⑴ 渝中区有什么好吃的
渝中区:
鲁祖庙的大排档;民生路的山城羊肉馆;家乐福对面巷子里的老火锅;中华路上的燃面,胖子妈抄手,银丝鸡汤面(凌晨去那里还有黑多好吃的哦);临江门的奇奇火锅;凯旋路的钟鲫鱼;下半城的鼎食居,白家羊肉馆;长滨路的洞子鲫鱼,鳝段,青蛙,海螃蟹;捍卫路对面的金王烧烤,刘老七饭馆馆,纯阳酒家,美美火锅;大黄路对面的綦江白渡鱼(重庆最正宗的哦).
想喝鸡汤的朋友可到人民支路的曾家岩小学旁,左侧居民楼一楼有一家家庭作坊鸡汤馆,你喝过后才知道其中滋味,他的红烧牛肉、红烧肉等都可值得尝尝
两路口体育馆背后的九根毛(卖鸡和鱼鳅片);两路口桂花园九根毛鱼鳅,但我觉得真正好吃的是那里的冬菜鸡,现杀现煮,嫩!而且味道香辣不躁,比火锅强多了, 吃完鸡同样可以点菜当火锅煮,而且菜品很丰富,素菜二块,荤菜四块.
上清寺往曾家岩那条支马路进去一百米,有家沾水米线,相信很多人都去过的,四块一锅,只有粗细之分,品种只有一个.老板有时候奇凶,不喜欢,但是吃了会上瘾,所以还是会再去.以前在上清寺上班二年,几乎每周去三四次都吃不厌.
上清寺附近有两家非常好吃的面管,一家是在太平洋广场停车场旁边,叫巷巷面,地方很小,而且不是很干净,但面的味道不错,面比一般的小面要粗点。向大家推荐一下他的干熘小面,味道不错。另一家在曾家岩,以前的鲜鸡汤旁边,名字叫马记鸡汤,只卖早上一顿,中午是炒菜,向大家推荐他的黄豆红烧肉面和牛肉面。
大都会对面的小巷子里东拐西拐有个“三三火锅”,味道好得很!
解放碑的牛山老火锅,也是不摆了哈!
渝中区的太平门,大多的人都找得到吧。哪有一家叫鼎食居的小餐馆的,到了哪在往上走大概15m就到了,这是一个很小很小的早餐店,可哪的包子好吃很呀,只有鲜肉的,这的吃法在重庆也可以说是没有的,你可以在你的一个小盘子中倒出醋,在放点味精和辣椒,=着老板在把哪2元一笼(8个)的包子放在你面前,看你哪口水掉下来不。呵呵,吃完了还有一碗送的豆牙汤,不说了说得我都想吃了!
大都会外婆桥,蛮特别的自助餐,干净,新鲜,最喜欢吃里面的鸭舌,一次可以吃七份。大坪九坑子的蒋平火锅,3拖1,绝对美味,就是太多人去,太难找位。
解放碑来龙巷的叶氏口福米线,尤其是三鲜和肥肠,三鲜米线的材料和其他的三鲜米线有所区别,他加了酸菜在里面的,分量也很多,现在又推出了汤锅系列,米线也不贵5元一锅,保证吃后回味无穷。
石油路长航医院对面的漆家鸡. 石油路的大盘鸡 很不错的,价格合适,上次我们8个人才吃了60大洋
⑵ 重庆好吃的地方推荐 每一个都是吃货天堂
1、渝中区观音岩临华大厦:
在重庆,怎么能不吃一顿地地道道的老火锅呢?首先给大家推荐的便是位于渝中区观音岩的一家老火锅店——重庆十七门老火锅。十七门在重庆可谓是鼎鼎有名,这里的红汤火锅,汤底很纯,麻辣鲜香被体现的淋漓尽致,虽然没有大部分火锅的香气,但就像老板自己说的“老祖宗留下的厚重底蕴,要的就是原汁原味”。这家火锅之所以广受追捧,我想其中的傲人之处就是那返璞归真的原汁原味。
2、解放碑八一路好吃街:
解放碑作为重庆CBD的代名词,除了高耸林立的写字楼,当然还有令人垂涎欲滴的各种美食。其中八一路好吃街就涵盖了多种重庆特色美食,好又来酸辣粉、糖油粑粑、特色生煎包等等都是馋嘴的特色小食。
3、磁器口古镇:
磁器口,国家4A级景区,中国历史文化名街,如今也成了吃货的天堂。提到磁器口,不得不说的便是陈麻花,陈麻花品种多样,原味、黑芝麻、椒盐等应有尽有。其中原味麻花才是正宗的口味,香甜可口,入口即化,老少咸宜。
4、洪崖洞风貌区:
洪崖洞作为巴渝文化的代表,其吊脚楼的建筑风格和夜晚的灯光交织在一起,仿佛让人置身于童话中。作为重庆打卡必去的地方之一,洪崖洞的美食也是数不胜数,其中重庆老酸奶是最负盛名的,洪崖洞老酸奶都是用新鲜牛奶、牦牛奶做的,面上有一层厚厚的奶油,很香、口感很不错,相当的纯正。
⑶ 重庆渝中区都有什么好吃的小吃
1 渝中区:
鲁祖庙的大排档;民生路的山城羊肉馆;家乐福对面巷子里的老火锅;中华路上的燃面,胖子妈抄手,银丝鸡汤面(凌晨去那里还有黑多好吃的哦);临江门的奇奇火锅;凯旋路的钟鲫鱼;下半城的鼎食居,白家羊肉馆;长滨路的洞子鲫鱼,鳝段,青蛙,海螃蟹;曾家岩小学旁边居民楼的家常鸡汤;两路口体育馆背后的九根毛(卖鸡和鱼鳅片);捍卫路对面的金王烧烤,刘老七饭馆馆,纯阳酒家,美美火锅;大黄路对面的綦江白渡鱼(重庆最正宗的哦);石油路长航医院对面的漆家鸡
2,九龙坡区:
袁家岗立交桥边的黄家米线;杨家平体校边的福星鱼庄;直港大道上的江湖人家火锅,冷锅鱼,蒋三鸡庄,兔八哥;石平桥转盘旁的张毛肚火锅;百事可乐厂边卖青蛙的(没的名字哦);
3,高新区:
南方花园的鸭肠王,刘一手火锅,
4,南岸区:
南滨路上的就不用说老哈!扬子江对面的“扬子鱼庄”(粉蒸鱼);南平老街上的烧公鸡;区府对面的孔亮鳝鱼火锅,老重庆,德香居;六公里的安平鸡
5,江北区:
区人民医院旁的花江狗肉(只有冬季才卖哈);五里店的鹅掌汤;刘家台的老火锅(老板脾气太怪);龙溪镇的三妹鱼;金岛花园的“香一方”;海关背后的城市农家乐,香坛鸭
渝中区:
大排档一条街(体育馆后街)
红豆烧烤(渝中区体育路伞塔旁)
九根毛泥鳅、冬菜鸡(两路口桂花园)
杜老五辣子田螺(两路口急救中心急诊门口)
胖子田螺(两路口急救中心对面)
“刘老幺”扣肉芋儿、烧烤(观音岩重庆森林巷内)
金王烧烤(七星岗邮局对面)
农夫烤鱼(七星岗临华大厦下面)
翠云水煮鱼(李子坝)
江北区:
大排档一条街(小苑背后和海关背后)
金三角第一大排档(北滨路聚贤崖冷酸灵牙膏厂下)
金蹄花(金岛花园)
鹅掌汤(五里店)
周公筒骨汤(海洋公园对面)
三妹乌江鱼(龙溪镇)
香一方(金岛花园)
小小水煮鱼(刘家台)
翠云水煮鱼(龙湖新牌坊锦绣广苑2楼)
巴渝酒家(渝北两路政府对面)
沙坪坝:
大排档一条街(南开美食街)
贵州天香鹅(天星桥中学旁)
各种口味的鳝段,螺蛳骨,小龙虾的大排档(工人村)
烧烤(重大后门向左转,大约30米,有两个摊拉,推荐前面一家)
老太婆汤锅,烂豆花,粉蒸排骨(重大大门口)
谭谭鱼(土湾去重棉的支路里)
“雷烧腊”(雾都电影院旁)
“贵州黑笋鸡“,“熊猫”的鳝段(空军招待所附近)
“李记鹅掌门”(天星桥)
辣子田螺和芋儿鸡(井口)
烈士墓驿站烧烤
连锅子的滑水兔(火车北站)
泉水罗非鱼(西南医院对面)
“玉煌兔”,南瓜饭,银耳汤(西南医院附近)
蒙古餐馆的烧排骨(杨公桥政法大学后门)
南坪:
大排档一条街(南坪万寿路夜市)
一品香黔江鸡杂(福利社车站旁)
月月红餐馆(南坪万寿花园旁边)
“扬子鱼庄”的粉蒸鱼(扬子江酒店对面)
烧公鸡(南坪老街上)
“胖娃大排档”(万寿路夜市里)
“又一香”牛筋汤锅(区府)
鲜鸡杂(南坪六小区)
巷口烧菜(南坪江南商都对面)
“六合鱼”(南泉大弯)
杨家坪:
大排档一条街(直港大道下段)
乡村土鸡(九龙坡九龙园区翼龙路1号)
成都烧菜馆的肥肠系列(科园四路南方花园“南方之夜”路口进去)
烧烤大排档,有猪肉、牛肉、排骨等(科园四路“本色卡拉OK”城往下走,晚上9点左右开档)
开半天耳丝面(马家堡和科园三路)
东北饺子城,各种口味的饺子和烧菜(南方花园)
“老羊馆”羊杂,羊肝(大坪菜市)
大盘鸡(石油路石油技校后门)
漆家鸡(石油路长航医院对面)
⑷ 渝中区美食
渝中区美食有鸭参粥、重庆炉桥面、酸辣泡凤爪、鱼香腰花、鱼香八炸鸡等。
1、鱼香八炸鸡:具有浓郁地方色彩的川菜,是中国四大菜系之一。主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成。抗战“陪都”时期,各大菜系名厨大师云集重庆,更使川菜得以博采众家、兼收并蓄,从而达到炉火纯青的境地。
2、鸭参粥:营养丰富,软糯适口。烹制法:蒸。如用鸡脯肉,蒸熟后灌鸡汤,即为鸡参粥。宜老年人食用。此品因源于重庆九园小吃店,因此又称“九园鸭参粥”。熟鸭脯肉做成半圆形后,切成方丁,但不能搞乱原形。
3、重庆炉桥面:咸鲜香辣,绵韧滑爽。烹制法:煮。
4、酸辣泡凤爪:这种口感、口味绝佳的泡凤爪是以鸡爪、鸭爪为原料,采用独特工艺及原料秘方泡制而成,以其脆嫩爽口、鲜香诱人、回味无穷的独特风味征服了所有吃过的人。
5、鱼香腰花:先撕肾表面膜,纵切成两半后去掉中心腰臊;而后用斜刀斜着剞一遍,再用直横刀剞成十字形(横剞时可四刀一段,剞的深度为半片腰子的3/4);随着之用料酒、盐、湿淀粉拌匀浆好,再加一些油。泡辣椒剁碎;用料酒、淀粉、葱、姜、蒜、糖、醋、酱油、味道对成汁;炒勺烧热注油,油热后下腰子用手勺推动,待腰子按切的刀口散开卷起时加辣椒;待出叶即将发好的木耳、青菜下入翻炒几下。再将对好的汁倒入,汁开后翻匀。
⑸ 重庆渝中区有什么美食,在哪
八一路好吃街各种小吃应有尽有,凉粉、凉面、酸辣粉、豆腐脑、烤串、冷串串、小火锅、卤菜等等不胜枚举。
⑹ 重庆名小吃有哪些在那吃最正宗
渝中区较场口日月光中心楼上的“小宾楼”是老重庆特色小吃,中华老字号,装修相当豪华,不过走的的高端路线,价格贵,份量少。可以去尝尝鲜,味道是相当好的。
另外江北区观音桥北城天街新馆负一楼的“吴抄手
”也是重庆的名小吃,中华老字号。环境很好,价格很便宜。
渝中区洪崖洞、沙坪坝区磁器口(磁器口貌似最近在装修)也有很多重庆名小吃。都值得一去!
⑺ 重庆美食攻略十大必吃排行榜
1、火锅
正宗的重庆火锅是“九宫格”的,主要特色是辣椒、花椒和老牛油,基本全是麻辣的。
⑻ 重庆最好吃的是什么
作为一名外地人,自从一九九O年第一次去重庆,从此一发不可收拾地喜欢上这座城市,她的 历史 、地理、 美食 深深吸引着我,每年都要去个两三次,逛解放碑比逛我所住城市的广场还勤,根据我的经验,重庆的 美食 种类太多了,一时半会根本说不完,我总结的是来到重庆会有三个不够用:1.时间不够用,利用节假日来总感觉时间不够;2.胃不够用,太多好吃的排队等消化;3.当然,最主要的就是,钱不够用。我只能按照我本人早、中、晚、宵夜的习惯,还有在重庆基本上都在渝中区这个区域活动的特性来回答这个问题。
首先,早餐,重庆人的早餐相当一部分钟爱于麻辣小面,我第一次吃麻辣小面是九O年冬,那是刚下火车,从菜园坝上两路口的梯坎边上的面摊吃的,热气腾腾的面上铺着两片莴笋叶,面里不仅有辣味,还有麻味,十分新奇,从此以后在重庆的早餐就锁定这种麻辣鲜香的面食,当然,还有一种早餐就是酸辣粉,酸酸辣辣也很过瘾,我经常是早上二两或一两小面,再转场整碗酸辣粉。有名的小面太多:眼镜面、板凳面、摊摊面、胖妹面等等,还有一些生意暴好的路边面摊,有细面,韭菜叶,宽叶子,有加汤的,有干溜的,加牛肉的,加豌杂的,加肥肠的,种类繁多,这些都吃过;酸辣粉要单纯点(可能是我的口味问题),我只吃解放碑好吃街的好又来。
中餐,有苍蝇馆子,比如各种豆花饭:梯坎豆花、过道豆花、人和水上漂、无名豆花、山城碗碗香等等,嫩嫩的豆花蘸上油辣椒,佐以烧白、粉蒸肉、粉蒸排骨、红烧肥肠,各种凉菜,盛一碗饭,用重庆话说叫“味道不摆了”。还有毛血旺:余姐家、盛天家,一盆或荤或素的毛血旺端上来,佐以白饭,能吃到撑。还有各种鸡杂火锅,水煮肉片等等,都是中午不喝酒但非常下饭的美味。
到了下午了,是一天中最重要的一顿了,可能要喝点酒了,可选择的就更多了:各种重庆火锅,晓宇、周师兄、坎下老灶、渝宗、洞子、莽子等等等等,各种鱼火锅,六合鱼、翠云水煮、王胖子水煮、曾老幺等等等等,各种鸡火锅,粱山鸡、柴火鸡等等等等,还有各种串串香,李串串、何王氏、华哥等等等等,还有各种炒菜,顺风123、丘二馆、颐之时等等等等,每次都是酒足饭饱,扶墙而归。
到了半夜十一二点,不等晚饭消化殆尽,又会邀五喝六,赶往宵夜场,血库附近桂花园路一整条街都是宵夜,各种夜啤酒、烤肉、烤鱼、炒花螺、炒花甲等等等等,或者去到张抄手家,各种卤菜,各种抄手,再补点啤酒,无醉不归。
总而言之,重庆的 美食 多得数不胜数,不是一篇两篇三篇四篇文章能说得完的,只能靠自己一家家的去体验,当然,前提是我前面提到的一定要具备“三个够用”才行。
重庆的小吃数不胜数。
笔者是北方人,并且不怎么吃辣。一吃辣就会上火嗓子痛,所以也不敢品尝最为正宗的重庆辣味。之前去重庆最多的一次就吃了微辣的火锅。
就按我的口味来说,重庆的冰粉是最为好吃的。特别是在炎热的夏天。来一碗冰粉,冰冰凉凉,口感清爽,要比那些冰淇淋雪糕什么的更加爽快。冰粉里面还会加入葡萄干,干果碎等东西,为其增添了多种的口味。
但要说最为好吃的,那必定是重庆的红油火锅啦。那滚烫的红油上面漂浮的麻椒和辣椒,单单是看着就已经让人直咽口水。加上一碗油碟,加上蒜泥、花生碎、盐和味精、香菜葱花。将红油锅里的毛肚鹅肠捞出蘸食,那种感觉不提多爽。对自己的味蕾都是一种犒劳。
另外,笔者喜爱吃面,本就对面条这种食物有种执念。到重庆以后不可错过的就是重庆小面啦。一碗小面,七八块钱,红色的油汤加上葱花,还可以加上一份牛肉,就不提有多好吃了。
总是,这三种是我认为重庆最为好吃的东西。每人口味不同,要想精通,还需自己亲身体会。
重庆最好吃的东西太多了,并不是仅仅只有火锅噢,当然火锅一定是重庆最出名的 美食 ,毕竟重庆是中国的“火锅之都”。
这里不仅是“火锅之都”还是“小面之都”,所以重庆小面在重庆 美食 中也担任着中流砥柱的作用。想来重庆 旅游 一定不能,随便找一家就将就了,来重庆 旅游 一定要体验地道的重庆风味,所以吃小面一定要吃地道的重庆小面,这几家你绝对不能错过。
十八梯眼镜牛肉面
地址:渝中区解放西路171号
三姐杂酱面
地址:渝北区花卉园红石路
包包白专业牛肉面
地址: 紫荆路44号(黄泥磅紫荆商业广场)
当然吃过重庆小面,逛完洪崖洞了当然需要一顿重庆火锅来犒劳一下自己啦,当然重庆虽然遍地都是火锅店,但是体验正宗重庆味道一定要去正宗重庆火锅馆,这几家你一定不要错过噢!
黄姐老火锅
地址:重庆江北区万丰27-12号五里店灯饰城背后小路上
香老坎老火锅
地址:南岸区南坪东路(现代女子医院斜对面)
沙区大龙火锅
地址:重庆沙坪坝区小龙坎电台巷290号附10号
吃完火锅就完了吗?
不,永远不够,这是重庆 美食 的冰山一角罢了。除了火锅和小面,重庆还有你不得不体验的豪迈情怀——重庆江湖菜,那么这几家的江湖菜,你一定来尝尝。
合味小煎
地址:腾龙大道21号附48号
老道江湖菜
地址:大渡口区 跃进路9号附13号(大渡口法院附近,九校公交车站旁)
赖毛水浒菜
地址:南岸区 青龙路8号巨成龙湾商业街
吃完地道重庆江湖菜也该入夜了,可是入夜了怎么能少了重庆串串、重庆特色烧烤、重庆特色烤鱼呢,所以这些都是重庆宵夜的组成部分,但是这些都还是不能完整的诠释出重庆 美食 的精髓。
除非,你去过烤鱼的起源地巫溪吃过正宗的重庆烤鱼或是去过万州吃过正宗的“万州格格”亦或者去过江津吃过正宗的双月玉兔又或者去铁山坪吃过花椒鸡、南山吃过泉水鸡、沙坪坝吃过酸辣粉、巫山吃过纸包鱼、黔江吃过干锅鸡杂、合川吃过羊肉米粉、璧山吃过来凤鱼...............................荣昌吃过卤白鹅、梁平吃过张鸭子等等,都吃完后你方能知道什么才是重庆最 美食 。
重庆火锅享誉世界,那看着红通通、辣乎乎、麻嘟嘟的视觉冲击诱惑,让人第一眼就忘不了火锅那独特的魅力。冬天是最适合吃火锅的季日,喊上亲朋好友一起去吃上一顿麻辣火锅,在点上几瓶啤酒,老三样、毛肚、鸭肠、黄喉边烫边吃,对坐畅饮,巴适得板。
酸辣粉品种有很多,但论名气最大,接受面最广的还要数重庆酸辣粉。重庆酸辣粉以其物美价廉,突出酸辣味,开胃消食的特点,特别受广大女性同胞们的喜欢,很多人去重庆 旅游 ,酸辣粉是每一天都必不可少的 美食 之一。
早晨是重庆面馆最忙碌的时段,一个个脚步急快的身影穿梭于面馆之间,上班族美好的一天从一碗麻辣小面开始。重庆小面对于重庆人来讲,已经是日常生活中必不可少的 美食 ,那麻辣鲜香、红中带点青的诱人 美食 ,滋味早已经深入每一个重庆人的骨子里。
在重庆,豆花是重庆人早餐最爱之一。早上来上一碗豆花,是一件幸福的事情,那滑嫩到极致的感觉,吃上一口便忘不掉那种感觉,淡定的大豆清香,配以秘制的蘸水调料,鲜香四溢,吃个几大碗都意犹未尽,所以如果你去重庆,早市去吃一碗嫩豆花是不错的选择。
结语:重庆 美食 多如繁星,又且是三言两语可以说完,不亲至重庆,畅游一番,终不能真正体会 美食 之都重庆的魅力。
或许对于每个重庆人说这个答案都是不一样的。
在重庆早上最好吃的是小面。
中午最好吃的是小面。
晚上最好吃的是火锅。
而对于外地人来说,重庆给大家的映像就是火锅和小面,其实重庆街头还有很多的 美食 ,欢迎全国的朋友们,放假来重庆切身体验一下。
作为一名重庆土着,重庆 美食 无疑是火锅,串串,小面!只要麻辣各种佐料搭配成专属的重庆味道,很多小吃都很美味!
去重庆玩,不敞开肚皮大吃特吃怎么可以!不过,去了咱也不是随便吃,怎么吃以及到哪里吃都是有讲究的,千里迢迢跑来重庆,吃对吃好才对得起自己!
来到重庆,除了看美景美人,最重要的就是吃!美!食!虽然全国各地都有所谓的重庆餐馆,但最正宗的还是要数重庆本地的餐馆了,尤其是连当地人都爱的店。之前跟一位身在异乡的重庆小姐姐聊起最想吃的家乡 美食 ,她只给了一句太多了,说不过来。不过,为了满足吃货们的心,我还是根据小姐姐推荐过的,以及自己吃过的餐厅整理了下,挑选出了还不错的几家,推荐给大家。
火 锅
重庆小姐姐特别提示,千万不要去德庄、秦妈、小天鹅等在外地看到过的火锅,价格高不说,主要重庆本地人也不怎么去,一定要找在当地更有名的火锅店,实惠又地道。
大龙火锅
这家是爱吃辣的朋友必去的店,比重庆其他火锅都要辣,特别推荐鸭肠、毛肚、耗儿鱼、嫩牛肉、老肉片、黄喉。
从红彤彤的辣锅里捞出来,过一遍香油蒜碟,一口吃下去,浑身都舒畅了。再配上当地人吃火锅的标配——唯怡豆奶解辣,真的是只应天上有的享受。
地址 :沙坪坝区小龙坎电台巷毕浪诊所旁边
朱氏胖子烂火锅
这家火锅店乍一看很不起眼,店面不大,招牌都有点破旧。店里一共也就几个桌子,但是下午三四点就有人在等位。
在解放碑逛完之后,下午就去排队,心满意足吃上一顿之后,出门左转就是洪崖洞,立马可以欣赏传说中的千与千寻,岂不乐哉!
地址 :在解放碑和洪崖洞之间,渝中区临江路6号(近沧白路)
串 串
第一次去重庆吃串串的时候才发现,这里的串串都是吃完以后称签子按斤收费,所以去吃串串一定要多吃肉!吃肉!肉!点单的时候,先敲定锅底辣的等级,其他要吃什么自己去货柜取。
灌县老妈砂锅串串
据说,这家店在重庆当地特别火。连重庆人都追捧的店,一定有她的过人之处吧,难道是因为有妈妈的味道?走过路过的朋友可以去尝试一下哦。
地址 :渝北区龙山街道百灵路91号
江二娃串串香
江二娃是一家传统的串串店,虽然也有连锁,但是口味还算独到。
曾经看到有一位妹子吃完一大锅之后,又去柜台取了一大把,把她的男朋友都惊呆了!能让妹子在男朋友面前放下矜持,可见其威力。
地址 :渝中区大同路72号(大同巷口)
重庆小面
小面在重庆到处都有,特别多,重庆小姐姐说,对于重庆的娃儿来说,家附近永远都有一家特别好吃的小面。看着人多的,基本都不难吃,如果一定要找更好吃的,有两家特别推荐。
惠氏抄手
重庆小姐姐吃的最多的一家,面劲道,汤更是一绝,让我这个不爱吃面条的人都觉得,世间竟有如此好吃的面条!
一碗大碗的都不够吃,吃完还意犹未尽,想要去重庆再吃一次。而且相对于店里其他种类的面,重庆小面的价格便宜到会让你怀疑回到了十年前。
地址 :渝中区较场口转盘附近
董小面
辛辛苦苦按地址找到这里,你会看到的是一家破破烂烂的店面。这个时候一定不要怀疑,就是它!
这家比较有特色的是豌杂面,比小面多了豌豆,口感润滑,配上诱人的特制酱料,令人回味无穷。如果路过的话,一定要去试一试。
地址 :渝中区较场口转盘
其他小吃
除了火锅、串串、重庆小面这些来到重庆必吃的项目外,还有很多被盖了风头的美味小吃也是特别推荐哦。
林妹妹沾水米线
小姐姐在形容这家店的米线时,用了“巨好吃”这三个字,真的是让我觉得不去试试都对不起她。
不过他家正常的米线都不辣,可以根据口味选择正常版,也可以吃辣椒碟,一个字,香!速度快的人吃,吸溜吸溜几口可能一碗就没了,像中了毒一样根本停不下来。
地址 :总店在两路口
好又来
他家虽然开了分店,但是味道完全没有变。酸辣粉是重庆小姐姐逛街时必吃的,相信你们吃了第一口就会爱上。
在这里吃酸辣粉,就算坐在垃圾桶边上,也会让人有种惊艳了时光的感觉。杂乱的环境根本阻挡不住你要吃的心, 吃的时候再配上他们家的沙冰, 真的是要感动到哭的节奏。
地址 :八一路好吃街上
尹氏牛肉面
因为重庆的小面太过出名,很多其他的面馆都黯然失色,但是这一家的牛肉面好吃程度完全不亚于重庆小面。不粗不细的面条,实惠的牛肉,爽口的面汤,让你一点都不会舍得浪费。
想要走不一样风格的朋友可以去试一试重庆的牛肉面哦。
地址 :大渡口政府大楼后面
被勾起回忆的重庆小姐姐开始了报菜名,大排档江湖菜、各种变形后的火锅(美蛙鱼头火锅、鸡火锅)、铁锅门的干锅、洪崖洞玺鼎的板栗鸡、大街上随处可见的凉粉凉糕凉虾西米……等等等等。不说了,口水已经止不住了,我要趁着四、五月的小长假再去一次重庆了。
你好,作为一个地地道道的重庆人,在这里我想推荐你给你几个我们当地的 美食 。
首先推荐给你的肯定是重庆火锅,可以说对于重庆人而言,火锅就是我们生命中的一部分,是必不可少的一个环节。当然是很多人对重庆火锅其实有一个误解,认为越辣越好,其实并不是这样,我们重庆人所喜爱吃的火锅比较偏麻辣风格,而成都那边的兄弟则比较喜欢吃香辣风格,所以不同的口感也造就了不同地区的火锅风味。如果来到重庆,我建议你不要去一些非常正规的大餐馆,虽然很重视,但是说实话口感确实不及一些地边摊以及一些洞洞火锅。
其他的推荐给你的就是火锅爪爪和小酥肉,这两个 美食 可以说是我平时最喜爱吃的零食,也是我平常离不开的零嘴。说一下火锅爪爪火锅,爪爪是当年两个兄弟无聊用高压锅加入火锅底料所炖出来的鸡爪,不仅肉质鲜香,而且很有嚼劲。而小酥肉这个 美食 则是重庆人吃火锅吃川菜离不开的一个小甜点。把小酥肉蘸着火锅底料一起吃,那种感觉可以说美翻了。
这基本上就是我最喜欢吃的重庆 美食 ,欢迎大家来重庆游玩哦。
可能我的口味比较独特,一直比较想念的,还是重庆的“烧椒皮蛋。”
至于各种餐馆挂牌的那种,基本失去了原有的风味,因为,餐馆的菜品,首先要保证菜品美观,那么烧青椒时,他们特别注重青椒的翠绿。
一旦烧过了,整个“烧椒皮蛋”的色泽就会下降一个等级。正因为餐馆追求菜品的“色”,其实已经忽略了烧椒皮蛋真正的精华。
小时候就特别爱吃这道菜,不好意思的讲,就现在,边写还边流着口水呢!
说实在的,那个时候,在农村,家家户户都养得鸡、鸭,生下来的蛋,多数家庭还是上街卖了,换点盐、日用品什么的。
还有就是包皮蛋,5分钱一个的加工费,皮蛋主要是易保存,节约点家庭两年时间的皮蛋都有。
我们家里的鸭子不多,一个月也就能捡上20来个鸭蛋,为了能让我多吃两口饭,老妈也是煞费苦心,就把家里的鸡蛋也全包成了皮蛋,一到了青椒出来的季节,几乎天天都是烧椒皮蛋这道菜。
因为那是我的最爱,没有之一,所以基本上都是自己动手,反正我老妈她们不爱吃,由着我瞎弄。
到地里摘一把青椒,一半二青条,一半朝天椒,折断两根耍锅把上面的竹签,把青椒穿起来,埋在柴火堆里,闷烧一会儿。
再把烧好的青椒取出来,抖一抖上面的灰,放在兑窝里面把青椒舂碎,重点来了,别人一般都是把皮蛋切成一小块一小块的,我偏不,皮蛋和青椒一起舂。
然后放点盐,盐稍许多点,味精、芝麻油,一道烧椒皮蛋就成了。
辣中透着皮蛋的清香,因为皮蛋是捣碎了,皮蛋的有股碱味,就被青椒的辣味给彻底地中和了,青椒裹皮蛋,绝对的下饭神器。
遗憾的是,现在的烧椒皮蛋,再也没当年的味道了,哪怕是自己做亦是如此,因为,皮蛋不是老妈包的……嗯,有可能!
重庆什么最好吃?毕竟每个人口味不同,实在不好说什么最好吃了。不过,我可以给你一些最有重庆特色的吃了。
具体如下:
一、海拔800米以上的薯仔
这个薯仔,比湖北浙江平原的薯仔好吃多了。
这个海拔800米以上的薯仔啊,真心是非常好吃的。
你是不是觉得我在忽悠你啊?
我真的不是忽悠你!
重庆有很多海拔800米以上的地方,这些山上的薯仔真的好吃啊!
二、三峡库区的柑橘,全国闻名
各种橘子桔子,三峡库区嘛,柑橘是最大的特产了。
奉节的,忠县的,等等。
三、重庆的龙眼和荔枝
你不要以为我是骗你。
重庆是真的盛产龙眼荔枝的,重庆的涪陵和江津,都是有荔枝的。
重庆的龙眼就更多了。
四、重庆山上的野生猕猴桃
真心好吃,自己开车去山上买农民采摘的,非常好吃,很划算哦。
五、重庆的竹笋
重庆很多竹笋,梁平啊,南川金佛山啊,很多各种各样的竹笋。
新鲜竹笋,真的太好吃了。
六、三峡库区的银鱼
嗯,没错,不是太湖的银鱼。
是三峡的银鱼,品质非常好哦。
七、涪陵榨菜
这个不说了,昨天晚上我都吃了一包涪陵榨菜。
最近,秋季是涪陵榨菜收获的季节了。
八、陶然居,乡村基,来得快
这三家,真心是物美价廉,特别好吃。
我很喜欢吃,尤其是陶然居。
⑼ 重庆着名的小吃有什么主要集中在哪里
提及重庆,就不能不提重庆的特色美食。重庆人有一种辛辣食物的味道,因此重庆的食材四处都是在迅猛发展。刺激性食物的着名味道也吸引了很多喜爱刺激性食物的美食专家来品味。坚信来过重庆得人一定不容易错过了这一归属于重庆重庆的特有特色美食。在探寻重庆美丽风景的与此同时,她们能够品味食材。这些与众不同的享有令人回味无穷!我一个个介绍一下重庆你不能错过的十大特色产品。我敢确信只需看一下他们就有较大的食欲。
重庆鸭杂麻辣干锅分成中辣、中辣、爆辣几类辣度,锅的型号规格也分大、中、小三个挑选,跟火锅吃法是相似的,唯一不一样便是刚进锅的荤腥就早已全是煮开的,荤菜则必须添加慢慢地煮。一般做好端上锅后等候几分钟后汤逐渐烧开就可以先吃荤菜了,鸭杂要清洗干净,特别是鸡胗一定要裁开除掉里边夹杂的血团和植物油脂,否则会危害口味的。还有一点便是鸭杂麻辣干锅都是重庆许多家里都是做的菜,会做得人都是会了解,炒后鸭杂的油尽量不要用了,里边会出现股腥味儿,不然会干扰别的菜的味道。
重庆毛血旺发源自重庆嘉陵江畔,是一道真真正正的重庆市的传统名菜。具备麻、辣、烫、鲜、香的丰富多彩特性。香辣而鲜美,料汁浓厚,健脾开胃又去湿。毛血旺的烹调技巧并不是细致,却又符合烹制至理,毛血旺开辟了重庆特色美食的一种新烹制技巧,是重庆江湖菜的传统式之一,近些年,遍及了南北方全国各地。血有补气血和清热去火功效,而且也有防止和减轻缺铁性贫血的实际效果。这道菜真的是尤其辣,可是越辣就会越进味、也就会越美味。