‘壹’ 中国哪里的包子最好吃
天津狗不理:狗不理"创始于1858年,话说味道是相当的不错!
注意:庆丰包子原来不在榜上,原来是无锡小笼包,因某人吃过以后,挤进着名包子行列,而无锡小笼因口味太甜腻,已经被消费者渐渐摈弃。
‘贰’ 开封灌汤包哪家最好吃
皇家老店第一楼齐家酱肉灌汤包。
‘叁’ “包子”白白胖胖,鲜嫩多汁,全国哪的包子最好吃
上海南翔小笼包
提到灌汤包,外国人的第一反应就是南翔小笼包。南翔小笼包发源地是上海的一个嘉定区域南翔镇,这类饺子皮薄、包馅多、卤菜重,深受上海人钟爱,上海人早饭不能没有南翔小笼包。
东北
提到哪里的饺子最好吃?那样东北老哥肯定要排到第一的,东北地域大家最爱吃饺子了,南方各个城市的大街小巷里都能看到“东北饺子”的餐饮店影子,由此可见大家对于东北饺子的美味早已众所周知了。
东北人隔三差五就需要吃一顿饺子,吉林有水饺,白城地域有驴肉蒸饺,在延边地域,大家爱吃皮米饺子,在辽宁沈阳地域大家爱吃“汤煸馅”的饺子,在辽东地域,当地人爱吃海产品饺子。
可以这么说东北各个地区都是有当地人爱吃的饺子口味,富饶的黑土不但出产稻米,哪怕是麦子也丰收在望,做出来饺子更为美味可口迷人。
‘肆’ 开封最好吃的餐馆有哪些
开封好吃的多,要说最好吃,莫过于8家餐饮类“老字号”餐馆,开封人可以继续补充~
1、开封第一楼包子
开封第一楼的前身是“第一点心馆”,于1922年创立,主要经营灌汤包和吊卤面等风味小吃。
2006年,开封第一楼入选国家公布的第一批“中华老字号”名单。次年,开封第一楼小笼灌汤包又被列为河南省首批非物质文化遗产名录。
地址:总部位于开封市寺后街8号。
2、开封又一新饭店
又一新饭店的前身是“又一新”,于1906年创立,被誉为正宗豫菜第一家。
其特色菜肴“糖醋软熘鲤鱼焙面”、“琥珀冬瓜”、“炸紫酥肉”被认定为中国名菜。
南南自打看过《1942》就对范伟做的鲤鱼焙面充满了好奇,所以第一次去到开封 旅游 ,首餐便特地选在了又一新。
地址: 开封市鼓楼区鼓楼街22号。
3、开封新生饭庄
开封新生饭庄于1930年创立,是开封老牌清真菜馆,多年前就已经在鼓楼边上有一席之地。
各种羊肉牛肉类的都好吃,推荐扒羊肉、原油肉等牛羊肉菜。
来开封 旅游 ,当然不能吃川菜湘菜,清真菜,羊汤肉串,虾蟹和夜市才是必吃!
地址:开封市鼓楼区鼓楼街66号。
4、马豫兴鸡鸭店
开封马豫兴鸡鸭店创立于1853年,如果说开封靠一只鸡征服世界,那可能就是马豫兴的“桶子鸡”。
咸香津道、好吃不腻,这个南南必须好评,不过桶子鸡略偏咸,口味清淡的友友慎重买哟。
地址:开封市鼓楼区鼓楼街32号。
5、开封陆稿荐卤肉
开封“陆稿荐”酱肉老店创立于清同冶元年(1862年),慈禧太后曾在光绪二十七年,携群臣在开封做寿聚宴,“陆稿荐”数道名馐作为寿礼贡品,倍受礼遇。
百年以来一直以经营着名的酱汁肉、五香肘花、南味香肠、五香板肚等,深受吃客的青睐。
地址:开封市市辖区南书店街74号。
6、朱仙镇五香豆腐干玉堂老店
朱仙镇是全国四大古镇之一,这里制做的五香豆腐干已有好几百年的 历史 了,是开封市朱仙镇 历史 悠久的地方传统名吃。
早在明末清初,朱仙镇“玉堂号”制作的豆腐干就以香味入骨,坚韧筋道、回味浓香、色味俱全、久贮不坏等特点而闻名天下。
地址:开封市朱仙镇。
7、沙家酱牛肉
沙家酱牛肉创立于光绪23年(1897年),在开封小吃中,是一道独特酱香型小吃。
酱牛肉由百年老汤精心炖制而成,有强健筋骨、化痰息风、止渴止涎、补中益气、滋养脾胃的功效,适用于筋骨酸软、贫血久病、中气下陷、气短体虚及面黄目眩之人食用。
地址:开封市寺门回民一条街。
8、兴盛德麻辣花生
说到开封小吃 ,一定少不了兴盛德,他家最有名 的就是麻辣花生,在开封不少饭店内,都能看见它的身影。
不能说最好吃,只能说开封比较不错的老餐馆之一,我推荐有二十五年 历史 的凤凰餐厅,,主营宴席,零点,传统豫菜,地道开封菜,好吃不贵,性价比高,值得光顾,,,
大花园‘’百年陈家菜‘’的套四宝、鲤鱼焙面是流传百年的名菜。
因为我目前就在开封上学,所以说我简单地说一下我对开封 美食 的一些收藏吧。
开封比较地道的食品和大多数城市一样,都是隐藏的小小巷子里面儿的,而非是一些比较大的排面的地方。
先说一下我最近发现的一家吧。那就是在开封小南门附近的华三驴肉汤。这一家店是我一个开封本地的同学带我去的,当时觉得驴肉汤有啥好喝的,但是当我尝完以后以后发现真的好喝,他整个驴肉汤的配料都和其他汤不太一样,而且他的饼子切的非常有口感,不是非常细,非常薄的那种,而是那种很筋道的面。最主要是它的口味有一种麻麻酥酥的感觉,而且搭配她自己特制的驴肉,那简直好吃到飞起。
第二家店就是一个小吃店了,那就是焖鸡腿儿,他就在老河大西门的夜市里面。那家的门鸡腿儿,据说已经有了七年的 历史 ,每天晚上在那排队着的人都可以说是很长很长的了。以前不太知道他们家的味道怎么样,有一次花了很长的时间排队去尝了一下,确实很不错,他们的鸡腿儿是有他独特的酱料制作的,而且闷的锅炉也很有讲究,肥而不腻,特别好吃。
当然还有一些店需要我去发现。先给大家推荐这么多啦,谢谢,
开封最好吃的餐馆有哪些?开封,简称“汴”,古称汴州、汴梁、汴京,是河南省地级市。
到开封 旅游 ,必定品尝开封的 美食 ,那么这里来说说开封最好的餐馆有哪些?其实开封的餐馆无数。这里推荐开封最好的餐馆参考如下:
1、第一楼
开封第一楼是一家百年老店。该店所经营的“第一楼小笼包子”,系传统名吃,源于北宋东京名吃“王楼山洞梅花包子”。第一楼小笼包子造型优美,其形之“提起像灯笼,放下像菊花”,被誉为“中州膳食一绝”。
2、王馍头
王馍头是开封鱼池沿的百年老字号。有人说,在开封,如果谁没听说过王馍头,没吃过他家的老三绝“拉面、菜盒、鸡蛋灌饼”,那他一定算不得一个真正的老开封人。王馍头拉面馆地处开封市西门外的鱼池沿街,火神庙的对面。现已已多家连锁店。
3、邢家锅贴
邢家锅贴由开封“邢家锅贴老店”独家奉献。现由邢振业老师的遗孀携子孙在店里亲自操作指导,质量上乘。食客赞誉其特色为:“皮薄馅大形似船,黄焦酥脆翅淋连。灌汤流油清香味,正宗 美食 传百年。”
4、全美老店
全美老店位于城西街道汉兴路永合丽景南50米。全美老店始建于清光绪二十三年(1869),已有百余年 历史 ,创始人卫荀喜先生为老店取名“全美”寓意十全十美。全美老店主打全美传统糕点,用料考究,技艺精湛,又独具宫廷御膳风格,其色泽、风味都有独到之处,备受中外顾客青睐。
5、中兴楼
开封市玉泉中兴楼饮食有限公司系直接掌控开封地区最大规模的百年老店-中兴楼餐饮连锁企业。中兴楼饭店的前身“中西楼”在上世纪20年代号称开封回族饭店“第一家”,它的牛羊肉菜、烩三袋、金银丝、涮羊肉、水爆肚、油爆肚、锅烧肉、焦烧肉、软烧肉等广受各方食客喜爱,特别是烩三袋,成为汉族食客有回族席上争尝之物。
6、梁山烤肉
开封梁山烤肉店位于大梁路与黄河大街交叉口西北角西郊乡政府西隔壁万胜路8号。推荐菜: 梁山芝士黄薯/紫薯、进口澳洲牛肉、四月龄羔羊肉等。
7、稻香居
开封稻香居始建于清光绪八年(公元1882年),是一家名副其实的百年老店.稻香居饭店开业为光绪八年(公元1882年)。推荐菜:炒红薯泥、鸡蛋汤、黄焖鱼、锅贴、红薯泥、汴梁酱牛肉等。
8、明堂饭庄
朱仙镇明堂饭庄系河南省老字号,朱仙镇清真饮食 历史 悠久,源远流长,是与伊斯兰教传入朱仙镇而同步的,已有上千年的 历史 。朱仙镇清真十大碗是开封市非物质文化遗产,有五个笼菜和五个汤菜组成,五个笼菜分别是(黄焖鸡、小苏肉、大苏肉、肉丸子、白炖肉);五个汤菜分别是(肚肺汤、炖肉片、炖腐竹、黄花菜、鸡蛋汤)。
9、大宋逍遥胡辣汤
大宋逍遥胡辣汤成立于2015年,一经问世便深受开封人民的喜爱,也成为了全国各地来开封 旅游 必来的打卡之地。这里有开封最好喝的胡辣汤。
10、九千岁串物料理研究所
九千岁串物料理研究所,是开封首家粉色主题串物料理店,分别在澳洲和日本有一家私房串串店。锅底有两种,一是重庆下河帮老牛油锅底。下河帮川菜向来以大方粗犷,不拘泥于材料着称,俗称江湖菜,霸道过瘾,自带重庆的火辣。秘制番茄锅是从乌克兰浓菜汤--罗宋汤启发而来,同时九千岁串物料理也是开封首家将海鲜融入川味的串串店。
等等。
最好吃的现在都没有了,一楼原来在鼓楼西边路北老店是最好的,一笼15个。南关百货大楼南隔壁天津蒸饺是最好的,现在找不到了。南土街老开封剧场隔壁北京馆的炒饼是最好的,现在几个都是假的。御街口南边路东的老府门的豆沫是最好的,现在没有了。鼓楼东南角的饺子馆是最好的,后来迁到西北角变坏了,现在也不咋地了吧...
前年去玩云台山路过开封,特去品尝了开封特色菜,河南非物质文化遗产鲤鱼陪面,真是难吃,和.灌汤包在一家最有名的老字号吃的,卫生还行,都不如哈尔滨道里区.的开封包子店的好吃,双羊汤那教一个大油汤都没法喝,倒是竹桶鸡,.浍面.有点特色。.
许多人一说开封的名吃就会想到开封灌汤包,而不错的饭店的话,人们都会想到开封第一楼,其实记得七、八十年代第一楼的小笼包确实好吃,二零一三年我回开封探亲、朋友说好多年没去吃一楼的包子,刚好你回来了我们一起去吧。
我们是晚上七点去的,八点多就催我们快吃,说要下班了。说实话菜贵不说也一般般,其中的味道和以前有了很大的改变,包子还真没有其他小店的好吃,而且也没有没有什么特色,甚至说路边地摊的味道都比一楼的好吃,当然小吃摊的肉有点让人不放心。
其实开封还是有不少的名吃和不错的饭店的,像新新饭庄的“羊肉蒸饺”,宋都御街的“稻香居锅贴”,味道名厨的“汴京烤鸭”,晋安路的“百岁鱼”和卤面香的“红烧肉卤面”,王馍头的“鸡蛋灌饼,韭头菜盒,炸酱面”,明堂饭庄的“十大碗”等。
我家是开封的,不是吃货,我也不知道哪里好吃。但是别去小宋城那些就行了,比较贵还不好吃。
开封 美食 多不胜数,让人回味无穷,来到开封转一转,不到夜市尝一尝,开封几乎就白来了!
首先,黄家老店
黄家老店的开封灌汤包是开封相当正宗的,全国各地的人或许都听过开封灌汤包,但来到开封时却不知道哪里的最正宗。开封第一楼是第一的百年老店,它的灌汤包驰名中外,但近年来却不胜从前。来开封时,开封本地朋友告诉说:我们一般请朋友吃灌汤包,从不去第一楼,只去黄家老店,这里的灌汤包很正宗
其次,金杞楚砂锅
按照道理来讲晚上才是砂锅卖的最火爆的时候 可是这家店中午人也超级多 店内有三间屋子, 美食 菌去的时候都坐的满当当 明明有这么旺的人气, 老板还摆摆手说晚上才是人多的时候。鸡蛋砂锅颜值很高,几乎来这里的顾客都会点一份。
接着是化三驴肉汤馆,每天都会有许多人来这里品尝驴肉汤,早上有不少的美团小哥在外面等着接单。
最后是书店街的大梁包子铺,它家的包子很好吃,每天都有不少人来排队买包子,而且他家的包子只卖一上午。
‘伍’ 中国那地方包子好吃,明气大
1、狗不理 [天津津南区]
狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。狗不理包子倍受欢迎,关键在于用料精细,制作讲究。在用料上,狗不理包子的肉馅别具特色,选用七成瘦三成肥的新鲜猪肉,上等酱油找口,放上香油、味精、葱姜末等佐料,边加水边搅拌,打成肉丁水馅。包子皮使用半发酵“一拱肥”富强面。做工上,狗不理包子从揉面、揪剂、擀皮、装馅、掐包、上屉、上大灶,都有明确的规格标准,掐出来的包子褶花匀称,每个包子的褶不少于十五 六个。刚出屉的包子,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不腻。狗不理包子铺原名“德聚号”,据今已有百余年的历史。店主叫高贵友,其乳名叫“狗不理”,人们久而久之喊顺了嘴,把他所经营的包子称作“狗不理包子”,而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。据说,袁世凯当直隶总督时,曾把狗不理包子作为贡品进京献给慈禧太后,慈禧很爱吃。从此,狗不理包子名声大振,许多地方开设分号。 如今,狗不理包子已走……[详细]
2、新疆烤包子 [新疆乌鲁木齐乌鲁木齐县]
新疆烤包子新疆的烤包子,还真有很长的历史了,以前这里的游牧民,出外放羊、打猎,都自带馕、水、刀、面粉等,很长时间不回家,自己在外面做吃的。相传最早的烤包子就是在野外诞生的,那些牧民打来野兔,把肉洗净切碎,用和好的面包上,放在木炭上烤熟了吃,味道的确不错,只是沾在外表的炭灰不好办,聪明的牧民就找来三块石头,两块当支架,另一块平整点的架在那两块石头上,然后用木炭把石头烤热,再把“兔肉包子”沾在石头架的内壁上,这样烤出的包子外表就没有粘着的炭灰了!以后烤包子都是炉膛里烤了,肉馅也多种多样。……[详细]
3、南翔小笼包 [上海黄浦区]
南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点,素负盛名。因其形态小巧呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”( 上海)南翔小笼产地主要分布在嘉定区南翔镇,后来扩展到嘉定全区及上海豫园老城隍庙等地。南翔小笼创始人黄明贤出生于嘉定区南翔镇,早年开设日华轩糕团店,经营南翔大馒头,黄明贤天天挑着馒头到古猗园叫卖,因大肉馒头味道鲜,脍炙人口而出名。同行老板闻风而动,都来古猗园叫卖大肉馒头,使黄明贤生意受到影响,不能一人专利,于是他对大肉馒头采取重馅薄皮,以大改小的方法,选用精白面粉紧酵擀成薄皮,又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,以取其鲜。馅内洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同季节,加入蟹粉或虾仁或春笋,以取时鲜。每只馒头折裥14个以上,一两面粉制作10只馒头,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑;出笼时任取一只放在小碟内,戳破皮子,汁满一碟,为佳品,逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。……[详细]
4、丁莲芳千张包子 [浙江省湖州吴兴区]
产品名称: 丁莲芳千张包子产品产地: 浙江省湖州市产品特性: 肉嫩不腻,芳香振食,松软可口,味道鲜美产品成分: 蛋白质和多种氨基酸。产品功效: 润肺止咳、清热利尿、理脾健胃的药用功效。产品简介:湖州位于浙江北部、太湖南滨,素以美食为天,驰名海内。湖州丁莲芳千张包子于公元1878年(清光绪四年),由民间商人丁莲芳创立,并以自己的姓名作招牌而流传至今,是湖州的驰名名点。丁莲芳千张包子选用纯精腿肉,配以干贝、开洋、用千张(百叶)精制而成。其营养价值高,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸。它以肉嫩不腻,芳香振食,松软可口,味道鲜美的特点驰名南北。当代着名书法家费新我先生在本店品尝后盛赞“鲜而精,名乃扬”因本产品风味独特,脍炙人口,在几代人的努力下,使这款民间小吃成为代表湖州传统饮食文化特色的江南名点。产品历史: 由于丁莲芳几代人在经营中始终贯彻“尊重传统,发扬光大”的经营理念……[详细]
5、开封灌汤包 [河南开封鼓楼区]
开封灌汤包是河南省开封市的特色小吃。开封小笼灌汤包外形美观,小巧玲珑,皮薄馅多,灌汤流油,味道鲜美,清香利口,还被人说为“放下像菊花,提起像灯笼”这样一种称法。以开封第一楼的小笼包最为出名。开封小笼灌汤包是河南省开封市一道着名地方风味小吃。已有百年历史,创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营,是着名风味面点。开封小笼包子历史悠久,它是由北宋时期“在京第一”的“王楼山洞梅花包子”经历代厨师逐渐改制而成。色、香、味、形具佳,别具一格。开封小笼灌汤包的制作方法如下: 原料: 精粉一斤、猪后腿肉一斤、小磨油二两半、味精一钱、绍酒、姜末、盐各三钱、酱油八钱、白糖八分。 做法: 1、把肉剔骨、去皮、剔筋后切成条,再用机器绞成碎肉;2、将碎肉放在盆里,下入作料,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后陆续对入清水约七至八两,搅打上劲,最后下入小磨油,搅成馅;3、把面放在盆内,先用少许水,把面抄成面穗,和成硬……[详细]
6、广东奶皇包 [广东广州白云区]
广东奶皇包广东特有的一种甜味包子,以蛋黄做馅,是广东甜包子里最负盛名的一种。但是喜好咸口的食客应该不会十分喜欢这种甜腻的包子。……[详细]
7、北京庆丰包子 [北京西城区]
北京庆丰包子庆丰包子铺始建于1948年,开始仅是一家普通的小饭馆,只因所营包子口味地道,自56年起专营包子,并正式打出“庆丰包子铺”的招牌。经营至今,小小的包子已经成为北京市特味小吃,而老字号庆丰包子铺也逐步引入国际快餐经。……[详细]
8、鲁西南水煎包 [山东菏泽鄄城县]
水煎包是鲁西南名吃之一,其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳,因其馅不同,分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种,其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦粉面发酵,将包子放入平底锅内少许时间,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成,成为人民深受欢迎的食品。……[详细]
9、韩包子 [四川成都温江]
成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设玉隆园面食店,因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后,其子韩文华接替经营,他在包子的做法上精心探索、实践,创制出南虾包子、火腿包子、鲜肉包子等品种在成都饮食行道一炮打响,名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子,并将其店名更换为韩包子,生意越做越红火。从解放前至今,韩包子在成都、四川乃至全国,一直享有经久不衰的声誉。 一位外地游客曾在留言簿上写道:“北有狗不理,南有韩包子,韩包子物美价更廉。”全国着名书法家徐无闻先生生前撰写对联一副赞韩包子:“韩包子无人不喜,非一般馅美汤鲜,知他怎做?成都味有此方全,真落得香回口畅,赚我频来。”形象地描绘出韩包子的特色和它在成都名小吃中的地位,以及食客在品尝时的欢悦心情。成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开……[详细]
10、广东叉烧包 [广东广州黄埔区]
叉烧包是广东具代表性的点心之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一(与干蒸烧卖、虾饺、蛋挞同誉)。以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右,一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅,包皮蒸熟后软滑刚好,稍为裂开露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。用面粉、白糖等拌成发面皮作皮,蜜汁叉烧作馅。成品雀笼形,笑口,松软香甜。乃广东老牌名点,各地大小茶楼、酒家四时供应,故有“镇山宝”之称。 原料:叉烧肉,盐,花椒,葱,姜,酱油各适量,面粉。做法:①叉烧肉切小块,葱姜切末,加酱油、盐拌成陷;面粉中加糖、温水、发酵粉,省二小时,至面团发起时,加香油、白糖。②将面分成份,擀成中间厚、两边薄的皮,将叉烧肉块及葱姜末包成包子,上屉蒸15分钟即可。
‘陆’ 什么地方做的包子最好吃
什么地方做的包子最好吃?在你居住的本市本地区,有很多蜂窝的好吃的包子铺
‘柒’ 哪个地方的小笼包最好吃
上海南翔小笼包已经有100多年历史,因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,深受国内外顾客喜爱的风味小吃。嵊州小笼包,也就是杭州小笼包,全国有名,味道一绝,皮薄馅足,回味无穷,小笼包边蒸边吃味道最美,配上白粥咸菜是早餐一绝,小笼包分生粉小笼,不发酵,皮比较硬汤水足,要乘热吃,第一家是在郑州,在郑大一附院西边的一个店里,位置在稍偏辟的一个小街道上,第二家在厦门湖滨南汽车站边上,上次去看已经搬走了。
取意“源于无锡、盛于无锡”的熙盛源,虽非百年老店,但因其独到的传统口味,常年占据着无锡食客的口碑榜单。要说小笼馒头(小笼馒头才是无锡小笼包的正确叫法)正不正宗,先不说味道怎么样,单看外形,正宗的无锡小笼馒头应该是脐眼收口,就是说在小笼馒头的正中央应该有一个凹陷的窝窝。
‘捌’ 灌汤包是哪里的最出名
你好!
灌汤包是河南开封的最出名!
灌汤包最着名的产地要属河南开封,东京七十二正店之一的“玉楼”推出的“山洞梅花包子”,号称京城第一,传到坊间,迅速成为最受欢迎的小吃之一。
相传,这也是开封灌汤包的鼻祖。
现在的开封灌汤包源于1922年,河南省滑县人黄继善在开封经营的“第一楼包子馆”。
到了上世纪30年代,黄继善改良了制作工艺,并由大笼屉蒸包子改成小笼蒸制,连笼上桌,现包现蒸现吃,保持了包子的形状和热度,形成了今天的“开封灌汤包”。
吃开封灌汤包的时候,先将包子缓缓提起,然后汤勺抄底接住包子,将包子咬破一个小口,吸吮包子的汤汁,随后再将包子的皮和馅吃下。
‘玖’ 我国最好吃的10大包子是什么
中国十大包子排名
1、北京庆丰包子
庆丰包子铺始建于1948年,开始仅是一家普通的小饭馆,只因所营包子口味地道,自56年起专营包子,并正式打出“庆丰包子铺”的招牌。经营至今,小小的包子已经成为北京市特味小吃,而老字号庆丰包子铺也逐步引入国际快餐经。
2、天津狗不理包子
“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间,河北武清县杨村(现天津市武清区)有个年轻人,名叫高贵友,因其父四十得子,为求平安养子,故取乳名“狗子”,期望他能像小狗一样好养活(按照北方习俗,此名饱含着淳朴挚爱的亲情)。
3、新疆烤包子
烤 包子(维语叫“沙木萨”)和薄皮包子(维语叫“皮特尔曼吐”)是维吾尔族同胞喜爱的食品之一。城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这种食品。烤包子主要是在馕坑烤 制。包子皮用死面擀薄,四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑 里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。
4、广东叉烧包
叉 烧包是广东具代表性的点心之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一(与干蒸烧卖、虾饺、蛋挞同誉)。以切成小块的叉烧,加入 蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右,一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅, 包皮蒸熟后软滑刚好,稍为裂开露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。
5、广东奶皇包
广东特有的一种甜味包子,以蛋黄做馅,是广东甜包子里最负盛名的一种。但咸口人并不十分喜欢。
6、南翔小笼包
小笼包是中国传 统特色小吃,起源自上海南翔。常州味鲜,无锡味甜。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟,皮才软滑,若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃, 但馅料有水份会很难包,配好后放进雪柜片刻,使油和水份都凝固才包,蒸熟后的小笼包就会很好吃了,为了避免小笼包被蒸锅里的水浸湿,可以在包子的底部垫些东西。
7、四川韩包子
韩 包子从创业至今已有八十多年的历史了。包子应该是中国最普遍的小吃了,从北到南,从东到西都能见到包子,做出名的也很多,成都韩包子便是其中一例。原料特 级面粉、肥瘦猪肉、化猪油等及各种调料。韩包子其特色是:花纹清晰,皮薄馅饱,松软细嫩。在做韩包子要注意制作方法。共有叉烧、芽菜、火腿、鲜肉、三鲜、 香菇、口蘑、附油等8种,另外还有韩包子系列套餐供应。
8、开封灌汤包
灌汤包就是包子里面有汤。灌汤包以前是北宋皇家食品.开封灌汤包不仅形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。
9、山东水煎包
“水 煎包”是鲁西南名吃之一,在当地人们简称它为“煎包”,其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳,因其馅不同,分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种,其馅 无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦粉面发酵,将包子放入平底锅内少许时间,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成,成为人民深受欢迎 的食品。
10、西安肉夹馍
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省汉族特色小吃之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省着名西府(宝鸡市)小吃和西安市着名小吃。宁夏的肉夹馍为羊肉馅。每个摊前摆有炉子,和西北其他地方的馍没有区别。
‘拾’ 洛阳有哪些味道好的包子铺推荐
包子最大的魅力在于:它外表看起来朴实无华,咬下去却给人无限惊喜。洛阳其实有很多受欢迎的包子铺,尤其是在早上急匆匆赶着去上班的时候,买一笼屉边走边吃,绝对是一道风景,那么在洛阳都有哪些好吃的包子铺呢?看看这些有没有你中意的……
陶陶居欢乐餐厅
陶陶居欢乐餐厅在行署路与涧东路交叉口东北角,已经开了一些年头,装修后环境很好。
包子五毛一个,种类还挺多,有鲜肉小笼包、鲜菇小笼包、奶油豆沙包、鸡蛋韭菜包等。
地址: 行署路与涧东路交叉口东20米路北
翁记包子
翁记包子店的老板在二十年前是洛阳酒家的特级大厨,老板的母亲是酒店里的面点师,手艺那是一流!包子的品种虽然不多,但是每一款都是用心做出来的,经过两位大厨多年的研制改良,卖了三十年,每一种拿出去都可以当招牌使。
地址 :凯旋路与八一路交叉口西20米路北巷子内
东来顺包子店
这家店是个清真店,店虽然不大,不过品种丰富,包子、馄饨、面条都有,好吃不贵。每次从东花坛坐车,都会看到好多人在这里排队买包子。
这里有牛肉包子,南瓜丝包子,豆沙包子,推荐牛肉馅的,肥而不腻,超级好吃~
地址 : 东花坛(近9路车站牌)
清真方中山胡辣汤
为什么要推荐一家胡辣汤馆呢?还不是因为这里还藏着吃货们最爱的牛肉水煎包!1元/2个,外皮酥脆,内馅鲜美,货真价实。三两口就能吃下一个,再喝口汤,真心特别满足!
除了水煎包,葱油饼和牛肉合都是胡辣汤的灵魂伴侣。葱油饼一定要蘸着汤吃,才最香哦!
地址: 太康路与长兴街交叉口东50米路北、周山路天泽大厦附近
马记水煎包
他家是一家老店了,吃过这么多家的水煎包,他家的最好吃,很多人都说能吃出小时候的味道~
包子馅多,皮薄面软,底部焦脆,口感好,也不腻,而且价格实惠。
地址 : 丹城路金谷园旅社北门面7号
当然还是那句老话。萝卜白菜各有所爱,洛阳的 美食 有很多,笔者只能推荐自己比较喜欢的,况且包子只有尝过了才知道有多好吃!毕竟不能吃遍全城,也欢迎网友补充,不知道对于这个回答你满意吗?
洛阳的包子可谓是香飘十里引君来,所以在洛阳你不用刻意去找包子铺,你只需跟着悠悠飘来的香味走去即可。
洛阳 历史 悠久,洛阳的包子必然也是几代相传,包子在古代是很受欢迎的食物,所以在洛阳城这样的古城里,包子铺是很多的。不用担心来洛阳吃不到包子!
洛阳包子,你随便挑选一家,都有自己独特的味道,都能让你吃到忘乎秦汉……
洛阳身为千年古都,如果在古城里少了包子,那么会少一到 美食 文化的,所以洛阳的包子,无论从什么角度出发。都不能少的!
如果题主来洛阳找不到吃包子的地方,是因为题主还没有走进洛阳老城,只要题主走进洛阳老城,只需在老街逛之,包子铺会不经意间出现在你面前!
景华路长安路北路东100米鸿宾居包子真的不错
八一路凯旋路口西翁记包子,泮生园酱肉西边小路门朝南那家包子,东华的薄皮素包子,马杰山牛肉汤西错对面马强包子,东花坛启明南路九路车路西边站后面东来顺包子,下园路口杨记牛肉水煎包——以前玻璃厂南路仿古街有家孙记开封灌汤包好吃,现在不知道开不开,最早百货楼喷泉门口那家惠友包子最好吃,拆迁不知去哪了
多年前洛阳酒家小笼包0.11元一两粮票两个,属于当时奢侈品级的,特有的酒香味,经常被父母派遣过来买,附近的同龄人不知道有几个还能有这样的记忆?一直觉得这包子味道是世界上最好吃的[我想静静]
只喜欢吃翁记的酱肉包
西工饭庄,翁记,民主街云吞店,盛德美对面的包不同,东来顺,河科大一附院西门口的杭州小笼包就这几家了。
唐宫西路,王城公园北门斜对面有一家,不知名的包子铺,挺好吃。
70年代,老城朝阳饭店的混沌包子,儿时的记忆。
原洛阳酒家的包子,那味道绝了!这几十年再也没有在洛阳吃过如此香的包子了。