1. 有哪些味道鲜美，但是却有安全隐患的美食
在人类中有一种说法，“青甘蔗比蛇更毒”。厦门市食品安全委员会专家委员会副主席徐敦明回忆说，清明期间只能食用甘蔗，但要小心“红甘蔗”，发霉糖管中的3-硝基丙酸是一种强嗜神经毒素，主要损害中枢神经系统，对消化系统有一定影响。这种毒素耐高温，可溶于水。白天加热和清洁不得损害其毒性；少于0.5克会引起中毒症状。
虽然日本生鱼片很好吃，但它含有很多寄生虫。我国许多地方的朋友也喜欢吃普通鱼的生鱼片，但通常有人体内有寄生虫。在这种情况下，他们不仅应该去医院检查，还应该接受注射，所以这是不值得的损失。第2个要提到的就是田螺了，最近几年田螺真的是不仅是一些青年人和中年人喜欢吃，就连普通的大学生也经常能吃到，这主要就是因为在一些地方的大学城附近，很多人会摆摊卖这种田螺。
2. 餐桌上10种最毒美食
你相信吗，下边这些公认的餐桌美味里竟都有毒，吃的时候可千万要小心，不要贪吃佳肴而赔上健康。赶紧跟随生活家来看看这10种餐桌上最毒的美食吧！
1、蘑菇：谨防毒蘑菇。
到山野采集蘑菇野餐煮食似乎成了很多饕客的情趣，于是每年都会发生毒蘑菇中毒事件。也许世间100余种毒蘑菇的毒都敌不过300余种抗病毒、口感好、滋补、鲜美独具的食用蘑菇的魅力。民不畏死啊!日本年轻人更疯狂，一款名为“迷幻蘑菇”，由数种含麻醉成分的蘑菇加工而成的“不上瘾，但有幻觉的”迷幻药，近年迅速“走红”。
2、鹅肝：病鹅“肝”才大。
它是高贵珍馐，口感芬香醇厚，搭配1870年红酒便是一席豪宴。殊不知，这样肥美的它只是得了肝病的鹅的肝啊。我们源远流长的传统美食中没有鹅肝这一环，但法国人却想出了用混合了小麦、玉米、脂肪、盐的饲料来进行4个星期的强化喂养的方法，使鹅“肝病变”。体形够大、重量够重、颜色够纯才是上等。
3、鲨鱼翅、鱼油：别过量服用。
鲨鱼现在全球范围内被人猎杀，关键是不知道哪个坏蛋科学家研究发现说：“世界上所有动物中，鲨鱼是唯一不会生癌的。”在我们每日为身体哪里哪里会不会已经癌变当心的当下，鲨鱼成为危险餐桌上的救命稻草。鲨鱼油在挪威被制成昂贵的保健品;餐宴上鱼翅，则在中国代表了一种炫耀。每年都有上百起鲨鱼吃人事件，成为报章炒作之头条新闻，但人吃鲨鱼事件每天都在发生，人类每年会吃掉80万吨的鲨鱼。又有研究说，不能大剂量或长期服用鱼肝油，否则会引起中毒。
4、河豚：剧毒美味。
1克河豚毒素能使500人丧命，但“无毒不美味”。河豚肉之鲜美已成中国美食界之“貂禅”，越是危险，越是垂涎。宋人梅尧臣《河豚鱼》诗云：“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”河豚食客由此更添“风潇潇易水寒”之气概，只是他们在动筷之前，总会先让服务员试吃，没倒下，才大快朵颐。东瀛食客亦有此种气概，他们已经研究出吃河豚的安全做法。中国人的土法是河豚肉+萝卜，每年春天，总倒下N 个，但在中国永远会有后继者。
5、三文鱼：可能有染色素。
它那种可爱的粉红色原来源自饲料中的染色素，它的肥美厚实源自人工饲养中使用的抗生素添加，它体内残留的化学毒素如今已经足以摧毁人体的免疫系统和生殖系统。当然，细嫩鲜美的它仍然是最为受宠的鱼生，它富含欧米茄-3脂肪酸，更是脑部、视网膜和神经系统所不可或缺的物质，能增强脑功能、防中风、防心脏病和预防视力减退。它实在是“水中珍品”，以目前的污染状况，还不足以令大家因噎废食。
6、果子狸：携带病毒。
作为野味派的代表菜，果子狸的鲜味正在国人的味蕾中淡出，尽管它仍然是驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物，允许进入百姓餐桌。但“蹊跷地”，果子狸的身上发现的SARS样病毒与人类感染的SARS病毒惊人地吻合。更传闻，在国内第一批被感染SARS的人中，就有一名野味餐馆的厨师。SARS的恐慌笼罩了一年多时间，果子狸只能暂时退出江湖。可中国人对野味的兴趣仍然未改，没有果子狸，便找“果子狐”呗。
7、生蚝(牡蛎)：卫生条件担忧。
催情圣品生蚝(牡蛎)亦是大情圣卡萨诺瓦的毕生之至爱，这家伙能一天周游在十数美女身边的秘诀也许归功于其每日生吞40只生蚝。牡蛎之美在其鲜，所以那些“食用前最好要烹煮5分钟以上”基本属于不懂美味、不切实际的“安全谬论”。世界上最好的牡蛎产自欧洲、北美与日本，如果你没有足够的资金去这些可靠卫生的产地吃的话，你只能忍受产生下泻、呕吐与反胃等现象之苦了。现在的养殖环境和海洋正在遭受工业污染，而牡蛎正如其身体般，是个污染回收站。
8、蟹：可能被“喂药”。
中国第一个吃螃蟹的人，早已作古。金秋时节，持蟹斗酒，此乃国人人生之一大饮食乐事。但这种食腐动物，同样也是伤人肠胃的腹泻利物。尤其是不可与柿子同食，两者相配立即食物中毒，其他同样有类似反应的还包括：梨、花生仁、茄子、香瓜甚至冰和茶。吃一只蟹，你就得避讳这么多，但真的能避开么?再加上，蟹饲养的激素传闻、“赤潮”的猛烈、在蟹产卵时喂避孕药的招数，作为全国众多海鲜食肆的招牌菜的蟹，无可避免地成为高危险菜种。
9、甲鱼：激素催熟。
“甲鱼吃甲鱼，六亲不认”这句谚语说的也许是甲鱼的荒诞，但它的确味道不错。不过其问题在于：如果是野生的甲鱼，它是多年生动物，体内大量的寄生虫不得不防;如果是人工饲养的，则被披露是用性激素催长的，7年的生长期竟然被超浓缩到7个月，令人胆战。医生更告诫：“肝炎病人禁食甲鱼。其丰富蛋白质会加重肝脏负担，严重时，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。”
10、腐竹：用有毒化学添加剂加工。
本来是健康的美味，然而为了色泽漂亮、增长保鲜期、增加产量等，一些不法分子将吊白块、甲醛、硼砂等具有毒性的化学添加剂，用于腐竹的生产加工;成人摄入吊白块0.2-0.5克即可引起中毒，3克即可致死;而甲醛又是较强的致癌物质;硼砂在食用一定量后会引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收、促进脂肪分解、体重减轻，中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等，致死量成人约为20克，小儿约为5克
3. 身边不安全小吃有哪些
身边不安全小吃如下：
1、麻辣烫
街头麻辣烫的问题也比较多，除了清洗不过关外，还有烫菜水反复使用，其中可能积累有害物质，比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。涮菜水又重复使用不更换，卫生不过关，为了防止顾客腹泻掺PPA，“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑。
吊白块学名次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，在高温下释放甲醛，甲醛是一种毒性很强的化学物质，对人体的肺、肝脏、肾脏损害极大，是一种强致癌物质。
4. 有些美食虽然好吃，本质却是危害极大的垃圾食品，你都吃过哪些
说起我国的美食，那可真的是数不胜数，种类极其繁多，从主食正餐到零食小吃，就算数上几年都数不过来。这些美食中，大部分都是强调营养和美味的，但也有一部分是味道好吃，营养却不足，甚至还对人体有害对的。就像下面4种美食，全是垃圾食品，危害比辣条还要大，可以的话，最好还是少吃！
5. 在路边摊有哪些非常不干净的美食或者小吃
路边摊对于大家来说早已是非常平常了，在小编小时候，学校门口就会有很多路边摊在贩卖一些小零食，长大后又有了很多大排档在路边卖烧烤和啤酒，而这些路边摊早已陪伴了人们无数个春夏秋冬。也更是几代人的回忆。
虽然很多时候去吃路边摊是不得已的选择，但是小编希望大家尽量避免去吃路边摊，因为最健康最美味的饭菜其实就是家常便饭。为了自己的身体健康，为了不让家人担心。尽量远离路边摊，给自己一个健壮的身体，不才是大家都希望有的结果吗？在美味和健康面前，健康才是最重要的，为了自己的身体健康着想，路边摊就尽量的少吃吧。
6. 哪些看似美味实则很“脏”的零食，平时一定要少吃吗
谈起零食，这真是大家“爱恨交加”的东西。爱它因为它的味儿真的是太过美味了，恨它是由于有的时候我们吃零食的时候就会担忧这种零食究竟安全不安全性，是否会对于身体身心健康有没有影响？
相信不少人在日常情况下都好喜欢吃零食吧？特别是辣条、泡面、奶茶店、果冻、鸡爪等零食都像是“有魔法”一样使你吃到根本停不下来。
第五：泡面
大伙儿吃方便面时是不是觉得这东西味儿超级好吃？很长一段时间不要吃还有一点思念？可是这里需要告诉大家的是泡面里边含有大量添加物成份，大伙儿最好是少吃这类东西，如果你实在想吃的话就选别喝方便面的汤。
7. 很多人钟爱吃薯仔，好吃又美味，不过这几种薯仔尽量不要吃
薯仔，几乎在每个超市都可以看到。薯仔是很多人喜欢购买的一种蔬菜，不仅价格比较便宜，而且味道又好吃。有些人喜欢炸成薯仔条吃，有些人喜欢炒着吃，而有些人喜欢炖着吃，无论哪一种做法，都是十分美味的。薯仔如此受到人们的喜爱，到底有哪些营养价值呢？又有哪些东西是不能食用的呢？
薯仔的营养成分是很高的，它可以保护心脑血管的。因为薯仔里面含有很多丰富的维生素C，它可以有效降低血液里面的胆固醇。人们经常吃薯仔，可以使身体里的血管变得更有弹性，对心脏和血管都是有一定好处的。除此之外，经常吃薯仔可以降低血压和血糖，因为薯仔里面含有丰富的膳食纤维，可以使人的血糖速度变得缓慢。而且里面含有钾，这个元素可以有效预防高血压等疾病。
薯仔的好处除了上面的那些，经常吃薯仔可以延缓人们的衰老。里面含有丰富的维生素B，可以有效起到抗衰老的效果。而且薯仔还有通便的效果，经常便秘的人可以适当地吃一些薯仔。薯仔有那么多的好处，可能也是大家喜欢吃薯仔的原因吧。不过有些薯仔还是不能吃的，吃这些薯仔可能会对身体产生一些影响。
1、发芽的薯仔
薯仔在发芽以后，是不能进行食用的。因为薯仔长芽以后，它里面含有大量的龙葵素，在食用了以后，很有可能出现食物中毒的现象。轻微的时候可能会出现腹泻的现象，严重的时候很有可能出现呼吸困难，甚至会危害到人的生命，所以发芽的薯仔一定不要吃，千万不要为了节约，把发芽的薯仔也进行食用。
2、连着薯仔皮吃
有些人在吃薯仔的时候，有时候会不削皮，就把外面的污垢给洗干净，然后就直接放入锅中煮熟食用了。薯仔皮是不能吃的，因为薯仔皮里含有的龙葵素是有毒的，通常毒素都是在薯仔皮上。当我们看到薯仔开始变紫或者变青的时候，这个时候一定要削皮，如果感觉整个薯仔都不好的时候，就直接把薯仔丢掉，不要进行食用比较好。
3、薯仔不要和柿子一起吃
柿子本身就是凉性的食物，吃薯仔的时候在胃部也很容易产生大量的盐酸，这个时候如果吃柿子的话，两者中和起来，很容易产生大量的胃酸，这个时候在胃部很难消化，这个时候胃部就会有些不舒服，严重的时候可能还会危害到身体的 健康 。
薯仔虽然吃起来很美味，但吃的时候也要注意安全，特别是上面的三种情况，最好不要去进行食用薯仔。一个普普通通的薯仔，也是有一些小知识的。平时大家在吃薯仔的时候，一定要注意饮食的安全，千万不要为了贪图便宜，购买一些不太新鲜的薯仔，这样对身体也是有一些影响的。如果你平时处于减肥的状态，最好也少吃一些薯仔，因为薯仔很容易让人变胖喔。有没有人和我一样，十分钟爱吃薯仔的，赶紧来和我交流一下吧！