⑴ 广东哪个城市的海鲜最好吃
广东有不少沿海城市，靠海吃海，海鲜是这些沿海城市餐桌上必不可少的，那么哪个地方吃海鲜最棒呢？
沙扒镇沙扒湾，是着名的景点，海滨很美，沙滩干净，有月亮湾等等景点，适合游玩。在沙滩不远处有很多的大排档，能够品尝很多美味的海鱼虾蟹，游客可以在码头鱼市自己挑选，购买活鲜，到酒家请人料理。吃喝玩乐样样都好。
汕头的虾蟹给我的印象很深刻，农历五月份左右还可以吃到极其肥美的重皮蟹，这个时候的蟹处于换壳时期，还未成熟的新壳在旧壳下，极其美味，来到这里势必要品尝，不过由于季节要求，十分容易错过，还需注意。另外这里还有很多贝类 美食 ，还能吃到海胆，鲜味风采不输海鱼虾蟹。
惠州巽寮湾，广东很出名的海湾，这里沙滩和水质都很令人满意，还可以坐船，另外一些摄影的业余爱好者和发烧友绝对不会错过的渔港，还能拍到渔民们出海捕鱼，别有一番情趣，至于海鲜那是更不用说，巽寮湾的 美食 街给我的印象很深刻，其一便是卖相好，十分精致肥美的海鲜肉与汁水，仿佛一触即发，只要下嘴变会马上俘虏味蕾。其二便是量多，在这里合适的价格能吃到合适的量，满足了食的欲望。能支撑起这两点的基础便是食材的质量，在这里无论海鱼虾蟹贝都十分鲜美，每一样都能让人流连忘返。
毫无疑问，肯定是湛江（即雷州半岛地区）。
因为本人曾在饮食行业工作过几年，有幸跟着老板到处踩点取货，几乎吃遍了广东各个地方的海鲜。我感觉还是湛江总体实力最强。
首先是地理环境导致的，雷州半岛是火山岛，湛江拥有全中国唯一的玛珥湖即火山湖，湖光岩是全世界唯一的双火山口爆炸而成的火山湖，它是世界地质公园，就是它当年的剧烈喷发才形成了我们的雷州半岛和海南岛，后来海南岛在地壳运动中逐步脱离雷州半岛，形成了现在的样子。
湛江至琼州海峡大渔场是由几十万年的火山运动形成的。从地图上看，雷州半岛是斜着整个插入琼州海峡的，整个半岛都被蓝色海洋所包裹。湛江的海岸线也是我国大陆地区最长的，此外湛江还拥有全国排名第二的深水港，是南海舰队所在地。大型货轮、舰船均可通过北部湾进出南沙群岛和东南亚国家。与湛江隔海相望的就是我国的第二大岛海南岛。琼州海峡附近的深水鱼资源得天独厚，非常之丰富。
第二，湛江旧称"广州湾"，是法国曾经占有的殖民地，拥有非常多的大小岛屿与浅滩（东海岛、硇洲岛、南三岛）它们形成了许多天然的优良避风港湾，当年法国人就是看上了这点才跑过来占领湛江的。
这些由火山泥构成的浅滩极富营养，上面生长着一种特殊的海生植物–俗称红树林。红树林湿地是地球中最重要的生态系统之一，俗称"地球之肺"…同时它还是很多海洋生物的育婴场。
红树林浅滩生活着大量的浅水鱼类、甲壳类、贝类、和沙虫……等多种海产品…火山岛先天环境优厚，几乎全世界所有的火山岛附近都是大渔场，比如东京湾、比如夏威夷…火山泥富含磷钾等各种矿物质，会形成数量庞大的微生物群落，完善了底端生物链，因此湛江出产的花蟹、虾、贝类等食物充足都特别的香甜，肉质Q 弹…
我曾仔细对比过珠海、汕头的花蟹，发现它们肉质较粗，没有湛江的口感，蟹黄的量也不大。除了甲壳类，湛江出产的杂鱼也特别的好，煮汤鲜甜、滋润、有胶感，因为这些海鲜质量好，你根本不需要特别复杂的烹饪……
湛江本地人都喜欢使用白灼、清蒸的极简加工方式 ，而只有那些新鲜的东西才能经得起这种终极考验。如果是变质的 清蒸?呵呵…那你是骗不了人的。变质、变味的海鲜需要用重油、重盐、大辣椒去爆炒压味，不然客人一吃马上就试出来，高级的海鲜……湛江人根本不允许你拿来爆炒。
没有比较，就没有伤害。湛江的海鲜无论从种类上还是质量上都属广东一流的，无愧于全中国唯一拥有"海鲜 美食 之都"称号的城市。是广东现在外销全国、甚至全世界最大的海鲜基地。
东风海鲜市场最负盛名，两点就开始有渔船靠岸，熙熙攘攘…忙忙碌碌…人声鼎沸…每天有无数大拖头往全国各地打包拉货，整个海滨大道终日弥漫着刺鼻的海腥味…让人印象深刻…
南三岛的国联水产还是中国第一个出口对虾、白虾到美国的海鲜企业，湛江的南珠也是古代岭南氏族进献给皇帝的一级贡品…这些一切的一切都侧面反映了湛江海鲜整体的全面实力。
说到我国广东地区附近的海鲜，只有在湛江雷州半岛沿海的北潭，草谭，江洪，企水等的海鲜，既好食又正宗，理由是没有任何江河水入侵，也没有任何工业费水污染，有三军镇守外，湛江雷州半岛盛产海鲜，甘蔗和红树林(指的是遂溪县)等。
而阳江有核电站，茂名有乙稀和练油厂，到底有没有污染，众位比我还清楚，所以，广东的海鲜，只有而唯一的是北潭，草潭，江洪，企水的最好最纯，最正宗最好食，广东沿海就汕尾的海水最干净 所以应该是汕尾的海鲜最好吃。
还有就是陆丰的浅海鱼最好吃，下午三点多钟开市都抢着买，晚一点就买不到了，就是价格有点小贵，我也不知道哪里的好吃，但每年都要到几次堪江，就是为了吃海鲜，2010年被中国烹饪协会评选为“中国海鲜 美食 之都”，湛江也因此成为全国唯一获此殊荣的城市。
广东海鲜最好，结合海况的环保及海鲜的特色，推荐如下：
一、首选湛江北部湾区域，从廉江的安铺、遂溪的北谭、草谭、港门、江洪、河头，雷州的乌石，徐闻的海安，北部湾的沙虫、蚝、泥丁、海马、海龙、花蟹等都属上乘之品。
二、饶平的巴兰、海鲈、蚝咯等也很鲜美。
三、汕尾的海鲜也不错，特别是鲍鱼，据说市面上很多大连鲍都是汕尾出产的，很多出口香港，品质（检测）绝对有保证。
四、湛江的广州湾区域，也很好，但品质没有北部湾的那么好，但味道还是很好，尤以硇洲岛鲍鱼最为着名，马友也不错，特别是同马友为原料制作的咸鱼。
五、从涯门至吴川一带，包括新会、台山、阳江、电白、吴川，涯门五月水蟹味道很鲜美，涯门边西部沿海高速桥下有一间专售硬壳虾的食肆，估计很多朋友没吃过，味道绝对值得推荐，当然阳江的一夜埕应该很多朋友都听说过，闸坡有一间做松皮蟹的也很好，还有一间夜宵的专营海胆的海胆饭味道也很地道。
当然，惠州的双月湾、深圳的大小梅沙、珠海的斗门、中山的珠江口一带也有很多好的出品，但由于很多因素就不推介了。
南澳岛是一个非常不错的，吃海鲜的地方，南澳岛位于广东省汕头市，那是一个有着浓浓海岛风情的小镇，上周，我从大清早到达南澳后，就开始吃海鲜，早餐是海鲜粿条汤，中午是海鲜面，晚上是海鲜盛宴，看到那些在面条里堆得冒尖的新鲜海鲜，我感到幸福无比，因为在重庆点一碗海鲜面，最多2只虾、4个贝壳，可是这里的面居然有7只虾、10个贝壳、若干螺肉，还只要10块钱。
本以为只有少数餐厅是这样的待遇，后来的几天证实，海鲜确实只是南澳岛最普通的食材，你哪怕点一个蔬菜汤，也会有海鲜。真正新鲜的海鲜吃起来是很回甘的，而且有淡淡的咸，你甚至可以不放盐，海鲜有它自带的盐分，南澳岛的海鲜就是如此。
但南澳岛最值得一吃的还是属鱿鱼，这里盛产鱿鱼，大街小巷，到处是晒鱿鱼的盛况，那鱿鱼又大又肥硕，如果是新鲜的，只需要白水煮熟，沾点调料吃即可，根本不需要过度烹饪，口感脆爽无比！
湛江是中国海鲜 美食 之都。我虽然是湛江人，回答这个问题也得客观。个人认为要分几个层次来看。
第一个层次是字面意思，即海鲜的肉肉哪里最好吃。还好只是说广东，要加上南北海鲜肉质之争，又可写一大篇了。粤西和粤东的海鲜相比，粤西北部湾地区，火山运动激烈，微量元素丰富的火山泥沉积海底，海鲜更肥，且纬度更低更近南海，种类也更多。不过粤东的浅海鱼产量大，价格便宜，也是不错的。
第二个层次是技术方面，哪里做得最好吃。要说厨艺之精致，还是首推潮汕和广州，粤西粗犷一些（吴川、雷州好一点），尤其是湛江海岛的菜式，太强调原汁原味原形，烹饪方法非常简单，连带肉类三鸟，也是白斩一切666。
第三个层次是食客的味觉方面，湛江人绝对是“niang 第一”！哪怕是在大排档，食客对食材的要求也必须绝对新鲜。在广东别的地方，味道重点也许能糊弄过去，在湛江，只要食客皱皱眉头：“老板，果条鱼无系好新鲜喔……”老板尝一下，立马就得免这个菜的单或是换菜。因为只要是本地人，味觉都是统一的高标准！有默契的统一！
作为一个湛江人，我觉得市场需求决定一切，从这第三点，哪里的海鲜最好吃就不言而喻了吧！不过，好货不便宜，到湛江吃海鲜，准备好银纸先能吃过瘾哈！
广东作为沿海省份，吃海鲜有些得天独厚的优势。海鲜不是有钱就能吃，内陆省份吃海鲜大部分都是冰冻的，远远不如广东的这边新鲜。
广东大多数吃海鲜的好地方我都去过，其实都是大同小异，都差不多。想吃海鲜，就是顺路看到哪里近就去哪就行了。
一，阳江闸坡，这个首推。闸坡是全国十大渔港之一，又是美丽的海滨小镇，很适合去 旅游 度假，吃海鲜也不错。特别是自己去闸坡农贸市场买周边加工，一般六七元一斤的加工费，比较新鲜地道。
二，深圳大梅沙北山，这里的海鲜也很不错。关键离深圳市区很近，很容易去。这里价格偏高。
三，珠海湾仔海鲜市场，海鲜也丰富，就在珠海去横琴的路上，离珠海市区很近。
四，广州南沙十五涌，是一个海鲜市场，一般自己去买周边店家加工，原来是很不错的地方，听说最近偷换死海鲜比较频繁。
五，湛江霞山海鲜市场，也是自己买店家加工。
六，惠州惠东港口镇，一个开发得挺热的海边小镇，海鲜也很多，直接到店家点。
七，汕头南澳岛，潮汕海鲜加工和广东其它地方很不同。潮汕的鱼饭，生奄虾蟹，血蚶，酱油虾醉虾都很有特色。
八，茂名电白博贺，和闸坡类似的渔港，但是 旅游 不如闸坡。
九，汕尾，汕尾老牌渔港，周围的红海湾捷胜碣石都是渔业产区，海鲜也非常不错，当地人特别会加工处理鳗鱼。
十，加一个吃河鲜的，佛山三水芦苞镇和河口镇，北江边上，当地人很会做河鲜，非常新鲜，价钱也实惠。
最后提醒一下，吃海鲜容易被宰，但是很多都是沟通误会造成的。吃之前务必问清楚海鲜价格，还有加工费，特别是有些海鲜长得像价格差得远。有些养殖的和野生的价格也差得远。海还有不同做法加工费都不同。
非湛江莫属了！看看地图吧！因为湛江有着其他城市没有的海岸线！揽括了东海和南海的海鲜！这是中国唯一的！茂名至汕头的，你们只有东海的海鲜资源，你们知道南海海鲜的滋味吗？你们知道两片海域的海鲜的不一样吗？
揭阳市，地都镇有出名优特产，远近闻名，地都青蟹是当地一大特产，无论是送亲走友，生日，结婚，入宅，都离不开蟹，当地俗语"无蟹不是晏″的说法，当今特优是奄仔蟹的季节，奄仔蟹，产于牛田洋围塭内，是榕江出海口咸淡水交汇处，奄仔蟹体型较小，一只3，4两之间，从小食白岘长大，虽是养殖的，半属野生状态，肉质鲜美，膏黄味甘，壳泊肉甜，是当今节季一大名蟹一一一乌奄仔蟹，阿忠蟹店专店。
海鲜最好吃是汕头澄海人，澄海人做海鲜火候讲究有学问，最有名是清蒸各种鱼，蟹，大虾。打冷大蟹，打冷鱼饭。生腌糕蟹，蚶，三目蟹，有仁虾姑！刺生龙虾，象鼻蜂。炒薄壳，炒花哈！澄海本身海鲜不多，食材大多都是从外地运来，但澄海人很聪明！至于汕尾，汕尾海鲜都是本港的，汕尾人吃海鲜主要突出（鲜），鱼船来了就马上捞起来吃，本种多，最好吃是虾类，特鲜，没打过氧气！白枪鱼，河豚，大花甲，沙白，死淀，花蟹都是一流！汕尾可排第二！湛江特色是贝壳类好吃，最有名是蚝！蟹跟虾，鱼做法不大好吃，比不上澄海和汕尾，也许是各自口味不同吧！！
⑵ 广东这个地方年产生蚝5万吨，生蚝8块钱一个，游客吃得好过瘾
广东阳江是一个温暖的地方，这里四季温润，物产丰富，若要说到这里有什么美景 美食 ，美景一定要说到海陵岛，国家五A景区，沙滩细软，海水澄澈， 美食 一定要说到生蚝，尤其是程村蚝，已经作为中国国家地理标志产品，被越来越多的人知道。
这次阳江 旅游 ，特意来到了程村，走进村子，就看到了河上一艘木船上，勤劳的渔民正在整理生蚝，广东阳江的程村是一个专门养殖生蚝的村庄，家家户户都以养殖生蚝为生，这里的生蚝味道鲜甜，色泽光洁，很多游客来阳江 旅游 ，都会慕名而来。
来阳江必吃程村生蚝，小小的生蚝也是这里的支柱产业，程村蚝是阳西县特产，来到原产地，吃一顿生蚝宴，那真是太过瘾了。
生蚝营养美味，做法也有很多种，走进程村的饭店，这里的每一道都和生蚝有关，就连我们吃得最寻常的鸡蛋，做成鸡蛋饼，也放了生蚝进去，味道更加鲜美。
说到生蚝最地道的吃法，莫过于生吃了，必须是最新鲜的生蚝生吃才会好吃，程村的生蚝个头很大，一个8块钱，这样的海鲜原生态又好吃，把刚出水的生蚝直接摆放在大锅里，大火蒸十分钟左右，取出来就可以吃了。我看到饭店里面，每一桌都点了这道菜，而在吃的时候，人手必备一把小刀，用来撬开生蚝看壳的。
看看生蚝打开后的样子，是不是觉得肉质十分肥美？程村家家户户以生蚝为生，这里一年可以产5万吨生蚝，远销到全国各地。程村蚝有蛋白质含量高，胆固醇含量低等特点，这对于想减肥的人来说，真的太合适了，蚝体中的含锌量（有机锌）不但高于已知的所有食物，而且高于其他产地的蚝产品，这是程村生蚝这么有名的原因之一吧。这样的生蚝吃着十分过瘾，我们一盘吃完了依然意犹未尽，又多加了一盘。
一方水土养育一方人，程村得天独厚的地理环境十分适合生蚝的生长，这里的生蚝品质优良，滋味鲜美且鲜肉无渣，很多游客不远千里来到阳江，走进程村，就是为了吃一顿丰盛的全蚝宴。
⑶ 中国最好的生蚝属于哪个地方
在我吃过的国产生蚝中，我认为山东乳山的最好。
⑷ 中国生蚝产地主要在哪个省哪里生蚝最好
中国生蚝产地主要在广东省；我个人认为福建霞浦和广东湛江的生蚝是最好的，它们的口感很独特，味道鲜美。
⑸ 广东有个小镇以生蚝闻名，产值一个多亿，游客最爱是8块钱的炊蚝
广东阳江是一个美丽的地方，不仅 旅游 资源丰富，舌尖上的美味也很有地方特色，三面临山，一面靠海的独特地理环境，让阳江的海鲜十分有名，特别是阳江程村的生蚝，更是中国国家地理标志产品。
这次阳江 旅游 ，我和朋友约定了专程来到程村吃生蚝，刚刚走进村子，就看到村头竹筏上忙碌的当地人，正把新鲜的生蚝处理干净。
程村生蚝闻名全国，也是当地人的骄傲，程村镇人以生蚝发家致富，在阳江很有名，程村位于阳西东部，年均气温23 ，没有冬天感觉也太舒服了，程村生蚝有名也跟这里的地理环境有着莫大的关系，程村的蚝场正处于丰头河、织篢河的出海口。这里水咸淡适中，且港湾多，底下有丰富微生物，极适宜蚝生长，而且蚝的品质也优于其他地方。
在程村吃生蚝，真的是十分过瘾，蚝的做法也有很多种，盐焗的方式我个人很喜欢，既有蚝的原生态滋味，又很Q弹，程村蚝有蛋白质含量高，胆固醇含量低等特点，对于很多 健康 养生 的人来说，可以吃得很过瘾又不担心长胖。
对于很多喜欢吃生蚝的人来说，来到程村最过瘾的吃法，莫过于原汁原味的炊蚝，把刚出水的生蚝直接摆放在大锅里，大火蒸十分钟左右，取出来就可以吃了，这也是新鲜才会这么吃。在吃的时候，人手必备一把小刀，用来撬开生蚝蚝壳的，真的是十分美味，吃生蚝的过程也是一个享受的过程，亲手撬开蚝壳，吃到美味的感觉很有成就感。
光是看外观，就觉得垂涎欲滴了，程村蚝之所以有名，是因为这里出产的生蚝肉质肥美，一个鲜字就足以表达对程村蚝的喜爱了，这里的生蚝8块钱一个，我们吃完了还觉得意犹未尽，又多点了一盘。
程村生蚝也给当地的经济带来很大的收益，我看资料显示，2001年，程村蚝养殖面积达3万亩(按海域面积计)，产量达10.5万吨(壳重)，产值突破1.65亿元，群众获利8250万元，真是靠山吃山靠海吃海啊。
舌尖上的阳江，从程村蚝开始，中国人对于新鲜的食材总是赋予了很多的感情，程村生蚝也让勤劳的程村人过上了富裕的生活。
⑹ 广东生蚝产地哪里最好 广东生蚝产地哪个地方是最好的
1、广东生蚝产地的湛江生蚝是最好的。
2、被誉为“中国海鲜美食之都”“中国十佳绿色城市”“中国十佳低碳生态城”的湛江市，位于祖国大陆最南端，三面环海，海岸线竟长达1556公里，占广东这个临海大省海岸线的46%，全市有港湾101处之多。海洋资源异常丰富，水产品连续多年居广东省首位。其中，生蚝是湛江最有特色的海鲜之一。生蚝生长在湛江无污染无公害的原生态海域中，养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美，口感极佳，爽、滑、甜，脆而无渣，是目前生态海鲜产品中唯一无人工投料养殖的。炭烧蚝在广东兴起，接着浙江、武汉也跟着流行起来，现在湛江生蚝名气已风靡全国。
3、湛江生蚝营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。在古希腊神话里蚝是代表爱的食物。从中医的角度蚝通水气，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一（每百克生蚝肉含量高达71.2㎎），也就是每天只吃2至3个蚝就能提供给你全天所需的锌。而锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是年近50男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。
⑺ 哪里的生蚝好吃啊
现在国内的生蚝两大产区
湛江生蚝乳山生蚝这两个地方都以养殖生蚝而出名，只不过上市季节会有所不同。湛江生蚝因为属于温水蚝，一般都是夏季上市。很多烧烤摊上夏季的生蚝，基本都是湛江出产的。
乳山生蚝，在立冬以后到第二年的清明前上市。现在市场上销售的基本以乳山生蚝为主。
食用生蚝的小窍门生蚝在撬壳时最好不要使用铁质的刀具，因为那样会导致生蚝沾染上铁器的味道，影响生蚝的美味。要用不锈钢刀具来撬壳。生蚝在蒸制过程中，要把鼓起来的一面朝下，这样开口后生蚝的汁液不会流失。要想打开生蚝壳取肉，可以用微波炉加热1分钟左右，或者把生蚝直接冷冻到开口，这样会很方便取肉。
保存生蚝肉时，一定要把生蚝肉浸泡在它的体液里冷冻，这样可以保存很长时间，化冻后鲜味也不会流失多少。生蚝国外出产的我没有吃过，所以不好评价。要讲国内哪里的生蚝最好吃，那么肯定是非“大连”莫属，这个不接受反驳。
⑻ 生蚝产地哪里最好 哪里的生蚝品质最好
1、广东生蚝。广东有很多优秀的生蚝产地，汕尾的晨洲蚝，被称为“中国南方第一生蚝”，是国家地理标志产品。此外汕头的南澳牡蛎，产于南澳岛海域，当地海洋微生物丰富，产的生蚝肥美至极，也是中国国家地理标志的保护产品。广东生蚝出名的还有阳江的程村生蚝，受国家地理标志产品保护、享誉海内外。此外，江门的台山生蚝、湛江生蚝、珠海横琴蚝等，都是非常优秀的生蚝产区，当地产的生蚝品质非常的好，赢得食客青睐。
2、广西生蚝。钦州市是着名的“中国大蚝之乡”，这里的海域非常适合生蚝生长，所产的生蚝无比肥嫩，营养丰富，养殖场面也十分壮观。所产的大蚝是钦州四大名贵海产之一，广西钦州市特产，全国农产品地理标志，肉可鲜食，亦可加工成蚝豉、蚝油。
3、福建生蚝。东南沿海地区也有很多品质好的生蚝产地，如福建，这里生长着葡萄牙生蚝。据了解这种生蚝当年跟着葡萄牙商船，从中国漂洋过海去到葡萄牙，由此得名。此外福建霞浦生蚝是福建着名的生蚝，在明代时就有养殖。
4、浙江生蚝。浙江拥有着舟山渔场，一直都是中国海产品最重要的产地之一，生蚝产地也有很多，如温州乐清、宁波宁海、台州三门等都是浙江重要的生蚝产地。其中乐清养殖生蚝历史丰富，此外三门也是重要的海产品产地，这里出产的生蚝是个大肥美、肉质脆嫩，十分鲜美。
5、山东生蚝。在北方，山东是重要的生蚝产地之一。位于山东半岛最东端的荣成三面环海，四季分明，这里的海水温差大，生产出来的牡蛎特别鲜甜饱满。威海乳山产出的牡蛎饱满肥大，被誉为乳山三宝之一，也是地理标志产品。而在渤海海峡对面的大连，养殖多种牡蛎，当地的大连湾牡蛎，味道极鲜。