Ⅰ 门钉肉饼这道美食，你知道是哪个地方的吗
门钉肉饼又叫门丁肉饼，门丁肉饼是老北京的传统美食。提到门丁肉饼，首先想到的是一个民间流传下来的小故事。相传在清朝慈禧年间，御膳房的厨子为慈禧做了一道美味的带馅面食，慈禧食用后感觉味道非常好，非常喜欢，于是问御膳房这道美食叫什么名字，御厨抬头看了一下，刚好看到了宫廷门上的钉帽，于是当即说到叫“门丁肉饼”，又名“门钉肉饼”。
人们在吃门钉肉饼之前，总是特意往上面倒点陈醋，这样既避免了油腻的口感，又增添了肉饼的香味，真可谓一举两得，味美十足。
Ⅱ 香河哪家餐厅的肉饼最正宗
香河最正宗的肉饼是香河肉饼示范店，香河肉饼示范店位于县委西100米，很多外地人慕名前来品尝正宗的香河肉饼，香河肉饼示范店经济实惠、整洁卫生。香河肉饼示范店是香河肉饼协会的首家肉饼店。
Ⅲ 北京肉饼哪里好吃
北京平谷有一家《好妈妈面食坊》那里肉饼一流，谁家都比不上！老师傅也是干了三十多年的面点师，肉饼就是她的绝活，京东夹层肉饼，外焦里嫩，香儿不腻，层层有肉，味道鲜美
Ⅳ “门钉肉饼”是哪里的小吃呢有什么特色
门钉肉饼或门丁肉饼是北京市的一种传统特色小吃。由于样子像古时候大门上的门钉而而出名。并且听说门钉肉饼有吉祥如意的含意
Ⅳ 门钉肉饼这道美食，是哪个地方的美食
门钉肉饼是北京的传统小吃，之所以叫这样一个奇怪的名字，主要是因为这道美食和古时候城门上的门钉长得有些类似，所以因此而得名。门钉肉饼可能听起来有些奇怪，但其实味道非常鲜美，里面满满的牛肉馅儿，咬一口汤汁顺着嘴巴流出，尤其是刚出锅的门丁肉饼，吃一次就让人难以忘怀。
像包包子一样擀皮儿、包馅，锅中烧油，油热之后，直接把肉饼放入锅内煎到两面金黄。这是我们在锅中倒入适量的水，盖上锅盖，利用水蒸气直接把肉饼焖熟，这个步骤有些类似于做水煎包。等水完全被焖完之后，门钉肉饼就制作完成了，表面金黄酥脆，里面鲜嫩多汁，绝对的好吃美味。