㈠ 港式牛杂的酱有几种牌子
10种
牛杂是一款地方传统美食!牛杂顾名思义就是牛内脏,因其蛋白质高,而且营养丰富。所以被称为有益于健康的食品!那么牛杂有什么品牌呢?牛杂哪些品牌比较好吃呢?下面跟着小编一起来了解一下吧!
一、熊的锅牛杂
熊的锅牛杂是广州贡米餐饮管理有限公司的新项目,旨在打造特色牛杂加各类配料具备的复合式项目,解决了“牛杂吃不饱”“配料不够味”等一些问题,让牛杂小锅进入人们的视线。
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熊的锅牛杂
二、济公牛杂小吃
济公牛杂”缔属于四川妙师餐饮连锁管理有限公司,成立于2009年,是一家集餐饮技术研发、原料生产、门店经营、连锁加盟为一体的多元化发展公司,坚持以“专业健康、美味、优质”为产品理念,同时遵循市场规律,不断完善经营管理和研发,致力于创建具有自身特色的加盟连锁体系,全力服务于社会。
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济公牛杂小吃
三、罗府牛杂
牛杂粉条特色餐饮代理连锁项目是郑州钧都餐饮企业管理咨询有限公司旗下一个特色餐饮投资赚钱项目,是集连锁店经营,特许,产品研发,牛杂粉条秘制原料配送于一体的大型餐饮连锁企业。在经过深入调查市场需求,依托自身优势,推出了以“罗府牛杂”为品牌的倡导牛杂美食的特色餐饮连锁店,罗府牛杂秉承为广大消费者提供特色美味健康的的牛杂餐品为发展理念,致力于丰富国人就餐选择。
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罗府牛杂
四、三番牛杂
美味牛杂小吃是非常受消费者喜欢的,三番牛杂就是非常有特色的一个小吃快餐品牌。这个品牌的牛杂口味丰富,多样化的配菜满足消费者的需求,再加上独特秘制的酱料,口感非常优秀,在众多牛杂品牌中,别具风味,深受吃货们的喜爱。三番牛杂的口碑也是非常优秀的,很多创业投资商都想加盟到这样一个品牌。
五、锐尊阿婆牛杂
阿婆牛杂最早起源于广州市场摆地摊的阿婆,凭借独特秘方,成为老广州人的集体回忆。锐尊阿婆牛杂致力于还原经典正宗的老广风味传承阿婆古法秘方,又创新新式快餐模式,凭借品质口感、深厚底蕴和现代化运作,传承经典美味和传统文化在餐饮小吃市场开辟一片天地。
六、九妹阿婆牛杂
为了能够让阿婆牛杂的小吃能够走出去,成为一个品牌。多年来,阿婆牛杂加盟连锁运营中心已经致力于“阿婆牛杂”整体品牌的运营和包装,将物美价廉的阿婆牛杂名吃挖掘出来,以现代连锁运营的先进里面对之进行梳理,在全国范围内开展连锁店。
七、千座港式牛杂
千座港式牛杂是广州朝道餐饮管理有限公司旗下的注册品牌,千座港式牛杂公司拥有一支充满朝气、年轻的技术顾问团队,在吸取制作工艺的南北风味的基础上,以连锁的方式经营,提倡“时尚生活,美味享受”的饮食新文化为己任,秉持“服务大众,奉献社会”的经营理念,长期专心致力于挖掘、保护岭南非物质文化遗产以及饮食文化的传递与推广。
八、九记牛腩
九记牛腩是香港知名的美食餐厅,至今已经几十年的历史,不过公司总部设在了深圳,这里的牛腩肉质韧性大,肥瘦相间、肉味香浓,是选自牛腩中的爽腩和坑腩,适合拿来焖或煲汤。当然作为一家网红美食,除了特色清汤牛腩,还有咖喱牛腩、港式火锅、泰式鸭掌等美食,菜品丰富。
九、王记牛杂馆
记牛杂馆作为一个具有诱惑力的品牌,是备受市场欢迎的,多年的发展,也为品牌奠定了坚实的基础,王记牛杂馆品牌成功的市场运作,赢得市场的同时也赢得了认可。在市场上成功发展多年,拥有良好的发展运作,王记牛杂馆是行业当中知名度较高的牛杂美食品牌店,可以为广大创业者带来时尚个性,营养健康的美食,完全满足了消费者的需求。
十、味仟金牛杂馆
味仟金牛杂馆是广州莉三圆餐饮企业管理有限公司的新项目,旨在打造特色牛杂加各类配料具备的复合式项目,解决了传统牛杂卫生差,装修简便,人手不足上餐慢等一系列问题!色香味飘香,量足,味道鲜美,价格合理。“牛杂小吃不饱”“配料不够味”等一系列问题,让味仟金牛杂馆进入人们的视线。
㈡ 现在市面上有什么比较出名的零食店
主要有:怡佳仁、三只松鼠、洽洽、百草味、良品铺子。
1、怡佳仁:中国休闲食品加盟行业的先锋开拓者与领路品牌,怡佳仁公司不仅拥有以研发与销售健康休闲食品,还在饮品领域如奶茶、冰淇淋、咖啡、果汁等轻饮食方面大力发展,力求把怡佳仁品牌打造成一个综合性的便利连锁店。
4、百草味:总部位于杭州,一家以休闲食品加工、贸易、仓储、物流为主体,集线下、互联网商务经营模式、新零售为一体的综合服务型企业。2003年第一家百草味线下店铺创立,2010年正式入驻淘宝商城。
5、良品铺子:良品铺子股份有限公司旗下的品牌,成立于2006年,是一个集休闲食品研发、加工分装、零售服务的专业品牌。2019年1月上榜Top榜;同月签约品牌代言人吴亦凡。其门店数量超过2000家。
㈢ 有什么好吃的小吃
好吃的小吃有玄妙观小吃、城隍庙小吃。
1、玄妙观小吃
玄妙观小吃群位于苏州闹市中心观前街,集姑苏点心、小吃于一市,着名的有五芳斋的五香排骨、升美斋的鸡鸭血汤、小有天的藕粉圆子、炸酥豆糖粥等,此外还有千张包子、观振兴面馆的各种苏式面条、净素菜包子等等。
小吃
小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称,可以作为宴席间的点缀,或早点、夜宵的主要食品。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对于家乡思念的“主要对象”。
世界各地都有当地特殊的风味小吃,因当地风俗而异,特色鲜明,风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱,除了可以解馋以外,品尝异地风味小吃还可以了解当地风情。
㈣ 长春有哪些很好吃的小店
在我们大长春,有不少 美食 都是藏在不起眼的街巷里,虽然很隐蔽,但是经常座无虚席。
1、褡裢火烧
火烧好吃,有点像肉馅儿的大春卷儿。上菜的时候热乎乎的,皮薄馅儿多,咽咬下去很酥脆还带点汤汁儿,吃多了会腻但不影响它好吃的事实。
地址:进化街520号(距地铁3号线宽平桥站出口步行1.0km)
2、栩笙记上海本帮面
主营上海本帮面,他家的焖蹄,就是东北的肘子,真正的肥而不腻入口即化。蛋黄豆腐的蛋黄是腌制的,口感十分独特,萝卜丝小菜很清爽,用来解辣。店家还新增了盖饭,迎合东北的重口味。
地址:同志街407号一楼门市
3、胡记真不同
这家店的用料比较实在,有些小店的鸡丝卷全是粉面子,一夹就会散开。这里的鸡丝卷皮薄馅香,馅料很足,味道很传统,香味十足厚重,口感好,而且不腻。
地址:高新开发区佳园路怡众名城南门/亚泰大街与桃源路交汇处东行50米
4、平阳特色菜馆
方圆几里都很出名,口味多数人觉得地道。他们家炖兔子和鸡是招牌菜,做出来特别香,可以加薯仔、粉条儿,炖出来的薯仔面面的,很下饭。
地址:吉顺街与曙光路交叉口,教育局西门正对面
5、秦川人家
油泼面,陕西面的代表,必点,他家面碗超级大,一上来就特别有食欲,拌开后味道简直绝了,面的口感很好,biangbiang面也超级好吃。肉夹馍的馍比较酥脆,馅料也很足,肉很香。
地址:南三环与临河街交汇南三环轻轨站西行15米
以下有比较大的正餐主食店,也有各色小吃店铺。按照口味、环境和服务综合筛选,可根据地址和人均自由选择,希望对你有所帮助~
1.春发合饭庄
推荐菜:雪衣豆沙、锅包肉、香酥鸡、大拉皮等
地址:大马路与三道街交叉口(近大马路)
口味:5星
环境:3星
服务:3.5星
人均: 47
评价:老长春口碑店,正宗东北菜风味,因为老店所以环境和服务一般,但是口味绝佳!量大好评多,性价比高,值得拔草!
2. 王记酱骨头馆(西民主店)
地址:西民主大街1059号
推荐菜:酱骨头、锅包肉、酱脊骨、花卷等
口味:4.5星
环境:3.5星
服务:3.5星
人均: 59
评价:王记系列里最大的一家,等位快,分量足,菜地道,价亲民,值得拔草!
3.马记烧饼
地址:平阳街与至善路交汇处往东30米路南
推荐菜:红糖麻酱烧饼、牛肉火烧、咸麻酱烧饼、甜麻酱饼等
口味:5星
环境:3.5星
服务:4.5星
人均: 7
评价:一家多年老店,门面虽小但是产品备受好评!口感扎实,性价比高~
4.宝春小吃部
地址:永昌路646号4栋704
推荐菜:豆腐串、烤带皮鸡脖子、自制香肠、烤羊排等
口味:4.5星
环境:3星
服务:4.5星
人均: 52
评价:苍蝇馆子里总藏着一些美味!虽然环境有点令人望而却步哈哈,但是苍蝇馆子就是这样啦~店内风格像农村奶奶家的那种,菜品各有特色,哪怕是店家自制的小菜都特别好吃,老板服务也非常热情,能接受苍蝇小馆的千万不要错过!毕竟口味是最重要的标准嘛。
5.味之王鸡公煲(红旗街店)
地址:工农大路1128号欧亚商都A座左面胡同(近锦西路)
推荐菜:鸡煲、宽粉、大白菜、油麦菜等
口味:4星
环境:4星
服务:4星
人均: 27
评价:在红旗街的小胡同里,据说可能是长春最好吃的鸡公煲?人气挺高,回头客也多,连锁的小店,味道和食材都很不错~值得一尝!
6.欧阳家吊炉饼
地址:和平北大街九纬路1号(总统大厦旁)
推荐菜:吊炉饼、鸡蛋糕、蜜汁叉烧肉、五花肉炖酸菜等
口味:4星
环境:3星
服务:3.5星
人均: 19
评价:一家老字号,虽然创始人是我国着名的评剧演员欧阳菊辉,但这家店出名并非因为他的身份,而是吊炉饼的确非常正宗!长春独有的 美食 ,值得一尝!
7. 老昌春饼(隆礼路店)
地址:工农大路与隆礼路交汇北行50米道左侧(中医学院南侧)
推荐菜:薯仔丝、香辣肉丝、筋饼、熏肉等
口味:4星
环境:4星
服务:3.5星
人均: 57
评价:长春几十家连锁店的老店啦,比较下来这家评价最佳,但别的店面亦可。来了长春只要吃春饼都要来老昌尝一尝,不能错过的 美食 ~
8. 通化酸菜火锅
地址:临河街与珠海路交叉口北行30米(沃尔玛斜对面)
推荐菜: 酸菜、生五花肉、自制血肠、通化方子肉等
口味:4星
环境:3星
服务:3.5星
人均: 56
评价:据说是在长春开了十多年的一家老家。酸菜火锅可以说东北的特色 美食 ,这家是通化的洞窑酸菜,很多顾客还会外带回家几份。口味正宗,价格公道,值得一品!
总的来说,老字号的店铺环境都比较一般,但老板都很热情,最重要的物美价廉!食物的口味才是王道。希望以上的总结能够对大家有所帮助~
1、秀园川菜,在和平大街附近的胡同里,改良版的川菜,回锅肉、砂锅豆腐、火爆腰花、大米饭。-----刚写第一条,口水就流出来了。
2、钱锋炭缸,烧鸽子全长春排名第一,其他烧烤口味也非常棒。烧烤并列第一,鼎源力量,这两个地方还算档次不错。呀,这两个地方店面太大了啊。不过常见厅局级的领导去,低调。青岛大优来一箱。
3、青林路附近一个胡同里,熏酱工厂,上过舌尖上的中国,现在非常火。合盘用微波炉过一下子,一盘白菜肉饺子,来碗饺子汤。
4、天光路清真寺旁边的一个拉面,人太火了,旁边开个仿制品店都发大财了。拉面,我喜欢吃宽的,然后大头菜牛肉,一个宏宝莱。
5、平阳街四川乐山大佛涮串,涮鱼很好吃,调料很牛。热涮串,冰啤酒。
6、北安路与清明街交汇处,一个川菜馆,名字忘了,水煮鱼。多大的馆子都不如他家的好吃。
7、人民广场联通后身、王氏蒸肉一碗,再来个拌白菜。
8、东天街上的真不同,蛋卷,蒸饺。永春的真不同也好吃。
9、泰来街的狗肉,翔运街的松原狗肉、平阳街的金花狗肉。
长春,中国名副其实的 汽车 城,开创了中国 汽车 工业 历史 的缔造者中国一汽就坐落于此。长春也是一座很宜居的城市,这里气候宜人,物产丰富,人们也非常友好和热情,是“最有人情味的城市”。相信很多朋友看过一个视频,有家电视台让演员扮演小偷,去偷游客的钱包,看周围人的反应。结果在长春测试时,扮演小偷的演员各个都伤痕累累。
这么美好的城市怎么能少了 美食 。长春几乎每个地方都可以吃到当地的 美食 ,虽然没有专门的小吃街,但 美食 相对来说会集中在桂林路、同志街、重庆路、辽阳路、红旗街、人民广场等地,推荐夜晚过去,非常热闹。
长春炒粉
此炒粉非南方的炒粉丝,而是呈块状的粉。炒粉源自吉林市的煎粉,用淀粉加水形成糊状,然后放入锅中不断地煎炒直到淀粉糊成型,再用油炒制即成。吃的时候淋上芝麻酱和调料,味道浓郁咸香,解馋爽口。
推荐餐馆:
李老二炒粉:朝阳区桂林路700号
姜老五炒粉: 南关区重庆路(近亚泰富苑)
雪衣豆沙
长春小吃中最受小孩子和美眉欢迎的非这道雪衣豆沙莫属了,这个甜美的小吃已经有了百年 历史 了。制作雪衣豆沙还是很费工夫的,豆沙搓成圆团,裹上面粉。只选用鸡蛋清和淀粉用力搅打,直到打出漂亮的蛋清沫,再将豆沙置于其中,放在油锅中炸至淡黄色。吃的时候再撒上一层白糖,外脆里糯,非常好吃。
推荐餐馆:
春发合饭庄:南关区大马路三道街交汇处
黄米打糕
从朝鲜打糕演变而来,将朝鲜打糕的糯米换成同样黏糯的黄米,加水磨成浆,再用木锤不停捶打,裹上花生粉和白糖。如果能放到冰箱里冰一下,味道更佳。
绿豆饼
长春的绿豆饼相传是清朝从宫中流传出来的,相比传统的光滑表面的绿豆饼不同,长春的绿豆饼表面是很粗糙的,有点像小个儿的豆沙酥饼。绿豆馅是手工制作的,比纯豆沙颗粒要粗一些。外酥内沙,甜香可口。同时红豆馅、蛋黄馅儿的也不错。
推荐餐馆:
虎林绿豆饼:红旗街与和光路交汇处
清宫绿豆饼:同志街西康胡同内
杨麻子大饼
杨麻子大饼起源于洮南,相传是创始人杨先生面部有麻子而得名。与传统的馅饼不同,杨麻子大饼是先将馅儿料用面皮包裹好然后搓成长条状,再将裹了馅料的长面条盘城圆饼烙制而成。馅料裹在面中,吃起来不会像传统馅饼那样容易馅与皮分离。
推荐餐馆:
杨麻子大饼:绿园区锦西路与近绿化街交口
玻璃叶饼
玻璃叶其实就是柞树叶,玻璃叶饼就是用玉米面和淀粉包上肉馅,用柞树叶包裹上锅蒸。蒸出来的馅饼晶莹剔透,很像玻璃而得名。吃的时候将叶子扒开,吃里面晶莹的饼子,透着淡淡的树叶的香味,好看更好吃。
推荐餐馆:
老赵头玻璃叶饼:九台区新华大街432号
福义德道口烧鸡灌汤包
福义德算是长春的老字号了,主营两种食品,一个是烧鸡,一个是灌汤包。福义德烧鸡鲜酥软腻,脱骨咸香。灌汤包与南方的有些甜口不同,东北的灌汤包是咸口的,而且根据东北口味,味道更重,咬上一口汤油足料,很满足。
推荐餐馆:
福义德灌汤包: 重庆路618号
福义德道口烧鸡灌汤包: 四联大街一汽25街区对面
筱筱火勺
筱筱火勺,也叫叉子火勺,是长春常见的馅食。火勺是金国完颜阿骨打的厨子发明,牛肉大葱为馅料,用油酥和面烤制的酥饼。火勺外皮香酥可口,馅料咸香美味,香味扑鼻,食而不腻。
推荐餐馆:
乔当家脆皮火勺:朝阳区湖西路1197号
鼎丰真月饼
清朝创立的鼎丰真是绝对是长春糕点业的老字号了。这家百年老店制作的糕点严格遵循古法,一丝不苟,各个环节都是严谨有序。鼎丰真的传统东北月饼绝对是一绝,尤其是在五仁月饼基础上研制的鼎仁月饼,配料更加合理,口味更佳,值得尝试。
推荐餐馆:
鼎丰真:朝阳区 重庆路83-7
回宝珍饺子
回宝珍饺子创立于清朝时期,最开始在哈尔滨开店,后来搬到长春。回宝珍的饺子注重选材的精良和配料的严格比例,制作的饺子皮薄边小,馅大细嫩,很受欢迎。一度被誉为“东北第四宝”
推荐餐馆:
回宝珍饺子:南关区长通路59号
豆腐串
豆腐串是用东北的豆皮制作的 美食 。豆皮在东北也叫干豆腐,选用上好的东北黄豆制作,皮薄而韧性好。将切好的干豆腐卷成卷,用签子穿好放入浓汤(一般是鸡汤)卤汁,干豆腐吸收了汤汁的味道,入味好吃。豆腐串在长春很常见,几乎每条街都可以看到豆腐串的店面或者摊位。一边吃豆腐串一边喝碗粥,非常享受。
推荐餐馆:
老韩头清真食品: 朝阳区工农大路与红旗街交汇
真不同鸡丝卷
真不同创始人是胡运昌,在上个世纪30年代制作酱肉起家,非常受欢迎。鸡丝卷是真不同的当家菜,味道很地道。用鸡蛋加面煎成饼,裹上肉馅熏制而成,切开鸡丝卷,可以看到金黄的蛋饼丝缠绕在粉红的肉中,好看又有食欲。
推荐餐馆:
真不同酒店:南关区永春路279号
胡记真不同: 朝阳区高新开发区佳园路
酱骨头
酱骨头是长春很常见的 美食 ,酱骨头可以分为酱棒骨、酱排骨和酱脊骨。这些部位的骨头久煮不柴,肉质劲道,筋肉丰富。酱骨头的诀窍在于调料,好的酱骨头配料很丰富,会加入很多香料,最后加上一些东北大酱,做出来的酱骨头味道更佳。
推荐餐馆:
王记酱骨头馆:朝阳区西民主大街1059号
鲍家老八件菜馆:朝阳区同光路百汇街口
春饼熏肉
之前我们介绍过大名鼎鼎的李连贵熏肉大饼是创建于吉林却在沈阳大放异彩。尽管如此,熏肉和春饼依旧是长春的一大 美食 。东北的春饼与熏肉大饼不同,是比较薄的饼,有蒸制的,也有烙制的。蒸制的饼与烤鸭卷饼厚薄相仿,但略大;烙制的春饼硬度较大,比蒸制的略厚一些。卷上精心熏制的熏肉、薯仔丝、大葱、东北大酱等,配上一碗小米粥,绝配。
推荐餐馆:
老昌春饼:同志街与西康路交汇
阿满招财猪蹄
阿满是长春非常出名的熟食店,主打的招财猪蹄更是非常受欢迎。在东北,猪蹄有着特殊的意义,一般过年过节的时候吃猪蹄象征着“挠钱”招财,招财猪蹄由此而来。阿满招财猪蹄选用优质猪蹄,配以老汤卤制而成,卤好的猪蹄皮软肉嫩,呈金黄色,醇香入味,色泽诱人。
推荐餐馆:
阿满食品:工农大路1128号
老昌香肠
长春最出名的老牌熟食店之一,这里的香肠采用的是传统工艺,并根据当地的口味进行改良,老昌的香肠包括红肠、松江肠、风干肠、环形肠等,都非常好吃。鼠小弟第一次吃到老昌香肠还是大学时的长春同学带过来的真空包装的,吃过很多次哈红肠的鼠小弟一口就惊艳了。如果要是现买现吃,味道更好。
推荐餐馆:
老昌食品:桂林路29号
朝鲜冷面
吉林是朝鲜族的聚集地之一,所以在长春可以吃到很多正宗的朝鲜小吃和韩餐。与沈阳很受欢迎的咸口冷面不同,长春的朝鲜冷面是酸甜口的。很多冷面都是选用优质荞麦面现压现做,配上带着冰块的冷面汤,夏天吃上一碗,绝对的透心凉爽。长春的朝鲜族、韩国饭馆非常多,几乎每一家的朝鲜冷面都非常正宗。
烤冷面
烤冷面可以说是东北地区输出到全国的 美食 之一,所以在长春随处可见烤冷面的摊位。烤冷面所选的冷面与汤面不同,质地稍软,用油一煎,裹上打散的鸡蛋,再抹上蒜蓉酱,金黄红润,很好吃。不过可能是受到朝鲜口味的影响,长春的烤冷面的会加入更多的糖醋汁,口味偏酸甜。
推荐餐馆:
衣哥烤冷面手抓饼:隆礼路与同志街交叉口
烤冷面烤鸡架:朝阳区锦水路
长春烧烤
长春烧烤分两种,一种是韩式的烤肉,用烤炉烤制,蘸取蘸料来食用,韩式烤肉在长春是非常多的。另一种是烤串,配上冰爽啤酒,宵夜必选。之前鼠小弟专门写过关于东北烤肉的文章,大家可以参考(这个夏天,啤酒和东北烧烤撸起来)。
推荐餐馆:
开纳利:隆礼路与百汇街交叉口
三毛烤羊腿海鲜烧烤: 正阳街乐园路与万福街交叉口
好了,下面附上几张美图
说起长春小吃,绕不过桂林路上的李老二炒粉。
炒粉,在北方小吃中,还叫焖子。北方各地做焖子的原材料不同,所以”粉“也不太一样,长春人吃炒粉,吉林、通化吃煎粉。
长春的炒粉李老二算很有名气了,据说旗鼓相当的还有人民广场地摊儿的张曼玉炒粉了,不过只有晚上才出。
这家也开着许多年,据说吃着长大的孩子们都觉得这么多年味道都还没有变。
李老二家汤调的不错,麻将味道浓,粉炒的火候特别好,很多家炒出来的粉都是成坨成坨的,但是李老二家的炒粉炒的非常均匀,这样就使得汤料充分的融进了每块炒粉里,而且根本不用咬,用舌头和上牙膛互相一碾汁水和炒粉就遍布了整个口腔,麻将和调料的香味在嘴里不停的回荡。
长春小吃中,蹄花丝也是值得一试的。
长春蹄花丝以蹄为主要材料,蹄花丝棕红透明,筋脆不腻,清香爽口,是理想的佐酒菜。
酒香居店小二家的就不错,酒香居闻名的熏酱,也是家开了很多年的老店,配上现压的荞麦面条,筋道而且嚼劲十足。
当然还有外来和尚会念经,乔东家脆皮火烧虽然是来自四川的火烧店,但一直人气爆棚。
斑驳的外皮真的非常酥脆,馅里面放的就是毛肚!刚烤好的火烧皮酥酥的,一口咬下去,馅里的汁水流出来,所以会有一种外酥里嫰的层次感。
长春其实还是有很多小店吸引着很多老顾客的,比如:喜欢吃冷面的有国营大冷面,很有一种从前的味道,冷面很不错,但爱狗人士还是不要去了。再就有人民广场夜晚的炒粉,也是每个酒醉的人,经常打卡的味道。还有道口烧鸡,是长春人排队都要买的东西,但作为外地人,真的觉得味道一般,但来长春了还是可以带上作为特产的。
如果喜欢点心的,长春的鼎丰真就像北京的稻香村一般,但这个百年老店的二楼,也是有自己的饭店的,不贵,也可以尝尝。
长春的烧烤遍地,这个就是越地摊的地方味道越好,就像在人群的热闹中,吃的是热闹,烧烤只是陪伴。那种热闹才是东北味。
还有盛记的面,枫林的饺子,回宝珍的菜都是一些小店,却别有一番滋味。
再就是桂林路上走一走,都是小吃,可以挨个试一试。
在长春,大大小小的饭店绝对不在少数,而那些坐落在商场、路边、胡同,容易被大家错过的小店,虽然外表不起眼,却有着让无数吃货淌哈喇子的 美食 。下面我来给大家推荐一些长春很好吃的小店。
1、刘记光大火锅鸡
刘记光大火锅鸡应该长春很多人都听过,看着店面不大位置不是特别明显,环境很简单,但是生意一直很火爆!店里的招牌火锅鸡,份量很足满满的,鸡肉很软烂入味,吃完肉在里面下蔬菜和火锅面,值得推荐!
地址:同德路与红旗街交汇东行150米,距红旗街万达广场50米
2、樱花小吃
这个是长春现在非常有名的小餐馆。
这里上菜非常快,纸包鸡一份差不多有12个,都是鸡腿肉。虽然好像是油煎熟的,但是里面包的鸡肉一点都不油原,鲜嫩多汁,吃的时候要注意碎骨头。干锅筋头八脑,销萝ト丝这个操作太好了,吸了油的费ト丝特别香。早上8:30就开始营业的店,多早来都可以!
地址:工学路工大南门24栋
3、天添饺子家常菜馆
这家也是属于门面很不起眼,甚至很多人都是不看一眼就走过去,店里的一切都很简单,这里比较有名的是纸包鸡,纸包鸡量很足,包在吸油纸里面的鸡腿肉,刚端上桌的时候吃起来有点烫,汁水丰富特别好吃。
地址:净月开发区柳莺东路2136号
4、长通路·回味抻面
长春抻面馆传奇。粉丝们对他家的追捧简直到了无以复加的地步,据说下午四点就营业结束。
地址:长通路与向阳街交汇处
我知道的就这些啦,如果你们知道长春那些非常好吃的小店,也可以在底部评论,一起讨论呀
回宝真,老店了,长通路清真寺对面,水爆肚、溜三样、烧紫盖、炸松肉、扒羊脸、羊杂汤都是很不错的。
元盛居,清水涮肉。用的是传统铜锅,羊肉纯正。
丰盛园,烧麦、扒肉条,特别爱吃他家羊排。
皓月牛肉,主营牛肉分割制品,熟食制品。
【1.长春马家烧饼】【地址:吉林省长春市南关区至善路778号平阳街与至善路交汇东行30米】马记烧饼,长春的老字号了,很多人从小吃到大,还有人专门开车过来买。他家的麻酱烧饼一个只要一块五,有甜咸两种口味,红糖口味的更推荐一点,刚出炉时的口感最佳。跟风排队买了五个糖五个盐,两种口味的用料都很足,麻酱是真不少。红糖的更好吃一些,甜香甜香的,咸的不太符合我的口味。喜欢吃麻酱老烧饼的可以来尝尝。【2.李老二 美食 店】【地址:吉林省长春市朝阳区桂林胡同776号】 这家在桂林路已经开了有二十多年的李老二炒粉,相信很多人都不陌生,他家的大块炒粉配上香浓的麻酱,让人百吃不厌,滑嫩爽口的炒粉也是陪伴了一代又一代人的成长。【3.胖子原味蒸饺】【地址: 吉林省长春市朝阳区红旗街道同德路1号同德路与虎林街交汇西行50米】 红旗街万达广场附近的一家蒸饺馆,有着很高的人气,他家的蒸饺皮薄馅足,个头儿很大,牛肉蒸饺和驴肉蒸饺最受欢迎,蘸着店家秘制的辣椒油一起吃那叫一个香,贴心的店家还准备了免费小米粥可以品尝。 饺子超大个,比两个瓶盖还大。两个人一屉就够吃了,点的驴肉蒸饺和虾爬子蒸饺,都挺不错。小菜也好吃。{糖醋鲅鱼}这个超级推荐!还有经典的{鸡汤豆腐串}。【4.蜀王砂锅红旗街总店】【地址:吉林省长春市朝阳区红旗街道西一胡同蜀王砂锅51号(巴黎春天店后)】 红旗街附近的神级宝藏小吃,喜欢吃麻辣烫的小伙伴大多都会成他家的粉丝,味道醇厚的腐乳汁在与锅底的底料充分融合后,味道十分浓郁,收获了不少好评。 没环境没服务但是香阿 好多年的老店了 ,每次去吃都是爆满 千万不要等到饭口去 人很多,多麻酱多腐乳 ,冷面, 细粉 ,方便面 ,都好吃。主要是喜欢吃粘粘糊糊的就一定要吃 ,砂锅麻辣烫的味道板扎。【5.英梅朝族小吃】【地址吉林省长春市朝阳区卫星路6543号长春大学(近卫星广场)】 开了30多年的老店,附近很多人都是从上学吃到工作,每次吃完都让人念念不忘。店里的菜品几乎没有踩雷的,香辣鲜嫩的清蒸鳕鱼、软弹咸香的石板鸡蛋豆腐、软糯弹牙的米肠等,每一款味道都超正,喜欢吃朝族料理的可以来试一试。【6. 醉驴老长春驴肉饺子馆】【地址: 吉林省长春市二道区红胜村住宅104号东环城路与经纬路交汇处8797】 东环城路与经纬路交汇北侧的一家很适合家庭聚会的家常馆子,店里的驴肉蒸饺最为出名,其次各种酱驴肉评价也很高,除此之外,驴肉火锅也是店里的特色之一,分量十足,微辣的口感很符合北方人的口味,值得尝试。【7.宝春小吃部】【地址: 吉林省长春市朝阳区永昌街道长庆街与永昌路交汇】 如果你有被他家的的环境劝退过100次,那你绝对会为了他家的小吃来101次。外皮金黄、焦香诱人的烤带皮鸡脖配上香味浓郁的鸡汤豆腐串,绝对是你这个冬天不可多得的 美食 。 不起眼的一家店,但是在永昌路附近活动的都知道这家烧烤店,门面一般,但是味道很好,尤其是老板人特别好。点了会告诉你吃不了,少点一些,哈哈哈。拌馄饨是必点的,赠送的豆干特别好吃,而且会赠送很多。串串也好吃,吃起来很热闹。【8. 胜利锅烙-红旗街店】【地址: 吉林省长春市朝阳区红旗街1335号】 红旗街附近的这家胜利锅烙也是25年的老店了,金黄微焦、皮薄馅大的锅烙是很多人从小吃到大的美味,配上店里的炝拌薯仔丝,再来一瓶宏宝莱,甚是美哉! 锅烙也叫锅贴,胜利是长春市的老品牌了总店在南广场。红旗街这家店是属于分店,锅烙的馅料有很多种,有芹菜肉,全肉馅,酸菜肉,还有青椒肉的,味道属于老式味道,多多少少有点油,女士吃可能会感觉油比较大,“荤菜拼盘”吃肉馅的锅烙就着拼盘还可以解腻,一个人的分量四两就够了,味道特别好。【9. 贾记涮肚一绝】【地址: 吉林省长春市朝阳区富锦路866号】 位于欧亚商都后面虎林胡同里的一家小店,开了有十几年了,店里的涮肚最为出名,选好的菜品会在后厨涮好,这样上桌后就可以直接开吃了,配上老板自己调制的秘制蘸料,滋味十足。 涮串是一盆上来的,后厨直接做好拿过来。{牛筋面}牛筋面是本店特色招牌之一,味道是真的不错,里面还有肉馅,肉馅吃起来的感觉像牛肉干似的,越嚼越香。{毛肚}毛肚也是必点的,毛肚个头大,筋道{腊肠}腊肠也是必点的,真是正宗腊肠根据自己喜欢吃的口味来点。【10. 曹师傅砂锅麻辣烫】【地址: 吉林省长春市南关区亚泰大街与星光路交汇处东50米】 经典的东北老式砂锅麻辣烫,厚厚的麻酱仅仅是看着就让人胃口大开,里边的配菜也很丰富,薯仔片、金针菇、豆芽、油豆腐等应有尽有,性价比和味道都好的没话说! 麻酱真的给超级多,真的炒鸡喜欢吃这种黏黏糊糊的麻辣烫!辣椒不是很辣,但是很香,我经常吃全菜的,加上面条后就更加黏糊!店内位置很少,饭点经常饱满,还可以真空打包,很赞!如果打包回家的话,就没有在店里那么好吃了!
长春有个路人皆知的小吃名店,桂林路绿豆饼,简直是长春的地标
㈤ 现在最受欢迎的小吃摊食物有哪些
小吃是一种一类食物的总称,在全国各地有许多小吃街,而每个地区的小吃有不一样,每个地区都有自己的特色小吃,而吸引游客前来旅游的巨大部分都是因为这些小吃美食,在全国有许多小吃加盟店,做小吃生意其实很不错的。
1吃盔侠锅盔 特色小吃的市场,一直以来都是非常火爆的,锅盔作为一个传统名小吃,备受消费者的欢迎。
2聚巴适罗酥肉 聚巴适罗酥肉是一个专门做酥肉的品牌!不管什么小吃,首先要好吃才好卖,好看才有人爱;为了健康着想,还必须现做现卖。聚巴适罗酥肉采用四川古法的酥肉制作工艺,入锅前裹上蛋清、红薯粉、面粉调成的糊,酥肉色泽金黄,外焦里嫩,又不会过分油腻。几平米档口立店,还有多项立体扶持,创业就是省心。
3鲁枝儿成都小吃集 鲁枝儿成都小吃集是一家定位于成都小吃集的餐饮连锁品牌,它以差异化的地域特色优势,在竞争激烈的小吃市场中站稳了脚跟,立志将成都传统的市井小吃文化传播至全国,鲁枝儿成都小吃集以成都特色的冒菜、炸串、香卤、酸辣粉等特色美食为主打,采用堂食+外卖+外带的三线接单的运营模式。
4弥小爷虾滑 弥小爷虾滑每一串都是采用健康的原材料制作,每一串都是保障到消费手里都是细腻爽口的香,保证给你带来不一样的味觉体验。并且弥小爷虾滑总部一站式的合作支持,在竞争中激烈的小吃行业中弥小爷虾滑始终保持在市场领先的位置。弥小爷虾滑合作品牌是具有品牌影响力的品牌,它能够抓住顾客的心,合作弥小爷虾滑您的生意不愁不好。
5三角猫与三角烧 三角猫轻食品牌成立于2012年,隶属于哈尔滨三角猫餐饮管理有限公司,是一个极具活力的连锁魅力品牌。首次亮相便引爆市场,截止到2017年12月全国门店超过150家,并在5月成立美国纽约加盟店。三角猫品牌在创立之初,便立下“双好”原则“好吃,好玩”。
6鲁阿姨干炸里脊 鲁阿姨干炸里脊现有的加盟模式包含了特许加盟、合作加盟、员工创业加盟这三种,加盟费的数目不统一,不固定。可以说,目前各类快餐小食在世界范围内都是极为热销的,鲁阿姨干炸里脊更不例外,无论在哪一个城市,我们总能看到其加盟店的身影,这种快餐消费的火爆状态奠定了加盟鲁阿姨干炸里脊的市场基础。
7川味美烤五花把把烧 川味美把把烧是四川川味美食品科技有限公司旗下烧烤品牌,川味美公司是一个经营,休闲,美味小吃的全国连锁品牌公司。公司已经拥有完善的运营团队、专业的研发队伍、生产规模和快速安全的冷链配送体系。
8好享佳 好享佳品牌介绍鸡排,源于台湾夜市,诞生之际就迅速成为台湾超人气美食,风靡两岸三地,历经十几年不衰。好享佳,精选最上等食材,秉承超值低价的经营理念,给顾客更多的满足感,幸福感,如同家的味道。
9艾大嘴锅巴薯仔 艾大嘴锅巴薯仔甄选自高海拔的红皮薯仔,精选食材,美味不妥协,粉粉的柔软感就如静止的粉色。它坚持用匠心做好每一份薯仔,把最真、薯仔呈现在大家面前。艾大嘴锅巴薯仔总部还会不断地创新研制出更多新口味的美食,该小吃品牌创新复合式微快餐的经营模式。
10炊大师滋滋薯仔 炊大师旗下拥有炊大师滋滋薯仔、炊大师现炸酥肉、炊大师街头牛排、炊大师牛杂串串、炊大师冒菜、炊大师乌鸡米线六大品类,以单品牌,多品类的特性在餐饮市场上塑造了坚实、有辨识度的品牌形象。
㈥ 你知道哪些中华传统美食老字号
民以食为天,我相信不管到任何时候,人们对于美食的追求和执念,是永远不会改变的。不仅是我们现代人喜欢吃好吃的,其实在古代喜欢做美食,吃美食的传统就已经存在。除了我们平常生活中简单的美食,还有中国传统的老字号美食。只有得到消费者非常高的肯定,才能称得上是中国传统老字号美食。你知道的传统老字号美食有哪些呢?让我们一起来聊一聊吧!
一.北京稻香村糕点。
中国传统的老字号美食实在是太多了,可能讲上三天三夜也说不完。谈到糕点,我们首先想到的就是北京的稻香村。北京稻香村在北京人的心里绝对是糕点界,殿堂级的存在,有多少北京人是吃着稻香村的糕点长大的,现在的快递和物流都非常的发达,哪怕我们不在北京,也可以吃到稻香村的传统糕点。
㈦ 河南有名的小吃有哪些呢
河南 18 地市的特色 美食 小吃
1 、开封
开封小笼包
开封小笼包最有名的当鲤鱼焙面属第一楼,但是人气太旺要等很长时间才可以吃到,且多为外地游客慕名前往。
鲤鱼焙面
是开封特产名菜,由“糖醋熘鱼”和“焙龙须面”两道名菜配制而成。鲤鱼色泽枣红,软嫩鲜香;焙面细如发丝,蓬松酥脆。
2 、郑州
烩面
郑州最有名的烩面馆是合记烩面,这里外地游客去的较多,不但可以吃到面,还可以品尝到美味豫菜。本地人则经常去萧记烩面,因为这家面的味道据说比合计要好,只是名气上略输一筹。
老蔡记蒸饺
蔡记蒸饺具有皮薄微黄,色泽光亮,馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。1997年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。
3 、洛阳
洛阳水席
“水席”有两个含义:一是全部热菜皆有汤-汤汤水水;二是热菜吃完一道,撤后再上一道,向流水一样不断地更新。洛阳水席人气最旺的菜品:牡丹燕菜、焦炸丸子、浆面条。
浆面条
浆面条是洛阳最普遍的一道风味小吃,也是中华名小吃之一,最大的特点是易于消化。是由发酵的绿豆浆制作而成,吃浆面条有个颇为奇特的讲究,那就是越是隔天的面条越好吃。
4 、安阳
安阳“三熏”
安阳“三熏”包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪头肉。成品肥而不腻,浓香纯正,回味绵长。
炒三不沾
安阳传统名菜,以蛋黄为主料,配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品软香油润,不沾锅、盘、筷,所以得名“三不沾”。
5 、南阳
油茶
油茶起源于清朝雍正年间。油茶配料为面粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、葱等,味道浓郁,咸香适口。南阳油茶为泊来品,其起源与佛教文化有一定有渊源。
博望锅盔
锅盔是用白面烤制的一种特色食品。外形似锅,又类头盔,通体白色,如生面晒干一般,直径一尺余,厚二寸,每个重达四斤,食之酥香爽口,耐嚼耐饥,且久放不坏。
6 、漯河
砂锅
砂锅友爱街口的小眼,受降路老扁旁边的清真沙锅,海河路上的杨林沙锅都不错。
芝麻叶面条
马店芝麻叶面条,海河路和黄山路交叉口路北那家,鸡头鸡爪挺辣。
7 、许昌
胡辣汤
许昌风味小吃多姿多彩,首当其冲的便是河南最为着名的——胡辣汤。虽然没有没有周口逍遥镇的胡辣汤有名,但也有着许昌自己的味道。
大锅菜
大锅菜又叫熬菜、烩菜,是许昌人最爱吃的地方菜,即便在大酒店里吃过酒席,还常有客人提出,弄碗熬菜吧!
8 、三门峡
大刀面
大刀面距今已有200多年的 历史 。切面的刀大的出奇,此刀长3尺,宽5寸,形如铡刀。先将面擀成一尺多宽的面皮,然后折叠成十余层,放在大刀下,切成宽细不同的面条。吃时佐以浇头、配菜,酸辣可口。
水花佛手糖糕
水花佛手糖糕是一种外形独特的面食,表层用面粉堆叠起泡,成品色泽红亮,状如佛手。吃来外酥内软、软而不粘、香而不腻。
9 、平顶山
鲁山揽锅菜
鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做的“杂烩菜”,系河南省地方名吃之一。该菜鲜香软嫩、咸辣适口,色形兼备。集中国八大菜系之精华与鲁山风味于一体。
三郎庙牛肉
三郎庙牛肉,始于宋、盛于清,是康熙年间着名的老字号贡品牛肉,选用我国八大优良品种牛之一的郏县红牛,采用天然植物香料与“玉泉”水腌制而成,色红肉嫩,味道鲜美,香而不腻,老少皆宜,是上乘绿色保健食品,被誉为“牛肉之王”。
10 、周口
孔集烧鸡
孔集烧鸡,是名扬海内的名优食品。因其原产地在鹿邑县西孔集,故称孔集烧鸡。孔集烧鸡 历史 悠久,费独特气味特点是色泽鲜亮,黄中透红,肉烂而筋脆,肥而不腻,清香诱人。
闷糟鱼
闷糟鱼,俗称"糟鱼"。闷糟鱼的"闷"字,是指糟鱼的"闷制"之法而言。糟鱼是一种群众喜爱的传统保健食品,有着悠久的 历史 和独特的风味,在鹿邑县境内流行颇广。
11 、驻马店
潘记烩面
潘记烩面自一九八三年首创以来,逐渐形成自己的风格,在驿城独树一帜。潘记烩面视信誉和质量为生命,碗碗面都一丝不苟,精心制作。
曹家胡辣汤
在2002年的春节联欢晚会上,军旅歌手王宏伟的一曲“驻马店的胡辣汤”使驻马店市的胡辣汤唱响了全国各地。
12 、新乡
牛忠喜烧饼
牛忠喜烧饼的特点是:松酥起层,香不腻口,无硬核,冬季可放一个多月仍然香酥不变味。
红焖羊肉
13 、鹤壁
缠丝鸭蛋
缠丝鸭蛋是鹤壁市“淇河三珍”之一,产于淇河沿岸一带特定水域,煮熟后蛋曾黄红色,切开后可见内有缠绕着一圈圈不同色环,由外及内缠绕着中心,故名缠丝蛋,其蛋纹理清晰,口感有肉劲,味道鲜美。
浚县粉皮
浚县粉皮:鹤壁特产,华夏名菜,久负盛名。产品质地细腻,晶莹剔透,食之清爽,为宾馆饭店,家庭餐桌,馈赠亲友之佳品。
14 、焦作
怀庆府驴肉
怀庆府驴肉名气很大,这是因为它首先是在选料上求精:不选年岁过大过小的驴,不选过瘦过肥的肉,只选用三五年口龄的中年驴。在制作上特别有讲究。
武陟油茶
武陟油茶,秦朝称甘缪膏汤,汉称膏汤积壳茶,是我国 历史 悠久的传统特产,土贡食品。武陟油茶成名于两千多年前的秦朝末年。
15 、濮阳
麻花
紧挨着机关食堂凉皮,叫做“宫廷饼屋”。在濮阳,没有好利来,西萨等名牌蛋糕店,可是这家饼屋的点心也很可口。尤其麻花,咸甜两种口味,很脆。
枣糕
第三人民医院对面那条卖水果和蔬菜的街道上,随便拉出来一家都可以,趁热买,趁热吃,枣香味道可以弥漫在半条街道上。营养很高。
16 、商丘
魏庄麻糖
魏庄麻糖是商丘县双八镇的传统特产。迄今已有200多年生产 历史 ,以甜、香、松、脆四大特点而久负盛名。
景家麻片
曾被清朝康熙皇帝列为贡品。景家麻片选料精良,制作精细。采用上等精粉、小磨香油、白糖及其它优质原料制作而成。麻片雪亮透明,香甜酥脆,食之爽口,老少咸宜。
17 、信阳
肉盒子
肉盒子就是把包子馅包在面里,揉成烧饼状,然后用油炸,皮炸的金黄酥脆,馅也很不错。
甲鱼焖鸡腰
鸡腰口感软嫩细腻,甲鱼鲜香无比,汤汁粘稠醇厚,这时再配上一碗香米饭,取其汤汁浇上拌匀,不比鲍汁差呢!
18 、济源
鸡蛋不翻儿
鸡蛋不翻儿因在制作过程中不需反煎而得名, 历史 悠久、制作考究,风味独特。
卷饼
卷饼是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节,家家户户都有包制。在济源的下街有一家叫做东平的卷饼店,馅有素的,有肉的,美味可口。
河南省各大小吃街
夜幕降临人们结束一天的忙碌开始了夜生活,小吃街就是一个很好的去处。包括外出 旅游 ,也喜欢去寻觅当地的小吃街,吃正宗的美味。今天就来盘点下我大河南着名的小吃街吧
郑州市优胜路
从二七广场向北,过新通桥、文化路,便至优胜路了。这两年,这附近的几条路在郑州的餐饮界可是声名鹊起,光头女服务员等不少奇招怪招也是从此地诞生的。一路数过去,成都光头香辣蟹、全家福煳辣鱼、鸿茂斋涮羊肉、川府火锅、广东打边炉……这些都是在郑州小有名气的地方,那特色也不用说了,是郑州人都知道。
开封市鼓楼夜市
在开封,最有名的小吃街就是鼓楼夜市,位于钟鼓广场附近,漫延至周围四条街,小吃种类丰富。华灯初上,夜市的热闹才刚刚开场,灯火通明,小贩们都在自己的摊位上大声叫卖着自己的小吃。走进小吃街的一瞬间,就让人觉得目不暇接,心情雀跃的不知吃什么好。
南阳市府衙小吃街
南阳这条小吃街,就在南阳府衙旁边,整整一条街的小吃,各种都有。旁边紧邻的就是步行街,还有商场和百货。晚上的时候,小吃街里不仅有旁边的小店,也有卖小吃的小摊,味道都很好,集吃喝玩乐于一条街哟,很多商家都和联合惠有合作,如果你想买到既便宜又好吃的小吃,就到联合惠上选选吧!打发一下你的小馋虫!!
信阳市小南门小吃街
小南门小吃一条街可以说是信阳最热闹的 美食 街之一了,全街基本都是经营的小吃店,琳琅满目,美不胜收。许多市民一般都会约上三五个好友来到小南门的大排档夜市吃饭,一排排规范的大排档整齐又干净,市民在享受 美食 的同时, 健康 卫生也得到了保障。如果不是本地人来信阳,除了感受鸡公山和南湾湖风景区的美景外,小南门小吃一条街是必来消费和消遣的地方。
洛阳市八角楼金街
位于洛阳老城区西大街和东大街的八角楼金街也称为“十字街”,自古乃是商人云集之地,建国之后这里成为洛阳市重要的商业区之一,同时这里更是洛阳小吃的汇集之地。如若初来洛阳亦是可以来这里品尝一下洛阳的小吃,感受一下这里的风情。在这条小街之上你可以品尝到洛阳的多种特色饭菜,其中最为有名的当属“洛阳水席”了,虽这里并非正宗之地,但亦是可以感受到另一种别样风情,坐在古香古色的街边,大口的吃肉、大碗的喝酒,无不给人一种穿越时空的感觉,同时张灯结彩的现代城市就在眼帘,给人梦幻般的感觉。
驻马店市汝南名吃街
汝南名吃街是驻马店小吃最齐全最集中的地方。步入北门里名吃一条街,映入你眼帘的是青一色独具汝南文化内涵的仿古建筑,与周围现代建筑相互交融,相映生辉,别具一格。汝南涮牛肚、汝南丸子汤、回转一锅香、王岗野生鱼等近百家汝南百年老字号品牌店齐聚在此,各类风味一应俱全。
来来来~~八一八河南胡辣汤(舍友力推)
胡辣汤,又名糊辣汤,河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。糊辣汤常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐。主要有逍遥胡辣汤,驻马店胡辣汤,开封胡辣汤,北舞渡胡辣汤等几个品种,各有特点。
胡辣汤,又名糊辣汤,河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。糊辣汤常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐。
2、武陟油茶
相传楚汉相争时,刘邦受伤于武德县(今武陟),住在一户吕姓人家。吕某以膏汤积壳茶食之,三个月后刘邦伤愈。
刘邦有诗云:“佳膳出武德兮,膏汤胜宫筵。”刘邦即位后,在长安思食膏汤不得,即召吕某入宫,封为五品油茶大师,封油茶为御膳。关于武陟油茶的功效的确是名不虚传:其具有益肝、健胃、润肺、补肾、提神生津、强身益寿等多种功能。
并具有味道浓郁、浓而不腻、芳香可口、营养丰富等特点。
3、洛阳牛肉汤
洛阳人爱喝汤,河南人都知道!尤以牛肉汤为代表,遍布大街小巷的牛肉汤馆生意都很红火。
有网友调侃”洛阳每年卖出的牛肉汤,可以装好几条洛河呢!“洛阳牛肉汤,做工考究,配料奇特,绝非一般肉汤可比。
煮汤前,须将买来的牛骨放进清水中泡上一天一夜,且要不断更换泡牛骨的水,直到泡牛骨的水完全清澈见底,就可以将牛骨下锅煮,如此煮出来的汤,洁白如奶。煮牛骨时,锅中不能放任何佐料。否则,就会破坏了汤的灵性。
牛肉汤配饼丝是洛阳人的最爱~
试想,寒冷的冬天,一碗牛肉汤下肚,绝对暖身养胃!
对了,还可以免费续汤哦~
4、开封灌汤包
灌汤包就是馅儿里面有汤的包子啦。(这个解释是不是有点太通俗了...)
其实啊,开封灌汤包是一种”高大上“的 美食 ,它在北宋时可是皇家食品呢,后来才传入了寻常百姓家。
开封灌汤包不仅形式美(有好多个褶儿、外型美观),其内容更是精美别致:面皮、肉馅与鲜汤同处一室,将吃面、吃肉、吃汤的食客三大需求一体化,是一种整合的诱人魅力,很省事儿有木有?
是不是很高大上啊!~~
5、壮馍
濮阳一带,流传着一种特色 美食 ——壮馍。
其味道鲜美、油而不腻,分素和荤两种:素的一般馅由粉皮和葱加上一些当地的特色原料制成。
荤的是由肉和调料制成。形状是直径三十到六十公分,厚度一寸半的圆形大饼,堪称馅饼中的巨无霸。
壮馍的起源,有两个版本的传说,一个与宋代抗金故事有关,另一个则是关于状元及第的传说。而壮馍真正风光的 历史 ,则是从清末民初开始的,它是在一个叫王五辈的手中发扬光大的。
王五辈的每个馍用新鲜猪后腿肉半斤,切成薄片,和大葱、绿豆粉皮、鸡蛋等加各种天然香料一起调成馅,把醒好的面用擀面杖擀成饼状,摊上馅心,再覆盖一层。
放入盛满香油的双层鏊子内,最后做成壮馍。每每一出锅,就被人排队买光。壮馍最好吃的是羊肉大葱的,趁热,油不算大。
温馨提示:由于壮馍是死面的,多吃会胀肚。
7、河南烩面
说到河南,不得不提河南烩面。
烩面的精华全在于汤,下面时,锅内放入原汁肉汤,将面拉成薄条入锅煮(因此有的地方烩面也叫“拽面”)。
盛出的面浇上肉汤,再放上肉片、青菜,让人看着就食欲大增~吃的时候配着香菜、辣椒油、糖蒜、陈醋等佐料,那味道,美滴很!一边吃面,一边喝汤。烩面集合了汤、面、肉、菜于一身,因此它也成为了“最顶饥”的河南 美食 之一,横扫饥饿,那就来碗烩面吧!
我是乡乡小厨,地道的河南人,很荣幸回答这个问题。
说到必须吃的河南的特色小吃,我想我还是有一些发言权的,我的家乡位于河南中部的一座小城,虽然经济不是十分发达,但是当地人对吃的追求不亚于省会城市,大街小巷,有人的地方就有餐馆饭店,各种风味,各种地方特色 美食 都云集于此地。受这种氛围的熏陶,我在吃货的道路上越走越远。现在按早中晚三餐来分享一下我们河南老家的特色 美食 小吃吧。
早餐:那首先是胡辣汤,水煎包,这是河南人早餐的首选,我是从小喝着喝着胡辣汤长大的。一辈子也忘不了花汤的味道,不管走到哪里。都会想念家乡的胡辣汤。除了胡辣汤,早餐吃的多的还有火烧夹凉粉,夹菜,夹豆腐皮,好像现在4块钱一个吧,一个就能吃的饱饱的。除了这些,还有杂炣,那是非常有名的,虽然城里都有类似的店,但最正宗的还是顺店镇的杂炣早餐店,只在早上营业,一大锅牛肉汤,中间飘着牛肉辣椒的盆子,将牛杂粉条和油豆腐丝往锅里稍微煮一下,加上一勺红油,蒜苗和葱,配上一个刚出炉的火烧,那种感觉就像人生已经达到了巅峰。另外还有豆腐菜也很有名,知名店铺门口每天都会排很长的队,只为吃一碗由油豆腐丝,粉条,黄豆芽,酥肉,骨汤制成的一碗烩菜。
午餐下午茶:
羊肉烩面或郏县羊肉饸饹面是午餐的最佳选择,满满一大碗,汤鲜味美,面条劲道,经济实惠,来瓶特产饮料银梅可乐,一盘凉菜拼盘,好吃不贵。这两种面馆的经常会出现一座难求的情况。 喜欢喝羊肉汤的,可以选择花石羊肉汤。那里的羊肉汤非常有特色,不同于其他地方的拿白色的白汤。汤里材料非常多有,羊肉,粉皮,青菜。上面浇上一勺红艳艳的羊油辣椒,虽然看着是很辣,但是吃起来是鲜香微辣的。除了烩面,饸烙面,羊汤之外,还有一种面,也是我们当地的比较有名的特色 美食 ,就是卤面和炒。面炒面先将用以先将二细的面条,下入锅中油炸之后,然后跟菜在一起炒制,虽然非常香,但是吃起来就稍微有些油腻。如果下午三四点发觉饿的时候,这时候可以选择油茶,浆面条。或者豆沫。这些 美食 虽然不是我们当地发源的,但却是在我们在当地发扬光大了。还有凉皮,凉面,麻辣烫米线,这些也都是非常有特色的 美食 ,老家的大街小巷都会有这样的餐馆,并且生意很火爆。
晚餐:
如果想吃点清淡的话,可以可以选择我们当地的特色 美食 ,烙馍卷菜。那麽是一种非常有魔力的 美食 烙馍,烙馍可以卷一切,可以卷肉菜,卷素的,还可以卷豆皮。总之只有你想不到的,没有卷不到的。在我们老家有一道特别有名的小吃叫做油酥火烧,记得我几岁的时候,我妈就常常买给我吃,这么多年过去了,那家店一直还在,据说现在已经油酥火烧已经成了我们当地的特产。并且经常去外地的人也会带一些出去,咸香酥脆,嗯好吃得很。
河南,是一个大省,人口众多,地大物博,特产 美食 非常多特色,我今天说的我所知道的一部分,还有很多我不知道没有尝过的,经历的。所以如果您觉得我没有说完,您可以在评论区补充,咱们共同探讨河南的那些经久不衰 美食 。
我是乡乡小厨, 美食 领域小学生一枚,真诚的希望和志同道合的朋友们一起交流探讨 美食 ,每天不定时分享优质做菜心得,觉得我还行的朋友们可以专注我呦!谢谢啦!
禹州顺店的杂柯,那是不得不说的美味,顺店人,都挚爱,早上吃上一碗,那叫一个爽
一、烤红薯 烤红薯虽然不是什么小吃,但在冬天河南的很多地方都有卖,尤其是小时候还允许烧秸秆,每到冬天烤完火后就喜欢往里面扔几个红薯,等一个小时后再去吃非常香甜。那时候自己种的红薯,特意选在砂砾多的地块,在红薯窖里放放也更好吃,如此也很难再吃到那种味道了。
炸果子是中原地区比较流行的一种面食,就像炸油条一样,可以做成各种形状,虽然我不太喜欢吃,但在河南很多地方尤其是到过年的时候都要炸果子,个别地方结婚也要炸果子。炸果子不仅能使面食放置时间变长,也可以当做平时的小吃、零食。
严格的讲,胡辣汤在河南叫做早餐,与之相搭配的有水煎包、糖糕、油条(饼)等等。我是很喜欢胡辣汤和糖糕的搭配,胡辣汤作为河南名吃,有些农村家庭早上也会自制胡辣汤,或者买点胡辣汤料来做着吃。
此外,在河南还有 浆面条、糖葫芦、烩面、玉米糁、芝麻叶面条、蒸槐花、烙馍卷菜、土馍、麻花、灌汤包、羊肉汤 等都是非常受欢迎的食物。如今很多河南人也出门在外,这些食物也是思乡的一种寄托。
总之,河南总体以面食为主, 美食 丰富,小吃种类繁多,今年河南大旱,如今也在抢收小麦, 因此黄土地种出的五谷杂粮对于每位河南人来讲也是最好吃的食物。
烩面
中国十大面条之一,有着1300多年的 历史 。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统 美食 ,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。
胡辣汤
又名糊辣汤,起源于河南省,尤以漯河市舞阳县北舞渡镇胡辣汤以及周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
开花馍
可以追溯到晋代,当时便有“坼作十字”形的蒸饼市售。现在的开花馍是在面团充分发酵后加入适量白糖,饧到一定程度后下剂、成形、蒸制。成熟后,馍顶均匀绽放如花朵,故称开花馍,口感暄甜。
鲤鱼三吃
是河南郑州的汉族传统名菜。一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃,一半糖醋瓦块,头尾杂加萝卜丝做汤,最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃,跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。
来自网络
河南的小吃比较多,有名气的小吃大都集中在开封,在中原有‘吃在开封’一说,这是千年来 历史 的传承。
说起开封的小吃有:灌汤小笼包、锅贴、
黄焖鱼、炒凉粉、宫庭杏仁茶、桂花糕、羊肉炕馍、花生糕、蜜汁红梨、高炉烧饼、双麻火烧、烧鸡、烤鸭、五香风干兔肉、板羊肉、等等应有尽有。开封的夜市号称是吃货的天堂,在任何一个夜市里逛街都能使你馋涎欲滴,保证能让你吃个眼馋肚里饱。
居然没看到我大濮阳的凉皮,想起来就流口水,吃惯了老家的凉皮,出来这么多年从来没吃过可口的凉皮
开封灌汤包子,河南烩面,逍遥镇,胡椒汤,洛阳水席,河南长垣,肉丝带底!
河南 美食 ,没有了烩面,没有了胡辣汤,还有啥?壹周君告诉你从来没有吃过的河南 美食 吧。
比如罗山大肠汤,话说其实壹周君也好似第一次听说大肠汤这东东,虾米玩意,听起来很重口味呀。不过朋友告诉壹周君,大肠汤之余罗山,就好像烩面治愈河南,都是一日不吃就馋得慌的当地特色 美食 。
要知道大肠汤在罗山的地位,那三五十米就有一家小铺子卖这碗大肠汤,当地人早餐必点大肠汤,喝的呼噜噜山响,然后再配上一碗白米饭,舒爽。
听说大肠汤跟朱元璋还有点撕扯,但且听听,只当是传言的,反正跟干隆发言 美食 之旅一样,好好的皇帝干嘛总是为吃的操碎了心。
壹周君听朋友介绍,这罗山大肠汤还是个滋补的方子,里面含有好几味药方,猪大肠也是讲究来源,比如首选的是优选淮南猪大肠,淮南猪是土生土长的本地猪)、猪血、水豆腐配以调料、辣椒炖制而成,加以荆芥或小蒜苗,汤色乳白、味道香醇,口感肥厚,也可以另配千张、豆皮、黄豆芽。说着感觉怎么又好像麻辣烫。
紫酥肉也是河南的特色 美食 ,有点像酥白肉,但是肉质并非肥膘肉,而是五花肉,所以肥瘦相间,口感很好,有油脂的香味,又有瘦肉的嚼头和饱满。制作工艺比较复杂和讲究,将五花肉浸泡,切片处理,用酱汁处理,酱汁中必须有紫苏一味,紫苏大家不陌生,做鱼烧肉,放一点点,可以去腥解腻,用在此,大概也是这个功效。
腌渍入味后的五花肉,先蒸熟,然后再用旺油炸,一直炸得肉身泡松,这里还有一道讲究,就是炸时用香醋反复涂抹肉皮,看见颜色变成金红色了,那这道菜也做到味了,皮酥肉烂,真个说的就是这道紫酥肉。
灌涨油旋,就是一种饼,因为起酥的工艺,饼本身面皮薄,一层层砸绕,焦黄酥香,有点像麻花,但是比麻花脆嫩。
第一次看到壮馍,壹周君以为是super的大饼,或者是XXL号的锅盔,吃过之后,才知道,还是发酵馍馍,松软入味,外焦内嫩。
不怎么说河南人爱好面食呢,说来说去,还是几味面点,再说一个油馍头,这属于郑州人的小零食,也叫面托或老鸹头,发酵的面团,揪成小坨油炸成金黄色,一口一个,口口酥松,此刻真的要说胡辣汤了,吃油馍头必须搭配胡辣汤才过瘾。
㈧ 中国十大排名小吃
一、重庆小面
重庆小面是重庆四大特色之一,属于渝菜,重庆小面是重庆面食中中最简单的一种。重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。
重庆面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家”干熘”(拌面)、”提黄”(偏生硬)、”加青”(多加蔬菜)、”重辣”(多加油辣子)等等,小编记得大学的时候校门口就开了一家重庆小面,生意一直都十分火爆哦。
㈨ 中国十大零食品牌加盟有哪些
中国十大零食品牌加盟有老婆大人、良品铺子、来伊份等等。
一、老婆大人
加盟费用:60-80万
老婆大人零食连锁是宁波博全商贸有限公司旗下品牌,汇聚全国各种特色产品,老婆大人零食店拥有多种系列产品,以低价出售的经营模式,成功打开了市场,创造了一个专属于自己的财富空间。老婆大人零食连锁以全球采购和市场一线直供货源的绝佳优势
控制成本,真正实现“低价优质”,致力为喜爱零食的消费者带来物超所值的享受。接下来小编就详细介绍一下加盟老婆大人零食所需要的费用。
加盟优势:
1、产品优势:高级进口零食、绿色健康零食、地方特色零食、老婆大人秘制零食美味纷呈,同步国际潮流零食。
2、培训优势:老婆大人总部全年免费提供培训班,严格培训,毕业才能上岗。
3、运营优势:成熟的运作体系,手把手交到,全年促销不断。
二、良品铺子
加盟费用:50-80万
良品铺子股份有限公司是一家专业品牌连锁运营公司,旨在成为休闲零食第一品牌。引导并超越零食固有的品牌形象和销售模式,挖掘更多文化与品质深度。我们致力于休闲食品的分装、零售服务等专业品牌质量与文化的打造。
同时我们深入线下连锁和线上电商同步发展,现已成为全渠道、全品类、O2O发展的典范。品牌的成长离不开每一位员工的付出,“品质·快乐·家”的文化让员工与企业一起成长,赢得行业尊重与社会认可。
加盟优势:
1、产品优势:层品质把关,优质产品让顾客品味健康、美味零食。
2、运营优势:良品铺子在线APP购物+社区一站式服务,明星代言,当红综艺节目品牌赞助,与粉丝甜蜜互动,从顾客角度出发,注重顾客体验。
3、配送优势:系统对货识别,物流基地将叫货商品快速送至门店。
三、来伊份
加盟费用:20-40万
“来伊份”自1999年成立以来,始终致力于休闲食品的生活化,公司确立了“立足于上海,着手于全国,放眼于世界”的发展战略梯度,采用了世界先进的“直营连锁专卖店”的发展模式进行市场开拓,足迹遍布上海、苏州、南京、南通等地区,目前已有连锁专卖店近600家。
加盟优势:
1、开店优势:来伊份为加盟商度身打造终端、售后服务运作方案,为各地加盟店铺提供选址.装修方案
2、运营优势:来伊份提供整套促销方案,培训师上门指导,开业当天为加盟商现场进行营销和促销指导。
3、服务优势:来伊份总部人员不定期在各地加盟区域,协助各地投资者进行渠道扩充、店铺管理,提高经营水平,提升营业额。
四、三只松鼠
加盟费用:10-20万
三只松鼠隶属于安徽三只松鼠电子商务有限公司,安徽三只松鼠电子商务有限公司是中国第一家定位于纯互联网食品品牌的企业,也是当前中国销售规模最大的食品电商企业。
三只松鼠品牌于2012年6月19日上线,当年实现销售收入3000余万元,2013年销售收入突破3.26亿元,2014年双十一单日销售额达1.09亿,全年销售额破10亿人民币。
加盟优势:
1、开店优势:三只松鼠协助加盟商店铺选址,免费提供统一的装修方案。
2、运营优势:三只松鼠休闲食品总部提供的服务包括营销策略、专业导购、店务管理、收银管理、库存管理、市场宣传等。
3、产品优势:所有商品由三只松鼠休闲食品总部一站式供货,保证市场销量的需求与货源畅通。
五、戴永红
加盟费用:15-30万
戴永红已发展成为株洲地区本土最大的炒货休闲食品,戴永红主要经营味西瓜子、葵花籽、南瓜子、花生、蚕豆、川豆、黄豆、芝麻,奶味西瓜子、葵花籽、蚕豆、黑南瓜子,蜂蜜炒迁西板栗等系列产品。
加盟优势:
1、运营优势:戴永红总部采取统一经营,统一管理,统一配送的一条龙服务体系使加盟者省时,省力成本底,风险小,一步跨入创业阶段。
2、产品优势:戴永红口味独特,品种多样,绿色食品,消费者放心食品,大众消费,口碑好。
3、培训优势:戴永红总部指派专业人士上门指导,使加盟者在赢利的基础上稳步向前发展。
六、岭峥炒栗
加盟费用:15-20万
岭峥炒栗公司是一家现代化、多元化、专业化的小吃企业管理有限公司,经营众多项目,建立成熟的食品生产研发、物流配送、品牌运营为一体的全程小吃管理平台,加盟店遍布全国各地,是国内小吃领军品牌之一。岭峥炒栗,在小吃市场,也是特色美味的产品,吸引了越来越多的消费者。
加盟优势:
1、运营优势:全国范围内的广告支持、统一配赠品的支持、店面pop宣传支持。
2、服务优势:专人跟踪,一对一的沟通,贴身快捷的配送服务。
3、培训优势:营销理念和策略,适应于不同区域及不同实力的经销商经营,选择余地大。
七、伊味儿
加盟费用:11-20万
2009年10月,一个瓜果飘香、金色灿烂的的季节,已成为洗涤设备生产与研发行业的乔力雅集团决定进军食品行业,成立直属公司:上海麦农食品销售管理有限公司,依托乔力雅集团的雄厚实力,“伊味儿”品牌应运而生,成为名门企业下的嫡系品牌。
“伊味儿”品牌营运伊始,充分借鉴了乔力雅集团十几年加盟连锁的成熟模式和拥有近8000家加盟店的运营管理经验,决定走“直营连锁专卖店+特许经营专卖店”的发展模式,与千百万充满激情的创业者,共同分享“伊味儿”品牌实力。
加盟优势:
1、品牌优势:目前伊味儿在国内休闲食品行业处于优势地位,产品遍布全国各地。
2、产品优势:伊味儿有丰富的的产品资源,目前公司产品拥有5大类近千个单品。
3、培训优势:伊味儿提供整套的员工培训计划和日常店铺运营管理辅导。
八、百味草
加盟费用:10-25万
百草味以“让更多的人吃上放心健康的食品”为企业使命,致力于休闲零食全链路、全品类、全流程进阶发展,进而改善人们的生活方式和生活体验。2003年第一家百草味线下店铺创立,2010年正式入驻淘宝商城,“百草味旗舰店”挂牌营业。
2017年,公司年销售额达40亿,纳税过亿元,7年时间年销售额增长174倍,产品多达600多种,涵盖坚果炒货、糕点糖果、水果干、肉干肉脯和礼盒等全品类零食系列。会员数量达到4000万,员工3000余人,成为全国休闲食品巨头企业之一。
加盟优势:
1、产品优势:百味草有22道品质检测程序,杜绝化学添加,同样的坚果,不一样的营养。
2、研发优势:百味草与多所大学及研究中心合作,成立食品研发中心,共同致力健康食品领域的合作成果。
3、配送优势:全国7大仓库同时发货,每天19点前付款订单当天发出,7大美食仓库覆盖区域80%今发明到。
九、采栗人
加盟费用:10-15万
采栗人发挥自己的优势,坚持自己的发展道路。发挥自己的特长,服务客户,突破自身产业和管理的局限,展望未来发展自己特色的加盟连锁。除此之外还为加盟商提供、选址分析、店面装修策划、技术培训、广告策划等服务。
采栗人在各个环节下足功夫,让采栗人的品牌更大频率的展现出来,采栗人推动您走向成功。
加盟优势:
1、品牌优势:全国统一形象支持,统一店面形象设计,可以利用采栗人正面的品牌形象,快速获得消费者的信赖。
2、区域优势:采栗人会更具加盟商所在区域的情况发放相对应数量的宣传物料,确保宣传上能够满足供应。
3、培训优势:采栗人总部给运营商做相关培训,在店面营业后还会做后续培训,确保您掌握更多经营技巧。
十、槑的说
加盟费用:15-35万
“槑”这个字念méi,在古时候,槑和梅是一个字,“槑的说”也可以说是“梅的说”,意思是这里有各种好吃的梅子零食;也可以是“没的说”,因为这里除了好吃的零食还有好玩的游戏、有趣的话题,因为在这里好吃没得说,好玩没得说!
槑的说休闲食品加盟品牌主要销售话梅零食,无论品牌还是产品,因其独特的创新理念和地道的产品口味,在社会上享有一定知名度。我们开创话梅蜜饯行业的新生命——将话梅果干重新定义,所有产品一律姓“槑”,起好有趣的名字,把传统的话梅做成一种文化。
加盟优势:
1、品牌优势:统一的店面和品牌形象,加强品牌认同感。
2、运营优势:槑的说强化经营策划,研究市场,打造贴合实际的经营策略。
3、培训优势:槑的说总部给运营商做相关培训,在店面营业后还会做后续培训,确保运营商掌握更多经营技巧。
以上材料参考:十大零食店加盟品牌排行榜,零食店加盟哪个品牌好?
㈩ 你觉得中国十大着名包子有哪些哪个最好吃
1:天津“狗不理”包子,2:北京“庆丰”包子,3:西安“贾三”灌汤包子,4:上海“南翔小笼”包子,5:开封“第一楼 ”灌汤包子,6:扬州“三丁”包子,7:成都“韩”包子,8:武汉”生煎包”,9:重庆:五馅”包子,10:广州:叉烧”包子。
最美青海塔尔寺:阿卡包子
阿卡包子是指青海塔尔寺以及安多地区藏传佛教寺庙的包子,里面有羊肉、牛肉和大葱,并且汤汁肥美。
青海塔尔寺以及安多地区藏传佛教寺庙的包子称为“阿卡包子”,阿卡是安多藏语中对藏传佛教僧人的一种尊称,是安多藏语的汉语音译。阿卡包子是塔尔寺的一绝,也是安多地区藏传佛教寺庙喇嘛们的最爱。包子看起来就像大饺子,皮薄馅大,里面有羊肉、牛肉和大葱,并且汤汁肥美。蘸点辣椒酱和醋,味道十分鲜美
中国十大着名包子,介绍青出于蓝而胜于蓝的“我做的包子”研发70多种包子,今天回答10种,此文不看你将错过成为亿万富翁的大好时机。
1、大盘鸡香包。以大盘鸡做为基料与五花肉精心调制,采用半发面等而成,口感微麻辣鲜咸香,后香味浓厚。
2、排骨包子。以用30种香料卤制而成的去骨排骨肉与肉粒做成馅,包在嫩酵面里,具有醇厚的排骨香味。
3、梅干菜鲜肉包。采用上好的梅干菜与肉粒炒制而成,香味四溢,梅菜味突出,用大发面包制而成,闻出来的蒸汽都直流口水。
4、香菇绿白菜素包,主要加入特制的混合香油,溶合在香菇中更加突出香菇的鲜香味,采用嫩酵面包制而成。
5、四喜鲜肉包,以四喜丸子的制法调制成馅料,用嫩酵面包制而成,特点看似一团肉一咬而满口流油。
6、韭菜鸡蛋馅。加入精心配制的混合香油,是人人喜爱的精品。
7、韭菜鲜肉馅,肉韭菜味溶合合理,既有高汤的高雅味道,又有混合香油的浓香肉味。
8、大肉包。加以特制的高汤和特制的混合香油配嫩酵面而成,咸鲜汤汁油旺旺。
9、白菜素包。加入木耳粉条配以肉高汤与特制混合香油精准配制而成,用大发面包制,突出有蔬菜肉香味,包子饱满松软。
10、莲菜肉馅包。用摔打的形式配制肉馅,洁白如玉,汤汁满满,加入嫩酵面的韧劲,越吃越幸福。
包子着名(天津狗不理,北京庆丰包,南翔小笼包,山东水煎包,泰州蟹黄包,广卅叉烧包,重庆红油粉丝包,新疆烤包子,杭州灌汤包,西安古城水晶包。)我认为的口感、质量好的泰州蟹黄包,新疆烤包子,西安水晶包,重庆红油粉丝包。至今余味绕口。发展好坏,不在于包装,真谛是货真价实,口感一贯。这样对于品牌是至关重要的。现在到全国各地游玩时发现正宗传统名产,特产。一个地方多的正宗厂家达十多家,二、三十家的都有。这让游客无所适从,对传统特产的发展传承留下隐患,让游客闻而远之。这是对民族,非遗传承的致伤害,应该引起相关部门的重视,正确引领发展。让我们下一代在成长的过程中能记住民族传承下来的好的东西,千万不能失传,失忆。
你说好吃不算,顾客说好才是真的好!
排名不论第一,说说我吃过的十种包子,个人口味。
1.北京庆丰包子
庆丰包子是北京地方小吃,因包子香而好吃出名。
2.蟹黄汤包
蟹黄汤包是江苏省的一道传统小吃,属于淮杨小吃,蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。口感鲜香可口。
3.武汉四季美汤包
武汉的四季美汤包是在苏式汤包的传统作法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色,面皮主要是半发面,馅制作猪肉三分肥七分瘦,加入猪皮冻,香菇,现在四季美汤武汉开了好几家,记不到以前中山大道老字号四季美汤包的味道了。
4.天津狗不理包
狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间).至今有100多年 历史 的它为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子的面是发酵面皮,馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶,馅料猪肉,鸡汤调制而成,现在在食客口碑中不太好,变成了人不理了。
5.上海生煎包
生煎包又称生煎馒头,是流行于上海的一种地方传统小吃,简称为生煎,上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的 历史 。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,在锅中煎制而熟。
6.上海南翔小茏包
南翔是上海郊区一个小镇,因小镇包子好吃而出名,南翔包子完全是死面,肉馅即加水又加皮冻,所以皮薄馅多汤多。
7.广东叉烧包
广东叉烧包是广东名点,茶楼必备早点之一,北方人吃不习惯,主要有叉烧肉作馅,微甜,鲜香。
8.广东奶皇包
先来做奶黄馅,准备奶黄馅所有材料。(鸡蛋2个、黄油40克、吉士粉10克、细砂糖75克、奶粉25克、澄粉10克)。黄油温室软化后打至顺滑。加入细砂糖。用打蛋器打至发白。鸡蛋打散,分次加入黄油里打发。每次打至鸡蛋液和黄油完全混合后,再加入下一次鸡蛋液。将粉类混合过筛,倒入蛋黄糊里。(吉士粉10克、奶粉25克、澄粉10克)再将粉类和蛋黄糊搅拌均匀。上锅大火蒸20分钟,蒸至10分钟搅拌一下,让它受热均匀。出锅后打散放凉。将奶黄馅过筛,然后放冰箱冷藏1小时。揉光滑的面团,室温发酵至两倍大。将发酵好的面团分成小剂子,擀成圆面片。包上奶黄馅。收口向下滚圆。面发酵好后,加入食用碱,包入奶皇,即成。
9.水煎包
水煎包,特色传统风味小吃,属豫菜菜系。豫菜距今已有500多年的 历史 ,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致。
10.北京酱肉包
北京酱肉包子是以猪肉、传统发酵面为原料制作的一道菜品。是一道美味的小食。味道咸甜,做法简单,老幼皆宜。肥廋相间,
所有回答这些问题的,全是在网络搜到的。包子说到底就是一种面食,中国地大物博,每个地方都有自己地域范围的 美食 。合自己口味的就好吃,你叫新疆人去吃广卅的烧卖。广卅人去吃新疆的烤包子肯定大多数人吃不来。
我想说一句,庆丰包子绝对良心!!!好吃难吃看个人口味!本人感觉很好吃!这不是重点,重点看价格!去北京南站下面商业区你们可以试试,所有餐饮吃饱为准,庆丰包子绝对是最便宜的!本人属于正常饭量,去庆丰包子超不过20元!!
中国名吃世界之首,一种食物排名前后不重要,中国太大一种食物要都适合南方北方人的口味很难,重要的是物美价廉,能适合大多数人口味,普通百姓都消费的起才是最好的 美食 ,就象我们潍坊的水煎包外焦里嫩一元一个所有人都吃的起,诚心邀请朋友来潍坊吃水煎包我请客。
庆丰包子不好吃的原因就是包子蒸熟了以后一直在蒸箱里加热着。再好吃的东西也不行了。我记得以前庆丰在西单路口的老店都是客人排大队等包子出锅,包子一出锅立刻就被卖走了,然后再排队。永远是人等包子。 真心建议庆丰改变现在的经营模式。向 南翔小笼、开封灌汤包学习,现蒸现卖。
上海近几年来小吃品牌店飞越发展,德志生煎己是无人不知,吃货们早早的来等待开业,生煎是上海的传统小吃,最早是在弄堂或路边滩现煎现卖,记忆中的 美食