‘壹’ 有什么好吃的素菜推荐
有什么好吃的蔬菜推荐？一提起好吃的蔬菜，我首先想到的是蒜蓉油麦菜，手撕包菜，麻辣薯仔片。下表我就向大家详细的介绍一下这几道菜的具体做法。
蒜蓉油麦菜
原料:
油麦菜1斤，大蒜1个，盐，味精，鸡精，白糖，食用油。
做法:
1.油麦菜清洗干净，切成长约七8cm的段，沥干水分。
2.大蒜去皮剁成蒜末。
3.锅里放入适量油，下入大蒜炒肉香味，倒入油麦菜放入5克盐，3克味精，3克鸡精，3克白糖，翻炒至油麦菜熟后即可出锅装盘。
以上就是我推荐的好吃的蔬菜，希望可以帮助到你。
‘贰’ 有哪些好吃的素菜
每年冬季到来之后，人们最喜欢吃的就是各种肉食，无论是在家里做饭吃，还是朋友们一起去外面的大酒店聚餐，如果不能点上几个肉菜，大家吃着就感觉特别没有意思。即便是参加各种各样的礼仪庆典聚餐，如果肉食少了，大家都觉得这家人“吝啬”的要命，舍不得给别人吃硬菜。似乎只有吃到大鱼大肉才是最好的。其实，从健康的角度来说，冬季多吃一些肉食也不没有错，但要把各种肉食按照一定的量食用，不能顿顿肉食。另外还建议大家多吃一些牛羊肉之类的肉食，少吃大肉，太过油腻的食材尽量少吃，不要给肠胃增加太多的负担。
食材：魔芋1块、青椒1根、小米椒2根、蒜3粒、姜1块、豆瓣酱1勺、生抽少许。
做法：1、将魔芋冲洗后切成薄片，锅中烧水将魔芋片放入焯水5分钟捞出。
2、青椒洗净去籽，切成小块，小米椒切段，姜蒜切末。
3、锅里放适量的油，放入小米椒，蒜姜末小火炒香，加一小勺豆瓣炒出红油。
4、倒入魔芋翻炒3分钟左右，放入青椒块混合翻炒均匀，再加少许生抽。
5、翻炒青椒断生即可出锅，香辣有嚼劲，口感滑嫩又入味。
‘叁’ 好吃的素菜
素菜有：小油菜、韭菜、青椒、蒜苗、豆芽、西红柿、丝瓜、黄瓜、菠菜等。
1、小油菜
豆芽，也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的"芽菜"，也称"活体蔬菜"。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
‘肆’ 哪道素菜即使没有肉也能吃着很香，酸甜可口，脆嫩多汁呢
西红柿炒菜花
1、准备一个新鲜的质量好的菜花，除掉地下茎也有叶片，撕成小花放到洁净的盆子里，撒进一勺食用盐、小麦面粉。
2、倒入未过菜花的冷水，略微搅拌一下，确保食用盐、小麦面粉溶化，搓揉泡浸15分钟，这可以除菌，还可以吸咐出菜花里的污垢。
3、最终捞起来菜花用温水冲干净，锅中添凉水，滴进少量植物油，走红加温烧开，随后倒入菜花绰水。
4、直到菜花断生，捞起来菜花泡凉水，临入锅前，捞起来菜花沥干水分预留，拿好多个番茄自来水清洗干净，撕下表皮切成块。
5、小葱去皮清洗干净切割成碎屑，出锅滚油，油熟然后放入葱碎煸炒香，随后倒入番茄翻炒匀称，一直炒成浓厚的料汁。
6、撒进适量的白砂糖炒匀，再次倒入菜花，撒进适量的食用盐，再次翻炒一两分钟上下，菜花断生，就能盛出食用了。
‘伍’ 请大家推荐几道可口的、你亲自做过的素菜
素菜，可谓是种类繁多，在我们日常的食物中，素菜是我们必不可少的，我们每餐可以不吃肉食，但是我们哪一餐也少不了素食，因为蔬菜可以中和胃酸，蔬菜中含有丰富的纤维素，有利于促进肠胃蠕动，可以起到促进消化和预防便秘的作用，同时为身体提供维生素C、胡萝卜素、矿物质和膳食纤维。蔬菜中含有纤维素、半纤维素、本质素和果胶等不为人体消化酶水解的部分，可阻止或减少胆固醇的吸收。所以多吃新鲜蔬菜有利于防治动脉粥样硬化症。那么肯定每个人都有他喜欢的那么几道菜，我来分享我自己做且爱吃的几道素菜
一，果仁菠菜
本道菜也是选材有讲究，如果说用圆生菜，建议用外围的，中间心不要，因为一焯水就黑，影响美观。长生菜就无所谓了，只要嫩就行。
1，将生菜摘洗干净，备少量蒜蓉。
2，锅上火加水，放入盐5克，这叫加底味，然后倒入生菜焯水，待8成熟时捞出控水装盘。
3，锅放少量油，放蒜蓉炒香加入蚝油5克，盐1克，酱油2克，水20克，然后勾薄芡，最后芡汁上打少许明油浇上即可。
希望大家喜欢这几道菜，同时欢迎大家留言交流意见。
‘陆’ 有哪些好吃的素菜
炒白菜做法简单又好吃，把洗净的白菜菜叶和菜帮分开，再把菜帮斜刀切成片，装入碗中放一勺食盐腌制一下，腌制十分钟左右。把白菜叶切成小块，备用，在把大蒜切片，在放一勺干红辣椒备用，把腌好的白菜帮挤干水分，起锅烧油锅中倒入适量食用油，倒入蒜片和干红辣椒爆香，干红辣椒爆香后倒入白菜帮，炒至白菜帮断生，倒入白菜叶，炒至白菜叶断生，放一勺食盐，放一勺蚝油，放一勺鸡精，翻炒片刻，即可出锅装盘。
巧食为天的回答： 我比较喜欢吃蘑菇和酸菜做法简单，口感也好。先分享一道焦溜平菇给朋友们。
焦溜平菇口感外酥里糯，略带Q弹。加上一些时令的蔬菜搭配，最是下饭。
焦溜平菇：
食材准备：
平菇400克，玉米淀粉适量，盐，五香粉，花椒，葱，姜，蒜，蚝油，酱油，食用油，油菜。
制作方法：
1.平菇先简单清洗干净，去掉根部。然后浸泡在淡盐水中15分钟左右捞出。锅中烧开水，放入清洗好的平菇焯煮断生后，过凉水，并攥干上面的水温分。
2.清理好的蘑菇切成大一些的方块，然后加入盐，鸡精，五香粉和适量的玉米淀粉，抓拌均匀后静置10分钟后再次加入玉米淀粉拌匀，静置一边备用。
3.空碗中，加入葱，姜，蒜末，盐，鸡精，蚝油，酱油，水淀粉调试均匀备用。
4.锅中倒入适量的油，大火将油温升至六成热，下入蘑菇块炸至金黄酥脆捞出控油，然后再次将油温升高至八成热快速复炸后捞出，控油。
5.锅中留底油，下入油菜炒至断生，加入调好的料汁，将料汁熬制浓稠后放入炸好的蘑菇块，快速翻炒均匀出锅。
再分享一道酸菜炒粉条：
食材准备：
酸菜200克，粉条1把，葱，姜，花椒，盐，鸡精，食用油，酱油。
制作方法：
1.将酸菜清洗干净，片成薄片然后切成细丝，泡入水中，再次清洗干净后，捞出攥干水分，备用。
2.粉条开水下锅煮至软烂，捞出过凉水，然后控干水分加盐，酱油，鸡精腌制入味。
3.锅中倒入多些的油，同时下入花椒，小火将花椒炒香后，捞出花椒残渣。再次大火将油温升高至5成热下入酸菜翻炒入味，然后加少许水炖煮10分钟。
4.炖煮后的酸菜中加入腌制好的粉条，翻炒均匀后加入盐，鸡精调味出锅。
藕丁炒花生
主料，莲藕，花生，芹菜，胡萝卜。
调料。盐，味精，鸡精，白糖，生抽，老抽，蚝油，醋，葱姜蒜辣椒，水淀粉。
过程，
1，莲藕切成丁，花生提前泡一晚上，芹菜切成丁，胡萝卜切成丁。姜蒜辣椒切段。
2，起锅烧水，莲藕，花生，芹菜，胡萝卜。别下水，焯至断生捞出。焯水加少许油和盐。
3，起锅烧油，葱姜蒜辣椒爆炒，下莲藕，花生，芹菜，胡萝卜。翻炒均匀，加生抽，老抽，蚝油，醋翻炒一下。加少许水，加盐，味精，鸡精，白糖，出锅前少许芡汁。
4。出锅装盘。
大家好：非常高兴回答有那些好吃的素菜？这个问题。
平时我在家里吃素菜话，比较喜欢把南瓜丝炒成鱼香味的。这样炒出来的南瓜丝酸甜可口，用来下饭安逸得很。今天就把其具体做法分享给大家吧！
原材料：嫩南瓜半个250克左右，泡红辣椒末25克，蒜米15克，姜米10克，葱花20克，精盐3克，白糖20克，醋15克，酱油10克，水豆粉、色拉油各适量。
制作过程：①、嫩南瓜去蒂洗净切丝，加点毛毛盐码味片刻后挤去水分，另将糖、醋、酱油、水豆粉调成味汁待用。
②、锅内下油烧至六七成热，放入泡红辣椒末炒至色红香辣后，速下姜、蒜米炒出香味，随即投入南瓜丝炒断生，烹入调好的味汁，放葱花炒匀簸转，并滴入少许醋起锅装盘即可。
注意事项：嫩南瓜汁水多，一定在入锅前撒少许盐腌渍码味片刻，再挤去多余汁水，入锅旺火快炒，这样成菜才清爽巴味，不会汤汤水水地满盘流淌。
好吃的素菜 竟在调味宝菜谱
调味宝菜谱是根据食材的种类来进行分类的
想要吃什么素菜都有相对应的菜谱 每个菜谱都是经过专业厨师鉴定过的 做出来的味道是大厨级别的 可以试试 在应用商店就可以找到
好吃的素菜真的太多了，推荐一些我认为好吃的素菜给大家。
1、豆腐——做成麻婆豆腐估计没有人不爱吧。
2、木耳——和莲藕炒在一起简直就是神仙组合。
3、鲜牛肝菌——放点干红辣椒爆香，味道绝绝子。
素菜我感觉都很一般，因为本人是个肉食动物。但是唯独鲜牛肝菌，是我目前为止吃到过能惊艳到我的素菜了。锅里倒油放一点蒜，辣椒爆香然后放汆好的鲜牛肝菌，不用汆太长时间7分钟左右就好，翻炒均匀加点鸡精和生抽就能出锅啦。
好吃的素菜当然很多啦，咱们可以 按照季节来挑选 。现在正值寒冬， 萝卜、白菜、红薯 等都是恰逢时令的美味时蔬。 经过霜打的蔬菜，带有一股淡淡的甜味，清甜爽口 ，美味又营养。
除了蔬菜之外， 豆制品 也是非常美味的素菜。特别是天气寒冷的时候，咱们常常会炖一锅 热汤 来暖暖身子，汤里加上几块 洁白细嫩的豆腐 ，喝一口特别满足！
下面我来分享几道 适合冬天食用的美味素食菜肴 ，希望大家也能喜欢！
白菜豆腐煲1、老豆腐切厚片，擦干水分后入锅煎至两面金黄。
2、锅内留底油，放入蒜末爆香后，放入白菜、蘑菇，翻炒至变软后，将豆腐放入。
3、加入生抽、老抽、蚝油、水淀粉，盖上锅盖炖煮10分钟。
4、煮至汤汁粘稠、食材入味，即可出锅。
冬天少不了吃大白菜，霜打过的大白菜 口感爽脆，带有丝丝甘甜 ，别提多美味了。豆腐 吸饱了汤汁 ，咸鲜浓郁。这样一锅热腾腾的白菜豆腐煲，配几碗白米饭都不够吃！
红烧萝卜1、白萝卜去皮切块，大蒜拍扁，蒜叶切段，姜切片。
2、起油锅，放入姜片和蒜瓣爆香后，放入萝卜翻炒至变色。
3、倒入生抽、老抽、白糖、清水，大火煮沸后转中火，盖上锅盖焖煮20分钟。
4、出锅后撒上蒜叶即可。
俗话说， 冬吃萝卜夏吃姜 ，冬天吃萝卜是最滋补的， 营养价值特别高 。经过足够时间的炖煮，萝卜煮的非常 入味 ，酥软滑嫩，简直比肉还鲜美！
红薯红枣糖水1、红薯去皮切块，红枣提前用清水泡开。
2、将红枣、红薯以及姜片放入锅内，加入刚好没过红薯的清水。红薯和红枣本身就有甜味，可以不再额外加糖，喜欢吃甜的也可以加些红糖。
3、大火煮沸后，转中小火炖煮15分钟，再关火焖5分钟就可以了。
冬天是吃红薯的好季节 ，吃惯了甜滋滋的烤红薯，不妨来试试这碗红薯糖水吧！除了红薯之外，红枣、红糖都是 益气补血 的好食材，对女性来说大有裨益！
以上就是我给大家分享的三道适合冬天食用的美味素菜，不知道大家是否喜欢呢？
‘柒’ 有哪些好吃的素菜
过年聚餐少不了一些下酒菜，炒菜基本都是荤菜，其实每个人都很喜欢饭桌上的素菜下酒菜，下酒菜一般都是凉拌菜，也有一些煎炒油炸的，每天大鱼大肉胃里会感觉太油腻，有时候吃多了消化不好，因此在过年期间多吃一些具有润肺清心、解渴润燥、养胃生津、清降胃火、帮助消化、增强食欲、润肠、解酒功效的素菜，对保护身体有好处。
1.百年好合
主料：鲜玉米粒、青豆、松仁、茭白、胡萝卜，配料：西红柿，调料：姜末、盐、白糖，水淀粉、调料油各适量
做法：先将茭白、胡萝卜洗净均切成小丁，与玉米粒、青豆下沸水中汆烫至熟再用凉水投凉，松仁用热油滑熟备用，用圆口刀在西红柿往上1/3处，顺时针戳出月牙刀口，随后将西红柿瓤挖出，使其成为莲花状，摆在盘中待用，炒锅上火，加入底油用姜末炸出香味，添入清汤放入各种调料，下入主料，翻拌均匀，用水淀粉勾成玻璃芡，淋入调料油，依次装在每个柿子盅里即成。
菜品特点：此菜颜色鲜艳，造型美观，软烂鲜香。
营养与健康：
玉米中含有很高的维生素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等，玉米胚尖所含的营养物质能增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，而且还有长寿、美容、利尿降压、止血止泻助消化的作用。胡萝卜中的维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保护视力正常。B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用，茭白有祛热止渴利尿的作用，其含有的机氮素和氨基酸容易被人体所吸收，而且还有解酒的作用。
‘捌’ 有哪些好吃的素菜
藕丁炒花生
主料，莲藕，花生，芹菜，胡萝卜。
调料。盐，味精，鸡精，白糖，生抽，老抽，蚝油，醋，葱姜蒜辣椒，水淀粉。
过程，
1，莲藕切成丁，花生提前泡一晚上，芹菜切成丁，胡萝卜切成丁。姜蒜辣椒切段。
2，起锅烧水，莲藕，花生，芹菜，胡萝卜。别下水，焯至断生捞出。焯水加少许油和盐。
3，起锅烧油，葱姜蒜辣椒爆炒，下莲藕，花生，芹菜，胡萝卜。翻炒均匀，加生抽，老抽，蚝油，醋翻炒一下。加少许水，加盐，味精，鸡精，白糖，出锅前少许芡汁。
4。出锅装盘。
巧食为天的回答： 我比较喜欢吃蘑菇和酸菜做法简单，口感也好。先分享一道焦溜平菇给朋友们。
焦溜平菇口感外酥里糯，略带Q弹。加上一些时令的蔬菜搭配，最是下饭。
焦溜平菇：
食材准备：
平菇400克，玉米淀粉适量，盐，五香粉，花椒，葱，姜，蒜，蚝油，酱油，食用油，油菜。
制作方法：
1.平菇先简单清洗干净，去掉根部。然后浸泡在淡盐水中15分钟左右捞出。锅中烧开水，放入清洗好的平菇焯煮断生后，过凉水，并攥干上面的水温分。
2.清理好的蘑菇切成大一些的方块，然后加入盐，鸡精，五香粉和适量的玉米淀粉，抓拌均匀后静置10分钟后再次加入玉米淀粉拌匀，静置一边备用。
3.空碗中，加入葱，姜，蒜末，盐，鸡精，蚝油，酱油，水淀粉调试均匀备用。
4.锅中倒入适量的油，大火将油温升至六成热，下入蘑菇块炸至金黄酥脆捞出控油，然后再次将油温升高至八成热快速复炸后捞出，控油。
5.锅中留底油，下入油菜炒至断生，加入调好的料汁，将料汁熬制浓稠后放入炸好的蘑菇块，快速翻炒均匀出锅。
再分享一道酸菜炒粉条：
食材准备：
酸菜200克，粉条1把，葱，姜，花椒，盐，鸡精，食用油，酱油。
制作方法：
1.将酸菜清洗干净，片成薄片然后切成细丝，泡入水中，再次清洗干净后，捞出攥干水分，备用。
2.粉条开水下锅煮至软烂，捞出过凉水，然后控干水分加盐，酱油，鸡精腌制入味。
3.锅中倒入多些的油，同时下入花椒，小火将花椒炒香后，捞出花椒残渣。再次大火将油温升高至5成热下入酸菜翻炒入味，然后加少许水炖煮10分钟。
4.炖煮后的酸菜中加入腌制好的粉条，翻炒均匀后加入盐，鸡精调味出锅。
好吃的素菜当然很多啦，咱们可以 按照季节来挑选 。现在正值寒冬， 萝卜、白菜、红薯 等都是恰逢时令的美味时蔬。 经过霜打的蔬菜，带有一股淡淡的甜味，清甜爽口 ，美味又营养。
除了蔬菜之外， 豆制品 也是非常美味的素菜。特别是天气寒冷的时候，咱们常常会炖一锅 热汤 来暖暖身子，汤里加上几块 洁白细嫩的豆腐 ，喝一口特别满足！
下面我来分享几道 适合冬天食用的美味素食菜肴 ，希望大家也能喜欢！
白菜豆腐煲1、老豆腐切厚片，擦干水分后入锅煎至两面金黄。
2、锅内留底油，放入蒜末爆香后，放入白菜、蘑菇，翻炒至变软后，将豆腐放入。
3、加入生抽、老抽、蚝油、水淀粉，盖上锅盖炖煮10分钟。
4、煮至汤汁粘稠、食材入味，即可出锅。
冬天少不了吃大白菜，霜打过的大白菜 口感爽脆，带有丝丝甘甜 ，别提多美味了。豆腐 吸饱了汤汁 ，咸鲜浓郁。这样一锅热腾腾的白菜豆腐煲，配几碗白米饭都不够吃！
红烧萝卜1、白萝卜去皮切块，大蒜拍扁，蒜叶切段，姜切片。
2、起油锅，放入姜片和蒜瓣爆香后，放入萝卜翻炒至变色。
3、倒入生抽、老抽、白糖、清水，大火煮沸后转中火，盖上锅盖焖煮20分钟。
4、出锅后撒上蒜叶即可。
俗话说， 冬吃萝卜夏吃姜 ，冬天吃萝卜是最滋补的， 营养价值特别高 。经过足够时间的炖煮，萝卜煮的非常 入味 ，酥软滑嫩，简直比肉还鲜美！
红薯红枣糖水1、红薯去皮切块，红枣提前用清水泡开。
2、将红枣、红薯以及姜片放入锅内，加入刚好没过红薯的清水。红薯和红枣本身就有甜味，可以不再额外加糖，喜欢吃甜的也可以加些红糖。
3、大火煮沸后，转中小火炖煮15分钟，再关火焖5分钟就可以了。
冬天是吃红薯的好季节 ，吃惯了甜滋滋的烤红薯，不妨来试试这碗红薯糖水吧！除了红薯之外，红枣、红糖都是 益气补血 的好食材，对女性来说大有裨益！
以上就是我给大家分享的三道适合冬天食用的美味素菜，不知道大家是否喜欢呢？
好吃的素菜 竟在调味宝菜谱
调味宝菜谱是根据食材的种类来进行分类的
想要吃什么素菜都有相对应的菜谱 每个菜谱都是经过专业厨师鉴定过的 做出来的味道是大厨级别的 可以试试 在应用商店就可以找到