A. 去佛山旅游,有哪些特色美食推荐
双皮奶
鱼腐是广东顺德汉族传统名食之一,属于粤菜系。素以乐从镇制作技艺最为精湛,故称“乐从鱼腐”。特点:它以色泽金黄,味道鲜美,幼滑甘香,诱人食欲而享有盛誉。在乐从摆酒设宴必有鱼腐,据说没有则会降低酒宴的价值。
B. 顺德乐从哪里有宵夜街
看你是在乐从什么位置,各个村里面都有比较集中的夜市场所,烧烤、鱼生、小炒、啤酒应有尽有。乐从镇有一家在顺联北区附近叫金玫瑰,相当不错。
C. 跑遍顺德,找到这家粤式茶楼,好吃到只想私藏
食在顺德,味聚容桂。容桂这个神奇地方, 美食 多到让吃货布丁每次过来都忍不住快乐得想打滚。无论是伦教糕、大良双皮奶、均安烧猪、乐从鱼生,都可以在容桂找到踪迹,更难得的是口味都不比发源地差,甚至还有不少菜式能够做到青出于蓝。
这里本来分为容奇和桂洲两地,后于2000年合并成容桂镇。在古代,容奇是西江支流边上的一个小渔村。桂洲则是宋代 扶宁 (今容桂四基一带)特产桂花树而得名。容桂这个词的背后,折射出顺德渔米之乡的富庶与繁荣。
如今的容桂是顺德的工业重地,更是顺德的 美食 重镇。顺德本地和其他各地的 美食 在此交融汇聚,不断推陈出新,是吃货们不可错过之地。每年顺德厨师协会都要举办很多与 美食 相关的比赛,比如最具人气顺德早茶宴席比赛。
去年获得最具人气顺德早茶的,果不其然就有布丁最爱的味可道 美食 坊。说起味可道,初次与它相识,布丁并不直到它背后各种赫赫威名,比如什么最具人气奖早茶啦,比如什么中国烹饪协会颁发的“中华餐饮名店”啦。
吸引我来这里的唯一理由,就是连本地人都爱过来喝茶,哪怕排长龙。不管老友相聚还是佳节团圆,味可道从早到晚都在排长龙。
是的,这里从早茶喝到夜茶,早上7点一直营业到凌晨1点半(午市后休息两小时)。对了,这里还是春节时期,顺德为数不多还一直在营业的、全年无休的食肆。
到目前为止,布丁还未在味可道踩过雷,基本上是点一道爱一道。唯一的缺陷是,自己的胃容量实在是有限,想要把店内所有的菜品扫一遍,还是需要点时间。
味可道是一个餐饮集团,在顺德开了味可道 美食 坊、味可道喜宴和味可道私厨等好几家店。听说在中山也有分店。
在福基路的这家味可道 美食 坊,店内有小道与味可道私厨相连。有几次布丁过去没有位,部长就会问我们要不要坐过去私厨,价格和菜品与 美食 坊这边是一样的,唯一不同的是私厨都是大桌、可能需要与人拼桌。
味可道中既有传统的粤菜,比如崩沙腩和蒸鱼,也有融合了其他菜系的特色菜。
比如鬼马五六春卷,将青芥鲜虾仁包裹在细细的春卷中,像格力高百奇一样,不过是咸鲜味的,并且要蘸着酱油吃。
卜卜白贝也是经典,新鲜的白贝铺在娃娃菜上,高汤汁水加入了辣味,既新鲜又开胃。吃完贝再来吃娃娃菜,这才是整道菜的精华。吸收了高汤的香,白贝的鲜,加上娃娃菜本身的甜,好吃得只能列入每次来必点的菜单中。
金牌红豆薄撑,招牌脆皮松糕和迷你兔糕仔都是金字招牌,各有其特色。唯一要小心的是最好别多吃,吃完可能会热量过高。
到味可道吃饭,它家的点心、汤羹和粥品都是不可错过的。因为这几类菜品都由它们家几十年经验的大师傅坐镇把关,品控严格。顺德本地人的热情捧场就是这家店水准的最佳佐证。
毕竟在顺德,人人都是 美食 家呀。
D. 号称吃货天堂的顺德,有什么值得一吃的美食呢
南番顺自古富庶,顺德更是人杰地灵,清未凭借发达的丝织业和钱庄,成为了广东的经济重镇。富足之余,人们追求更高层次的享受,粤剧和美食就是其中的代表。马师曾、新马师曾、薛觉先、白驹荣、千里驹、罗家宝等等,这些粤剧顶尖大佬倌都出自顺德。而美食方面,更有“食在广州、厨出凤城”之说(凤城即顺德)。清未以来,广州的知名酒楼,大多是顺德人掌厨,因此,粤菜中的广府菜其基础就是顺德菜。当下,广州作为一线大都市,在人口、文化的大融合下,传统粤菜的特点越来越模糊,而顺德菜作为粤菜的根,不仅保持了传统,还不断发扬光大,最终超越广州成为世界六大美食之都之一。
顺德鱼生。极具顺德特色的美食,即淡水鱼刺身,但不是人人敢吃,喜欢的会非常喜欢。我一个苏州的朋友就非常喜欢,鱼生多用鲩鱼(草鱼)、鲈鱼,制作关键是放血要彻底,鱼肉才会白而透明。鱼生很多饭店都有,比较知名的有南记、易食。
E. 佛山市有什么好玩好吃的地方
佛山是中国古代四大名镇之一,可以玩的地方很多。你过来出差时间应该也不会很长,推荐你一条比较有特色的线路,祖庙-罗浮宫-逢简水乡,感受一下古城的文化、产业和自然风光!
1、祖庙:
地址: 禅城区佛山市祖庙路21
到了武术之乡,怎么可以不去瞻仰一下大师的风采。而黄飞鸿纪念馆和叶问堂正好位于祖庙,在这里你可以看到两位武术大师非凡的一生,在黄飞鸿纪念馆中还可以欣赏到正宗的南派武术表演和正宗的佛山舞狮。
2、罗浮宫国际家具博览中心
地址:佛山市顺德区325国道乐从路段
来到佛山,就不得不到乐从家具城看一看。沿着佛山大道从祖庙所在的禅城区到顺德乐从,一路过来大大小小家具城一个个家具城鳞次栉比,乐从“十里家具长廊”的称号可不是浪得虚名,想要一天游完家具城并不可能,而你只要去罗浮宫就够了。乐从罗浮宫被誉为“七星级家居殿堂”,是国家AAAA级景点,包括椅子塔、金色大厅、星座广场等等的景点都很有特色。
3、逢简水乡
地址:顺德区杏坛镇北端
佛山悠久的历史催生了许多耐人寻味的古老村落,顺德逢简村就是其中之一。从乐从罗浮宫到逢简村的路程并不远,驱车约半小时车程。逢简村被称为“顺德的周庄”,随处可见的老宅、祠堂、小桥流水人家,静谧地让人不忍打破。
F. 顺德美食有哪些最好有顺德朋友列举:大良、伦教、容桂、陈村、北窖、均安、乐从、龙江、杏坛各有哪些
粤菜之美,早已名闻遐尔,而其中的顺德水乡佳肴,又当属粤菜中之精品,自然也就有了“食在广东,厨出凤城”之美誉。 广州的许多星级酒店、老字号大饭店,都有不少顺德大厨在坐镇,而广州专营顺德菜的饭店,也是长盛不衰、食客满堂。从环境出品均走中高档路线的“凤城美食村”,到以特色小食着称的“文信老铺”,直至最近新开张的“鱼米之香”,皆能领略到顺德菜之精髓。 食不厌精,脍不厌细 自古以来,顺德便是出了名的富庶之地,当地人喜用本地新鲜物产入馔。延续至今,顺德菜已自成一格。以清、鲜、爽、嫩、滑为特色,鸟兽虫鱼均可为菜式原料,即宰即烹;以丰富多样的制作物料着称,新鲜的精粗果蔬亦可入席;以博取众长的烹饪技艺见长,佐料借鉴各大菜系。菜式讲究合时,夏秋菜式以消暑祛热为主,冬春菜试则以营养滋补为主;在制作上,南北菜、中西菜技法并用,以蒸、炒、烩、煎、炸、烤、焖、炖、焯等方法为主,讲究运用火候,口味以生、脆、鲜、淡为主,清而不淡,鲜而不俗,口味以生、脆、鲜、淡为主,五滋六味俱佳。 鱼米之乡出大厨 顺德人做事专注,向来给人以“敢为天下先”的印象。无论是家电、家具、还是房地产,都是做到行业里数一数二的地位。那被民众摆在第一位的“吃”,自然是“唔衰得”。顺德人醉心于钻研厨艺,延至本世纪初,往广州、港澳及东南亚一带做厨师的顺德人日渐增多,顺德菜也驰名于外,充分显示顺德人的烹调技术在粤菜菜系中独到的优势。顺德名菜“炒牛奶”,是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例。已有七十多年历史,风行港、澳及南华各地,特点是光亮洁白,鲜嫩软滑,奶味浓郁。配料有鸡肝、鸡蛋、蟹肉、虾仁、榄仁、火腿等。一九七六年前后,又推出炒牛奶的姐妹菜式———炸牛奶,外皮酥脆甘香,内裹松化软滑,奶香宜人。 凤菜潇洒羊城 在广州几家有代表性的顺德饭店,虽然走的经营路线不同,但都能品尝到相当正宗的凤城风味。比如着名的顺德大良“污糟鸡”,不管是在凤城美食村的贵宾房还是文信老铺的大厅,都一定是用“老土”得掉渣的大铝盘盛出,其貌不扬,但绝对美味。究其原因,这“污糟鸡”由乞丐发明,如果没有了笨头拙脑的卖相,不但失去了其原本特色,更不用说体味当年皇帝老子落难时遇此天赐美食的心情了。 顺德另一招牌河鲜———顺德鱼生,也是各家凤菜馆的拿手好戏。这顺德鱼生不同日本料理,它的原料全部来自当地新鲜河鱼,取鱼肉最细腻之精华部位片成薄片,铺于冰上,晶莹剔透,佐以十几种特色配料,入口爽滑鲜美,别有一番悠然自得的乡土风味。 而像双皮奶、大良嘣砂、鱼皮饺这些驰名小吃,更是不在话下。不要小瞧了这些小吃,样样都不简单,比如“鱼皮饺”,始制于清代大良“冯不记”老铺。选用鲜活鲮鱼起肉刮青焖烂,与上等面粉搓均碾薄作皮,瘦猪肉松、鲜虾仁、韭黄、鲜笋、白芝麻(炒香)等拌均作馅,包成小巧玲珑的饺子状。可干蒸、煎,放入上汤煮味道则更鲜美。 其实不光是这些专注于顺德佳肴的凤菜馆,广州的许多经营粤菜的饭店,顺德菜都在其中占据了一定的分量,由此可见顺德菜在粤菜系,在广东人心目中的重要地位。
G. 顺德被称为广东的美食之乡,有哪些美食可以推荐的
顺德是美食之乡,相信这是不少广东人的共同认识,不少广州的厨师都是来自佛山顺德。顺德的美食很多,有些非常精致,让你感到美食的美轮美奂;有些又非常接地气,大街小巷都可以看到,让你领略到美食的烟火气。在这众多顺德美食里,有几样是我特别喜欢的,下面给大家分享一下。
1、五香牛杂
顺德有很多牛杂店,有不少店都开了几十年了,其中最有名的一家牛杂店就是细妹五香牛杂,也是到了顺德的网红打卡地。牛肠、牛蒡、牛肚等牛杂,都是很大一整块煮在店家门口这口锅里,你想吃哪个部位,提前告给店家,店家会配上自家的辣椒酱然后把牛杂给你收拾好,这个辣椒酱一点也不辣,配上牛杂刚好。
以上6道顺德美食你都吃过吗?味道都是一级棒的,到顺德的朋友一定要找找尝尝。当然,作为美食之乡,顺德的好吃的不止如此,欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!
H. 佛山乐从有什么好吃的
公交线路:805路,全程约9.1公里
1、从禅城区步行约170米,到达禅城区政府站
2、乘坐805路,经过12站, 到达腾冲站(也可乘坐110路)
3、步行约190米,到达乐从镇
I. 佛山市顺德区乐从镇有哪些地方好玩的
好多好玩的啊 望、网吧 家具城啊 都好玩的