贾寨豆腐干 商丘水激馍 豫东宾馆小烧饼 宁陵杠子馍 司庄腐竹 “铁锅蛋” “铁锅蛋”是豫菜菜系很有特色的一道菜,其是用特制的铁锅盖放火上烧红。鸡蛋打入碗内,搅匀,放入火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水,铁锅放在小火上,将大油注入蛋浆中,并用勺慢慢搅动,防止蛋浆抓锅。 待蛋浆八成熟时,用火钩挂住烧红的铁锅盖盖在铁锅上,利用盖子睥高温,将蛋浆烤凝结,暄起。使蛋浆糨皮发亮,呈红黄色。其味美,色泽红黄,油润明亮,鲜嫩软香,回味无穷。 一九三五年五月八日,鲁迅先生邀胡风及耳耶夫妇夜饭梁园吃的就是这道菜。 冉家五香糟鱼 冉家五香糟鱼是夏邑县老城里冉献东祖传制作,距今已有200余年历史。 清干隆年间列为贡品。 五香糟鱼选择夏邑城湖特产200 克左右重的肥嫩鲫鱼为原料,整鱼不去鳞片,剖腹去内脏,经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。 其色金黄微带赤,香味浓郁而醇正,骨酥刺烂形不变,鱼肉鲜美营养高。热吃不腻,凉吃不腥,实为宴席美肴、佐餐佳品。 许家汤圆 许家汤圆是古城商丘着名餐馆三盛馆制作的一种风味独特的远宵。 因餐馆是由许树复和他的两个师兄弟于清光绪十九年(1893)创办的,至今仍由许家第三代传人许明林掌灶,故称“许家汤圆”。 许家汤圆主要以糯米和适量的黍子面制成,外皮雪白,熟后晶莹如玉,馅心以白糖、蜂蜜和多种果料制成。品种繁多,各具风味,人称“蜜汁八宝远宵”。 许家汤圆10分钟便可煮熟,绵软粘而利口,其味蜜甜,水果味浓,久食不腻,是商丘着名风味食品。 虾子烧素 虾子烧素是明清时古城归德的一道名菜。晚清时,老厨师关合清每次招待饮差大臣都以虾子烧素拿手。民国时,厨师陈思荣、陈思明将上菜的烹调技术推进一步,并由官府菜推广为市肆菜。 虾子烧素的主要原料是面筋、虾子,畏料有鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤等。 制作方法是:用温油将面筋炸透,撕成块状,然后加入虾子、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤,用文火煨汤收汁。 虾子烧素香、味、形俱佳,具有浓厚的豫东风味——色重、香浓、汤厚、火透。 汤 夏邑 ,是河南风味小吃中的名膳之一。 郭村烧鸡 郭村烧鸡是商丘县传统名菜之一,距今已有300多年历史。 该产品的特点是:香味扑鼻、色佳味美,肉质嫩白,形体完整、烂而不腻,回味悠长,如趁热时提鸡两腿于盘上,轻轻一抖,即肉骨脱离,肉落入盘中。 50年代孟家烧鸡制作人孟昭行曾两次出席河南省科技技术交流会,被省命名为“烧鸡能手”、“烧鸡技师”。 松月牌白糖豆腐乳 松月牌白糖豆腐乳商丘县酿造厂生产的松月牌白糖豆腐乳,是归德府大有丰酱园的着名特产。 创于明末清初,距今已有300余年历史,创业人李大有,字丰年,当时酱园生产兴隆。到18世纪,该酱园师傅孟春发,苦心钻研酱菜技术,在原工艺基础上,吸取南北技术特点,改进操作,独创一格,“大有丰”就此名扬四海。 白糖豆腐乳色泽金黄微赤,腐块匀称整齐,质地细腻,香气浓郁,软硬适中,不腐不烂,咸淡适口,味道鲜美。是开胃增食,馈赠关友的佳品。 古宋牌酱包瓜 古宋牌酱包瓜 商丘市酱菜厂生产的古宋牌酱包瓜,做工精细,制法考究,以妞瓜为皮,内装花生仁、杏仁、鹿角、胚蓝、陈皮、姜丝等十几种名细小菜。 成品造形美观,油光发亮,呈酱褐色。食用时每瓜切2-3刀,成荷花瓣形,摊放盘中,瓜心如花心,酱褐、金黄、墨绿相交强,五光十色,各味俱全。 魏庄麻糖 魏庄麻糖是商丘县双八镇的传统特产。迄今已有200多年生产历史,以甜、香、松、脆四大特点而久负盛名。 此麻糖采用优质大米、白糖、芝麻、麦芽为原料,操作工艺是:大米蒸馏,加入糖的催化酶,榨出糖汁,经熬制、拉制、切割,辅之芝麻、白面而成。麻糖粗细均匀,长短一致,芝麻沾满不露皮,两端封口不通气,不僵硬,不粘牙,食之酥脆,香甜适口。 景家麻片 景家麻片是虞城县传统名产,为陈店集景姓人家祖传,现已传至七代子孙景连河之手。据《虞城县志》记载,景家麻片曾被清朝康熙皇帝列为贡品。 景家麻片选料精良,制作精细。采用上等精粉、小麻香油、白糖及其它优质原料制作而成。特点是雪亮透明,香甜酥脆,食之爽口,老少咸宜。1984年被选入《中国工商企业名录》,被省轻工系统评为优质产品。 鸡爪麻花 鸡爪麻花因形似鸡爪而得名,是柘城县安平集名产,清朝雍正年间曾被列为贡品。原是王氏祖辈以此为业,传至王安平一辈时,因乏嗣无后,方传此技于好友周大江,至今周家已传四代100余年。 鸡爪麻花成品嫩黄、油光透亮、 香脆酥焦、风味独特。存放半月仍酥脆如故;浸放在开水里十几分钟,仍香酥不减,依如新出;折下一股可当纸枚点火吸烟,如一股接一股地点着,一根鸡爪麻花可照明走一里路。 虞城黑京果 虞城黑京果 又名大蜜京。以江米、白糖、蜂蜜、香油、桂花等为原料,江米经粉碎、发酵,加入配料,油炸制成墨京果。具有酥甜可口、入口溶化、甜而不厌、香而不腻的独特风味。清朝嘉订年间曾被列为贡品。 麻花庄麻花 麻花庄麻花为民权特产,已有200多年历史。清朝初期, 张氏家族于民权县镇南一公里定居,以炸麻花为生,因其麻花制作精细,有酥、香、脆的独特风味,干隆年间被列为贡品,并将张氏居住之地取名为“麻花庄”。 有人曾作试验:将麻花庄麻花放在塑料袋内贮藏一冬春后,色、香、味、脆均不变。人们将其特点概括为:“吃着香嘣嘣,夜里能点灯,掉在地上全粉碎,放在室内香气生。” 贾寨豆腐干 虞城县贾寨豆腐干已有200多年生产历史, 清末曾被列为贡品。产品以优质黄豆作干料,辅料有八角、花椒、草果、凉姜、桂皮、丁香等10余种。 将着色的腐块挤压出水,放入鸡汤锅里蒸煮而成。豆腐干为正方形薄块,色泽黑红,红而透明,黑而发亮,五香味浓,咸而不涩,香而不厌 商丘水激馍 商丘水激馍原名水浸馍,发源于商丘古城归德府,创于何朝何代已不可考。相传明代阁老沈鲤(商丘县人)每次招待宾客,必要家张的水激馍上桌。 水激馍的主要原料是硬面馒头,制作方法是将馒头切成寸许长、指头般粗细的馍锭儿,干后放入40度左右的热水中浸透,再放入滚油中炸成金黄色,捞出后疾速放入提前备好的稀糖汁中,经二三秒钟后捞出,成品色泽鲜艳,外焦里浓,香甜可口。因糖汁中有水,馍炸好后要放在水里激一下,所以叫“水激馍”。 豫东宾馆小烧饼 豫东宾馆小烧饼原为归德名产,清名厨师王义玺始创,距今已有100 多年历史。商丘豫东宾馆厨师张玉祥,是王义玺的徒弟,他在继承传统工艺的基础上,对小烧饼的制作方法不断改进,形成了一套独特的制作工艺,所以人称“豫东宾馆小烧饼”。 小烧饼分甜、咸、荤、素4个大类,共20多个品种甜的、素的以枣泥、山楂、玫瑰、豆沙、红糖、白糖等为料;咸的、荤的以荤油、火腿、板鸭、鸡子、牛肉、羊肉、鱼等为馅。成品直径约8厘米,呈金黄色,进口甜,吃着酥,外僬里浓,味道鲜美。 宁陵杠子馍 宁陵杠子馍是宁陵县东街久享盛誉的食品。杠子馍味道纯正,软硬适口,色泽漂亮,火候讲究。这种馍用开水一泡,暄如蛋糕,用汤匙一压即成糊状,酷似牛乳加糖,可代替牛奶喂小孩,故又称“牛奶馍”。 司庄腐竹 夏邑县城东郊司庄生产的腐竹,是司庄的独特产品,距今已有 400多年历史,明清时期专供地方官府享用,并作为上贡礼品。 司庄腐竹以优质黄豆为原料,加工精制而成。内含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维等,其色泽金黄透明,韧性好,耐贮运,营养丰富,易消化吸收,为健身优质食品。享有“超级植物肉”之美称。 商丘作为中华文化的发祥地之一,亦是中华古老饮食文化的荟萃之地,商丘烹饪汇古今于一炉,地方特色各类名吃有千余种之多。品尝颇具古风的菜肴和小吃也就成了许多游客来商丘的目的之一。 商丘是中华烹饪鼻祖伊尹的诞生地。几千年了,也许当年作为烹饪鼻祖伊尹所创立的烹饪技艺和菜肴在别处已经失传了,今天也只有在它的原创地商丘还可以吃到,还可以品味到来自远古的滋味。商丘菜法乎自然,用料真实,原汁原味,有色香味浓之誉,无华而不实之嫌。所用器皿也是大盘子、大碗,看上去大开眼界,吃起来大气磅礴,与现今市面上风行的某些华而不实、矫揉造作的餐饮烹饪之风相比真是有天壤之别。其中比较有特色的、足以尽显中原传统烹饪技艺的菜肴有砂锅羊肉、子衣炖甲鱼、乌鸡炖子衣、垛子羊肉、虫草炖葫芦鸡腿、炸八宝葫芦鸭、葱烧梅花参、翡翠鱼肚、三秋烤河鳗、三秋酸辣汤等。还有开花烧饼、葱油饼、胡辣汤、油茶等一些特色小吃也是远近闻名,令人回味无穷
10. 河南商丘有哪些名吃
河南名吃 豫盛园油酥火烧 萧记羊肉灌汤包 （清真） 萧记三鲜烩面 （清真） 王记牛肉胡辣汤 (清真) 牛肉盒(清真) 大地烙馍 西义兴卤肉香肠 第一楼灌汤小包子 黄家灌汤小笼包子 羊肉烩馍 (清真) 北京馆羊肉炒饼 (清真) 五彩什锦烧麦 (清真) 福兴斋桶子鸡 (清真) 沙家品味来五香牛肉(清真) 新新烤鸭 （清真) 中兴楼羊肉烩馍 (清真) 天中小火烧 解放桥头烧鸡 牛忠喜烧饼 赵记馄饨 红焖羊肉 李记肘花 长垣鸡丁豆腐脑 长垣油旋 长垣长面糊油条 李记香肠 姜庄野味兔肉 焖炉烤鸭 春风小笼包子 世魁牌牛肉(清真) 下街牌杨记烧鸡(清真) 金钱油酥饼 羊杂套餐 武陟油茶 怀庆三宝 怀庆驴肉 蒲棒山药 万字山药肉 高丽山药 双味山药 牛肉刀削面 牛肉盒 千层油饼 白发糕 独特风味揽锅菜 白罡羊肉壮馍 牛肉耗辣椒系列 澶都系列水饺 香甜萝卜饼 迎宾烧麦 水花佛手糖糕 愚公土馍 董合理烧鹅 金玉满堂 咸豆腐脑 牛师兄五香牛肉 将军板面 螺丝饼 宛记酱牛肉(清真) 曹家胡辣汤(清真) 砂锅宛烩面(清真) 铜雀鸡(清真) 马记咸水鸭(清真) 马家水饺(清真) 美民烧鸡 金明烧鸡 金明桶子鸡 宝塔火腿 梅溪猪蹄 梅溪豆沙包 侯记烧鸡 鸡蛋灌饼 香麻糯米煎饼 新野板面(清真) 三遍肉不换(清真) 玫瑰糖糕 象生精点 什锦汤元 什锦开花馍 自糖焦饼 双麻火烧 白糖焦饼 精制秋荷酥点 韭头菜盒 炸酱拉面 白糖焦饼 鸡蛋灌饼 萝卜丝饼 山菌菊花烧麦 三鲜银丝面 烧麦