㈠ 师宗大同哪家牛肉好吃
师宗大同马波清真鲜味牛肉馆在云南曲靖师宗县注册,至今已成立5年10个月20天了,在法人马波的带领下,公司目前处于存续状态,如您需要师宗大同马波清真鲜味牛肉馆的产品与服务,可到云南省曲靖市师宗县大同街道大同农贸市场来访,欢迎广大客户与公司合作洽谈业务,公司主要产品与服务见企业经营范围。
㈡ 云南曲靖市有什么特产哪个比较好吃呢
每座城市都有其独特的“味道”,那些属于曲靖的味道,早已深入到每个曲靖人的骨髓里。那一间间街边小店,一份份令人垂涎的美食,就是我们曲靖人的美食记忆。
漫步在曲靖城,那些遍布大街小巷的早餐店里,蒸饵丝是必不可少的一个品种。曲靖蒸饵丝,2017年已经列入云南省级非遗名录,还入围全国旅游金牌小吃。一碗香喷喷的蒸饵丝,在曲靖人心里,更多的是一种情怀,很多身在外地的曲靖人都会说:“下了火车,先克甩碗蒸饵丝”。
师宗柑桔,具有成熟早、果形色泽好、可溶性固形物含量高、化渣少核等优点,果皮光滑美观,果肉清香,甘甜爽口,脆嫩多汁,耐贮耐运,是鲜食、加工的优质果品。其品种较多,个大、皮薄、味甜的碰柑在全省首曲一指,脐橙、锦橙、夏橙、血橙更是独树一帜。
黑尔糯米
黑尔糯米享誉盛广。其特是品位好、价值高、外形吸引人、米质优、同一些高级领导品尝而远近闻名、区位优势、米价市场行情好。
荞丝
马龙荞丝色泽黄亮透明,营养丰富,香脆可口,含有大量的 蛋白质、维生素的特点,是理想的馈赠亲友的礼品和 美容健身食品。
藠头
藠头的吃法,在马龙也很考察。鲜品切片或成丝炒肉。味道独特,而更多的还是用来腌制。个大色白的可按各人喜好腌成酸、甜、辣等口味,不但色泽晶莹鲜亮,而且馨香沁人,令人闻而生津不止;品质稍差的则拌入辣椒剁碎腌成藠头辣子,都是开胃佐餐顺气的佳品。
㈢ 在上海,有哪些美味小众餐馆
上海的美味餐厅有很多,下面就介绍几个比较有特色的餐馆。
一、利再燃西班牙餐厅
看名字就知道,这家餐馆主要提供的是西班牙菜肴,最受大家喜欢的就是海鲜意大利调味饭,用的贻贝肉鲜嫩多汁且没有鱼腥味,很多不常吃海鲜的朋友都会分分钟爱上这道菜。除此之外,还有很多特色的海鲜料理,爱吃海鲜的朋友们一定不能错过。
五、荣小馆
这家餐厅崇尚的是轻奢的简约主义,一走进去就能感受到餐馆清新典雅的气质。这家餐馆所售卖的都是应季食材,海鲜种类的饭大多采用清蒸白灼的烹饪手法,主打菜包括:家烧东海野生鱼、蜜汁红薯等等,口味鲜香且不腻,价格也非常实惠,适合周末与家人。朋友来这里小聚一下。
㈣ 下馆子必点菜之云南菜
下馆子必点菜之云南菜
酸腌菜炒肉、牛干巴、牛扒乎、红黑三剁,鬼火绿、两亩地、蘸水苦菜等等等等,
继续唠!
看看不讲究“不时不吃”的云南人,
是如何一个个都 吃成家乡宝的!
老奶洋芋
老奶洋芋一出,吃客就要催服务员小姑娘小伙子快些上白米饭了,这道菜就是赤果果的米饭杀手。
同样的名字,在滇中滇西滇西北滇西南你可以得到完全不同的一盘菜。有的是干炒有的湿炒,撒上几圈小米辣或是撒一些辣椒面。有的用腌菜炒,有的用葱花、干辣椒炒。
并且,即使你身在滇中,也可能吃到的是滇西北的老奶洋芋。“生活就像老奶洋芋,在上菜之前你永远不会知道吃到的是哪个口味的.”反正都好吃就是啦......(雄叔贴士:“老奶”的“奶”念平声)。
甘肃人乍一看到, 是不是觉得像天水的洋芋搅团 ,其实,味道是很不一样的。
牙签肉
云南牙签肉必有薄荷,炸得成了一张纸,吃着怪香。这完全是当零嘴来吃的。吃完饭以后聊天的时候拿来吃,分分钟光盘。
牛汤锅
在云南范围内,彝族的牛汤锅、羊汤锅,算是继傣味之后,受欢迎面最广的第二种民族菜了。
在这里排位,只是为了说明彝族菜馆,特别是汤锅馆子在云南各处开的数目相较其他民族菜馆多了一些而已。
如果是从整体来看,
云南全省是很少有民族菜馆的,
除了傣族馆子。
其他的大多是混在一起开的,反而开到外省去,就有了许多民族特色分明云南菜馆,比如 哈尼菜馆、爱伲菜馆、白族菜馆、佤族菜馆 等等等。这种店招很明显的馆子,在云南本地是很难见到的。
因此也需要知道的是,
即使人在云南,
所处的区域不同,
日常吃到的家常菜、小吃,
包括菜市场里卖的菜,都是很不同的。
你若在网上相中了拿一款民族菜 ,只能到当地去吃,别无他法。
说回汤锅,牛羊汤锅属于彝族地方很流行的吃食,阵仗很大,随随便便就摆出一大桌子来,吃场是热火朝天的,很有重庆火锅的氛围,彝族聚居地也大多是很热的地方,还就爱吃这种热气腾腾的东西。不论是节庆还是平时吃馆子,怎么吃都吃不怕,怎么吃都像是头一次吃那么好吃。
云南的牛汤锅 属于清汤锅 ,熬汤的时候只放盐,没有辣椒花椒一类大料煮到汤里去,就只用牛棒骨,煨出高汤来。
吃的时候以牛汤为底,煮滚以后,依次加上事先煮好切好的牛肉、内脏、凝好的牛血等,再加上时鲜蔬菜。人工菌类属于自己单点的, 野生菌就不要往里煮了 ,两样特别原香的食材碰撞到一锅,互相盖住气味,就太不划算了。
在把其他食材下到火锅之前,
一定一定要喝一碗放了韭菜末的牛肉原汤才好,
那滋味,
基本就能满足你对这一汤锅所有的想象,
根本等不及的就要下筷子捞肉捞菜吃。
生韭菜末在牛羊汤锅里是绝对的点睛之笔,是不可或缺的。 韭菜的香味把汤味全部吊了起来,闻着香,吃着更香。 它决定了牛羊汤锅之所以成为牛羊汤锅。 如果把它换成生薄荷,就变得有点像上期介绍过的牛扒乎,而不是汤锅了。
羊汤锅相较牛汤锅的制作要复杂一些,
要先把整只羊洗剥收拾干净,
驾到炭火上翻转 烤到里里外外的表皮焦黄出香,
再煮到羊肉汤里去,
至于煮汤加料的步骤就和牛汤锅一样了。
火把节期间,斗牛赛期间,彝族人两顿正餐搭伙吃这种大汤锅。用老大的铁锅熬,敌脚(音译,一种庆祝式舞蹈?)尽兴以后, 把汤锅端到铺着松毛的黄土地上, 众人端着钵头,围到汤锅吃,现在我想象这种画面,真是馋死了!这是楚雄彝族自治州的吃法,丽江宁蒗彝族的吃法又是完全不同的另一种了。
吃牛羊汤锅,比韭菜还要重要的是蘸水。
现从树上扯下来的青花椒,
随手一揉,
连枝带叶放到蘸水碗里,
烧好的糊辣椒,
揉碎了加进去,
额外再来点酱油盐巴,
舀一勺牛汤进去调开,
就成了吃汤锅的黄金搭档。
这种蘸水随吃随加,即使用的是牛肉汤也不太容易腻上, 辣乎乎麻锵锵的 ,相当过瘾!
说到这里,
又要 顺口说一句云南的蘸水,
简直害怕!
吃不同的东西用不同的蘸水,
放到蘸水里的东西也是正常的有,千奇百怪的更有; 简单到只有盐巴辣子的有,复杂到说也说不完的更有。 有最普遍的胡辣子蘸水,有26个民族各式各样的蘸水,还有“想起怎么打就怎么打”的一路蘸水..... 每每三三,你就想想吧,害不害怕!
滇中的蘸水 , 多是胡辣子蘸水,甜酱油蘸水,油辣子蘸水,还有醋辣子蘸水 。
所谓的醋辣子,是把长长的青辣椒放到开水里煮熟,捞出以后三下五除二剁碎,放到蘸水碗里,加上作料,特别要多多加醋,然后兑上少许凉白开做成的。味道是又酸又辣,但辣重于酸,和用油辣子做出来的是完全两种口味,十分的开胃,一般用来蘸蔬菜。前两种则蘸肉吃比较多。油辣子蘸水通吃。
彝族的蘸水 , 多用青花椒、胡辣子,还有生姜末、葱花、细韭菜末等等做成,相当“民族”, 待客又好用白酒,地方气候又热得慌,一顿饭吃下来,热辣到你头晕眼睛花。但下一顿,你还想这么吃,又有什么办法呢。
西双版纳、德宏的喃咪、腌菜膏、洋酸茄拌青辣椒 等,虽然和水汪汪的蘸水有所不同,状态略呈固体,但也算是蘸水。 蘸肉蘸生菜吃 ,是分开的。
比如腌菜膏,就是蘸五花肉吃最爽。
这些蘸水不但可以蘸菜吃,还能单吃下饭!
傣族人做撒撇米线 里的那一碗青青绿绿、满是柠檬水的调料,也算蘸水,有柠檬水和小米辣,还有韭菜末牛肉末的混合物,内容是细米线、牛肝、牛肚、牛肝等,这还仅仅只是柠檬撒撇的制法,另外还有苦撒、鱼撒等,蘸水又是不同的做法了。
哈尼族蘸水 ,要用上黄姜芽什么的,还有苤菜根,还有一些云南以外、红河州以外就不见有的香料,蘸老母鸡汤吃,好吃到旋转跳跃都不为过。
大理 用梅子醋做蘸水,蘸半生半熟的生皮吃,一般人不敢挑战,一挑战就上瘾。
折耳根、卤腐汁、芫荽、小米辣调成的蘸水 ,
一般拿来拌 炸洋芋 ,或者蘸 烧豆腐 ,这两样算是云南街头最爆款的小吃了。
另外,
在胡辣子里加上一点盐巴,
就可以成为无敌蘸料,
蘸新鲜酸木瓜吃、蘸渣子、青芒果吃,
蘸等等一系列稀奇古怪的云南水果吃,
你就说,害怕不害怕吧!
水豆豉、韭菜花、芝麻油、香油可以做蘸水, 用鸡枞油更可以做蘸水。
不止云南,四川、重庆、湖南、广东,还有我不知道其他地方,也是爱打蘸水的,只是叫法不同,南方省市博大精深的“ 打蘸水 ”完全是可以出一本大部头书的。
总而言之,
蘸水就到此打住吧,
不然,
我永远说不到下一道菜了!
冲菜(冲,读四声)
冲菜在昆明吃的比较多,做“冲菜”用的是一种特殊的菜,样子长得就像开花的小油菜,其实不是油菜。 有一股清冽的辣味直冲鼻子。
做法非常简单,煮开一锅水关火,把洗干净的冲菜(整棵,不掐断)放到滚水里,一分钟以内就捞起来,然后快速把菜水甩干,更加快速的趁热焖进一个盆子里,盖盖焖起来,让它的热气把菜里的“冲味”冲出来就行了。难点在于这个“冲”,动作要迅速,马上盖盖,才能做得出好吃的那一股子“冲味”来。
做成的冲菜,只要切碎了,拌上辣椒、盐、酱油,滴两滴芝麻油,拌开就可以了,当凉拌菜食用, 那个圈粉实力不是一般两般的!
云南凉拌菜也是讲不完,就不单拿出来说了。 傣味的,汉族的,滇西的,滇西北的,只有你没吃过的和想不到的,没有云南的凉拌菜拌不到的。
比如, 从后园子里扯下嫩豇豆扯下来,切到细细的,与炒过的肉末加了酸木瓜水同拌,油辣子和各种作料放齐了,能好吃到怀疑人生, 这是你不会想到的。还有嫩茄子,摘下来随便洗洗,徒手掰成几块, 丢到水豆豉碗里 ,其余调料都不用了,蘸着就开吃,简单到了极致,那种好吃也是形容不到的。
不过,
你别馋了,
别说外省人,
就是生活在城市中的本省人也吃不到了。
除非,自己有菜地,自己种,
才能吃这样原生态的拌菜。
千张肉
云南的千张肉是甜的,其余和别的省份做法也相仿,都不腻,都是一戳即烂,入口即化。昆明城中村还没拆的时候,办流水席,千张肉和粉蒸肉都是老昆明厨师必然要准备的,现在也 可以说是昆明人记忆中的味道了。
汽锅鸡
云南菜出名的似乎一个是过桥米线,一个就是汽锅鸡了,然而这两样都是大多数云南人不太吃的, 倒不是不爱吃, 就觉得,有点淡,偶尔吃吃还好,不太家常着吃。
云南人吃鸡,
要么就熬老母鸡汤,
要么就喜欢加上酸木瓜煮成酸的,
要么做成端午的百根药膳鸡,
要么剁成小块炒成油酱汪汪的辣子鸡、黄焖鸡。
汽锅鸡,即使是做得好的,也还是淡了些,这大概恰恰就是它闻名省外的原因吧。
洋芋焖小瓜
云南人爱吃洋芋,各种吃法都有。
云南人也爱吃姜柄瓜,姜柄瓜用来焖洋芋,加上几片咸香的老火腿,那简直,天上人间。
先把锅烧热,倒上香油(其实用猪板油更香),爆香蒜瓣,再把洋芋块、瓜块呲拉一声放到进锅里,翻搅几下,均匀的撒上盐巴拌匀,转成小火,盖上锅盖, 听凭它们在锅里滋啦啦的焖 ,焖十分钟,开锅翻个面,焖到瓜和薯仔外皮焦黄了就差不多得了。 最好吃的是焖碎了的那些,香得耐不住 。这是很家常的一道云南菜,自己可以试试。
酸腌菜红豆汤
昆明几乎每个菜市场都有现成煮好的红豆,一大锅一大锅的摆着,一筲箕一筲箕的晾着,挨在旁边的是酸腌菜, 这两样食材放一起的意思就是:快买回去做酸腌菜红豆汤吧。
因为煮红豆很费时间,煮不烂又不好吃,自己家做难得做,但又爱吃得紧,所以菜市场就自发承担了这一任务,给你煮好了豆子,配好了酸菜,你只要买回去,开五分钟火就能做成这样馋人的汤菜。用肉汤来煮,更好更香, 如果用的是老火腿汤,那还能说什么呢?擦口水吧。
酸腌菜洋芋汤,也不得了,也家常。红豆汤学不来,洋芋汤可以学学。汤比内容受欢迎,泡饭最好吃,酸香酸香的。
说到这个,
又还得连带着说下 茄子醡,
这是老昆明的标志性咸菜。
说是咸菜其实不太咸,反而带着茄子和糯米粉玉米粉的发酵过程产生的淡淡酸香,用多多的香油油汪汪的炒出来, 炒到有一点焦底是最好吃 ,用红豆汤洋芋汤泡饭,再吃上这个,板扎得很!
甚至可以不做其他菜,只要有白米饭,有米汤,用米汤泡饭,加上茄子醡吃, 在昆明人心里,就抵得上山珍海味了。
花椒鸡
和别的地方不同,这是一种凉鸡吃法,白斩鸡做得以后,放多多的青花椒,多多的调料,拌起来开吃,麻辣酸香,十分开胃。
清炒时蔬
清炒就是只放油盐,最多在炝锅的时候放几段干辣椒、几缕鲜姜丝。云南的时蔬太多,像小油菜青菜这样全国各地都有的,自不必说,更多的是别处所没有的,所不常有。
云南人到外省,吃不上太多蔬菜也是思乡症的一个内容。
菌子
上一期已经提到过了,即使在云南十年,如果没被邀请到云南人家里或是自己没有炒过菌子吃的话,也不算吃过好吃的云南菌子的。
餐馆里虽然也是一样炒法,但因是大批量做,有中毒的顾忌,有些菌子种类就不选入菜单,炒法也很保守(当然这个也是为安全着想所必须的),味道无论如何比不上家里做的。
至于野生菌火锅,个人觉得吃起来真是有点浪费 ,一大堆野生菌煮一锅,互相混味,根本吃不出什么来,倒不如各自挑大梁,单独就能撑起一片天。
云南菌子的种类多到出书,而且说起来还有点神奇:
不同山头出产的同一种菌子,有的能吃,有的就是剧毒。
还有 长在某些树下的菌子 ,即使是平常无毒的,这时候也变成了剧毒。
就算这些风险都避过了,炒的不好、煮的不好,糊了焦了,或者搭配不当,食物相克,也可能中毒。
这就是每到雨季,云南就多出中毒新闻的原因。
在云南吃菌子还真是一件忐忑的事,但让云南人不吃菌子,那是绝对绝对不可能的,这可以上升到人生意义的高度,毫不夸张。
腊肉、火腿
腊肉和火腿有严格区别,
味道都有不同。
云南出火腿的地方,
几乎都是宣威火腿和舌尖上中国里说过的诺邓火腿 那种级别的好吃 ,只是名气没有而已。
相较金华火腿,云南火腿要“软”一些,盐少一些,色泽却还是紫红色的火样,味道那是相当醇的。
煮火腿和腊肉,
最好不连带煮上薯仔什么的配菜,
而是 要等到火腿煮得以后,
把火腿和腊肉捞起,
切成大厚片,装盘单吃,
而把那火腿汤拿来煮那些才最适宜。
形容火腿又是我词穷的项目。
反正你如果得着一块云南腊肉或火腿,记得煮之前要用清水冲去表面的盐巴,然后放到汤锅里煮滚第一道,第一道煮好还要洗净,才能拿来做菜,第一道汤是不要的,当然这是针对特别咸的肉而言。
㈤ 云南大理和丽江的特色小吃有哪些在哪里有得卖比较好吃的饭店餐馆在哪里
哇!去大理,那个美丽的城市。
先说大理
大理首府(下关)
1,街边有买(饵块),一种面食,一般是早上来不及吃早餐的必备。
2,只要不是回族的饭店都有卖(生皮)的地方,(生皮)就是猪的皮子,经过熏烤,味道一流。
3,宾川海烧鱼,我就不做详细介绍了。
你还是自己来感受吧,超值。
大理有再回首米线,甘草梅,蒸玉米等等,太多了。
餐馆其实不好,不如那些小馆子做的好吃,而且不宰人。
丽江,我就知道(丽江粑粑),和大理的喜州粑粑没两样,卖15-20元,大理只要3-5元。
丽江的消费今次余上海,会被宰。
你就自己去感受吧!
㈥ 长春有哪些很好吃的小店
在我们大长春,有不少 美食 都是藏在不起眼的街巷里,虽然很隐蔽,但是经常座无虚席。
1、褡裢火烧
火烧好吃,有点像肉馅儿的大春卷儿。上菜的时候热乎乎的,皮薄馅儿多,咽咬下去很酥脆还带点汤汁儿,吃多了会腻但不影响它好吃的事实。
地址:进化街520号(距地铁3号线宽平桥站出口步行1.0km)
2、栩笙记上海本帮面
主营上海本帮面,他家的焖蹄,就是东北的肘子,真正的肥而不腻入口即化。蛋黄豆腐的蛋黄是腌制的,口感十分独特,萝卜丝小菜很清爽,用来解辣。店家还新增了盖饭,迎合东北的重口味。
地址:同志街407号一楼门市
3、胡记真不同
这家店的用料比较实在,有些小店的鸡丝卷全是粉面子,一夹就会散开。这里的鸡丝卷皮薄馅香,馅料很足,味道很传统,香味十足厚重,口感好,而且不腻。
地址:高新开发区佳园路怡众名城南门/亚泰大街与桃源路交汇处东行50米
4、平阳特色菜馆
方圆几里都很出名,口味多数人觉得地道。他们家炖兔子和鸡是招牌菜,做出来特别香,可以加薯仔、粉条儿,炖出来的薯仔面面的,很下饭。
地址:吉顺街与曙光路交叉口,教育局西门正对面
5、秦川人家
油泼面,陕西面的代表,必点,他家面碗超级大,一上来就特别有食欲,拌开后味道简直绝了,面的口感很好,biangbiang面也超级好吃。肉夹馍的馍比较酥脆,馅料也很足,肉很香。
地址:南三环与临河街交汇南三环轻轨站西行15米
以下有比较大的正餐主食店,也有各色小吃店铺。按照口味、环境和服务综合筛选,可根据地址和人均自由选择,希望对你有所帮助~
1.春发合饭庄
推荐菜:雪衣豆沙、锅包肉、香酥鸡、大拉皮等
地址:大马路与三道街交叉口(近大马路)
口味:5星
环境:3星
服务:3.5星
人均: 47
评价:老长春口碑店,正宗东北菜风味,因为老店所以环境和服务一般,但是口味绝佳!量大好评多,性价比高,值得拔草!
2. 王记酱骨头馆(西民主店)
地址:西民主大街1059号
推荐菜:酱骨头、锅包肉、酱脊骨、花卷等
口味:4.5星
环境:3.5星
服务:3.5星
人均: 59
评价:王记系列里最大的一家,等位快,分量足,菜地道,价亲民,值得拔草!
3.马记烧饼
地址:平阳街与至善路交汇处往东30米路南
推荐菜:红糖麻酱烧饼、牛肉火烧、咸麻酱烧饼、甜麻酱饼等
口味:5星
环境:3.5星
服务:4.5星
人均: 7
评价:一家多年老店,门面虽小但是产品备受好评!口感扎实,性价比高~
4.宝春小吃部
地址:永昌路646号4栋704
推荐菜:豆腐串、烤带皮鸡脖子、自制香肠、烤羊排等
口味:4.5星
环境:3星
服务:4.5星
人均: 52
评价:苍蝇馆子里总藏着一些美味!虽然环境有点令人望而却步哈哈,但是苍蝇馆子就是这样啦~店内风格像农村奶奶家的那种,菜品各有特色,哪怕是店家自制的小菜都特别好吃,老板服务也非常热情,能接受苍蝇小馆的千万不要错过!毕竟口味是最重要的标准嘛。
5.味之王鸡公煲(红旗街店)
地址:工农大路1128号欧亚商都A座左面胡同(近锦西路)
推荐菜:鸡煲、宽粉、大白菜、油麦菜等
口味:4星
环境:4星
服务:4星
人均: 27
评价:在红旗街的小胡同里,据说可能是长春最好吃的鸡公煲?人气挺高,回头客也多,连锁的小店,味道和食材都很不错~值得一尝!
6.欧阳家吊炉饼
地址:和平北大街九纬路1号(总统大厦旁)
推荐菜:吊炉饼、鸡蛋糕、蜜汁叉烧肉、五花肉炖酸菜等
口味:4星
环境:3星
服务:3.5星
人均: 19
评价:一家老字号,虽然创始人是我国着名的评剧演员欧阳菊辉,但这家店出名并非因为他的身份,而是吊炉饼的确非常正宗!长春独有的 美食 ,值得一尝!
7. 老昌春饼(隆礼路店)
地址:工农大路与隆礼路交汇北行50米道左侧(中医学院南侧)
推荐菜:薯仔丝、香辣肉丝、筋饼、熏肉等
口味:4星
环境:4星
服务:3.5星
人均: 57
评价:长春几十家连锁店的老店啦,比较下来这家评价最佳,但别的店面亦可。来了长春只要吃春饼都要来老昌尝一尝,不能错过的 美食 ~
8. 通化酸菜火锅
地址:临河街与珠海路交叉口北行30米(沃尔玛斜对面)
推荐菜: 酸菜、生五花肉、自制血肠、通化方子肉等
口味:4星
环境:3星
服务:3.5星
人均: 56
评价:据说是在长春开了十多年的一家老家。酸菜火锅可以说东北的特色 美食 ,这家是通化的洞窑酸菜,很多顾客还会外带回家几份。口味正宗,价格公道,值得一品!
总的来说,老字号的店铺环境都比较一般,但老板都很热情,最重要的物美价廉!食物的口味才是王道。希望以上的总结能够对大家有所帮助~
说起长春小吃,绕不过桂林路上的李老二炒粉。
炒粉,在北方小吃中,还叫焖子。北方各地做焖子的原材料不同,所以”粉“也不太一样,长春人吃炒粉,吉林、通化吃煎粉。
长春的炒粉李老二算很有名气了,据说旗鼓相当的还有人民广场地摊儿的张曼玉炒粉了,不过只有晚上才出。
这家也开着许多年,据说吃着长大的孩子们都觉得这么多年味道都还没有变。
李老二家汤调的不错,麻将味道浓,粉炒的火候特别好,很多家炒出来的粉都是成坨成坨的,但是李老二家的炒粉炒的非常均匀,这样就使得汤料充分的融进了每块炒粉里,而且根本不用咬,用舌头和上牙膛互相一碾汁水和炒粉就遍布了整个口腔,麻将和调料的香味在嘴里不停的回荡。
长春小吃中,蹄花丝也是值得一试的。
长春蹄花丝以蹄为主要材料,蹄花丝棕红透明,筋脆不腻,清香爽口,是理想的佐酒菜。
酒香居店小二家的就不错,酒香居闻名的熏酱,也是家开了很多年的老店,配上现压的荞麦面条,筋道而且嚼劲十足。
当然还有外来和尚会念经,乔东家脆皮火烧虽然是来自四川的火烧店,但一直人气爆棚。
斑驳的外皮真的非常酥脆,馅里面放的就是毛肚!刚烤好的火烧皮酥酥的,一口咬下去,馅里的汁水流出来,所以会有一种外酥里嫰的层次感。
1、秀园川菜,在和平大街附近的胡同里,改良版的川菜,回锅肉、砂锅豆腐、火爆腰花、大米饭。-----刚写第一条,口水就流出来了。
2、钱锋炭缸,烧鸽子全长春排名第一,其他烧烤口味也非常棒。烧烤并列第一,鼎源力量,这两个地方还算档次不错。呀,这两个地方店面太大了啊。不过常见厅局级的领导去,低调。青岛大优来一箱。
3、青林路附近一个胡同里,熏酱工厂,上过舌尖上的中国,现在非常火。合盘用微波炉过一下子,一盘白菜肉饺子,来碗饺子汤。
4、天光路清真寺旁边的一个拉面,人太火了,旁边开个仿制品店都发大财了。拉面,我喜欢吃宽的,然后大头菜牛肉,一个宏宝莱。
5、平阳街四川乐山大佛涮串,涮鱼很好吃,调料很牛。热涮串,冰啤酒。
6、北安路与清明街交汇处,一个川菜馆,名字忘了,水煮鱼。多大的馆子都不如他家的好吃。
7、人民广场联通后身、王氏蒸肉一碗,再来个拌白菜。
8、东天街上的真不同,蛋卷,蒸饺。永春的真不同也好吃。
9、泰来街的狗肉,翔运街的松原狗肉、平阳街的金花狗肉。
长春,中国名副其实的 汽车 城,开创了中国 汽车 工业 历史 的缔造者中国一汽就坐落于此。长春也是一座很宜居的城市,这里气候宜人,物产丰富,人们也非常友好和热情,是“最有人情味的城市”。相信很多朋友看过一个视频,有家电视台让演员扮演小偷,去偷游客的钱包,看周围人的反应。结果在长春测试时,扮演小偷的演员各个都伤痕累累。
这么美好的城市怎么能少了 美食 。长春几乎每个地方都可以吃到当地的 美食 ,虽然没有专门的小吃街,但 美食 相对来说会集中在桂林路、同志街、重庆路、辽阳路、红旗街、人民广场等地,推荐夜晚过去,非常热闹。
长春炒粉
此炒粉非南方的炒粉丝,而是呈块状的粉。炒粉源自吉林市的煎粉,用淀粉加水形成糊状,然后放入锅中不断地煎炒直到淀粉糊成型,再用油炒制即成。吃的时候淋上芝麻酱和调料,味道浓郁咸香,解馋爽口。
推荐餐馆:
李老二炒粉:朝阳区桂林路700号
姜老五炒粉: 南关区重庆路(近亚泰富苑)
雪衣豆沙
长春小吃中最受小孩子和美眉欢迎的非这道雪衣豆沙莫属了,这个甜美的小吃已经有了百年 历史 了。制作雪衣豆沙还是很费工夫的,豆沙搓成圆团,裹上面粉。只选用鸡蛋清和淀粉用力搅打,直到打出漂亮的蛋清沫,再将豆沙置于其中,放在油锅中炸至淡黄色。吃的时候再撒上一层白糖,外脆里糯,非常好吃。
推荐餐馆:
春发合饭庄:南关区大马路三道街交汇处
黄米打糕
从朝鲜打糕演变而来,将朝鲜打糕的糯米换成同样黏糯的黄米,加水磨成浆,再用木锤不停捶打,裹上花生粉和白糖。如果能放到冰箱里冰一下,味道更佳。
绿豆饼
长春的绿豆饼相传是清朝从宫中流传出来的,相比传统的光滑表面的绿豆饼不同,长春的绿豆饼表面是很粗糙的,有点像小个儿的豆沙酥饼。绿豆馅是手工制作的,比纯豆沙颗粒要粗一些。外酥内沙,甜香可口。同时红豆馅、蛋黄馅儿的也不错。
推荐餐馆:
虎林绿豆饼:红旗街与和光路交汇处
清宫绿豆饼:同志街西康胡同内
杨麻子大饼
杨麻子大饼起源于洮南,相传是创始人杨先生面部有麻子而得名。与传统的馅饼不同,杨麻子大饼是先将馅儿料用面皮包裹好然后搓成长条状,再将裹了馅料的长面条盘城圆饼烙制而成。馅料裹在面中,吃起来不会像传统馅饼那样容易馅与皮分离。
推荐餐馆:
杨麻子大饼:绿园区锦西路与近绿化街交口
玻璃叶饼
玻璃叶其实就是柞树叶,玻璃叶饼就是用玉米面和淀粉包上肉馅,用柞树叶包裹上锅蒸。蒸出来的馅饼晶莹剔透,很像玻璃而得名。吃的时候将叶子扒开,吃里面晶莹的饼子,透着淡淡的树叶的香味,好看更好吃。
推荐餐馆:
老赵头玻璃叶饼:九台区新华大街432号
福义德道口烧鸡灌汤包
福义德算是长春的老字号了,主营两种食品,一个是烧鸡,一个是灌汤包。福义德烧鸡鲜酥软腻,脱骨咸香。灌汤包与南方的有些甜口不同,东北的灌汤包是咸口的,而且根据东北口味,味道更重,咬上一口汤油足料,很满足。
推荐餐馆:
福义德灌汤包: 重庆路618号
福义德道口烧鸡灌汤包: 四联大街一汽25街区对面
筱筱火勺
筱筱火勺,也叫叉子火勺,是长春常见的馅食。火勺是金国完颜阿骨打的厨子发明,牛肉大葱为馅料,用油酥和面烤制的酥饼。火勺外皮香酥可口,馅料咸香美味,香味扑鼻,食而不腻。
推荐餐馆:
乔当家脆皮火勺:朝阳区湖西路1197号
鼎丰真月饼
清朝创立的鼎丰真是绝对是长春糕点业的老字号了。这家百年老店制作的糕点严格遵循古法,一丝不苟,各个环节都是严谨有序。鼎丰真的传统东北月饼绝对是一绝,尤其是在五仁月饼基础上研制的鼎仁月饼,配料更加合理,口味更佳,值得尝试。
推荐餐馆:
鼎丰真:朝阳区 重庆路83-7
回宝珍饺子
回宝珍饺子创立于清朝时期,最开始在哈尔滨开店,后来搬到长春。回宝珍的饺子注重选材的精良和配料的严格比例,制作的饺子皮薄边小,馅大细嫩,很受欢迎。一度被誉为“东北第四宝”
推荐餐馆:
回宝珍饺子:南关区长通路59号
豆腐串
豆腐串是用东北的豆皮制作的 美食 。豆皮在东北也叫干豆腐,选用上好的东北黄豆制作,皮薄而韧性好。将切好的干豆腐卷成卷,用签子穿好放入浓汤(一般是鸡汤)卤汁,干豆腐吸收了汤汁的味道,入味好吃。豆腐串在长春很常见,几乎每条街都可以看到豆腐串的店面或者摊位。一边吃豆腐串一边喝碗粥,非常享受。
推荐餐馆:
老韩头清真食品: 朝阳区工农大路与红旗街交汇
真不同鸡丝卷
真不同创始人是胡运昌,在上个世纪30年代制作酱肉起家,非常受欢迎。鸡丝卷是真不同的当家菜,味道很地道。用鸡蛋加面煎成饼,裹上肉馅熏制而成,切开鸡丝卷,可以看到金黄的蛋饼丝缠绕在粉红的肉中,好看又有食欲。
推荐餐馆:
真不同酒店:南关区永春路279号
胡记真不同: 朝阳区高新开发区佳园路
酱骨头
酱骨头是长春很常见的 美食 ,酱骨头可以分为酱棒骨、酱排骨和酱脊骨。这些部位的骨头久煮不柴,肉质劲道,筋肉丰富。酱骨头的诀窍在于调料,好的酱骨头配料很丰富,会加入很多香料,最后加上一些东北大酱,做出来的酱骨头味道更佳。
推荐餐馆:
王记酱骨头馆:朝阳区西民主大街1059号
鲍家老八件菜馆:朝阳区同光路百汇街口
春饼熏肉
之前我们介绍过大名鼎鼎的李连贵熏肉大饼是创建于吉林却在沈阳大放异彩。尽管如此,熏肉和春饼依旧是长春的一大 美食 。东北的春饼与熏肉大饼不同,是比较薄的饼,有蒸制的,也有烙制的。蒸制的饼与烤鸭卷饼厚薄相仿,但略大;烙制的春饼硬度较大,比蒸制的略厚一些。卷上精心熏制的熏肉、薯仔丝、大葱、东北大酱等,配上一碗小米粥,绝配。
推荐餐馆:
老昌春饼:同志街与西康路交汇
阿满招财猪蹄
阿满是长春非常出名的熟食店,主打的招财猪蹄更是非常受欢迎。在东北,猪蹄有着特殊的意义,一般过年过节的时候吃猪蹄象征着“挠钱”招财,招财猪蹄由此而来。阿满招财猪蹄选用优质猪蹄,配以老汤卤制而成,卤好的猪蹄皮软肉嫩,呈金黄色,醇香入味,色泽诱人。
推荐餐馆:
阿满食品:工农大路1128号
老昌香肠
长春最出名的老牌熟食店之一,这里的香肠采用的是传统工艺,并根据当地的口味进行改良,老昌的香肠包括红肠、松江肠、风干肠、环形肠等,都非常好吃。鼠小弟第一次吃到老昌香肠还是大学时的长春同学带过来的真空包装的,吃过很多次哈红肠的鼠小弟一口就惊艳了。如果要是现买现吃,味道更好。
推荐餐馆:
老昌食品:桂林路29号
朝鲜冷面
吉林是朝鲜族的聚集地之一,所以在长春可以吃到很多正宗的朝鲜小吃和韩餐。与沈阳很受欢迎的咸口冷面不同,长春的朝鲜冷面是酸甜口的。很多冷面都是选用优质荞麦面现压现做,配上带着冰块的冷面汤,夏天吃上一碗,绝对的透心凉爽。长春的朝鲜族、韩国饭馆非常多,几乎每一家的朝鲜冷面都非常正宗。
烤冷面
烤冷面可以说是东北地区输出到全国的 美食 之一,所以在长春随处可见烤冷面的摊位。烤冷面所选的冷面与汤面不同,质地稍软,用油一煎,裹上打散的鸡蛋,再抹上蒜蓉酱,金黄红润,很好吃。不过可能是受到朝鲜口味的影响,长春的烤冷面的会加入更多的糖醋汁,口味偏酸甜。
推荐餐馆:
衣哥烤冷面手抓饼:隆礼路与同志街交叉口
烤冷面烤鸡架:朝阳区锦水路
长春烧烤
长春烧烤分两种,一种是韩式的烤肉,用烤炉烤制,蘸取蘸料来食用,韩式烤肉在长春是非常多的。另一种是烤串,配上冰爽啤酒,宵夜必选。之前鼠小弟专门写过关于东北烤肉的文章,大家可以参考(这个夏天,啤酒和东北烧烤撸起来)。
推荐餐馆:
开纳利:隆礼路与百汇街交叉口
三毛烤羊腿海鲜烧烤: 正阳街乐园路与万福街交叉口
好了,下面附上几张美图
在长春,大大小小的饭店绝对不在少数,而那些坐落在商场、路边、胡同,容易被大家错过的小店,虽然外表不起眼,却有着让无数吃货淌哈喇子的 美食 。下面我来给大家推荐一些长春很好吃的小店。
1、刘记光大火锅鸡
刘记光大火锅鸡应该长春很多人都听过,看着店面不大位置不是特别明显,环境很简单,但是生意一直很火爆!店里的招牌火锅鸡,份量很足满满的,鸡肉很软烂入味,吃完肉在里面下蔬菜和火锅面,值得推荐!
地址:同德路与红旗街交汇东行150米,距红旗街万达广场50米
2、樱花小吃
这个是长春现在非常有名的小餐馆。
这里上菜非常快,纸包鸡一份差不多有12个,都是鸡腿肉。虽然好像是油煎熟的,但是里面包的鸡肉一点都不油原,鲜嫩多汁,吃的时候要注意碎骨头。干锅筋头八脑,销萝ト丝这个操作太好了,吸了油的费ト丝特别香。早上8:30就开始营业的店,多早来都可以!
地址:工学路工大南门24栋
3、天添饺子家常菜馆
这家也是属于门面很不起眼,甚至很多人都是不看一眼就走过去,店里的一切都很简单,这里比较有名的是纸包鸡,纸包鸡量很足,包在吸油纸里面的鸡腿肉,刚端上桌的时候吃起来有点烫,汁水丰富特别好吃。
地址:净月开发区柳莺东路2136号
4、长通路·回味抻面
长春抻面馆传奇。粉丝们对他家的追捧简直到了无以复加的地步,据说下午四点就营业结束。
地址:长通路与向阳街交汇处
我知道的就这些啦,如果你们知道长春那些非常好吃的小店,也可以在底部评论,一起讨论呀
回宝真,老店了,长通路清真寺对面,水爆肚、溜三样、烧紫盖、炸松肉、扒羊脸、羊杂汤都是很不错的。
元盛居,清水涮肉。用的是传统铜锅,羊肉纯正。
丰盛园,烧麦、扒肉条,特别爱吃他家羊排。
皓月牛肉,主营牛肉分割制品,熟食制品。
云南过桥米线,桂林路老厕所对面,楼上有个3米长的黄色招牌,好味道广东烧腊餐厅,它家有皮蛋瘦肉粥,招牌菜是烧鹅饭,面对面哪里的意大利面也不错,多伦多茶餐厅也不错,桂林路麦当劳餐厅
长春有个路人皆知的小吃名店,桂林路绿豆饼,简直是长春的地标
㈦ 小吃店有哪些好吃又特便宜的美食推荐
各地都有很多小吃啊,你在哪儿啊?
在北京,护国寺小吃,算是能尝个味儿。
在天津,锅巴菜、麻花、油茶麻花、糖油饼、包子、煎饼馃子可以一吃。
在四川,随便找个苍蝇馆子,味道都不错的,什么麻辣烫、碗碗菜、钵钵鸡、火锅、冒菜,冰粉、凉米糕、红油抄手。都好吃!
在江苏,各种苏式点心、青团、胡辣汤、小馄饨等等。
在陕西,馍夹一切,还有各种面点,太丰富了。
在湖南,有臭豆腐、糖油果子、各种米粉、还有茶悦啊。
在湖北,有热干面、豆皮、早酒、烧麦夹烧饼。
在两广,有早茶、肠粉、清补凉、酸吔、龟苓膏、云吞、鱼丸、肉燕等等
在福建,有锅边糊啊,打边炉,等等。
在海南,有老爸茶配各式茶点、钵仔糕等等。
还有好多地方特色,说不过来啊,你自己去品尝一下吧。
㈧ 曲靖市麒麟区什么地方的东西好吃
曲靖的蒸耳丝是比较出名的。别的基本都差不多,但是绝对比昆明的东西好吃。
就像别人说的,玩在昆明,吃在曲靖。
㈨ 鹰潭有什么好吃的地方
鹰潭市,为江西省地级市,“涟漪旋其中,雄鹰舞其上”而得市名,同时享有“道都”、“铜都”、“创客之城”等美誉。下面是关于鹰潭有什么好吃的地方的内容,欢迎阅读!
来鹰潭,龙虎山游玩去哪吃?
1、道都人家
推荐菜品:天师八卦宴
2、稻香人家
推荐菜品:板栗烧鸡
3、孔家饭店
推荐菜品:红烧猪头肉
4、道乡人家
推荐菜品:板栗鸡,泸溪鱼,上清豆腐
5、逍遥城水浒主题餐厅
推荐菜品:李逵牛肉,武大郎烧饼,三碗不过岗
6、竹林人家
推荐菜品:清蒸石鸡薯粉萝卜丝,小竹笋煎蛋,栗子豆腐,梅菜扣肉
7、香炉峰土菜馆
推荐菜品:上清豆腐,泸溪鱼,天师板栗烧鸡,红烧狗肉及各种野味
8、大龙门酒楼
推荐菜品:板栗烧鸡,泸溪河鱼,天师豆腐
9、龙虎山景区
特色小吃:板栗粽子,盐炒蛋,凉粉,豆花
在鹰潭,每天早起排队的那些早餐店有哪些:
1、南站蜀香牛肉粉,推荐指数最高,好像鹰潭人都知道;
2、新区菜场的麻姑粉,也被大家津津乐道;
3、大时代的'炒粉、炒年糕,估计是无数通宵打怪的标配;
4、云南粉店,跟本地风味比是一股清流,值得一尝;
5、信江一号猪肝粉,吃多了牛肉换换猪肝也是很不错;
6、建设路瞎子炒粉,贵溪的算是最地道;
7、杏南小区的牛骨粉,大口吃肉的感觉简直不能更爽;
8、防腐厂的一品煮粉,据说跟冬天更配;
9、西门的黄豆粉。
在鹰潭,下过的那些馆子:
1、鹰潭杏南小区的一鹅三吃
推荐菜品:看标题↑↑↑
2、时鲜一味吃
推荐菜品:咕噜肉,鱼头
3、环城东路老时鲜
推荐菜品:螃蟹炒年糕
4、四海路时鲜思家菜
推荐菜品:酱汁儿茄子
5、环城西路春辉味之源
推荐菜品:蟹子粉丝,面饼爱上肉,火焰醉鹅
6、环城西路家常菜土菜馆
推荐菜品:红烧野猪肉
7、环城东路贵溪土菜馆
推荐菜品:拉丝狗肉
8、大街小胖子土菜馆
推荐菜品:梅干菜鸡爪
9、滨江路忆江南
推荐菜品:千岛湖的有机鱼头炖豆腐
10、临江鹅馆(信江新区御龙弯21号)
推荐菜品:徽州鹅火锅
11、春辉土菜馆总店
推荐菜品:啤酒鱼,豆味烧鸭,包菜粉丝,豆瓣鱼,红烧鱼
12、食家庄
推荐菜品:梅菜扣肉